Koktajle z czarnej porzeczki w blenderze. Czarna porzeczka smoothie z gruszką. Frozen Strawberry Smoothies

Kalorii: Nie określono
Czas gotowania: Nie określono

Koktajle to gęsty koktajl owoców lub warzyw, napój jest niewątpliwie zdrowy, pożywny i lekki. Zazwyczaj smoothie zawiera zbyt mało kalorii, chyba że oczywiście nie angażuje się w dodawanie cukru. Zasadą jest, że podstawą koktajlu jest owoc lub jagoda, przecier warzywny (często mieszanina różnych jagód, warzyw, owoców) i rozcieńczony napój z schłodzoną wodą mineralną, soki, napoje z kwaśnego mleka (jogurt lub kefir), dodać kostki lodu schłodzona woda pitna. Spróbuj
W lecie, w ekstremalnym upale, odświeżające, lekkie koktajle owocowo-jagodowe są bardzo istotne. Są one przygotowywane głównie ze świeżych owoców i owoców o smaku kwaśnym lub słodko-kwaśnym - czarnej porzeczki, malin, czerwonych porzeczek, jabłek, wiśni lub truskawek. Dodanie mięty pieprzowej da świeżość napoju, a owoce i owoce napełnią ją witaminami i jasnym smakiem.
Zróbmy dziś porzeczkę z czarnej porzeczki i mięty.
Składniki:

- czarna porzeczka - niekompletne szkło;
- mięta lub melisa - kilka gałązek;
- jabłka - 3-4 sztuki;
- banan - 1 szt .;
- cukier - do smaku (nie można dodawać);
- mielony cynamon lub gałka muszkatołowa - 2-3 szczypnięcia;
- jogurt naturalny bez substancji słodzących - 2 szklanki.

Gotowanie

Do koktajli z czarnej porzeczki nadają się nie tylko świeże jagody, ale także mrożone. Zamrożone porzeczki nie rozmrażają się, a świeże należy kilka razy myć w zimnej wodzie. Oddziel liście mięty lub melisy od gałęzi i dokładnie je zmyj.

Jabłka pokroić na 4 części, nasiona z rozciętymi ściółkami. Pokrój jabłka na kostki lub zostaw ćwiartki.

Pokrój banany na plastry lub podkładki. Jeśli koktajl przygotowywany jest latem, zaleca się trzymanie bananów przez około 15-20 minut w zamrażarce, aby nadać napojowi gęstszą i przyjemniejszą konsystencję.

Najpierw w blenderze wyślij porzeczki z miętą i dokładnie zmieszaj z gładkimi puree ziemniaczanym.

Jeśli porzeczka nie jest bardzo soczysta, jagody muszą nalać odrobinę jogurtu lub zimnej wody. Puree z jagód powinny być prawie jednorodne.

Dodaj do pokrojonych porzeczek kawałków jabłek. Cała mieszarka mieląca 1-2 minuty.

Przesuwamy w blenderze schłodzony banan. Z pomocą blendera zamieniamy wszystkie owoce i jagody w gęste puree.

Jeśli jabłka i porzeczki smakują kwaśno, dodaj cukier do czarnej porzeczki. Jeśli jabłka są słodkie, możesz zrobić to bez dodawania cukru lub dodać trochę. Oprócz cukru, słodzone koktajle mogą być gęstym syropem jagodowym lub miodem.

Po cukrze dodaj do naturalnego jogurtu smoothie. Pokonaj smoothie blendera z dużą prędkością przez około minutę, aż napój uzyska przewiewną teksturę.

Gotowy smoothie od razu wlewa się do szklanek, udekorowanych listkami mięty i porzeczkami. Podawaj schłodzone.

Koktajle z czarnej porzeczki i mięty przygotowała Elena Litvinenko (Sangina)
Cóż, zalecamy, abyś więcej gotował

Przepisy koktajle z mrożonych jagód byłyby tego samego rodzaju i nudne, jeśli umieścić tylko jedną jagodę.

Dlatego koktajl o nazwie Malina może zawierać jabłko, gruszkę i inne owoce. Nie ma ograniczeń dla fantazji. Im bogatsza kompozycja, tym jaśniejszy smak, aromat.

Ponadto w takim napoju będzie więcej witamin i minerałów, co oznacza, że korzyści zdrowotne również wzrosną.

Fresh Frozen Berry Smoothie

Klasyczny smoothie to napój z jagód, owoców i lodu. Składniki kruszy się za pomocą blendera, dzięki czemu uzyskuje się jednorodną, smaczną masę, bogatą w witaminy i minerały. W lecie taki koktajl przyniesie chłód, aw chłodne dni podniesie na duchu i wzmocni odporność.

Jednak takie smoothie w zimie jest problematyczne. Nie ma świeżych jagód, a importowane są drogie i prawie nie mają smaku. W takim przypadku najlepszym wyjściem jest użycie mrożonek. Jagody z zamrażarki nie są gorsze niż świeże, poza tym nie trzeba kłuć lodu, ponieważ napój będzie zimny i orzeźwiający.

Korzyści zdrowotne

Wszyscy wiedzą o zaletach jagód. Zawierają ogromną ilość witamin, minerałów i innych biologicznie aktywnych substancji. Berry smoothie ma ten sam bogaty skład chemiczny. Co więcej, korzyści zdrowotne są jeszcze większe, ponieważ występuje kombinacja najróżniejszych owoców, z których każdy ma swój udział w właściwościach leczniczych.

Jagody mrożone zachowują wszystkie witaminy i zdrowe cechy

Koktajle z mrożonych jagód są tak dobre, jak świeże owoce i smakują. A w niektórych przypadkach nawet przewyższa! Sędzia dla siebie - po zamrożeniu wszystkie składniki odżywcze pozostają niezmienione. W tym samym czasie świeże owoce sklepu przechodzą długą drogę od ogrodu do kupującego, tracąc część z nich użyteczne właściwości i smak. Ponadto, w celu lepszej konserwacji, są one leczone przy pomocy różnego rodzaju substancji, które nie zwiększają zdrowia, a czasem nawet powodują znaczną szkodę.

Najlepszym rozwiązaniem dla mrożonych jagód są owoce zbierane latem w ich własnym letnim domku i umieszczane w zamrażarce. W tym przypadku możesz mieć pewność co do jakości produktów. Jeśli nie jest to możliwe, możesz zaopatrzyć się w owoce z rynku, na które przynoszą amatorskie ogrodniczki. Ekstremalna opcja - mrożone jagody sklepowe.

Ogólne zasady gotowania

Charakterystyczną cechą napoju, zwaną smoothie, jest wolność wykonania. Tutaj możesz wypróbować połączenie różnych owoców i jagód, dodać nowe składniki. Wydawałoby się - nie ma ograniczeń. A jednak istnieją pewne zasady wytwarzania koktajli z mrożonych jagód.

Zasady gotowania:

Lód nie jest używany, ponieważ mrożone jagody są dodawane do lodowatej świeżości napoju.
Owoce są mielone oddzielnie od płynnej bazy. Dodawany jest tylko na samym końcu przygotowania. W tym przypadku możliwe jest uzyskanie bardziej jednorodnej struktury.
Przed siekaniem jagody muszą być rozmrożone, ale nie całkowicie, ale tylko na etapie, gdy po naciśnięciu, sok zostanie uwolniony z nich.
Jeśli owoce zawierają nasiona, skórki i łodygi, a Ty nie chcesz, aby trzeszczały na twoich zębach, to najpierw jagody są bite wodą, a następnie filtrowane przez sito.
Jeśli jesteś na diecie i nie chcesz zdobyć dodatkowych kilogramów, woda jest idealna jako baza, zielona herbataherbaty ziołowe, odtłuszczone mleko, kefir.
Aby smak napoju był bardziej harmonijny i bogaty, musisz połączyć słodkie owoce i jagody z kwaśnymi owocami.
Jako słodzik pożądane jest stosowanie miodu.
Aby uzyskać gęstszą konsystencję, musisz spożywać owoce o gęstym miąższu - banany, brzoskwinie, gruszki, jabłka. Jeśli położysz truskawki, arbuz, czerwone porzeczki, cytrusy, a następnie uzyskać płynny koktajl jagodowy. Przepis można uzupełnić sokiem owocowym.

Oczywiście nie jest konieczne przestrzeganie tych zasad dosłownie. Nie ograniczaj swojej wyobraźni do ram. Być może w trakcie eksperymentów to ty będziesz w stanie uzyskać taką kombinację produktów, że cały świat będzie sapał! Odważ się!

Gotowanie receptur

Tutaj zebraliśmy najciekawsze koktajle z mrożonych jagód, które udało się tylko znaleźć. Wszystkie składniki są wybrane w najbardziej odpowiednich kombinacjach, ale nigdy nie wolno dodawać czegoś nowego lub zastępować niektórych produktów.

Koktajl żurawinowy

Żurawina - jedna z najbogatszych w skład witamin jagodowych. Napoje przy jej udziale są przydatne do picia o każdej porze roku. W upale są bardzo orzeźwiające, zimą uzupełnią zapasy witamin w organizmie. Istnieje wiele przepisów na robienie koktajli żurawinowych. Prezentujemy Ci najlepsze z nich.

Smoothie "Charm"

Ten przepis zawiera dość dużo cukru, więc zawartość kalorii w napoju jest nieznacznie zwiększona. Smak jest dość jasny i nasycony. Ten smoothie będzie prawdziwą ozdobą każdego świątecznego stołu.

Będziesz potrzebować następujących produktów:

szklanka mrożonych żurawin;
cukier granulowany - 200 g;
kefir - 300 ml;
krem 10% - 100 ml.

Umieść żurawinę w mikserze, przykryj cukrem i dobrze posiekaj. Jagody powinny być lekko roztopione, wtedy są bardziej podatne na sok. W żurawinowym puree zalać kefirem, dodać śmietanę i ubić do uzyskania puszystej, gładkiej masy. Podawaj napój w wysokich szklankach ze słomką.

Odświeżanie

Żurawina ma raczej kwaśny smak, dlatego zaleca się dodawanie do niej słodkich owoców, na przykład banana, jak w tym przepisie.

Wymagane składniki:

mrożone żurawiny - 100 g;
dojrzały banan;
sok pomarańczowy - 100 ml;
cukier granulowany - 2 łyżki. łyżki;
przyprawy

Najpierw odmrożone żurawiny, pokrojony banan. Wszystko zmielone w blenderze z cukrem. Następnie dodaj sok, przyprawy do smaku i wymieszaj. Z przypraw korzennych pasuje cynamon, imbir, gałka muszkatołowa, goździki. Możesz zastąpić cukier miodem. Korzyści płynące z tego napoju tylko wzrosną.

Koktajle żurawinowe są bardzo zdrowe.

"Powietrze"

Ten koktajl jest idealny podczas diety rozładowczej. Aby to zrobić, będziesz potrzebować następujących składników:

kieliszek z żurawiną;
100 ml mleka;
2 łyżeczki miodu;
gazowana woda mineralna.

Żurawinę mielono za pomocą blendera, następnie wlewano mleko, dodawano miód i intensywnie ubijano. Otrzymany napój wlewa się do szklanek, rozcieńcza mniej niż pół sody i natychmiast podaje na stół. Szklanki można ozdobić listkami mięty.

Wskazówka! Banan na koktajle najlepiej zamarznąć. W tym przypadku bardziej nadaje się do mielenia, a napój jest dość zimny.

Cherry Smoothie

Cherry to jagoda, którą wszyscy kochają od dzieciństwa. Ma dość bogaty smak i będzie dobry w każdym napoju. Spróbuj zrobić koktajl wiśniowy z różnymi kombinacjami produktów.

Smoothie "Deser"

Koktajle wiśniowe z lodami przypadną do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Jest idealny jako deser.

Wymagane produkty:

mrożone pestki wiśni - 1 szklanka;
lody - 200 g;
1 łyżka. łyżka do miodu;
1 łyżka. łyżka cynamonu.

Wiśnie należy najpierw usmażyć na patelni z cynamonem przez 2 minuty. Następnie ochłodzoną masę przenosi się do blendera, umieszcza się tam miód, połowę brykietu z lodami i bitą. Pozostała połowa jest umieszczana na końcu gotowania i ponownie energicznie mieszana. Otrzymaną puszystą masę przenosi się do szkieł i dekoruje wiśnią.

"Mięta"

Jabłko pasuje do prawie wszystkich jagód. Cherry nie jest wyjątkiem.

Składniki:

jabłko;
kieliszek zamrożonych pestek wiśni;
300 ml kefiru;
1 łyżka. łyżka do miodu;
pęczek świeżej mięty.

Obrane, pokrojone w kostkę jabłka, czereśnie i drobno posiekaną miętę mielono w blenderze. Następnie wlej kefir, dodaj miód i trzepaczkę. Koktajl wlewa się do szklanek i ozdobiony gałązką mięty.

Smoothie Cherry ma łagodny smak i spodoba się każdemu.

"Owsianka"

Gęsty koktajl wiśniowy z płatkami owsianymi to doskonały substytut lekkiego letniego śniadania. Do jego przygotowania będziesz potrzebował:

szklanka wiśni;
100 ml jogurtu;
mleko - 50 ml;
2 łyżki. łyżki płatków owsianych;
miód - 2 łyżki. łyżki.

Płatki wlewają gorące mleko i pozostawić na jakiś czas do puchnięcia. W tym samym czasie zdemontuj wiśnię. Następnie wkładamy wszystkie składniki do blendera i trzepaczki. Przed podaniem koktajl schładza się w lodówce.

Koktajle malinowe

Koktajle malinowe są pyszne w dowolnej kombinacji. A aromat takiego napoju przypomni Ci lato w mroźne zimowe wieczory.

Koktajle owocowo-jagodowe

szklanka mrożonych malin;
banan;
mleko - 50 ml;
lody - 100 g

Maliny i wstępnie pokrojone plasterki banana mielono w blenderze z mlekiem. Następnie dodaj lody i dobrze wymieszaj. Dużo rozłożonych w okularach i ozdobionych jagodami. Ten deser jest spożywany z małymi łyżkami.

"Las"

Maliny to niemal uniwersalne jagody do robienia wszelkiego rodzaju koktajli, aw połączeniu z jeżynami i jagodami ich "leśny" smak wzrośnie kilkakrotnie.

Wymagane produkty:

truskawki - 200 g;
maliny - 200 g;
jeżyny - 150 g;
jagody - 100 g;
sok malinowy - 150 ml;
sok z cytryny - 30 ml;
mleko - 3 łyżki. łyżki.

W celu przygotowania tego koktajlu wszystkie składniki są ubijane w blenderze do uzyskania gładkości i natychmiast podawane na stół. Jagody muszą najpierw zostać rozmrożone.

"Tenderness"

Ten koktajl spodoba się wszystkim bez wyjątku. A dzieci będą z niego zachwycone!

Malina jest bardzo pachnącą jagodą i jest idealna na każdy koktajl.

Składniki:

maliny - 300 g;
gruszka;
jabłko;
jogurt - 100 g;
miód - 2 łyżki. łyżki.

Owoce przed siekaniem wstępnie oczyszczone z rdzenia i skórki. Maliny są rozmrożone. Wszystkie składniki są ułożone w misce blendera i ubite. Opcjonalnie możesz dodać przyprawy.

Wskazówka! W przypadku koktajli owocowych przyjmuje się tylko bardzo dojrzałe, nawet nieco przejrzałe owoce i jagody. Tylko w tym przypadku możliwe jest osiągnięcie gładkiej i jednolitej konsystencji napoju.

Z jagód

Koktajle z jagodami są bogate w witaminy i zawsze wyglądają na świąteczne. Jasny kolor koktajlu przyciąga, a bogaty smak przez długi czas zapewnia przyjemne wrażenia.

Koktajl "Świeżość jagód"

Idealnie orzeźwiający w gorący letni dzień smoothie z jagodami z lodami! Do zrobienia tego napoju będziesz potrzebował:

mrożone jagody - 200 g;
banan;
lody - 100 g;
mleko - 50 ml.

Banan pokrojony w plastry jest mielony razem z jagodami, a następnie mleko jest wylewane i ubijane. Na koniec dodaj lody i ponownie włącz blender na kilka sekund. Możesz dodać pikantny akcent do takiego koktajlu, dodając przyprawy lub zwiększając jego korzyść przez posypanie nasion lnu.

"Zwrotnik"

Ten napój przyda się wszystkim, którzy mają problemy ze zdrowiem. Ma dużo witamin i mikroelementów.

Wymagane produkty:

banany - 2 szt .;
morela - 100 g;
grejpfrut - 1 szt .;
jagody - 200 g;
sok winogronowy - 50 g

Przygotuj owoc wcześniej. Banan musi być pokrojony na kawałki, grejpfrut jest obrany, a kości są usuwane z moreli. Następnie wszystkie składniki są umieszczane w mikserze i ubijane. Ozdobiony jagodami.

"Witamina"

Każdy wie, jak użyteczny jest seler, ale nie każdemu udaje się zmusić do zjedzenia tego bogatego w witaminy warzywa. Idealnym rozwiązaniem jest dodanie go do smoothie!

Koktajl z jagodami jest bogaty w witaminę C i jest bardzo zdrowy.

Składniki:

2 banany;
jagody - 100 g;
łodygi selera - 2 szt .;
sok z cytryny - 30 ml;
woda - 200 ml.

Seler i banany należy pokroić na kawałki przed gotowaniem. Następnie zmiel wszystko w blenderze z mrożonymi jagodami. Na koniec dodać wodę, sok z cytryny i ubić. Pyszne i niewiarygodnie zdrowe smoothie gotowe!

Czarna porzeczka

Koktajle z czarnej porzeczki są bogate w witaminę C. Mała garść tych jagód może zaspokoić codzienne zapotrzebowanie organizmu na kwas askorbinowy. Po zamrożeniu ich wartość nie zostanie utracona. Dlatego ten napój jest przydatny do picia o każdej porze roku.

"Banan"

Jest to prawdopodobnie jeden z najczęstszych przepisów na robienie koktajli porzeczkowych. Banan idealnie pasuje do tego koktajlu i nadaje mu odpowiednią grubość.

Będziesz potrzebował:

banany - 2 szt .;
porzeczka - 1 miarka;
jogurt - 100 g

Banany i porzeczki są miażdżone, dodawane do jogurtu i rytmiczne. Możesz rozcieńczyć ten koktajl szklanką dowolnego soku owocowego.

Czerwone i czarne porzeczki dobrze komponują się w koktajlach

"Eksplozja witaminy"

Korzyści płynące z koktajli porzeczkowych można zwiększyć, dodając "witchaki".

Składniki:

porzeczki - 100 g;
agrest - 50 g;
jogurt - 50 g;
sok z granatów - 50 ml.

Porzeczki i agrest są mielone w blenderze. Następnie dodaj sok, jogurt i trzepaczkę. Rezultatem jest dość smaczny napój witaminowy, którego zalety są wskazywane przez jego składniki.

"Różne"

Znakomity wynik uzyskuje się, łącząc czarne i czerwone porzeczki. Ten napój jest nie tylko bogaty w witaminy, ale także niezwykle smaczny. Aby go ugotować, będziesz potrzebować:

czarna porzeczka - 200 g;
czerwona porzeczka - 150 g;
2 banany;
sok z cytryny - 50 ml;
lody - 300 g;
200 ml jogurtu;
2 łyżki. łyżki miodu.

Wstępnie posiekać jagody porzeczki w blenderze. Następnie ta masa przechodzi przez sito. Do uzyskanego puree dodać posiekane banany, cukier granulowany, sok z cytryny, jogurt i trzepaczkę. Na koniec odłóż lody i jeszcze raz wymieszaj. Koktajle serwowane są w wysokich szklankach, ozdobione gałązkami jagód.

Koktajl jogurtowy

Koktajle z jogurtem są bardzo dobre dla zdrowia, szczególnie jeśli są "na żywo", to znaczy zawierają żywe bakterie jogurtowe. Aby go przygotować, będziesz potrzebował garści mrożonych jagód, szklanki jogurtu, miodu i przypraw do smaku.

Aby przygotować koktajl jogurtowy z mrożonymi jagodami, będziesz potrzebować:

szklanka mrożonych jagód;
200 ml jogurtu;
2 łyżki. łyżki miodu;
przyprawy

Jagody wyjęte z zamrażarki są rozmrażane do takiego stanu, że dają sok po naciśnięciu. Następnie zmiel je w blenderze, dodaj miód, jogurt, przyprawy i trzepaczkę. Jako przyprawę można wziąć cynamon, wanilię, goździki, migdały. Podają taki koktajl w schłodzonych szklankach ze słomką, udekorowaną jagodami i połówkami owoców.

Zobacz krok po kroku proces przygotowywania smoothies z mrożonych jagód w tym filmie:

Czy jesteś jedną z tych milionów kobiet, które mają nadwagę?

I wszystkie twoje próby schudnięcia nie powiodły się?

Czy myślałeś już o radykalnych działaniach? Jest to zrozumiałe, ponieważ szczupła sylwetka jest wskaźnikiem zdrowia i powodem do dumy. Ponadto jest to przynajmniej ludzka długowieczność. A fakt, że osoba tracąca "dodatkowe kilogramy" wygląda młodziej, jest aksjomatem, który nie wymaga dowodu.

Kalorii: Nie określono
Czas gotowania: Nie określono

Podstawą smoothie - lekkiego orzeźwiającego koktajlu - mogą być owoce, jagody, warzywa, świeże zioła, płatki owsiane lub mieszanka tych zdrowych produktów. Do koktajlu dodawany jest naturalny sok, woda mineralna, lód, jogurt, mleko, receptury smoothie z twarogiem i lodami. Rzadko, koktajle są wytwarzane z 1-2 składników, ale nie powinno się mieszać dziesięciu smaków w jednym kieliszku. Optymalny smak i skład witaminowy uważany jest za koktajl wykonany z 3-4 składników - w takim napoju smak jest zrównoważony i jest mnóstwo witamin. I zawartość kalorii, pozostając na niskim poziomie.

Koktajle z czarnej porzeczki, jabłka i banany są lekkie, przewiewne, bardzo jasne i użyteczne. Smak porzeczki jest dobrze widoczny, ale smoothie okazuje się kwaśne, pomimo dodatku bananów. Jeśli lubisz słodkawe napoje, dodaj cukier lub miód.

Składniki:

- czarna porzeczka - 2/3 szklanki;
- banany - 2 szt .;
- jabłka - 1 duże;
- jogurt naturalny - 500 ml;
- cukier lub ciekły miód - 2-3 łyżki stołowe. l;
- świeże jagody, liście mięty - do podania.

Gotowanie

Latem zwykle koktajle przygotowywane są jako napój orzeźwiający, więc wszystkie składniki muszą być dobrze schłodzone. Banany są obrane, krojone w plasterki i wysyłane do zamrażarki przez 15-20 minut. W tym czasie banany nieco zamarzną, wygładzając je, jabłka i czarne porzeczki okażą się nie tylko chłodne, ale również bardzo grube, aksamitne w strukturę.

Jagody czarnej porzeczki są oddzielone od gałązek, wybieramy śmieci, liście. Kilka razy spłukujemy pod strumieniem zimnej wody, pozostawiając ją na sicie tak, aby woda przepływała.

Obrać jabłko. Pokroić na kawałki średniej wielkości.

Najpierw w blenderze wyślij jabłka i zmieszaj je w jednolite grube puree ziemniaczane. Następnie dodaj czarną porzeczkę.

Zmiel wszystko do stanu grubych tłuczonych ziemniaków. Jeśli masa owoców i jagód okaże się bardzo gęsta, a jagody nie mielą się dobrze, można wlać trochę wody mineralnej lub zimnej przegotowanej wody.

Dodaj zamrożone banany do puree z jagód. Nadal pobijamy wszystkie blendery, aby osiągnąć jednolitość.

Cukier lub miód w smoothie dodaje się do smaku i zależy od pożądanej zawartości kalorycznej napoju. Nie zapominaj, że słodziki zwiększają liczbę kalorii.

Rozcieńczyć puree z jagód za pomocą naturalnego jogurtu (można wziąć niskotłuszczowy) lub kefiru. Mleko jest kategorycznie wykluczone - kwas, który jest zawarty w jagodach czarnej porzeczki, przyczynia się do zsiadania mleka, a zamiast zdrowego smoothie zrobionego z czarnej porzeczki, jabłek i bananów, dostajesz zepsuty produkt.

Blender dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż na powierzchni pojawią się duże pęcherzyki powietrza. Koktajl staje się gęsty i przewiewny.

Gotowy smoothie od razu wlewa się w szklanki, udekorowane jagodami z czarnej i czerwonej porzeczki, liśćmi mięty. Jeśli napój nie jest wystarczająco schłodzony, zaleca się dodanie do niego kostek lodu.

Przepis na smoothie firmy Elena Litvinenko (Sangina)
Przypomnijmy, że ostatnim razem rozpieszczaliśmy gości

Porzeczki z cukrem, gotowane w dowolny sposób, staną się nieodzownym narzędziem przy przygotowywaniu słodkich potraw w okresie poza sezonem. Zebrane jagody są wykorzystywane do wypełniania wypieków lub dekorowania deserów. Możesz po prostu ugotować dżem, ale o wiele bardziej interesujące jest wytwarzanie tartych jagód lub galaretek, mrożenie porzeczek lub przygotowanie soku.

Jak gotować porzeczki z cukrem?

Świeże porzeczki z cukrem będą idealną podstawą dla różnych opcji konserwowania. Aby zachować puste miejsca przez całą zimę, musisz przestrzegać pewnych zasad, zweryfikowanych przez lata przez doświadczone hostessy.

Długie przechowywanie porzeczek z cukrem w wersji surowej zapewnia dużą ilość substancji słodzącej. Aby kęs nie pogarszał się i nie fermentuje, cukier w kompozycji musi wynosić co najmniej 60%.
Przed gotowaniem jagody są myte, sortowane i usuwane, co jest najbardziej czasochłonnym momentem w zbiorach. Używaj małych nożyczek do cięcia, więc proces jest znacznie łatwiejszy.
Dżem gotowany jest z całych jagód, lekko skręconych lub zagniecionych, aby kęs był bardziej jednolity.
Idealny do przechowywania porzeczek zimowych zwiniętych cukrem w zamrażarce. Dla wygody tłuczone ziemniaki chłodzi się małymi porcjami, a następnie przenosi do jednego pojemnika lub szczelnie zamkniętej torebki z zapięciem.

Czarna porzeczka zmielona z cukrem na zimę - pyszny słodki poczęstunek, który przygotowywany jest bardzo prosto. Jedną z trudności w zachowaniu konserwatorskim będzie przygotowanie tłuczonych ziemniaków, a raczej ich rozdrabnianie przez sito. W rezultacie zostanie wydany smaczny jednorodny przysmak, który podczas przechowywania zagęści się i stanie się małą galaretką.

Składniki:

porzeczki - 1 kg;
cukier - 1 kg.

Gotowanie

Umyć porzeczki, wysuszyć, ubić blenderem, przecierać przez sito.
Dodaj cukier do puree, wymieszaj, podpal.
Gotować przez 25 minut, usuwając pianę.
Wlać do sterylizowanych słoików, umieścić pod kocem do powolnego chłodzenia, przechowywać w chłodnym miejscu.

Okazuje się bardzo smaczne, zebrane na zimę. Taką konserwację stosuje się do napełniania deserów, ponieważ przy przechowywaniu delikatność staje się bardzo gęsta. Dodając dużą ilość cukru, kęs jest przechowywany przez długi czas, ale nie należy go przechowywać dłużej niż rok.

Składniki:

cukier - 1 kg;
porzeczki - 1 kg;

Gotowanie

Umyć porzeczki, pociąć ogony i gałązki.
Przekręć przez maszynę do mięsa.
Napełnij cukrem i pozostaw na 4 godziny.
Zagotuj jam, usuwając piankę.
Gotować przez 15 minut.
Wlać do przygotowanych słoików, zwinąć pokrywki, postawić pod ciepłym kocem, aby ostygł powoli.

Porzeczki z cukrem w blenderze

Ubijany blender porzeczkowy z cukrem na zimę o konsystencji jest podobny do przewijanego przez maszynę do mięsa. Taki przysmak można gotować przez 15-20 minut i przechowywać w spiżarni, a także można zostawić surową jagodę, ale w tym przypadku kęs jest przechowywany całą zimę tylko w lodówce. W okresie poza sezonem taka konserwacja pomoże zwalczyć przeziębienie.

Składniki:

porzeczki - 1 kg;
cukier - 1,2 kg.

Gotowanie

Porzeczkowy popiersie, umyj, odetnij gałązki i ogony.
Napełnij cukrem i pozostaw na 5 godzin.
Porzeczkę mielono razem z mieszalnikiem cukru.
Włóż do pieca, ugotuj, usuń pianę.
Gotować przez 10 minut, natychmiast wylać na wysterylizowane naczynia, zapieczętować, przesłać do ogrzania w celu powolnego chłodzenia.
Takie przygotowanie jest dobrze utrzymywane przez cały rok w chłodnym i ciemnym miejscu.

Smaczne i wcierane z cukrem można gotować zgodnie z receptą słynnego "Pięciu minut". Jagody można przewijać przez maszynę do mięsa i przebijać przez blender, a następnie przecierać przez duże sito, dopuszcza się niewielką ilość nasion i pulpy. Od 1 kg jagód będzie jeden półlitrowy słoik przysmaku.

Składniki:

czarna porzeczka - 1 kg;
cukier - 1 kg.

Gotowanie

Pokonaj porzeczki za pomocą miksera, przetrzyj przez duże sito.
Dodaj cukier i odstaw na 3-5 godzin.
Gotować do wrzenia, usunąć piankę.
Porzeczka gotuje się z cukrem przez dokładnie 5 minut, odstawia na bok, ostygnie.
Powtórzyć proces gotowania i chłodzenia jeszcze 2 razy.
Wlej gorący dżem do sterylnego pojemnika, po 2 dniach umieść go pod dywanikiem i przenieś do piwnicy.

Biała porzeczka z pomarańczą, tarta cukrem

Zachwycająco pyszna konserwacja - zebrane świeże porzeczki z cukrem na zimę z dodatkiem skórki pomarańczowej i miąższu. Dzięki kolosalnej zawartości pektyny w skórce i białych jagodach delikatność będzie bardzo gęsta i galaretowata. Ilość cukru może zostać zmniejszona, owoce cytrusowe będą działać jako gwarancja zachowania przysmaku przez całą zimę.

Składniki:

porzeczki - 1 kg;
cukier - 300 g;
pomarańczowy - 1 szt.

Gotowanie

Porzeczkowy popiersie z gałązek, umyć, włożyć do miski blender, poncz, przełożyć na patelnię.
Obierz pomarańczową skórkę z pomarańczy, usuń białą skórkę i kości, uderzaj mięsem blenderem.
Porzeczki z pomarańczą i cukrem są mieszane i wysyłane do pieca.
Gotuj dżem, usuwając piankę.
Gotowano przez 15 minut, przelano do sterylnego pojemnika, wysłano do ciepłego miejsca dla powolnego chłodzenia.
Przechowuj całą zimę w chłodnym miejscu.

Czarny cukier przygotowuje się przez sterylizację przedmiotu obrabianego. Jagody pozostają całe i gotować bezpośrednio w banku. Aby zaimplementować przepis z wyprzedzeniem, przygotuj pojemnik, w którym zmieści się 3 półlitrowe słoiki. Cały proces gotowania przysmaków nie jest szybki, ale pozwala uzyskać bardzo przydatną ochronę.

Składniki:

porzeczki - 2 kg;
cukier - 2 kg.

Gotowanie

Umyć porzeczki, obrać z ogonów, zalać warstwą cukru. Pozostaw na 5 godzin.
Na dnie dużego garnka ułożyć karton, włożyć półlitrowe słoiki wypełnione porzeczkową masą.
Wlej wodę do puszek "wieszakowych".
Na średnim ogniu, gdy dżem zacznie wrzeć, porzeczka opadnie na dno. Konieczne jest wlać łyżkę jagód, utrzymując ilość dżemu na poziomie wody na patelni.
Gdy puszki są całkowicie napełnione, przykryj je pokrywkami i pozostaw na gulasz przez 15 minut.
Zwiń pokrywy, odwróć słoiki, zawiń ciepły koc i pozostaw na 2 dni.
Przechowywany w chłodnym pomieszczeniu przez nie więcej niż 6 miesięcy.

Skoncentrowany sok z czerwonej porzeczki na zimę z cukrem jest gęsty i bardzo słodki. Często podczas serwowania napój rozcieńcza się wodą w celu zrównoważenia mdłości. Lepiej jest zamykać napój w małych puszkach lub butelkach, nie otwiera się przez bardzo długi czas, nie dłużej niż dwa dni w lodówce. Aby banki nie wybuchły, dodaj szczyptę kwas cytrynowy w każdej pojemności litra.

Składniki:

czerwona porzeczka - 5 kg;
woda - 1 l;
cukier - 2 kg.

Gotowanie

Porzeczkowy popiersie z gałązek, umyć.
Ściśnij sok, wlej wodę, zagotuj, usuń pianę.
Dodaj cukier, gotuj przez 25 minut.
Wlać do sterylnych butelek, umieścić w ogniu do samosterylizacji.
Przechowywać w chłodnym miejscu.

Porzeczka z cukrem bez gotowania

Oszałamiająco smaczny kęs witaminowy - porzeczki z cukrem na zimę, które nie są poddawane obróbce cieplnej. Ślepa służy do sporządzania kompotów, jedzą właśnie tak, uzupełniają ciastka lub naleśniki. Idealnie łączy w sobie delikatność z lodami jako jasną i bogatą posypkę. Aby pozbyć się twardej skóry i kości, jagody są wcierane przez sito.

Składniki:

porzeczka (dowolna) - 1 kg;
cukier - 1, 2 kg.

Gotowanie

Umyć porzeczki, wysuszyć, przebić przez blender i przetrzeć przez sito.
Wymieszać z 1 kg cukru, natychmiast wlać do sterylizowanych słoików, aż słodzik się rozpuści.
Do dystrybucji w bankach, nie osiągając do 2 cm wysokości.
Wypełnij pozostałe miejsce cukrem, zamknij pokrywkę.
Takie porzeczki są przechowywane z cukrem wyłącznie w lodówce.

Grillowany będzie pysznym nadzieniem do domowego wypieku lub niezwykłą dolewką na lekki deser lub lody. Jagody karmelowe wyjdą niezwykle smaczne i można posmakować tego przysmaku, gdy tylko się ochłodzi. Dżem, ugotowany na patelni, możesz przygotować się na przyszłość, ale tylko przechowywać w lodówce.

Składniki:

porzeczki - 1 kg;
cukier - 300 g;
wanilina;
goździk - 3 pąki.

Gotowanie

Rozpuść cukier na patelni, rzuć goździki, a następnie porzeczki.
Mieszaj przez 10 minut, mieszając.
Usuń goździki, przeciągnij za pomocą wanilii, wymieszaj.
Ostudzić i użyć do dekoracji deserów.

Mrożenie porzeczek z cukrem na zimę odbywa się na dwa sposoby: całe jagody, ledwo oszronione, posypuje się środkiem słodzącym iw tej postaci są całkowicie schłodzone. Drugą metodą jest mielenie jagód i zamrażanie w małych formach. W każdym razie idealnym sposobem jest zachowanie cennych właściwości porzeczek w zamrażarce.

Wielu ogrodników wpada w panikę, gdy natychmiast po zakupie sadzonek, nagle zaczyna się zima, a ziemia jest ukryta przez warstwę śniegu i lodu. Co zrobić z sadzonkami owoców, gdzie można je umieścić, jak oszczędzać, aby nie umrzeć? Teraz powiemy ci o tym wszystkim. Jak wiadomo, biologiczne korzenie różnych owoców, w szczególności owoców ziarnkowych, mogą rozwijać się swobodnie w glebie, jeśli jej temperatura jest tylko około trzech stopni powyżej zera.

Ustalono, że znaczna część azotu w ziemi jest skoncentrowana w humusie, zawiera więcej niż 5% azotu. Naturalnie, im grubsza warstwa humusu, tym większa ilość azotu, dlatego rośliny czują się lepiej na tej glebie. Tylko jeden procent z pięciu znajdujących się w glebie jest związkiem mineralnym, a zatem jest dostępny dla roślin. W związku z tym nawet w obecności grubej warstwy próchnicy konieczne są dodatkowe rośliny nawozowe, aczkolwiek przy niższych dawkach.

Przepis na tłuszcz domowy to brzuch wieprzowy, który jest łatwiejszy do płukania w domu. Od razu zauważam, że ten przepis znacznie oszczędza budżet rodzinny, ponieważ cena surowego mostka jest 2-2,5 razy niższa. O korzyściach, oprócz ceny, oczywiście, smaku i świadomości, że wszystko jest ugotowane przez ciebie. Proces przygotowawczy trwa kilka minut, po których trzeba czekać 7-10 dni, ale efektem będzie pikantny brzuch wieprzowy w przyprawach.

Wśród sukulentów żadna roślina o jasnym zróżnicowaniu kwitnienia nie radzi sobie z mesembrianthemums. Oszałamiająco jasne liście, które pozwalają zachować charakter, który można zobaczyć, z wyjątkiem gęstej korony i zaskakująco bujnego kwitnienia sprawiają, że każdy krzew mesembryanthum staje się pełnoprawnym konkurentem chryzantem lub gerber. Uprawa tej rośliny nie jest łatwa. Ale wtedy żaden inny soczysty nie zaoferuje ci tej samej olśniewającej eksplozji kolorów.

Ciasto z pieczarkami na kefirze w piekarniku to proste ciasto, które musi zostać upieczone jesienią, pochodzące z lasu z koszem leśnych prezentów. Ciasto grzybowe na kefirze jest niezwykle proste, najbardziej pracochłonne w jego przygotowaniu - gotowanie grzybów. Takie galaretowate ciasta można ugotować nie tylko z darów lasu, ale także z mięsem, kurczakiem, zwykłą gotowaną kiełbasą lub kiełbaskami. Nawiasem mówiąc, nic nie stoi na przeszkodzie, aby dodać którykolwiek z powyższych produktów, a w tym przepisie będzie tylko smaczniejszy.

Przycinanie - to słowo przeraża wielu, a niektórzy właściciele prywatnych działek po prostu ignorują przycinanie, usuwając tylko suche i złamane pędy. Inni, przeciwnie, są zbyt gorliwi w podejmowaniu przycinania, czytając tylko kilka artykułów na ten temat i popełniając jednocześnie całą masę błędów na raz. Zróbmy dziś błąd. Niech ci, którzy boją się po raz kolejny wziąć sekator lub ogród, widzą i uczą się na błędach innych, aby zapobiec własnemu.

Tradycja produkcji lamp dyniowych przeszła od zwyczaju do latarni, które pomagają zagubionym duszom znaleźć drogę do czyśćca. Po wielu stuleciach lampa Jacka stała się nieodłączną cechą Halloweenowego święta, a śmieszne twarze patrzą wszędzie pod koniec października, odstraszając złe duchy. Wszystko, czego potrzebujesz, aby zrobić latarnię, to piękna pomarańczowa dynia o odpowiedniej formie, nóż i łyżka. Aby oświetlić, użyj zwykłej świecy lub elektrycznej latarki.

Żonkile nie zasługują przypadkowo na tytuł bezpretensjonalnego bulwiastego. Są to jedne z najłatwiejszych w uprawie wiosennych roślin kwitnących, dla których łatwo jest znaleźć odpowiednie warunki i równie łatwo zapewnić minimalną ostrożność. Żonkile nie wymagają niestrudzonej pielęgnacji i stałej uwagi, zachwycając się jasnymi główkami kwiatów i pięknymi liśćmi z roku na rok. Nawet niedoświadczeni ogrodnicy mogą je uprawiać. Żonkile to wdzięczne i bezpretensjonalne rośliny.

Cebula i czosnek są przegniłe, a po nich pachnie nieprzyjemnie z ust, jest mało prawdopodobne, aby ktokolwiek mógł je zjeść po prostu biorąc cebulową główkę i po prostu przeżuwając, a także czosnek - ząbek po goździkach. Ale, mimo wszystko, te warzywa są obecne w każdym naszym naczyniu, każdej sałatce i jakim kebabie bez pachnących krążków cebuli? I oczywiście nie należy zapominać o zaletach terapeutycznych tych warzyw. Dziś spróbujemy porozmawiać o tym, jak w domu można oszczędzać cebulę i czosnek.

Wszystkie starania w listopadzie powinny być skierowane na odpowiednie przygotowanie ogrodu na zimę. Kontynuacja procesu instalacji i czyszczenia witryny to najważniejsze zadania, ale czas wprowadzić ją do kalendarza i stale monitorować, co pozwoli zidentyfikować pewne problemy. Uwaga z roślin ogrodowych powoli przełącza się do kolekcji wewnętrznej. A pomyślna zmiana faz księżyca pozwoli niemal codziennie znaleźć czas na pracę z roślinami i na problemy organizacyjne.

Jednym z najbardziej spektakularnych zbóż oplismenus lub Ostyanka jest prawdziwy exot. Ta roślina, pochodząca z odległego Zielonego Kontynentu, zaskakuje zarówno formą wzrostu, jak i pięknem barwnych liści. Nietypowy przedstawiciel rodziny traw nie jest rośliną dla wszystkich. Oplismanus wymaga regularnej aktualizacji, jest wrażliwy na wilgoć. Ale jest tak nowoczesny i odważny, że słusznie twierdzi, że jest niezbędną kulturą pokoju.

Zupa dyniowa, fasolka i żeberka wieprzowe - smaczne, bogate i gęste pierwsze danie najlepiej przygotowane późną jesienią lub zimą, gdy zbiera się zbiory, za oknem jest zimno i niewygodnie, chcę się rozgrzać i zjeść coś satysfakcjonującego. Żeberka mogą przyjmować dowolne - wieprzowina, cielę, jagnięcina, czas gotowania będzie nieco inny, ale tylko nieznacznie. Młoda fasola jest delikatna, nie musi być moczona i gotowana przez długi czas, będzie gotowana w tym samym czasie, co inne warzywa.

Róże pnące są liderami wśród winorośli ogrodowych zarówno w dystrybucji, jak i dekoracji. Klastery i wędrowcy są słusznie nazywani niezastąpionymi ogrodowymi arystokratami. Przy wsparciu postaci, na werandzie lub nad ścieżką, w towarzystwie powojników lub jako solista, róże pnące wyróżniają się obfitym kwitnieniem. Ale ich niepokojąca natura jest ważną cechą pnących róż. Rzeczywiście, w regionach o surowych zimach dla udanego zimowania będzie musiał dużo wysiłku.

Zdrewniałe rośliny i krzewy mogą nie tylko zamarznąć w ekstremalnych warunkach zimowych, cierpią z powodu prowokacyjnych odwilży w okresie zimowym i powracających mrozów na wiosnę, a nawet na początku lata, ale także od gryzoni, którymi są myszy i zające w ogrodach i jagodach. Z natury te stworzenia są przerażone i będziesz zaskoczony, jeśli latem zauważysz zająca w ogrodzie. Częściej można zauważyć mysz, ale często późnym popołudniem, gdy dosłownie zlewa się z ziemią.

Sałatka zielonych pomidorów na zimę z cebulą i papryką - pikantna słodko-kwaśna przekąska z zielonych pomidorów, przygotowana na bazie kuchni koreańskiej. Jeśli lato jest zimne, rośnie prawdopodobieństwo, że stanie się krajem wiecznie zielonych pomidorów, ale doświadczeni ogrodnicy zawsze znajdą zastosowanie tego cennego warzywa. Jeśli planujesz zachować zbiory "zielone" w warunkach mieszkania, to musisz wlać wrzącą marynatę z wody z soli, cukru i octu.