Cultivarea usturoiului ca o afacere - caracteristici și nuanțe de implementare. Afacerea pe usturoi: îngrijire și cultivare, cât de mult puteți câștiga


Luați în considerare afacerea de creștere a usturoiului. Usturoiul este o cultură valoroasă, folosită ca ingredient suplimentar în pregătirea conservării. Produsul este în cerere pe tot parcursul anului. Cererea de produse ridicată creează un teren fertil pentru această afacere. Apoi, să vorbim despre detaliile și subtilitățile pe care trebuie să le cunoașteți.

Usturoiul este cultivat fără utilizarea tehnologiei agricole speciale, care este optimă pentru începătorii de afaceri. Nemulțumirea unei instalații permite minimizarea cheltuielilor financiare. Atunci când se creează condițiile necesare, usturoiul este stocat mult timp.

În stadiul inițial, achiziționați semințe și creșteți culturile proprii. Obțineți mai ușor echipament de lucru mai târziu pentru veniturile obținute din recoltare.

Selectarea materialului de plantare: tehnologia de cultivare

Tipuri de material de plantare:

  • Becurile primite de la săgeată (becuri aeriene). Din ele se înmulțesc bulbi cu un singur cuișoare - material de plantare în anul următor.
  • Bulbi cu un singur cartof (monotub, seturi) - cresc din ceapa aeriene. Cel mai bun material de plantare, plantat sevok da un cap mare de usturoi, cu un număr mare de cuișoare.
  • Dinții din bulbii capului matur (prima reproducere) sunt, de asemenea, o sămânță bună.

Dacă nu există mai mult de 4 căței într-un cap de usturoi (chiar și unul mare), atunci este usturoiul degenerat. Dacă aceste dinți sunt plantați, recolta va fi slabă.

Pentru materialul de plantare de înaltă calitate cresc bulbii de ceapă, unul dintre ei - becuri cu un singur dinți. Dinții din capul primei reproduceri dau și o recoltă bună. O parte din plante în viitor, plecare pentru semințe.

Tehnologie de aterizare

În primul rând, solul este pregătit. Este de obicei fertilizat cu humus sau compost (fără a folosi gunoi de grajd proaspăt). Următoare este sortarea materialului de plantare. Întregul cap este împărțit în dinți, care sunt împărțiți în diferite fracțiuni după dimensiune. Apoi fiecare fracțiune este plantată la o anumită distanță: fracțiunea fină - 5-6 cm; Media este de 10 cm; Mare - 15 cm.

Soiuri de usturoi care pot fi cultivate

Tabelul de mai jos prezintă cele mai populare culturi care pot fi cultivate în Rusia și Ucraina.

În plus față de cele de mai sus, următoarele soiuri de usturoi sunt populare în Rusia:

  • "Komsomolets"
  • "Otradnensky"
  • "Aniversarea lui Gribovsky"
  • "Poretsky"
  • "Danilovski local"

Calcularea capitalului inițial pentru începerea unei afaceri

În prezența de usturoi de afaceri de afaceri este deosebit de benefic. Inițial planta usturoi 1 ha, un teren mai mare este dificil de manevrat manual. Dacă nu există pământ, închiriați terenul. 1-1,5 terenuri dau 5-8 tone de cultură cu îngrijire corespunzătoare și condiții meteorologice favorabile.

În plus față de teren va avea nevoie de bulbi de usturoi sau sevka. Costul de însămânțare produs - 30-200 ruble / kg. Soiurile de iarnă sunt mult mai scumpe deoarece au randamente ridicate. Dar aceste soiuri sunt pretențioase atunci când se plantează și se îngrijește. Usturoiul de primăvară este mai puțin capricios, dar rareori produce o recoltă de calitate.

Costul îngrășămintelor este de 3000-5000 de ruble. Dacă nu aveți experiență în creșterea usturoiului, angajați un lucrător experimentat pentru prima dată pentru a ajuta la plantarea usturoiului și de a face o parte din munca de îngrijire. Veți avea nevoie de un container pentru depozitarea usturoiului, o cameră specială pentru un depozit. În planul de afaceri, listați toate sumele cheltuielilor și calculați valoarea costurilor inițiale, care vor fi de aproximativ 40.000 de ruble.

Vânzătorii oferă 30-50 ruble pe kilogram de usturoi. Profitul minim, în funcție de calitatea culturii, este de 175.000-25.000.000 de ruble. Atunci când se obține un venit stabil, creșteți suprafața parcelei, închiriați un semănat sau un tractor cu un combinat tras pentru a automatiza munca.

Vânzarea recoltei

Este mai profitabil de a vinde usturoi la cumpărătorul final, și nu la dealeri. Costul unui kilogram de bunuri în acest caz va fi de 100-150 ruble, dar veți avea nevoie de un loc pe piață.

Dacă nu doriți să vă faceți comerț, contactați dealerii. Magazinele de legume pentru un kilogram de usturoi oferă 50-60 de ruble. Mergeți în jurul magazinelor, discutați cu proprietarii lor pentru a determina opțiunea profitabilă.

Puteți oferi usturoi unor dealeri mari care achiziționează bunuri în cantități mari. Semnează un contract de furnizare cu ei. Prețul de cumpărare al dealerilor mari este mai mic, dar mai puține probleme cu vânzările. Usturoiul este cumpărat de către fabricile de conserve și întreprinderile de catering.

Este posibil în mod condițional să se facă distincția între următoarele metode de vânzare a produselor:

  • La retail - către consumatorul final (complexitate simplă).
  • Instituții de catering cu ridicata en gros (nivel simplu de implementare).
  • Comert cu ridicata - catre dealerii de legume (complexitate medie).
  • Comert cu ridicata - in cadrul contractului in cadrul companiilor de retea (complexitate ridicata a implementarii).
  • Vase de prelucrare a cărnii și conserve (complexitate înaltă a implementării).
  • Firme cu ridicata - farmaceutice (complexitate mare).

Profitabilitatea afacerii de creștere a usturoiului

Unul dintre concurenții produselor interne este usturoiul adus din China. Pentru preț este mai ieftin și, prin urmare, inferior în calitate (conține mult mai puțin uleiuri esențiale). Rentabilitatea afacerilor este de aproximativ 70%. Dacă dvs. sunteți implicat direct în vânzări către consumator, profitabilitatea crește la 150%.

Sfat 1. Usturoiul poate fi cultivat într-un singur loc 1 dată în 3 ani.

Sfat 2. Indiferent de varietatea pe care o cresc, iarnă sau ferventă, puteți recolta o singură cultură pe an.

Evaluarea atractivității site-ului revistei de afaceri

Profitabilitatea afacerii









(4.0 din 5)

Apel de afaceri












3.7

Rambursarea proiectului









  (4.0 din 5)
Ușurința de a crea o afacere









  (3,0 din 5)
Produsele de usturoi sunt o afacere super-profitabilă. Principala dificultate constă în organizarea rețelei de distribuție. Trebuie fie să negociați cu bazele angro, fie să le vindeți utilizatorilor finali. În primul caz, rentabilitatea este de aproximativ 70%, în al doilea rând crește la 120-15%.

Cresterea afacerilor de usturoi. Cum să crească usturoi. Usturoi de vânzare.

Odată cu creșterea prețurilor la usturoi, usturoiul în creștere de iarnă a devenit destul de profitabil, nu numai fermierii, dar și proprietarii de grădinițe au început să se implice în afacerea cu usturoi. Randamentul de usturoi cu o sămânță bună de aproximativ 1 tonă, cu 10 hectare. Din acest articol veți învăța cum să câștigați bani pe usturoiul de iarnă în grădina ta.


Particularitatea cultivării usturoiului este că toate procesele - calibrarea materialului de plantare, plantarea, plivitul, îndepărtarea săgeților și restul - sunt destul de greu de mecanizat, deci este greu să crești la scară industrială fără a folosi munca manuală, dar chiar și pentru câteva zeci de sute de părți, munca manuală este pe deplin justificată.

Toate soiurile de usturoi sunt împărțite în două tipuri principale de iarnă și de primăvară, fiecare specie are propriile caracteristici și cel mai important - propriul timp de plantare.

Soiurile de iarnă pot fi săgeți (planta împușcă o săgeată cu inflorescență) și nu săgețile de săgeată.

Solurile fertile și ușoare sunt potrivite pentru plantarea usturoiului. Nu este necesar să plantați usturoi în locul în care ceapa sau usturoiul a crescut mai devreme de 3 ani.

Cum sa alegi materialul de plantare al usturoiului.

O altă caracteristică importantă a usturoiului în creștere este obținerea de semințe de calitate, usturoiul fiind foarte susceptibil de degenerare, ceea ce face dificilă creșterea pe o scară industrială.

Tipuri de material de plantare de usturoi:

bulbi,primite de la săgeată, ele sunt numite și becuri aeriene. Când se plantează ceapa, crește din ea o ceapă cu o singură cuișoare, care servește drept material de plantare pentru anul viitor.

Bec cu o cățelă  (sevok, odnosubka) - crește de la becul de aer. Cel mai bun material de plantare, un cap mare de usturoi, cu un număr mare de cuișoare, cresc din semințe plantate.

cățel de usturoi  de la un bec cap matur. Un cățel, o parte din capul de usturoi după plantare sevka este, de asemenea, numit prima reproducere, este, de asemenea, o sămânță foarte bună.

În becurile foto-aer, odnozubka, cuișoare.


În cazul în care capul de usturoi nu are mai mult de 4 cuișoare, chiar dacă acestea sunt foarte mari, atunci acesta este deja degenerat usturoi, dacă plantați cuișoare din acest bec, recolta va fi foarte slabă.

Pentru a obține material de plantare de înaltă calitate trebuie să crească o ceapă bulb, apoi să crească un bec dintr-o singură limbă și să fi plantat o singură limbă, puteți obține o recoltă bună.

Un dinte obținut din capul primei reproducții va fi, de asemenea, un material de însămânțare de înaltă calitate. Cumparand un dinte pe pietele de plantare, este destul de dificil de determinat reproducerea acestuia, folosindu-l ca material de plantare este extrem de riscant, este foarte probabil sa obtii o recolta proasta. În plus, dintele este adesea susceptibil de boli bacteriene, ceea ce reduce și indicatorii de randament.

Prin urmare, pentru a obține o recoltă bună de usturoi, trebuie să achiziționați un singur dinți sau dinți ai primei reproduceri. În viitor, unele dintre plante pot fi lăsate pentru a obține materialul de semințe - ceapă aeriene și una cu dinți.

Usturoi în creștere de iarnă.

Usturoiul de iarnă este diferit de primăvară, randamente mai mari și rezistență la temperaturi sub zero, deci este mai economic să o crească.

Usturoiul de iarnă este plantat în perioada de toamnă, la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie, în funcție de zona climatică. Debarcarea se face în brazde cu o distanță între dinți de 10 cm, cu o distanță între rânduri de cel puțin 25 cm.

Motoblock cu montură pentru plantarea usturoiului.


Plantarea usturoiului cu un tractor.


Înainte de debutul înghețurilor, usturoiul are timp să se rădăcească timp de șase săptămâni, îi permite să iasă cu succes.

La începutul primăverii, când se încălzește solul, usturoiul începe să crească intens, în această perioadă plantele au nevoie de apă, îndepărtează buruienile și fac pansamente minerale.


Pe măsură ce cresc pe plantele de soiuri arse, apar așa-numitele săgeți, care trebuie îndepărtate în timp prin tragere sau tăiere.


ca urmare, capetele de usturoi vor fi cu 30% mai mari, iar perioada de coacere va fi cu o saptamana mai devreme.

Recoltarea ar trebui să se efectueze atunci când frunzele plantelor încep să devină galbene, de obicei în mijlocul lunii iulie. Aici este important să se recolteze în timp, altfel acoperind cântare pe becuri va începe să devină negru și coaja, ceea ce strică prezentarea de usturoi.

După recoltare, usturoiul trebuie să fie tăiat, rădăcina și tulpina sunt tăiate, apoi usturoiul este uscat sub streașină.

Industria usturoiului.

Usturoiul de creștere este o afacere profitabilă, dar este foarte important să obțineți material de plantare bun din care puteți obține o recoltă bună.

  • Arătură grădina.
  • Achiziționarea de material de plantare.
  • Cumpărarea de medicamente împotriva dăunătorilor.
  • Utilizarea muncii manuale.

Cu o suprafață de 10 hectare, puteți recolta o recoltă de usturoi de 1 tonă.


Implementarea unei astfel de cantități la vânzare cu amănuntul este destul de problematică, astfel încât cea mai mare parte a culturii va trebui livrată în vrac. În supermarketuri și pe piețele cele mai multe din usturoiul importat din China, un astfel de usturoi este mult inferior gustului nostru, astfel încât cumpărătorul preferă usturoiul nostru atunci când alege. Usturoiul importat din China nu este potrivit pentru plantarea în climatul nostru.

Creșterea usturoiului ca o afacere.

usturoi   - una dintre cele mai vechi plante de legume. Se știe că a fost cultivată în Egiptul antic. Patria de usturoi - zonele muntoase și de foioase din Asia Centrală. Usturoiul (Allium sativum L.) este o planta perena si o planta perena a familiei de ceapa.

Usturoiul este rece și de iarnă-hardy (culturi de iarnă), cultivate peste tot în Ucraina. În funcție de capacitatea de a forma săgețile distingem între împușcăturile și formele care nu se strecoară. Soiuri de usturoi de iarnă   Există două forme, doar non-pointer de primăvară. Perioada de vegetație a soiurilor de iarnă pentru împușcături este de 110-120 de zile, iar iarna și culturile de primăvară, respectiv 75-90 și 90-110 zile. Plantele plantate în toamnă, mai productive, coapte 2-3 săptămâni înainte de primăvară, sunt păstrate până în decembrie - ianuarie. Termenul optim de utilizare este vara-toamna. Soiurile de usturoi de primăvară sunt plantate la începutul primăverii, ele sunt mai puțin fructuoase, cu toate acestea, bulbii au o bună păstrare a calității (în special în timpul depozitării la temperaturi sub -1 - + 3 ° С). În acest sens, produsele de primăvară ar trebui utilizate în perioada de primăvară-primăvară.

Cele mai comune soiuri de usturoi în Ucraina există săgeți de iarnă - Leader, Promin, Parus, Prometheus, Sofiyevsky, Spa, Starobelsky, Kharkov Purple, Jubilee Gribovski, Donetsk Purple; iarnă non-shotguns - Saksky, ucraineană alb.

Locul usturoiului în rotația culturilor

Etapa inițială a cultivării oricărei culturi este alegerea celui mai bun predecesor cu alternanța culturilor în rotația culturilor. Condițiile de recoltare a culturii anterioare ar trebui să permită efectuarea lucrărilor de bază cu o calitate ridicată, după ce a părăsit terenul curat de buruieni și nu a avut dăunători și boli comune urmate de cultură. În legătură cu plantarea toamnei de usturoi, predecesorul trebuie să elibereze câmpul până la sfârșitul lunii iulie. Usturoiul se referă la culturi care răspund pozitiv la efectele îngrășămintelor organice. Acesta este motivul pentru care este mai bine să-l așezați după leguminoase bine fertilizate, dovleac, varză albă timpurie și conopidă, legume rădăcinoase pentru produse cu fascicul, culturi verzi timpurii. Din culturile de câmp, se folosesc cereale, leguminoase pentru furaje verzi, fân și fânețe, ierburi anuale și perene pentru perechi de furaje, curățenie și verde, ca precursor al usturoiului. Usturoiul nu trebuie să fie așezat după cartofi, roșii, alte culturi din familia bulbilor, având bolile și dăunătorile comune. Plasarea culturilor de usturoi pe dejecțiile proaspete are un efect negativ, iar starea fitosanitară a plantațiilor și calitatea produselor se deteriorează.

Repetarea întoarcerii usturoiului în usturoi sau în ceapă este permisă nu mai devreme de șase ani!

Sistemul de rădăcini de usturoi relativ subdezvoltat necesită o fertilitate ridicată a solului. Usturoiul este plasat pe soluri structurale argiloase și nisipoase bogate în materie organică. Solul ar trebui să aibă caracteristici bune de menținere a apei, reacția optimă a soluției de sol (pH-ul este de 6,5-7,9. Această cultură nu trebuie plasată în locuri unde se acumulează apă topită în primăvară și în locuri înalte unde în timpul iernii loviturile de zăpadă și usturoiul pot îngheța la moarte.

Fertilizator de usturoi

Ratele optime de îngrășăminte minerale, care permit obținerea unor randamente ridicate de usturoi, sunt N90.100P100K100.110. În condițiile unei ferme particulare cu condiții de sol adecvate, rata de introducere a nutrienților se calculează pe baza conținutului și a coeficienților de admisie a nutrienților din sol, a dozei de materie organică și luând în considerare alte puncte individuale. Îngrășămintele cu fosfor și potasiu sunt realizate în cadrul lucrărilor principale. Pentru a preveni pierderile de azot, îngrășămintele azotate se aplică în primăvară, când apare solul "dospeet" și germenii de usturoi. Usturoiul reacționează pozitiv la introducerea micronutrientilor, care se utilizează la prepararea materialului de plantare, pulverizarea dinților cu un amestec de micronutrienți sau înmuierea în soluție de oligoelemente și fungicide, dezinfectanți. În același timp, se observă o îmbunătățire a supraîncălzirii, plantele devenind mai rezistente la boli, dăunători și factori nefavorabili, ceea ce are în final un efect pozitiv asupra randamentului și calității produselor.

Tratarea solului

Imediat după recoltarea precursorului, se efectuează un peeling de câmp la o adâncime de 6-8 cm cu unelte de disc. Atunci când câmpul este înfundat cu buruieni perene de rizom, operația ulterioară va fi disking, se efectuează în 12-14 zile în direcția perpendiculară până la primul tratament, până la o adâncime de 10-12 cm. 58-30 zile înainte de plantarea usturoiului. Dacă se plantează arat, se introduc îngrășăminte fosfor-potasiu și humus, dacă este planificată. Când apar buruieni și se prăbușesc ploi abundente, se efectuează 1-2 cultivări sau grape. Cultivarea înainte de plantare se efectuează în ziua plantării usturoiului la un unghi de 90 ° față de ară.

Pregătirea semințelor

Aceasta este etapa cea mai consumatoare de timp în producția de usturoi, dar implementarea sa de înaltă calitate face posibilă o compensare mai mare decât costurile. De la început, bulbii sunt sortați, aruncați pe cei mici, avariți de boli și dăunători care nu sunt caracteristice acestui soi. Ulterior, pentru 1-2 zile, bulbii sunt împărțiți în dinți și sortați. La sortare, dinții mici afectați de boli și dăunători sunt respinși. La sortarea soiurilor de iarnă Zubkov sunt împărțite în grupe: mari, cântărind mai mult de 6 g, mediu - 3-6 g, mici - 2-3 g, deșeuri - mai puțin de 2 g, bolnave, deteriorate. Dinții de usturoi nonstarting sunt împărțiți în trei grupe: mari - mai mult de 1,7 g, mediu - 1,1 -1,7 g, deșeuri. Fiecare grup selectat a aterizat separat, cu o densitate individuală de plantare. Dinții mari stau mai rar, mai mici, respectiv mai groși. În timpul îmbunătățirii materialului de plantare, precum și a producției de usturoi comercializabil prin intermediul becurilor cu aer, acestea sunt sortate în grupuri: 6-8 mm în diametru, 4-5 mm, până la 4 mm. Groșii dinți unici sunt sortați astfel: mari - mai mult de 14 mm în diametru, mediu - 10-14 mm și mici - mai puțin de 10 mm.

Pentru a distruge agenții patogeni înainte de plantare, dinții sunt gravați cu fungicide: soluție 3% de benat, timp de expunere 3-4 minute, soluție 3% de bazeză, timp de expunere 1-2 minute. În cursul dressingului, la soluția de lucru (Rexolin, Reakom, Akvarin Mix și altele) se adaugă un preparat care conține oligoelemente. Pentru a distruge nematozii în usturoiul semințelor, nematodele sunt gaze cu dioxid de sulf (100 g sulf pe 1 m3 volum) în recipiente ermetice.

Plantarea usturoiului

În fiecare regiune există timpi optimi de aterizare. Deci, în regiunile de sud și vest este plantat în a treia decadă a lunii octombrie, iar nordul și estul - în a doua decadă a lunii septembrie, centrul - a treia decadă a lunii septembrie - începutul lunii octombrie. Usturoiul trebuie să intre în iarna într-o stare bine înrădăcinată, cu muguri de 0,5-1,5 cm. Datele de plantare coincid cu momentul în care temperatura solului scade la 10-12 ° C. Formele de primăvară în toamnă sunt plantate în același timp cu iarna, și în primăvară - de la începutul muncii pe teren. Îndepărtarea de iarnă a usturoiului de primăvară asigură o creștere a randamentului cu 30-40%, dar, în același timp, menținerea calității în timpul depozitării se deteriorează.

Becurile sunt semănate în toamnă, simultan cu plantarea cuișoarelor, sau la începutul primăverii. Există o tehnologie directă pentru obținerea usturoiului comercializat de la becurile aeriene. Pentru a face acest lucru, bulbi de aer mari și medii (4-8 mm) sunt semănate în soluri umede 1-5 iulie. Îngrijirea culturilor tradiționale. Pe măsură ce apar, buruienile sunt distruse, solul se slăbește între rânduri și se face udarea. Înainte de îngheț cresc plante bine formate cu un sistem puternic de rădăcină, fără formarea de bulbi.

usturoi   se referă la culturi care ocupă un spațiu mic și au o mică zonă de hrană. Prin urmare, pentru a obține un randament ridicat de produse de înaltă calitate, este necesar să alegeți cu atenție metoda și modelul de plantare. Plasarea optimă a plantelor de usturoi este cea care formează aria nutritivă a unei singure plante în intervalul de 0,025 - 0,05 m2, pătrate sau dreptunghiulare. Parametrii de mai sus sunt accesibili la plantarea în sens larg (45, 60 cm), în timp ce distanța dintre plante variază de la 4-5 cm atunci când dinții de aterizare și dinții unii cântăresc 2-4 g, 6-8 cm - dinții mai mari cântărind 4 6 grame. De asemenea, este posibil să se planteze prin metoda cu bandă - dublu rând în conformitate cu modelul de 20 + 50 cm, cu trei rânduri - 40 + 40 + 60 cm .. Pe solurile supramăsurate, usturoiul se cultivă pe creasta de 1,4-1,5 m lățime. de la cinci la șase rânduri, distanța dintre rânduri este de 20 cm, iar în rând este de 10-12 cm. Normele de plantare în timpul reproducerii cu dinți și dinți unici depind de greutatea lor și zona de hrănire și variază între 0,6 și 3 tone pe 1 ha, rata cantitativă de plantare dinți mari și medii, dinți unici realizează 300-450 mii / ha, mici 500-600 mii / ha.

Becurile de aer sunt semănate cu bandă largă (45 cm) sau cu bandă cu trei rânduri, conform schemei 40 + 40 + 60 cm, lățimea fâșiilor plantate cu 12-16 cm. Rata de însămânțare pe 1 metru de rând este de 60-80 becuri germinative, 100 până la 500 kg / ha, în funcție de dimensiunea becurilor cu aer.

Element important usturoi în creștere este adâncimea de aterizare. Depinde direct de compoziția mecanică a solului, de dimensiunea dinților și de dinții unici, de prezența umidității în sol. Pe solurile ușoare, dinții mari sunt plantați la o adâncime de 8-9 cm, numărați de jos, pe soluri argiloase, adâncimea de plantare corespunde 6-7 cm. Dinții mici sunt plantați cu 1-2 cm mai mici. Adâncimea de plantare menționată mai sus vă permite să plasați materialul de plantare în sol umed, pentru a preveni proeminența dinților. Becurile cu aer sunt semănate la o adâncime de 4-5 cm. Împreună cu pregătirea materialului de plantare, plantarea este, de asemenea, un proces destul de laborios. Cu un volum mic de roboți aterizarea este efectuată manual. În condițiile industriale, pentru a reduce costul muncii manuale și timpul de înmulțire, usturoiul se efectuează cu ajutorul mașinilor de recoltat cartofi CH-4, semințelor de ceapă SLS-8, SLS-8A cu dispozitive pentru plantarea usturoiului și a altor mecanisme improvizate. Pentru mecanizarea procesului de însămânțare a bulbilor de aer se utilizează semănători de legume SO-4,2 etc.

Usturoi îngrijirea plantelor

Îngrijirea plantelor presupune crearea unor condiții optime de creștere și dezvoltare care să dezvăluie potențialul genetic al productivității. Pentru a proteja plantele plantate de condițiile de iernare adverse, pe suprafețe mici de cultivare, se practică adăpostirea cu paie, frunze căzute și mulci cu humus, turbă bine descompusă. În primăvară, când se dezintegrează paiele și frunzele de sol,

Evenimentul principal este sărăcăciunea de primăvară cu grape ușoare de-a lungul rândurilor. Această operațiune va distruge lăstarii de buruieni, va spori accesul aerului la rădăcini și va distruge capilarele solului prin care se va produce o pierdere neproductivă de rezerve de umiditate. Odată cu apariția răsadurilor culturii (primăvara) dimineața, usturoiul este fertilizat cu îngrășăminte azotate la o doză de N50 kg / ha de substanță activă, cu o mașină MVA-0,5; IDP-900. În cazul formării crustei de sol și germinației buruienilor, culturile între rânduri sunt efectuate de cultivatorii USMK-5.4; UKR-5.6. La identificarea semnelor de foamete minerale, împreună cu cultivarea, fertilizarea se efectuează cu îngrășăminte care conțin elementul lipsă.

Cultivarea usturoiului în regiunile sudice asigură irigarea 4-7 pe tot parcursul sezonului de vegetație, deoarece solul se usucă la un nivel sub 70% HB. Atunci când este posibilă irigarea în regiunile centrale și estice ale cultivării usturoiului, aceasta trebuie adăpată atunci când se produce secetă și aer. În medie, rata de irigare pentru irigarea plantațiilor de usturoi în prima jumătate a sezonului de creștere este de 250-300 m3 / ha, în al doilea - 350-450 m3 / ha de apă.

Metoda obligatorie, care sporește randamentul și caracteristicile produsului cu 25-30% (la debarcările comerciale), este îndepărtarea săgeților de la soiurile shooterului de iarnă. Începeți să îndepărtați pedunculii cu aspectul lor de masă. Această operație se efectuează manual, în zone mici sau cu cositoare speciale, fără a deteriora frunzele superioare. Săgețile nu sunt îndepărtate pe parcelele de semințe. După maturare, acestea sunt uscate, treierate, sortate cu becuri de aer și utilizate pentru recuperarea materialului de plantare de la boli periculoase și dăunători.

la cultivarea usturoiului industrial   Următoarele erbicide sunt utilizate pentru combaterea buruienilor: Gezagard 50 WR, p. - la o rată de 3-5 l / ha sau Stomp 330, ke - la o rată de 3-6 l / ha, împotriva buruienilor anuale de cereale și dicotiledonate, utilizate prin pulverizarea solului la puieții culturii în primăvară. Treflan 240, ke (Triflureks 240, ke) - la o rată de 4-6 l / ha sau Treflan 480, ke. (Triflurex 480, ke) - la o rată de 2-3 l / ha, împotriva buruienilor anuale cereali și dicotiledonați, folosită prin pulverizarea solului înainte de plantarea culturii cu îngrădire imediată în sol (în timpul iernii - în toamnă, primăvară - în primăvară ). Pentru creșterea eficienței erbicidelor de sol după introducerea lor timp de 12-15 zile, acestea nu efectuează lucrări mecanice, deoarece filmul erbicid este perturbat și semințele noi de buruieni sunt scoase în stratul superior de însămânțare al solului.

Împreună cu insectele fitofage, sunt cauzate daune semnificative usturoi bolile . Cele mai frecvente și nocive boli sunt peronospora, putregaiul cervical, putregaiul alb de Donets (Fusarium), bolile virale. Măsurile prioritare care împiedică manifestarea semnificativă a bolilor mai sus menționate includ măsuri preventive. Cele mai importante sunt menținerea rotației culturilor, plasarea plantațiilor de usturoi în zone deschise, bine ventilate, îmbunătățirea sistematică a materialului de plantare și îmbunătățirea rezistenței plantelor. Preparatele chimice (fungicide) sunt utilizate atât în ​​profilaxie, cât și în scopuri terapeutice. Printre medicamentele care sunt permise pentru utilizarea în plantarea de usturoi, cele mai eficiente în lupta împotriva bolilor fungice sunt fungicidele de acțiune sistem-contact.

Pentru protecția eficientă a plantelor împotriva agenților patogeni de boli, primul tratament (profilactic) se efectuează cu un medicament sistemic, ca profilaxie. Spray-urile ulterioare se efectuează atunci când apar primele semne ale bolii, preparatele alternând în mod constant cu diferite substanțe active, pentru a evita apariția rezistenței la agenții patogeni. În legătură cu inflorescența ceramică a plantelor de usturoi, adezivii (surfactanții) Trend 90, Amigo și alții sunt introduși în mod obligatoriu în soluția de lucru a fungicidelor.

Lupta împotriva bolilor virale este redusă la utilizarea unui material săditor sănătos și la lupta împotriva vectorilor de infecție virală (thrips, ticks).

Recoltarea usturoiului

Timpul și eficiența recoltării usturoiului afectează semnificativ calitatea produselor și adecvarea lor pentru depozitare. Curățarea se efectuează în condiții insorite de soare într-un timp scurt de 7-10 zile. Fotografia de usturoi începe să se colecteze atunci când frunzele galbene ale frunzelor și uscarea membranelor acoperitoare ale bulbilor, crăpând inflorescența împachetează. Soiurile de usturoi non-fotografiere încep să se adune când frunzele galbene sunt îngălbenite masiv și tulpinile false încep să stea. Întârzierea la începutul colectării, în special în solul umed, duce la fisurarea membranelor de acoperire a bulbilor, creșterea pierderilor, deteriorarea indicatorilor de produs. Becurile cu cochilii sparte nu sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung, se descompun în dinți individuali.

În condițiile industriale, usturoiul este recoltat folosind complexe de mașini. Loviți usturoiul LUK-3, curățați combinând combinații LKG-1,4; LPC-1.8; MULT-4. Masa deasupra solului înainte de recoltare este cosită cu mașini de recoltat furaje KUF-1.8, KIR-1.5. Recolta de cereale EM-11 este recoltată fără a cosi masa deasupra solului. După colectare, usturoiul se usucă la soare în condiții meteorologice ploioase - în uscătoare cu ventilație activă, crescând treptat temperatura de la 25 la 40 ° C. La sortare, ele sunt eliminate din sol, rădăcinile sunt tăiate, stemul fals este scurtat la 10-20 mm, bulbii deteriorați, urâți, puturoși sunt îndepărtați. Sortarea după dimensiune este efectuată manual sau cu mașina SLS-7.

Cojile decojite, uscate și sortate sunt așezate în cutii mici cu un strat de 12-15 cm plasate într-un magazin cu condiții reglabile.

Usturoi - o plantă nepretențioasă. Cu o organizare adecvată a afacerilor și o cunoaștere a tehnologiei de cultivare, puteți obține un randament ridicat. Datorită persistenței acestei plante este bine dezvoltat pe teren cu o compoziție diferită, este adesea plantată în grădini pentru controlul dăunătorilor. Perioada de valabilitate lungă permite un marketing competent.

Pe de altă parte, o astfel de afacere este o sarcină destul de laborioasă. Dificultatea mecanizării proceselor principale influențează puternic nivelul de rentabilitate pe o suprafață mare. Dar pentru a crește usturoiul într-o zonă mică (câteva zeci de hectare), puteți conta pe un venit bun. Dacă dețineți terenul, proiectul va fi plătit după vânzarea culturii cultivate.

Material de plantare

Ca și în orice altă formă de activitate agricolă, producția depinde în mare măsură de calitatea materialului de plantare. Fermierii moderni folosesc trei tipuri:

  1. usturoi săgeată  - dă o recoltă după 2 ani. Pe de o parte, avantajul unui astfel de material este costul scăzut, dar, pe de altă parte, este posibil să se obțină produse pentru vânzare numai după 2 ani. Costul unui kilogram de mâini de usturoi este de 1200-1800 ruble pe kilogram, dar fiecare bec este mult mai mic decât un cățel obișnuit. Dacă pentru a planta un hectar ai nevoie de o lună și jumătate de cuișoare, este suficient să cumperi doar 20 de kilograme de semințe pentru aceeași zonă;
  2. ceapă  - este un bec cu un singur bec, care face posibilă creșterea unui cap mare cu mai mulți dinți;
  3. dințișordin care capul crește într-o recoltă.

La fermele moderne utilizați ultimele două tipuri, săgeata de usturoi pur și simplu pur și simplu lăsată pentru plantare pentru următoarea recoltă, astfel încât să nu cheltui bani pentru achiziționarea de semințe scumpe. Costul dinților și seturilor de semințe este de 250-300 ruble pe kilogram, în timp ce puteți cumpăra un analog de usturoi intern din China. Un kilogram de material de plantare din China costă aproximativ 100-150 ruble pe kilogram, însă majoritatea fermierilor vorbesc despre calitatea scăzută.

Selecția soiurilor

Toate soiurile sunt împărțite în fier și iarna. Ultima specie este plantată în toamnă (în octombrie), aterizarea feroce se face în aprilie.

În Rusia, următoarele soiuri pot fi numite cele mai populare:

  • Lyubasha  - comună în Ucraina, este rezistent la îngheț, se dezvoltă normal și crește cu o lipsă de umiditate. Prin urmare, este relevant pentru regiunile din sud. Poate fi depozitat timp de aproximativ 10 luni. Care este beneficiul acestui soi? Aproximativ 15 tone de recoltă pot fi obținute pe hectar pe an.
  • Aniversarea lui Gribovsky  - plantate în soiul de iarnă, mijlocul sezonului, produce săgeți, într-un bec - 8-11 cuișoare;
  • Ucraineană violet  și alb  - varietatea se găsește în timpul iernii și în cultura arzătoare. Acest tip de săgeată nu dă, are un număr mare de dinți, masa fiecăruia variază în 2-10 de grame.
  • Membru Komsomol  - are un gust bogat, mijlocul sezonului, produce săgeți, o ceapă mare cu 8-11 dinți.
  • salvate  - Dimensiunea medie a bulbului este foarte rezistentă la diferite boli - nematod, fusarium etc.
  • Gulliver  - Soiuri târzii, carne albă și densitate, claritate diferită, gust bogat. Puteți stoca culturi de până la 8 luni.
  • Sophia  - se referă la soiurile de iarnă, becul este rotund, cu o tentă purpurie. Soiul este rezistent la nematod.

Plan financiar

Luați în considerare un plan de afaceri pentru creșterea usturoiului pe un teren de teren închiriat de 1 ha în mărime. În acest caz, achiziționarea de echipamente agricole nu se face, este luat pentru chirie pentru plantare și recoltare. Din muncitorii angajați 2 persoane pentru recoltare și trimise la depozit. Restul costurilor suportate de alt personal sunt incluse în închirierea de echipamente (deoarece plata este trimisă proprietarilor echipamentului pentru cantitatea de muncă efectuată).

Partea consumată:

  • executarea permiselor - 10 mii de ruble;
  • teren de închiriere - 5 mii de ruble;
  • achiziționarea de semințe (1500 kilograme de dinți la un preț de 250 de ruble) - 375 de mii de ruble;
  • îngrășăminte costurile - 10 mii de ruble;
  • echipamente de închiriere - 75 mii ruble;
  • salariul personalului 40 mii de ruble.

Total - 515 mii ruble.

Cât de mult poți câștiga?  În jur de 10-50 de tone pot fi recoltate de la un hectar, în funcție de soiul selectat, de condițiile solului și de condițiile climatice. Dacă organizați vânzări cu ridicata la un preț de 110 ruble pe kilogram, puteți obține venituri în valoare de 1,1 milioane de ruble. (10.000 kg x 110 ruble).

Aceste calcule sunt aproximative, de regulă, agricultorii care cresc usturoi la domiciliu pentru 10-20 de hectare nu sunt cheltuiți pentru salariile personalului sau închirierea de echipamente speciale. Fermierii mari plantează 10-20 de hectare deodată, cu o parte din veniturile cheltuite pentru achiziționarea de echipamente.

Înregistrare de afaceri

Când creșteți usturoiul, trebuie să vă înregistrați o afacere. Următoarele forme juridice se vor potrivi:

  • individual - antreprenor individual;
  • societate cu răspundere limitată;

Fermele plătesc impozite pe o singură taxă agricolă, antreprenorii individuali sau LLC pot lucra pe un sistem de imitație. În același timp, aceștia au aceeași rată (6%), baza fiscală este respinsă de expresia monetară a veniturilor. Când vă înregistrați, specificați cod OKVED 01.13 "Cultivarea legumelor, a fructelor, culturilor pentru producerea băuturilor și mirodeniilor".

Multe cresc usturoi în zonele suburbane, luând câteva sute. În acest caz, puteți vinde produsele pentru dealerii care nu au nevoie de documente. Dezavantajul este costul scăzut al achiziției.
Video - Plante de usturoi cu patru rânduri:

Echipament, inventar

Pentru cei care nu au experiență în "afacerea cu usturoi", nu este recomandat să începeți cu volume mari. Plantarea culturilor pe 10-20 de acri este ușor de manual, pentru prelucrarea terenului de 1 hectar în dimensiune va necesita un echipament special. Unii au închiriat un tractor cu tehnologii montate pentru plantare, alții salvând pentru cumpărarea unui tractor în spate. Costul său depinde de configurație, de dimensiunea și tipul de motor (diesel sau benzină), producătorul. Prețurile variază de la 20 la 80 de mii de ruble. Trebuie, de asemenea, să stocați echipamentul necesar - găleți, lopeți, vile, greble, hope etc.

  Dacă în primii ani reușiți să organizați o afacere, puteți elabora scheme și tehnologii pentru cultivarea și vânzarea pentru dvs., puteți cumpăra sau închiria loturi mari. Pentru a le procesa, veți avea nevoie de:

  • plantat;
  • tractor;
  • tractoare combinate.

Acest lucru va oferi o oportunitate de recoltare automată și de îngrijire a plantelor.

marketing

Principalele canale de vânzare:

  1. Organizarea unui punct de vânzare cu amănuntul (avantajul principal este costul ridicat, deoarece mărfurile sunt trimise consumatorului final). Costul usturoiului de astăzi este de 289-350 ruble pe kilogram.
  2. Vânzări cu ridicata - către dealeri, rețele mari, pentru producție (fabrici de conserve, întreprinderi de prelucrare a cărnii, companii farmaceutice). Puteți aranja livrări regulate la unitățile de catering. Prețurile ridicate pentru usturoi de astăzi sunt de 110-225 de ruble.