Açık bir mağaza gibi bir iş gibi bira dökmek. Kendi işi: bira dükkanı açmak İş kaynağı olarak muslukta bira

Rusya'da, biranın %11'inden fazlası mağazalarda ve diğer satış noktalarında satılmaktadır. Bu işin büyük ölçekli gelişiminin doğuşu 2008-2009'a denk geliyor, eğer dünyadaki ekonomik kriz mantar gibiyse, o zaman nispeten küçük bir ürün yelpazesiyle dükkanlar görünmeye başladı. Şişeleme için bira pastörizasyon aşamasından geçmez, daha lezzetli ve daha zengin tuzlu tatlar, daha düşük plyashkove ile karakterize edilir. Bu nedenle cilt kaderi ile birlikte, giderek daha fazla shanuvalnik tanımak ve ayrıca başarılı zengin girişimcilerle sanki bu alanda iş yapacaklarmış gibi çalışmak gerekiyor.

Birahaneler hızla bir krize dönüşecek şekilde büyütüldü - Danimarka'nın 20 yılının geri kalanında, zrіs segmenti yaklaşık 6 kat. Bu gelişme genellikle devlet tarafından benimsendi ve halkın sağlığını düşürmeye motive edildi. alkollü içecekler- Konyak, brülör vb. Bu yılın bir sonucu olarak, alkolün ¾'ü biranın kendisine düşüyor. Ayrıca fıçı bira satış noktalarının büyümesine yönelik bir eğilim var - alışveriş ve rozvazhalnyh merkezlerinde tse okremі budіvlі ve vіddіli.

Mağaza için ne gerekiyor?

Herhangi bir doğrudan işe girmeden önce (örneğin), tüm ana ve ek yatırımları analiz etmek, sakin piyasayı analiz etmek, rekabet seviyesini, bir fıçı bira dükkanı açmanın maliyetini ve ayrıca riskleri ve eksiklikleri değerlendirmek gerekir. iş

Bir fıçı bira dükkanına raporlama algoritması:

mali rozrahunki, skladannya iş planı;
vodkrittya ve pobudova strateji geliştirme;
geri bildirim için mağazanın biçimini seçin;
izin verilen bir belge paketinin yürütülmesi;
poshuk mіstsya, kira sözleşmesi yapmak;
mülkiyet satın alma;
posta görevlisinin seçimi ve periyodik teslimatlar için sözleşmenin düzenlenmesi;
İş sözleşmeleri düzenleyen Poshuk personeli;
reklam;
fıçı bira dükkanı aç.

Porada: fıçı bira satışı - mevsimlik iş

Canlı içecek alma süresi 7 günü geçmediği için ürünün tanınma ve tanınma şansının olmaması için bu sürenin uygulanmasını sağlamak gerekir.

Küçük hacimlerle başlamanız önerilir - yeterli 18-25 çeşit. Tüm ürün yelpazesinin, sarhoş bir içecek için önerilen 3-5 seçeneğin intikamını almaktan suçlu olan 4 sektöre bölünmesi gerekiyor. Bazı alıcılar için, çok ödemeye hazırsanız, ancak yalnızca en sevdiğiniz çeşit için bir bira satın almak önemlidir. Sakin içeceği nispeten analiz edin, 4-6 ay sonra ürün yelpazesi değiştirilebilir. Daha iyi çeşitler satıldığı için Vlasnik nehri boyunca net bir resim görebiliyorum.

Ayrıca, son içeceğe kadar atıştırmalıklar için - kurutulmuş balık ve kalamar, suluguni efendim, tütsülenmiş domuz vuha, cips, kruton, bezelye ve diğerleri. Tse çeki ikiye katlama fırsatı verir. Іsnuє pochatkіvtsіv için mucizevi bir alternatif. Şu anda, beslenme organizasyonunun bir kısmı bir ortağın omuzlarında yatıyor ve kendi markanızla pratik yapma ve iş süreçlerinin şemasını optimize etme fırsatına sahip olacaksınız.

Bir fıçı bira dükkanı açın: neden başlamalı?

Golovnya, pasifliğin yüksek görünürlüğüne sahip bir yerdir. Fıçı bira dükkanları noktalı - pis koku zhvavih yollarının kenarında, süpermarketlerin, süpermarketlerin, metro istasyonlarının, tobto'nun büyük insan kalabalığının olduğu yerlerde girişlerinin yakınında bulunuyor. Küçük bir alan için, şarap parçaları şarap için satılır, daha pahalı kirayı kolayca telafi edebilir ve 2016 yılı gibi erken bir tarihte istikrarlı bir gelir elde edebilirsiniz.

Ayrıca iniş yeri sayısı az olan noktalar pub prensibine göre çalışmaktadır. Pis kokunun daha geniş bir alana yerleştirilmesi ve bir çubuk ve payandaların yerleştirilmesi.

Bira işiyle ilgili uzmanların görüşüne göre, bir noktanın ateş yarıçapı yaklaşık 350-400 metre olmalıdır. Burada yüksek bir prokhodnost adımı olması önemlidir. Rozrahunku için vrakhovuvati kaydırdı vrakhovuvati meshkantsіv cgo bölgesi, insanlar, yakі pass poz.

Bir yer seçtikten sonra, mağazanın görünürlüğünü hesaba katmak - bir kurtarıcıyı adlandırmak, esnafı yaymak gerekir. Varto rozmіschuvati mağazası rakipleri yenemez - aynı fıçı bira noktaları, evrensel büfeler, barlar.

Bu nedenle, cilt bölgesine yakın olduğu için, yer değiştirme merkezi ipoteklere benzer, dış yatak odası alanları sular altında kalır - konaklama için harika bir seçenek. Minimum rakip sayısı, eşit derecede düşük kira ve günün sabit akışı. Uzmanların görüşüne göre, bir öğrencinin çalışma kağıdı yakınlarda yeniden stok yaparak satışları %30 artırabilir.

Ancak ana, tıbbi ve spor ipoteklerinin girdiği çitle çevrili alanları da unutmayın.

İş merkezleri, iş merkezleri için görünmez bir şekilde sıfırdan bir mağaza başlatın. İş günü içinde soğuk bir içecek almak istemeniz pek olası değildir, iş günü bittikten sonra gelmeniz daha önemlidir. Hangi alan daha alakalı.

Süpermarket harika bir rakip olacak, satın alma saatinde sahilde bir bira satın almak veya şişelemek için başka bir yere gitmek daha kolay. Bundan önce, çıkışta genellikle yeniden doldurulmuş dökme noktaları vardır. Satışları sizin tarafınızdan kazanılmazsa, çeşit sayısını artırın.

Fıçı bira için kurulum

Başlangıç sermayesinin açıklığı ve stratejinin ileri görüşlülüğü nedeniyle yerleşim bağımsız olarak yapılabilir veya kiralanabilir - yatırmak için.

İlk çalışan sonrası ile uzun vadeli bir sözleşme koyabilirsiniz. Kural olarak, distribütörlerin çoğu kendi bilgilerini sağlar, bazen reklam ve personel eğitimi hakkında konuşurlar.

Sıfırdan bir fıçı bira dükkanı açmak için aşağıdakilere sahip olmanız gerekir:

okolodzhuvach - ortaya eşit (yaklaşık + 5 °) sabit bir sıcaklığı korumak için ek;
dağıtım muslukları için stand;
bar sayacı ve sayacı;
nakliye ve depolama için kaplar - fıçılar;
sütun - suyu şişelemek için bir mekanizma;
kaplizbirnik;
kütükler;
hortumlar;
fıçılardan mezgit yapmak için gazlı balonlar;
podtrimki yardımcısı için redüktör;
soğutma odaları;
ilgili ürünlerin satışı için vitrinler - atıştırmalıklar, çok ince kurutulmuş balık.

Bira dükkanı dekorasyonu

Ticaret yapmak için şehirde bırakılmasına izin verilen belgelerin listesi. Eksiksiz bir belge paketini tamamlamadan, incelenmekte olan benekleri kırmak mümkün değildir, incelenmekte olan organ parçaları, bölgedeki Meshkants tarafından şüphelenilmesi daha muhtemel olan tefrişat kapanana kadar hızla kapatılabilir. . Bu nedenle, vіdkrittya gününde, tüm belgeler hazır olabilir - satıcının hazır olduğu bir sıhhi kitap şeklinde.

Mağazanın tasarımı için ana liste:

yerel yönetimde ticaret yapmanıza izin verilir (örneğin, sokakta bir nokta açmanız gerekir);
satış için izin verildi (ticaret merkezinde bir nokta açmayı planladığınız için);
CEC organlarının visnovok'u;
vysnovok yangın denetimi;
kira sözleşmesi;
personel ile iş sözleşmesi;
uygulayıcıların sıhhi kitapları.

Vlasniki büyük nokta verilen biçim bireysel başvuru sahipleri olarak kayıtlıdır - kayıt prosedürü 5 iş gününden fazla sürmez, ancak minimumdur.

Sıhhi ve epidemiyolojik istasyonların sağlığına dikkat etmek için, duvarların işlenmesi için toksik olmayan bir farba veya karo yapılması gerekir. Aydınlatma hem doğal hem de parça, subdogue olabilir - su geçirmez. Fıçı bira dükkanları iyi havalandırmaya sahip olabilir. Her gün bir volog temizliği yapmak gerekir, temizlik, CES organlarının analizinde ve ayrıca durumunda ana kriterdir.

İzin için, yangın müfettişliği aşağıdaki belgelerden sorumludur:

kapıları aranabilecek bir tahliye çıkışının varlığı;
yangın güvenliğine nasıl girileceğine dair talimatların varlığı;
tüm çalışanlar için yangın güvenliği hakkında bir defaya mahsus brifing verilmesi;
tahliye planının açıklanması ve itfaiye numarası ile işaretler;
yanma önleyici sensörlerin varlığı

Bir fıçı bira dükkanına nasıl bakılır?

"İnsanları yok etmek bira değildir ... insanları yok etmek satışların ortaya çıkması ve uygulanmasıdır" - bira pazarının ciddiyetinin haberleri yakılıyor.

Sıfırdan fıçı bira dükkanı - satış alanından yeni bilgiler almak için. Görünümün netliği için otomatik bir bilgisayar sistemi seçmeniz önerilir. Açılış anından itibaren en önemli nokta, başlangıç sermayesinin geri ödenmesinden sonra satın almak için otomatik bir ticaret tesisi kurmaktır.

Mağaza yöneticisinin bir program seçmesi gerekir, böylece işlemler sabitlenir, para geri ödenir ve müşterinin sadakat programı da oluşturulur.

Teknoloji robot satıcısı:

bir alıcıdan satın alma işlemini kabul etmek;
bira dökmek;
özel bir programdan talep edilen listeden reçete edilen bir çeşidi arayın;
diğer etiketlerin düzeltilmesi;
bir dansa etiket yapıştırmak;
barkod taraması;
alıcı rozrahunok;
çek vermek.

Bu süreçleri optimize eden ve sıfırdan bir fıçı bira dükkanı açarken kazanabilecek şirketler:

"MinіSoft";
"TapVizor";
«Mikro yatırım» ve int.

Bira dükkanı tasarımı

Bir fıçı bira dükkanını dekore etmek önemli bir andır. Mobilyaları basitçe onarmak ve düzenlemek bir seçenek değildir. Düşünülen konuları destekleyecek ve misafirlere rahatlık bahşedecekmiş gibi farklı bir atmosfer yaratmak gerekiyor.

p align="justify"> Tasarımın geliştirilmesindeki çok sayıda bira noktası arasında, rakipler arasında görülen bir görev maliyeti vardır. Orijinal ve tekrarlanmayan iç mekan, mekan tasarımı, resmi stil, dekoratif malzeme ve gereçler eklemek mümkündür.

Mağazanın özellikleri için, mekanı koyu pastel renkler, vicorist kaba ahşap mobilyalar, duvarlarda sanatsal sıva ile dekore edebilirsiniz. Önemli bir tasarım unsuru gereçlerdir. Ayrıca ahşap fıçılar, koyu renkli ahşap, tematik resimler, şerbetçiotu ile süs eşyaları ve diğerlerini de kullanabilirsiniz. Bu tür yerlerde aydınlatma kapatılır. Kural olarak, ürünlerle değiştirilirler ve diğer kutiler, iç mekanlar karanlık olanlarla kaplanır.

Ayrıca bu yıl birçok fıçı bira dükkanı tasarlanırken ana temaya ve ek kırmızı, turuncu ve mavi renklerle aydınlık alanlara göre seçildi. Sonuç olarak, konaklama görsel olarak harika, temiz ve konforlu görünüyor. Büyük vikna, bir fıçı bira mağazasını parlak, hafif ve unutulmaz kılmak için inter'єr ve meçhul lambaların standardizasyonu.

Tasarımın geliştirilmesindeki rolü harika, bir iç mekan gibi uzanmak ve y vivisci. Özlü, parlak ve unutkan olmaktan suçlu. Mağazaya orijinal veya standart göstergeleri anlatabilir, böylece insanları yönlendirebilir ve satın alma işlemi gerçekleştirebilirsiniz.

Bir fıçı bira dükkanı nasıl tanıtılır?

Reklam ve pazarlama hamlelerini seçerken varto, işletmenin özelliklerine bağlıdır. Çoğu alanla alakalı olanlar bira işinde sonuç vermeyebilir. Örneğin, televizyon, radyo ve diğer insanlar için reklamlar pahalıdır, ancak iyi bir etki yaratmazlar.

Garnier pazarlama hamlesi ile vivisky, iç tasarım ve tematik tasarıma bakalım, dağıtım alanının yakınında uygun bir reklam - afiş haline gelebilir.

Porada: inanması kolay - ancak bir fıçı bira dükkanının adı satış için kullanılır Hatırlanması kolay olması için kısa, özlü ve orijinal bir ad bulmak önemlidir.

Bira işinin ciddiyetinin kabulü verimli yöntem sesli reklam arayın. İster bir eylem, ister uygulanabilir bir teklif olsun, geçen bir megafon tarafından sağırlaştırılacaktır. Bu müstehcenlik ile sizi soymak için periyodik olarak içeri girin, aksi takdirde adliyelerin dolandırıcıları sizden nefret eder.

Beslenmeden önce cilt farklı bir şekilde aşağı iner. Deyakі fahivtsi indirim kartlarını "doğru ve doğru" vermekten mutlu değil, oskolki kış saatinde mağazaya faturaları kontrol edebilir. Diğer popüler satış noktaları, başarılı satın alımlar için cesurca indirimler ve tasarruf kartları sunar.

Ayrıca, pazarlama bir bira satıcısı tarafından beslenebilir. Birçoğu logolu reklam gereçlerini ücretsiz olarak veriyor - içecekler, şişeler ve şişeler alabilirler.

Kaç tane koshtuє bir fıçı bira dükkanı açar?

Bir birahane için giriş eşiği 300 binden başlıyor. ovmak. Dağıtımın yapıldığı bölgede yatırımlara başlanması, mağazanın formatı, tedarik edilen bira türleri.

Sıfırdan bir fıçı bira dükkanı için yaklaşık bir iş planına bakalım:

IP kaydı, izinlerin kaydı - 10 bin. ovmak.;
kira ödemeleri - 40 ths. ovmak. her ay;
onarım ve bakım çalışmaları yapmak - 80 bin. ovmak.;
bira bulundurma alımı - 180 bin. ovmak.;
ilk mal partisinin satın alınması (bira artı atıştırmalıklar) - 100 ths. ovmak.;
reklam - 10 bin. ovmak.;
personele davranış (2 satıcı) - 40 bin. krb.

Rozrakhunkiv'den Vykhodyachi, sıfırdan bir fıçı bira dükkanı açmak için 460 ths harcamak gerekiyor. ovmak. Shomіsyatsya vitrati 250 porsuk yakın olur. ovmak.

Viruchka'nın 9 porsuk için buti menshoe'dan suçlu olmadığı gün hakkında konuşmak için Tse. ovmak. Ortalama bir çek olarak, 30 müşteriye hizmet vermeye yetecek kadar 300 ruble belirledik. Fiyat çok zengin değil.

Bir fıçı bira dükkanı görüyor musun?

Fıçı bira bir tüketim ürünüdür. Sıfırdan satılık bir dükkan açın - o megalopolis vіdminna. Markup oranı %50-100 arasında değişmektedir.

İş mevsimlik olduğu için, başlayan yatırımı ancak sıcak bir saatte telafi etmek mümkündür. Uzmanlar, sıfırdan bir nokta açmaktan mutluluk duyarlar, böylece mağaza literatürün koçanına kadar "kulakta" olur. Vitray koçanını yazın ilk ayında ödeyebilirsiniz. Pek çok noktanın toplanması basitçe kıvrılır, sağdaki kırıklar kârsız hale gelir. Böyle bir zamanda konaklama hakkının korunması önemlidir. Bazen çalışılmayan ayların kirasını ödemeniz, ardından her şeye sıfırdan başlamanız ve yeni yerde reklam vermeye başlamanız gerekir.

Proje geri ödeme planı:

ortalama litre fıçı bira - 60 ruble;
ortalama günlük ciro (giriş) - 250-300 litre;
ortalama mal hacmi 450-540 olur. krb.

Rozrakhunkiv'den de görülebileceği gibi, projenin geri ödeme süresi 1-1,5 ay ay.

Taslak bira dükkanı yak işi: ipuçları

Pochatkіvtsі ve dosvіdchenі pіdpriієmtsі, yakim uzakta sıfırdan bir fıçı bira dükkanı açtı, küfür etti olumlu geribildirim. Çoğu, kelimenin tam anlamıyla kendi başlarına "yaşıyor", tüm yaşayan fıçı bira kültürünü görüyor.

Cilt bölgesinde bulaşıcı olan rekabetten korkmamanız önerilir. İşlevsel noktaların sayısı çok fazla olduğu için - bu, ürün üzerinde içebileceğiniz anlamına gelir ve yeni yerler biliyorsanız (yalnızca bu tür yerlerin yeterli olmaması mümkündür) veya isteyebilirsiniz. daha geniş bir ürün yelpazesi. "Bira varsa, alıcılar da olacaktır" - Yekaterinburg'daki bir fıçı bira dükkanının yöneticisi Sergiy Rozhkov bile.

Ayrıca, çok parayla herhangi bir para yatırmadan sağda açmanın mümkün olması da dikkat çekicidir. Yetkin bir iş planını teşvik etmek ve projenin karlılığından ilham almak için kredi parası alabilir ve hızla pozisyon değiştirebilirsiniz.

İşletmenin tamamı ile ilgili olumsuz yorumlar ücretten düşülebilir. Son saatte (en kritik saat) yaprakların düşmesi gibi, "sıfıra gitmek" noktası - fazlalığı ortadan kaldırmak bin pencere için ödeme yapar, yeri kapatmamak yerine. Peki, mağaza kalabalıkta çalışıyorsa diyalnist kriz dönemi için kullanılabilir.

Makaleyi 2 tıklamayla kaydedin:

Bir fıçı bira dükkanı açın - sağda, bu nedenle kesinlikle tüm organizasyon anlarına gitmelisiniz. Projenin karı, yer seçimine bağlı olarak yatırılmalıdır. İşi mevsimlik kategoride olanlardan bağımsız olarak, sıcak bir saatte yüksek bir içecek, başlangıç yatırımını hızla amorti edebilir ve kış aylarında işi güvence altına alabilir. Ayrıca, randevunun önemli bir tasarımının organizasyonu sırasında, ciddi bir üslup, uygun belgelerin hazırlanması ve seçimi ve üstün bir posta görevlisinin talebi.

Temas halinde

Dans analoglarının lezzetli tatları için biranın dökülmesi bozuldu. Vіdsutnіst pastörizasyon gusto yaskravіshim i naschenіshim soyuyor. Biraz daha büyümeye başlayan ilk benzer mağazalar, ürünlerinin kalitesi ne kadar yüksek olursa olsun halk arasında popüler hale geldi.

Bira içmek giderek artıyor. Tsya galuz one z nebagatoh, yaku krizde durmuyor. Yogo vartist daha düşük, daha düşük alkollü içeceklerle doldurulur. Ayrıca bunaltıcı hava, sarhoş içkinin melankolisi üzerine vibirin işini yavaşlatıyor. Bu öyle bir düşünce ki, sıfırdan meyhane açmak, zengin işadamları edinmek gibi.

Yasal olarak kayıtlı satıcı

İlk kez sıfırdan bir fıçı bira dükkanı açtığınızda, bu faaliyet alanını düzenleyen mevzuattan haberdar olmanız gerekir. Satıcı kayıt olabilir legal kişi(TOV) ki IP. Ürün yelpazesi aynı zamanda şarap ve hafif alkollü içecekleri de içerir, ancak bunlarla sınırlı değildir.

Alkollü içki satışının dağıtımı lisanslı değildir. Shcho potrіbno, schob vіdkriti fıçı bira dükkanı - ce kodi KVED, scho realіzacіyu cієї categorії ürüne izin verir. 2016'nın ortasından itibaren, kaya yeni koda dahil edildi. Firma veya IP, verilen tarihten sonra işi robota vermiş gibi 47.25.1, 47.25.12, 47.11.2 kodlarının anasına uymakla yükümlüdür. Bir bira dükkanı açmayı planlıyorsanız, 56.30 koduna ihtiyacınız var.

Kuruluş daha önce kayıtlıysa ve başka işlerle uğraşıyorsa, yeni faaliyet türleri ekleme konusunda FNP'yi bilgilendirmek gerekir. Aşağıdaki formların kimler için doldurulacağı:

IP R24001 için;
TOV R13001 ve R14001 için.

Mağazaya Wimogi

Canlı bir bira dükkanı açın, bir ritmi atlayamazsınız. Benzer ticaret bölgede çitle çevrili:

çocuk yuvaları, okullar, klinikler ve doktorlar;
spor nesneleri;
toplu taşıma ve dişler;
tren istasyonları, havaalanları;
rinkıv;
benzin istasyonları;
konser salonları;
askeri tanıma nesneleri

Timchasovy büfelerinde ve piçlerde ticaret çitle çevrilidir. Bir birahanenin tanınması için gerekli olan, tam olarak amacını, temelinin ne olduğunu, duvarlarını, evet bilmektir.

Yasama meclisi alkollü içki olup olmadığını gece saatlerinde satmak için çitle çevrilmiştir (çit 23:00 ile 20:00 arasındadır). Ayrıca 18 yaşını doldurmamış kişilere satış yapılması mümkün değildir.

Fıçı bira dükkanının sahibi olduğu yer

EDAİS

Alkol guatr şirketlerinin ve IP'nin üretimi ve hacmi üzerinde egemen kontrol sistemi, sarhoş içecekleri alıp satmak, buna bağlanmak. Günümüzde alkollü ürünlerin cirosu için bir kütük tutulmakta ve ara sıra beyanname verilmektedir. Tüm bilgiler, talimatlar EDAIV'in resmi web sitesinde sunulmaktadır. Bundan önce sıfırdan bir nokta girerken sisteme bağlanıp dijital imza atmanız gerekiyor.

Kasovy aparatı

Muslukta bira satan bir işletme, onu satın alabilir ve bir para çekme makinesinin önüne koyabilirsiniz. Tsya zakonodavcha norm stosuetsya vsіh pіdpriєmstv zastosovuvannogo vergi rejiminde yatıyor.

İzin veren belgelerin geri çekilmesi

Taslak bira deposunun tasarımı, işletilmesine izin veren şarkı belgelerine teslim edilir. Yeni bir kağıt paketi olmayan bir robot para cezalarına ve kapanış noktalarına getirilebilir.

Perelik şunları içerir:

işletmenin yasal belgeleri (IP);
konaklama yeri kiralama sözleşmesi;
vysnovok yangın denetimi;
visnovok CES;
işçilerle yapılan iş sözleşmeleri;
sağlık kitapları.

Alışveriş merkezinde Yakshcho şişeleme birası zdіysnyuvatemeetsya, satışa izin verilen tüketildi. Çalışırken, cadde üzerindeki noktaların yerel idari makamlardan kaldırılması gerekmektedir.

MSK'ya neden saygı gösteriyorsunuz?

Birayı sıfırdan şişelemek için ilk açtığınızda, uygulamayı CEC seviyesine getirmek gerekir. Duvarlar kiremitle kaplanmalı veya elenmiş olmalıdır. Suyu kaçırmamak için yatağın üzerine bir örtü serin. Günlük temizliğinize özen göstermeniz gerekmektedir. Mağazanın garnitür havalandırması olması gerektiğini unutmamak gerekir.

Otrimannya yangın hizmetine izin verir

Bira deposunun tasarımından önce, yanma önleyici sistemin, tahliye planının ve acil durum telefonunun varlığını bozan bir yangın müfettişinin ziyareti gelir. Şu anda, yanma önleyici güvenlik için gelme hakkında bir talimat ve uygulayıcılara talimat vermek için bir günlük olabilir.

Sıfırdan bir bira dükkanı açmak için acil durum çıkışının varlığına dikkat etmek gerekir. Bu olmadan, müfettiş negatif bir ileti dizisi görecektir.

Yak

Bir fıçı bira dükkanı için Pokrokova talimatı kendinize bakmanıza, bir gelişim stratejisi tasarlamanıza izin veren eğitimle başlar.

Fıçı bira için bir iş planı yazmak önemlidir.
Belge paketini alın.
Uygulamayı bilin ve kira sözleşmesini imzalayın.
Gel tadını çıkar.
Bir tedarikçi seçin ve bir teslimat sözleşmesi imzalayın.
Uygulayıcıları işe alın.
Reklamları düşünün ve materyalleri hazırlayın.

Nokta daha işlevsel olmadığı sürece, hangi ürün yelpazesinin en karlı olacağını seçmek kolaydır. Bu nedenle eser için gerekli düzeltmelerin yapılabilmesi için istatistik tutulması gerekmektedir. İstatistiksel görünümün ve analizin önemi, çok kısa süreli fıçı bira uygulanabilirliği ile ilgilidir. Şarap 5-7 gün değişmez. İçmeye izin vermeyen hat çeşitlerinin ilk ortaya çıkışı büyük mali giderlere yol açtı. Bir hattaki optimal tür sayısı 25 parçaya kadardır.

Vrahovuvati pіdpriєmtsі olabilen bir nüans daha mevsimselliktir. Kış saatinde minimum gelir getirmek için iş bira dükkanı. Noktayı bir saat boyunca daha iyi kıvırmak için Deyakі biznesmeni vvazhayut. Binanın yaz dönemi fazlalıkları getirmesidir.

Fiyat ayarı

Bira işine sıfırdan başlayarak, ürün yelpazesine ve fiyatlandırma politikasına bağlı olmak gerekir. Marka değeri içilen su kategorisine girmektedir. O şeyin sanatının satın alınması nedir, Tim daha düşük olmaz. Rus üreticilerin malları için% 100'e kadar, ancak ithalatta litre başına% 25-30'dan fazla alabilirsiniz. Razdribna vartist ortalama 60–250 krb olacak. Vicdanlıların çabukluğunu korumak ve satın almak önemlidir.

Yerleşme

Yeni başlayanlar için, bir bira üreticisinden bir bira tedarikçisiyle sözleşme yapmak daha iyidir. Ve burada bir bira dükkanı için ücretsiz kredi alabilirsiniz. Distribütör, hazırlığınızı kaydetmenize izin vermek için gerekli reklam malzemesini gönderecektir. Tasarruf etmenin başka bir yolu da kira olabilir.

Mülkiyetin özelliği, düzenli bakım ihtiyacı ile ilgilidir. Posta görevlisinden gelen sözleşme, önleyici çalışmanın vikonannyasını devretmezse, faturayı bütçeye ödemek gerekir.

Önce fıçı bira satış noktası açın, saldırıya geçmek (orenduvati) gereklidir:

oholodzhuvach;
bira musluklarını takmak için sayaç;
dökme mekanizmaları;
hortumlar;
Barna standı;
özel kap - fıçılar;
gazlı balonlar;
redüktör;
buzdolapları;
ikincil malların dağıtımı için vitrinler.

içecek alımı

Şişeleme dükkanı, farklı markalardan oluşan bir ürün yelpazesi sunabilir. Distribütörlerden veya fabrikadan alım yapılabilir. Fabrikadan doğrudan satın alma, harika bir bira içmekten daha fazlasıdır. Bu varyant, mağaza zincirinin mağaza sahipleri için en uygun olanıdır. Bir noktanın tedariki için toptan satış yapılabilmesi için distribütörlerin bilinmesi gerekmektedir.

Tasarım

Bir fıçı bira dükkanı için ne gereklidir? bilmek güzel eski moda yatırmak. Vin, ürün yelpazesi için daha az önemli değildir.

Fıçı biranın satış noktası, mobilya duvarları ve mobilya yerleşimi ile çevrelenmemelidir. May buti güzel bir atmosfer yarattı. Standart onarımların özel gereçlerle desteklenmesi gerekir. Örneğin barlar, mutfaklar, barlar, tematik resimler ve fotoğraflar. Muhtemelen koyu renkli ahşaptan vikoristannya ozdoblenya. Rahatlatıcı bir atmosfer yaratmak için aydınlatma kapatılabilir.

Mağazaları büyük boy bir sıra ile dekore etmek, parlak renklerle iyi bir aydınlatma yaratmak moda oldu.

Mağaza, unutulan anne yakravu viviska'nın suçu. Hayal gücünüzün gücü için, kurumsal tarzınızı geliştirmenize yardımcı olması için bir reklam ajansına başvurabilirsiniz. Yaskrava adlandırma, reklam itme noktalarından tasarruf etmeye daha fazla yardımcı olur.

Finansal yatırım

Önemli depo deri işi є rozumіnnya sumi katkısı ve gelecekteki gelir. Kaç tane koshtuє vodkriti bira noktası var?

Rozmіr, yer şeklinde aracı depozito olmadan yatırım yapar, bira içecekleri ve atıştırmalıkların çeşitleri ve satın alma fiyatı, ticaret alanı. Kaç tane koshtuє vіdchiniti bira dükkanı var? Minimum vitrati şunları içerir (bin ruble):

yasal kayıt - 10;
onarım - 80;
toplam kira - 40;
mülkiyet satın alımı - 180;
reklam - 10;
bir parti bira ve atıştırmalıklar - 100;
iki satıcının aylık maaşı 40 dır.

Bir bira dükkanı açmak için ne gerekiyor? Annemin bütçesi pivmilyon rubleye yakın. Somonisachny vitrati, çeyrek milyon rubleye yakın oldu.

Vodkritti şehrin yakınında 500 bin işaret ettiğinde. krb. takılma Skіlki koshtuє vіdkriti dükkanı fıçı bira büyük sis? Minimum bütçenin en büyük kayıp olmasını sağlamak gerekir.

Geri ödeme

Katkı, atanan değerlerden seçilirse, günün ortalama değeri 9 porsuk olabilir. krb. Her gün ortalama alım 250 kr., bugün minimum 36 alım olabilir.

Böylece, bir bira dükkanının maksimum karlılığı dikenli bir kayanın üzerine düştüğü için, noktaların menteşelenebileceğini görebilirsiniz. Yaz dönemine kadar evdeki alıcılar arasından toplamaya başlayacaksınız.

Bir litre sarhoş suyun 60 rubleye mal olacağını ve satış sezonunun yaklaşık 200 litre olacağını, ardından depodaki aylık cironun 360 porsuk olduğunu kabul edin. krb. Yani mağaza iki aydan daha kısa sürede amorti ediyor. Bazı durumlarda, tazminat koşulları daha yaygın olabilir. Yine de, yakınlarda "bira şişeleme" işinin karlılığının minimum olduğu projeler başlatılıyor.

Dumka dosvіdchenih pіdpriєmtsіv

Bira dökmeye iş gözüyle bakanların görüşleri olumlu. Doğru yeri seçmek ve rakiplerden farklı olan ürün çeşitlerini sipariş etmek önemlidir. Cilt kaderi olan noktaların sayısı arttıkça, büyüme beklentileri vardır. Bu tür bir işi bir vipadkovy olarak görmedim, çok fazla kuruş getirmek için inşa ettim.

Şişeleme için bir bira dükkanı nasıl açılır? Konumu, fiyat politikasını düşünmek, rakiplerin faaliyetlerini analiz etmek gerekiyor. Kendimizi bir spozhivacha'nın ortasına koyup yeni bir mağaza açmayı düşünmeyeceğiz.

Küçük bir miktar para için bir iş düzenlemeye izin vermek için şişeleme üzerine bir bira dükkanı için iyi düşünülmüş bir iş planı. Yeterli finansman sağlayamıyorsanız, genç girişimciler için ciddi bir avantaj haline gelirsiniz.

Nokta organize edilirse, müşterileri İnternet üzerinden sevdikleri birini içmeye davet edebilirsiniz. Sitenin kreasyonları bağımsız bir reklam platformu haline gelecektir. Bilgi ambarına bir ek için "forum fıçı bira mağazası" ekleyin. Alıcıların iyiliğini takip etmek için bir deney yapmaya ne izin verilir. Koristuvachiv için sadakat programı, promosyonların ve yeni ürünlerin, gereksiz incelemelerin tanıtımı için bir teşvik haline gelecektir.

iş satın alma

İşletme, işi ve mağazayı organize etmek ve belgeleri götürmek için bir saat harcamak istemiyorsa, halihazırda işleyen işletmeye ekleme fikrine bakarlar. Kesin olarak söylemek önemlidir, naskіlki tsya іdeya є garnoy. Açıkçası ne Garnitür işiİstikrarlı bir yüksek gelir getiren ucuz olamaz. Piyasadaki teklifler o kadar zengin değil.

Deyakі kommersanti buduyut, daha fazla satış yöntemiyle noktanın organizasyonu hakkında bilgi verir. Genellikle mağaza, popülerlik ve istikrarlı bir gelir elde etmeden yalnızca çalışmaya başlar. Yogo Vlasnik için bira dükkanı tsіkaviy satışı, bu şarap tüm perevagi, prihovavshi nedolіki hakkında konuşmaya çalışacak.

Ancak visnovoks ile çalışamazsınız, bu nedenle yalnızca sbitk mağazaları öne çıkarılacaktır. Gerekli önermeler arasından size uygun olan seçeneği seçebilirsiniz. Satın almak için acele etmeyin, hak ettiğiniz seçenekleri dikkatlice düşünmeniz gerekir. Analizin temeli anlardır:

mağaza operasyonunun süresi;
skolki vlasnikiv, tüm çalışma tarihi için mav;
satışlarla ilgili uzun vadeli bir promosyon olarak;
şaka yap satın al

Gerekli önermeleri bilmek gerekli olduğu sürece, satıcıdan aşağıdakileri isteyin:

konaklama yeri kiralama sözleşmesi,
satış hakkında arama;
mali faaliyetlerle ilgili tüm gerekli belgeler;
içecek ve atıştırmalık tedariki için sözleşmeler;
onay için belgeler.

Bıyıklı görevlilerin bir an önce korunmaları gerekiyor. Oskіlki trivaliy, yogo'nun kârsızlığı hakkında mağaza yaký zavzhdi svіdchit'e satış yapıyor. Muhtemelen, koçanın üzerindeki satıcı, yogo vartistine güçlü bir şekilde bağlıydı ve sonra povіlno її nizhuvati oldu. Ancak teklif, kirli açıklamadan az miktarda kaynak dağıtıldı.

Hazır iş yeri alırken nelere dikkat etmelisiniz?

Ünlülerde belirtildiği gibi satışın standart nedenleri şunlardır:

ikamet yerinin değiştirilmesi;
işletmenin profilini değiştirmek;
vіdsutnіst saat yönetimi;
özel problemler.

Muhtemelen, pis koku doğrudur, ancak güvendiğinizden emin olmanıza gerek yoktur. Yeni gelen, belirli bir likit olmayan işi satın almak için çok risklidir. Kişi, şişeleme işinin zaten olabileceği gibi, su taşları tarafından iyi bilinir ve kağıtları ve bilgileri nasıl analiz edeceğini bilir.

Kira sözleşmesi, aylık ödemelerin şartlarını ve koşullarını takip eder. Ayrıca, ödeme için Borg hakkında bilgi edinmek için, çalışanlarla iletişime geçmelisiniz.

Önermeyi bilebilirsin, sadece şunu bilmen gerekir:

vartist tapınağı uygun maliyetli mağaza;
bunun için satıcının sözüne inanmak mümkün değildir, tüm evrakları ve sözleşmeleri bildirmek gerekir;
chi'yi uzlaştırmanın yanında, ev sahibinin ve sonradan çalışanların önünde çekişme olmaz.

Şişelemede khmilnym içeceği ticareti є dosit sakar. Ancak bir işletme gibi bir fıçı bira dükkanının karlılığı sıfırdır. Zzvichay tse po'yazano, yer seçimi ve müşteri odaklılık konusunda özür dileyerek.

Ürünün kalitesini ve tazeliğini kontrol etmek önemlidir. Vaktinizi boşa harcamak için pis bir ürün yarattım.

Yaklaşık veriler:

Yıllık gelir - 450.000 ruble.
Net fazla - 80750 ruble.
Koçanı vitrati - 380 800 ruble.
Geri ödeme - 5 ay içinde.

iş planı, Yak ve diğerleri, orta fiyatların güllerinin intikamını almak için ayrıldılar, yakі ruh haliniz rahatsız olabilir. Bu kişinin kendi işi için bireysel olarak çalışması tavsiye edilir.

Bu yazımızda, rozrahunkami vitratlı ve gelirli bir fıçı (canlı) bira dükkanı için detaylı bir iş planımız var.

Servis açıklaması

Bu makalede, bir fıçı bira dükkanı için bir iş planı oluşturulmuştur. Benzer bir kabul hem büyük hem de küçük bir yerde bulunabilir. Makalenin şu yönleri olacaktır: yasal düzenleme, güç işini zorlamanın yolları, gerçek verilere dayanan orospu çocukları ve tabii ki çalışması gerekenler, böylece sağdaki yoga başarılı oldu.

Pazar araştırması

Tüm dünyadaki alkollü ürünler pazarına bakıldığında, Rusların 4 aydır meşgul olduğunu belirtmek gerekir. Yani ülkemizde bir kişiye 15,76 litre saf etil alkol düşüyor. Böyle bir gösteriş çok anlamlıdır. Viperedzhayut Rusya sadece Moldova, Çek Cumhuriyeti ve Ukrayna.

Ve yine de, madalyonun diğer yüzü, o yoga Skoda'nın alkole maruz kalmış halidir. Geri kalan gusto kaderi Rusların fikrini değiştirdi. Halkın çoğunluğu vekillere değil, seçkin sulara öncelik veriyor. Tse kіlkom yetkilileri. İlk olarak, eşit yaşamın ilerlemesi için (krizin iyileştirilmesi için yön). Başka bir deyişle, ürünlerin aynı lezzet özelliklerine sahip Ruslar daha az içmek isteyecekler ama ben ürünleri fazla dağıtacağım.

Bu nedenle, kısa vadede kendinizi amorti edebileceğiniz için bir içki dükkanı anlatmak iyi bir fikirdir. Pazarın bu segmentinde içecek ararsanız, en yaygın ürünlerin şunlar olduğunu görebilirsiniz:

bira (%36);
şarap (%34);
gorilka (%26).

Diğer tüm alkollü ürün çeşitlerinde, önemli ölçüde daha küçük olanı içecektir. Zvіdsi dіti nіti nіtіshnogo visnovku, scho hakkında dükkan poov'yazanі z tsimi farklı alkol türleri olabilir (vіdrazu hepsi chi bunlardan biri).

Bugünlerde kaç tane alkol süpermarketi olduğunu unutamazsın. Buradaki rekabet yüksek. Yeni başlayan bir iş adamı için kolay olmayacak. Bu varto için, müşterileri zaten kendi başına kazandığı için cіkavu ideu'yu temel alın.

Bugün bile bir çok Rus cıvıl cıvıl cıvıl cıvıl cıvıl cıvıl biraya "canlı" diyoruz. Açıkçası, kesinlikle daha az zevk alabilir, koku aynı, daha düşük kaliteli ürünler danslarda. O ve benzeri alkol "butikleri" alkol depoları kadar zengin değil. Aynı şekilde, bu fikri en uygun olarak görüyorum.

SWOT analizi

Yeteneğinizi gerçekten değerlendirmek için, sadece fesat getirmekle kalmayıp aynı zamanda işletmeye ciddi şekilde zarar verebilecek iç ve dış faktörleri değerlendirmek gerekir.

Yani, bariz faktörlere kadar (değiştirmek imkansızdır) aşağıdaki kategorileri ekleyebilirsiniz:

olasılıklar:

Vidsutnіst konpetsії rozrіzі fıçı "canlı" bira mağazalarında.
Aynı marka altında tüm yerin topraklarında dağıtım ağını genişletme imkanı.

Tehdit:

Rusya Federasyonu mevzuatı tarafından vymogi'nin yanı sıra mystsevyh normatif eylemlerinin ciddi obmezhennya, yakі kuruluşun tüm faaliyetlerini arayabilir veya para cezalarına yol açabilir.
Sağlıklı bir yaşam tarzı için Suspіlny Rukh (alkollü ürünler satan dükkanlara karşı olumsuz tutumun ihlali).
Alkol satıcıları arasındaki en büyük rekabet.
Benzer ürünler (şişeleme alkolü) için daha düşük fiyatlarla perakende satışların mevcudiyeti.
Askerlerin suvorim kalite ve hizmet standartlarına uyma gerekliliği.

Aşağıdaki gibi yatan düşük ve düşük iç faktörler (iş sürecinde bağımsız olarak düzenlenebilen) vardır:

Güçlü:

Asidik ürünlerin sunumu.
Vigіdnі tsіni spozhivatsam, posta çalışanları için vigіdnih vіdnosin'in ek gelişimi ile.
Gergin reklam fırsatlarının varlığı, sanki b müşteriyi cezbedecekmiş gibi.
Yeni bira çeşitlerinin yardımıyla müşterilerin teşvik edilmesi.
Yüksek düzeyde müşteri hizmetleri.
Shvidke servisi.
İndirim sisteminin varlığı ve satın alma sonrası diğer faydalar.
Sonradan çalışanlardan satın alınan ürünler için sertifikaların mevcudiyeti.

Zayıf taraflar:

Vіdsutnіst dosvidu bu alanda çalışır.
Vіdsutnіst ürün yelpazesi (tam olarak mağazadaki mallar için).
Mağazayı yöneten Vuzka.

Açıktır ki fıçı bira dükkanı açmak o kadar kolay olmayacak, zor bir alanda takılırsanız üstelik hazırlık aşamasında para cezası ve para cezası ile karşılaşmamak için ilgili mevzuattan haberdar olmak gerekiyor. idari suç işlememek.

fırsat değerlendirmesi

Mağazada bir çalışma saati planlayın, düşük standartlar olduğunu hatırlayın. Böylece saat 23:00'den 8:00'e kadar bira satışı engelleniyor. Tse obezhennya, topluluğun yemek yeme yerine değmez. Ama burada dikkatli olmalısın. Borsalar ayrıca belirli bir bölgenin topraklarında tanıtılabilir. Yani, St.Petersburg'da alkol 22:00 - 11:00 ve Yakutistan'da - 20:00 - 14:00 arasında satılıyor. Bazı yerlerde ticaret dağıtılabilir ama önümüzdeki günlerde kapanacak.

Bu kuralı ihlal etmenin cezası ciddiye alınmalıdır: rozmіrі'dan 5 ila 10 bin ruble para cezası ve ayrıca mağazalarda yasadışı olarak satıldıkları için ürünlere el konulması.

Ayrıca, fıçı bira dükkanımızın çalışması gelecek programa göre planlanmıştır (ortalama saatlik çerçeveyi aldık, bu nedenle gerekirse ilk bölgeyi ayarlamak mümkündür):

Konuşmadan önce kutsal günlerde alkol satmak da yasaktır ve Ulyanovsk bölgesinde hafta sonları alkol almak ve zovsim görülmez.

Birdenbire: günde 98 çalışma yılı; Ayda 420 çalışma yılı.

İş için, bir kasiyerin işlevlerinin yanı sıra satış görevlilerine ihtiyaç duyulacaktır. Kesintisiz güvenlik için 4 satıcıya ihtiyacınız var, onlar daha sonra çalışacak (2'den 2'ye).

Yakshcho є bazhannya, schob shop pratsyuvav tsіlodobovo, yogo okremi masalarına ve stillerine sahip olmak gerekir. Şu anda, ipotek zaten ortak yemek altında vvazhatimetstvom'da.

Bir anne olarak ek gelir elde edebilir, sadece farklı marka biralarla değil, güçlü atıştırmalıklarla da çeşit çeşit çeşitlere sahip olabilirsiniz. Ayrıca sandviç, balık, kruton, cips ve çok daha fazlasını yiyebilirsiniz.

Konaklama biriminin büyüklüğüne özel saygı göstermek gerekir. Bu nedenle, bira şişeleme ekipmanı, toplam alanı 50 m2'den az olan sabit ticaret tesislerinde ve depolarda bulunabilir. Mağaza kırsal alanda ise değer 25 m2'ye düşürülür.

Torba ters çevrilir çevrilmez, menteşeli bir kapı üzerinde bir fıçı bira dükkanı açmak daha iyidir. Tüm saat aralığı boyunca, tüm alkollü içkilerde bir içki için düşüyorum.

Organizasyonel ve yasal yönler

Arka tarafta kayıt olmak gereklidir. İkisini de seçebilirsiniz. Obov'yazkovo zakazyvayutsya KVED kodu. Vipadku'mda koku şöyle olacak:

52.25.12 - Bira perakende ticareti;
52.2 - Özel mağazalarda soda ve tyutyunovym virobs dahil olmak üzere gıda ürünlerinin perakende ticareti.

Vergilendirme sistemine ihtiyaç duyulur duyulmaz, UTII'de varto zupinitis (bu nedenle, bölge topraklarında, örneğin Moskova'da, az sayıda görev için UTII'yi zastosovuvat yapmak mümkündür). Bunu zastosuvannya yapmak da mümkündür.
Obirayuchi UTII, pіdpriєmets mozhe vydmovitsya ve vikoristannya KKT. Diğer durumlarda Victoria için bir iç çamaşırı olacak. Zastosovuєtsya UTII için, formun müşterilerine suvoro zvіtnosti'ye verilmesini sağlamak gerekir.
Obov'yazkovo, visnovok'u Rosspozhivnaglyadu, CES ve Yangın denetiminden çıkarmak için gereklidir.
KKT'nin çalışmasına gelince, vergi servisine önceden kaydolmak gerekiyor.
Kabul ücreti için hazırlıksız rozrahunka gerekli.
Sözleşme orendi maє buti resmi kayıtları.
Bıyık uygulayıcıları, sağlık kitaplarının anası nedeniyle mağazada pratik yapıyor. Pis koku medikal olarak da saat başı yapılabilir.
Mağaza doğal, parça ve acil durum aydınlatması olabilir.
Mağazayı daha iyi karolar veya toksik olmayan farboy ile tamamlayın.
Mayut buti dotrimani, yanma önleyici güvenlik için gelir (bir yangın söndürücünün varlığı, bir tahliye planı).
Bir alkol beyanı tutmak gereklidir (2016'da yenilik).

Elbette hepsi güçlü değil. Varto vivchiti, MİSAFİRLER, SNiPi ve SanPіni vіdpovіdnі, schob obladnati svіy alışveriş vіdpovіdno tüm normlara kadar. Pratsyuyuchi, ortak yemek yeme noktasında, ek yasal düzenlemeleri dikkate almak gerekir.

Pazarlama planı

En önemli aşamalardan biri, bir fıçı bira deposunun tasarımıdır. Kozmetik bir onarım başlatmak gereklidir. Sadece bir ofis, tezgah, masa ve sandalyeler kurmak değil, aynı zamanda müşterilerinize kendi siparişinizde bir anne gibi onları durdurup bira içmeleri için bir atmosfer yaratmak gerekir. Şu anda, sanki viviskaymış gibi, bunları dikkatlice düşünmek gerekiyor. Büyük, sert ve unutulan saygı duymaktan suçlu.

Inter'єr, sanki tüm ipoteğin havasını güçlendirecekmiş gibi başka öğelerle desteklenebilir.

Varto Opratsyuvati ve olası seçenekler, fıçı bira mağazanızın adını verir. Sıkıcı, suçlu ama zvichaynym değil.

Fıçı bira satışı, belirli bir iş türü tarafından gerçekleştirilmelidir. Her türlü reklamı kazanmaya çalışmak yeterli değil, bazıları basitçe uygulanamaz, o zaman şimdi para kazanma zamanı mı? Bu nedenle, örneğin, bir mağazanın televizyonda, radyoda ve diğer ZMI'da reklamını yapmak yalnızca pahalı değil, aynı zamanda etkisizdir.

Robotlar için bu kadar çeşitli reklamları kazanmak daha iyidir:

Çirkin reklam. Vaughn, olabileceklerin en etkilisidir. Dahası, roztashovati її o bölgede kaydı, de roztashovaniya fıçı bira deposunun kendisi. Burada, müşterilerin mağazayı hemen tanıması için aynı tematik yöndeki pencerelerin ve cephenin tasarımını görebilirsiniz. Siğil ve aydınlatma hakkında soru sorun, böylece günün karanlık saatlerinde potansiyel alıcılar için gerekli alan arayışında herhangi bir sorun olmaz.
Kuponların dağıtımı, indirimler. Zrobity tse, vіdkrittyam'dan önce veya vіdvіduvannya chi purіvlі pevnu toplamı gerçeğinden sonra olabilir. Tasarruf sistemini düşünebilirsiniz.
Dodatkovo, ürünlerin postacılarından özel promosyon ürünleri hakkında bilgi edinebilirsiniz. Dahası, kesinlikle bezkoshtovno'yu soymak için pek çok insan var. Tse can buti ve popilnichki vіdvіduvachіv için, pіdstavki pіd gurka, zengin bir şekilde іnshoy.
Ek bir bölge düzenleyebilirsiniz.- şemsiye ve lavlarla donatılmış bir yaz verandası açın. O zamana kadar orada sigara içebilirsiniz.

Tahmini gelirin araştırılması

Besin zinciri daha da belirsizdir. Böyle bir toplayıcının markasının bir işadamı tarafından satılabileceği düşünülürse, burada her şey bayat. % 30 - Bu nedenle, ulusal vergi temelinde votchiznyany% 100, ancak ithalatta olmalıdır. Mağazamız yerel bira satıyor, bu da daha büyük kar elde etmemizi sağlıyor.

Belirli bir robotun zihni için şunlar olabilirsiniz: 30 * 15.000 ruble \u003d 450.000 ruble. Bu tür bir genişleme, küçük bir dükkan için gerçek bir şeydir. Özellikle New York'ta biradan önce atıştırmalıklar da satıyorlar.

Virobnichesky planı

Burada eser için mülkiyetin gerekli olduğu gerçeğine odaklanmak istiyorum. Tabii ki, onarım zamanı geldiğinde yapılacaktır.

Oholodzhuvach. İnsanların içmesi için kabul edilebilir olması için benim de bira için bir sıcaklığa ihtiyacım olacak. Chihtos'un sıcak birayı sevmesi pek olası değildir.
Vinçlerin kurulacağı Stіyka.
Tezgah.
Fıçılar. Yeni içkiden, posta görevlisinden satıcıya taşınırlar. Ayrıca, ürünlerimiz daha fazla incelemeye tabi olabilir.
Özel bira sütunu. İki işlevi vardır - ek iç kısım ve satıcıların bira doldurmasına yardımcı olur.
Kaplisbirnik.
Bira musluğu (içkileri şişelerden dökmek planlanmadığından onsuz yapabilirsiniz).
Özel hortum.
Gaz balonları. Onların yardımı için fıçılardan bira solur.
redüktör. Şarap, balonun ortasındaki mengenenin gerekli nervürlerini kurtarmanıza izin verir.
Buzdolabı. Aynı biranın diğer ürünlerini almak.

Tek kelimeyle, mülkiyetin zengin bir şekilde bitirilmesi gerekiyor, ancak hızlı bir şekilde amorti etmek mümkün. Yerleşim bira patronları tarafından verilebilir. Kokular genellikle yogo ödünç verir veya ücretsiz olarak kiralar, bu nedenle kilkos şarkılarında onlardan bira satın alırsınız.

organizasyon planı

Birlikte: 380800 ruble. Böyle є koçanı vitrati.

Finansal plan

Stok karlılığı: 80750/450000 = 0,179 veya %17,9. Bu gösteri iş için oldukça kabul edilebilir.
Geri ödeme: 380800 / 80750 = 4,71. Daha sonra 5 ay sonra bile mevduatları çevirebilir ve temiz bir gelir elde edebilirsiniz.

Riziki

Diğer tüm iş türlerinde olduğu gibi, konu bir fıçı bira dükkanına geldiğinde, düşük riskler vardır. Bunlardan en önemlileri şu şekilde sıralanabilir:

mevsimsellik

Önemli ölçüde, bu ürünlerde sarhoş olacak ücret büyük ölçüde azaltılacaktır. Kazanmak veya günlük arzı getirmek için ciddi kolivanlardan kurtulmak için, kış saatinde varto, sıcak vypіchku, sosisli sandviç, sandviç veya başka çeşitlerine eklemek için.

Ürün teslim alma hatları

Canlı bira çok uzun zaman önce kaydedilemez. Deyakі vzagali utrimuyut'u lezzetli tatlarıyla derecelendirir, sadece pershi 5 deb. Yanlış planlama ile sirovinin% 50'sine kadar harcayabilirsiniz.

İşlerinin başında, alıcıların satın alma fiyatını değerlendirmek, en çok talep edilen çeşitleri görmek ve daha sonra şekillendirmek için küçük partiler halinde mallar satın aldılar.

Kontrol gövdelerinin yanından sert kontrol

Tse mozhe getirmek ve büyük para cezalarına kadar idari ceza. Varto, faaliyetlerini dürüst ve kesinlikle yasalara uygun olarak yürütür. Yani, tek başına, kontrol organları robot ve ipotek için prichepitisa olamaz.

Önemli: Kendi işiniz için bağımsız olarak bir iş planı oluşturabileceğinizi unutmayın. Kimin için makaleleri okuyun:

Sonunda Prohannya: Herkes affedebilir, bu yüzden yalan söyleme vb. Verilen iş planı veya diğer dağıtımlar size anlaşılmaz bir şekilde verildiği için çok sert yargılamayın. Yakshcho, chi іnshіy іyаlnosti аbo yоu bacchi nedolіkі, yorumlarda statu, povіdomte be-weasel ekleyebilir! Sırf iyileştirerek, sunarak ve alakalı olarak iş planlarını daha iyi geliştirebilmemiz için. saygı için!

Bira, Ruslar arasında en popüler alkollü içecektir: Nüfusun %51'i alkole sadık bir şekilde yaşamaktadır. Bir saatliğine sarhoş bir içeceğin prestijini durduralım, camda paketlenmiş, dahası plastik kaplarda düşüyor. Spozhivachi, ara seçim olmaksızın ürünün yaşayan çeşitlerine giderek daha fazla güveniyor. Bu nedenle, şişeleme için bir ticari bira dükkanının ülkemizde büyük beklentileri olabilir.

[ Kanca ]

İş tanımı

Taslak bira mağazalarının sıfırdan açılışının zirvesi 2000'lere düşüyor. Aynı zamanda, nüfusun gelirleri istikrarlı bir şekilde arttı, bu da zengin chanuvalniklerin fıçı bira içmek için sarhoş olmasına neden oldu. Mali'deki mağazalarda, barlarda ve restoranlarda bulunan çeşitleme, sho proponuyutsya, lezzetli tatlar için şişelenmiş muadillerinin önünde üstünlüğü ifade ediyor.

Hizmetler

Taslak bira mağazasının ana hizmeti şarap ürünlerinin satışıdır. Ayrıca bu tür ipotekler sarhoş bir içkiye çeşitli mezeler satabilir. Galip gelenlerin çoğu paketlenmiş fabrika ürünleridir, ancak diğer girişimciler vag veya navit vlasnogo prigotuvannya'da produktiv satışı ile uğraşırlar. Atıştırmalıklar için çok sayıda Vrakhovuyuchi seçeneği (çeşitli bezelye, balık ve deniz ürünleri, syri ve іn.), Ek ürünler bir tür otrimannya pributku olabilir. Kiminle obov'yazkovo değil, en büyük mağazanın hedef kitlesinin scho її spozhivachem kampı.

alaka

Bira mevsimlik bir içecektir; Ancak sonbahar-ilkbahar döneminde, özellikle büyük spor müsabakalarının yayınlarında popüler hale gelir. İyi bir organizasyon uygulamasının bir göstergesi olarak, bira fabrikası günde 100 litreye kadar ürün satmaktadır.

Bir işletme olarak bir bira dükkanının artıları, böyle bir satış noktasını pratik olarak taze ve keskin tutanlar gibidir. Hoppy sevenler, yakіsny'ye alışmak için daha iyi, ancak ucuz bir ürün için vvazhayut içiyor. Ve fıçı bira satan dükkanlar, gerekli tüm revizyonlardan geçmiş aynı, sertifikalı ürünleri gösterecek.

bira seçenekleri

Üniversiteden bağımsız olarak, mağazayı fıçı bira satmaya yönlendirmek, bir bagat yapmak için yogo organizasyonu biçimleri için fikir ve seçenekler gereklidir.

Yani en saygı duyulanlar:

özel mağaza;
büyük alışveriş merkezi ve süpermarketlerin yakınındaki okremy köşkü;
bira büfesi ve kabı;
Önde gelen markalardan biri olan galeride fıçı bira satışı için franchising düzeninde ipotek kullanılmaktadır.

Mağaza

Bu alanda zaten iyi bir işi olan girişimcilere fıçı bira satışı için özel bir mağaza önerilir. Vartist vіdkrittya böyle bir ipotek (kiralık ev sahibinde navіt), örneğin bir bira büfesi gibi daha düşük, daha düşük anlamına gelir. Böyle bir projenin uygulanabilmesi için pazar, rekabet ve ana riskler hakkında bilgi sahibi olunması, belirli bir bölgenin lezzetlerinin ve mevsimsel avantajlarının anlaşılması gerekmektedir. Ayrıca uygulamanın tasarımını ve işletmedeki reklam stratejilerini de bilmeniz gerekiyor.

Bir saat boyunca, fıçı bira satışı için özel bir mağazayla iletişime geçmek için bir ay arayacağım, ardından bir geçiş planlaması yapacağım ve iki ana seçim kriteri arasındaki "altın anlamı" bulacağım. Her şeyden önce, anne potansiyel müşterilerin "trafikinde" yüksek olabilir. Başka bir şekilde, oskolki ürünleri “şarapta” satılıyor, içeceğim yerin yakınında bulunabilir (ses - satın aldığım evden).

Büyük markete ve süpermarkete gittim

İlk kez alıcılara gitmek için harika market alışveriş merkezinde kendi işinizi düzenleyin. Bir perakende satış mağazasının ciddi bir şekilde yenilenmesine değil, tasarımcı tasarımına ihtiyaç vardır. Ayrıca sadece şişeleme ürünleri satın almaktan sakının, her zaman tuzlu gibi müşterilerden haberdar olabilirsiniz. Ancak, bu tür ipoteklerin her zaman ucuz şişelenmiş içeceklerle rekabet edeceğini unutmayın.

Binanın birinci veya bodrum katında sabit girişi olan bir yer

Umut verici, daha yavaş üretimin barizliğine bakıldığında, konut standı temelinde ilk bodrum katına yeşil girişi olan bir mağaza için iyi bir fikir. Ale, böyle bir işi yürütmenin başlangıcı, şehir sakinlerinin ve aynı zamanda yönetimin görkemli desteğini çınlatacaktır. Birahane açma izninin durdurulması için torbacıları yatağa getirmek için yıl izin almak gerekir.

bira büfesi

Tezgah, girişimciler için iş yapmanın yol gösterici bir yoludur. Başarısızlık zamanlarında, vins yeniden hakimiyete sahip olabilir ve başka tür bir faaliyet olabilir. Ayrıca şehrin girişinde her yere küçük mimari formlar konulabilir ve alkollü içecek satışına izin verilmez.

Bayilik veren işler

Ninі іsnuіє düşük brіnіv, franchising planı için proponuyut pripriєmtsyam hazır vlasnu hakkı. Bu tür faaliyetlerin avantajı, uygulanmakta olan ürünlerin mülkiyetine, tasarımına ve benimsenmesine yardımcı olan önlemin tanıtımının reklamının zorluğudur. Franchise için çalışan mağazanın tek dezavantajı, bağımsız kararları kabul etmek için dar bir alandır. Başka herhangi bir gıda söz konusu olduğunda, öncelik franchisor'ın düşüncesi olacaktır.

Performansların videosunda, franchising önermelerine örnek olarak, sayılı fıçı bira dükkanlarından biri gösterilebilir. Sergiy Sergiev kanalı tarafından çekilen video.

Pazar analizinin açıklaması

Fıçı bira satışı işine girmeden önce bira pazarını iyi analiz etmek gerekir. Sonuçların nasıl gösterileceği, obsyagi realizatsii hava durumu kafasında yatıyor. Bu nedenle, 2020'nin daha soğuk yazı, tüm bira, zokrem ve fıçı analogları pazarını olumsuz etkiledi. Karakteristik trendlerden biri kalan yıllarє Ürünün çeşit çeşitliliğinin optimizasyonu. Özel, daha az toplu bira görmek, koshtіv'larına gerçekten yatırım yapmayın.

hedef kitle

Şişeleme için ana bira içenler 18 ila 55 yaş arası kişilerdir. Kimlik hedef kitleye verilen ve içme suyu tüketimini azaltamayanların fiyatında cüzi bir artışla nüfusun gelirinde yeni bir düşüş yaşanıyor.

Bir saatin geri kalanında müşteriler, "ortalama" (ayda 2 litreden 4,5 litreye) ve "büyük" (ayda 4,5 litreden fazla) alkol miktarını azaltmaya yardımcı olacakları için alkol tüketimlerini değiştirecekler. Bira durgunluğundaki azalmanın oynadığı ana rol, nüfusun artması ve artan boğulmadır. sağlıklı rütbe hayat.

Rekabet avantajları

İşletmenin ana rekabet avantajı, satılan ürünün tazeliği ve kalitesi olan fıçı bira deposudur. Ürünleri en kısa sürede satışa sunulabilen mutasavvıflara saygıyı takip edin.

Böyle bir ipoteğin önemli artılarından biri de doğruluğudur. Bu nedenle hastaya mümkün olan en fazla refakatçi ürünü (atıştırmalık) seçeneği sunmak gerekir. Ürün seçiminin kapsamı ve şartları hakkında alıcıyı bilgilendirmek de önemlidir.

Reklam kampanyası

Bir fıçı bira dükkanının reklamını yapmak için en yaygın olanı markalı reklam kullanmaktır. İpotek, doğru faaliyet biçimini hemen anlayabilmeniz için gerekli kayıt sıralamasından sorumludur. Reklam stantları ve reklam panoları kurmayacağız. Karanlık saatte satın almaya bakmak için bitirin, parıldayan parlak bir vivisky'ye koyun.

Duyuru anında, en aktif satışların ilk saatini belirleyip çeşitli broşür ve el ilanlarının dağıtılmasına izin vereceğim. İlk kez, ana yöntem, potansiyel alıcıları bir satış noktasının görünümü hakkında başka bir şekilde bilgilendirmek - ürünlerin satışını etkinleştirmektir.

Oy için neye ihtiyacın var?

Ne yapılması gerektiğini soran, "birahane" açmak için, daha fazla girişimci bu formu kabul etme talebiyle başlar. Bir işletmenin yetkin bir şekilde organize edilip organize edilemeyeceğini unutmayın.

Kimin için gerekli:

ticari faaliyetler için titizlikle bir iş planı hazırlayın;
ipotek belgelerini uygun bir şekilde resmileştirmek;
bir satış noktası için bir mülkü kiralamak ve yenilemek;
gerekli eşyaları, envanteri, temel ve beraberindeki ürünleri satın almak;
Personel kiralayın (ve genellikle eğitin).

Belgeler

Bir işletme için belgeleri resmileştirirken, kuruluşunuzun biçimiyle tanımlanmamız gerekir. En kabul edilebilir seçenek, bir bireyin bireysel bir işletme olarak kaydedilmesidir (ve mağazanın TOV toplaması için aynı kayıt formu). UTII'yi göndermek için bir sistem seçerken, satış noktası bir bankamatik ile donatılabilir, sistem ayrıca muhasebe kayıtlarının yönetimini önemli ölçüde basitleştirecektir. Oscilki birası, mіtsnih alkollü içeceklere doymayacak, lisanslı faaliyet gerekli olmayacak.

Etkinliği kaydederken, KVED (bira satışı için) için 47.25.12 kodunu girin. İlgili ürünleri satarken, 47.23 (balık, kabuklu deniz ürünleri ve deniz ürünleri) ve 47.25.2 (meşrubat satışı) kodlarını da kaydedin.

Önlerinde yiyecek istemek, bir bira büfesinin nasıl açılacağını ve bunun için ihtiyacınız olan belgeleri aşağıdaki listeye göre takip edin:

IP kaydı ile ilgili belgeler;
boyun eğen bir görünüm oluşturmakla ilgili belgeler;
sıhhi ve epidemiyolojik hizmette izin verilen faaliyetler, yangın teftişleri ve devlet denetimi hakkında visnovok;
ilgili personel için sıhhi kitaplar;
personel ile iş sözleşmeleri;
konaklama yeri kiralama sözleşmesi;
Bira ve atıştırmalık tedarikçilerinin umut ettiği satılan ürünler için sertifikalar.

Uygulama ve tasarım

Fıçı bira satan bir mağaza için bir yer seçmek, bir sonraki adım, minimum boyutun 15 metrekareden daha küçük olanın hatası olmadığını düşünmektir. Alanın üçte ikisi ticaret alanları, reshta - depo için sağlanmıştır.

Uygulamada görüldüğü gibi, en güçlü stil, iç tasarımda çalışanlar tarafından en çok benimsenen stildir. Duvarlar, döşemeler ve taş duvarlar, küçük şeyler ve aksesuarlarla bira temasıyla dekore edilebilir. İç mekan tasarımında ise ağaç tercih edilmesi en doğrusu olacaktır.

Kabul edilene kadar Wimogi

Rozrahunka gerektiğinde alan ortalama 5 metrekare olduğu gerçeğinden çıkıyor. m alan 6 çeşit bira (fıçı ve musluk) kaplar. 30 çeşit çeşidi bulunan Tobto, en az 25 metrekare alana sahip bir ticaret alanına ihtiyacınız var. M.

Vіmog pozhezhnoї ї bezpeka mağazasına Vіdpovіdno, vpadok nadzvychaynyh situatsіy üzerinde yaşayan anne rezervinden suçludur. Bu nedenle, bodrum katında bir fıçı bira dükkanının organizasyonu genellikle norm değildir.

Mülkiyet ve envanter

Maliyetin önemli bir kısmı (eğer sermayenin %50'sine kadar katkıda bulunulacaksa) ipotek için vergi depozitosu satın almaya gidiyor. Franchising planı için Pratsyyuchi, pіdpriєmets mozhe otrimati іnopіdny іnventar vіd merezі. Unutulmaması gereken bir sonraki şey, boyunduruk envanterindeki tasarrufların verimsiz hizmete ve müşteriler için harcamaya yol açabileceğidir.

Bir bira dükkanını şişeleme için donatmak için ek binaların listesi şunları içerir:

bira sütunu;
kütükler;
gaz balonları;
fıçılar;
kaplizbirnik;
buzdolabı;
hortumlar;
vitrin;
aydınlatma takın;
kasovy aparatı (podatkuvannya şeklinde aktarıldığı için).

Muslukta bira satan bir mağazaya sahip olmanın ana görünümü buna benzer.

Şişelenmiş içecekler için buzdolabı Fıçı birayı saklamak için fıçılar bira sütunu vitrin-buzdolabı

Sarf malzemelerinin ve tasarrufların organizasyonu

Uygulamada görüldüğü gibi, mağazadaki minimum bira çeşidi en az yedi çeşit içermelidir. Ayakkabıları ürün yelpazesine ve ışığa çevirin ve sarhoş içeceği görün. Bazhano müşteriye ithal bira görünce bir yudum yaymak için. Satıştan önce hedef kitlenin kadın kısmının yararına elma şarabı, bal likörü ve vişne birası için.

Anlaşmayı bir posta görevlisi ile yapmak en iyisidir. Bazhano, şirketin belirsiz bölgede çok az iş tecrübesi olduğunu (sakinliğin tadını biliyordu) ve tıbbi üzüm bağlarıyla çok az iyi teması olduğunu söyledi.

Fıçı bira fıçılardan toplanır. Optimum sıcaklık bir kap durumunda - + 10 ° С. Malların satışından 24 yıl önce, yogo satışı mіsce ve vіdkriti'ye teslim etti. Fıçılar yerde bırakılamaz - yerleştirilmeleri için ahşap bir zemin veya bir paddon inşa etmek gerekir.

Kadro

Fıçı bira satan bir mağaza için, "iki günde iki" planına göre çalıştıkları için iki satıcının annesi yeterlidir. Bir muhasebecinin ve küçük bir toplama evinin hizmetleri en iyi şekilde dış kaynak kullanımı temelinde organize edilebilir. Satıcıları motive etmek için satılan mal miktarına prim koyun. Kural olarak, satış elemanının maaşı, mağazanın gelirinin% 5'i kadar maaştan oluşur.

Personel seçimi için daha da önemli bir an, işten önceki hazırlıktır. Satıcıların zengin davranışlarında, müşteri ile nasıl iletişim kuracağınızı, ürünleri nasıl önereceğinizi, çatışma durumlarını nasıl çözeceğinizi öğrenebilirsiniz.

Pokrokov'un talimatı

Ayrıca, şişeleme için bira satış noktasına, mağazanın yanında imza sahibi olarak atandı. Pokrokov'un talimatları iş uygulaması.

Bir bira dükkanı için yaklaşık bir iş planı şöyle görünebilir:

İş karlılık analizi, pazarlama takibi Piyasayı öldüreceğim.
Depolamak finansal plan işletmenin karlılığını artırmak için risklerin ve seçeneklerin iyileştirilmesi ile.
Organizasyon biçimini seçin sorumluluk altında, sistem її podatkuvannya
Eksiksiz bir belge paketinin seçimi.
Uygulamayı seçin ve onarın.
Gerekli ekipman ve envanterin satın alınması.
Ürünlerin tedarikçisinin Pidbiri, teslimatı için sözleşmeler düzenlemektedir.
Ana personele Pidbir, dış kaynak kullanımı temelinde spivrobitnikiv arayın.
Bir reklam kampanyası yürütmek.
Satış için ana ve ek ürünlerin satın alınması.

Finansal plan

Vіdkrittya vlasnoї için mali yardım, fıçı bira suttєvo vіdrіznyayutsya zalezhno vіd mіstsya gospodaryuvannya satışı ile başa çıkıyor.

Yani, 2020'de, bölgedeki ortalamalar arasında bu tür işletmelerin sayısı Rusya Federasyonu yaklaşık 123 bin rubleye mal oldu ve şunları içeriyordu:

konaklama kiralama - 25 bin. ovmak.;
spivrobitnikiv sonrası maaş - 40 bin. ovmak;
personele sigorta primi - 17 bin. ovmak.;
podatkuvannya (UTII sistemi için) - 8 porsuk. ovmak;
kamu hizmeti ödemeleri - 6 bin. ovmak;
bir muhasebeci ve temizlikçinin maaşı - 12 bin. ovmak;
diğer vitrati - 15 bin. ovmak.

Fıçı bira satışı için mağazadaki kuruşların aslan payı, ambalaj için ürün ve kapların satın alınması için vitraylara getirilir (ayda 50-60 bin ruble).

Düzenli katkılar

Düzenli mevduatlardan önce, her iş türü şunları içermelidir:

ürün ve konteyner satın almak için harcamak;
personel maaşları;
konaklama için schomisyachna kiralama;
saygılar;
fayda ödemeleri.

Şişelemedeki bira satışlarının hisseleri sezon boyunca ağır bir şekilde biriktirilir, onları korumak gerekir, bakiyeler yılın kârsız bir ayında (yaprakların düşmesinden ilkbahara kadar) bira için ayrılacaktır. Girişimci, madeni para satışına takıntılı olarak yetkin bir şekilde rozpriyaditsya'dan suçludur.

Başvuru şartları

Bir fıçı bira dükkanını ziyaret etmek için en uygun ay, gündür. Bir saat boyunca pazarın bu bölümüne alışabilir ve gerekli reklam kampanyasını yürütebilirsiniz. Koçanı mevsiminde (tepsi) satış noktası zaten matima vlasnu Müşteri tabanı ve genellikle vlasnik'e aynı anda gelir getirebilirsiniz.

Riskler ve geri ödeme

Bir bira dükkanının şişeleme işi için ana risk mevsimselliktir. Yaprakların düşmesinden geceye kadar mağaza karlı olmayana (ve genellikle pracyuvatime ve aşırı kalabalık olana) kadar bir sonraki buti'yi hazırlıyoruz. Obsyagi real_zatsії üzerindeki Іstotniy vpliv, gece veya Noel saatinde alkollü içeceklerin satışı ile de çitle çevrilebilir.

Nüfusun giderek artan sağlıklı bir yaşam biçimine boğulması, hedef kitle içinde yaşayan insanların bir bölümünü dışlamaktadır. Yerel sakinler devletin desteğini bir pub ve її zavsіdnikami ile tamir edene kadar bir sonraki buti'yi hazırlıyoruz. Ek olarak, Rusya'da cilt kaderi ile birlikte, yeni ara yasalar ortaya çıkmadan önce yürütülebilecek bir alkol karşıtı kampanya ivme kazanıyor.

Virobnik'te fıçı bira fiyatındaki mağaza için ortalama işaretleme bayat. İthal çeşitler için ortalama not %30-50, yerel çeşitler için - %100'e kadar olmalıdır. Günlük ortalama satın alma sayısı, ortalama 150 ruble çekle beş yüze yaklaşırsa, işletme 9 ayda amorti eder. Rozrahunka'nın, bulgulara göre üç ay olan prizin açılması için bir süresi var. Bira fabrikası şişeleme işinin karlılığı %80'e yaklaşacak.

Nüfustan içmeleri garanti edildiğinden, birçok insan mal satışından bir iş kurma fikrini alıyor. Tam o kişinin bakkala veya kafeye gitme hakkını birileri tamir ediyor. Є insanlar zavzhd. Prote vpevneno, insanların alkolle sarhoş olmaya devam ettiğini söyleyebilir. En popüler alkol türlerinden biri biradır.

Diğer alkollü içeceklerin satışından önce öncelik, bu satış için lisans alması gerekmeyen kişilerle bira ticareti yapmaktır. Kendini kanıtla, kendi isteğiyle, işin türü basit değil ve o su altı taşının zengin nüanslarını bilerek sana vimaga zamanı.

Rehin biçimine atanmamız gerekiyor. Büyük bir süpermarketin çıkışında küçük bir outlet açabileceğiniz gibi, geniş bir girişe ve geniş bir ürün yelpazesine sahip tam teşekküllü bir mağaza açabilirsiniz. Okremy mağazasının vіdkrittya'sında yeniden sigorta için Tsey iş planı.

Saldırgan krok, hedef kitle ve ürün yelpazesinin hedefidir. Adje'de kilkom bira satışlarını artırabilir veya atıştırmalık, meşrubat, sigara ve eşlik eden diğer ürün yelpazesini genişletebilirsiniz.

Kira sözleşmesinde belirtilen ve konaklamayı resmileştiren roztashuvannya için bir yer seçmeniz gerekiyorsa. Bu aşamada özel bir saygı göstermeliyim.

İşletme kaydı ve izin verilen belgelerin geri alınması - özellikle doğrulamanın son aşaması. Daha da önemlisi, 2016 yılında, devlet tarafından artan kontrol ile ticaretin rotasyonel prosedürü bağlantıda bir kat haline geldi.

Bu tür bir işe yatırım yapmak, amati chimali olabilir. Ancak, daha önemli olan işletme sermayesine yapılan yatırımdır ve ticaret ruhsatı bir işçiden alınabilir.

Yatırım miktarı 800.000 ruble olacak.

Bezbitkost lekesi işin üçüncü ayına ulaşır.

Yatırımın geri dönüş süresi 7 aydır.

Ortalama aylık gelir 130.000.

2. İşin, ürünün ve hizmetin tanımı

Projenin fikri, satışının ana ürünü bira olan mağazadan ilham alıyor. Geniş bir ürün yelpazesi için fikir çeşitliliği: 20'den fazla fıçı bira çeşidi. Okrim tsgogo, alıcı ek atıştırmalıkların yanı sıra hediyelik eşya getirebilir: mutfaklar, mataralar. Satışa sunulan tüm ürünler aşağıda gösterilmiştir:

Fıçı bira: hafif, siyah, filtresiz;
Plyashkove ithal bira;
Alkolsüz içecekler: limonata, kvas, meyve suları, su;
Sigaralar: 200'den fazla isim;
Eşlik eden ürünler: ateşleyiciler, çiğneme, çikolatalar, kava, çay, çiğneme zukerki, zukerki, prezervatif, nargile için tyutyun;
Atıştırmalıklar: balık atıştırmalıkları, kalamar, et atıştırmalıkları, antep fıstığı, yer fıstığı, kruton, füme efendim;
Ürün yelpazesindeki atıştırmalıklar: bezelye, cips, kruton, nasinnya, patlamış mısır.

Çeşitli fıçı biralar 60 ila 250 ruble arasında mevcuttur. litre başına Natsіnka, bira türünde% 50 ila% 100 nadas haline geldi ve aynı zamanda rekabetçi bir orta yol haline geldi.

Obsyag realizatsii bira mevsimsellik görevlisi olarak bayat. Yüksek içecek, bahar tarafından çimlerden korunur, tıpkı kış rüzgarı gibi, viruchka aşağı iner. Rock'ın soğuk mevsiminde, geç alıcıların rahunok'u için bir bira dükkanı açıktır. Ayrıca soğuk havalarda fazla vermeden para kaybetme riskini azaltmak için koçandan alım sonrası adet sayısına aktif olarak yönlendirilmelidir. Öğleden sonra çimlere kadar olan dönemde mağaza açmak daha iyidir, böylece kış mevsimi öncesi geniş bir müşteri kitlesini istediğiniz zaman kullanma fırsatınız olur.

Varto, ürün yelpazesinin avantajlarının kayanın esnemesine göre değiştiğini belirtiyor. Vltku spozhivach vіddaє "hafif" biraları kazanır ve "mіtsnih" seçimi için ücret alır. Vykhodyachi z tsgogo, mal fazlalıklarını düzenlemenin yanı sıra, dolgunun en uygun boyutunu oluşturur. Mağazanızda ne kadar çok ürün bulunursa, o kadar çok alıcı size gelir.

3. zbutu pazarının tanımı

Projenin hedef kitlesi, toplam hedef kitle sayısının %70'ini oluşturan insanlardan oluşmaktadır. Vіk - vіd 18 ila 55 roіv. Kadınlar hedef kitlenin %30'unu oluşturuyor. 25 ila 35 yaş arası kişilerin satışının önemli bir kısmı.

Bira dükkanına, düzenli olarak büyük obsyagalarda bira alan normal müşteriler gibi gelirler, bu nedenle trafikten geçen insanlar, mağazaya "iyi bir fiyata" gitmiş gibi gelirler. Tüm alıcıların yaklaşık% 25'i olmaya devam edin.

Müşterilerin ana akışı, en yakın evlerin meshchantsi'sidir. Tam da bu nedenle, bu tür bir iş için yerin merkezindeki roztashuvannya, görüşün çok ötesinde.

Taslak bira mağazasına doğrudan rakipler satış noktalarıdır. Bu kadar büyük federal önlemler oluşturmak için ciddi bir tehditten daha az olmamak üzere, yakі ucuz plyashkovo birası satıyor. Ancak, benzersiz bir ticaret teklifi geliştirmeye yardımcı olmak için rakipleri yenin ve işinizde bir niş işgal edin. Geniş bir ürün yelpazesine, yüksek kaliteli hizmete veya düzenli satın alımlarda indirim ve ikramiyelere vurgu yapılabilir.

Şirketinizin ana varlığı güçlü bir itibardır. Buna, mağazada düzeni sağlamak için özel bir saygı eklemeliyim. Bunun için güvenlik uyarısı için alarm butonunu kurmak ve video uyarı kamerasını kurmak gerekir. Bir kamera satın almak için para harcamak istemiyorsanız, bir maket kurabilirsiniz. Bu, satıcıların disiplini ve alıcıların davranışları ile olumlu bir şekilde ilişkilidir.

Rakiplere göre avantajlar arasında şunlar sayılabilir:

Ürünlerin yüksek kalitesi - sadece sonraki çalışanlar en iyi çeşitler bira;
Organoleptik güç - zengin çeşitlilikteki her tür fıçı bira, lezzetli ve kahverengi özellikler için alt üst olur. Kapalı fıçılar için bira 30 ila 60 gün ve açık fıçılar için - en fazla 7 gün saklanır. Bu şekilde, doğal ürün, kendi zenginliğinize aldığınız kahverengi vitaminler ve mineraller;
Alıcılar için benzersiz bir bonus sistemi - sizi arkadaş edinmeye ve kendi mağazanızda alışveriş yapmaya motive eden bir alışveriş programı;
Tüm çeşitler huzurunda doğar;
Vіdsutnіst proshchenіh varіvіv - vіdіyna postіyna rotasіya;
Bir eylemde bulunmak kutsaldır;
Mağazanın yakınında sessiz, iyi huylu bir atmosfer, resepsiyon içi;
İlgili ürünlerin mevcudiyeti - atıştırmalıklar ve sigaralar;
Alkolsüz içeceklerin varlığı - kvas ve limonata satışı.

Bir mağazanın yetkin yönetimi için, işin ustasından önce, zengin bir ticaret ağı geliştirme olasılığı mümkündür. Yalnızca bir mağaza 500-1000 m'lik bir yarıçapta çok sayıda alıcı alırsa, bir alanda ek noktalar bulabilirsiniz. Bu şekilde, şirketiniz geniş bira tutkunlarına aşina olur ve olumlu bir itibar, kesintisiz bir alıcı akışı sağlar.

4. Satış ve Pazarlama

Ayrıca satışta, mağaza için o konseptin tasarımına stilistik olarak uyan ek ürünler girebilirsiniz. Örneğin sirniki, ateşleyiciler, kürdanlar, kelikhler vb.

Kaybedilen müşteriyi elde etmenin iyi bir yolu, birikimli bir ikramiye sistemi geliştirmektir. Müşteriyi hızlandırmak için bir bonus kartı getirmek gerekir.

Dış görünüm satın alımlarından %5 bonus toplanır;
İyi bir saatte tükenmemeleri için ipsiz bonuslar;
İnsanları mağazaya bağlayan bonuslar. Bu nedenle, müşterinin bariz seçimi için, mağazaya bundan önce gelmelisiniz, indirim veya ikramiye olabilir;
Pek çok insan, ikramiye biriktirme sistemine (Gazprom, Lukoil, Oschadbank'ın kazanan kartları) aşık olduklarını zaten söyledi;
Bonuslu satın alımlar için ödeme hem tam hem de özel olarak tahsil edilebilir (ayrıca bir takas ayarlayabilirsiniz - "en fazla% 20");
Promosyon bonusları ile alıcılar edinebilir ve onları rakiplerden çekebilirsiniz (örneğin, bir bonus kartında %30 promosyon);
Bonus kartın indirim kartından önceki bonusları, biriken bonusların %70-75'ini geçmeyenlerdir, o saatte mutlaka indirim beklenir.

Müşterilerin sadakati, bir satın alma işlemini önceden satın alma ve ardından belirlenen bir saatte teslim alma yeteneği gibi ek hizmetleri de teşvik eder.

Yürüttüğünüz dış görünüm kampanyasına alıcıların tepkisine göz atın. Onları özel bir şekilde sorgulayın, onları deneyimle güçlendirin, bir tavsiyeler ve önermeler kitabı başlatın - bu şekilde, müşterilerin değişen ihtiyaçlarını her zaman öğreneceksiniz.

5. Demleme planı

Egemen kayıt. Bir bira dükkanı için IP olarak kayıt olmanız yeterlidir. Bira içeceklerinin toptan satışı için TOV gereklidir. Vergilendirme sistemi seçildi - STS (gelirin% 6'sı);

Poshuk prim_shchennya, kira sözleşmesinin istiflenmesi;
Tamir robotları;
Mülkiyetin satın alınması, kurulum;
Otrimannya, MSK ve İtfaiye hizmetine izin verir;
Personele Pidbir;
Poshuk postachalnikiv, işletme sermayesinin kalıplanması;
EDAIS sistemine bağlanmanın yanı sıra yazarkasa kurulumu;
Rosspozhivnaglyadu'yu faaliyet koçanı hakkında bilgilendirmek;
bir pazarlama kampanyası yürütmek;
Bir robotun başlangıcı.

Bir yer seçerken, önerilen ürünlerin çeşitliliğini, rakiplerin yakınlığını, yangın güvenliği normlarını ve ayrıca geçen insanların trafiği koşulunu korumak için gereklidir.

Bu sıralamada, 20'den fazla bira çeşidini umut eden mağazanın organizasyonuna katılmadan önce, aşağıdaki avantajları sunabilirsiniz:

İlçe-konut mahallesi;
Konaklama biriminin büyüklüğü 40 m2'den az değil, üstte 1, iki çıkışın varlığı (Yangın Teftiş normlarına göre);
Roztashuvannya - merkezi aydınlatma ve tıbbi kurulumlardan en az 100 m;
Mağazanın girişi, avluların üzerinde, ilk sıradaki roztashovuvatisya olabilir;
Vіdsutnіst konkurentіnі v krokovіy mevcudiyeti.

Mağazanızı ucuz bir bira gibi değil, normal bir fıçı bira butiği gibi daha rahat hissettirmek için mağazanın adına, tasarımına ve iç tasarımına dikkat etmeniz gerekir. Bir tasarımcının hizmetlerini kimin için kullanmalı, malzeme satın almalı, onarım yapmalı, gömlek tamir etmelisiniz.

Saldırgan krok - bu mülkiyet kurulumunu satın alın. Çoğu zaman, büyük bira fabrikalarının distribütörleri, bir mülkiyet kiralaması teklif eder veya navit bunu ücretsiz olarak verir. Bir sonraki konuşmayı post-worker ile yıkayınız.

Ondan sonra onarımı tamamladığınızda mülkü kurdular, çıkarmanız gerekiyor ve İtfaiye ve CES'e izin verdi. Kural olarak, konaklama yeri daha önce kiralanmışsa ve yeniden planlamakta tereddüt etmediyseniz, kiracıdan gerekli belgeler zaten oradadır.

Personel alımı aşamasında, satış pozisyonu için görüşmeler yapmanız ve iki kalifiye aday seçmeniz gerekecektir. Tabii ki, dış kaynak kullanımı için bir muhasebeci tutmanız gerekiyor.

Çalışan sonrası bir varto seçerken, ithal biranın Rus üretimi biradan birkaç kat daha pahalı olmasına dikkat edin. En iyi uygulama, sürekli olarak yüksek kalitede taze bira dağıtan büyük bir liderdir.

1 Eylül 2016'da, Rusya Federasyonu'nda EDAIS sistemi aracılığıyla bir kontrol sisteminin ve alkol formunun getirilmesine ilişkin bir yasa çıkarıldı. Sisteme bağlanmak için yazılım-nakit kompleksi, EDAIS sistemi, UTM sistemi ve elektronik imzalı JaCarta anahtarı getirmek gerekmektedir.

Rosspozhivnaglyad'a ticaretin koçanı hakkında hatırlatmada ve mağazaya Noel bildiriminin tarihini beyan etmede kayboldum. İyi yürütülen bir kampanya, işe başladığınız ilk gün daha fazla müşteri kazanmanızı sağlayacaktır.

6. Organizasyon yapısı

Aynı zamanda şirketin idari personelinin tek temsilcisi müdürdür. Yoga obov'yazkіv girmeden önce:

Poshuk postachalnikov ve sözleşmelerin düzenlenmesi;
Pazarlama kampanyalarının geliştirilmesi ve uygulanması;
1, 3, 6 aylık satış planları sipariş etmek;
Kendi vіdkrittam'ınızı kontrol edin ve mağazayı kapatın;
İşletmenin finansman giderlerinin dağılımı;
Personel ve ücret türü için Pіdbіr;
kira ödemelerinin düzenli olarak ödenmesi ve kira sözleşmesinin devamı;
rakiplerin faaliyetlerini izlemek;
İş geliştirme stratejisinin geliştirilmesi.

Kesintisiz çalışmayı sağlamak için mağaza satıcıları işe almalıdır. Kabul aşamasında yeterli iki satıcı olacak, programa göre çalışacaklar - 2 hafta sonundan sonra 2 iş günü. Satış görevlisinin maaşı 500 ruble. bir değişiklik için + bir ay boyunca toplam faturanın %2'si. Sabit bir kısım her gün kapanış saatinde görülür, değişir ve yüzün bir kısmı örneğin ayda bir ödenir. İş için ödeme yapmanın böyle bir yolu, satıcıları satışları artırmaya motive eder.

Bira dükkanı, işin aynı özelliklerini aktarıyor:

İlk olarak, alıcılar tarafından yanlış davranış olasılığı. Satış elemanının rahat çalışabilmesi için mağazada görüntülü uyarı sistemi kuruludur. Girişte video kameraların varlığına dair bir uyarı vardı, bu yüzden aslında bir manken yerleştirildi. Ek olarak, osіb'nin hizmetini kararsız kampta güvenle çitleyebilirsiniz.
Farklı bir şekilde şişelemede alkollü ürünler bulunan robot, satıcıyı olasılıklara bakarak kandırmaya ve dolandırıcılık yapmaya sevk ediyor. Görüntülü uyarı sistemi, konuşmacılarınızın benzer davranışlarına yardımcı olacaktır.

Satıcının kalitesini değerlendirmek için bir kontrol listesi geliştirmenin yanı sıra, personel seçimine ciddi şekilde rapor vermek önemlidir. Eksen, yaklaşık olarak böyle bir dahili belgenin noktalarıdır:

Temiz çalışma alanı;
Ohayny zovnіshnіy bak;
Mükemmel müşteri hizmeti;
Tüm alıcıları bir bonus programının varlığı ve promosyonlar hakkında bilgilendirmek;
bir iş gününden sonra temizlik;
Emtia stoklarının düzenli olarak çekilmesi;
çalışanlar için kalıplama;
Kasiyer kontrolü, satın alınanların görünümünün bir günlüğünü tutmak.

Bir cilt noktası için değerlendirme kriterlerini genişletmek gerekir. Uygunsuzluk için, isterseniz para cezasına çarptırılırsınız.