Jak zaparzyć zieloną herbatę Ivan. Jak zaparzyć herbatę wierzbową w domu, jej właściwości lecznicze i zastosowanie. Skład ziół Iwan-herbata.

Napój nie był tak gorąco odbierany w Australii. Na rynku jest tylko kilka marek gotowych do spożycia mrożonych herbat i wszyscy, podobnie jak ich amerykańscy odpowiednicy, są po super słodkiej stronie. Nauczycielka herbat i właściciel firmy Mai King Tsang mówi, że jeśli kiedykolwiek kupi mrożoną herbatę, pójdzie do azjatyckiego supermarketu na niesłodzoną japońską herbatę mrożoną lub wersję tajwańską lub chińską.

Herbata Oolong jest pyszna, ale zielona herbata z lodem może czasem być trochę gorzka, a to może cię zniechęcić, jeśli nie jesteś do tego przyzwyczajony, mówi Tsang. Tsang woli robić własną mrożoną herbatę. Podczas gdy niektórzy ludzie lubią używać wrzącej wody, a następnie chłodzą napar z lodu, Tsang mówi, że ta metoda może prowadzić do gorzkiej degustacji herbaty. "Ludzie często dodają lód, ponieważ muszą rozcieńczyć herbatę przy złym smaku." Tsang mówi, używając zimnej wody i pozwalając liściom herbaty wirować przez długi czas, daje bardziej spójny, lepszy smak.

Tsang przyznaje, że w ogóle nie używa lodu w zimnej herbacie. Określenie herbata mrożona lub lodowata zimna herbata jest czasami używane do opisania tej metody przygotowywania herbaty. Tsang mówi, że używa terminu "tłoczony na zimno", ponieważ brzmi atrakcyjniej niż herbata "zimnego naparu".

Piw, nalegaj i pij herbatę z przyjemnością

Herbatę zimną można przygotować na dowolny rodzaj herbaty, ale jej wynik będzie równie dobry, jak herbata. Jeśli chcesz herbaty owocowej, dodaj prawdziwe owoce, aby poprawić lub uzupełnić smak, mówi Tsang. Aby uzyskać naturalną herbatę owocową lub owocową, spróbuj herbaty jaśminowej lub osmantusa oolong. Osmanthus to tradycyjny chiński kwiat z nutami moreli.

Według Tsanga, francuski hrabia Gray staje się tak popularny, jak zwykły hrabia Grey do robienia herbaty mrożonej. "Dodaje róże, które pomagają przeciąć nutę cytrusową z olejem bergamotowym", mówi. Tsang zaleca również mieszankę sztokholmską; Dodano do niej czarną herbatę z cytrusami, kwiatami i owocami.

Jeśli wolisz mrożoną herbatę, aby mieć naturalną słodycz, Tsang poleca herbatkę Dunitri, która jest naturalnie słodka. Z reguły większość herbat z wanilii jest sztucznie przyprawiana i często może połknąć perfumy, ponieważ celem jest ukrycie słabej jakości herbaty z aromatem wanilii. Ale herbata i wanilia są dobrze zrównoważone i nie obezwładniają się nawzajem. Jest pełen naturalnej słodyczy, ale z niezawodnością czarnej herbaty.

Korzystna herbata liściasta jest korzystniejsza, ponieważ herbata, którą można znaleźć w tradycyjnych torebkach o kwadratowym herbacie, ma zwykle najniższą jakość. Jednak torebki w kształcie piramidy, w których można zobaczyć luźną herbatę liściastą, kwiaty i zioła, które zostały dodane do torby, mogą stanowić doskonałą mrożoną herbatę.

Wiele osób robi zimną herbatę, robiąc tradycyjny napój herbaciany z wrzącą wodą, ale podwajają ilość herbaty, a następnie dodają dużą ilość lodu i zimnej wody, aby rozcieńczyć koncentrat i schłodzić herbatę przed wklejeniem jej do lodówki. Jednak dzięki tej metodzie garbniki mogą przejść, przynosząc gorzką nutę. Ta metoda jest również przedmiotem niespójnych wyników.

Podobnie jak w przypadku zimnej kawy, metoda ta jest czasochłonna. Jednak proces jest prosty, wymaga bardzo mało przygotowania i na pewno warto poczekać. Weź butelkę z pustą wodą o standardowym rozmiarze. Dodać około jednej łyżeczki łyżeczek liściowych bezpośrednio do butelki z wodą. Nie ma potrzeby wykonywania złożonych infuzji.

Ivan - herbata. Przepisy na zdrowie

Dodaj świeżą wodę z kranu do butelki z wodą. Przykręć górę butelki, włóż ją do lodówki i pozwól wodzie i herbacie połączyć magię. Pozostawić na noc lub co najmniej sześć do ośmiu godzin na idealnej mrożonej herbacie. Tsang twierdzi, że wysokiej jakości herbata liściasta, taka jak mocno zwinięta herbata oolong, ma tendencję do opadania na dno butelki, więc nie ma potrzeby, aby pozbyć się liści. Ale w przypadku mniejszej herbaty liściastej lub liści o niższej jakości, gdzie występuje dużo małych cząstek, dobrym pomysłem może być użycie filtra do herbaty i wlać herbatę z jednego pojemnika do drugiego.

Jeśli chcesz przelać zimną herbatę na lodzie, zrób to - ale pamiętaj, że rozrzedzisz smak i będziesz musiał dodać więcej liści na początku. Tsang woli używać miodu zamiast cukru do słodzenia swojej mrożonej herbaty i chroni surowy cukier, a nie rafinowany biały cukier. Jeśli używasz miodu, eksperymentuj. Niektóre miody dobrze współpracują z herbatą, ale nie "dla innych" - wyjaśnia Tsang. Na przykład herbata z nutami kwiatowymi będzie dobrze działać z podobnym aromatem miodu.

Fermentacja do robienia herbaty

Z reguły herbaty o słodkich nutach działają lepiej ze słodzikami. z większą głębokością będzie połączona z cienką, ale mocną herbatą, taką jak lekko utleniona herbata oolong lub biała herbata, taka jak Bai Mu Dan. Dodaj swoją selekcję owoców do herbaty na kilka godzin przed podaniem. To, co chcesz dodać, zależy od rodzaju owocu. Jeśli twoja herbata ma słodszą nutę owocową, dodanie plasterków brzoskwiń lub śliwek może działać dobrze.

Od ciebie zależy czy zostawisz owoce w herbacie podczas serwowania. Wyobraź sobie filiżankę herbaty, która zaczęła się we własnym ogrodzie. Należy jednak ostrzec, że jeśli lubisz herbatę, Liversidge wygrał już połowę bitwy o grę umysłową. Liversidge rozpoczyna książkę z poradami, jak zaparzyć dużą filiżankę herbaty: dlaczego i jak korzystać z czajnika, jak umieścić herbatę we własnej torebce, dlaczego zawsze należy gotować świeżą wodę do zaparzenia herbaty, jak długo należy odpoczywać przed wodą jak nalać na herbatę i o której porze dnia.

Liversidge następnie wchodzi do serca książki, rośliny, z których można zrobić różne herbaty. Dzieli rośliny na pięć sekcji, w zależności od tego, które części rośliny są używane do produkcji herbaty: liści, nasion, owoców, kwiatów i korzeni. W każdej sekcji znajduje się wiele typowych roślin z opisem rośliny i przewodnik wyjaśniający, jak je hodować, jak i kiedy je zbierać oraz jak najlepiej przygotować i zaparzyć herbatę z każdej rośliny. Najlepszą wiadomością dla miłośników herbaty jest to, że nie musisz mieszkać w domu z dziedzińcem i dużym ogrodem, aby mieć własną szafkę na herbatę.

Wiele roślin, które można wykorzystać do przygotowania herbaty i tizanu, można hodować w doniczkach na patio, na balkonie lub nawet w słonecznym oknie. Oto przewodnik do uprawy i zbioru z każdej z pięciu sekcji. Ale obiecuje, że jeśli ich spróbujesz, będziesz zdumiony, jak skomplikowane są one w zapachu. Kamelie są popularne wśród ogrodników do produkcji pięknych kwiatów jesienią i zimą, kiedy kwitnie trochę więcej. Assamika z Assam w Indiach. Jeśli rośniesz w doniczce, możesz przenieść ją do chronionego miejsca, aby chronić korzenie przed zamarzaniem w surowych zimowych temperaturach.

Można go przyciąć na wysokość około trzech stóp, tak jak robią to komercyjni producenci w celu zbioru, lub można pozwolić, aby rosło naturalnie w dużym krzewie lub małym drzewie. Małe białe kwiaty, które pojawiają się jesienią, można zbierać, suszyć i dodawać do liści, aby poprawić smak herbaty. Do wytwarzania różnych herbat tego typu stosuje się różne metody uprawy, zbioru lub przetwarzania. Sinensis. Jak zbierać: sekretem tworzenia zielonej herbaty jest zebranie dwóch górnych liści i liści na nowym wiosennym rozkwicie.

Nowe łodygi będą zielone, w przeciwieństwie do brązowych pędów rosnących w zeszłym roku. Jak zrobić herbatę: rozgrzej liście, zanim się utlenią. Aby ogrzać liście, przetrzyj je przez 1-2 minuty, a następnie natychmiast uruchom nad nimi zimną wodę z kranu, aby zatrzymać proces ogrzewania i utrzymuj kolor zielony. Następnie zwiń liście, które będą miękkie i elastyczne, dłońmi lub z matą suszącą w probówkach. Proces podgrzewania jest zakończony, gdy liście są całkowicie suche i chrupiące.

Przechowuj je w zamkniętym szklanym pojemniku. Aby zaparzyć herbatę, włożyć sześć liści do torebki z herbatą, włożyć torebkę do kubka podgrzanego wcześniej gorącą wodą, wlać wrzącą wodę do kubka i przykryć pokrywką, a następnie pozwolić, aby herbata obracała się przez trzy minuty.

Korzyści lecznicze: zielona herbata znana jest jako środek pobudzający, przeciwbakteryjny i moczopędny. Witaminy i żelazo w zielonej herbacie mogą również pomóc obniżyć poziom cholesterolu i spowolnić proces starzenia. Dodatkowa wskazówka: suszone kwiaty kamelii lub suszone kwiaty różane lub fioletowe mogą być dodawane i przechowywane z suszonymi i walcowanymi liśćmi, aby poprawić smak zielonej herbaty.

Inne opcje: jest to największa część roślin w książce i obejmuje 20 roślin z liśćmi nadającymi się do herbaty. Wśród nich są melisa, mięta, rozmaryn, szałwia i tymianek. Jest to roczna liczba, która szybko rośnie w chłodną wiosenną pogodę, ale kwiaty szybko się "zwijają" i rosną w nasionach zwanych kolendrą w Stanach Zjednoczonych, gdy pogoda się ociepli.

Herbatę najlepiej spożywać z połączenia nasion i liści. Jeśli wyrastają z nasion, sadzić bezpośrednio w glebie, ponieważ małe siewki kolendry często nie przeżywają przeszczepu. Jeśli rośniesz w doniczce, wybierz co najmniej 12 cali głębokości, ponieważ kolendra ma głęboki rdzeń kranu. Jak zbierać plony: plon idzie na kilka tygodni przed zbiorem nasion. Połóż liście na naczyniu w ciemnym, ciepłym miejscu i starannie wysusz je w zamkniętym pojemniku. Zaczekaj, aż nasiona zaczną brązować się na roślinie przed zbiorem; Wytnij długie łodygi i powiesić je do góry nogami w ciepłym miejscu.