Ятришник шоломоносний. Корисні властивості ятришника та рецепти його застосування в медицині Використання та лікувальні здібності


ЯТРИШНИК ШЛЕМОНОСНИЙ

Зозулинець шоломоносний Orchi s militaris

Багаторічна трав'яниста рослина сімейства орхідних. Бульби яйцеподібні. Стебло висотою 15-40 см, злегка ребристе, зверху фіолетове. Листя подовжено-еліптичні, нижніх 2-4, вони великі, зближені, згорнуті навколо стебла. Квітки двостатеві, неправильні, зібрані в густе колосообразное суцвіття. Шолом блідо-рожевий, гострий. Плід – коробочка. Цвіте у червні.

зростаєту Карпатах, Прикарпатті, іноді у Правобережному Поліссі та у Лісостепу. Дуже рідко в Степу на вологих луках, по чагарниках, на лісових полях. Занесено до Червоної книги УРСР.

Заготівля та зберігання, хімсклад, фармакологічні властивості, лікарські форми – див. «Кохання двома листковими».

Дещо з правил фітотерапії Цілющі властивості рослин людина використовує з незапам'ятних часів. У глибині століть бере початок досвід лікування травами, квітами, корінням, нирками, корою, речовинами, які дарує рослинний світ. Опробовані протягом століть емпіричним шляхом, рецепти та методики перевірені в даний час наукою, систематизовані. Склалася система лікувальних заходів, що отримала назву фітотерапії. Тому, хто шукатиме спосіб позбутися недуги за допомогою чудодійних за своєю зцілюючою силою фітопрепаратів, необхідно знати основні правила збирання та зберігання лікарських рослин, а також способи приготування лікарських форм з рослинної сировини,

Ниркізбирають ранньою весною, що вже набухають, але ще не почали рости. Зрізають ножем або обмолочують після сушіння гілок. Сушити нирки необхідно в прохолодному приміщенні, що добре провітрюється, щоб уникнути розпускання.

Корудерев та чагарників збирають у період активного руху соків, навесні, коли вона легко відокремлюється від деревини. На відстані 20-30 см робляться кільцеві надрізи, потім їх з'єднують поздовжнім розрізом. Якщо на корі є нарости чи лишайники, їх необхідно очистити, щоб сировина не псувалася.

Листяязбирають під час цвітіння рослин у суху погоду. Заготовляти краще розвинене прикореневе листя. Уражених хворобами, комахами, грибами слід уникати.

Травызаготовляють на початку періоду цвітіння. Їх зрізають без брутальних частин. Іноді трави заготовляють, вибираючи з покосів.

Квітката і суцвіттятакож збирають на початку цвітіння, коли у них найвища концентрація активних речовин. Заготовлена ​​в цей період сировина краще витримує сушіння, менше обсипається. Як правило, квітки збирають вручну, хоча іноді використовуються спеціальні совки.

Пліді насіннязбирають вручну в міру повного дозрівання. Рослини, у яких плоди зібрані в парасольки або щитки (горобина, фенхель), тільки після підсушування відокремлюють від плодоніжок.

Плоди шипшини, наприклад, доцільніше перетирати після підсушування руками, щоб позбутися залишків чашок. Збираючи соковиті плоди, кожен шар необхідно перекладати листям, гілочками, щоб вони не давилися.

Коріння, кореневища, цибулинызаготовляють, як правило, коли рослини переходять у період спокою та над земні частини відмирають. Їх ретельно очищають, відмивають повністю в проточній воді, підсушують на траві, папері або, мішковині, потім в домашніх умовах до остаточно сушать.

Ще деякі таємниці. Збирати рослини можна лише у суху погоду. Якщо вранці була роса або дощ, заготовки слід здійснювати тільки ввечері, після остаточного просихання. Це правило не поширюється на коріння, бульби, які підлягають промиванню. Кращий час збору лікарської сировини – з 8 до 9 та з 16 до 17 години. Неприпустимо збирання брудних запилених рослин уздовж доріг, у межах міста. Найкраща тара для збирання рослин – кошик. Якість заготовленої лікарської сировини зростає тим більше, чим швидше виробляється сушка. Зберігають його у сухих темних та чистих приміщеннях, не більше 1-3 років.

Використовуються різні лікарські форми. Найбільш проста з них - порошки з листя, плодів, кореневищ, подрібнених у ступці, кавомолці і т. д. Найчастіше застосовуються настої та відвари. Настої готують із листя, квітів, стебел; відвари - з коренів, корені вищ, кори. Подрібнену сировину в емальованому або фарфоровому посуді заливають водою, закривають кришкою і ставлять на киплячу водяну баню. Настій нагрівають

10-15 хвилин, відвари - 30-40 хв, часто помішуючи. Охолоджують при кімнатній температурі, проціджують і залишок сировини віджимають, доводиться витяжка до заданого обсягу доливанням кип'яченої води.

Ще одне правило: настої та відвари готуються у співвідношенні 1:10 або 1:20, тобто з однієї частини максимально подрібненої сировини готується 10-20 частин настою або відвару. Для внутрішнього застосування настої застосовуються менш концентрованими, а зовнішнього – більш насиченими. Для застосування в домашніх умовах настої та відвари зазвичай не кип'ятять. Сировина заливається окропом, щільно закривається, настоюється до 6 годин і після віджимання і проціджування готова до вживання.

Зберігати настої та відвари навіть у темному прохолодному місці (і холодильнику!) не слід понад дві доби. Краще готувати їх перед вживанням.

Найбільш тривалі терміни зберігання спиртових настоянок, приготованих на 40% або 70% спирті у співвідношенні 1:10. Такі настоянки зазвичай дозуються краплями. Іноді з лікувальною метою використовують свіжий сік. Хоча лікарські речовини в рослинах містяться в мікродозах, все ж, щоб уникнути звикання не варто приймати один і той же склад більше місяця. Краще зробити перерву на 15-20 днів та повторити курс.

Orchis militaris L.

Сімейство Орхідні - Orchidaceae

Короткий опис. Багаторічна трав'яниста рослина 20-45 см заввишки, з двома великими яйцеподібними бульбами, з яких один старий, інший молодий. Стебло пряме, з 3-5 блискучим ланцетним великим листям, розташованим у нижній частині. Суцвіття - кисть завдовжки 4-10 см, багатоквіткова. Квітки запашні, білувато-рожево-пурпурні або сірувато-фіолетові. Листочки оцвітини, за винятком нижньої, звернені догори, зближені між собою і утворюють шолом. Нижній листочок оцвітини несе викривлений шпорець довжиною 5-6 мм і довгу губу.

Особливості екології, біології та фітоценології.Виростає на вологих луках, низинних болотах, лісових узліссях, у світлих лісах, як правило, біля річок та невеликих лісових озер. Розмножується бульбами. Насіннєве розмноження в природі, мабуть, вкрай рідкісне, тому що насіння проростає тільки в ґрунтах, населених специфічними видами грибів-симбіотів. Крім того, насіння зав'язується не щорічно. Чисельність популяцій коливається за роками залежно зовнішніх умов. Добре росте і цвіте на лужних суглинно-перегнійних ґрунтах, але через кілька років із травостою випадає. Страждає при закисанні ґрунтів. Цвіте у червні – на початку липня.

Розповсюдження. В Іркутській області зустрічається досить часто, але нечисленними популяціями. Відзначений в Ангарському, Слюдянському, Шелехівському, Ольхонському, Осинському, Баяндаєвському, Зимінському, Братському, Качузькому, Жигалівському, Козачинсько-Лінському, Тулунському, Тайшетському районах, на околицях Іркутська та Ангарська. Більшість ареалу Російської Федерації тягнеться вузькою смугою від західного кордону до Забайкалля включно. У Забайкаллі краєвид знаходиться на східному кордоні свого ареалу. Євразійський вигляд. Поза Росією поширений у лісових районах Європи, Середземномор'я, Середньої Азії та Монголії.

Чисельність та стан популяцій. Немає даних. Лімітують фактори. Випас худоби, сінокіс, меліорація. Зведення лісів. Заготівля бульб як салеп, збирання рослин на букети. Низька фітоценотична активність.

Вжиті та необхідні заходи охорони. Охороняється на теренах Прибайкальського національного парку, Байкало-Ленського заповідника, в межах ботанічної пам'ятки природи «Водяний горіх на озері Солонецькому» (Тайшетський р-н). Внесено до Червоних книг Російської Федерації, Красноярського краю, Республік Бурятія, Тива, Хакасія, Саха (Якутія), Читинської області та Агінського Бурятського авт. окр. . Для збереження генофонду цього виду в природі слід заборонити збирання рослин як лікарської сировини та на букети. У зв'язку з суперечністю результатів культивування необхідно продовжити вивчення біології виду в умовах культури.

Джерела інформації: 1 - Амельченко, Ігнатенко, 1986; 2 - Вахрамєєва та ін., 1991; 3 - Конспект флори Іркутської..., 2008; 4 – Конспект флори судинних..., 2005; 5 – Ляхова, Косович-Андерсон, 2008; б - Червона книга Російської..., 2008; 7 – Червона книга Красноярського..., 2005; 8 – Червона книга Республіки Бурятія, 2002; 9 – Червона книга Республіки Тива, 1999; 10 – Червона книга Республіки Хакасія, 2002; 11 - Червона книга Республіки Саха..., 2000; 12 – Червона книга Читинської..., 2002.

Упорядник: І.Г. Ляхова.

Художник: Н.В. Степанцова.

ЯТРИШНИК ШЛЕМОНОСНИЙ

Ятришник шоломоносний або салеп - багаторічне

трав'яниста рослина з двома добре розвиненими цільними, яйцеподібними бульбами.

Стебло пряме, просте. 20-40 см заввишки, в нижній

частини оповитий двома перетинчастими піхвами. Листя 3-5, сидячі, зосереджені в нижній половині стебла. Листя еліптичне, шириною 25-50 см і довжиною 8-18 см.

Суцвіття багатоквіткове, густе, довжиною 4-10 см. Квітки

білувато-рожеві. Зовнішні листочки оцвітини

при основі зрощених, довжиною 9-13 мм. Губа

при основі білувата, з пурпуровими цятками

і найдрібнішими сосочками. Шпорець довжиною 5-6 мм, два

рази коротше зав'язі, вузькоциліндричний.

Цвіте у травні-червні. Розмножується переважно

насінням. Поширений у Європі, Малій Азії, Ірані,

Монголії та Північно-Західного Китаю. У Росії - в межах

вузької смуги, що простяглася від Санкт-Петербурзької

області та Прибалтики до півдня Східного Сибіру

(Читинська область), а також на Кавказі.

Росте на сирих і сухих, переважно заплавних

луках, галявинах, у світлих лісах, місцями приурочений до ґрунтів,

багатим кальцієм.

З лікувальною метою використовуються молоді, свіжі та особливо сушені коренеклубні, що заготовлюються наприкінці цвітіння.

рослини.

У Стародавній Русі вважали, що бульби ятришника - салеп

(від арабської назви бульби «Salab») мають любовні

чарами і готували з них чарівне зілля. У Персії радили запасати бульби як харчові резерви на якийсь час

неврожаю або війни. На Близькому Сході їх давали

хворим на відновлення сил. Татари Великої Орди

брали із собою бульби у дорогу.

Народна медицина використовує порошок з бульб при

проносі, дизентерії, колітах та ентероколітах, циститі,

харчових та інших отруєннях, коли для лікування

запалених слизових оболонок шлунково-кишкового

тракту потрібна обволікаюча слиз. При проносах для

збільшення ефекту роблять клізми з розчину порошку з додаванням десятої частини лляного насіння.

Салеп досить ефективний для підтримки сил при

старечому виснаженні, туберкульозі, ослабленні після

кровотеч чи виснажливої ​​хвороби. У країнах Сходу

їх готують супи, желе, напої, роблять тісто.

Висушені бульби заготовляють про запас для далеких

переходів.

Бульби ятришника слід зберігати в сухих, добре

провітрюваних приміщеннях. Від вогкості вони псуються

та втрачають свої якості.


Способи приготування та застосування: 1. 3-10 г розтертих


Ятришник шоломоподібний, або Ятришник шоломоносний (лат. Orchis militaris)- трав'яниста багаторічна рослина, що є типовим видом для рослин роду Ятришник (лат. Orchis), що належить сімейству Орхідні (лат. Orchidaceae). У Ятришник шлемовидном відбилися всі основні елементи, якими ботаніки відбирають рослини, бажаючи зарахувати їх до цього роду. Це широколанцетове листя, компактні та щільні колосоподібні суцвіття, що складаються з мініатюрних мальовничих орхідних квіток, і два підземні бульби, які є гарантом багатоліття рослин роду.

Що в імені твоїм

Зовнішньому вигляду своїх корінців і вершків Ятришник шлемоподібний завдячує своїй войовничій латинській назві «Orchis militaris». Назва роду «Orchis» носить мирний характер і ґрунтується на підземній частині рослини, яка крім звичних ременевидних коренів має два бульби, які побажали набути універсальної форми яйця. Латинське слово "Orchis" утворено від давньогрецького слова, значення якого перекладається словом "яєчко". Такий ось складний родовід.

Видовий латинський епітет «militaris» дослівно перекладається як «військовий». Оскільки таким епітетом ботаніки нагородили рослину за будову квітки, одна з пелюсток якої виглядає як захисний лицарський шолом, у російському варіанті назви рослини епітет набув звучання «шоломоподібний» або «шоломоносний».


У назви рослини, звичайно, є кілька назв-синонімів. Наприклад, одним із них є «Orchis tephrosanthos var. Militaris», присвоєне рослині Карлом Ліннеєм, який першим описав дану рослину.

Опис


Трохи гілляста мережа тонких корінців і два бульби-яєчка стоять на варті багатоліття Ятришника шоломоподібного. Поки одна бульба годує рослину своїм запасом поживних речовин, друга бульба накопичує такі ж запаси для рослини наступного року. Такий кругообіг життя Ятришника шоломоподібного.

Від живильного бульби на поверхню виходить трав'янисте стебло, оточене вагінальним широколанцетним листям з тупуватим кінцем і мережею чітко виражених поздовжніх жилок на поверхні зеленої листової пластини. Кількість листя може бути від трьох до п'яти із довжиною від восьми до вісімнадцяти сантиметрів. При цьому висота всієї рослини варіює від п'ятнадцяти до сорока-шістдесяти сантиметрів.

Типове для рослин роду Ятришник колосоподібне густе суцвіття народжується у верхній частині міцного стебла. Суцвіття складається з рожево-фіолетових приквітків та традиційних кумедних орхідних квіток, які можуть бути пофарбовані в рожевий, світло-фіолетовий, пурпуровий, коричнево-пурпуровий кольори. Шолом, на честь якого рослина отримала видовий епітет, утворюється зрощенням п'яти часток оцвітини. Глибоко-трироздільна губа квітки забезпечена тупою вузькоциліндричною шпорою і ділиться на дві овальні лопаті на верхівці. У неглибокій виїмці між лопатями приліпився маленький зубчик шиловидної форми. На білуватій поверхні середньої частини губи залишили свої фіолетові сліди казкові ельфи. Дуже часто губа схожа на смішного мініатюрного чоловічка статі.

Вінцем вегетаційного циклу є плодова коробочка, наповнена дрібним насінням.

Використання та лікувальні здібності

Мальовничий Ятришник шоломовидний чудово зимує в умовах Московської області, встигаючи за літній період не тільки порадувати садівників своїм яскравим цвітінням, але навіть подарувати насіння. Щоб рослині було комфортно розвиватися, ґрунт повинен бути пухким, що не провокує застою води.

Хоча квітки Ятришника шоломоносного природа забезпечила нектарниками, нектару вони немає, тому для бджіл рослина цікавить.

Бульби Ятришника шоломоносного багаті цукром, крохмалем, слизовими речовинами, а тому привертають до себе інтерес народних цілителів, які використовують висушені бульби для приготування лікарських ліків.

Подібний хімічний склад бульб зумовлює їх здатність пом'якшувати кашель, допомагати роботі органів травлення, утихомирювати зубний біль, стимулювати роботу нервової системи, зміцнювати волосся.

Ятришник – багаторічна трав'яниста рослина з дуже декоративними суцвіттями та безліччю лікарських властивостей. Саме завдяки своїй користі ятришник десятиліттями знищувався і сьогодні внесений до Червоної книги як рослина, що зникає. Вирощуючи його у власному саду, можна не лише збагатити квітник, але це дбати про збереження рідкісної флори. Ятришник має безліч народних назв, серед них «собачі мови», «сердечник», «вим'ячко», «зозуліні слізки», «дика орхідея». Поширений він у помірному поясі всієї північної півкулі. Рослина віддає перевагу холодному клімату, вона росте на багатих вапняних ґрунтах узлісся лісу та вологих передгір'їв.

Опис рослини

Ятришник – трав'янистий багаторічник із сімейства Орхідні. Його живлять кореневища з парними, довгастими бульбами, які часто порівнюють із чоловічими тестикулами. Прямостоячі стебла довжиною 10-50 см біля основи приховані листовою розеткою. Овальне або широколанцетове листя сидить на втечі. Верхні листочки мають невеликі черешки. Іноді на основі оливково-зеленої листової пластини розташовуються невеликі темні плями.

У квітні-серпні стебло подовжується і перетворюється на голий простий квітконос із щільним колосоподібним суцвіттям довжиною 7-9 см. Дрібні схожі на орхідею квіти пофарбовані в лілово-рожевий або вишневий колір. З верхніх пелюсток формується шолом, а нижні утворюють трилопатеву губу зі шпорцем. Основа губи покрита темними крапками. Квіти випромінюють ледь вловимий солодкуватий аромат з нотками ванілі та меду. Окремий бутон цвіте 7-10 днів, поки його не запилять комахи. Відразу після влучення пилку на зав'язь пелюстки в'януть. Незабаром дозрівають сухі насіннєві коробочки з дуже дрібним темним насінням.
















Види ятришника

Видове розмаїття ятришника досить велике. Сьогодні ботаніки відносять до цього роду понад 60 видів рослин. Деякі види нещодавно перекочували до роду Неотинея та Анакамптис того ж сімейства.

Трав'янистий багаторічник з парними довгастими бульбами розростається на 20-50 см заввишки. Основа стебла покрита фіолетовими плямами. На ньому росте об'ємне широколанцетове листя, яке злегка складається уздовж поздовжньої жилки. Довжина листа – 7-14 см, а ширина – 1,5-3,5 см. Зелена поверхня покрита фіолетовими або темно-пурпуровими плямами, розташованими ближче до основи. Циліндричне колосоподібне суцвіття довжиною 6-18 см складається з 15-50 бутонів. Лілові квіти досить дрібні, вони складаються з відігнутої широкоовальної губи з трьома лопатями, тупою шпорою та невеликим шоломом. Розпускаються квіти у квітні-травні.

Саме цей вид популярний у садівників через високі декоративні властивості. Рослина має пальчасто-розділене бульбове кореневище. Пагони висотою 15-60 см досить щільні, прямостоячі. У нижній частині вони приховані під лінійним темно-зеленим листям. Верхівку стебла прикрашає дуже щільне і коротке колосоподібне суцвіття світло-фіолетового або лілового забарвлення. Основа трилопатевої губи покрита темними плямами. Такі ж плями є у нижній частині листя. Суцвіття розпускаються наприкінці травня.

Світлолюбна рослина висотою 20-50 см. Над землею формується листова розетка з 4-6 широколанцетного листя з округлим краєм. Суцвіття виглядає як короткий щільний китиця з медовим ароматом. Бічні лопаті губи дуже вузькі, лінійні. Центральна частина подовжена, тому зовні губа нагадує тільце мініатюрної мавпи, за що вигляд і отримав свою назву.

Ятришник шоломоносний (шоломоподібний).Рослина висотою 20-60 см має велике яскраво-зелене листя овальної форми. Довжина витонченої донизу листової пластини становить 8-18 см, а ширина – близько 2,5 см. У травні-червні розпускається густий колос довжиною 5-8 см. Він має пірамідальну форму. Вузька тонка губа широко розсічена на три частки. Шолом із верхніх пелюсток більший.

Рослина відрізняється більшими розмірами. Стебло завдовжки 40-70 см має круглий переріз і розростається до 12 мм завтовшки. У його основі росте 3-6 зближених, широколанцетних листків із загостреним краєм. У травні-червні виростає колос довжиною 5-20 см. Він складається з багатьох ароматних квітів. Рожева розсічена губа контрастує з чорно-пурпурним або коричнево-пурпурним шоломом.

Розмноження

Більшість видів ятришника розмножують насінням. У сприятливих умовах рослина дає багату самосів. Проте насіння може проростати лише за наявності у ґрунті спеціальних грибів. Часто при посіві в домашніх умовах землю беруть із того місця, де на галявині ростуть дикі зозулинці. Насіння можна сіяти протягом усього року. Їх намагаються рівномірно розподілити в контейнері з вологим поживним грунтом. Місткість накривають плівкою і ставлять у добре освітлене місце з температурою +18…+24°C. Сходи з'являються повільно та нерівномірно. Процес проростання займає 1-3 місяці.

Коли сіянці відростять кілька листочків, їх обережно розсаджують по окремих горщиках. Щоб не пошкодити коріння, кожну рослину пересаджують з великою грудкою землі. До весни розсаду вирощують у тепличних умовах, у квітні-травні у сонячні теплі дні проводять загартовування. У відкритий ґрунт ятришник висаджують лише наприкінці травня, коли пройдуть морози. Дистанція між розсадою має становити 10-15 см.

Найбільш простим вважається розмноження ятришника бульбами. Восени, коли зів'яне наземна частина рослини, її обрізають. Бульби викопують і обережно поділяють. Їх одразу ж висаджують у нові ямки. При цьому частину землі зі старого місця необхідно перенести разом із бульбою.

Цікаво, що бульби наростають у міру відокремлення, тому цей спосіб розмноження можна проводити протягом літа. Перший раз бульбу відокремлюють у разі бутонів. Дуже важливо бути обережними, щоб не пошкодити стебло і кореневище. Далі відділення повторюють кожні 25-30 днів. Отриману бульбу висаджують на нове місце. Швидкого цвітіння чекати не варто. Протягом 3-5 років формується лише листова розетка та розвивається кореневище. Тільки після цього при правильному догляді настає цвітіння.

Догляд за ятришником

Ятришники стійкі до погодних умов, але можуть страждати від агресивніших сусідів по клумбі. Для їхнього росту необхідний мікориз (симбіоз зі спеціальними грибами у землі). Висаджувати рослину краще в півтіні. Там, де яскраве сонце буває вранці та ввечері, а опівдні є затінення.

Грунт повинен бути досить вологим, але не заболоченим. Земля не повинна бути кислою, кращий нейтральний або слабокислий грунт з великим вмістом вапна та поживних речовин. У сильну посуху при недостатньому поливі ятришник може перейти у сплячку. Рослина активно розвивається і цвіте навесні, а потім прокидається восени. Поливати його потрібно регулярно, щоб земля не просихала надто сильно.

Підгодовувати рослини краще органічними підживленнями (компост, подрібнена хвоя). Ними ґрунт мульчують двічі на рік, навесні та восени, на висоту 5-7 см. Використовувати мінеральні комплекси, як і свіжий гній, небажано. Вони сприятимуть розвитку листя, але цвітіння може наступити.

Восени вся надземна частина ятришника відмирає. У ґрунті залишаються лише бульби із запасом поживних речовин. Наземну рослинність можна зрізати одразу, як вона почне жовтіти. Не варто чекати на повне висихання. Обрізання стане стимулом для бульби до переходу у сплячку.

До зимівлі ятришник пристосований добре. У середній смузі Росії він не потребує додаткового укриття. Набагато більшу небезпеку йому становлять не морози, а затоплення грунту. Через нього бульби можуть згнити.

Лікувальні властивості та протипоказання

Ятришник використовується як лікарська рослина в народній медицині. Його бульби (салепи) та квіти містять велику кількість слизу, ефірних олій, білків, складних вуглеводів, глікозидів та мінеральних солей. Із заготовлених квітів та коренів виготовляють слизові відвари, молочні киселі, спиртові настоянки та масляні настої.

Отримані засоби допомагають позбутися наступних захворювань:

  • кашель;
  • запалення гортані;
  • пронос;
  • алкогольна інтоксикація;
  • блювання;
  • цистит;
  • запалення придатків.

Великою популярністю кошти з ятришника користуються у чоловіків. Їм лікують статеві розлади, простатит, аденому, чоловіче безсилля.

Використання в саду

Ятришники рідко висаджують на змішану клумбу. Вони краще виглядають у сольних групових посадках серед газону, кам'янистої кладки або поблизу хвойних рослин і папоротей. Іноді дику орхідею можна зустріти на гірській альпійській. З її допомогою можна внести різноманітність у дикий куточок квітника чи монохромний сад.