Yak Kish uchun mazali pishiradimi? Yuliya Visotskoydan retseptlar: qizil ikra va ismaloq bilan Kish, pastırma bilan tuxum benedikt va tukli cho'qqilari bo'lgan Morkviya keklari qizil ikra va ismaloq bilan Visotska


Kish frantsuz oshxonasida, shuningdek rus tilidagi boshqa piroglarda mashhur. Sokovitiy an'anaviy ravishda tuxum, sharob va serdan to'kilgan xamirdan tayyorlanadi. Kish uchun plomba tayyorlashning eng yaxshi variantlari va xamir uchun uslub va retseptlar. Oziq -ovqat mahsulotlariga yopishib olish odatiy holdir, lekin undan ham mazali pirojnoe bargli, siropli va qaymoqli pishiriqlar asosida tayyorlanadi. Ushbu tayyorgarlikning rivojlanish variantlari bizning statistikamizda keltirilgan.

Kish Lauren uchun klassik xamir retsepti

Yupqa, qobiq qobig'i va sharbatni to'ldirish - bu ko'plab mashhur odamlarning xotiralari. Shu kuni Kish quruq qolishi kerak. Xuddi shu variant bu turdagi pirog uchun ishlatiladi.

Bu Kish uchun mazali va yangi tayyorlash uchun plomba quyidagicha tayyorlanadi:

  1. Bir piyola glibok 150 g boroshniyni qidiradi.
  2. Kichik kubiklarga bo'linib, 50 g vershok sariyog 'qo'shing.
  3. Kichkina tuxumga, bir tomchi tuz va suvga in'ektsiya qilingan slayd.
  4. Ingrediêntiv qadriyatlari tufayli tezroq tinchlanish, suvda yonish va muzlatgichga borish osonroq.
  5. An'anaviy plomba bir soatga tayyorlanadi.Qovurilgan idishga bir oz cho'chqa go'shti yoki dudlangan ko'krak (100 g) surting. Vert shishasini urish qiyin, buning uchun yangi tuxumga 2 ta tuxum quyiladi. Lazzatlanish uchun sil va qalampir bilan xizmat qiling.
  6. U sovuqroq, u tez o'sadi va yuqori qirrali shaklda o'sadi. Ko'krak tepada, yak va tuxum va tepaliklar bilan quyiladi.
  7. Hammasi bo'lib 30 ta kviling 180 ° C haroratda pishiriladi.

Tish ruban Kish uchun

Xamirning bu turi uchun bir juft frantsuz kvichi tayyorlandi. Bagato ser vicoristovuyt tsei yogo tayyorgarlik va mavsumining varianti.

Namuna Kish uchun o'rnatilishi kerak, uni diametri 24 sm bo'lgan ikkita shakl uchun tozalash kerak, idishga 350 g boros siqish kerak. Keyin uni qirg'ichdan o'tkazing yoki sariyog'ini pichoq bilan maydalang (270 g). Bir choy qoshiq tsukru va sil (¼ h. Qoshiq) qo'shish uchun suring. Sovuq suv (80 ml) cherganing qolgan qismiga quyiladi va u tezda tinchlanadi. Yogo birdaniga g'alaba qozonishi yoki muzlatgichga yuborilishi mumkin.

Siz tezda stolga chiqishga tayyormiz, so'ngra shaklini o'zgartirib, yon tomonlarini qoliplab, o'sib chiqasiz. Yuqoridan uni pergament bilan yopish mumkin, buning uchun no'xat yoki kvassol shaklga sochilgan. Kek 200 ° da 10 ta kviling ruhida vip. Ko'p narsani pergament bilan olib tashlang va shakl allaqachon pechga 10 kviling uchun yuborilgan.

Smetana keki retsepti

An'anaga ko'ra, Kish uchun u yorilish yoki pirojnoe parchasini ishlatish g'olib bo'ladi. Natijada qobiq qobiq paydo bo'ladi. Va shunga qaramay, sharob kamroq va kamroq bo'lib qoldi, keyin smetana klassik ingredientlarga qo'shiladi. Bagatom janoblarga yogo prigotuvannya variantiga mos keladi.

Qaymoqni aralashtirish uchun, Kish uchun sariyog'ini tariqda (250 g), hatto sariyog'idan ham sovuqroq yoki margarindan (100 g) maydalash kerak. Keyin 2 kaltaklangan tuxum, 100 g smetana va bir tomchi tuz qo'shing. Siz borishga tayyor bo'lganingizda, doty va elastiklikka o'tish aybdor, chunki pishirishdan oldin minimal sharob sifatida sovutish kerak.

Yuliya Visotskoydan Kish uchun qoplama xamiri retsepti

"Amo uyda" video -shousi muallifi va etakchisi frantsuz pirogini tayyorlash retseptini taklif qildi. Kish uchun qandolat pishirig'ining asosi uzoq vaqt yurishdir, buning uchun unga ismaloqli plomba surtiladi va tuxum-vershkovli plomba qimirlatiladi. Yuliya Visotskoyning o'ziga xos frantsuz pirogini tayyorlash sirlari bor.

Kish uchun hujumkor darajadan qo'rqish juda oson:

Croc raqami 1. Tariqda u boroso (200 g), sovuqroq sariyog 'bilan maydalangan (150 g).

Croc raqami 3. Kek uchun asos qipiq edi, so'ngra bir osh qoshiq konyak yoki bir shisha sharob, shuningdek 2-3 osh qoshiq qichitqi suv qo'shilishi kerak.

Croc № 4. Yonlarning chegaralangan shaklidan darhol shakllanishga tayyor. Shaklni tayanch bilan yozish muzlatgichga yarim kunga yuboriladi.

Croc raqami 5. 30 ta chilinadan so'ng, uni sovutish kerak, faqat arra bilan kesish kerak, shunda 12 chilin uchun pechning asosini 220 ° ga sozlash kerak.

Croc raqami 6. Ismaloqni to'ldirish va tuxum, non va somga to'ldirish bir soatga tayyor. To'ldirish issiq pirojnoe ustiga qo'yiladi, buning uchun pirogni 15 ta chilin bilan 200 ° gacha qizdiriladi.

Tuxumsiz xamirni pishiring

Bunday frantsuz pirogining asosi eng oddiy ingredientlardan tayyorlanadi, lekin xamirdan emas, balki mazali va xiralashgan holda. Tsim retsepti uchun faqat 200 g sariyog ', bir choy qoshiq tuz va 2 stakan boros. Bir hil idishlar tasdiqlanmaguncha, barcha ingredientlar yaxshilab mikser idishiga joylashtiriladi. Agar kerak bo'lsa, suv bilan to'ldiring (60 ml dan oshmasligi kerak).

Birdaniga shaklini o'sishi, so'ng sovishi va ruhiy vip qilishi to'g'ri. To'ldirish tayyor tortga tayyorlanadi. Birinchidan, sharob nam va nordon bo'ladi.

Achchiq xamir retsepti

Zim retsepti bo'yicha tayyorlangan frantsuz pirogining asosi uni pulpa bilan to'ldirish uchun ishlatiladi va undan ham mazali bo'ladi.

Faqat Kish sariyog ', ser, boroshna (har biri 300 g) va tuz bilan aralashtiriladi. Barcha ingredientlar aybdor, lekin sovuqqonlik bilan. Pichoq yordamida ozgina sariyog 'bilan vershkovo yog'i sepiladi. Keyin quruq ser va bir choy qoshiq tuz beriladi. Qolgan kunlarda Tarkiblarga o'tish yaxshi. Robotda sekinlashish va bu haqda o'ylash oson, chunki shaklni darhol o'zgartirish mumkin, keyin chop etishdan oldin sovib ketadi.

Kish Lauren - bu o'ziga xos ta'mning ajoyib sinovi, to'ldirish yakada. Ale krim maxsus xamir, butun retseptda qizil lentalar va baharatlı o'tlar uchun retsept mavjud Sevgi... Butun o'tning hidi hatto yaskraviy, achchiq, barglari efir moylariga boy va engil achchiq ta'mga ega malt-likyor lazzati bilan birga bo'lishi mumkin. Shunday qilib, o'tning o'zi allaqachon etarli: siz to'lg'azish rolini o'ynaysiz va bir vaqtning o'zida alohida.

Men allaqachon saytda lenta sho'rva retsepti, de vikoristovuvavsya lovage ni taqdim etganman va biz bu yil Ribniy pirogini olamiz. Ip tasmasi - bu bittagina.

Va endi men sizga maxsus xamirim uchun retsept beraman. Kish uchun bu ideal. Pirog ho'l bo'lmaydi, lekin sharbatni to'ldirish past va mazali pishiriqdan xiralashgan skorinkaga o'raladi. Yo'q, siz lyakê qilmaysiz, qanday quyuq rangdagi pirojnoe - retsept bo'yicha vse vikorystannya butun donli boros... Siz shuningdek ovqatni almashtirishingiz mumkin.

  • Otjhe, tisto:
  • Bug'doy-borosno ─ 150 m
  • To'liq donli bug'doy yoki jonli ─ 100 m
  • Xarchova soda ─ ½ choy qoshiq.
  • Zukor ─ 1 choy qoshiq
  • Vershkovning sariyog '(katta tertsiga surting) ─ 50 m
  • Brinza abo m'yaky vershkovy ser (cream-chiz abo ricotta) ─ 150 m
  • Sut-3-4 osh qoshiq

Sil, tug'ralgan bo'r qalampir 1 stakan uchun

Uni elakdan ko'rish, haqorat, tsukor va soda qo'shish uchun haqorat so'rang. Yog 'surtish uchun bering, va men boshlay boshlagunimcha barmoq uchlari bilan ishqalang. Katta qirg'ichdan o'tkazilgan vershok ser yoki brinza bering. Brynza bazhano oldida sovuq suv, Bu yo'ldan ozgina qoldi va u ketdi. Sutga quying. Qoshiq 2 ta qoshiq, men imzo chekaman, ba'zida esa 1-2. Shunday qilib, schob yaxshi yog'li bahor kulu hosil qildi, ale yopishqoq emas. Guruch bilan o'rab oling va muzlatgichga 30 daqiqaga yuboring.

  • to'ldirish:
  • Qizil qovurg'ali biftek File 300 m
  • bir guruh oshiqlik
  • Djusay piyozi ─ 2 dona o'qli va oq qismi
  • Ser Cheddar, 150 m
  • Tovuq tuxumi - 2 dona.
  • Sut ─ 200 ml.
  • Muskat yong'og'i-1-2 chimdik
  • Morska sil ajoyib ─ 1-2 nib

Qora bo'r qalampir ─ 1 chimdik

Shunday qilib, qovurg'adagi pirogning shirali va lazzatlanishining boshlanishi. Men yangi muzlatilmagan alabalıkdan biftek oldim, shishni bildim va ularni 3-4 sm uzunlikdagi bo'laklarga kesib tashladim.

Birinchi navbatda limon sharbati! Men qovurg'alarni yirtib tashlashim shart emas limon sharbati... Va yanada chiroyli, limon-vershok sousi, vikoristovyuchi lazzat bilan pid va qovurilgan biftek tayyorlang.

Xo'sh, endi hamma narsa chegaradosh oddiy va axmoq aqlli!

Shaklingiz diametridan kattaroq kola iching. Mening 24 sm.I vikladit, xuddi shunday, tomonlar aniqlangan. Maybutny pirogining pastki qismini talaş bilan teshib qo'ying, shunda uni artib qo'ysangiz yomon bo'lmaydi. Men viklada shari: katta dengiz shilimshiqlari bilan mayda tug'ralgan, ozgina riba, ko'katlarni, loviya va tsibuli sharbatini sevuvchi, boshqa ser. Sut miqdorini yuqoridan quruq qora murch va muskat yong'og'i bilan to'kib tashlang.

"Yuqoridan pastgacha" rejimida pechni 180-190 daraja haroratda isitish uchun old tomonga bosim o'tkazing. 35-40 ta kviling oling.

Lorenning bunday pirogiga riba bilan iliq ham, sovuq ham xizmat qilish mumkin.

Bugun bizning stolimizda frantsuz - kvish yoki ochiq pirog bor. Men frantsuz naqshlari bo'yicha yogo gotuêmo istayman, ruscha aksent bilan: chervona riba va to'ldirishda crip - men yaxshi ko'radigan hamma narsa. Kish bo'lish siri to'g'ri sinovda. Qoidalarga ko'ra, uy va ovqat uchun odatiy bo'lmaganligi aybdor. Bu shunchaki jingalak edi, yangi talabga ko'ra, go'shtga arzimas go'shtni qo'shish odatiy hol emas - bir shisha alkogol yoki konyak, bu erda xushbo'y hid muhim emas. Men tortni vipichkoy oldidagi muzlatgichga qo'yishim kerak bo'lganlarni haligacha hurmat qilaman, lekin bu etarli darajada yaxshi, keyin o'z vaqtida pechni ishga tushiraman, shunda pirojniy qisman bo'lib qoladi va qurib ketmaydi. to'ldirish bilan. Rezerv bilan ovqat eyish ham osonroq: uni sovuq ovqat bilan to'ldiring, idishga qizartiring va muzlatgichda bir necha kunga qo'yish oson, muzlatgichda esa ozgina choy. Va keyin siz mutlaqo mazali kvishlardan pishirishingiz mumkin - klassik, pastırma va sabzavotlar, masalan, mayonez va pomidordan. Qizil lentali, to'ldirilgan, ismaloqli va yangi hosilli hidi bo'lgan Ale - ochiq pirog uchun kombinatsiya umuman dasturlanmagan va eng chiroyli.

Qishki avliyolar soatidan oldin, rostini aytsam, ular noto'g'ri turmush tarzini olib borishdi va kechgacha asosiy qo'shnida uslub uchun o'tirishdi, - tuzatish vaqti keldi. Boshqa tomondan, bulyonlar ayol uchun maxsus ixtiro qilinganidek, retseptlar unchalik ko'p emas va Benediktning tuxumi eng yaxshi baholangan o'tlardan biridir. Bunday darajadagi tuxumlarga Evropaning qimmat mehmonxonalarida xizmat qilish bejiz emas. Va biz o'z kuchimizga ega bo'lgan aristokrat sifatida juda qudratli. Eng klassik retsept - qovurilgan tuxum, hollanda sousi va pastırma yog'i. Shkaralupi bo'lmagan tuxumlar siz bilan bir necha bor pishirishga harakat qilgan, lekin pishirish unchalik oson emas. Suvga trocha otstu qo'shish juda muhim, men bundan bexabar bo'laman, bizga faqat g'isht sepiladigan joylarda saqlanishi va qovurilmasligi uchun kerak. Yana bir hiyla - bu tuxumni muloyimlik bilan chashka ichiga sindirish, keyin uni qozonga to'kib tashlash, chashka chetini suv yuzasidan kesib tashlash. Muz muzning qaynab ketishiga suv aybdor - bu erda bizga burliviya qaynashi kerak emas. Varto bir marta dam oladi va hamma narsa yo'qoladi. Gollanda sosining o'qi yoki Hollandaise - bu tse, yak ajoyib emas, aslida frantsuz narsasi. Butun sir - bu sosning asosi bo'lgan yaxshi sariyog'da. Yog 'rostopiti uchun kerak, lekin har qanday holatda ham, agar siz uni qorong'ulashiga yo'l qo'ymasangiz, svitska krasunya kabi qorong'ilashiga yo'l qo'ymang. Frantsuzlar Gollandiya sosiga piyoz va sharob qo'shadilar, lekin bizda oddiy variant, ko'proq yog'li va kislotalikli limon bo'ladi, bizda bu etarli. Agar siz cho'chqa go'shtiga o'xshash kabinani bilmasangiz, go'shtli tomirlar bilan cho'chqa yog'ini yig'ib, dudlangan nonga maydalangan bo'laklarni qo'shishingiz mumkin. Va butun nonushta uchun bulochka bo'lsin - yak, don, jo'xori, don. Masalan, frantsuzlar qizilmiya go'shtidan brioche bulochkasini yasashda g'olib bo'lishadi, mening cholovikimning onasi Natalya Petrivna Konchalovskaya, Borodino Xlibdagi Benediktning tuxumini yutish, bundan ham shirin va osonroq.

Va qizilmiya ustida, Rojdestvo keklari. Men haligacha qaymoqli sabzi keklarini yaxshi ko'raman va hamma narsa mazali versiya. Ungacha bizda pecheneli keklarni aralashtirib yuborish imkoni bo'lmaydi. Muffin Chim yaxshimi? Tim, hidi ovqat pishirishda engilroq, klassik kek va pechene kamroq. Atrof -muhitni quruq va sog'lom holda o'zgartirish kerak. Agar sinovda ko'kragini olish juda oson bo'lsa, bu behuda emas, agar siz uni o'ldirmoqchi bo'lsangiz, o'ldirilgan bo'lsa, demak bu yengillikni iste'mol qilish. Men darchin, chinnigullar va muskat yong'og'ini qo'shaman, hid juda yaxshi, sabzi yaxshi, lekin siz kardamon va apelsin qobig'ini ham qo'yishingiz mumkin. Sabzi nada nada muffini nafaqat badorii kolir, ale va volog, qo'rqinchli narsalar. Sabzi uchinchi darajali qovoq, lavlagi yoki garbuz, povirt, sabzavotli ichimliklar bilan almashtirilishi mumkin. Men, nareshty, oq siropli shlyapalar bizning keklarni qishda o'zgartiradi. Bolaga krem ​​yuboriladi, sharob oqmaydi, shuning uchun mafiya qutiga solinadi va robotga yoki tashrifga olinadi, shunda ko'rish muqaddas bo'ladi.

(3-4 qism)

Ingredinti:

To'ldirish uchun:

non rulosi 1 ta kompyuter.
Tovuq tuxumi 1 ta kompyuter.
Bekon 50 g
otset 1 osh qoshiq. l.
tuzlangan qizil ikra 150 g
Tovuq tuxumi 3 dona.
Qattiq tartib janob 50-70 g
ismaloq
yosh		 2 ayol
krip 1 to'plam
Top 35% 150 ml

Qanday tayyorlanadi:

Old tomondan rosigriti 220 ° S gacha bo'lgan pechda. 150 g sovuq sariyog'ini kub shaklida kesib oling va blenderli blenderli idishga soling. Smetana, jovtok, tsukor va sil qo'shing, konyak quying va hamma narsani krixaga qo'shing. Vimikayuchi kombinatsiyasini qilmang, 3-4 st to'kib tashlang. l. kryzhanoi vodi - faqat bitta to'pga kiring. Yuqori yog'dan pishirish papirosini tayyorlang, vip, viklasta uchun kichkina shaklni tez hushtak chalib, tezda shaklning pastki va yon tomonlariga tarqating va muzlatgichga yuboring. Ismaloqni dushlyakka soling va uni seping. Tuxum engil uriladi, tepaga quyiladi va trocha uriladi. Kekni muzlatgichdan sovutib oling, tez-tez arralab turing va 10-15 chilinning roze ruhida iching. Krip dribno chop. Otani katta qirg'ichdan o'tkazing. Sjomgu narizati kichik shmotochki, vershoks bilan yêetsgacha viclasts, kesilgan hosilning yarmini qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Viklasta pirogini pishirganda ismaloq, oqlash va tuxumni somgoy bilan to'ldiring va otani ishqalang. Pechdagi haroratni 200 ° S ga tushiring va vipikati kishining cho'zilishi 15-20 kvili. Tayyor kvishni ekin bilan joylashtiring.

Qizil lentali qizil ikra bilan pirogga oddiy uy qurilishi pirogini ham qo'shishingiz mumkin. Qizim Yuliyani ko'rishga tayyorgarlik ko'rish fikri, buyukligi uchun rahmat. Bu shunchaki suvli, chunki yangi kelganlarni va qovurilgan yangi qizil ikra pulpasini ismaloq va tuxum siropi bilan to'ldirish qiyin emas. Siz bir lent qizil lentani pishirasiz, agar men qizil go'shtli riba olsam, men ozgina tuzlangan qovurg'alar tayyorlayman.

Frantsuz oshxonasining taomlari, shuningdek, tushuncha - nimetskoy, snack bar, buklanishdan hayron bo'lmang, uni pishirish oson, chunki uni ichish va vystoyuvannya qilish oson emas. To'g'ri nisbatlarga erishish va ta'qib qilmaslik uchun - hamma narsa kerak bo'ladi. Vipichkaning prototipi - dumaloq ko'kragiga, sut va tuxumga solingan tug'ralgan pishiriqdan tayyorlangan Lotinzki pirogi. Bu yanada to'yimli va to'yimli atıştırmalık - chivinli bunday omlet -pizza.

To'ldirishning ko'p qirraliligi uchun eng mashhur variantlardan biri - qizil ikra yoki ikra go'shti. Chervona Ribani xushchaqchaq otaga o'xshab, engil mehmondo'stlik bilan kutib olish juda yoqimli, u ribbi bilan mazali va mazali. Qizig'i shundaki, qizil tasma bilan pirogdan o'tib ketish ishtiyoqi qanchalik uyg'un, vrahoyuchi, bundan ham hammasi ingredintini yoqtirmaydi. Tse duzhe nízhna snack, chunki xizmat qilish juda yoqimli.

Qizil ikra pirogini pirog xamiriga moylamang, balki uni pechda yoki ruhda iching. Kaloriya tarkibini to'ldirish omboriga tushirish uchun ular ko'pincha sabzavot yoki ko'kat - ismaloqli sho'rva qo'shadilar. Kish ikra bilan to'ldirish uchun tuzatadi, yak zavdyaky zavdyatsi yauts, sut va ser. Qachonki vypikanni quyish qiyinroq bo'lsa, ingrediynti plombalari va formulaning asosi zminígaê.

Qizil ikra bilan pirog kvish - kun bo'yi har qanday taom uchun universal taom. Qizil lentali pirog "shved uslubi" kabi kichkina bezak uchun emas, balki tushlik paytida kerak bo'ladi, uni siz bilan robotda olib ketishingiz mumkin.

Bazhannyam uchun siz kichkina mushuklarning viglyadida lososli taom tayyorlashingiz mumkin - qaymoqsiz ale. Qizil ikra pirogi uchun retseptlarni chiqarib oling. Oh, siz ko'katlarni bezashingiz mumkin, yoki ingichka füme lososdan "chiqib ketish" bilan - bu yanada hayratlanarli va svyatkovo bo'ladi. Kichkina piroglarni chiroyli qilib tayyorlash uchun bezatish uchun qizil tasma bilan pirog tayyorlash yaxshidir.

Qizil ikra bilan. yaxshi retsept

Ingredinti (6 porsiya)

  • Yangi ikra biftek 200 g
  • Bug'doy xamiri 1,5 kolba (195 g)
  • Vershkov yog'i 130 g
  • Tuxum 3 dona
  • Sir cheheddar 100 g
  • Qizilmiya tsibula 1 dona
  • Ismaloq 2 ta
  • Sut 100 ml
  • Sil, qora va qizil qalampir, oregano, limon, sumak maxsus
  1. Ikra bilan to'ldiriladigan plomba uch qismda saqlanadi. Perche, tse shmatochki yangi qizil ikra yoki somgi - biftek, teridan va po'stidan tozalangan. Boshqacha qilib aytganda, yaxshi ossyagu va past ta'mli ta'mi uchun, dodamo zaytun ismalog'ida pishiriladi. Bunday garnir ko'pincha xizmat qilishda ikkilanadi. Xo'sh, in-tertê, sutdan, tuxumdan va cheddardan quyiladi. Podsilennya lazzatlanish uchun dodamo troja engil tuzlangan qizilmiya piyozini.

    Qizil ikra, sabzavotlar, janob va ingliz tili

    2. tsibulini marinadlash

  2. Vaqtdan oldin, qizil pochali yak pochati gotuvati pirig, marinuvati trocha tsibuli talab qiladi. Varto oz miqdordagi qizilmiya tsibulinini oladi, yaku salatlar uchun vikoristovuvati oladi. Binafsharang malt piyozi, qoida tariqasida, to'ldirishga to'sqinlik qiladi. Agar tsibulin ajoyib bo'lsa, siz yarmini qilishingiz mumkin. Cibulani ingichka qilib kesib oling va uni somon bilan tarqating. Dodati 0,5 soat L. sumax - skidniy maxsus, chunki u tuzlash uchun qoladi, shu jumladan turk tilida. Tsibulyani 1 osh qoshiq bilan to'kib tashlang. l. limon sharbati va aralashtiring. Piyoz duzhe shvidko bilan marinadlanadi, tom ma'noda g'alaba tayyor bo'ladi, xamirni tayyorlash bilan bir soat.

    Sumarin va limonda Zamarinuvati tsibulya

    3. Kek pishirig'ini tayyorlash

  3. Bu pirog uchun mazali emas, lekin ular Kish uchun ricotta bilan pishirgan narsaga o'xshamaydi. Bug'doy unini so'rang, ozgina tuz qo'shing va aralashtiring. Yogtok tuxumini qo'shish uchun, old tomondan, uni shishadan chiqarib, 100 g tug'ralgan rozm. xona harorati yuqori yog '.

    Sariyog 'va sariyog' bilan yaxshi ichimlik oling

  4. Qayta mahkamlang, suv bermang. Tuk yeyish va yig'lash yaxshi emas. Qo'llaringiz bilan uni tezda ezib, siqib, siqib chiqaring. Uni pirojniy qilib shaklga kirgizib o'rang va sovuqqa qo'ying. To'ldirish va tuxum to'ldirish tayyorlanayotganda, yotmang.

    Quliga yuklab oling va sovuqqa yoting

    5. To'ldirish va to'ldirishni tayyorlash

  5. Yangi ikra biftek yoki wimiti va uni servetka bilan quriting. Biz go'shtni teridan pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan kesib tashladik. Narx bitta shoxli zrobiti bo'lishi mumkin, shkirni obrobnyy doschsga siqib, shkiriga qadar siqib, go'shtni siqib chiqarishi mumkin. Men, agar perch yoki cho'chqa go'shti gotuêmo bo'lsa, rychkova ribasini kesib tashladim. Tog'dan va qovurg'adan Vidokremiti go'shti. Iloji bo'lsa, o'chib bo'lmaydigan ko'z bilan ko'rish mumkin bo'lgan barcha chang cho'tkalarini tebrating. Narizati go'shti 2-2,5 sm gacha bo'lgan kub shaklida.

    Peel va ikra go'shtini qo'shing

  6. To'ldirish uchun ismaloq boy bo'lishi mumkin. Issiqlik bilan ishlov berilganda, ko'katlar ko'p iste'mol qilinadi va bundan ham mo'l-ko'l bo'lishidan qo'rqmang. Yakshcho ismaloq boy, qovurg'ali pirog ayniqsa mazali bo'ladi. Ismaloq vimiti va tomchilab quriting. Siz qo'pol barg poyalarini ko'rishingiz mumkin va barglarning o'zi mitti. Rostopiti pishiriladigan idishda 30 g vershok yog'i bor - taxminan 1 osh qoshiq. l. Ismaloqni yog'ga surting. Bundan tashqari, ko'katlarning ko'lami singib ketganda, olovni minimal darajaga o'zgartiring va ismaloqli yirtqich hayvonlarni yog'li idishda kryshkoyu 5 min. Dati yashil trochas oholonuti.

    Krashkoyu bilan yog'da gashiti ismaloq

  7. Kichkina ichimlikda sovuq sut va ikki tuxum o'rniga ichimlik bor. Qora va qurt -qalampir bilan maydalangan qalampir - bu bazannyam uchun qizilmiya yoki gostry bo'lishi mumkin. Oregano ichimlikini qo'shing. Sira cheddarini dr_bnu qirg'ichdan o'tkazing. Sire cheddar (Cheddar) - Angliyaning mashhur otasi, u ko'pincha italyan oshxonasida qoladi, ayniqsa u tayyor bo'lsa. Cheddarning o'ziga xos xususiyati-achchiq notalar bilan nordon ta'mli ta'mi. Zmíshati yêchno-sirna sumish.

    Pidgotuvati tuxum, janob va sutdan quyiladi

    8. Ikra bilan yak vipikati kvish

  8. Pidgotuvati dumaloq shakli, yon tomoni bilan. Bunday shakl - Kish ibtidoiy ixtisosligi, uni tanib olish oson. Formaning diametri 22-24 sm bo'lib, unda mahsulotlar soni ko'rsatilgan. Shakli katta taglik bilan yanada qulayroq - vipichkani portlash xavfisiz yig'ish oson. Aytgancha, u muzlatgichdan tushadi va barmoqlar bilan pastga bosilgan shaklning pastki va devorlariga qo'yiladi. Hamma razrivi va kamchiliklarni ozgina sinov bilan ushlash oson. Taxminan 2,5-3 sm balandlikdagi tishli halqadagi Razpodiliti.

    Shakl bo'yicha tarqatish

  9. Qisqa xamir uchun zaytun ismalog'ida pishiriladi. Ilon qoshiq bilan yaxshi yog'ni yutib oling. Devorlarga tisto kerak emas. Ismaloq tepasida, suma va limonli bulbulda tuzlangan ro'yxatlar. Yaksho tsibuli ridina, vídzhati -dan ko'ra chiroyli. Qizil ikra go'shtining kublarini joylashtiring.

    Viklastikni to'ldirish - ismaloq, tsibulyu va losos go'shti

  10. Tuxum siropi va qizil ikra bilan to'ldirishni to'kib tashlang. To'kilmasdan oldin, sum_sh vidka bor edi. Qo'l bilan sumkalarni qoshiq bilan to'kib tashlang, xamirning chetiga to'kib tashlang, so'ngra losos orasiga tushiring. Borgan sari ko'proq pul kerak bo'ladi, u ozgina ta'minot bilan tayyorlanadi. Xamirni yon tomondan xamirning chetidan to'kib tashlash kerak, va losos boshog'ini butun maydon bo'ylab ko'rish mumkin.