Как да се готви каша от елда мляко. Елда каша с мляко.

Днес ще ви разкажем как да приготвяте вкусна и бърза каша от елда. Тя ще бъде оценена не само от малки деца, но и от възрастни. Наистина, освен факта, че се оказва вкусна, тя също е изключително полезна, тъй като е богата на витамини, протеини и желязо.

Каша от елда

съставки:

елда - 1 супена лъжица;
мляко - 3 т .;
вода - 300 ml;
- 50 g;
фина захар - 3 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Изсипете филтрирана вода в тенджера, сварете я и излейте измитата елда. Кук за около 10 минути, след това се изсипва с мляко, намаляване на топлината и варете, докато готов, покрити с капак. След това внимателно извадете съдовете от печката, добавете парче масло и добавете захар на вкус. Разбъркайте всичко и настоявайте под капака за 10 минути. Сервирайте каша с плодове или просто така.

Елда каша за бебе

съставки:

мляко - 0.5 ст .;
вода - 100 ml;
елда - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Ние внимателно нарязваме елдата, измиваме я и леко го изсушаваме. След това зърното се смила в брашно, като се използва хранителен процесор. Млякото и водата се изсипват в дипери, нагряват се и се излива брашно от елда. Ние свеждаме огъня до минимум и разбърквайки се, оставяме да кипнем 10 мин. Ако е необходимо, разредете го с мляко и нахранете детето.

Каша от елда в бавен котлон

съставки:

мляко - 3 т .;
елда - 1 супена лъжица;
масло - за зареждане с гориво;
фина захар - на вкус.

подготовка

Ние измиваме елда и го изсипваме в купата за млечни продукти. Добавете маслото, захарта на вкус и наливайте мляко. Затворете устройството и изберете програмата „Мляко овесена каша”. След сигнала оставете кашата под капака, така че да е малко реална.

Пикантна рецепта за зърнени култури от елда

съставки:

подготовка

Предлагаме ви да приготвите вкусна и ароматна млечна каша от елда с пикантен вкус. За да направите това, се налива мляко в тигана, поставете канела пръчка, малко земята и пуснати на чинии на печката. След кипене внимателно отстранете канелата и изсипете измитата и изсушена елда. Добавете ванилова захар на вкус, разбъркайте, покрийте и гответе, докато се приготви. В самия край на превръзка на овесена каша с масло.

предупредителен на линия 1877

предупредителен: Грешка при изпращане на QUERY пакет. PID = 1907 инча /var/www/cooken/data/www/sayt/wp-includes/wp-db.php на линия 1877

Елда каша с мляко ме научи да готвя баба на моя съпруг, когото винаги обичах като моя, и дори сега я обичам, само тя вече не е с нас. Тя мина през цялата война, макар и отзад, но знаеше какво не е гладът от слухове.

Като цяло всичко, което сготви, беше произведение на изкуството. Такива кнедли, пайове, кнедли, като нейните, не съм ял никъде и никога! Вероятно никой не готви така, което е жалко.

Ще се опитам да направя овесена каша според нейната рецепта, между другото, тя я нарече „мека”.
От детството съм признавал само два вида овесена каша - елда и овесена каша. Мана или например ориз не е за мен. Мога също така да изразя уважението си към кашата с просо, въпреки че не знам как да го приготвям правилно, но след като го изпробвах от фурната, мога да ви кажа нещо!

Но обратно към нашата каша от елда с мляко. Винаги го сварявам в големи количества, защото всеки в моето семейство я обича много, добре, и само ти започваш от пропорции.

Ще ни трябва:

2 чаши елда,
един литър мляко,
сол, захар на вкус,
една супена лъжица масло.

Вземам две чаши елда:

Изсипвам го в тигана и я изпивам няколко пъти под течаща вода:

След това изливам излишната вода, изсипвам я студено, така че леко да покрива гърбицата и я поставям на огъня, за да заври:

Уверете се, че сте отстранили образуваната пяна и добавете малко сол.

Продължавам да готвя на слаб огън, докато цялата течност се изпари:

Тогава започвам постепенно да добавям мляко. Налях малко, смесих го, крупата бавно се набъбваше, абсорбираше млякото, добавям още. На две чаши елда оставих един литър мляко:

В резултат кашата трябва да се окаже нито течна, нито дебела, нещо средно, затова вероятно се нарича „по-мека”.

Най-накрая искам и го подсладя в самия край, тук всичко е по ваш вкус.

И не забравяйте да сложите супена лъжица масло:

Разбъркайте и дайте кашата и след това още десет минути.

Маслото ще се стопи, овесената каша ще придобие такъв нежен крем, което означава, че е готов:

Между другото, аз също сложи парче масло в чинията си, тя ще бъде още по-вкусна, тъй като те казват: "няма да развали каша с масло"!

Като цяло ще отнеме един час, за да подготвим „каша“, не по-малко. Само тогава ще стане така, както трябва да бъде - богата, нежна и много вкусна.

И все пак, тя има едно много важно предимство пред другите зърнени храни - лесно е да се затопли следващия ден. И дори ако тя е леко удебелена, докато стои в хладилника, просто добавете малко мляко, разбъркайте и топлина, овесената каша ще бъде толкова добра, колкото нова!

Е, и за ползата от елда дори казват нищо, само за професионалистите!

Така че готвене елда каша в моята рецепта, тя е не само полезна, но много вкусно!

Още рецепти за елда:

Имах късмет да третирам каша от елда от руската печка - и никога не съм ял по-вкусни неща в живота си! Опитах се да готвя същото у дома във фурната, в саксия. Оказва се, разбира се, не толкова вкусно, колкото в руската печка, но все пак някак си я напомня отдалечено. Основното нещо е, че децата започнаха да уважават такава каша, а това за мен е балсам за душата!

Каша от елда млякото е чудесен вариант за здравословна закуска или обяд. В тази рецепта ще ви кажем как да го приготвите правилно.

За разлика от варените във вода, каша от елда с мляко може да се приготви в вискозна или течна консистенция. В първия случай трябва да използвате трик - т.е. смачкана елда, а за течна каша - обикновена елда.

Елда каша с мляко е особено полезно, защото Тези два продукта взаимно подобряват полезните свойства на всеки друг - млечният протеин подобрява качеството на протеина от елда. Известният лекар-физиолог I.P. Павлов каза, че в елда каша е всичко, което е необходимо за човешкото тяло.

В тази рецепта ще ви разкажем как да приготвяте каша от елда с течна консистенция с ядки от елда в млякото.

Рецепта за елда каша с мляко

Снимка: tavriav.ua

1 чаша вода и мляко

1/2 чаша елда

масло

захар, сол

Как да готвя елда каша с мляко: \\ t

Измийте и изсушете елда.

Доведете вода до кипене в тенджера, залейте елда, заври на средна топлина, покрийте тигана с капак и направете слаб огън.

Загрейте млякото, изсипете ги сварени натрошени елда каша, напълнете я с масло, захар и сол, разбъркайте и оставете да заври.

Покрийте тигана с капак, изключете топлината и оставете кашата с мляко да се влива в продължение на 10-15 минути преди сервиране.

Приятно апетит!

А как се готви каша от елда в мляко, приятели? Вриваш ли го предварително във вода, или го правиш веднага с мляко или неговата смес с вода? Споделете с нас вашите тайни на приготвяне на вкусни и здрави зърнени култури от елда с мляко.

Елда каша с мляко

Абонирайте се за автора

Нищо чудно, че елдата се нарича кралица на крупата, защото съдържа огромно количество хранителни вещества - богата е на желязо, фосфор, калций, йод и има пълна витаминна азбука в нейния състав. Той има благотворен ефект върху храносмилателните органи, подпомага почистването на черния дроб, укрепва капилярите и дори помага за борба с леката форма на депресия. Най-популярното ястие от елда е, разбира се, овесена каша. Днес ще ви предложим не само традиционни рецепти от елда, но и ще ви научи как да ви подготви за необичайните вариации.

Тайните на приготвянето на каша от елда

Преди готвене елда трябва да бъде внимателно прегледана - да се отстранят камъчета, зърна от ориз и просо (често се срещат) и други отпадъци;
Съветваме ви да изпържите леки сортове елда в сух горещ тиган за 3-5 минути, това ще го направи по-ароматно и ронливо;
Гритите трябва да се изплакнат обилно с течаща вода;
Сварете елда, препоръчва се дебелостенна саксия;
По-полезно е да се готви каша на вода, а не на мляко;
Идеалното съотношение на вода и зърнени култури е 2: 1, т.е. за една чаша елда трябва да вземете няколко чаши вода;
Ако не искате да прекарвате много време в готвенето на зърнени култури, тогава преди готвене, напълнете я с вода и я оставете за 5-6 часа;
Не смесвайте зърната по време на готвене, тъй като това увеличава времето за готвене;
След готвене, ние препоръчваме да добавите масло към овесената каша и да оставите за 10-15 минути да се влеят, в който случай тя ще се превърне в истински кулинарен шедьовър.

Каша от елда върху водата

Ще ви е необходимо:

елда - 2 чаши,
вода - 4 чаши,
растително масло - 1,5 супени лъжици,
сол - 1/2 супена лъжица,
масло - на вкус.

Метод на готвене

В кипяща подсолена вода се налива елда. Оставете да заври.
Отстранява се пяната, която се появява и се излива в растително масло. Ние сваляме огъня. Гответе за 7 минути.
Отстранете от огъня. Завиваме тенджерата във вестник и след това го завиваме в топло одеяло за час и половина.
След определеното време добавете маслото към овесената каша и сервирайте на масата. Варена каша според тази рецепта ще бъде отлична гарнитура за месо.

Елда каша с мляко

Ако решите да опитате каша от елда за закуска, можете просто да добавите мляко към елдата, приготвена според предложената по-горе рецепта. Съветваме ви обаче да направите каша по друг начин.

Ще ви е необходимо:

вода - 1 чаша,
мляко - 1 чаша,
захар - 1 ч.л.
сол - 1 щипка.

Метод на готвене

Готовата елда се налива с вода и се вари на силна топлина до кипене.
Добавете сол и захар. Ние свеждаме пламъка до минимум. Гответе за четвърт час.
След определеното време се налива мляко в овесена каша. Изчакване на кипене.
Отстранете от огъня. Настоявайте 5 минути. Ако желаете, добавете масло. Опитваме се!

Елда каша с месо

Ще ви е необходимо:

елда - 400 грама,
месо (свинско или говеждо) - 400 грама,
лук - 2 броя средно големи,
моркови - 2 малки парчета,
вода - 1 литър,
растително масло - за пържене,
черен пипер на вкус
сол - на вкус.

Метод на готвене

Месото ми Obsushivayut. Нарежете на малки кубчета.
Почистете лука. Моята. Нарежете на кубчета.
Морковите чисти. Разтрийте върху груби ренде или нарязани на тънки ивици.
Запържете лука и морков в горещо масло.
В друг тиган запържете месото до почерняване.
Изсипете с вода. Задушете се за 20 минути.
Изсипете подготвените зърнени храни.
Ние сол, пипер.
Сложете пържени зеленчуци. Ако е необходимо, подправете с подправки.
Внимателно разбъркайте. Покрийте с капак. Томим за четвърт час на минимум огън.
Вкусна каша от елда с месо е готова. Поканете домакинствата на масата!

Елда каша с яхния

Ще ви е необходимо:

елда - 1 чаша,
вода - 2 чаши,
яхния - 1 буркан (320 грама),
лук - 1 брой
морков - 1 брой
масло - 1 супена лъжица,
зелените (копър или магданоз) - на вкус.
черен пипер на вкус
сол - на вкус.

Метод на готвене

Готовите зърна заспиват в подходящ съд за готвене. Напълнете с вода. Слагаме печката. След кипене на водата, намалете топлината и гответе за 20 минути.
Почистете лука. Ситно нарязан.
Смелете предварително почистените моркови върху груби ренде.
Отворете яхния. Отстранете мазнината, изпратете я на тиган и добавете към нея масло.
В горещо масло, пасирайте лука.
Добавете моркови към лука. Разбъркване, запържва се за 3-4 минути.
Изпратено до яхния от зеленчуци, от което първо се нуждаете от малко вилица.
Подправете с подправки. Запържете още 5 минути.
Смесете варена елда с дресинг за месо. Разбъркайте. Задушете се за няколко минути.
Ние се разпространява по а ла карт чинии. Поръсете с нарязани зеленчуци. Опитваме се!

Елда каша с гъби

Ще ви е необходимо:

елда - 1 чаша,
вода - 2 чаши,
сушени горски гъби - 60 грама,
лук - 2 броя,
масло - за пържене,
сол - на вкус.

Метод на готвене

Гъбите ми. Напълнете топла вода, Резервирайте за един час.
Готвя се 20 минути в посоченото количество подсолена вода.
Извадете тенджерата от печката и оставете за известно време.
Гъбите фино нарязани.
Лучок разкъсва.
Запържете лука в нагрятото растително масло.
Добавете гъбите. Ние сол. Фрай до готов. Ако гъбите започнат да горят, налейте малко вода.
Смесете зърнените култури със зеленчуков сос. Разпръснахме се върху голяма чиния. Сервирайте на масата!

Елда с сьомга

Ще ви е необходимо:

сьомга (филе) - 300 грама,
елда - 1 чаша,
вода - 2 чаши,
лук - 1 брой
масло - 2 супени лъжици,
черен пипер на вкус
сол - на вкус.

Метод на готвене

Варени варени елда за 15 минути от момента на кипене подсолена вода.
Сьомга, нарязана на малки кубчета.
Почистете лука. Рушат.
Запържете лука в предварително загрятото растително масло.
Добавете сьомга и се запържвайте на висока температура само няколко минути.
Изсипете варената каша. Задушете се за няколко минути.
Подправете с подправки. Разбъркайте. Дайте варя за 10-15 минути.
Вкусна вечеря е готова. Отстранете пробата!

Елда каша с говежди черен дроб

Ще ви е необходимо:

говежди черен дроб - 300 грама,
елда - 1/2 чаша,
вода - 2/3 чаша,
растително масло - 4 супени лъжици,
лук - 2 броя,
черен пипер на вкус
сол - на вкус.

Метод на готвене

В кипяща вода се налива приготвена елда. Кук на слаб огън за 15-20 минути.
Моят черен дроб, премахване на филма (за това се излива с вряща вода). Нарежете на малки кубчета.
Фрай в горещо растително масло до варене (около 5 минути).
Готовият чернодробен кайма или се смила в блендер.
Почистете лука. Ситно нарязан.
Свържете лука и черния дроб. Фрай. Добавете подправки.
Смесете пържен лук и черен дроб с варени зърнени храни. Готово!

Елда каша с яйца

Ще ви е необходимо:

елда - 1/2 чаша,
вода - 1 чаша,
масло - 20 грама,
пилешко яйце - 1 брой,
сол - на вкус.

Метод на готвене

Приготвяме елда с масло по обичайния начин.
Яйца от твърдо сварено яйце. Ситно нарязан.
Ние разпределяме елда в а ла карт чинии.
Поръсете с яйца. Дегустация!

Елда каша за десерт

Ще ви е необходимо:

елда - 1 чаша,
вода - 2 чаши,
растително масло - 1 супена лъжица,
сини сливи - 100 грама,
ядки (орехи, бадеми или фъстъци) - 100 грама,
сол - 1 щипка,
сметана или заквасена сметана - за сервиране.

Метод на готвене

Предварително калцинирани в сух тиган, зърно се комбинират с растително масло.
Моите сини сливи Напълнете с вряща вода за 15-20 минути. Obsushivayut. Нарежете на малки парченца.
Ядки нарязани.
Смесете зърнени храни, ядки и сини сливи. Напълнете с определено количество вряща вода.
Ние сол. Слагаме малък огън. Гответе 25-30 минути.
Сервирайте готовата каша със сметана или заквасена сметана гореща. Приятно апетит!

Елда е полезен и любим продукт на руските домакини. Крупа е известна със своите полезни свойства, тъй като съдържа много желязо, витамини и аминокиселини. Рецепти за елда овесена каша са разнообразни: в мляко, вода, с месо или мазнини. В тази статия ще разкажем подробно за най-простия и най-любимия начин на готвене - елда каша с мляко.

Откъде да започнем?

Съставки, необходими за готвене:

Краве или козе мляко на 100 грама житни растения / 200 ml;
Елда (съветваме ви да вземете просто насипно зърно);
Масло или топено масло; 50 грама;
Сол на върха на лъжица;
Захар или негов заместител, мед 2 чаени лъжички;

За готвене на млечна каша от елда се нуждаете от добро качество на зърното, без боклук и мухъл. Избирайки зърнени култури за вашата чиния, вземете този, който е по-тъмен и по-труден. Колкото по-тъмен е цветът на елдата, толкова по-малко ще бъде сварено меко.

Ако зърнената култура е лека, преди готвене тя може да бъде пържена в масло. Но направете огъня бавен, в противен случай крупата ще изгори и кашата ще има неприятен горчив вкус. Когато всички съставки са събрани, продължете с готвенето.

Рецепта и готвене

Как да готвя елда каша правилно не знам всички домакини. Ястието има собствени детайли за готвене. Елда каша с мляко ще бъде по-вкусна, ако зърнените култури се оставят да кипят през нощта преди готвене. За да направите това, отворете опаковката и изсипете елда в тенджерата.

Изплакнете с няколко вода. Сварете водата в чайника и изсипете зърното. Затворете капака и го оставете да престои до сутринта. Ако приемете, че приготвянето на каша от елда ще се извърши, не е необходимо да се накисвате предварително.

Рецептата от елда каша от главния готвач на руската кухня включва следните стъпки:

Млякото, разредено с гореща вода ½, или с ниско съдържание на мазнини, по-малко от 1,5%.
Налейте мляко на 3-4 см над ръба.
Добавете гранулирана захар и сол в съда и поставете на бавен огън.
Колко да се готви елда зависи от това каква консистенция и твърдост предпочитате. Сварете не повече от 25 минути, няма нужда да се разбърква. Капакът трябва да бъде затворен.
След това изключете топлината и добавете маслото към овесената каша, разбъркайте и увийте в топло одеяло. В банята чинията трябва да стои поне 40-60 минути.

Овесена каша ще се окаже разваристо и ароматна. Сервирайте ястието на масата с плодове или пресни плодове.

Тънкостите при приготвянето на вкусни и естетични ястия.Няколко съвета, които ще помогнат на най-неопитни домакини да приготвят вкусна каша от елда с мляко, не пречат.

Как да готвя елда от главния готвач

Млякото трябва винаги да се разрежда с вода, в противен случай върху кашата ще се появи пяна, която ще придаде на съда помия.
Преди готвене елда трябва да се събира от черни и гнили зърна, в противен случай овесената каша ще съдържа твърди частици.
Вие не можете да готвите каша при максимална температура, ако ястието е кипене силно, млякото ще се изпари, а зърнените култури няма да имат време да кипнат меко.
Не е възможно да се използва каша в торби за готвене в мляко, или те трябва да бъдат отстранени или варени предварително.
В бавната печка се получава най-вкусната каша от елда, тъй като зърната се приготвят при висока и постоянна температура. Режим "Елда" или "Зърнени храни" 20 min.
Добавете маслото в съда в самия край на готвенето, в противен случай той ще се смеси с мляко и зърнените култури ще бъдат по-малко ароматни.
Преди готвене, зърната се измиват няколко пъти във вода, в противен случай в съда може да попадне боклук и прах.

С приятен апетит.