Nalewanie piwa jak firma, jak otwarty sklep. Własny biznes: otwarty sklep z piwem Piwo z beczki jako zaopatrzenie firmy

W Rosji ponad 11% piwa z beczki sprzedawane jest w sklepach i innych punktach sprzedaży. Narodziny tak zakrojonego na szeroką skalę rozwoju tego biznesu przypadają na lata 2008-2009, jeśli kryzys gospodarczy na świecie rósł jak grzyby po deszczu, wówczas zaczęły pojawiać się sklepy ze stosunkowo niewielkim asortymentem. Piwo do butelkowania nie przechodzi etapu pasteryzacji, charakteryzuje się bardziej pikantnymi i bogatszymi pikantnymi smakami, niższymi plyashkove. Dlatego w przypadku losu skóry konieczne jest poznanie coraz większej liczby shanuvalników, a także współpraca z odnoszącymi sukcesy bogatymi przedsiębiorcami, tak jakby oni robili interesy w tej dziedzinie.

Hale piwne są wychowywane tak, aby szybko przerodzić się w kryzys - przez resztę 20 lat Danii segment zrіs jest około 6-krotny. Rozwój ten był często przyjmowany przez państwo, motywując do pogarszania stanu zdrowia napoje alkoholowe- Koniak, palniki itp. W efekcie tego roku ¾ alkoholu przypada na samo piwo. Istnieje również tendencja do zwiększania punktów piwa z beczki - tse okremі budіvlі і vіddіli w centrach handlowych i rozvazhalnyh.

Co jest potrzebne do sklepu?

Przed rozpoczęciem jakiejkolwiek bezpośredniej działalności (na przykład) należy przeanalizować wszystkie główne i dodatkowe inwestycje, przeanalizować spokojny rynek, ocenić poziom konkurencji, koszt otwarcia sklepu z piwem beczkowym, a także ryzyko i niedociągnięcia w biznesie niedźwiedź.

Algorytm raportowania do sklepu z piwem beczkowym:

rozrahunki finansowe, biznesplan skladannya;
rozwój strategii wódki i pobudowej;
wybierz format sklepu, w którym chcesz uzyskać opinię;
wykonanie pakietu dokumentów pozwolenia;
poshuk mіstsya, zawierający umowę najmu;
zakup posiadania;
wybór pracownika poczty i ustalenie umowy o doręczenia okresowe;
Personel Poshuk, ustalający umowy o pracę;
reklama;
otworzyć sklep z piwem beczkowym.

Porada: sprzedaż piwa beczkowego - działalność sezonowa

Ponieważ okres przyjmowania żywego napoju nie przekracza 7 dni, należy zadbać o realizację tego terminu, aby produkt nie miał szans na rozpoznanie i uznanie.

Zaleca się zaczynać od małych ilości - wystarczy 18-25 odmian. Cały asortyment należy podzielić na 4 sektory, których skórki są winne zemsty za 3-5 proponowanych opcji pijanego napoju. Dla niektórych kupujących ważne jest, aby kupić piwo, jeśli jesteś gotowy zapłacić dużo, ale tylko za ulubiony gatunek. Względnie przeanalizuj spokojny napój, po 4-6 miesiącach asortyment asortymentu można zmienić. Przez rzekę Własnik widzę wyraźny obraz, ponieważ sprzedawane są lepsze odmiany.

Ponadto do ostatniego drinka pij przekąski - suszoną rybę i kalmary, suluguni sir, wędzoną wieprzowinę vuha, frytki, grzanki, groszek i inne. Tse daje możliwość podwojenia czeku. Іsnuє cudowna alternatywa dla pochatkіvtsіv. W tym przypadku część organizacji żywienia spoczywa na barkach partnera, a Ty będziesz miał okazję poćwiczyć z własnym znakiem firmowym i udoskonalić schemat procesów biznesowych.

Otwórz sklep z piwem beczkowym: po co zaczynać?

Gołownia to miejsce o dużej widoczności przejezdności. Sklepy z piwem beczkowym są usiane - smród unosi się na skraju dróg Zhvavih, w pobliżu wejść do supermarketów, supermarketów, stacji metra, tobto w miejscach o dużym natężeniu ludzi. Na małej powierzchni sprzedaje się okruchy wina za wino, można łatwo odzyskać wyższy czynsz i uzyskać stabilny dochód już w roku 2016.

Również punkty z małą liczbą miejsc do lądowania funkcjonują na zasadzie pubu. Umieszczenie smrodu na większej powierzchni oraz montaż szprosu i ramiaków.

Według opinii ekspertów branży piwnej promień ognia jednego punktu powinien wynosić około 350-400 metrów. Ważne, że był tu wysoki stopień prochodnostu. Dla rozrahunku slid vrakhovuvati w dzielnicy meshkantsіv cgo, ludzie, yakі pass poz.

Po wybraniu miejsca należy wziąć pod uwagę widoczność sklepu - wskazać wybawiciela, rozproszyć sklepikarzy. Sklep varto rozmіschuvati nie pokonuje konkurentów - te same punkty piwa z beczki, uniwersalne kioski, bary.

Tak więc, podobnie jak w pobliżu obszaru skóry, centrum przeprowadzek jest podobne do kredytów hipotecznych, zewnętrzne obszary sypialni są zalane - wspaniała opcja zakwaterowania. Minimalna liczba konkurentów, równie niski czynsz i stabilny przepływ doby. Zdaniem ekspertów, uzupełnienie ulotek studenckich w pobliżu może zwiększyć sprzedaż o 30%.

Nie można jednak zapomnieć o ogrodzonych terenach, na które wchodzą hipoteki główne, medyczne i sportowe.

W widoczny sposób uruchom sklep od podstaw dla centrów biznesowych, kwartałów biznesowych. Jest mało prawdopodobne, że chcesz kupić zimny napój w ciągu dnia pracy, ważniejsze jest, aby pojawić się po zakończeniu dnia pracy. Który obszar jest bardziej odpowiedni.

Supermarket stanie się wielką konkurencją, łatwiej będzie kupić piwo na plaży w godzinie zakupów lub udać się w inne miejsce na rozlew. Wcześniej przy wyjściu często znajdują się już uzupełnione punkty nalewania. Jeśli ich sprzedaż nie zostanie przez Ciebie wygrana, zwiększ liczbę odmian.

Instalacja do piwa z beczki

Rozliczenie można przeprowadzić samodzielnie lub wynająć - do depozytu ze względu na oczywistość kapitału początkowego i dalekowzroczność strategii.

Z pierwszym pracownikiem po okresie zatrudnienia możesz zawrzeć umowę długoterminową. Z reguły większość dystrybutorów przekazuje swoją wiedzę, czasami mówi o reklamie i szkoleniu personelu.

Aby otworzyć sklep z piwem beczkowym od zera, będziesz potrzebować:

okolodzhuvach - przystawka do utrzymywania stabilnej temperatury równej środkowej (około + 5 °);
stojak na krany dozujące;
licznik prętów i licznik;
pojemniki do transportu i przechowywania - beczki;
kolumna - mechanizm do butelkowania wody;
kaplizbirnik;
kikuty;
węże;
balony z gazem do witlinka z beczek;
reduktor do imadła podtrimki;
komory chłodnicze;
gabloty do sprzedaży powiązanych produktów - przekąsek, suszonych ryb zbyt cienkich.

Dekoracja sklepu z piwem

Wykaz dokumentów dopuszczalnych do złożenia w mieście w celu prowadzenia handlu. Bez skompletowania pełnego pakietu dokumentów nie da się rozbić plamki, odłamków organu, który przeglądają, można szybko zamknąć do czasu zamknięcia sytuacji, co jest bardziej podejrzane przez Meshkantów w okolicy. Dlatego w dniu vіdkrittya cała dokumentacja może być gotowa - w formie książki sanitarnej, którą posiada sprzedawca.

Główna lista dotycząca projektu sklepu:

wolno handlować w lokalnej administracji (na przykład musisz otworzyć punkt na ulicy);
dozwolona do sprzedaży (ponieważ planujesz otworzyć punkt w centrum handlowym);
visnovok organów CEC;
inspekcja przeciwpożarowa vysnovok;
umowa najmu;
umowa o pracę z personelem;
księgi sanitarne lekarzy.

Własniki ważny punkt danego formatu są rejestrowani jako wnioskodawcy indywidualni – procedura rejestracyjna nie trwa dłużej niż 5 dni roboczych, ale minimalnie.

Aby zadbać o zdrowie stacji sanitarno-epidemiologicznych, konieczne jest wykonanie nietoksycznej farby lub płytki do obróbki ścian. Oświetlenie może być zarówno naturalne, jak i delikatne, subtelne - wodoodporne. Sklepy z piwem beczkowym mogą mieć dobrą wentylację. Codziennie należy przeprowadzać czyszczenie vologów, czystość jest głównym kryterium w analizie narządów CES, a także w przypadku.

W celu rozliczenia inspektorat przeciwpożarowy jest odpowiedzialny za następujące dokumenty:

obecność wyjścia ewakuacyjnego, do którego drzwi można zadzwonić;
obecność instrukcji dotyczących wejścia do bezpieczeństwa pożarowego;
przeprowadzenie jednorazowej odprawy dla wszystkich pracowników na temat bezpieczeństwa przeciwpożarowego;
ujawnienie planu ewakuacji i znaków z numerem straży pożarnej;
obecność czujników przeciwpożarowych

Jak na bieżąco obserwować sklep z piwem beczkowym?

„Niszczenie ludzi to nie piwo… niszczenie ludzi to pojawienie się i realizacja sprzedaży” – płonie wieść o powadze rynku piwa.

Zaprojektuj sklep z piwem od podstaw - aby uzyskać nowe spostrzeżenia ze sfery sprzedaży. Dla przejrzystości wyglądu zaleca się wybór zautomatyzowanego systemu komputerowego. Większym celem od momentu otwarcia jest zainstalowanie zautomatyzowanego obiektu handlowego, aby go kupić po zwróceniu kapitału początkowego.

Kierownik sklepu musi wybrać program, aby naprawić operacje, zwrócić pieniądze i uformować program lojalnościowy klienta.

Sprzedawca robotów technologii:

przyjęcie zakupu od kupującego;
nalewanie piwa;
wyszukaj przepisaną odmianę z żądanej listy w specjalnym programie;
korekta pozostałych etykiet;
przyklejanie etykiet do tańca;
skanowanie kodów kreskowych;
rozrahunok z kupującym;
wystawienie czeku.

Firmy, które zoptymalizują te procesy i mogą wygrać, rozpoczynając od podstaw sklep z piwem beczkowym:

„MinSoft”;
„Dotknij Vizora”;
«Mikroinwestycja» i int.

Projekt sklepu z piwem

Dekoracja sklepu z piwem beczkowym to ważny moment. Samo naprawienie i ustawienie mebli nie wchodzi w grę. Konieczne jest stworzenie innej atmosfery, jakbyś wspierał wymyślone tematy i zapewniał komfort gościom.

p wyrównanie="justify"> Wśród dużej liczby punktów piwa w opracowaniu kosztu projektu - zadanie - widoczne wśród konkurentów. Istnieje możliwość dodania oryginalnego i niepowtarzalnego wnętrza, wystroju lokalu, stylu formalnego, materiału dekoracyjnego i dodatków.

Ze względu na specyfikę sklepu, lokal można udekorować ciemnymi pastelowymi kolorami, wiktoriańskimi meblami z surowego drewna, na ścianach artystycznym tynkiem. Ważnym elementem projektu są akcesoria. Można również użyć drewnianych beczek, ciemnego drewna, obrazów tematycznych, ozdób z chmielu i innych. Oświetlenie w takich miejscach jest wyciszone. Z reguły zastępuje się je produktami, a inne kuti, wnętrza pokrywa się ciemnymi.

Również w tym roku wiele sklepów z piwem beczkowym przy projektowaniu zostało wybranych zgodnie z motywem przewodnim i jasnymi przestrzeniami z dodatkowymi kolorami czerwonym, pomarańczowym i niebieskim. W rezultacie zakwaterowanie jest świetne wizualnie, wygląda na czyste i wygodne. Świetna vikna, standaryzacja lamp inter'єr i beztwarzowych, aby sklep z piwem z beczki był jasny, jasny i niezapomniany.

Rola rozwoju designu jest wielka, leżeć jak wnętrze i y vivisci. Jest winna tego, że jest zwięzła, bystra i zapominalska. Możesz poinformować sklep o oryginalnych lub standardowych wskaźnikach, dzięki czemu będziesz mógł kierować ludźmi i dokonać zakupu.

Jak promować sklep z piwem beczkowym?

Wybierając działania reklamowe i marketingowe, varto zależy od specyfiki biznesu. Te, które są istotne dla większości obszarów, mogą nie dać rezultatów w branży piwnej. Na przykład reklamy w telewizji, radiu i reklamy skierowane do innych osób są drogie, ale nie dadzą dobrego efektu.

Przyjrzyjmy się vivisky, projektowi wnętrz i projektowi tematycznemu z ruchem marketingowym garniera, może stać się odpowiednią reklamą - banerami w pobliżu obszaru dystrybucji.

Porada: łatwo w to uwierzyć - ale podawanie nazwy sklepu z piwem beczkowym służy do sprzedaży. Ważne jest, aby wymyślić krótką, zwięzłą i oryginalną nazwę, aby była łatwa do zapamiętania.

Potwierdzenie powagi branży piwnej skuteczna metoda zadzwoń do reklamy dźwiękowej. Niezależnie od tego, czy będzie to działanie, czy realna propozycja, zostanie ona zagłuszona przez przechodzący megafon. Z tą sprośnością - okradnij cię, więc przychodź okresowo, w przeciwnym razie oszuści z izb sądowych cię znienawidzą.

Przed odżywieniem skóra schodzi w inny sposób. Deyakі fahivtsi nie chętnie rozdaje karty rabatowe „dobrze i dobrze”, oskolki w zimowej godzinie do sklepu mogą sprawdzić rachunki. Inne popularne placówki odważnie oferują zniżki i karty oszczędnościowe umożliwiające udane zakupy.

Dostawca piwa może także wspierać marketing. Wiele z nich bezpłatnie rozdaje gadżety reklamowe ze swoim logo – można mieć przy sobie napoje, butelki i butelki.

Ilu koshtuє otwiera sklep z piwem z beczki?

Próg wejścia dla lokalu z piwem zaczyna się od 300 tys. pocierać. Rozpoczęcie inwestycji w celu określenia regionu dystrybucji, formatu sklepu, rodzajów dostarczanego piwa.

Przyjrzyjmy się od podstaw przybliżonemu biznesplanowi sklepu z piwem beczkowym:

rejestracja własności intelektualnej, rejestracja zezwoleń – 10 tys. pocierać.;
opłaty za czynsz - 40 tys. pocierać. na miesiąc;
wykonywanie prac remontowych i konserwacyjnych – 80 tys. pocierać.;
zakup posiadania piwa - 180 tys. pocierać.;
zakup pierwszej partii towaru (piwo plus przekąski) – 100 tys. pocierać.;
reklama – 10 tys. pocierać.;
postępowania wobec personelu (2 sprzedawców) – 40 tys. krb.

Wychodiaczi z Rozrakhunkikowa, aby od podstaw otworzyć sklep z piwem beczkowym, trzeba wydać 460 tys. pocierać. Shomіsyatsya vitrati zbliża się do 250 cisów. pocierać.

Tse, aby porozmawiać o tych, którzy w dniu viruchka nie są winni buti menshoe za 9 cisów. pocierać. Jako średni czek ustalamy 300 rubli, co wystarczy na obsługę 30 klientów. Cena nie jest tak bogata.

Czy widzisz sklep z piwem beczkowym?

Piwo z beczki jest produktem konsumenckim. Otwórz sklep na sprzedaż od podstaw - zobacz to megalopolis. Stawka marży waha się w granicach 50-100%.

Ponieważ działalność ma charakter sezonowy, zwrot inwestycji początkowej jest możliwy tylko w ciepłej godzinie. Eksperci chętnie otwierają lokal od podstaw, tak aby sklep był „na uchu” po kolbę literatury. Kolby witraży możesz spłacić w pierwszym letnim miesiącu. Zbiór wielu punktów po prostu się zwija, odłamki po prawej stronie stają się nieopłacalne. W takim momencie ważne jest zachowanie prawa do wynajmu lokalu. Czasami trzeba opłacić czynsz za miesiące wolne od pracy, a później zacząć wszystko od zera i zacząć reklamować się w nowej lokalizacji.

Plan zwrotu projektu:

średni litr piwa z beczki - 60 rubli;
średni dzienny obrót (dopływ) - 250-300 litrów;
średni wolumen towarów wynosi 450-540 tys. krb.

Jak widać z rozrakhunkiv, okres zwrotu projektu wynosi 1-1,5 roku miesięcy.

Projekt sklepu z piwem jaki biznes: wskazówki

Pochatkіvtsі i dosvіdchenі pіdpriієmtsі, yakim daleko otworzył od podstaw sklep z piwem z beczki, przeklinając pozytywne opinie. Większość z nich dosłownie „żyje” na własną rękę, widząc całą kulturę żywego piwa z beczki.

Zaleca się nie bać się konkurencji, która jest zaraźliwa w obszarze skóry. Ponieważ liczba punktów funkcjonalnych jest tak duża - oznacza to, że możesz napić się produktu i poznać je, jeśli poznasz nowe miejsca (tylko jest możliwe, że takich miejsc jest za mało) lub możesz poprosić o szerszy asortyment. „Jeśli będzie piwo, będą i nabywcy” – nawet Sergij Rozżkow, kierownik sklepu z piwem beczkowym w Jekaterynburgu.

Warto również zauważyć, że przy dużej ilości pieniędzy można było otworzyć go po prawej stronie bez żadnych depozytów. Aby zachęcić do kompetentnego biznesplanu i zainspirować się opłacalnością projektu, możesz wziąć pieniądze z kredytu i szybko zmienić pozycję.

Negatywne komentarze na temat całej działalności mogą zostać odjęte od wynagrodzenia. Podobnie jak opadanie liści w ostatniej godzinie (najbardziej krytycznej godzinie), punkt „zejdź na zero” – zabierając nadwyżkę płacisz za tysiąc okien, raczej nie zamykaj lokalu. Cóż, jeśli sklep działa na tłum, diyalnist można wykorzystać na okres kryzysowy.

Zapisz artykuł za pomocą 2 kliknięć:

Otwórz sklep z piwem beczkowym - po prawej stronie, więc zdecydowanie powinieneś udać się na wszystkie momenty organizacyjne. Zysk projektu należy zdeponować w zależności od wyboru lokalizacji. Niezależnie od tych, którzy prowadzą działalność sezonową, wysoki drink w ciepłej porze może szybko zwrócić inwestycję na start i zabezpieczyć pracę w zimowych miesiącach. Również podczas organizacji ważnego projektu spotkania, uroczystego stylu, przygotowania i doboru odpowiedniej dokumentacji oraz prośby przełożonego pracownika poczty.

W kontakcie z

Nalewanie piwa zostaje odwrócone dla pikantnych smaków tanecznych odpowiedników. Vіdsutnіst pasteryzacja rob gusto yaskravіshim i naschenіshim. Pierwsze podobne sklepy, które zaczęły nieco bardziej się rozwijać, stały się popularne wśród ludności, niezależnie od tego, jak wysoka jest jakość ich produktów.

Spożycie piwa stale rośnie. Tsya galuz one z nebagatoh, yaku nie zatrzymuje się na kryzysie. Vartist Yogo jest wypełniony niższymi, niższymi napojami alkoholowymi. Ponadto zwodnicza pogoda spowalnia działanie wibiru na melancholię pijanego napoju. To taka myśl, jak założenie pubu od zera, pozyskanie bogatych biznesmenów.

Legalnie zarejestrowany sprzedawca

Otwierając od podstaw pierwszy sklep z piwem beczkowym, trzeba zdawać sobie sprawę z przepisów prawnych regulujących tę sferę działalności. Sprzedawca może się zarejestrować osoba prawna(TOV) chi IP. W ofercie znajdują się także wina i łagodne napoje alkoholowe, ale nie tylko.

Dystrybucja sprzedaży napojów nietrzeźwych nie jest objęta licencją. Shcho potrіbno, schob vіdkriti sklep z piwem z beczki - ce kodi KVED, scho pozwalają na produkt realіzacіyu cієї categorії. Od połowy 2016 roku rock został wprowadzony do nowego kodu. Firma lub IP, jakby oddała robotowi pracę po podanej dacie, jest zobowiązana wobec matki o następującym kodzie: 47.25.1, 47.25.12, 47.11.2. Jeśli planujesz otworzyć bar z piwem, potrzebujesz kodu 56.30.

Jeżeli organizacja została zarejestrowana wcześniej i prowadziła inną działalność, należy poinformować FNP o dodaniu nowych rodzajów działalności. Dla kogo należy wypełnić następujące formularze:

dla IP R24001;
dla TOV R13001 i R14001.

Wimogi do sklepu

Otwórz sklep z piwem na żywo, nie możesz pominąć żadnego rytmu. Podobny handel jest ogrodzony na terytorium:

przedszkola, szkoły, przychodnie i lekarze dla dzieci;
obiekty sportowe;
transport publiczny i zęby;
dworce kolejowe, lotniska;
rinkiv;
stacje benzynowe;
sale koncertowe;
przedmioty uznania wojskowego

Handel w kioskach i draniach Timchasovy jest ogrodzony. Aby sklep z piwem był znany, trzeba znać pełny cel, jaki jest fundament, ściany, tak.

Ustawodawca został ogrodzony, aby sprzedawać napoje alkoholowe w porze nocnej (ogrodzenie jest od 23:00 do 20:00). Ponadto nie ma możliwości sprzedaży osobom, które nie ukończyły 18 roku życia.

Właściciel lokalu pod sklep z piwem beczkowym

EDAIS

Suwerenny system kontroli nad produkcją i wielkością firm zajmujących się wolem alkoholowym oraz własnością intelektualną, aby kupować i sprzedawać napoje alkoholowe, połącz się z nim. Obecnie prowadzony jest dziennik obrotu wyrobami alkoholowymi i co jakiś czas składana jest deklaracja. Wszystkie informacje i instrukcje znajdują się na oficjalnej stronie internetowej EDAIV. Wcześniej, wpisując punkt od zera, należy połączyć się z systemem i złożyć podpis cyfrowy.

Aparat Kasovy’ego

W przedsiębiorstwie sprzedającym piwo z beczki można je kupić i postawić na przodzie bankomatu. Tsya zakonodavcha norm stosuetsya vsіh pіdpriєmstv і leży w ramach systemu podatkowego zastosovuvannogo.

Wycofanie dokumentacji zezwalającej

Projekt sklepu z piwem beczkowym zostaje przekazany do podpisanych dokumentów umożliwiających jego funkcjonowanie. Robot bez obecności nowej paczki dokumentów może zostać postawiony przed mandatami i punktami zamknięcia.

Perelik zawiera:

dokumenty statutowe przedsiębiorstwa (IP);
umowa najmu lokalu mieszkalnego;
inspekcja przeciwpożarowa vysnovok;
wisnowok CES;
umowy o pracę z pracownikami;
książeczki zdrowia.

Yakshcho rozlewające piwo zdіysnyuvatemeetsya w centrum handlowym, spożywane dopuszczone do sprzedaży. Funkcjonujące punkty przy ulicy mają obowiązek usunąć z lokalnych władz administracyjnych.

Dlaczego okazujesz szacunek CEC

Przy pierwszym otwarciu piwa do butelkowania od podstaw konieczne jest zabranie aplikacji na górę do CEC. Ściany należy wyłożyć płytkami lub przesiać. Połóż na łóżku przykrycie, aby nie przegapić wody. Warto zadbać o codzienne sprzątanie. Należy pamiętać, że sklep musi posiadać nadstawną wentylację.

Otrimannya pozwalają na straży pożarnej

Projekt sklepu z piwem poprzedzony jest wizytą inspektora przeciwpożarowego, który stwierdza obecność systemu przeciwpożarowego, planu ewakuacji i telefonu alarmowego. Obecnie może istnieć instrukcja dotycząca przychodzenia po bezpieczeństwo przeciwpożarowe oraz dziennik instruktażowy dla praktyków.

Aby otworzyć sklep z piwem od podstaw, należy zadbać o obecność wyjścia awaryjnego. Bez tego inspektor zobaczy wątek negatywny.

Jak

Instrukcja Pokrokova dla sklepu z piwem beczkowym zaczyna się od szkoleń, które pozwalają zadbać o siebie, zaprojektować strategię rozwoju.

Ważne jest, aby napisać biznesplan dla piwa z beczki.
Zabierz paczkę dokumentów.
Poznaj aplikację i podpisz umowę najmu.
Przyjdź i ciesz się.
Wybierz dostawcę i podpisz umowę dostawy.
Zatrudnij praktyków.
Przemyśl reklamę i przygotuj materiały.

O ile punkt nie jest bardziej funkcjonalny, łatwo jest wybrać, który asortyment będzie najbardziej opłacalny. Dlatego konieczne jest prowadzenie statystyk w celu wprowadzenia niezbędnych poprawek do pracy. Znaczenie wyglądu i analizy statystycznej związane jest z bardzo krótkim okresem przydatności piwa beczkowego. Wino nie zmienia się przez 5-7 dni. Pierwsze pojawienie się odmian linii, która nie pozwala na picie, doprowadziło do dużych wydatków finansowych. Optymalna ilość gatunków w linii wynosi do 25 sztuk.

Jeszcze jednym niuansem, który może być vrahovuvati pіdpriєmtsі, jest sezonowość. Biznesowy sklep z piwem zapewniający minimalny dochód w godzinach zimowych. Deyakі biznesmeni vvazhayut na lepsze podkręcał kropkę przez całą godzinę. Okres letni budynku ma przynieść nadwyżki.

Ustalenie ceny

Rozpoczynając biznes piwny od zera, trzeba polegać na asortymencie i polityce cenowej. Wartość znaku towarowego ma mieścić się w kategorii wody pitnej. Jaki jest zakup sztuki rzeczy, Tim nie będzie niższy. W przypadku towarów rosyjskich producentów można uzyskać do 100%, ale w imporcie ponad 25-30% na litr. Razdribna vartist średnio osiąga 60–250 krb. Ważne jest, aby chronić i kupować szybkość sumienia.

Osada

Dla początkującego lepiej jest zawrzeć umowę z dostawcą piwa z jednego browaru. I tutaj możesz otrzymać darmową pożyczkę na sklep z piwem. Dystrybutor prześle niezbędne materiały reklamowe, dzięki którym możesz zapisać swój preparat. Innym sposobem na zaoszczędzenie pieniędzy może być wynajem.

Specyfika posiadania wiąże się z koniecznością regularnej konserwacji. Jeżeli umowa z pracownikiem poczty nie przenosi vikonannya pracy zapobiegawczej, konieczne jest opłacenie rachunku do budżetu.

Najpierw otwórz punkt sprzedaży piwa beczkowego, konieczne jest przyjście (orenduvati) do ofensywy:

ołołodzhuwacz;
lada do montażu kranów do piwa;
mechanizmy nalewające;
węże;
stoisko Barna;
specjalny pojemnik - beczki;
balony z gazem;
reduktor;
lodówki;
witryny do dystrybucji towarów wtórnych.

Zakup napojów

Rozlewnia może zaoferować asortyment różnych marek. Zakupów można dokonać u dystrybutorów lub w fabryce. Bezpośredni zakup w fabryce to coś więcej niż wspaniały trunek piwa. Ten wariant jest najbardziej odpowiedni dla właścicieli sklepów sieci sklepów. Do zaopatrzenia jednego punktu konieczna jest znajomość dystrybutorów, aby można było ich sprzedawać hurtowo.

Projekt

Co jest potrzebne do sklepu z piwem beczkowym? Dobrze wiedzieć staromodny Poloz sie. Vin nie jest mniej ważny dla asortymentu.

Punkt sprzedaży piwa z beczki nie może być otoczony ścianami meblowymi i ustawionymi meblami. May buti stworzyło dobrą atmosferę. Standardowe naprawy należy uzupełnić o specjalne akcesoria. Na przykład puby, kuchnie, bary, obrazy tematyczne i fotografie. Ewentualnie vikoristannya ozdoblennya z ciemnego drewna. Aby stworzyć relaksującą atmosferę, oświetlenie można wyciszyć.

Modne stało się dekorowanie sklepów o ponadgabarytowej randze, tworząc dobre oświetlenie w jasnych kolorach.

Sklep jest winien matce Yakravu Viviska, o której zapomniano. Aby skorzystać z siły swojej wyobraźni, możesz zwrócić się do agencji reklamowej, która pomoże Ci rozwinąć Twój styl korporacyjny. Yaskrava nazywając więcej pomaga zaoszczędzić na reklamach, pchając punkty.

Inwestycja finansowa

Ważny biznes magazynowy ze skórą є rozumіnnya sumi wkład i przyszłe dochody. Ile punktów piwa koshtuє vodkriti?

Rozmіr investitsіy bez depozytu pośredniego w postaci miejsca, asortymentu i ceny zakupu napojów piwnych i przekąsek, obszaru handlowego. Ile sklepów z piwem koshtuє vіdchiniti? Minimalne vitrati obejmują (tysiąc rubli):

rejestracja prawna - 10;
naprawa - 80;
całkowity czynsz - 40;
zakup posiadania - 180;
reklama - 10;
partia piwa i przekąsek - 100;
miesięczne wynagrodzenie dwóch sprzedawców wynosi 40.

Co jest potrzebne do otwarcia sklepu z piwem? Budżet matki jest bliski pivmillion rubli. Somonisachny vitrati osiągnęły prawie ćwierć miliona rubli.

Kiedy vodkritti wskazuje w pobliżu miasta 500 tys. krb. nie spotykaj się. Skіlki koshtuє vіdkriti sklep piwo z beczki wielka mgła? Należy zadbać o to, aby minimalny budżet był największą stratą.

Zemsta

Jeżeli spośród przypisanych wartości zostanie wybrany wkład, to średnia wartość dnia może wynieść 9 cisów. krb. Średni zakup dziennie wynosi 250 kr, dzisiaj może być dokonanych minimum 36 zakupów.

Tak więc, ponieważ maksymalna rentowność sklepu z piwem spada na kamienie, widać, że punkty mogą się zmieniać. Do okresu letniego zaczniesz zbierać wśród kupujących w domu.

Wystarczy wziąć pod uwagę, że litr wypitej wody będzie kosztować 60 rubli, a sezon sprzedaży wyniesie około 200 litrów, wówczas miesięczny obrót w magazynie wynosi 360 cisów. krb. Że sklep spłaci mniej niż dwa miesiące. W niektórych przypadkach warunki odzyskania mogą być bardziej powszechne. A przecież w pobliżu uruchamiane są projekty, dla których rentowność biznesu „rozlewu piwa” jest minimalna.

Dumka dosvіdchenih pіdpriєmtsіv

Ci, którzy nalewanie piwa traktują jak biznes, opinie są pozytywne. Ważne jest, aby wybrać odpowiednie miejsce i zamówić asortyment, który różni się od konkurencji. Niezależnie od tego, że liczba kropek z losami skóry wzrasta, są perspektywy wzrostu. Ani śladu patrzenia na biznes jak na vipadkovy, budowanie, które przyniesie dużo groszy.

Jak otworzyć sklep z piwem do rozlewu? Trzeba przemyśleć pozycję, politykę cenową, przeanalizować działania konkurencji. Nie będziemy stawiać się w środku spozhivacha i myśleć o założeniu nowego sklepu.

Dobrze przemyślany biznesplan dla sklepu z piwem w zakresie rozlewu, pozwalający na zorganizowanie biznesu za niewielką sumę pieniędzy. Jeśli nie będziesz mógł sobie pozwolić na wystarczające finanse, staniesz się poważnym atutem dla młodych przedsiębiorców.

Jeśli punkt jest zorganizowany, możesz zaprosić klientów do zakupu bliskiej osoby do picia przez Internet. Kreacje serwisu staną się niezależną platformą reklamową. Aby uzyskać dodatek do magazynu informacyjnego varto, dodaj „forum sklepu z piwem beczkowym”. Co pozwolić na przeprowadzenie eksperymentu, aby pójść za łaskami kupujących. Program lojalnościowy dla koristuvachiv stanie się zachętą do promocji promocji i nowych produktów, zbędnych recenzji.

Zakup biznesowy

Jeśli firma nie chce tracić godziny na organizowanie pracy i sklepu oraz wynoszenie dokumentów, zastanawia się nad dodaniem do już funkcjonującego biznesu. Ważne jest, aby jednoznacznie powiedzieć, naskіlki tsya іdeya є garnoy. Jasne co Garny biznes które przynoszą stabilny, wysoki dochód, nie mogą być tanie. Propozycje na rynku nie są aż tak bogate.

Deyakі kommersanti buduyut biznes w sprawie organizacji punktu z metodą dalszej odsprzedaży. Często sklep dopiero zaczyna działać, nie zdobywając popularności i stabilnych dochodów. Sprzedaż sklepu z piwem tsіkaviy dla Yogo Vlasnika, to wino będzie próbowało opowiedzieć o wszystkich perevagi, prihovavshi nedolіki.

Ale z wisnowokami nie można pracować, więc na przód zostaną wypchnięte tylko sklepy sbitkovskie. Wśród niezbędnych propozycji możesz wybrać odpowiednią opcję. Nie spiesz się z zakupem, należy dokładnie rozważyć opcje, na które zasługujesz. Podstawą analizy są momenty:

termin funkcjonowania sklepu;
skolki vlasnikiv vіn mav dla całej historii pracy;
jako długoterminowa promocja sprzedaży;
żartuj, kupuj

O ile jest to konieczne, aby poznać niezbędne propozycje, poproś sprzedawcę o następujące kwestie:

umowę najmu lokalu mieszkalnego,
zadzwoń w sprawie sprzedaży;
całą niezbędną dokumentację dotyczącą działalności finansowej;
umowy na dostawę napojów i przekąsek;
dokumenty do zatwierdzenia.

Urzędników z wąsami należy natychmiast chronić. Oskіlki trivaliy termіn sprzedaż do sklepu yaký zavzhdi svіdchit o nierentowności Yogo. Być może sprzedawca w kolbie silnie polegał na yogo vartist, a następnie stał się povіlno її nizhuvati. Ale propozycja została rozpowszechniona na niewielkiej ilości zasobów z brudnego opisu.

Na co zwrócić uwagę kupując gotowy biznes

Standardowe powody sprzedaży, jak wskazano samogłoskami, to:

zmiana miejsca zamieszkania;
zmiana profilu działalności;
zarządzanie godzinami pracy;
szczególne problemy.

Być może smród jest prawdziwy, ale nie musisz mieć pewności, czy ufać. Nowicjusz jest bardzo ryzykowny, aby kupić pewien niepłynny biznes. Osoba ta została poinformowana, podobnie jak branża butelkowania, jest dobrze znana z kamieni wodnych i wie, jak analizować papier i informacje.

Umowa najmu podlega warunkom miesięcznych opłat. Powinieneś także skontaktować się z post-pracownikami, aby dowiedzieć się o Borgu w sprawie zapłaty.

Zdanie możesz znać, wystarczy, że wiesz, że:

świątynia wartystów niedrogi sklep;
nie można wierzyć sprzedawcy na słowo, konieczne jest zgłoszenie wszystkich dokumentów i umów;
obok pojednania chi nie ma sporu przed wynajmującym i post-pracownikami.

Handel chmilnym napojem przy butelkowaniu є dosit niezdarny. Ale rentowność sklepu z piwem beczkowym, podobnie jak firmy, wynosi zero. Zzvichay tse po'yazano z ułaskawieniami w zależności od wyboru miejsca i orientacji na klienta.

Ważne jest kontrolowanie jakości i świeżości produktu. Stworzyłem obrzydliwy produkt, żeby marnować twój czas.

Przybliżone dane:

Roczny dochód - 450 000 rubli.
Nadwyżka netto - 80750 rubli.
Cob vitrati - 380 800 rubli.
Zwrot - w ciągu 5 miesięcy.

Biznesplan Tseya, Yak i wszyscy inni podzielili się, aby zemścić się na różach średnich cen, tak, twój nastrój może być zirytowany. Osobie tej zaleca się indywidualną pracę w swojej firmie.

W tym artykule mamy szczegółowy biznesplan dla projektu (na żywo) sklepu z piwem z rozrahunkami vitrat i dochodami.

opis usługi

W tym artykule powstał biznesplan dla sklepu z piwem beczkowym. Podobną akceptację można znaleźć zarówno w wielkim, jak i małym miejscu. Artykuł będzie miał takie aspekty jak regulacje prawne, sposoby na przebicie się przez biznes energetyczny, skurwiele, którzy opierają się na prawdziwych danych i oczywiście ci, którzy muszą pracować, aby joga prawicy odniosła sukces.

Analiza rynku

Patrząc na rynek wyrobów alkoholowych na całym świecie, należy zauważyć, że Rosjanie są zaangażowani w ciągu 4 miesięcy. Tak więc na jedną osobę w naszym kraju przypada 15,76 litra czystego alkoholu etylowego. Taka ostentacja jest bardzo znacząca. Viperedzhayut Rosja tylko Mołdawia, Czechy i Ukraina.

A jednak druga strona medalu to podobieństwo do pijanej Skody z jogą. Pozostałe losy gustów zmieniły zdanie Rosjan. Większość społeczeństwa daje pierwszeństwo wodom elitarnym, a nie surogatom. Urzędnicy Tse kіlkom. Po pierwsze, dla promocji równego życia (navit for poprawy kryzysu). Inaczej, przy tej samej pikantnej charakterystyce produktów, Rosjanie będą chcieli pić mniej, ale ja przesadzę z dostawą produktów.

Dlatego powiedzenie o tym sklepowi monopolowemu jest po prostu dobrym pomysłem, ponieważ możesz spłacić siebie w krótkim czasie. Jeśli szukasz napoju w tym segmencie rynku, to możesz zobaczyć, że najczęściej spotykanymi produktami są:

piwo (36%);
wino (34%);
gorylka (26%).

Na wszystkich innych odmianach wyrobów alkoholowych wypije się znacznie mniejszy. Zvіdsi dіti nіti nіtіshnogo visnovku, scho o sklepie może być poov'yazanі z tsimi różne rodzaje alkoholu (vіdrazu all chi jeden z nich).

Nie można zapomnieć, ile jest obecnie supermarketów alkoholowych. Konkurencja tutaj jest duża. Początkującemu biznesmenowi nie będzie łatwo. Do tego varto opiera się na idei cіkavu, ponieważ sama w sobie już zdobywa klientów.

Dziś nawet wielu Rosjan ćwierka, dlatego piwo nazywamy „żywym”. Oczywiście może mieć zupełnie mniej smaku, zapach jest ten sam, w tańcach są produkty gorszej jakości. Te i podobne „butiki” alkoholowe nie są tak bogate, jak sklepy alkoholowe. Jednocześnie uważam ten pomysł za jak najbardziej odpowiedni.

Analiza SWOT

Aby naprawdę ocenić swoje umiejętności, należy ocenić czynniki wewnętrzne i zewnętrzne, które mogą nie tylko przynieść szkody, ale także poważnie zaszkodzić biznesowi.

Zatem do najważniejszych czynników (nie da się tego zmienić) można zaliczyć następujące kategorie:

Możliwości:

Vidsutnіst konpetsії w rozrіzі sklepach z piwem „na żywo”.
Możliwość rozszerzenia sieci dystrybucji na terenie całego miejsca pod tą samą marką.

Zagrożenie:

Poważne obmezhennya, które vymogi ze strony ustawodawstwa Federacji Rosyjskiej, a także akty normatywne mystsevyh, mogą wezwać całą działalność organizacji lub prowadzić do kar finansowych.
Suspіlny Rukh dla zdrowego stylu życia (naruszenie negatywnego nastawienia do sklepów z wyrobami alkoholowymi).
Największa konkurencja wśród sprzedawców alkoholi.
Dostępność sprzedaży detalicznej po niższych cenach na podobne produkty (rozlew alkoholu).
Konieczność przestrzegania suvorim standardów jakości i obsługi żołnierzy.

Istnieją niskie i niskie czynniki wewnętrzne (które można niezależnie regulować w procesie pracy), do których należą:

Silne strony:

Prezentacja produktów kwaśnych.
Vigіdnі tsіni spozhivatsam z dodatkowym rozwojem vigіdnih vіdnosin z pracowników pocztowych.
Przejaw pracochłonnych możliwości reklamowych, które miały przyciągnąć klientów.
Zachęcenie klientów nowymi odmianami piwa.
Wysoki poziom obsługi klienta.
Serwis Shvidke.
Obecność systemu zniżek i innych korzyści po zakupach.
Dostępność certyfikatów na produkty kupowane od popracowników.

Słabe strony:

Vіdsutnіst dosvidu pracuje w tej sferze.
Asortyment Vіdsutnіst (dokładnie dla towarów w sklepie).
Vuzka kieruje sklepem.

Oczywiście otwarcie sklepu z piwem beczkowym nie będzie takie proste, jeśli utkniesz w mało trudnym terenie, ponadto na etapie przygotowawczym musisz znać odpowiednie przepisy, aby uniknąć kar, a nie nałożyć wykroczenie administracyjne.

Ocena możliwości

Planując godzinę pracy w sklepie, kieruj się pamięcią, że obowiązują tam niskie standardy. Tym samym sprzedaż piwa jest zablokowana w godzinach od 23:00 do 8:00. Tse obezhennya nie jest warta miejsca wspólnego jedzenia. Ale tutaj trzeba zachować ostrożność. Wymiany można dodatkowo wprowadzić na terenie danego regionu. Tak więc w Petersburgu alkohol sprzedawany jest od 22:00 do 11:00, a w Jakucji - od 20:00 do 14:00. W niektórych miejscach można będzie prowadzić handel, jednak w ciągu najbliższych dni będzie on zamknięty.

Za naruszenie tej zasady należy wymierzyć surową karę: grzywnę w wysokości od 5 do 10 tysięcy rubli oraz konfiskatę produktów sprzedawanych nielegalnie w sklepach.

Również praca naszego sklepu z piwem beczkowym będzie wynikać z nadchodzącego harmonogramu (przyjęliśmy środkową ramę godzinową, więc w razie potrzeby można dostosować pierwszy region):

Do czasu przemówienia w święta zabrania się również sprzedaży alkoholu, a w obwodzie uljanowskim kupowania alkoholu w weekendy i zovsim nie widać.

Wszystko na raz: 98 lat pracy dziennie; 420 lat pracy miesięcznie.

Do pracy będą potrzebni sprzedawcy, a także funkcje kasjera. Aby zapewnić nieprzerwane bezpieczeństwo, potrzebujesz 4 sprzedawców, oni będą pracować później (od 2 do 2).

Yakshcho є bazhannya, schob shop pratsyuvav tsіlodobovo, konieczne jest posiadanie stołów i styltów yogo okremi. W tej chwili kredyt hipoteczny jest już w vvazhatimetstvom w ramach wspólnego jedzenia.

Jako mama możesz mieć dodatkowy dochód, możesz mieć różnorodny asortyment nie tylko z różnymi markami piwa, ale także z mocnymi przekąskami. Możesz także zjeść kanapki, ryby, grzanki, frytki i wiele więcej.

Należy zwrócić szczególną uwagę na wielkość zakwaterowania. Zatem rozlewnie piwa mogą być stosowane w stacjonarnych placówkach handlowych i magazynach, których łączna powierzchnia może wynosić mniej niż 50 m 2. Jeśli sklep znajduje się na wsi, wartość zmniejsza się do 25 m2.

Po odwróceniu torby lepiej otworzyć sklep z piwem beczkowym na drzwiach na zawiasach. Przez całą godzinną przerwę daję się nabrać na cały napój alkoholowy.

Aspekty organizacyjne i prawne

Konieczna jest rejestracja z tyłu. Możesz wybrać jedno i drugie. Kod Obov'yazkovo zakazyvayutsya KVED. W moim vipadku smród będzie taki:

52.25.12 - Handel detaliczny piwem;
52.2 - Handel detaliczny artykułami spożywczymi, w tym napojami gazowanymi i tyutyunovym virobami, prowadzony w wyspecjalizowanych sklepach.

Gdy tylko potrzebny będzie system podatkowy, następuje varto zupinitis na UTII (jako taki na terytorium regionu, na przykład w Moskwie, możliwe jest zastosovuvat UTII za niewielką liczbę ceł). Możliwe jest również zastosuvannya tego.
Obirayuchi UTII, pіdpriєmets mozhe vydmovitsya vіd vikoristannya KKT. W innych sytuacjach będzie bielizną dla Victorii. Aby zastosovuєtsya UTII, konieczne jest zapewnienie, że formularz zostanie przekazany suvoro zvіtnosti swoim klientom.
Obov'yazkovo jest konieczne, aby usunąć visnovok z Rosspozhivnaglyadu, CES i inspekcji przeciwpożarowej.
Jeśli chodzi o pracę KKT, należy wcześniej zarejestrować się w służbie podatkowej.
Za akceptację zapłać nieprzygotowana rozrahunka niezbędny.
Oficjalne rejestracje kontraktowe orendi maє buti.
Osoby noszące wąsy lubią ćwiczyć w sklepie, ze względu na matkę książeczek zdrowia. Smród można również przeprowadzić w godzinie obstezhennya medycznego.
W sklepie może być oświetlenie naturalne, elementowe i awaryjne.
Uzupełnij sklep lepszymi kafelkami lub nietoksycznym farboyem.
Mayut buti dotrimani przychodzą ze względu na bezpieczeństwo przeciwpożarowe (obecność gaśnicy, plan ewakuacji).
Konieczne jest zachowanie deklaracji alkoholu (innowacja 2016).

Oczywiście nie wszystkie z nich są potężne. Varto vivchiti vіdpovіdnі GOŚCIE, SNiPi i SanPіni, schob obladnati svіy sklep vіdpovіdno zgodnie ze wszystkimi normami. Pratsyuyuchi w formie wspólnego spożywania posiłków, należy wziąć pod uwagę dodatkowe akty prawne.

Plan marketingowy

Jednym z najważniejszych etapów jest projekt sklepu z piwem beczkowym. Konieczne jest rozpoczęcie naprawy kosmetycznej. Trzeba nie tylko ustawić biuro, ladę, stół i krzesła, ale także stworzyć atmosferę, niczym matka przy własnych zamówieniach klientów, aby zatrzymać ich i napić się piwa. W tym momencie należy dokładnie przemyśleć te kwestie, jakby patrząc na viviskę. Jest winna tego, że jest wielka, surowa i przywiązuje szacunek, o którym się zapomina.

Inter'єr można uzupełnić innymi przedmiotami, jakby wzmacniały one nastrój całego kredytu hipotecznego.

Varto Opratsyuvati i możliwe opcje nazwij swój sklep z piwem beczkowym. To nie jest winne, ale zvichaynym, nudne.

Sprzedaż piwa beczkowego powinna być prowadzona przez określony rodzaj działalności. Nie wystarczy próbować wygrywać wszelkiego rodzaju reklamy, niektóre z nich są po prostu niewykonalne, to teraz czas na wygranie pieniędzy? I tak np. reklama sklepu w telewizji, radiu i innych ZMI jest nie tylko droga, ale i nieskuteczna.

W przypadku robotów lepiej jest wygrać tak różnorodne reklamy:

Skandaliczna reklama. Vaughn jest najskuteczniejszy ze wszystkich możliwych. Co więcej, roztashovuvati її wsunął się w ten obszar, de roztashovaniya sam sklep z piwem z beczki. Tutaj można zobaczyć projekt okien i elewacji w tym samym kierunku tematycznym, tak aby klienci mogli od razu poznać sklep. Brodaj i zapytaj o oświetlenie, aby w ciemnej porze dnia nie było problemów z poszukiwaniem niezbędnej przestrzeni dla potencjalnych nabywców.
Dystrybucja kuponów, zniżek. Zrobity tse może być albo przed vіdkrittyam, albo z powodu vіdvіduvannya chi purіvlі pevnu sum. Można pomyśleć o systemie oszczędnościowym.
Dodatkovo możesz dowiedzieć się od pocztowców produktów o ich specjalnych produktach promocyjnych. Co więcej, jest wiele osób, które okradają tse absolutnie bezkoshtovno. Tse can buti i popilnichki dla vіdvіduvachіv, і pіdstavki pіd gurka, bogato іnshoy.
Można zorganizować strefę dodatkową- otwórz letnią werandę z parasolami i lawą. Do tego czasu można tam palić.

Badanie prognozowanych dochodów

Łańcuch pokarmowy jest jeszcze bardziej niejednoznaczny. Tutaj wszystko jest nieaktualne, biorąc pod uwagę, że markę takiego zbieracza może sprzedać biznesmen. Tak więc votchiznyany na podstawie podatku krajowego powinna wynosić 100%, ale w imporcie - 30%. Nasz sklep zajmuje się sprzedażą lokalnego piwa, co pozwala nam uzyskać większy zysk.

Za umysł danego robota możesz stać się: 30 * 15 000 rubli \u003d 450 000 rubli. Taka rozbudowa to prawdziwa gratka dla małego sklepu. Szczególnie w Nowym Jorku sprzedają także przekąski przed piwem.

Plan Wirobniczeskiego

Tutaj chciałbym się skupić na tym, że posiadanie jest niezbędne do pracy. Oczywiście naprawy zostaną wykonane w odpowiednim czasie.

Oholodzhuvach. Ja sam będę potrzebował temperatury piwa, żeby ludzie mogli je pić. Mało kto chi hto uwielbia ciepłe piwo.
Regał, na którym zostaną zamontowane dźwigi.
Lada.
Beczki. Z nowego napoju są one transportowane od pracownika poczty do sprzedawcy. Ponadto nasze produkty mogą podlegać dalszej ocenie.
Specjalna kolumna piwna. Posiada dwie funkcje – dodatkowe wnętrze oraz pomoc sprzedawcom w nalewaniu piwa.
Kaplisbirnik.
Kran do piwa (można się bez niego obejść, ponieważ nie planuje się nalewania napojów z butelek).
Specjalny wąż.
Balony gazowe. Za ich pomocą piwo więdnie z beczek.
Reduktor. Sam vin pozwala zachować niezbędne żebra w imadle na środku balonu.
Lodówka. Aby wziąć inne produkty tego samego piwa.

Jednym słowem posiadanie trzeba bogato wykończyć, ale da się to szybko opłacić. Rozliczenia mogą dokonać szefowie piwa. Śmierdzi często pożyczają yogo lub wypożyczają je za darmo, więc kupujesz od nich piwo na śpiewających kilkos.

Plan organizacyjny

Razem: 380800 rubli. Takie є kolby vitrati.

Plan finansowy

Rentowność zapasów: 80750/450000 = 0,179 lub 17,9%. Ten program jest całkiem akceptowalny dla biznesu.
Zwrot: 380800 / 80750 = 4,71. Później, nawet po 5 miesiącach, możesz obrócić depozyty pieniędzy i czerpać czysty dochód.

Riziki

Jak w każdym innym biznesie, w przypadku sklepu z piwem beczkowym ryzyko jest niskie. Najważniejsze z nich można wymienić w następujący sposób:

sezonowość

Co istotne, opłata za spożycie tych produktów zostanie znacznie obniżona. Aby pozbyć się poważnych colivanów, aby wygrać lub zapewnić codzienną podaż, varto w zimowej godzinie dodać do asortymentu gorących vypіchku, hot dogów, kanapek i innych.

Linie odbioru produktów

Piwo na żywo jeszcze nie tak dawno można było uratować. Deyakі ocenia vzagali utrimuyut ich pikantny smak tylko na 5 deb. Przy niewłaściwym planowaniu możesz wydać do 50% syroviny.

W ramach swojej pracy kupowali towary w małych partiach, aby móc ocenić cenę zakupu kupujących, zobaczyć najbardziej poszukiwane odmiany, a następnie ukształtować je dalej.

Twarda kontrola ze strony organów kontrolnych

Tse mozhe doprowadza do wysokich kar finansowych, kar administracyjnych. Varto prowadzi swoją działalność uczciwie i ściśle według prawa. Tak więc, pojedynczo, organy kontrolne nie mogą być prichepatisa wobec robota i hipoteki.

Ważny: Pamiętaj, że możesz samodzielnie ułożyć biznesplan dla własnego biznesu. Dla kogo przeczytaj artykuły:

Prohannya w końcu: Każdy może przebaczyć, więc nie kłam itd. Nie oceniaj zbyt surowo, gdyż dany biznesplan czy inne wypłaty zostały Ci przekazane w sposób niezrozumiały. Yakshcho, możesz dodać statu, povіdomte be-weasel w komentarzach! Tylko po to, abyśmy mogli lepiej opracowywać biznesplany poprzez ulepszanie, raportowanie i odpowiednie. Za szacunek!

Piwo to najpopularniejszy napój alkoholowy wśród Rosjan: 51% populacji żyje wiernie alkoholowi. Zatrzymajmy na godzinę prestiż napoju pijanego, pakowanego w szkło, więcej, w plastikowe pojemniki, spadający. Spozhivachi coraz bardziej ufa żywym odmianom produktu bez pośredniej selekcji. Dlatego sklep z piwem biznesowym do rozlewu może mieć w naszym kraju świetne perspektywy.

[ Hak ]

Opis firmy

Szczyt otwarcia sklepów z piwem beczkowym od podstaw przypadł na pierwszą dekadę XXI wieku. Jednocześnie dochody ludności stale rosły, co spowodowało, że bogaci chanuwalnicy upijali się, pijąc piwo z beczki. Sort, sho proponuyutsya w sklepach, barach i restauracjach w Mali oznacza wyższość w stosunku do butelkowanych odpowiedników w pikantnych smakach.

Usługi

Główną usługą sklepu z piwem beczkowym jest sprzedaż produktów winiarskich. Ponadto takie kredyty hipoteczne mogą sprzedawać różne przekąski do pijanego napoju. Większość vikorystów to pakowane produkty fabryczne, ale inni przedsiębiorcy zajmują się sprzedażą produktów na vag lub navit vlasnogo prigotuvannya. Vrakhovuyuchi duża liczba opcji przekąsek (różny groszek, ryby i owoce morza, syri i n.), dodatkowe produkty mogą stać się rodzajem otrimannya pributku. Z kim nie jest obov'yazkovo, scho її obóz spozhivachem grupy docelowej największego sklepu.

Znaczenie

Piwo to napój sezonowy; Jednak w okresie jesienno-wiosennym, zwłaszcza podczas transmisji wielkich wydarzeń sportowych, zyskuje na popularności. Jako dowód dobrej organizacji, browar sprzedaje do 100 litrów produktów dziennie.

Plusy sklepu z piwem jako firmy są jak te, dzięki którym taki punkt sprzedaży jest praktycznie świeży i ostry. Miłośnicy chmielowego napoju vvazhayut na lepsze przyzwyczają się do Yakіsny, ale niedrogiego produktu. A sklepy sprzedające piwo z beczki pokażą te same, certyfikowane produkty, które przeszły wszystkie niezbędne przeglądy.

Opcje piwa

Niezależnie od uczelni, skierowanie sklepu do sprzedaży piwa z beczki, do zrobienia bagata potrzebne są pomysły i możliwości form organizacji jogi.

Zatem najbardziej szanowani to:

sklep specjalistyczny;
okremy pawilon w pobliżu wielkiego centrum handlowego i supermarketów;
kiosk i kontener na piwo;
hipoteka, która jest wykorzystywana w ramach programu franczyzowego z jedną z wiodących marek w galerii sprzedaży piwa beczkowego.

Sklep

Przedsiębiorcom, którzy być może mają już dobrą pracę w tej dziedzinie, polecamy wyspecjalizowany sklep do sprzedaży piwa beczkowego. Vartist vіdkrittya taki kredyt hipoteczny (nawigacja w wynajętym miejscu) jest znacznie większy, niższy, na przykład kiosk z piwem. Do realizacji takiego projektu potrzebna jest znajomość rynku, konkurencji i głównych zagrożeń, zrozumienie smaków i sezonowych walorów danego regionu. Ponadto musisz znać projekt aplikacji i strategie reklamowe w biznesie.

Przez godzinę poszukam przez miesiąc kontaktu ze specjalistycznym sklepem w sprawie sprzedaży piwa z beczki, następnie przeprowadzę planowanie sztafetowe i znajdę „złoty środek” pomiędzy dwoma głównymi kryteriami selekcji. Po pierwsze, matka może znajdować się wysoko w „ruchu” potencjalnych klientów. Inaczej sprzedaje się odłamki produktów „na winie”, w pobliżu można znaleźć miejsce, w którym się upiję (dźwięk – z domu zakupu).

Poszedłem do wielkiego sklepu spożywczego i supermarketu

Zorganizuj swój własny biznes w wielkim centrum handlowym spożywczym, aby dotrzeć do kupujących po raz pierwszy. Nie potrzebny jest poważny remont lokalu handlowego, lecz designerski projekt. Poza tym uważaj na zakupy nie tylko produktów butelkujących, zawsze możesz liczyć na pikantnych klientów. Pamiętaj jednak, że takie kredyty hipoteczne zawsze będą stanowić konkurencję dla tanich napojów butelkowych.

Miejsce ze stałym wejściem na pierwszej lub podziemnej wersji budynku

Obiecujący, biorąc pod uwagę oczywistość wolniejszej produkcji, to dobry pomysł na sklep z zielonym wejściem do pierwszej piwnicy na bazie budki mieszkalnej. Ale początek prowadzenia takiego biznesu zabrzmi majestatycznie przy wsparciu mieszkańców miasta, a jednocześnie administracji. Aby cofnąć pozwolenie na otwarcie piwiarni, trzeba wziąć rok wolnego, aby zaciągnąć pakowaczy do łóżek.

Kiosk z piwem

Stoisko jest drogowskazem dla przedsiębiorców. W chwilach niepowodzenia, wina mogą ponownie dominować i stanowić inny rodzaj działalności. Ponadto małe formy architektoniczne można umieszczać w dowolnym miejscu przy wjeździe do miasta, a sprzedaż napojów alkoholowych jest zabroniona.

Praca z franczyzą

Ninі іsnuіє niski brіnіv, ikі proponuyut pripriєmtsyam gotowy vlasnu prawo do programu franchisingowego. Zaletą tego rodzaju działalności jest obciążenie reklamą promującą działanie, pomagające w posiadaniu, projektowaniu i adopcji wdrażanych produktów. Jedynym minusem sklepu działającego na zasadzie franczyzy jest wąska przestrzeń do podejmowania niezależnych decyzji. W przypadku jakiejkolwiek innej żywności priorytetem będzie myśl franczyzodawcy.

Na nagraniu ze spektakli przykładem propozycji franczyzy jest jeden z licznych sklepów z piwem beczkowym. Film nakręcony przez kanał Sergija Siergijewa.

Opis analizy rynku

Przed rozpoczęciem działalności w zakresie sprzedaży piwa beczkowego należy dokładnie przeanalizować rynek piwa. Jak pokazać wyniki, obsyagi realizatsii leżą w umysłach pogody. Tym samym chłodniejsze lato 2020 roku miało negatywny wpływ na cały rynek piwa, zokremu i analogów beczkowych. Jeden z charakterystycznych trendów resztę latє optymalizacja różnorodności odmianowej produktu. Ekskluzywne, ale mniej masywne piwo, tak naprawdę nie inwestuj w ich koshtіv.

grupa docelowa

Głównymi osobami pijącymi piwo do rozlewu są osoby w wieku od 18 do 55 lat. Tożsamość oferowane docelowej grupie odbiorców oraz te, które nie zmniejszają spożycia wody pitnej przy nieznacznym wzroście ceny, co powoduje nowy spadek dochodów ludności.

W pozostałej części godziny klienci zmienią spożycie alkoholu, co pomoże zmniejszyć „średnią” (z 2 litrów do 4,5 litra miesięcznie) i „dużą” (ponad 4,5 litra miesięcznie) ilość alkoholu. Główną rolę, jaką odgrywa zmniejszenie piwnej stagnacji, to rosnąca stagnacja i rosnące uduszenie społeczeństwa zdrowa rangażycie.

Przewagi konkurencyjne

Główną przewagą konkurencyjną przedsiębiorstwa jest sklep z piwem beczkowym – świeżość i jakość sprzedawanego produktu. Kieruj się szacunkiem do mistycznych twórców, których produkty mogą zostać dostarczone do sprzedaży w najkrótszym czasie.

Jednym z ważnych plusów takiego kredytu hipotecznego jest jego prostota. Dlatego konieczne jest zapewnienie pacjentowi możliwie największego wyboru dóbr towarzyszących (przekąsek). Ważne jest także poinformowanie kupującego o zakresie i warunkach wyboru produktu.

Kampania reklamowa

Aby zareklamować sklep z piwem beczkowym, najczęściej stosuje się reklamę markową. Kredyt hipoteczny jest odpowiedzialny za należytą rangę rejestracji, dzięki czemu można od razu zrozumieć właściwy sposób działania. Nie będziemy montować stojaków reklamowych i billboardów. Aby spojrzeć na zakup w ciemnej godzinie, dokończ go, włóż do jasnego vivisky, który błyszczy.

W momencie ogłoszenia wyznaczę pierwszą godzinę najaktywniejszej sprzedaży i zezwolę na dystrybucję różnych ulotek i ulotek. Po raz pierwszy główną metodą jest poinformowanie potencjalnych nabywców o pojawieniu się punktu sprzedaży, w inny sposób - aktywacja sprzedaży produktów.

Co jest potrzebne do głosowania?

Pytając, co należy zrobić, aby otworzyć swoją „piwiarnię”, coraz więcej przedsiębiorców zaczyna od prośby o akceptację tej formy. Należy pamiętać, czy biznes można kompetentnie zorganizować i zorganizować.

Dla kogo jest to konieczne:

rygorystycznie ułożyć biznes plan działalności gospodarczej;
w odpowiedni sposób sformalizować dokumentację hipoteki;
wynająć i wyremontować nieruchomość na punkt sprzedaży;
zakup niezbędnego mienia, zapasów, produktów podstawowych i towarzyszących;
Zatrudnij (i często szkol) personel.

Dokumenty

Formalizując dokumentację dla firmy, konieczne jest, abyśmy utożsamiali się z formą Twojej organizacji. Najbardziej akceptowalną opcją jest rejestracja osoby fizycznej jako indywidualnego przedsiębiorstwa (i ten sam formularz rejestracyjny dla sklepu w celu gromadzenia TOV). Wybierając system do składania UTII, punkt sprzedaży można wyposażyć w bankomat, system znacznie uprości także zarządzanie dokumentacją księgową. Piwo Oscilki nie będzie nasycone napojami alkoholowymi, licencjonowana działalność nie będzie wymagana.

Rejestrując działalność należy wpisać kod 47.25.12 dla KVED (sprzedaż piwa). Sprzedając produkty powiązane, zarejestruj także kody 47.23 (ryby, skorupiaki i owoce morza) oraz 47.25.2 (sprzedaż napojów bezalkoholowych).

Pytając przy nich o jedzenie, jak otworzyć kiosk z piwem i potrzebne do tego dokumenty, postępuj zgodnie z poniższą listą:

dokumenty dotyczące rejestracji adresu IP;
dokumenty dotyczące ustawienia uległego wyglądu;
visnovok o dozwolonych działaniach w służbie sanitarno-epidemiologicznej, inspekcjach przeciwpożarowych i nadzorze państwowym;
książeczki sanitarne dla personelu obsługującego;
umowy o pracę z personelem;
umowa najmu lokalu mieszkalnego;
certyfikaty za sprzedawane produkty, na które liczą dostawcy piwa i przekąsek.

Zastosowanie i projekt

Wybierając miejsce na sklep z piwem beczkowym, kolejnym krokiem jest rozważenie, czy minimalna wielkość nie jest winą mniejszego powyżej 15 metrów kwadratowych. Dwie trzecie powierzchni przeznaczone jest na obszary handlowe, reshta - magazyn.

Jak pokazuje praktyka, najsilniejszy styl jest najczęściej przyjmowany przez pracowników przy projektowaniu wnętrz. Ściany, podkłady i kamienne ściany można ozdobić drobiazgami i dodatkami o tematyce piwnej. W projektowaniu przestrzeni wewnętrznej najlepiej byłoby ozdobić drzewo.

Wimogi do akceptacji

Kiedy rozrahunka niezbędna przestrzeń wychodzi z faktu, że średnio na 5 metrów kwadratowych. m powierzchni zajmuje 6 rodzajów piwa (kegi i krany). Tobto, mając asortyment 30 odmian, potrzebujesz powierzchni handlowej o powierzchni co najmniej 25 metrów kwadratowych. M.

Vіdpovіdno do sklepu vymog pozhezhnoї sekpezpeka jest winny rezerwy matki w sytuacjach vpadok nadzvychaynyh. Dlatego organizacja sklepu z piwem beczkowym w piwnicy często sama w sobie nie jest normą.

Własność i zapasy

Znacząca część kosztów (jeśli do 50% wnoszonego kapitału) zostanie przeznaczona na zakup kaucji podatkowej pod kredyt hipoteczny. Pratsyyuchi dla programu franczyzowego, pіdpriєmets mozhe otrimati іnopіdny іnventar vіd merezі. Następną rzeczą do zapamiętania jest to, że oszczędności na zapasach jarzma mogą prowadzić do nieustępliwej obsługi i wydatków na klientów.

Lista budynków gospodarczych do wyposażenia sklepu z piwem do rozlewu obejmuje:

kolumna piwa;
kikuty;
balony gazowe;
beczki;
kaplizbirnik;
lodówka;
węże;
gablota;
dołączyć oświetlenie;
aparat kasovy (ponieważ jest przekazywany w formie podatkuvannya).

Główny widok posiadania sklepu sprzedającego piwo z beczki wygląda mniej więcej tak.

Lodówka na napoje butelkowane Beczki do oszczędzania piwa z beczki kolumna piwa Witryna-lodówka

Organizacja zaopatrzenia i oszczędności

Jak pokazuje praktyka, minimalna różnorodność odmianowa piwa w sklepie ma obejmować co najmniej siedem odmian. Włącz buty do asortymentu i jasne, a ciemne zobacz pijanego drinka. Bazhano, aby zaproponować klientowi łyk zobaczenia importowanego piwa. Z korzyścią dla żeńskiej części docelowej grupy odbiorców przed sprzedażą wypij cydr, miód pitny i piwo wiśniowe.

Najlepiej jest zawrzeć umowę z jednym pracownikiem poczty. Bazhano, że firma miała niewielkie doświadczenie w pracy w niejasnym regionie (znała smak spokoju) i miała kiepskie kontakty z winnicami medycznymi.

Piwo beczkowe odbierane jest z beczek. Optymalna temperatura w przypadku pojemnika - + 10 ° С. 24 lata przed sprzedażą towarów Yogo dostarczył sprzedaż do innych i vіdkriti. Beczki nie mogą pozostać na ziemi - do ich umieszczenia konieczne jest zbudowanie drewnianej podłogi lub wyściółki.

Personel

W przypadku sklepu sprzedającego piwo z beczki wystarczy matka dwóch sprzedawców, którzy pracują w ramach programu „dwa w dwa dni”. Usługi księgowego i małego domu sprzątającego najlepiej zorganizować na zasadzie outsourcingu. Aby zmotywować sprzedawców, dodaj premię od ilości sprzedanych towarów. Co do zasady wynagrodzenie sprzedawcy kształtuje się od wynagrodzenia stanowiącego 5% przychodów sklepu.

Jeszcze ważniejszym momentem w doborze personelu jest przygotowanie przed pracą. Przy bogatych zachowaniach sprzedawców można dowiedzieć się, jak komunikować się z klientem, jak proponować produkty, jak rozwiązywać sytuacje konfliktowe.

Instrukcja Pokrokowa

Ponadto, jako sygnatariusz, został wyznaczony do punktu sprzedaży piwa do rozlewu, obok sklepu Instrukcje Pokrokowa wdrożenie biznesowe.

Przybliżony biznesplan sklepu z piwem może wyglądać następująco:

Analiza rentowności biznesu, śledzenie działań marketingowych Zabiję rynek.
Składowanie plan finansowy z poprawą ryzyk i możliwości promowania rentowności przedsiębiorstwa.
Wybierz formę organizacyjną pod odpowiedzialnością, system її podatkuvannya
Wybór kompletnego pakietu dokumentów.
Wybierz i napraw aplikację.
Zakup niezbędnego sprzętu i wyposażenia.
Pidbir dostawcy produktów, układający umowy na dostawę.
Pidbir do głównego personelu, wyszukaj spivrobitnikiv na podstawie outsourcingu.
Przeprowadzenie kampanii reklamowej.
Zakup produktów głównych i dodatkowych na sprzedaż.

Plan finansowy

Pomoc finansowa dla vіdkrittya vlasnoї poradzić sobie ze sprzedażą piwa z beczki suttєvo vіdrіznyayutsya zalezhno vіd mіstsya gospodaryuvannya.

Tak więc w 2020 r. Liczba takich przedsiębiorstw wśród średniej na danym terytorium Federacja Rosyjska kosztował około 123 tysiące rubli i obejmował:

wynajem lokali – 25 tys. pocierać.;
wynagrodzenie post-spivrobitnikiv - 40 tys. pocierać;
składki na ubezpieczenia osobowe - 17 tys. pocierać.;
podatekvannya (dla systemu UTII) - 8 cisów. pocierać;
opłaty za media – 6 tys. pocierać;
pensja księgowego i sprzątaczki – 12 tys. pocierać;
inne vitrati – 15 tys. pocierać.

Lwia część groszy w sklepie za sprzedaż piwa z beczki trafia na witraże na zakup produktów i pojemników do pakowania (50-60 tysięcy rubli miesięcznie).

Regularne składki

Przed regularnymi depozytami każdy rodzaj działalności powinien obejmować:

wydać na zakup produktów i pojemników;
wynagrodzenia personelu;
czynsz schomisyachna za zakwaterowanie;
hołdy;
płatności za media.

Stawki sprzedaży piwa do rozlewu są mocno zdeponowane w sezonie, należy je chronić, salda zostaną oszczędzone na piwo w nierentownym miesiącu roku (od opadu liści do wiosny). Przedsiębiorca jest winny kompetentnej rozpriyaditsya, mającej obsesję na punkcie sprzedaży monet.

Warunki odniesienia

Najbardziej optymalnym miesiącem na wizytę w sklepie z piwem beczkowym jest dzień. Przez całą godzinę można oswoić się z tym segmentem rynku i przeprowadzić niezbędną kampanię reklamową. W okresie sezonu kolbowego (taca) punktem sprzedaży jest już matima vlasnu baza klientów i często możesz od razu przynieść dochód vlasnikowi.

Ryzyko i zwrot

Głównym ryzykiem dla działalności sklepu piwnego związanego z rozlewem jest sezonowość. Szykujemy kolejne buti do czasu aż sklep nie będzie opłacalny (a często pracujeuvatime i przepełniony) od opadu liści do nocy. Іstotniy vpliv na obsyagi real_zatsії może być również ogrodzony sprzedażą napojów alkoholowych w nocy lub w godzinach Bożego Narodzenia.

Rosnące uduszenie społeczeństwa zdrowym trybem życia wyklucza część ludzi żyjących w docelowej grupie odbiorców. Przygotowujemy kolejne buti, dopóki lokalni mieszkańcy nie będą mogli naprawić wsparcia państwa za pomocą pubu i її zavsіdnikami. Ponadto w Rosji, wraz z losem skóry, kampania antyalkoholowa nabiera tempa, którą można przeprowadzić przed pojawieniem się nowych przepisów pośrednich.

Średnia marża sklepu w cenie piwa z beczki jest nieświeża w virobniku. Średnia ocena odmian importowanych powinna wynosić 30–50%, odmian lokalnych – do 100%. Jeśli średnia liczba zakupów dziennie zbliży się do pięciuset, przy średnim czeku na 150 rubli, firma spłaci się za 9 miesięcy. Rozrahunka ma termin na otwarcie punktu, który, sądząc po ustaleniach, wynosi trzy miesiące. Rentowność rozlewni browaru ma zbliżyć się do 80%.

Wiele osób wpada na pomysł rozpoczęcia działalności od sprzedaży towarów, ponieważ ma gwarancję, że będą pić od ludności. Tej właśnie osobie ktoś naprawia jego prawo do wyjścia do sklepu spożywczego czy kawiarni. Є ludzie zavzhd. Prote vpevneno może powiedzieć, że ludzie nadal upijają się alkoholem. Jednym z najpopularniejszych rodzajów alkoholu jest piwo.

Przed sprzedażą innych napojów alkoholowych priorytetem jest handel piwem z tymi, którzy nie muszą kupować koncesji na tę sprzedaż. Broń się, z własnej woli, rodzaj działalności nie jest prosty i vimagatime dla ciebie, znając bogate niuanse tego podwodnego kamienia.

Musimy być wybrani co do formatu kredytu hipotecznego. Można otworzyć mały outlet przy wyjściu ze świetnego supermarketu, a także pełnoprawny sklep z dużym wejściem i szerokim asortymentem. Biznesplan Tsey dotyczący reasekuracji na vіdkrittya sklepu okremy.

Krok ofensywny to docelowa grupa odbiorców i asortyment produktów. W Adje możesz zwiększyć sprzedaż piw kilkom lub poszerzyć asortyment przekąsek, napojów bezalkoholowych, papierosów i innych towarów towarzyszących.

Jeśli musisz wybrać miejsce dla roztashuvannya, określone w umowie najmu i sformalizowanym zakwaterowaniu. Na tym etapie należy mi się szczególny szacunek.

Rejestracja działalności gospodarczej i wycofanie dozwolonych dokumentów – zwłaszcza końcowy etap weryfikacji. Co ważniejsze, w 2016 roku procedura rotacyjna handlu stała się powiązaniem ze zwiększoną kontrolą ze strony państwa.

Inwestowanie w tego typu biznes może być buti chimali. Ale ważniejsza jest inwestycja w kapitał obrotowy, a licencję na handel można odebrać pracownikowi najemnemu.

Kwota inwestycji wyniesie 800 000 rubli.

Plamka bezbitkostu sięga trzeciego miesiąca pracy.

Termin zwrotu inwestycji wynosi 7 miesięcy.

Średni miesięczny dochód wynosi 130 tys.

2. Opis działalności, produktu i usługi

Pomysł projektu inspirowany jest sklepem, którego głównym produktem sprzedaży jest piwo. Różnorodność pomysłów w szerokim asortymencie: ponad 20 rodzajów piwa z beczki. Okrim tsgogo, kupujący może przynieść dodatkowe przekąski, a także produkty pamiątkowe: kuchnie, butelki. Wszystkie produkty wystawione na sprzedaż są pokazane poniżej:

Piwo beczkowe: jasne, czarne, niefiltrowane;
Plyashkove importuje piwo;
Napoje bezalkoholowe: lemoniada, kwas chlebowy, soki, woda;
Papierosy: ponad 200 nazw;
Towary towarzyszące: zapalniki, gryzaki, czekoladki, kava, herbata, zukerki do żucia, zukerki, prezerwatywy, tyutyun do fajki wodnej;
Przekąski: przekąski rybne, kalmary, przekąski mięsne, pistacje, orzeszki ziemne, grzanki, sir wędzony;
Przekąski w asortymencie: groszek, frytki, grzanki, nasinnya, popcorn.

Różnorodne piwo z beczki jest dostępne od 60 do 250 rubli. na litr Natsіnka staje się od 50 do 100% ugorem pod względem rodzaju piwa, a także staje się konkurencyjnym środkiem.

Obsyag realizatsii piwa nieświeżego jako urzędnik sezonowości. Wiosną wysoki napój jest chroniony przed trawą, podobnie jak zimowy wiatr, wiruchka opada. W zimnych porach roku sklep z piwem jest otwarty dla rahunok spóźnionych kupujących. Ponadto, aby zmniejszyć ryzyko utraty pieniędzy bez nadwyżki w zimne dni, z kolby należy aktywnie kierować ją na liczbę zakupów postojowych. Sklep lepiej otwierać w okresie od południa do trawy, aby w każdej chwili mieć możliwość skorzystania z dużej bazy klientów przed sezonem zimowym.

Varto wskazuje, że zalety asortymentu zmieniają się wraz z rozciągnięciem skały. Vltku spozhivach vіddaє wygrywa z „lekkimi” piwami i pobiera opłatę za vibіr na „mіtsnih”. Vykhodyachi z tsgogo, reguluje nadwyżki towarów, a także tworzy optymalną wielkość nadzienia. Im więcej towarów jest dostępnych w Twoim sklepie, tym więcej kupujących trafi do Ciebie.

3. Opis rynku zbutu

Grupę docelową projektu stanowią ludzie – 70% całkowitej liczby odbiorców docelowych. Vіk - od 18 do 55 lat. Kobiety stanowią 30% grupy docelowej. Znacząca część sprzedaży osób w wieku od 25 do 35 lat.

Do sklepu z piwem wchodzą jak stali klienci, którzy regularnie dostają piwo na świetnych obsyagach, czyli ludzie z ruchu drogowego, którzy przechodzą, jakby poszli do sklepu „w dobrej cenie”. Pozostaną około 25% wszystkich kupujących.

Głównym przepływem klientów są meshchantsi najbliższych domów. Z tego właśnie powodu roztashuvannya w centrum miejsca dla tego rodzaju biznesu jest daleko poza zasięgiem wzroku.

Bezpośrednimi konkurentami sklepu z piwem beczkowym są outlety. Nie mniej niż poważne zagrożenie dla stworzenia tak dużych środków federalnych, jaka sprzedaż taniego piwa plyashkovo. Jednak pokonaj konkurencję i zajmij niszę w swojej firmie, aby pomóc w opracowaniu unikalnej propozycji handlowej. Nacisk można położyć na szeroką gamę produktów, wysoką jakość obsługi lub rabaty i bonusy przy regularnych zakupach.

Głównym atutem Twojej firmy jest silna reputacja. Do tego należy dodać szczególny szacunek do utrzymania porządku w sklepie. Dla których konieczne jest zainstalowanie przycisku alarmowego dla alarmu bezpieczeństwa i zainstalowanie wideokamery ostrzegawczej. Jeśli nie chcesz wydawać pieniędzy na zakup aparatu, możesz zamontować atrapę. Ma to pozytywny związek z dyscypliną sprzedawców i zachowaniami kupujących.

Wśród przewag nad konkurentami można wymienić:

Wysoka jakość produktów - tylko po pracownikach firmy najlepsze odmiany piwo;
Moc organoleptyczna - wszystkie rodzaje piw z beczki w różnorodnych momentach przewracają się do góry nogami, uzyskując pikantny i brązowy charakter. W przypadku beczek zamkniętych piwo przechowuje się od 30 do 60 dni, a w przypadku beczek otwartych - nie dłużej niż 7 dni. W taki sposób, naturalny produkt, które przyjmujesz jako swój bogaty brązowe witaminy i minerały;
Unikalny system bonusowy dla kupujących – program zakupowy motywujący do nawiązywania przyjaźni i dokonywania zakupów we własnym sklepie;
Wszystkie odmiany rodzą się w obecności;
Vіdsutnіst proshchenіh varіvіv – vіdіyna postіyna rotаsіya;
Przeprowadzanie działania jest święte;
Cicha, życzliwa atmosfera w pobliżu sklepu, wnętrza recepcji;
Dostępność powiązanych towarów - przekąsek i papierosów;
Obecność napojów bezalkoholowych - sprzedaż kwasu chlebowego i lemoniady.

W przypadku kompetentnego zarządzania jednym sklepem, przed mistrzem biznesu, możliwa jest możliwość rozwoju bogatej sieci handlowej. Jeśli tylko jeden sklep zbierze liczbę kupujących w promieniu 500-1000 m, wówczas możesz znaleźć dodatkowe punkty w jednym obszarze. W ten sposób Twoja firma poznaje szerokie grono miłośników piwa, a pozytywna reputacja gwarantuje niezakłócony przepływ nabywców.

4. Sprzedaż i marketing

Również w sprzedaży możesz wprowadzić dodatkowe produkty, które stylistycznie wpisują się w zaprojektowaną koncepcję sklepu. Na przykład sirniki, zapalniki, wykałaczki, kelichy i tak dalej.

Dobrym sposobem na zdobycie utraconego klienta jest opracowanie systemu premii akumulacyjnych. Aby przyspieszyć obsługę klienta, konieczne jest zabranie ze sobą karty bonusowej.

Z zakupów skórek kumulowane są 5% bonusów;
Bonusy bez zobowiązań, żeby nie wypaliły się o dobrej godzinie;
Bonusy przywiązujące ludzi do sklepu. Zatem dla oczywistego wyboru klienta należy wcześniej przyjść do sklepu, aby uzyskać zniżki lub bonusy;
Wiele osób już dzwoniło, że zakochały się w systemie kumulowania bonusów (zwycięskie karty Gazpromu, Łukoilu, Oschadbanku);
Płatności za zakupy z bonusami można pobierać zarówno w całości, jak i prywatnie (można również ustawić wymianę - „nie więcej niż 20%”);
Dzięki bonusom promocyjnym możesz pozyskać kupujących i zwabić ich od konkurencji (na przykład promocja 30% na karcie bonusowej);
Bonusy karty bonusowej przed kartą rabatową to te, które nie przekraczają 70-75% zgromadzonych bonusów, w tej godzinie z pewnością spodziewana jest obniżka.

Lojalność klientów promuje także takie usługi dodatkowe, jak możliwość dokonania zakupu z wyprzedzeniem, a następnie odebrania go o wyznaczonej godzinie.

Sprawdź reakcję kupujących na kampanię skinów, którą prowadzisz. Zapytaj o nich w szczególny sposób, wzmocnij ich doświadczeniem, załóż księgę rekomendacji i propozycji – w ten sposób zawsze dowiesz się o zmieniających się potrzebach klientów.

5. Plan warzenia

Rejestracja suwerenna. W przypadku sklepu z piwem wystarczy zarejestrować się jako adres IP. TOV potrzebny jest do hurtowej sprzedaży napojów piwnych. Wybrano system opodatkowania – STS (6% dochodu);

Poshuk prim_shchennya, przechowywanie umowy najmu;
Roboty naprawcze;
Zakup na własność, montaż;
Otrimannya pozwala CEC i Straży Pożarnej;
Pidbir do personelu;
Poshuk postachalnikiv, że formowanie kapitału obrotowego;
instalacja kasy fiskalnej i podłączenie do systemu EDAIS;
Informowanie Rosspozhivnaglyadu o kulisach działalności;
prowadzenie kampanii marketingowej;
Początek robota.

Wybierając aplikację, należy wziąć pod uwagę asortyment proponowanych produktów, bliskość konkurencji, normy bezpieczeństwa przeciwpożarowego, a także zabezpieczyć kontyngent ruchu przechodzących osób.

W tej randze przed przyjęciem do organizacji sklepu, który liczy na ponad 20 odmian piwa, możesz zaprezentować następujące korzyści:

dzielnica dzielnicowo-mieszkalna;
Wielkość pomieszczenia nie mniejsza niż 40 m2, 1 na górze, obecność dwóch wyjść (zgodnie z normami Inspekcji Przeciwpożarowej);
Roztashuvannya - co najmniej 100 m. od centralnego oświetlenia i instalacji medycznych;
Wejście do sklepu może być roztashovuvatisya w pierwszej linii, nad podwórkami;
Vіdsutnіst konkurentіnі v krokovіy dostępność.

Aby Twój sklep czuł się bardziej komfortowo nie jak tanie piwo, ale jak zwykły butik z piwem beczkowym, trzeba zwrócić uwagę na nazwę sklepu, jego wystrój, a także wystrój wnętrza. Dla kogo warto skorzystać z usług projektanta, kupić materiały, dokonać naprawy, naprawić koszulę.

Ofensywny krokodyl - kup tę instalację posiadania. Często dystrybutorzy świetnych browarów piwnych oferują dzierżawę posiadania lub mogą je sprzedać bez ponoszenia kosztów. Umyj następną rozmowę ze skórą po-pracownika.

Następnie, po zakończeniu naprawy, zamontowali nieruchomość, należy ją zdjąć i zezwolić straży pożarnej i CES. Z reguły, jeśli mieszkanie było już wcześniej wynajęte i nie wahałeś się z przełożeniem, to niezbędne dokumenty od najemcy już tam są.

Na etapie rekrutacji personelu będziesz musiał przeprowadzić rozmowy kwalifikacyjne i wybrać dwóch wykwalifikowanych kandydatów na wolne stanowisko sprzedażowe. Oczywiście, aby skorzystać z outsourcingu, trzeba zatrudnić księgowego.

Wybierając varto popracownicze należy zwrócić uwagę na to, że piwo importowane kosztuje kilka razy drożej niż piwo produkcji rosyjskiej. Najlepszą praktyką jest posiadanie jednego świetnego lidera, który stale dostarcza świeże piwo wysokiej jakości.

1 września 2016 roku w Federacji Rosyjskiej weszła w życie ustawa o wprowadzeniu systemu kontroli i postaci alkoholu poprzez system EDAIS. Aby połączyć się z systemem należy zabrać ze sobą kompleks oprogramowania-kasetę, sumę z EDAIS, system UTM oraz klucz JaCarta z podpisem elektronicznym.

Zagubiony w przypominaniu Rosspozhivnaglyadowi o kolbie handlu i deklarowaniu sklepowi daty ogłoszenia świątecznego. Dobrze przeprowadzona kampania sprawi, że już pierwszego dnia pracy zdobędziesz więcej klientów.

6. Struktura organizacyjna

Jednocześnie jedynym przedstawicielem personelu administracyjnego firmy jest dyrektor. Przed jogą obov'yazkіv wejdź:

Poshuk postachalnikov i aranżacja umów;
Opracowywanie i realizacja kampanii marketingowych;
Zamawianie planów sprzedażowych na 1, 3, 6 miesięcy;
Kontroluj swój własny vіdkrittam i zamknij sklep;
Podział wydatków finansowych przedsiębiorstwa;
Pіdbіr do personelu i rodzaju płac;
regularne opłacanie opłat czynszowych, a także kontynuacja umowy najmu;
monitorowanie działalności konkurencji;
Opracowanie strategii rozwoju biznesu.

Aby zapewnić nieprzerwaną pracę, sklep powinien zatrudniać sprzedawców. Na etapie przyjęcia wystarczy dwóch sprzedawców, będą pracować zgodnie z harmonogramem - 2 dni robocze po 2 weekendach. Wynagrodzenie sprzedawcy wynosi 500 rubli. za zmianę + 2% całkowitego rachunku za miesiąc. Stałą część widuje się codziennie w godzinach zamknięcia, zmienia, a część ze stu opłaca się raz na przykład w miesiącu. Taki sposób zapłaty za pracę motywuje sprzedawców do zwiększania sprzedaży.

Sklep z piwem przekazuje tę samą specyfikę pracy:

Po pierwsze, możliwość niewłaściwego zachowania ze strony kupujących. Aby zapewnić komfort pracy sprzedawcy, w sklepie zainstalowany jest wideosystem ostrzegawczy. Przy wejściu widniało ostrzeżenie o obecności kamer wideo, dlatego faktycznie zainstalowano atrapę. Ponadto możesz bezpiecznie ogrodzić usługę osіb w niestabilnym obozie.
W inny sposób robot rozlewający produkty alkoholowe namawia sprzedawcę do oszukiwania i dokonywania oszustw, sprawdzając możliwości. W podobnym zachowaniu Twoich rzeczników pomoże system wideo-ostrzeżeń.

Ważne jest, aby poważnie zgłosić się do wyboru personelu, a także opracować listę kontrolną do oceny jakości sprzedawcy. Oś jest w przybliżeniu punktami takiego dokumentu wewnętrznego:

Czyste miejsce pracy;
Ohayny zovnіshnіy wygląd;
Świetna obsługa klienta;
Informowanie wszystkich kupujących o istnieniu programu bonusowego i promocjach;
Sprzątanie po dniu pracy;
Regularne wycofywanie zapasów towarów;
formowanie dla post-pracowników;
Kontrola kasjera, prowadzenie dziennika pojawiania się zakupów.

W przypadku punktu skórnego konieczne jest rozszerzenie kryteriów oceny. Za niezgodność, jeśli chcesz, zostaniesz ukarany grzywną.