Dengiz kokteylini qanday to'g'ri pishirish kerak. Olííída dengiz kokteyli: pishirish va ingredientlar uchun retsept. Dengiz kokteyli bilan salat. Muzlatilgan dengiz kokteylidan nima tayyorlanishi mumkin

Dengiz kokteylini qanday tayyorlash mumkin? Tse pitanya bizdan ko'plab do'stlarimiz va to'lovchilarimizdan so'raydi. Ushbu maqolalarda "dengiz kokteyli" nima ekanligini va dengiz kokteylini qanday qilib to'g'ri tayyorlash kerakligini ko'rsatish mumkin.

"Dengiz kokteyli" siz o'ylagandek ekzotik ichimlik emas. "Dengiz kokteyli" - qisqichbaqalar va qisqichbaqalar, midiya yoki o'rta kattalikdagi, kalamar tentacles, sakkizoyoq, hatto kichik sakkizoyoq o'zlari yig'indisi. Va, albatta, kalamar kalamar bilan hamma narsa "tekislangan".

Dengiz kokteylini qanday tayyorlash mumkin?

Dengiz kokteylini qanday tayyorlash mumkin? Va bu oddiy! Tse teri mumkin. Dengiz kokteylini taxminan xuddi shu tarzda, muzlatilgan köfte kabi tayyorlashingiz mumkin. Faqat mavjud qoidalarni tushunish kerak, biz sizga ko'rsatamiz.

Ba'zi odamlar dengiz kokteylini qanday qilishni bilishmaydi, lekin bu dengiz kokteyli nima? Darhaqiqat, bunday dengiz lazzatining o'zi, xuddi boshqa dengiz mahsulotlari kabi. Faqat dengiz kokteyli so'mdan tayyorlanadigan narx uchun arzonroq, "by-catch" deb ataladi. Qovurg'a va dengiz delikateslarini to'g'ri sevuvchilar uchun biz bilamizki, baliq qancha kam bo'lsa, shunchalik mazali bo'ladi. Bu qo'shiq dunyosiga dengiz kokteyli mazali, kamroq dengiz taomlarini tatib ko'rish uchun tayyorlanadi.

Dengiz kokteyli fotosuratini qanday qilish kerak

Yangi muzlatilgan dengiz kokteyli - 1 kg.
Suv filtrlanadi, toza - 1 litr.
Zukor-pisok - 1 choy qoshiq.
Quvvat - 1 osh qoshiq. vaznsiz qoshiq.
Yangi muzqaymoq - 10 gr.
dafna yaprog'i - 1-2 dona.
Qora qalampir no'xati - 5-7 dona.

Dengiz kokteylini qanday tayyorlash mumkin?

Shaffof vakuumli qadoqdagi eng yaxshi dengiz kokteylini tanlang.
Paketsiz, atirgullarda, dengiz kokteyli, xuddi boshqa dengiz mahsulotlari kabi, uni yaxshiroq qabul qilmang, chunki bunday holatda dengiz mahsulotlari ko'proq muzlatiladi va asl kuchini va sotiladigan ko'rinishini yo'qotadi.
Prozora qadoqlash yaxshi, chunki u dengiz kokteyliga qanchalik o'xshashligini ko'rish mumkin, lekin bu ham mumkin.
Bazhano, shunday qilib, dengiz mahsulotlari krizhano sirlangan yupqa to'p bilan qoplangan edi. Ammo qorli shlakdan aybdor emas, aks holda, agar shunday bo'lsa, unda kamroq bo'ladi.
Qorli shilimshiqning mavjudligi mahsulotning oxirgi bekatda allaqachon bir marta muzdan tushirilganligidan dalolat beradi.
Obov'yazkovo qadoqlash sanasida hayratda.

Undan oldin dengiz kokteyli tayyorlang, paketni oching va nima qilishimiz mumkinligini ko'ring.
Xuddi shunday, muzlatilgan dengiz mahsulotlarining ko'kraklari tuzoqqa tushadi;

Biz "dengiz kokteyli" to'plamiga kirmoqchi bo'lib, bir likopchada dengiz mahsulotlarini qichqirdik.
Esingizda bo'lsa, bu to'plamga quritilgan qisqichbaqalar, quritilgan midiya, kalamar halqalari, sakkizoyoq va kalamar tentacles kiradi.
Barcha dengiz mahsulotlari tashqi ko'rinishida yangi bo'lishi kerak.
Krizhany sirning engil to'pi bilan yoping.
Va hidi engil, mehmondo'st, dengiz tozaligi.

Biz emalli idishni olamiz, bizning fotosuratimizda emal qoplamalaridan chavunli qavrilgan idish Wok bor.
1 litr toza filtrlangan suvni to'kib tashlang va qaynab ketguncha tekshiring.
Potimga krip, murch, sil, tsukor, lavrushka qo'shing va qaynatib oling.

Biz dengiz kokteylini idishning yonida ko'ramiz va har qanday mexanik qo'shimchalar, qobiqlarning namoyon bo'lishi uchun unga qaraymiz.
Shmatochki ichiga sindirilgan, go'yo ko'krak hali ham yo'qolgan, ular muzlatilgan.
Va keyin biz dengizda "chumichka" deb ataladigan dirochka bilan qoshiqdan foydalanamiz va oshxonada "shumivka" ni ehtiyotkorlik bilan ishlatamiz, arpabodiyon sepib qo'ymaslik uchun qaynab turgan tuzlamoqqa ajoyib kokteylimizni qo'shamiz.

Qaynayotgan marinadda dengiz kokteyli tanuti boshlanadi va suv ko'proq bo'ladi, dengiz mahsulotlari esa bibariya bilan o'zgaradi.
Biz hamma narsani aralashtiramiz, shunda barcha ingredientlar bir xil qaynatiladi.
Biz vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 7 - 10 kviling dengiz kokteyli pishiramiz.

Kokteyl tayyorlashda, bizning fotosuratimizdagi kabi, idishni shisha qopqoq bilan yopish yaxshidir.
Krishtsida maxsus dirochka bor, yak zayva orqali bug 'chiqadi, o'tning xushbo'y hidi saqlanib qoladi.
Agar sizda bunday qopqoq bo'lmasa, uni urmang, uni ajoyib bilan yoping, lekin uni oxirigacha yopmang, kichik bir teshikni to'ldiring.

10 ta kvilingdan so'ng biz plastinka qilamiz va qopqog'ini ochamiz.
Yangi dengiz mahsulotlarining ilohiy hididan nafas oling.
Biz qo'llarimizga yangi chumichka olamiz va keling, drushlyakda dengiz kokteyli tayyorlaymiz, bir stakan vologda zayvasini yig'laymiz.
Ta-ta-dam! Miracle-strava dengiz kokteyli tayyor! Endi yangisidan siz xohlagan hamma narsani qilishingiz mumkin:

Dengiz kokteyli nima? Kimdir bu iborani his qilish uchun boy, lekin hamma ham o'zi uchun nimani anglatishini bilmaydi. Shunday qilib, sumishni dengiz sovg'alari deb atash odatiy holdir. Asosan kalamar, midiya, sakkizoyoq va qisqichbaqalar aralashmasi. Sharoblarning aksariyati katta supermarketlarda muzlatilgan holda sotiladi. Íz tsíêí̈ sumishí o'ldirish razní stravi. Siz salatlar va sovuq atirlar tayyorlashingiz mumkin. Maisterni ustalari yangisidan mo''jizaviy sho'rva tayyorlaydilar. Va hatto bunday aralashmadan siz boshqa shtammlarning maftunkorligini ko'rasiz. Dengiz kokteylini qanday tayyorlash mumkin? Yangisidan turli xil o'tlarni tayyorlash uchun retseptlar quyida tavsiflanadi. Agar siz bunday mahsulotlarni sinab ko'rsangiz ham, ular mazali, jigarrang va osonlik bilan zabt etiladi. Ale, qanday qilib va oshpazlikdan boshlang, shunda sizda asar bo'lishi uchun qattiq va chaynalgan emas, balki, aksincha, qaynatilgan karam kabi, qo'shiq kuylash qoidalariga rioya qilish kerak. Agar siz shu vaqtgacha kutishni istasangiz, unda tayyorlangan dengiz mahsulotlarida katlanadigan hech narsa yo'qligidan qo'rqasiz.

Supermarketda to'g'ri dengiz kokteylini qanday tanlash mumkin

Mahsulot sotib olayotganda, avvalambor, qadoqlashga e'tibor bering. U erda siz kim terimchi, kim pochta xodimi ekanligini aniqlashingiz mumkin, shuningdek, muzlatish uchun dengiz kokteylini qanday tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar mavjud. Paketlar shaffof bo'lib, mahsulot ombori tomonidan qo'llab-quvvatlanishi mumkin. Aks holda, ularning o'rtasida joylashgan ingredientlarning fotosuratlari - sakkizoyoq, kalamar va qisqichbaqa tayoqchalari. Muzlatilgan dengiz mahsulotlari ikki xil bo'ladi: etim ko'rinishida minus haroratgacha sovutilgan va allaqachon pishirilgan. Qolganlarni xursand qilish uchun oshpazlar. O'ng tomonda, mahsulot sirovin bilan muzlatilgan narsada, pishirish paytida siz vagning yarmini sarflashingiz mumkin. Shunday qilib, siz etakchilik uchun bir tiyin to'laysiz. Bir sumkada dengiz mahsulotlari bilan g'azablanganlarni hurmat qiling. Bu sodir bo'lganidek, badbo'y hidga noto'g'ri g'amxo'rlik qilingan. Abo yx allaqachon muzlatilmagan. Bunday kokteyl cho'milmaslik yaxshiroqdir. Agar siz vagada dengiz mahsulotlarini sotib olsangiz, uni hurmat bilan aylantiring, agar ularda hech qanday muammo bo'lmasa, qorong'u plyajlar va boshqalar kislotali bo'lmagan tejash belgisidir. Bu ularning ta'mi mazali ko'rinishi va hech narsa sog'lig'ingizga tahdid solmasligi uchun yanada muhimdir.

Tayyorgarlik

Avvalo, biz dengiz mahsulotlaridan muzlatilgan dengiz kokteylini qanday tayyorlashni bilamiz, biz o'zimiz u bilan ishlashimiz muhim. Biz allaqachon o'zimiz uchun kubuvatimemo o'sha tozalangan tariqni pishirganini yozgan edik. Tobto, men allaqachon pazandalik qayta ishlash uchun tayyor bo'ladi, deb. Ale, ularni tayyorlashdan oldin, barchasini muzdan tushirish kerak. Robiti muzlatgichda eng yaxshisidir. Ikki yoki uch yil davomida qo'ng'iroq qiling. Vaqtingiz unchalik boy bo'lmasa, mexnatni idishga soling va xona haroratida muzdan tushiring. O'sha kuzda, go'yo siz ularni juda erta olganingizdek, ularga bir oz sho'r suv quyganingiz ma'qul. Ammo shu bilan birga, ularni yana muzdan tushirmang. Keling, keyingi dengiz mahsulotlarini eslaylik. Ma'lum bo'lishicha, siz mexnat sotib olganingizda, siz etimning ayozlariga qaradingiz, qandaydir masalliqlarni qo'shib qo'ydingiz. Ale, bilingki, bu uzoq vaqt davomida varto emas. Har qanday dengiz mahsulotlarini tayyorlashning asosiy soati besh daqiqadan oshmaydi.

Muzlatilgan dengiz kokteyli qanday tayyorlanadi: retseptlar va ularning farqlari

Oshpazlar ingredientlarni boshqa yo'l bilan urishadi: o'tning bir qismi yoki asos sifatida. Dengiz kokteyli bilan siz atirlar va salatlar, supi va boshqalarni iste'mol qilishingiz mumkin. Ular muhrlangan, qovurilgan idishda yog'langan, söndürülmüş. Dengiz mahsulotlari tabiiy to'liq o'tga aylantirilishi mumkin. Oldimizda palov, yaylov, pitsa omboriga badbo‘y hid kirib keladi. Bunday kokteyl bilan sho'rva tayyorlash oson. Vín intiqom bir necha kaloriya, lekin faqat jigarrang. Tim dengiz mahsulotlarining birinchi mavsumi turli xil yangi ko'katlardan tayyorlangani yaxshiroqdir. Ulardan gazaklar ham pozhivny va korisny bo'lishi mumkin. A, D va E vitaminlari hidi. Dengiz mahsulotlaridan somonlar sovuq va issiq bo'lishi mumkin. Ulardan buralgan ta'mga ega bo'lish va oqsil miqdori yuqori bo'lgan kun davomida o'zini xavfsiz his qilish uchun bo'ladimi. Shu bilan birga, u mutlaqo dietali hisoblanadi. Stravi z dengiz mahsulotlari vegetarianlar va odamlarga pídydyt, yakí dotremuyutsya ro'za. Go'shtni almashtirish uchun dengizga mo''jiza bering.

Julienne

Qo'ziqorin bilan dengiz mahsulotlarini iste'mol qilish ideal ekanligini bilish uchun ko'plab oshxona buyumlari muhimdir. Shuning uchun, biz sizga julienne retseptini tavsiya qilamiz. Issiq tuyadi uchun muzlatilgan dengiz kokteylini qanday tayyorlash mumkin? Kim uchun, Suriya mahsuloti bilan sovuqni yuvish yaxshidir. Vipadku mi yogo unfreeze o'sha varimo besh hvilinga yaqin bo'lsin. Suvni dafna yaprog'i va chasnik sousi qo'shib tuzlash mumkin. Todi dengiz mahsulotlari sizga o'ziga xos hid va lazzat bag'ishlaydi. Endi, agar badbo'y hid paydo bo'lsa, sousni tayyorlash kerak. 200-300 gramm pechni oling. Uni tozalash kerak, uni mayda bo'laklar bilan kesib, zaytunga mayda jarohatlangan sibuliya bilan surtish kerak. Keling, unga qo'shamiz, dengiz va trochlarni bir vaqtning o'zida pishiramiz. Qovurilgan idishga bir osh qoshiq terlaymiz, men yana yopaman, doklar qalinlashmaydi. Biz bir stakan vershkivni quyamiz, uni kichik olovda qaynatamiz. Salim, qalampir, stejimo, yonib ketmasligi uchun. Agar sous qalin smetana mustahkamligini beradigan bo'lsa, julien mog'origa yogo qo'shing. Keling, indamaylik. Issiq (180 daraja) pechda saqlanadi va 10. Endi ko'katlarni bezatamiz. Stolda xizmat qilish mumkin.

Sho'rva

Birinchi marta muzlatilgan dengiz kokteylini qanday tayyorlash mumkin? Boshning orqa tomonida biz sabzavotlarga muhtojmiz. Kokteyl muzdan tushirilganda, biz selderey ildizini, bitta sabzi, sibulin, pirasa sopi tozalaymiz. Hamma narsa butunlay silkinib ketgan. Piyoz - oq qism - biz kilts bilan o'ldiramiz. Yuqori tuproq bilan qoplangan. Suvni qaynaguncha qizdiramiz, pidsolyuemo. Biz u erda sabzavotlarni qo'yamiz va 20 ta kviling pishiramiz. Keling, sho'rvani terlab, yana qaynatamiz. Dodayomo u erda quruq oq sharob pivsklyanki. Endi uni dengiz mahsulotlarini yeyish va kuydirish uchun qo'yamiz. Katta qismlar kesilishi mumkin. Xvilin uchun 15 sho'rva tayyor bo'ladi. Ba'zi hollarda oshpazlar sho'rvani moylash bilan pishirmaydilar, lekin u erda sabzavotli ziravorlarni tashlashadi. Va dengiz mahsulotlari tayyor bo'lgunga qadar 5 khvilin uchun sabzavotlarni qo'shing. Sho'rvaga xizmat qilish soatida ko'katlarni iching. Selderni tanlash yaxshidir.

Palov

Tsya do'st asosiy qoidalar uchun trohi ínakshoy, nizh jang qilish uchun dengiz mahsulotlari taqdiri uchun strava hisoblanadi. Oldindan tayyorlangan guruchni tayyor bo'lgunga qadar pishirasiz, shunda sharoblar atirgullar bilan to'ldiriladi. Guruch Kazantsi-ga "etib borarkan", keling, yoga kiyinishga o'taylik. Palov uchun dengiz kokteyli qanday tayyorlanadi? Biz bir yoki ikkita sibulinini yelkaga moy surtamiz, maydalangan sabzi va mayda tug'ralgan bolgar qalampiri. Dodamo ziravorlar ta'miga. Bundan tashqari, siz kuch ishlatishingiz mumkin, ibodatxonada bir juft chinnigullar, shuningdek, bo'r qora qalampir. Agar barcha mahsulotlar bulg'angan bo'lsa, biz muzdan tushirish va buzuq dengiz aralashmasini qo'shamiz. Gasimo birdaniga sabzavotdan o'nga yaqin khvilin. Keling, guruchni o'zgartiraylik. Vaqtdan oldin, dengiz kokteylini sabzavotlarga qanday qo'shish kerak, siz tomat pastasini bir oz qovurilgan idishga solib, biroz isinishingiz mumkin.

joylashtirish

Deyaki odamlar ajinlar nis, makaron haqida sezish. Darma! Dengiz mahsulotlari bilan Tsya strava shunday taom chiqadiki, siz uni restoranda xizmat qilishingiz mumkin. Aja buni uyda osonlik bilan qilishdan qo'rqmaydi. Qattiq bug'doydan tayyorlangan italyan spagettisini oling. Iltimos, qadoqdagi ko'rsatmalarni tekshiring. Strusít kílka razív shundan keyin, zíllête suv kabi. Va siz biz uchun nima qiyma bo'lasiz? Muzlatilgan dengiz kokteyli! Yoga ingredientlarini skovorodkada qanday tayyorlash mumkin? Oldindan muzdan tushirish, yuvish va zaytun moyiga surtish kerak. Keling, sousni aralashtiramiz, scho viishov, z spagetti. Va xizmat qilishdan oldin, sirop va baharatlı ko'katlar bilan sip, qirg'ichdan o'tkazing. Bu o't nafaqat mazali, balki kaloriyalarda ham past.

pizza

Sumish dengiz mahsulotlari har qanday Italiya mamlakati uchun asos bo'lishi mumkin. Yaqin atrofdagi mehmonlar sizning oshpazlik mahoratingizni yuqori baholaydilar! Bunday í̈zhu uchun siz tikish uchun o'sha soat. Aje tayyor pirojnoe borligi uchun sizga yigirmatadan ortiq kviling kerak emas. Pitsa uchun asosni tomat pastasi, mayonez va boshqa sous bilan yoping, xohlaganingizcha. Muzlatilgan dengiz kokteyli qanday tayyorlanadi? Biz faqat mahsulotlarni sotib olamiz. Shubhasiz, siz ularni oldingizda muzdan tushirasiz. Keyin pitsa tortiga bir tekis qilib qo'yamiz. Yirtqich hayvonga bir nechta tozalangan va oqartirilgan pomidorni bering, shuningdek, bir oz siropni iching. Biz har bir narsani issiq pechda chorak yildan ko'proq vaqt davomida pishiramiz. Bunday pitsa ishtiyoqni uyg'otadi va hatto plastinkalardan chayqalib chiqadi.

Sosli asosiy strava

Ilgari biz pizza yoki palov uchun ingredient sifatida dengiz mahsulotlari aralashmasini yutib oldik. Keling, yangi asosiy o'tni tayyorlashga harakat qilaylik. Muzlatilgan dengiz kokteylini qanday to'g'ri tayyorlash kerak, qanday qilib do'st qilish kerak? Retsept oddiy. Kim uchun yogoni muzdan tushirish kerak. Tuzlaymiz, bir-ikki qoshiq soya sousi, oq murch qo'shing va ustiga o'ttiz kviling uchun qopqoq bilan yoping. Va to'g'ri vaqtda, biz siz uchun pishiramiz. Soatsozda va sibulinda kesilgan chinnigullar spratlari zaytun moyiga surtiladi. Keling, bir shisha tepalarni ichamiz, bir qoshiq soya sousini qo'shib, tupuramiz. Dodaemo "Tutti frutti de maare" ni marinadlab qo'ydi va shpalni olovda kesib oling. Sosli Strava tayyor. Aytgancha, agar siz soya ziravorlarini yoqtirmasangiz, uni smetana bilan almashtirib, dengiz mahsulotlarini sumish limon sharbati va zaytun moyi bilan marinadlashingiz mumkin.

Pivodan oldin dengiz kokteylini qanday tayyorlash mumkin?

Muzlatilgan mahsulotni mazali gazakka aylantirish mumkin. Ayniqsa, achchiq kunda pivo bilan chiqish yaxshidir. Dengiz mahsulotlarini muzdan tushirish. Ularni sumish zaytun moyi va achchiq 2 dan 1 gacha soya sousi bilan marinadlang. Nordon bo'lishi uchun siz ozgina limon sharbati qo'shishingiz mumkin. Marinadni to'kib tashlaymiz va aralashmani surtamiz. Qovurilgan idishda dengiz kokteylini qanday tayyorlash mumkin? Biz allaqachon muzlatish mahsulotini faqat sovutish uchun o'zgartirdik. Agar sharob allaqachon pishirilgan bo'lsa, unda beshtadan ko'p bo'lmagan yoga qovurish kerak. Xuddi shu dengiz aralashmasi pivodan oldin mo''jizaviy atıştırmalık bo'ladi.

Vikoristovuemo oshxona aksessuarlari

Xo'jayin eski usulda mo'l-ko'l pishiradi - qovurilgan idishda, pechda, yirtqichlardan. Va shunga qaramay, biz siz bilan odamlarmiz, bizda ko'pincha bu bepul soat yo'q. Keling, sekin pishirgich bilan tajriba o'tkazishga harakat qilaylik. Qurilmangizda muzlatilgan dengiz kokteylini qanday tayyorlash mumkin? Trocha zaytun moyi idishiga quyiladi. Keling, sibulin kublari deb ataymiz, ehtimol u erda. Biz "Speck" dasturini yoqamiz. Agar kibula oltin rangga aylansa, biz idishga bir nechta o'tkir chinnigullar qo'shamiz va dengiz mahsulotlarini muzdan tushiramiz. Bir tush kabi, ularni besh khvilindan ko'p bo'lmagan moylash. Endi u erda mayda to'g'ralgan pomidor yoki bir necha osh qoshiq yakísnoí tomat pastasi bor. Xizmat qilishdan oldin asosiy taom tayyor. Guruch, makaron, bulg'ur chi kuskus yangi eng yaxshisiga garnitür sifatida xizmat qiladi.

Irina Kamshilina

Kimnidir ko'p qabul qilish uchun tayyorlaning, o'zingiz uchun pastroq bo'ling))

Zmist

Muzlatilgan dengiz kokteyli qanday tayyorlanadi va bu mo''jizaviy o't nima? Dengiz mahsulotlarini qancha vaqt pishirishingiz kerak va oldingi muzdan tushirishning hidini qanday his qilasiz? Biz quyida ovqatlanish talablarini ko'rib chiqamiz. Keling, bizga qo'shiling!

Qoida tariqasida, dengiz mahsulotlari kokteyli yoki assortimenti odatda sumish dengiz mahsulotlari deb ataladi. Yogo omborida asosan qisqichbaqalar, midiya, kalamar va sakkizoyoq mavjud. Yuzsiz dengizning vikoristannyam sovg'alaridan retseptlar. Dengiz mahsulotlaridan sumishi omboriga kirish uchun siz ajoyib gazaklar tayyorlashingiz, birinchi fasllarni tayyorlashingiz va mazali issiq, yonma-yon yoki o'zingiz yogo bilan xizmat qilishingiz mumkin. G'alaba nima bo'lishidan qat'iy nazar, bu sodir bo'lsa ham, natija siz uchun oson bo'ladi, deb korisnoy adashgan kafolatlar!

Sumish dengiz mahsulotlarini sotib olayotganda qanchalik hurmat qilish kerak

Bizning soatimizda bunday yangi muzlatilgan ichimlikni sotib olish yanada osonroq, hatto sharob har qanday supermarketda sotiladi. Agar siz qadoqlashga hurmat bilan qarasangiz, unda faqat mahsulot ishlab chiqaruvchisi va yetkazib beruvchisini, uni saqlash va biriktirish shartlarini nomlabgina qolmay, balki yashash uchun ko'rsatmalarga qarang. Suratda dengiz mahsulotlari - sakkizoyoq, kalamar va qisqichbaqa tayoqchalari kokteyli ko'rsatilgan.

Do'konlarda muzqaymoq va qaynatilgan va muzlatilgan dengiz mahsulotlari kokteyllari sotiladi. Hurmat ko'rsating: cho'milish vigídnishe vzhe zvydnishe dengizga, sovuqdan muzlatilgan ichimlikning parchalarini tayyorlash soati uchun, masining yarmini sarflang.

Dengiz sovg'alari ko'ruvchilar va napívprozorix paketlarida sotiladi. So'mda qanday dengiz mahsulotlari mashhurligini ko'rib chiqing. Ahtapotlar singari, kalamar va midiya yopishqoq edi, ya'ni paket allaqachon muzdan tushirilgan yoki noto'g'ri olingan. Qanday qilib va turli xil ehtiroslarni bilib oling.

Bir xil zamonaviy ko'rinishdagi dengiz mahsulotlari aralashmasiga qarang, uning mustahkamligi va rangini ko'rsatib, yangi mahsulotni sotib oling - uni hidlang, nordon hid yo'q. Midiyalarda hech qanday nuqson yo'q, xuddi ahtapotlar to'q rangli etiklar qilish uchun obov'yazkovo kabi. Yakísny qisqichbaqalar komining to'g'ri shakliga ega bo'lishi mumkin va kalamar ideal holda shílnimi bo'lishi mumkin.

Muzlatilgan dengiz kokteyli qanday tayyorlanadi: retsept

Dengiz mahsulotlari yig'indisi omboriga kiritilgan teri tarkibiy qismi yashab, pishirilgunga va tozalanmaguncha allaqachon tayyorlangan holda sotiladi. Dengiz kokteyli odatda shtammning bir qismi yoki asos sifatida vikoratsiya qilinadi. Butun dunyo oshxonasida yoga ingredientlari bilan ular pishiradi, pishiradi, moylaydi, mo''jizaviy gazaklar, salatlar, mo''jizaviy birinchi mavsum va sho'rva tayyorlaydi. Ale taka lasa stravani nafaqat restoranlarda sinab ko'rish mumkin, balki uyda pishirishni ham o'rganish mumkin.

Muzqaymoqlarni tayyorlashdan oldin mahsulotni to'liq eritish kerak, undan keyin dengiz mahsulotlarini yuvish kerak. Muzlatgichda yogoni yaxshiroq muzdan tushiring, summani ikki yoki uch yilga qoldiring. Vaqt tugashi bilanoq, tayyor mahsulotni xona haroratida muzdan tushiring. Dengiz mahsulotlarini eritib yuborganingizdek va kelgusi kunga tayyorgarlik ko'rsangiz, ularni tuzlang, lekin ularga takroriy sovuqni bermang.

Bunday mamlakatlarda, masalan, palov kabi go'shtning asosiy o'rnini bosadigan dengizni bering. Va sizning mehmonlaringiz, albatta, hayotingizning uyg'un lazzatini, shuningdek, pishirish jarayonidan oldingi nostandart qadamingizni qadrlashadi.

Dengiz maxsulotlari bilan palovni pishirish nokni qobiqqa tashlash kabi oson. P'er Dukan nomi bilan atalgan dietologning butun dunyoga ma'lum bo'lgan eng yaxshi retsepti bilan shoshiling va siz ilgari bilmagan bo'lishi mumkin bo'lgan pishirishning yangi usulini kashf eting.

Guruchni pishganicha pishiring, shundan so'ng dengiz to'plamini tayyorlashdan oldin davom eting. Qovurilgan idishga surting z | iz | neft | moy | maydalangan sabzi, mayda tug'ralgan cibula va bolgar qalampiri. Soatlik do'kon, kuchli qora qalampir haqida unutmang. vlasnyy lazzat qaratib, ziravorlar qo'shing. Shundan so'ng, sabzavot tayyorlanayotganda, ularga muzlatilgan dengiz miqdori qo'shing (uni oldida yuvish kerakligini unutmang), taxminan 10 kviling uchun palov uchun sarg'ish va so'ndiring. Pishirish jarayonini yakunlash uchun guruchni dengiz mahsulotlari bilan aralashtiring.

Pomidor makaronini palov yoki pomidorga qo'shishga ruxsat beriladi, bunday ingredientlar dengiz mahsulotlarining xushbo'y hidini qo'shishi mumkin. Agar siz gostry lazzatini yaxshi ko'rsangiz, ozgina maydalangan qizil qalampir qo'shing. Bunday o't sho'r va korisna bo'lib, u bir necha kaloriya bor va ba'zi dietalar va parhez PP menyusiga kiritilgan.

Oilaviy ziyofat uchun qisqichbaqalar, kalamar va boshqa dengiz mahsulotlari? Yana bir ajoyib g'oya shundan iboratki, siz makaronni o'zgartirishingiz mumkin, siz hamma uchun makaron tayyorladingiz, masalan, Italiyaning boy mamlakatidagi dengiz floti kabi, "yulduzli" restoranda xizmat qilish uchun. Otzhe, shunchaki qiyma go'shtni dengiz kokteyli bilan almashtiring va xizmat qilishdan oldin spagetti iching yoki vermishelni pishloq va ko'katlar bilan ishqalang. Dengiz mahsulotlari qo'shimcha zaytun moyi bilan qovurilgan idishda yog'lanishi kerak. Natijada siz ajoyib va past kaloriyali moylangan dengiz maxsulotlariga egasiz. Va bu mumkin, siz klassik makaronga dengiz usulida sepishning bu variantini unutmaysiz.

Agar eshik oldida mehmon bo'lsa, pishirish uchun o'sha soatda sizda 20 daqiqa kuchingiz bor, pizza pishirish uchun yangi muzlatilgan dengiz kokteyli bilan shoshiling. Siz pizza uchun asos vryatuê. Tomat pastasi yoki mayonez bilan yoping, muzlatilgan dengiz maxsulotlarini pizza uchun bir tekis taqsimlang, oqartirilgan pomidor, zaytun qo'shing va pitsani pechda taxminan 15-20 kvadratcha pishiring. Hech ikkilanmang, mehmonlar sizning pitsangizga yuqori baho berishadi.

Dengiz mahsulotlaridan Gotuemo sho'rva

Dengiz mahsulotlari bilan sho'rva - bu ajoyib birinchi mavsum, chunki u osonroq va tezroq tayyorlanadi. Ingredient sifatida siz tana uchun korisna, seller, pirasa cibula, cibula, sabzi, oq sharob idishlari, zaytun moyi, loy, qalampir, yangi o'tlar va dengiz kokteylini olishingiz kerak.

Qovoq uchun barcha sabzavotlarni bir stakan sariyog 'bilan surting, so'ng ularni qaynoq sho'r suv bilan yirtqichlardan soling. Sabzavotlarni 20 ta ip uchun pishiring, shundan so'ng bulon filtrlanadi. Sho'rvaga sharob qo'shing va bulonni qaynatib oling. Muzlatilgan dengiz mahsulotlarini tozalash, arpabodiyon bilan kuydirish va eshikka qo'shish kerak. 15 hvilin uchun sho'rva tayyor bo'ladi. O'tni bezash uchun, bir oz ko'katlarni ho'plab, stolga xizmat qiling.

Keling, ajoyib taomga ega bo'laylik, chunki u butun dunyo gurmeleri tomonidan qadrlanadi va dengiz mahsulotlari va qo'ziqorinlar yig'indisi qaynatiladi. Ushbu mazali ta'mdan bahramand bo'lish va dengiz mahsulotlari yig'indisidan julienni pishirish imkoniyatini qo'ldan boy bermang. Dengiz mahsulotlarini 5 ta kviling bilan muzdan tushiring, lazzat uchun suvga yoki chasnikovy sosiga kuch va dafna yaprog'i qo'shing. Dengiz mahsulotlari qaynayotganda, sousni tayyorlang.

Okremo tsibulani pechka bilan surting, ularga dengiz sovg'asini bering. Sumisiga masalliqlarni berib, "do'stlashing" vilin shpratini o'chirish uchun. Keyin, panga bir qoshiq boroshn qo'shing, vershkiv idishlarini quying, tuz va murch sousini soling, bu wiyshov. Jarayonga rioya qiling: olov yonib ketmasligi uchun juda katta bo'lganligi uchun aybdor emas.

Tom ma'noda, sizning oldingizda, kostryulkalar o'rniga, mustahkamlikni o'zgartiring va agar sous smetanaga o'xshash bo'lsa, idishni qolipga qo'ying, pishloqni yutib oling. Ular bizga kerakli himoyani berishdi. Buning uchun pechda 180 ° C haroratda taxminan 10-15 ipni pishiring. Obov'yazkovo o'tlarning ziravorlari yanada jozibali ko'rinsa-da, julienna ko'katlarini bezash uchun sirg'alib ketdi.

Soya sousi bilan dengiz mahsulotlari kokteyli

"To'g'ri" sous dengiz mahsulotlarining ta'mini his qilishingizga yordam beradi. Muzdan tushirishdan dengiz kokteyli tayyorlashni boshlang. Dengiz sovg'alarini tuzlang, bir oz soya sousini qo'shing va pivgodini bu erda yangi marinatda midiya, qisqichbaqalar va kalamar bilan to'ldiring.

Soatni behuda o'tkazmaslik uchun yig'lang, soat mexanizmini va tsibulani tozalang va ularni zaytun moyiga surting. Tovoqning tepalari, yarim qoshiq soya sousi va lazzatlanish uchun qalampir qo'shing. Keyin dengiz sovg'asini bering va bir-ikkita oh torting. Agar siz soya sousining muxlisi bo'lmasangiz, uni smetana bilan almashtiring - va dengiz kokteyli engilroq bo'ladi. Strava oddiy va shiddatli tayyorlangan va yoga obov'yazkovo lazzati vataningizni qo'llab-quvvatlaydi.

Pivodan oldin dengiz kokteyli

Dengiz mahsulotlari miqdori oshpazlik mahsulotidan kam emas, balki har qanday pivo uchun mo''jizaviy gazak bo'ladigan mahsulotdir. Dengiz mahsulotlarini ikki osh qoshiq zaytun moyi va bir osh qoshiq soya sousi yig'indisida eritib, marinadlash kerak. Marinadga bir limon qo'shmaymiz. 15 ta kvilingdan so'ng, dengizning sovg'asini drushlyak ichiga qo'ying, stackni tuzlang va dengiz mahsulotlarini taxminan 5 kviling uchun qovurilgan idishga soling. Pivo oldidan bunday appetizator sizni o'zini his qiladi.

Multivartsida dengiz kokteyli tayyorlang

Sumish dengiz mahsulotlarini nafaqat yirtqichlardan, qovurilgan idishda yoki pechda, balki ko'p pishirgichda ham pishirish oson. Ko'p pishirgich idishiga zaytun moyini quying, shundan so'ng | qo'shing kubli kublar va "Qovurish" rejimini yoqing. Kibula oltin rangga aylangandan so'ng, idishga dengiz kokteyli va mayda tug'ralgan choynak (lazzatlanish uchun) qo'ying. 5 daqiqadan so'ng dengiz mahsulotlariga bir to'g'ralgan pomidor yoki ikki yoki uch osh qoshiq tomat pastasini qo'shing.
Chudova strava tayyor va uni guruch yoki makaron bilan daryodan oldin stolga xizmat qiling.

Shundan so'ng, siz barcha yangilangan retseptlarni tayyorlaganingizda, siz okeanda yashovchi odamlarni tabriklaysiz. Metropolitan bo'lmagan hududda yangi dengiz mahsulotlarini iste'mol qila oladigan eksa! Suvga tushmang, hatto midiya, qisqichbaqalar, ahtapotlar, kalamar va boshqa dengiz mahsulotlarini iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz ham, siz okeandan uzoqda bo'lgan dengiz mahsulotlarining yig'indisini yutib olasiz.

Korist dengiz mahsulotlari

Qadim zamonlardan beri dengiz mahsulotlari vishuka va suyultirilgan zheja tomonidan hurmat qilingan, chunki u gurmeler tomonidan juda qadrlangan.

Krem chindan ham mo''jizaviy lazzatdir, dengiz mahsulotlari siri, yangi yoki yangi muzlatilgan, sumish omboriga tushadi, hatto jigarrang. Shunday qilib, qisqichbaqalar, sakkizoyoq, kalamar, midiya va dengizning boshqa sovg'alari - dzherela vitaminlari A, D, E. Dengiz kokteyli - bu ham engilroq, ko'proq parhezli o't, u kaloriyalarda past bo'lgani kabi, lekin kun bo'yi bir oz ko'proq vaqt davomida xavfsizroq. yogo komponentlarida zavdyaki vysokomu vystu oqsil. Vono - yozma mahsulot bo'lib, u go'sht bilan almashtiriladi.