Lo que es útil para la salud de los hombres de cúrcuma. Receta con cúrcuma y sal. Leche dorada con cúrcuma.
La ciencia se ha confirmado en varias ocasiones: las especias no solo sirven como medio para ayudar a preparar platos únicos, sino que también tienen una composición extremadamente interesante que hace posible su uso. hierbas picantes con fines medicinales. Un potenciador de sabor y sabor natural es la cúrcuma o la cúrcuma.
Al mismo tiempo, los componentes presentes en la cúrcuma proporcionan un apoyo inconmensurable para nuestro cuerpo. Los beneficios y daños de la cúrcuma suscitan un interés considerable entre los científicos. Creemos que será curioso descubrirlo: ¿de qué se dieron cuenta de esta planta?
Por lo tanto, se convierte en una valiosa ayuda para mantener la línea, eliminar toxinas y prevenir la acumulación de grasa, siempre en combinación con el estilo de dieta correcto y la actividad física regular. No es suficiente tomar la cúrcuma diariamente para perder peso, pero en el contexto de un estilo de vida saludable y una dieta o dieta balanceada, estimula el metabolismo y limpia el cuerpo. En la cúrcuma hay un tuberon aromático, una sustancia que contribuye a la producción de "nuevas" células nerviosas, que contrarrestan el envejecimiento cerebral causado por enfermedades como el Alzheimer y el Parkinson.
Un poco más sobre la aparición de la cúrcuma.
El comienzo de su historia, esta especia es todavía desde el tiempo anterior a nuestra era. Desde la primera mención de ella, se sabe que el polvo sirvió como tinte y se usó en rituales de adoración religiosa. Y en el primer siglo de nuestra era, la cúrcuma en polvo llegó a Grecia.
La cúrcuma es una planta herbácea de la familia del jengibre, que a veces alcanza una altura de varios metros y nos llega desde el sureste de la India.
Aquí hay algunas recetas.
Ambos se deben a la muerte de las células nerviosas en algunas áreas del cerebro y, según un estudio de la Universidad de Oregón, la cúrcuma, que se toma diariamente, previene y retarda las enfermedades degenerativas. De hecho, en la India, donde el curry y, por lo tanto, la cúrcuma se producen todos los días, la incidencia de estas enfermedades es muy baja.
La cúrcuma es especialmente útil para tratar la vesícula biliar y el hígado porque es depurativo y corerético, lo que aumenta la producción de bilis y promueve el funcionamiento del hígado. Su capacidad lo hace adecuado para eliminar inflamaciones que pueden afectar el funcionamiento del hígado y causar dolor. Debido a sus propiedades antioxidantes, la cúrcuma también es un medio para prevenir el cáncer de hígado, ya que ralentiza la formación y la actividad de los radicales libres.
Para los europeos, esta especia se descubrió durante la Edad Media, aunque la cúrcuma se llamaba azafrán de la India. El término "cúrcuma" apareció solo en el siglo XVIII.
Ahora esta especia crece en China, Camboya, Perú, Filipinas. Sus mayores consumidores ahora son residentes de Inglaterra, Asia Central y los Estados Unidos; añaden esta especia a casi todos los platos.
La cúrcuma es un remedio natural para la bronquitis, la tos y la erupción. Para la tos, en particular, debido a su acción antiinflamatoria puede aliviar tanto la tos como el dolor asociado con ella. La infusión de nabo, preferiblemente con la adición de un poco de miel, ayuda a curar el trastorno y seducir sus síntomas.
Por lo tanto, es útil para prevenir la inflamación de la cavidad abdominal y curarla, ya que facilita la digestión y ayuda a no sentirse suspendido. Agregarlo directamente a los alimentos es importante para no interferir más tarde o no usarlo, ya que se vierte justo después de la comida, para que el tracto digestivo sea seda. La cúrcuma es útil para debilitar algunos, como el acné, la dermatitis atópica, el eccema y la psoriasis. Para hacer esto, puede tomarlo por vía oral o usarlo para envolverlo en la piel, dándole un buen masaje.
La especia de color amarillo brillante con un olor fragante y sabor picante se obtiene de la raíz, se seca completamente, se limpia y se tritura en polvo. La cúrcuma se usa no solo como condimento y componente de salsas y aderezos, sino también como colorante de alimentos (¡natural y muy útil!). Las propiedades picantes de la cúrcuma proporcionan aceites esenciales y capacidad de coloración: la curcumina (colorante amarillo, que se encuentra a menudo en los productos alimenticios bajo la etiqueta E100, prolonga la vida útil y da atractivo a los quesos, mostaza, mayonesa, mantequilla y margarina, yogur, etc.) .
La administración tópica es beneficiosa porque la cúrcuma actúa como un antiinflamatorio, pero también como cicatrizante, debido a los antioxidantes que son ricos y su carga antimicrobiana. Debido a su capacidad para facilitar la cicatrización de la piel y eliminar los rastros de la piel, la cúrcuma también se puede utilizar en heridas pequeñas, para las cuales activa el proceso de curación.
Cómo tomar la cúrcuma Además de la tabla, la cúrcuma se puede tomar de varias maneras: Madre Tintur. - Extracto de aceite - Extracto seco. Es ideal usarlo crudo o agregarlo solo al final de la cocción para evitar la descomposición de los nutrientes.
Los beneficios de la cúrcuma se mencionan parcialmente incluso en la medicina ayurvédica.
En la cocina, el polvo de cúrcuma se usa con mayor frecuencia en la preparación de postres, marinadas, sopas, bebidas azucaradas, salsas, platos de verduras, carne, pescado, cereales, tortillas, pasteles y repostería.
Las propiedades colorantes de esta especia se utilizan al teñir telas.
Uso de la piel
Se absorbe mejor con pimienta o grasa, como el aceite de oliva con aceite de oliva, lo que lo hace especialmente adecuado para condimentar verduras mixtas con aceite. Todas las propiedades, contraindicaciones y beneficios de la Bosselia densa, planta beneficiosa contra la artritis reumatoide y la inflamación.
La diabetes es un problema para muchas personas. Además de la medicina oficial, puedes usar algunos remedios naturales efectivos. Vamos a ver qué es lo principal. En la India, la cúrcuma ha sido conocida y utilizada durante al menos miles de años, como medicamentos, especias e incluso colorantes.
Esta especia también sirve como el ingrediente principal de la conocida mezcla de curry.
Hay más de cuarenta variedades de cúrcuma, pero las siguientes variedades de plantas son las más adecuadas para cocinar:
- cúrcuma casera (cúrcuma) - la especia más popular;
- cúrcuma con sabor - también se utiliza como una especia;
- cúrcuma redonda - principalmente se prepara almidón de cúrcuma;
- tsedoariya: esta especia tiene un sabor amargo ardiente y se utiliza con mayor frecuencia en la producción de licores.
¿Qué es la cúrcuma valiosa? Por supuesto, su composición!
En la cúrcuma hay sustancias beneficiosas como las vitaminas C, B1, B2, B3, B4, B5, E, K, magnesio, fósforo, calcio, hierro, cobre, yodo, potasio, disacáridos, aceites esenciales, felandreno, borneol, terpenos, Pigmentos colorantes, ácidos grasos saturados.
Estas son plantas herbáceas perennes con rizomas y se cultivan principalmente en regiones tropicales. La planta de la cúrcuma se caracteriza por largas hojas de forma ovalada, y las flores se recogen en las orejas. Sus rizomas, que son parte de una planta que contiene ingredientes activos o medicamentos, se hierven durante varias horas y se secan en hornos grandes, luego se trituran para obtener un polvo amarillo anaranjado, que se usa generalmente como una especia en la cocina del sur de Asia.
Contiene 11, 2% de agua, 9, 9% de grasa, 7, 8% de proteína, 21% de fibra, 3, 2% de azúcar y 6% de ceniza. Estos minerales están presentes: calcio, sodio, hierro, zinc, selenio, manganeso y cobre. Los azúcares se dividen en sacarosa, dextrosa y fructosa. La cúrcuma se utiliza en la medicina tradicional india y china como un organismo desintoxicante, especialmente el hígado. Estas propiedades de la salud, asociadas a la tradición popular, son las mismas que hoy, confirmadas por la medicina oficial, incluso a la luz de muchos estudios y descubrimientos que la ciencia actual ha confirmado oficialmente.
Contenido calórico de 100 g de cúrcuma - 354 kcal.
Valor energético de 100 g de polvo de cúrcuma:
- 7.8 g de proteínas
- 9.9 g de grasa
- 65 g de carbohidratos
El efecto de la cúrcuma en el cuerpo y sus beneficios.
El pigmento colorante de curcumina es un tema de investigación médica desde hace mucho tiempo. Según algunos informes, resultó que esta sustancia es capaz de matar las células de los tumores malignos sin causar daño a las células sanas. Resulta que gracias a la curcumina y los preparados a base de ella, es posible frenar la progresión y prevenir la formación de los de baja calidad.
Recetas de cúrcuma
Según estudios recientes, la curcumina puede ser útil para contrarrestar al menos ocho tumores: colon, boca, pulmones, hígado, piel, riñones, tórax y leucemia. La atención particular que "atrajo la atención de los científicos" es que en los países asiáticos, y especialmente en la India, donde el consumo de esta especia es grande, la frecuencia de los tumores es muy baja.
Hay razones para creer que comer cúrcuma puede tener un efecto positivo en la prevención de la leucemia en niños. Esto es lo que apareció en algunas investigaciones en el Centro Médico de la Universidad de Loyola en Chicago. Las propiedades antioxidantes de la curcumina, que son capaces de convertir los radicales libres en sustancias inofensivas en nuestro cuerpo, son muy interesantes, naturalmente, para frenar el envejecimiento de nuestra herencia celular.
Científicamente confirmado: el polvo de cúrcuma ralentiza la formación de vasos sanguíneos en los tumores, previene el desarrollo de metástasis en todas las formas de cáncer y es especialmente eficaz para el cáncer de próstata. En la etapa de investigación - el estudio del efecto de tomar cúrcuma en el mieloma pancreático y múltiple.
Además de una función tan importante como el oncoprotector, la especia tiene un gran beneficio para el cuerpo humano en muchas áreas:
Esto es muy importante en muchas enfermedades, como la artritis reumatoide, donde los radicales libres son responsables de la inflamación y el dolor en las articulaciones. Esta combinación de antioxidantes y medicamentos antiinflamatorios explica por qué muchas personas con inflamación de las articulaciones se sienten aliviadas cuando comen cúrcuma.
La curcumina también posee propiedades curativas. En la India, la cúrcuma rizoma se utiliza para tratar heridas, quemaduras, picaduras de insectos y enfermedades de la piel con resultados muy satisfactorios. La curcumina también tiene propiedades antiinflamatorias muy pronunciadas, por lo que su efecto es comparable al efecto de algunos medicamentos antiinflamatorios sin efectos secundarios. Tales propiedades son beneficiosas en el caso de la artritis.
- con uso regular, la cúrcuma protege contra la demencia senil (enfermedad de Alzheimer), ya que tiene la capacidad de mejorar la circulación sanguínea y destruir los elementos que bloquean el cerebro;
- inhibe la progresión de la esclerosis múltiple;
- debido a su capacidad para normalizar el metabolismo y el metabolismo de las grasas y eliminar el colesterol nocivo de la cúrcuma, es una medida preventiva para la diabetes y la obesidad, y el uso del polvo de cúrcuma con una píldora mumie ayuda en el tratamiento de la diabetes mellitus;
- también tiene un efecto terapéutico en el tracto gastrointestinal, ayudando a eliminar sus enfermedades y mejorando la digestión, así como cualquier antibiótico, mientras que tiene ventajas innegables: la ausencia de efectos secundarios y un efecto dañino en el hígado;
- con uso externo e interno, la cúrcuma refresca a la perfección la piel, restaurando su elasticidad, luchando con los problemas y enfermedades de la piel (cortes, heridas, quemaduras, psoriasis, irritaciones, eczema, forúnculos);
- durante el tratamiento de la artritis reumatoide y la artritis, se recomienda usar ½ cucharadita de especias, esto debería acelerar el proceso de curación;
- la cúrcuma divorciada en leche tibia ayuda en el tratamiento de la garganta y la tos, y para el tratamiento de la faringitis se recomienda usar una mezcla de una cucharada de miel y media cucharadita de polvo tres veces al día (es recomendable conservarlo en la boca durante unos minutos);
- se recomienda utilizar especias en el período postoperatorio y el período de rehabilitación después de sufrir una enfermedad grave: con la degradación y el debilitamiento del cuerpo, ayuda a restaurar lo antes posible y también tiene un efecto de limpieza en la sangre;
- durante la quimioterapia y el tratamiento con antibióticos, las especias contribuyen a una mejor absorción de los medicamentos y aumentan la efectividad del tratamiento.
- sirve como prevención de leucemia en niños;
- ampliamente utilizado medicina china como remedio para la depresión y trastornos nerviosos;
- realiza una función de desintoxicación en relación con el hígado y ayuda con su tratamiento.
Al mismo tiempo, se minimiza el riesgo de efectos secundarios del tratamiento de la cúrcuma.
De hecho, esta enfermedad es causada por la inflamación de las articulaciones. A diferencia de los medicamentos antiinflamatorios que están asociados con efectos tóxicos, la cúrcuma es un agente antiinflamatorio natural que no tiene efectos secundarios. Se cree que la especia también puede aumentar la memoria y la inteligencia, pero hasta ahora no se sabe nada sobre esto, la investigación sobre esta propiedad aún está en curso. Se sabe que la enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte en el mundo. La cúrcuma parece poder fortalecer el tejido endotelial, es decir, el revestimiento de los vasos sanguíneos.
Cuando la cúrcuma sigue siendo útil:
- migraña
- aterosclerosis
- hinchazón y flatulencia
- diarrea, especialmente crónica
- colitis ulcerosa
- enfermedad de cálculos biliares
- anemia anemia
Propiedades de la cúrcuma como remedio.
- antidepresivo
- colerético
- antioxidante
- antiséptico
- anticancerígeno
- antiinflamatorio;
- desintoxicación
- antibacteriano.
¿Cómo se trata a las personas con cúrcuma?
Con la inflamación de las encías y su sangrado, así como con el aumento de la flatulencia y la diarrea: una bebida de medio vaso de agua y ½ cucharadita. Polvo de cúrcuma, que se toma antes de las comidas.
La disfunción endotelial es una de las principales causas de enfermedad cardíaca y, como resultado, la incapacidad del endotelio para regular la presión arterial y la coagulación sanguínea. Los estudios han demostrado que la cúrcuma mejora la función endotelial, obteniendo beneficios para el corazón y la salud cardiovascular.
Según un estudio indio publicado en el Journal of Physiology and Pharmacology, la cúrcuma, en particular la curcumina, puede prevenir la oxidación del colesterol. Después de la oxidación, precipita en los vasos sanguíneos con graves riesgos para la salud que pueden ocurrir durante ataques cardíacos o accidentes cerebrovasculares.
De quemaduras: una mezcla con jugo de aloe (la masa debe ser bastante espesa).
Para las enfermedades oculares que son inflamatorias: hierva una cucharadita de polvo de cúrcuma en 250 ml de agua hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Enfriar y colar la mezcla con los ojos cuatro veces al día.
Para resfriados, rinitis, antritis: instilación diaria en la nasofaringe de unas gotas de caldo de curcumina salada (una cucharadita de sal, media cucharadita de cúrcuma y 400 ml de ayuda) agua tibia). El alivio de tragar aliviará el enjuague con esta solución de la garganta (puede reducir la cantidad de agua a 200-250 ml).
El primer productor del mundo es la India, con su ciudad Sangli, al sur de la India, que es el principal centro de fabricación. El polvo de cúrcuma es un ingrediente que le da un color característico; El aroma es muy variable y, a la inversa, el color no cambia con el tiempo.
Para un uso saludable, esto es suficiente para integrarlo en nuestra dieta diaria. Un par de cucharas de café al día es la dosis perfecta. Puede agregar mucha comida al final de la cocción, pero también puede agregar a diferentes tipos de yogur o hacer una salsa.
De la anemia: úselo con el estómago vacío en un cuarto o media cucharadita de especia cúrcuma con miel.
Del asma alérgica: beba con el estómago vacío medio vaso de leche con media cucharadita de polvo de cúrcuma diluido en él.
Compramos cúrcuma y aseguramos su conservación.
Los vendedores de especias ofrecen no solo la especia molida, sino también la raíz de cúrcuma. En el primer caso, lo principal con la compra es prestar atención a la estanqueidad del paquete y la vida útil. Al comprar una raíz de cúrcuma completa, es importante inspeccionarla externamente: en la superficie no debe dañarse, manchas pútridas, moho. Sólo se puede utilizar la raíz de especias densa y de olor agradable.
Para limpiar la sangre
Es importante recordar que la cúrcuma debe tomarse junta o facilitar su absorción. Incluso una combinación con ciertas grasas, como el aceite de oliva, la mantequilla o algo más, promueve la absorción de la cúrcuma. No se debe confundir con el curry, la cúrcuma es un polvo amarillo oscuro que proviene de una planta que pertenece a la familia. Su absorción por nuestro cuerpo es bastante baja.
Esta característica hace que sea muy seguro de usar. De hecho, se vuelve muy difícil asimilar cantidades significativas, ya que esto será perjudicial para el cuerpo. Por lo general, se vende como un polvo. En este caso, debe almacenarse en un frasco de vidrio cerrado y en un lugar fresco y seco para mantener el aroma por más tiempo.
Si hay sabor amargo en el sabor, lo más probable es que la cúrcuma haya llegado a tu punto.
Debe recordarse que el polvo de cúrcuma molida se conserva perfectamente durante 2 o 3 años. La condición principal es colocar las especias en un frasco hermético (preferiblemente de vidrio) para que la cúrcuma no se humedezca ni se llene de olores extraños, habiendo dispuesto su aroma especiado.
Es mejor que el recipiente no sea transparente, de modo que no filtre la luz que podría dañar las propiedades del polvo "precioso". El aceite de cúrcuma se puede utilizar para reemplazar el aceite de oliva en todas sus aplicaciones. Beneficia el metabolismo del hígado y la grasa en general.
Ingredientes para 50 cl de aceite. Coloque la mantequilla y la cúrcuma en un frasco bien cerrado y mezcle bien hasta que los dos ingredientes estén completamente mezclados. Permitir moler todo, recordando agitar bien el recipiente una vez al día. Después de siete días, no agite el frasco y vierta todo en una botella de vidrio, sin permitir que el maíz caiga, que mientras tanto se almacenará en la parte inferior. Debido a sus propiedades antioxidantes, también se le llama el aceite de la juventud.
La cúrcuma y sus contraindicaciones.
Teniendo las cualidades medicinales más poderosas y valiosas debido a su increíble composición, la cúrcuma en ciertas circunstancias puede estar contraindicada o limitada en cantidades y frecuencia de uso.
Por lo tanto, al tomar algunos medicamentos potentes, es necesario usar la especia de la cúrcuma después de consultar con su médico (de lo contrario, la visión general de la enfermedad y el avance del tratamiento pueden distorsionarse mucho). Es recomendable obtener el permiso de un médico incluso en presencia de enfermedades crónicas (sin embargo, en el caso de que exista, cualquier especia con propiedades curativas pronunciadas requiere la aprobación previa de los médicos).
Una cucharadita de cúrcuma corresponde a 2 calorías. La curcumina se usa además del tinte para lana y tinte de seda y como un indicador de la base ácida, ya que en el medio básico el color se vuelve rojo. La curcumina está presente en las especias en una cantidad del 3% del peso total.
Desafortunadamente, como en muchas otras áreas, las compañías pequeñas agregan especias amarillas para estirar las más caras. En este caso, afortunadamente, dadas las propiedades saludables de la cúrcuma, no hay problemas. Se ha demostrado que algunos estudios se han realizado con pacientes con problemas de depresión y se ha demostrado que la especia tiene un efecto similar sobre los antidepresivos.
Con piedras en vesícula biliar (como con cualquier enfermedad de este órgano), es conveniente evitar el uso de la cúrcuma, especialmente en la situación del tracto biliar bloqueado.
La curcumina no solo es una poderosa sustancia anticancerígena, sino también un alergeno fuerte, por lo tanto, con intolerancia individual al uso de la cúrcuma impuso una prohibición estricta.
Para evitar que el niño sea alérgico y evitar la diátesis en el futuro, las mujeres embarazadas también deben abstenerse de usar la cúrcuma. Otra razón para esto es la capacidad de la cúrcuma para aumentar el tono uterino.
Excluya el polvo de cúrcuma de su dieta y la necesidad de hepatitis.
Con precaución, el uso de especias para alimentos debe estar enfermo con pancreatitis y gastritis, especialmente con una alta acidez del jugo gástrico (la cúrcuma tiene una característica negativa para esta situación: aumentar la acidez en el estómago).
Incluso un cuerpo de cúrcuma completamente sano debe consumirse medido. Los médicos afirman que para proporcionar un efecto preventivo eficaz, será suficiente agregar 5 g de especias a los alimentos todos los días.
Video sobre esta especia
Una fuente de antioxidantes que regenera las neuronas y las células vasculares y fortalece el sistema inmunológico; estos son solo algunos de los epítetos aplicables a una planta simple, el kukurme. Planta oriental es popular, tanto en el oficial como en medicina tradicional. En las propiedades beneficiosas de la cúrcuma para la salud y la belleza y cómo usarla correctamente, se analizará en nuestra revisión.
La cúrcuma, como suplemento, comenzó a usarse relativamente recientemente, aunque se usó en alimentos como condimento durante cientos de años. Todos los beneficios de la cúrcuma asociados con la presencia de curcumina, es esta sustancia que forma parte de la raíz, lo que le da el color amarillo característico del condimento. Entonces propiedades útiles la cúrcuma
- Antiinflamatorio. Ayuda a curar heridas y tejido muscular más rápido.
- Analgésico Actúa como un ligero analgésico. En particular, la cúrcuma reduce bien el dolor articular.
- Antioxidante. Retrasa el proceso de envejecimiento.
- Aumenta la actividad de la insulina. El problema de las personas modernas que llevan un estilo de vida sedentario: la resistencia a la insulina. La insulina no se alimenta a los músculos, sino que las calorías ingeridas se envían a la grasa. La cúrcuma lucha con éxito con esto.
- Los beneficios de la cúrcuma para los hombres - aumenta la testosterona.
Estas son las propiedades beneficiosas clave del curcurum, considérelas con más detalle.
La cúrcuma cultural se refiere a una especie botánica: la curcuma longa. En el este, el polvo del rizoma de la planta se ha incluido durante mucho tiempo en la composición de diversos condimentos, productos medicinales y cosméticos. Numerosas propiedades beneficiosas de la cúrcuma eran conocidas por los ancestros más antiguos de los pueblos indios y europeos modernos: las arias. El valor curativo de la planta se debe a su composición bioquímica, que los investigadores de diferentes partes del mundo están "conjurando" ahora.
Perenne, similar al jengibre, crece en áreas tropicales del sur de Asia. Los tallos subterráneos de la cúrcuma están cubiertos en el exterior con una piel de color marrón claro, en el interior están rellenos con carne de color amarillo anaranjado. El polvo de los rizomas de la planta Curcuma longa en la antigua India se utilizó por primera vez como colorante para alimentos. Hasta ahora, las especias están pintadas en diferentes tonos de color dorado de arroz blanco cocido, productos de confitería y panadería, y productos lácteos.
En el sur de Asia, en el Medio Oriente, la cúrcuma se ha utilizado durante mucho tiempo en platos de verduras y carne, herramientas para el tratamiento de enfermedades y rejuvenecimiento del cuerpo. Los europeos tienden a asociar las propiedades beneficiosas de la cúrcuma con una forma en polvo. Los pueblos indios y tailandeses hacen un uso extensivo de rizomas y hojas frescas.
Valor terapéutico de la cúrcuma.
La planta contiene sustancias biológicamente activas: curcuminoda, aceites esenciales, elementos minerales y vitamina B6. La cúrcuma es rica en fibra, proteínas y resinas, pero su contenido calórico es bajo. Una cucharada de especias proporciona solo 24 calorías.
Los curcuminoides (componentes de la planta) se distinguen por su alta actividad biológica. Se ha establecido que el uso de la cúrcuma depende de la cantidad de flavonoides, un pigmento amarillo y sus análogos. Ensayos clínicos de fármacos con estas sustancias para el tratamiento de tumores malignos, depresión.
- rizomas frescos de Curcuma longa - desde 1%;
- polvo de cúrcuma - más del 3.1%;
- bioconcentrados y extractos farmacéuticos - hasta el 95%.
Uno de los componentes de la especia merece una mención especial. Los médicos alemanes del Instituto de Neurología y Medicina de Múnich quedaron asombrados por las propiedades beneficiosas de la cúrcuma, en particular la tumeron en su composición. La conexión ayuda a una persona a resistir la demencia: el estado de la demencia adquirida, la pérdida de memoria. Investigadores en Munich descubrieron que bajo la influencia de las células madre del cerebro de la cúrcuma pueden convertirse en neuronas de pleno derecho. Los científicos no se limitaron a otro desprestigio del mito sobre la muerte irreparable de las células nerviosas. Están trabajando en la creación de un medicamento médico regenerativo para el tratamiento de la demencia, la enfermedad de Alzheimer y la prevención del accidente cerebrovascular.
Aceite esencial de cúrcuma
El contenido de aceite fragante en cúrcuma alcanza el 5%. La composición contiene: curcumina, tumerone, limonene, cineole y otros componentes. Son buenos antisépticos, tienen un efecto curativo. Para el tracto gastrointestinal, el uso de la cúrcuma (aceite) consiste en la acción colerética, la normalización de la actividad enzimática, que es muy importante para una digestión adecuada.
Las pruebas de cúrcuma en instituciones de investigación se llevan a cabo contra varias enfermedades humanas. Los médicos evalúan la efectividad de los medicamentos derivados de plantas para el tratamiento de enfermedades cardiovasculares, diabetes, artritis, cáncer, enfermedades del sistema digestivo.
10 enfermedades que la cúrcuma trata en la medicina oficial y tradicional.
Utiliza ampliamente la especia de color amarillo brillante y su poder curativo de la medicina del sur de Asia. Miles de años de experiencia han demostrado el uso de la cúrcuma para enfermedades del estómago y el hígado. El jugo fresco se utiliza para curar enfermedades de la piel (alergias, eczema, culebrilla). "Camina" a través del espectro de efectos biológicos de la cúrcuma.
1. Acné, cicatrices, estrías.
La cúrcuma se utiliza para exfoliar las células muertas de la piel y normalizar la actividad de las glándulas sebáceas. Las especias de color amarillo brillante pueden hacer frente a los signos de envejecimiento de la piel. Para fregar, tomar el polvo y agregarle agua y jugo de limonpara hacer pasta. Aplíquelo sobre el acné, áreas de enrojecimiento y cicatrices post-acné, deje actuar durante 15 minutos. Luego el lavado debe ser lavado. agua tibia y lubricar la cara con una crema adecuada.
Para el tratamiento de las estrías y eliminar los signos de envejecimiento de la piel, prepare una mezcla de cúrcuma con yogur o leche. La masa se aplica sobre el área afectada con una capa uniforme, se deja secar completamente, luego se lava con agua y se masajea ligeramente la piel con movimientos circulares ligeros.
2. Propiedades antioxidantes y antiinflamatorias contra la artritis.
Se ha establecido en varios estudios que los antioxidantes de la cúrcuma destruyen los radicales libres que dañan las células del cuerpo. En la artritis reumatoide, una disminución del dolor y la inflamación, un aumento de la movilidad articular.
3. Enfermedad de Alzheimer
Los científicos consideran que las propiedades de la curcumina son lo suficientemente fuertes como para combatir los síntomas de la demencia. Las propiedades antioxidantes y el efecto antiinflamatorio contribuyen a la preservación de la permeabilidad vascular, un mejor suministro de oxígeno al cerebro.
4. Infecciones bacterianas, heridas, quemaduras.
La cúrcuma es un antiséptico natural, un buen agente antibacteriano. Un corte en la piel o una quemadura se puede rociar con polvo para acelerar la curación de la zona afectada. En este caso, las propiedades beneficiosas de la cúrcuma combinada con el jugo de aloe vera.
5. la diabetes
Las preparaciones de cúrcuma se pueden usar en el tratamiento de la diabetes para normalizar los niveles de insulina. Pero en combinación con medicamentos fuertes, la curcumina puede causar hipoglucemia. Antes de tomar las cápsulas, es mejor consultar a un médico.
6. Los problemas de las mujeres.
La menstruación en las mujeres generalmente se asocia con dolor, que produce molestias. Si toma extracto de cúrcuma o polvo durante dos semanas antes del período menstrual esperado, esto ayudará a evitar las molestias asociadas con los espasmos musculares lisos. La pasta de aceite de ricino en polvo se aplica a las glándulas mamarias para desintoxicar los ganglios linfáticos y las células grasas.
7. Neoplasias malignas.
No se trata de encontrar una cura para el cáncer. La ventaja indudable de la cúrcuma es el efecto antiviral, es un buen profiláctico. Existe evidencia de que los medicamentos con curcumina pueden ayudar con el cáncer de próstata, el carcinoma de colon y otros tumores.
8. Fortalecer la inmunidad contra la gripe.
La cúrcuma estimula el sistema inmunológico del cuerpo, reduciendo la exposición del cuerpo a los resfriados y la gripe. Con profiláctico y propósito terapéutico tomar una cucharada de polvo una vez al día con un vaso de leche tibia.
9. Trastornos de la alimentación
La cúrcuma ha sido considerada durante mucho tiempo como un agente colerético que contribuye al desarrollo de la bilis y su excreción a través de los conductos. Es más fácil para el cuerpo digerir y absorber las grasas. En los trastornos digestivos crónicos, los extractos de plantas pueden ayudar a la hepatitis a mejorar la circulación sanguínea, proporcionando una desintoxicación natural.
Las propiedades beneficiosas de la cúrcuma son mejorar la digestión, deshacerse de los síntomas de flatulencia y distensión abdominal. Es muy importante para perder peso y mantener un peso ideal. Aquellos que sufren de problemas digestivos están mejor consumiendo cúrcuma cruda. Para perder peso, tome una cucharadita de polvo durante las comidas.
10. Ataques al corazón, infartos
La cúrcuma es útil para combatir la aterosclerosis, con el uso normal del condimento, los niveles de colesterol se reducen. La intensidad de la formación de placa disminuye, lo que reduce el lumen de los vasos sanguíneos, lo que conduce a ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Cómo tomar cúrcuma
Rizomas para obtener especias hervidas, secas, luego trituradas en polvo. Puedes cortar y frotar brotes molidos rallados, tomados como jengibre. Los fabricantes producen cápsulas de polvo, extracto líquido y tintura de cúrcuma. En el extranjero, la cúrcuma se vende como suplementos dietéticos y se llama cúrcuma.
Cómo llevar a un adulto:
- raíz molida - de 1.5 a 3 g por día;
- curcumina - 3 veces al día, 400-600 mg;
- extracto líquido - de 30 a 60 gotas por día;
- tintura - de 15 a 30 gotas 4 veces al día.
La cúrcuma se puede agregar al primer y segundo curso (con el consentimiento de todos los miembros de la familia). La comida adquirirá un color amarillo brillante y un grano de pimienta ligero. Después de conocer los beneficios de la cúrcuma, muchos hogares acordarán organizar una fiesta de té inusual. Para hacer esto, hierva una cucharadita de polvo durante 10 minutos en 4 tazas de agua. Luego colar y agregar la miel con limón.
Contraindicaciones para la toma de cúrcuma.
Precauciones
- La cúrcuma y la curcumina se consideran seguras con las cantidades y formas de ingestión recomendadas.
- Las personas que sufren de piedras en la vesícula biliar, úlceras estomacales, diabetes, deben consultar este tema con su médico.
- Las mujeres embarazadas y lactantes deben evitar comer cúrcuma.
Es propiedades medicinales La especia dorada ha sido revelada durante decenas de siglos. Más recientemente, los estudiosos occidentales han reconocido que los colegas orientales tenían razón. La cúrcuma es una verdadera maravilla de la naturaleza, útil en el tratamiento de muchas enfermedades desde el acné hasta el cáncer de próstata y la enfermedad de Alzheimer.