Ճաշից հետո թեյ խմել: Մենք որոշեցինք խմել ուտելուց հետո: Ուշադրություն. Արդյոք ճիշտ ենք խմում թեյը

Արդյոք մեղրը թեյից ավելի լավ է, քան շաքար: Չգիտեք, քանի որ մեղրը պարունակում է հավելյալ վիտամիններ եւ հանքանյութեր, սակայն այնպիսի ցածր կոնցենտրացիայի դեպքում, որոնք զգալի ներդրում ունեն խնամքի մեջ, բացատրում է Մարգարեթ Բեզեմմանը: Շաքարի նման, մեղրը կարող է առաջացնել ատամի քայքայումը, բայց ի տարբերություն շաքարի `դա ցածր ակտիվությամբ քաղցր է:

Ոչ, սա պարզապես հեքիաթ չէ: Մայրիկն ու հայրը խոսում են իրենց երեխաների հետ `նրանց շատ շոկոլադից պաշտպանելու համար: Շաքարը կարող է նպաստել ատամների քայքայմանը: Այնուամենայնիվ, դա կախված է հիմնականում շաքարի օգտագործման հաճախությունից: «Ամեն օր, ով օրվա ընթացքում շաքարավազ է սպառում, զգալիորեն մեծացնում է կարիեսի վտանգը», - բացատրում է փորձագետ Բեզեմմանը: Կարեւոր մթերքները, ինչպիսիք են կարամելային քաղցրավենիքները եւ մեղրը, շատ ավելի խնդրահարույց են, քան, օրինակ, միանգամյա շոկոլադե սննդամթերք: «Ավելի լավ է օրական մեկ անգամ քաղցրեղեն ուտել եւ ատամները խոնարհեցնել մեկ ժամվա ընթացքում»:

Քարե մրգերի վրա ջուր չկա, չէ:

Իսկ փորձագետը դեռ որոշ խորհուրդներ ունի. Մրգային հյութերը պարունակում են ատամների համար շաքարավազի եւ մրգային թթուների անբարենպաստ համադրություն: Հետեւաբար, խմելու ջուրը «լվանալ»: «Չկա շոկոլադի սպառման եւ պզուկների միջեւ գիտականորեն ապացուցված կապ գոյություն չունի», - բացատրում է սննդի մասնագետ Բեսեմաննը: Փոխարենը, մաշկի patches առաջացնում է աճի sebum արտադրության եւ աճի հեգնանքային բջիջների, որոնք խցանման pores. Եվ, իր հերթին, կախված են հորմոնների, մաշկի տեսակի եւ մաշկի խնամքի արտադրությունից:

Սակայն առողջ դիետան `շատ բանջարեղեն, մրգեր, ամբողջական ձավարեղեն եւ շատ հեղուկ` դրական ազդեցություն ունի մաշկի վրա: «Այս առաջարկը գալիս է այն ժամանակից, երբ խմելու ջուրը այնքան մաքուր չէր», - բացատրում է Բրիգիտե Ֆիշերը: Ջրից մանրէների հետ միասին, քարի մրգերը կերակուր կարող են առաջացնել ստամոքսի ցավը: Միեւնույն ժամանակ, ջրի որակը այնքան լավ է, որ մենք այլեւս անհանգստանալու կարիք չունենք, եւ դուք կարող եք խմել ջուրը կեռասում, ծիրանի կամ սալորով: «Սակայն պտուղները պետք է մանրակրկիտ լվացվեն ուտելուց առաջ», - խորհուրդ է տալիս Ֆիշերը:

Գուցե, ասում է սննդի մասնագետ Մարգարեթ Բեզեմմանը, որոշ քաղցկեղերով, որոնք կարող են առաջանալ: Այնուամենայնիվ, ոչինչ չի ապացուցվել. «Ասիական երկրներում, որտեղ նկատվել է, որ քաղցկեղի որոշ տեսակները քիչ տարածված են»: Կրծքագեղձի քաղցկեղում որեւէ հարաբերակցություն չի հայտնաբերվել: Սա ճիշտ է միայն կանաչ թեյի համար, որը խմիչք է նորմալ քանակությամբ եւ ոչ թե կափսուլների տեսքով:

Ալկոհոլ, սուրճ եւ այլ հեղուկներ

Նույնիսկ եթե դա կարող է տեղի ունենալ մի քանի ակնոցից հետո, ալկոհոլը չի ​​տաքանում: Դա առաջացնում է անոթները, ընդ որում, արյան շրջանառությունը ձեռքին եւ դեմքին: «Սուբյեկտիվորեն դա նախեւառաջ ջերմության զգացում է առաջացնում», - ասում է փորձագետ Բեսեմաննը: Սա հատկապես խորամանկ է, երբ մենք սառը սեզոնում ենք: «Սովորաբար անոթները մաշկի պայմանագրում, երբ մենք կորցնում ենք շատ ջերմություն, ալկոհոլը օգտագործում է այս մեխանիզմը»: Մարմինը սառչում է առանց ժամանակի նշելու:

Մի առասպել, որը հատկապես համառ է: Խոհարարություն չէ մի բաժակ ջուր խմել, բայց դա անհրաժեշտ չէ, ասում է Բրիջեթ Ֆիշերը: «Շատերի համար սուրճը զգալի ներդրում է կատարում ընդհանուր ջրամատակարարման համար»: Այն ներառված է հեղուկ հավասարակշռության մեջ, ինչպես ցանկացած այլ խմիչքի, ինչպիսիք են մի բաժակ հյութ կամ մի բաժակ թեյ:

Կարող եք ջերմացնել սպանախը եւ արդյոք դա իսկապես պարունակում է շատ երկաթ:

Փորձագետի կարծիքով, մենք պետք է հավասարակշռենք այդ ջրային կորուստը հնարավորինս հավասարակշռելու համար: Սննդի մասին, մենք որոշ ջուր ենք վերցնում: Բայց մենք պետք է ծածկենք մնացած հեղուկի պահանջները խմիչքներով: Այն մեծահասակներից է, 1, 5-ից 2 լիտր: Բարձր ջերմաստիճաններում, ինչպիսիք են ամռանը կամ զորավարժությունների ժամանակ, ինչպես նաեւ ջերմությունը, փսխումը կամ փորլուծությունը, ավելանում են հեղուկների կարիքը: Ըստ Bridget Fisher- ի, այս ամիսներին ջրիմուռների ծաղկում է, որը ձեւավորում է թունավոր նյութեր: «Նրանք կարող են ծանր թունավորումներ առաջացնել մարդկանց մեջ, եւ քանի որ մաղադանոսները ջրիմուռ են ուտում, այդ տոքսինները պահում են»:

Սակայն, նախապես, չկան սառնարաններ, իսկ ամռանը մուսաները արագ վատթարացան: «Այսօր կեսգիշերը լավ են սառչում նույնիսկ ամռանը», - ասում է փորձագետը: Այնուամենայնիվ, ամռանը առանց ամբարտակների առանցքային նշանակություն ունի: Ըստ սննդի փորձագետի, սա այն ժամանակն է, երբ միսսները հայտնվում են եւ շատ համեղ չեն:

Ամբողջ սերունդները սնվում են որպես երկաթի պարունակող սպանախ ունեցող երեխաների նման: «Առասպելը պայմանավորված է տառատեսակների կամ չոր տերեւների չափմամբ», - ասում է Բրիգիտե Ֆիշերը: 100 գ թարմ սպանախ չի բերել մոտ 34 միլիգրամ երկաթ, բայց զգալիորեն պակաս: Թարմ սպանախը կազմում է գրեթե 92 տոկոս ջուր եւ պարունակում է ավելի քիչ երկաթ, «մոտավորապես 4,1 միլիգրամ, 100 գրամի համար»: Իրականում, սպանախը իրականում պարունակում է ավելի երկաթ, քան շատ բանջարեղեն: «Այսպիսով, 100 գ գազարով, օրինակ, 2,1 միլիգրամ երկաթ եւ նույն քանակությամբ լոլիկ 0, 5 միլիգրամ»:

Սա ճիշտ չէ, ասում է սննդի մասնագետ Besemann- ը: Թեեւ սպանախը չպետք է ջերմացվի մանկական սննդի մեջ, քանի որ այն կարող է ձեւավորել նիտրիտ: Սակայն մեծահասակները խնդիրներ չունեն: «Երբեք ջեռուցեք սնկով, այս խորհուրդը հնացած է եւ գալիս այն ժամանակից, երբ չկար սառնարաններ»:

Նա գնում է առանց մսի, բայց միայն հում սնունդ:

Եթե ​​սնկով պատշաճ պատրաստված եւ պահվում են, ապա դրանք կարող են հաջորդ օրը վերակենդանացնել, առանց անհանգստանալու: Մարմինը պետք է որոշակի քանակությամբ աղի, սակայն, ըստ Margarete Boseman, այն չպետք է գերազանցի օրական 6 գրամ: «Երեքներից առնվազն մեկը հատկապես զգայուն է ավելի աղի` արյան ճնշման բարձրացման հետ »: Ավելի մեծ թվով մարդիկ, ովքեր արդեն տառապում են արյան բարձր ճնշումից, ավելորդ քաշ են կամ ունեն շաքարախտ:

Փորձագետ Բեզեմմանը կարծում է, որ նույնիսկ առանց մսի, մարմինը հեշտությամբ կարող է ապահովել բոլոր կարեւոր nutrients. Դա կարեւոր է `առանց մսի կամ առանց դրա, բայց դա բազմազան բույսերի վրա հիմնված դիետա է: Չնայած հումքի սնունդը շատ կարեւոր nutrients եւ բարձր մակարդակի հագեցման հետ ցածր էներգիայի սպառման. Մաքուր դիետան հում սննդամթերք  անբավարար, որպես մշտական ​​դիետա, բացատրում է Մարգարեթ Բեզեմմանը: «Որոշ բաղադրիչները կարող են օգտագործվել միայն այն ժամանակ, երբ ջեռուցվում է, եւ խոհարարությունը բացում է բանջարեղենի բջիջների պատերը, ուստի մարմինը կարող է հեշտությամբ ներծծվել վիտամիններ, ֆիտոքիմիմիական նյութեր եւ հանքանյութեր»:

Ինչպես եք պահում nutrients բանջարեղենի ընթացքում cooking?

Լավ, թեթեւ, օդը, ջերմությունը եւ ջուրը կարող են վիտամիններ եւ հանքանյութեր ոչնչացնել: Այնուամենայնիվ, կան որոշ հնարքներ, թե ինչպես պահպանել սնուցիչները, չնայած շոգին: Օրինակ, մրգեր, բանջարեղեն եւ կարտոֆիլ պետք է խոհարարից առաջ լավ պատրաստվի, Bridget Fisher- ը խորհուրդ է տալիս եւ բացատրում, թե ինչպես է այն աշխատում: միայն անհրաժեշտության դեպքում, կեղեւը, լվանալ հակիրճ, չթողնել ջրի մեջ եւ ճաշակելուց առաջ: Խոհարարական բանջարեղենը զգուշորեն խառնել փոքր քանակությամբ ջրի հետ, մինչեւ այն դադարեցվի, այսինքն, steaming կամ steaming.

Բացի այդ, տաք եւ տաքացնող պահածոների պահպանումը շատ վիտամիններ է ոչնչացնում: Խոհարարից հետո նախընտրելի է սառեցնել հատվածները եւ ջերմությունը, անհրաժեշտության դեպքում: Այն հոտ է գալիս թարմ կամ նույնիսկ ջեռոցում ջերմ հաց եւ ճաշակ, իհարկե, շատ լավ է: Իհարկե, կա արագ եւ շատ: Չիփվել վատ, շատ խոշոր կտորներ հասնում են ստամոքսին, որն այնուհետեւ ստիպված է աշխատել: «Բացի այդ, ավելի շատ օդը շտապ կերակուր կլինի հիմնականում կլանված, ինչը կարող է հանգեցնել մարսողական խնդիրների»: Շատ դեպքերում նաեւ հավատում էին, որ խմորիչը, որը շարունակում է ստամոքսի ֆերմենտներում եւ առաջացնում է խնդիրներ:

Այնուամենայնիվ, փորձագետը կարող է խուսափել դրանից, քանի որ խմորիչի խմորումը ավարտվում է փխրեցուց հետո, ուստի ստամոքսի երկրորդային խմորումը անհնար է: «Շատերը» չափազանցված են, բացատրվում է Մարգթեթ Բեսեմեննը. «Թեեւ կանաչ աղցանը որոշակի քանակությամբ բետա-կարոտինի, վիտամին C- ի կամ ֆոլաթոնի պարունակությամբ 50 գրամ նորմալ դոզան է, դա վիտամին քաղցկեղ է»: Իրական վիտամինների պարունակությունը մեծապես կախված է նրանից, թե որքան եւ ինչ ջերմաստիճանում է պահվում աղցանը:

Ամրացնել մարմինը, քանի որ դրա մեջ պարունակվող տենինը կանխում է երկաթի երկաթից կլանումը: Սկզբունքորեն, երկաթյա դեֆիցիտ ունեցող մարդիկ պետք է զգալիորեն նվազեցնել սեւ թեյի եւ սուրճի օգտագործումը, քանի որ հակառակ դեպքում առողջապահական բողոքների քանակի բարձրացման վտանգ կա: Բացի այդ, Peter Renner-Weber- ը խորհուրդ է տալիս, որ երկաթի դեֆիցիտով հիվանդները հատուկ ուշադրություն դարձնեն իրենց դիետային, որպեսզի ապահովեն բավարար քանակությամբ միկրոէլեմենտների կլանումը: Անտառի ապրանքներից, ինչպիսիք են միսը կամ երշիկները, լավագույնս օգտագործվում է մարմնի կողմից:

Բուսակերները խորհուրդ են տալիս Petra Renner-Weber- ին ուտել շատ երկաթե հարուստ բանջարեղեններ, ինչպիսիք են ճակնդեղը, լիտրերը կամ ամբողջական ձավարեղենը: Բույսերի սննդի մեջ երկաթի սպառումը խթանում է վիտամին C- ով եւ օրգանական թթուներով, ուստի կարելի է հատկապես օգտակար լինել մի բաժակ նարնջի հյութ կամ աղանդի ձեւով մրգային աղցան այս պահին: Բացի այդ, «ճաշից հետո կաթը կամ թեյը խմելու համար մոտ երկու ժամ տեւում է», որպեսզի չխոչընդոտի երկաթի աբսորբին: Այդ մասին հայտարարել է «Okotroph» ասոցիացիայի փորձագետը:

Սեւ թեյը եւ սուրճը խանգարում են երկաթե կլանմանը: Ըստ Petra Renner-Weber- ի, երկաթյա դեֆիցիտը սովորաբար առաջացնում է միակողմանի դիետա, սակայն կանանց մոտ կարող է առաջանալ նաեւ ծանր ամսական արյունահոսություն: Եթե ​​շատ երկաթ է կլանված ավելի երկար ժամանակ, մարմնի երկաթյա խանութները դատարկվում են, եւ մարմինը շտապ կախված է սննդի միջոցով սննդից: Քանի որ թանաքը սեւ թեյն ու սուրճը խանգարում է երկաթի ներթափանցմանը, նման դեպքերում նրանց սպառումը պետք է հնարավորինս կրճատվի, եւ ոչ թե զուգահեռ սննդի արտադրանքի կամ ճաշից հետո:

Այնուամենայնիվ, այն մարդիկ, ովքեր լավ են տրամադրված մանրէներ ունենալու համար, մարմինը հենվում է մի փոքր չափով, երկաթից սպառումը սննդից, որպեսզի նրանք կարողանան շարունակել վայելել սեւ թեյ եւ սուրճ իրենց սրտերում: Դեմքի դեֆիցիտի ախտանիշներ: Տառապող մարդկանց համար, երկաթյա դեֆիցիտը հաճախ իրենից ներկայացնում է բավականին անհասկանալի ախտանիշներ, ինչպիսիք են գլխացավը, գլխապտույտը, համակենտրոնացումը, հոգնածությունը, աչքի օղակները կամ մազերի տարածումը: Բերանի անկյունների բորբոքումը, կծկված եղունգները եւ գունատ մաշկը կարող են նաեւ ցույց տալ երկաթի դեֆիցիտը: