Guarnire prima di sfornare, infornare. Per il bene dello chef: come fare un rotolo. Beviamo il pitching con mele, miele e riso

Oggi, per la preparazione di varie erbe dalla carne di pollame, il gallo di vicoria è l'opzione più conveniente. Ale, ancora più buona, assapora quel sostentamento, quindi esci dalla carne di serpente: è più bassa e solo abbronzata in bocca. Asse guarnire prima di infornare?

Guarnire prima che il pitching possa essere cambiato. Ad esempio, puoi dare prima del lancio, ci specializziamo nella preparazione di riso, grano saraceno, patate. E puoi anche servire come guarnizione prima di lanciare la cibula stufata nel brodo: questa è una tradizione francese. Vi consigliamo di preparare il porridge greco con i funghi come contorno prima di arrotolare.

Guarnire prima di infornare con il grano saraceno

Per preparare una guarnizione prima di essere infornata, occorrono:

semole di grano saraceno - 1 cucchiaio.
panetteria - 200 g
cibulya ripchasta - 2 pezzi
oliya sonyashnikova - 3 cucchiai. l.
Olio di Vershkove - 10 g
forza per il gusto
sfarinamento di pepe nero - 1 cucchiaino.

cucinando

Le semole di grano saraceno devono essere versate con acqua fredda, 2 boccette per 1 boccetta di semole. Mettere a fuoco, portare a ebollizione, salare. Varietà 20 min.

Prometti e pulisci i forni, tagliali in 2 o 4 pezzi. Le cibuline purificate vengono tagliate con pivkiltsami. Funghi e cibula vengono unti in una padella in olio d'oliva con un tratto di 25 aculei. Aggiungi forza e pepe per condire.

Al momento di servire in tavola, sono pronta a spalmare il porridge greco con il burro per topping, stenderlo su piatti porzionati. Metti sopra i funghi. Servire come contorno prima di impiattare.

Salato!

Il rotolamento è cotto - erba nuova ideale. Dmitro Zotov, chef-cuoco di ristoranti , і.

Dmitre, al pitching ideale per lo zapіkannya, come puoi buti vaga?
A partire da due chili - due chili e cento grammi, due duecentotrecento - il rotolo di lancio è l'ideale per lo zapikannya. Questo è un bellissimo uccello: quello nuovo ha già una carne ricca e non è ancora vecchio.

Se la carne è congelata, come va scongelata correttamente prima della cottura?
È necessario allontanarsi dal frigorifero e, senza aprire la confezione, nel modo in cui è congelata, fuori dalla temperatura ambiente. Sono obbligato a pentirmi. Allo stesso tempo, non è possibile sbrinare una falda sott'acqua. Inoltre, non è necessario mettere la carne in scongelamento in micro-ibernazione, quindi esce e la carne è asciutta.

E come ottenere il pitching prima dello zapіkannyam?
Come un fir'yam lanciato, devi bruciare l'uccello e vedere il fir'ya. Yakshcho є marcio, vittorioso. Se l'uccello è già senza una festa, non è sufficiente farlo prima della cottura. Prendi delle comode pinzette e rimuovi l'eccesso di abete, per lavare questi shkir. Riempiamo il krill più tardi. Questa è una ricezione così forte - si chiama " Ali di pollo».

Dal lancio, devi istigare lo stesso. Prendi l'ala del pitching, taglia l'estrema falange e piegala dal petto alla schiena. Credimi, è stato di punto in bianco. Quindi mandalo a un amico. Ciò è necessario per il fatto che il krill non è stato tagliato a pezzi per un'ora di cottura su lati diversi, ma è stato ben piegato. Questo trucco non si riversa nell'aridità degli uccelli o, come se si indurisse, su quelli che le ali possono bruciare. È così esteticamente gradevole.

Quali spezie sono migliori del vikoristovuvat per il lancio di zapіkannya?
Puoi acquistare una somma già pronta per il lancio, allo stesso tempo questi set vengono venduti in molti diversi. Per preparare il pitching, strofinatelo con le spezie e adagiatelo al centro, e lasciatelo per niente in frigorifero. E puoi preparare la tua somma di spezie. Ad esempio, per lanciare a Pechino, devi prendere una somma cinese. Cinque spezie”, cannella, anice stellato, salsa hoisin, ocet di riso, cibula di porri, zenzero e chasnik. Mescolare le spezie, tritare lo zenzero e la teiera e tagliare la cibula. Grattugiare il brodo con le spezie dell'anello e al centro e marinare gratuitamente in frigorifero.

Mettiamo al centro una cibula, cuciamo il pizzo e inforniamo. Dal lancio finito, il cibulus viene tirato su e puoi mangiare. Prima del discorso, in precedenza, gli imperatori venivano accolti con un beccheggio alla pechinese: lanciavano carne, o solo uno shkir croccante.

A tre spezie prima del lancio si aggiungono gentilmente anche cardamomo, cannella, anice stellato. Il segreto principale è che tutte le spezie devono essere messe nelle giuste proporzioni e in piccole quantità, e sapere che la spezia è forte.

Chi є spezie, yakі z pitching non vanno d'accordo e zіpsuvat può assaporare irrevocabilmente?
Dietro il grande rahunka, non ci sono tali spezie. Tuttavia, ce n'è solo uno: zira. Con lei vedremo il gusto del pilaf e non il pitching. Non è necessario, ad esempio, pepe di Caienna piccante prima del lancio. E l'asse della foglia di alloro è buono. Vin, prima del discorso, vittorioso alla marinata di Pechino. Ale treba yoga non è ricco.

E la vaniglia può andare d'accordo con il pitching?
Perché no. Come farcire il pitching con le pere e aggiungere un baccello di vaniglia, eliminare il pitching di vaniglia, il condimento sarà ancora più delizioso.

Come cuocere un pitching in modo che il petto sia pieno di succo?
È necessario riscaldare il forno a 80-90 ° C e metterci un rotolo per due anni, lasciarlo sdraiare. Tiriamo il pitching e costruiamolo nella parte stessa del tovst ( per esempio, alla gamba o in stego) un termometro o una sonda per carne e controllarlo, in modo che la temperatura della carne fosse vicina a 65-67°C. Se il risultato è raggiunto, lascialo sdraiare senza forno, sul pavimento dell'anno e del giorno. A questo punto scaldate il forno a 210°C, ungete la brocca con la marinata o il miele mescolato al cardamomo, e mettetela in forno, in modo che la brocca sia piena di colore e ricoperta di una nota rubiconda. Tim stesso, il pitching non frigge correttamente e si sbarazza del succo. Ricorda, il seno è pronto per essere preparato più della parte inferiore delle gambe. Tse zagalne regola chi, bazhaєte, tehnologiya zapіkannya pitching. Non ti riempio con noncuranza її chi nі. Di per sé è così necessario per i bambini.

E perché importa?
Per zapіkannya, prendi il foglio più semplice, in modo che il pitching sia più pomіstilas. Per zapіkannya o estinguere anche pіdіyde kachenyata.

Bagato che zapkaє lanciato con le mele. La varietà di mele è importante?
Scegli le mele migliori, quelle raccolte prima del primo gelo. Hanno un gusto saporito, polpa di mitznah e fetore sdraiati. Più bello, migliore delle varietà domestiche. Anche se non ce ne sono molti, prendi Granny Smith dalle mele importate: la puzza è buona per preservare la consistenza.

Come preparare una mela per il ripieno?
La mela deve essere sbucciata dalla buccia e tagliata a pezzi grandi. Aggiungere il succo di limone, la scorza di limone, il rodzinki, la cannella e i piselli pelosi. davanti ad essa, è necessario ungerla in una padella asciutta e tritarla grossolanamente) Bene, tesoro obov'yazkovo. Viide ripieno piccante originale.

Mela Okrim, ci sono opzioni originali?
Stupendo! Prendete una foglia, mettetela sopra un rotolo di mandarini ricchi, bastoncini di cannella e mettete in forno. Lasciati raffreddare a 80-90°C, per 2 anni, o poco più, a maggese in termini di beccheggio.

Com'è il momento per lo zapіkannya del lancio di sdraiarsi nella vista del mondo, e ora passerà così tanto tempo?
Rotolare con un carro di 2,5 kg durerà circa 2,5 - 3 anni. Ancora più importante, quindi, dovevamo verificare la prontezza del processo di produzione della birra. È necessaria un'ora così banale, affinché la proteina non si sbricioli, in modo che la carne diventi erisipelatoria, anche se il beccheggio risulta succoso. Aje nel lancio non è particolarmente grasso, non c'è niente da bere qui. Yakshcho ben zapіkati pitching, grasso vitopiti schob, carne secca weide. E nella qualità il grasso è importante, anche il vino e il gusto si riversano. Zayviy grasso quando zapikannі, zvichayno, pіde, ma parte del grasso potrebbe essere perso nel mezzo.

Come raggiungere il succo del ripieno?
Se riempi il pitching con couscous o altro ripieno con cereali, nel processo di tostatura del pitching puoi vedere molto succo e grasso. fiala ca), ripieno yoga e sarai tu a scegliere. Cous cous, riso o nient'altro ti daranno buoni poteri di scelta. Ale, anche se riassumete, potete aggiungere al ripieno cime di burro.

Come cucire un atleta di pezza?
Spago culinario con fili. Non ce ne sono molti speciali, per prendere fili primari, naytovshі e mitsnishі. L'intera sensazione di ricucire è che se fori il grasso, prendi una testa di traino. Non avvitare quel ditale.

Qual è la salsa migliore da servire prima di un rotolo al forno?
La salsa diradante prima della pece può essere preparata sulla base del succo della pece, il vino risulterà viziato nel processo di cottura. Consiglio di spalmare cibula, carote e selera in proporzioni uguali sull'olio d'oliva, aggiungere due stelle di anice, friggerlo e aggiungere il miele. Versa del vino rosso e, se svapi, versa del sik e dell'acqua ondeggianti. Aggiungi forza, zukor e pepe nero. Puoi anche provare i mirtilli congelati. Lessare la salsa, lasciarla addensare, quindi scolare e vodokremiti le verdure.

E quale contorno è il migliore per il pitching al forno?
Chutney ai mandarini. Prendi da parti uguali un punteggio di vino bianco e zukor. Vaporizzare i troch sul fuoco, per uno sciroppo di wiyshov. Aggiungere una stecca di cannella, peperoncino tritato e zenzero. Prendete la scorza dei mandarini, mondateli e divideteli a pezzetti. Tritare finemente lo scalogno. Metti tutto in una ciotola. Se la temperatura dello sciroppo è di 80°C, versateci sopra i mandarini e lasciate riposare finché non si raffredda. Guarnizione originale dell'Asse.

Illustrazioni:servizio stampa ristorante

Le tempeste di beccheggio non possono essere definite tutti i giorni, il fetore si sta preparando per alcune unità significative. La carne degli uccelli è più grassa, essa stessa richiede acidità o guarnizione di liquirizia, che la compensa, per migliorare il gusto del prodotto principale.

Spesso, il pitching prima della tostatura al forno viene farcito con mele acide secche, mandarini, prugne secche, crauti, in tal caso i prodotti per riempire la carcassa stessa diventano un contorno, non è necessario aggiungere nulla, la puzza fuoriesce fuori dal succo. Potete servire riso, cibula, stufato in brodo alla francese, patate. Che tipo di guarnizione preparare prima del lancio? Vibir è fantastico.

Guarnizioni varie

Che tipo di contorno è il migliore per andare al pitching con le mele: è un classico, poiché spesso ha la priorità sulla tavola di Natale. La guarnizione tradizionale è il grano saraceno. Ale vuole cucinare l'erba in modo speciale, per salutare gli ospiti. Per una ricetta più pieghevole, hai bisogno di:

Grain-yagidka di alta qualità. Variti її segue le regole del divieto, con un rozrachunk per 2 boccette d'acqua - una boccetta di grano saraceno.
Metti le semole su un piccolo vognik, copri i troch con un coperchio.
A quell'ora, se hai bisogno di grano saraceno, tagliano la cibula con pivkiltsy, i funghi con skebochki (per la ricetta classica, i vicoristas sono al forno).
I funghi con tsibuleya sono spalmati sulle padelle.
Condire il grano saraceno con il terriccio, aggiungere fino a quando non sarà lubrificato.
Guarnizione pronta da aggiungere al pitching. Sob, dai un gusto a quella bellezza, sorseggia la bestia con prezzemolo tritato e un raccolto.

Opzione disponibile e salata: guarnire con semole di grano saraceno:

Il pallone del prodotto deve essere riempito con acqua di rosmarino: due flaconi di rіdini per fiasco di grano saraceno.
Portare a ebollizione, forte per assaporare, cuocere per 20 brividi.
Okremo prometti e pulisci i forni, taglia a grandi shmatochki.
Pulisci la cibula e narizza con pivkiltsy.
Quelli che spalmano su olії con un tratto di pіvgodini fino a quando non sono pronti. Salate e pepate la guarnizione.
Al momento di servire, aggiungere l'olio di vershkov|olio|. Stendere il masu su piatti porzionati, bestie - kachina m'yaso.
Decorare il piatto con colture verdi, prezzemolo.

Per preparare il contorno di riso:

Il grano deve essere lavato bene, messo in una padella per le olive unta o in una casseruola. Il prodotto ha bisogno di pivsklyanki.
Sbucciare due carote, grattugiare e aggiungere | aggiungere | al riso, scaldare a fuoco lento fino a quando il colore dorato non si sarà stabilizzato.
Aggiungere un po' d'acqua e portare a bollore.
Cavolo bianco Shatkuvat con cannucce sottili, far bollire il prodotto in una somma di riso, mescolarlo, spegnerlo con un coperchio, aggiungere acqua se necessario, la somma non è colpevole di bruciare.
Ad esempio, preparare la guarnizione, salare, pepare, servire con il pitching.

Se vuoi accontentare un buongustaio, prendi nota di questa ricetta:

Far scorrere in modo indipendente lo sciroppo dal vino octu e aggiungere lo tsukr. Le proporzioni sono tagliate 1:1.
Tritare finemente il peperoncino e strofinare lo zenzero.
Il mandarino viene privato della buccia e ridotto a pezzetti.
Mondate lo scalogno e mescolatelo al mandarino.
Appena raggiunto lo sciroppo più tardi (80°), si versano sul chutney.
Dalì, l'erba si raggiunge già con l'aiuto di ingredienti misti.

Un tale contorno è invariabilmente degno di riferimento di un buongustaio.

Per preparare un contorno con i legumi, vi occorrono:

Piselli mondati secchi, due bottiglie. Yogo ha bisogno di essere lavato e messo a bagno per un anno dall'acqua.
Risciacquiamo nuovamente il prodotto con acqua, riempiamolo di granelli vicino alla vasca del multicooker.
Impostare la modalità di estinzione per due anni.
Quando la purea è pronta, salare e pepare a piacere, aggiungere il burro.
Servire con un involtino preparato con arance e prugne.
Quando si servono gli agrumi, cospargere lungo il bordo dell'erba, abbellire il verde.

Contorni freddi e verdure

Con una sorta di contorno per servire il pitching, come si prepara con le parti di okremi? Tutto è ancora più semplice, la maggior parte di tale erba impressiona le verdure. Può essere servito fresco, come un'insalata, o in umido.

Il pitching non è così ricco di carne, è più importante prendere il petto per la cottura in parti. Con una corretta preparazione, la carne esce più bassa, bella e la fuliggine non è unta. Fino a tale petto, il cavolo blu viene stufato nel vino rosso di liquirizia. Il contorno è comunque saporito per l'aspetto freddo e caldo.

Vale a dire sapido e fragrante, il pitching viene stufato a pezzetti in un calderone. Aggiungere a questo succo la purea di verdure m'yaso come guarnizione. Cottura sottile:

La cosa migliore da fare è prendere un garmelo e una celera.
Le verdure sono cotte nelle cime del latte.
La verdura finita viene interrotta da un frullatore fino alla consistenza del purè di patate.
Aggiungi la noce moscata sulla punta del coltello.

Quindi, si può vedere la selera e il garmelon cotti al folle. E se aggiungi loro il timo, la viide è solo erba charіvna.

Basta spalmare il petto del pitching nel succo d'arancia, guarnire con rucola її vіdminno add. Puoi aggiungere al ceppo i chicchi di melograno dei piselli. Durante il pitching, il pitching viene tagliato a fette.

Potrebbe piacerti anche:

Come preparare la zuppa di purè?
Come cucinare il maiale a casa?
Come preparare una casseruola z | iz | Sira al forno.
Come cucinare le cotolette di luccio al forno?
Come cucinare un rossolnik salato con orzo e carne?
Come cucinare la pizza italiana

Il rotolamento è uno sforzo raro sulla nostra tavola. Ale tse pov'yazano non zі foldіstіїїї її pogotuvannya, ma z tim, scho riccamente hto parmilkovo vvazhє, scho kachine m'yaso - per finire la zhorstka e non è degno degli ospiti.

Tim non è da meno, basta aggiungere una marinata in lontananza, o farcire la carne con ingredienti salati - e puoi alleggerire una tale passione con facilità!

Come preparare il pitching

Ci sono molti modi per cucinare deliziosamente arrotolati con le mele. Puoi scegliere la zucca stufata con le mele alla zucca sul fuoco, mista alle verdure, la zucca alle mele e trovare le ricette per lo spiedino con le mele alla folse sui bagatti.

Rotolo con le mele: ricetta con foto

Shvidko e beccheggio lubrificato preparato in modo goffo in una padella con mele, nonché shmatochki tritato con mele in una pentola a cottura lenta, stufato per ricette con ingredienti diversi.

Porada: Se vuoi togliere l'effetto di zapіkannya - vikoristovyte per cucinare tsієї forno stravi o zupinіt su ricette che lanciano con le mele in aerogrill.

Perché il risultato dei tuoi sforzi è stantio sotto forma di prodotti supplementari, zadiyanih nella terra. Sulla carne salata, c'è una marinata in linea, per questo, è noto, come marinare una brocca con le mele: sotto mettiamo uno spratto di preparazioni di marinate e salse.

Tanto importante è il ruolo svolto dalla guarnizione prima della broccatura con le mele. Patate, grano saraceno e riso sono tradizionalmente serviti come contorno, ma puoi scegliere altre erbe aromatiche principali. Prima di parlare, potete farcire la carne nel mezzo con questi ingredienti, così come cuocere in una manica un pitching con mele e grano saraceno o riso.

Beviamo il pitching con mele, miele e riso

Un modo goffo per fare un involtino con le mele al forno è una ricetta per arrotolati con un additivo al miele. Che tipo di mele è meglio riempire un pitching? Scegli varietà sode di liquirizia acida, ad esempio Simirenko e Granny Smith.

Per implementare questa semplice ricetta per preparare il pitching con le mele al forno, è necessario un secondo chilogrammo di carne da brodo, grammi di mele chotirista, tre cucchiai grandi di miele raro, un paio di chiodi di garofano in una teiera, pepe bianco e nero sfarinato, sonyashnikova oliya e quella forza. Per zapіkannya pitching con mele e lamina di miele vikoristovuvatimut.

Pulite la preparazione della carne: vipatraite, lavate e appendete il pitching. Versa il miele nella grande casa, mescola con oliva, chasnik e pepe che stupidi. Sono pronto per applicare il sumish sul pitching e spalmare quella parte interna della carne con esso. Lasciare marinare il brodo nelle menti della stanza per trenta minuti. A quest'ora puoi tagliare una mela.

Quindi farcire il pitching con le mele e sminuzzare con gli stuzzicadenti. Taglia il terzo del krill, fai dei tagli sullo shkir e ruota il centro del krill. Attacca i lacci alla carne principale per un filo aggiuntivo. Riscaldare il forno a 200 gradi, mettere due palline di carta stagnola sullo stampo, stendere la carne e coprire la bestia con carta stagnola. Ale, prima della cannella, per vedere il grasso, bucherellate la carne con una forchetta in alcuni punti. Versare la marinata sulla carcassa, distribuirvi le mele.

Porada: Puoi cucinare il rotolo salato con riso e mele al forno, quindi guarnisci subito con la carne per casseruole.

Il pitching si prepara per circa due anni, dopodiché si stende la sfoglia e si riprende la pellicola superiore: si copre così la carne con uno schizzo. Versare la pelle di quindici aculei sulla kachina con il grasso, che si vede nel processo di cottura.

Dondolo nel forno a casa: una ricetta per pokrokovy con una foto di mele

І un'altra ricetta sul video di rotolare con le mele cotte al forno:

Rotolo con salsa di miele e muschio

Un altro modo, come preparare un pitching con le mele al forno. Prendi una carcassa centrale, uno spratto di mele, un paio di cucchiai di senape e miele, spezie e una bottiglia d'acqua. Sciacquare la carne kachine, strofinare la superficie con pepe, davanzale e spezie. Dammi una mela. Per preparare una marinata da infornare con le mele, mescolare il miele e la senape e applicare la salsa su tutta la superficie della pece.

Metti la carne sul ponte e aggiungi l'acqua. Il pitching alle mele in salsa di miele e muschio si prepara a una temperatura di 200 gradi in un anno: a volte il sugo dal mazzo viene prelevato e sbattuto per la lavorazione della carne. Strava è data dal verde.

Come cucinare deliziosamente un pitching con le mele

Ricetta per il pitching di mele e verdure

Kachka può essere servito con verdure. Prendi una carcassa di 2,5 chilogrammi di beccheggio, tre mele di varietà verdi, circa duecento grammi di prugne secche, sbucciate dai cespi, mele cotogne, un cucchiaino, circa cinque patate, un paio di carote e tre cibule.

La marinata per il pitching, al forno con mele, prugne e verdure, serve come somma di tali ingredienti:

tre grandi l. kmin;
sottoblog ch.l. pepe nero macinato;
grande l. maggiorana essiccata;
tre grandi l. sale marino;
tre cucchiaini dizhonsky girchitsa;
sik da una metà schiacciata di un limone;
25 ml di olio d'oliva.

Dopo la lavorazione della carne di zucca, il grasso e la coda vanno tagliati. Kmin appendelo a una padella - e strofinalo fuori dal davanzale, dopodiché mescoli l'intera marinata - e fai da te per sfregare l'altalena. Avvolgere la carne in un plaid e scongelarla in un luogo freddo per 24 anni.

Mentre la carne per la ricetta viene marinata con involtini al forno con mele e verdure, badate agli altri ingredienti. Tagliate a cubetti la mela e la mela cotogna, mescolate con le prugne. Successivamente, i frutti saranno battuti per il ripieno di beccheggio. Tappare il pitching con una mela intera.

rispetto! Puoi cucinare lo stufato in umido con le mele al forno. In questo caso, gli ingredienti per il ripieno vengono mescolati con la carne.

Quando la carne è pronta, scaldare il forno a 190 gradi e mettere la teglia su 30 brividi. Attraverso pіvgodini, rimuovi il m'yaso e versaci sopra il grasso per renderlo veloce. Ripeti tsyu dіyu sche kіlka razіv: zagalny hour magazzino zapіkannya circa 2-2 anni.

Puoi cucinare tale pitching nel forno con mele e patate. A cottura ultimata togliere la carne, sformare la chibula e l'orologiaio, versare la patria in una stanza di terracotta, sformare le patate, la cibula e la carota. Arrostire le verdure al livello superiore, la carne al livello inferiore - e non lasciare il forno per altri 40 minuti.

Lanciare la frutta

Parliamo di come cucinare il pitching al forno con mele e arance e altri frutti. A proposito, l'erba con carne di zucca e frutta può essere preparata in modo diverso: puoi scegliere una ricetta per il pitching con prugne e mele nella manica, stufato con prugne e mele al forno con altri additivi alla frutta e altre opzioni di cottura.

Come un magazzino, crema della carne stessa, ci saranno un paio di mele, circa 50 grammi di albicocche secche, siano esse piselli, prugne secche, un paio di arance (prima di parlare, potete cucinare e arrotolare con mele e mandarini) , paprika, peperoncino piccante, prezzemolo e basilico.

Tradizionalmente, la cottura inizia con un guanto che asciuga la carne. Quindi strofinare con sale, paprika e pepe. La carcassa viene strofinata nel mezzo. Dopodiché, inizia a pulire e raccogliere i frutti. Albicocche e prugne secche devono essere cosparse di aneto. Il qіngredієnti zmіshuyutsya z gorіkhami - i vikorivuyutsya come il ripieno vnutriyshniy. L'apertura del grilletto è integrata con un kilkoma di prezzemolo e anche chiusa con fili o stuzzicadenti.

Hanno dato il prossimo strato di olio sull'uccello per rimuovere il succo della linfa e lo hanno messo sul ponte con un foglio. Dall'alto, la carne viene anche ricoperta di carta stagnola, se la conosci in forno, riscaldato a una temperatura media, per un paio d'anni. Di norma, la pelle 30 minuti di carne viene annaffiata con grasso. Nella fase finale della cottura, la pellicola superiore viene rimossa e la temperatura del forno viene aumentata di 20 gradi.

Jock ripieno di mele e riso

Ricco in forma per l'anima ripieno di grano saraceno e beccheggio di mele, così come il pitching, ripieno di mele e riso. Ci sono molte persone che si stanno preparando per ricette simili, quindi andiamo a una di queste.

Scegli una carcassa fino a tre kg e prepara anche un paio di fiaschi di riso, chotiri di mele, due arance, tre cucchiai grandi di burro, un cucchiaio grande di sale, un cucchiaino di paprika e curry, un cucchiaino in granuli, pepe nero sfarinante, basilico secco, coriandolo e peperoncino al coriandolo.

Pokrokove preparazione del pitching ripieno di mele al forno:

scongelare la kachina in umami naturale, vipatraite, sgrassare, lavare la carne, scottare ed eliminare tutti i difetti e le costole al centro;
prendi un filo e cuci un'apertura per il collo;
mescolare forza, paprika, curry e un cucchiaino di sumishi con coriandolo, pepe nero, peperoncino, cappella e basilico. Strofinare la marinata sulla carne al centro. Versare un cucchiaino di marinata con il sudore;
versare un paio di litri d'acqua nella padella, aggiungere 1 cucchiaio. sale - e portare a ebollizione. Prendi 1,5 fiasche di riso e controlla, le banchine possono essere preparate. Quando non è completamente pronto, mettete il riso in uno schiacciapatate e sciacquate con acqua fredda. Dopo il bicchiere, farò un deposito;
la marinata, che è rimasta fuori, aggiungere al riso, aggiungere il burro fuso - e mescolare. Sbucciare la mela e gli agrumi, tagliarli a cubetti e aggiungerli anche al riso. Salare il ripieno a piacere;
inizia a farcire. Se il kachine m'yaso è zapovnene, cuci la parte inferiore. Prova l'erba in frigo per un anno;
per prima cosa, metti la pece nel forno, spalmala con soniashnikova e olive vershkov o panna acida / maionese. Per arrostire la cottura in forno con le mele, vicorist la brocca, come per coprire l'oliva. Dekіlka fruktiv, spezie sipanih, mescola le campane di carne;
cuocere l'erba a una temperatura di 200-220 gradi per circa tre anni, rigirando periodicamente la carne. Se, perforando i reni, emerge il prosorium sik, completare la preparazione.

Axis e tutto, il pitching ripieno salato è pronto!

Beccheggio della gru

Come preparare un pitching con mele e gru al forno? Carcasse di crema, sono necessari un paio di cucchiai grandi di gru fresca, una mela liquirizia, un paio di cucchiai grandi di miele, sale e una salsa, che si prepara con 200 grammi di gru, tre cucchiai di miele, quattro chiodi di garofano in un cucchiaino, due grandi cucchiai di sonyashnikova. bottiglie d'acqua, sale, zucru e spezie. Come spezie per il pitching con le mele, puoi chiodi di garofano, cannella, regan, cardamomo, basilico e yalivets.

Inizia subito a scaldare il forno. Carne di obrobit, togliere il grasso, tagliare una mela e mescolarla con gru e miele in una stanza aperta. Non avere troppo miele per dopo. Strofina il davanzale e il miele, che trabocca, metti al centro la frutta preparata.

Razmіst ripieno sul ponte o preparare il lancio con le mele nelle maniche per zapikannya. Sulle foglie, l'erba si prepara per uno spratto di anni, ma la pelle dell'anno si capovolge e viene innaffiata con grasso e un paio di cucchiai di yagid (poiché il pitching non è stato cucito).

Al processo di cottura, puoi lavorare sulla salsa. Scegli i piatti per cucinare: metti lì la gru, aggiungi il miele e invialo. Aggiungere acqua e un paio di cucchiai di olio d'oliva, oppure olio d'oliva - e portare a bollore. Il fuoco è piccolo e non dimenticate di fare la salsa. Controllare periodicamente il gusto, aggiungere zukor e forza. Dopo 15 minuti la salsa sarà pronta. Per cinque minuti prima della preparazione, aggiungere un cucchiaino tritato finemente, cardamomo, chiodi di garofano, cannella e altre spezie per assaporare.

Eliminate il beccheggio, versate il grasso in un contenitore cremoso, tagliate la carne con apposite forbici e adagiate la frutta sul piatto. Dividere la carne in porzioni, condirla con la salsa e servire su un bicchiere fresco!

Preparati a rotolare con il cavolo

Al forno, un indoutka con mele può essere integrato con cavolo. Prendi 3 kg di una carcassa, sei mele acide, un chilogrammo di crauti, circa cento grammi di funghi secchi, tre cibulini, un paio di st. l. miele, un paio di pizzichi di crespino essiccato, menta e noce moscata, oltre a sale, pepe e salsa di soia.

Il processo di preparazione del pitching con cavolo cappuccio e mele al forno:

Dondolo sulla manica

E un'altra ricetta: lanciare alla manica.

E c'è un altro modo per cucinare involtini imburrati con le mele al forno. Scopriamo la ricetta per arrotolare con le mele, cotte al forno nella manica. Preparare una carcassa, circa 0,6 kg di mele, due cucchiai grandi di maionese, tre cucchiai grandi di senape, una testa di teiera, limo, pepe e anche una manica, per la quale l'erba deve essere bevuta.

Preparare la carne, strofinare il davanzale ai lati della bocca e riempirla in modo tale per l'ora successiva. Allo stesso tempo, cucinare il sumish con maionese, pepe e salsa piccante per marinare il dondolo. Il rotolo può essere marinato per circa 40 hvilin.

Porada: non scegliere spezie con glutammato di sodio in magazzino per la marinata, puoi goderti il gusto del pitching.

Pulisci e lava la cappella, dividila in chiodi di garofano, macina l'intestino tenue sugli involtini e metti lì lo shmatochki. Rompete la mela, adagiatela al centro della brocca. Strofina la carne con la marinata, cucila o aprila con uno stuzzicadenti.

Stringere la manica a 1,5 metà della carcassa, stringere un bordo, posizionare la carne al centro del tutto e incrociarla, non c'è vento che soffia lì - e chiudere l'altra estremità. Metti la teglia nel forno, riscaldato a 180 gradi. L'ora di preparazione può essere diversa: per un chilo di carcassa occorrono circa 40-60 aculei. Dieci volte prima della fine, apri la manica della cucitura.

video

Ci sono molti altri modi per preparare tali paure. Sperimenta i gusti salati e ammira anche la migliore ricetta per arrotolare le mele al forno nel video, per saperne di più sulla possibilità di cucinare.

Cosa può esserci di più gustoso e gustoso della carne? Solo pitching con la giusta guarnizione. Kachka - per finire un caro ospite sul tavolo di famiglia. Di norma, її preparano meno per il santo: zapіkayut interi al clero. Adzhe scoprono modi impersonali di cucinare la carne. Yogo può essere lubrificato, cotto a vapore, bollito e bollito, come se guardasse il tutto, quindi in parti.

Ale, preparare una tale carne senza contorno sarebbe una svista senza problemi. Che tipo di guarnizione prima del lancio è la migliore e che tipo di magrezza finire nella preparazione dello yoga?

Quale contorno sarebbe giusto

Golovne, su ciò che è necessario ricordare: pitching - per finire la carne grassa e quando si sceglie un contorno, bere su quei prodotti, per sempre, scegliere o diluire il grasso. Di norma, è consigliabile utilizzare qualsiasi tipo di cereale, qualche tipo di legumi, patate o qualcosa di acido.

Se scegliete la giusta aggiunta al pitching, non varto di sopraffare le erbe aromatiche, la guarnizione è quella di aggiungere il sapore della carne, ma non martellarla nello stesso tempo. Quindi, prima di ciò, come scegliere un contorno, è necessario vrakhovuvat, come se tu stesso cucinassi la carne.

La carne sul rotolo non è molto più ricca, quindi ricevi più regali dal governo per una migliore zakati її nel suo insieme, con l'aiuto della carne macinata. Come il ripieno può vikoristovuvatysya come il riso piccante, così la varietà di mele acide Antonivka. Ale, è vero, dopo aver cotto le mele in un pitching, la puzza non è particolarmente additiva. Che li guardi, m'yako kazhuchi, senza pretese. Dopo zapіkannya, la puzza si trasforma in una sostanza simile a una purea e molti specialisti culinari semplicemente li assecondano. Per sbattere le mele per guarnire, mettetele accanto alla brocca e, contemporaneamente, non tagliatele a shmatki, ma riempitele di peperoncino. Se ci sono poche mele a cui rinunciare, puoi sempre dare le tasse a un tale ceppo di grano saraceno, come se si armonizzasse miracolosamente come con la carne di kachinim, quindi con le mele.

Quando si arrostiscono le carcasse nel loro insieme, con ripieni misti di arance, non si conosce il contorno più corto di una tale salsa, abbassare il riso. Prepara lo yoga in un modo speciale. Metti mezzo limone vicino alla pentola di riso e, quando è pronto, mescola la semola con le prugne tritate finemente. Prima di tale beccheggio, i piselli saranno maturati, sciolti in purè di patate e conditi con burro.

Per dignità, puoi apprezzare l'erba con il pitching e le patate, cotte nella manica. La cottura non richiede molto tempo e, di conseguenza, porti via la carne e un contorno per un extra, con il quale non devi scherzare con gli extra. Le patate sono buone per assorbire tutti i sapori del pitching e godersi la carne saporita e inferiore stessa.

Verdure e contorni freddi prima della cottura

Prima della cottura, cotta non troppo, ma con parti cremose, è meglio servire condimenti con verdure, in umido o con un'insalata. I frammenti sono già stati detti più spesso, proprio al lancio della carne, il troch, di regola, per la preparazione delle parti okremih, il petto stesso è spesso vicorato. Її m'yaso, come prepararsi adeguatamente, anche più in basso, più grasso del mondo e può ricevere l'erisipela.

Come contorno, il cavolo blu viene stufato nel vino rosso al petto di castagne. Questo contorno può essere consumato sia tiepido che freddo.

Se sei un amante di paure inimmaginabili, allora prima del beccheggio, cotto in un calderone con piccante e seminato da parte, miracolosamente integrato con purea di verdure. Come una verdura, potete vicorare la radice del sedano o il garbuz. È necessario prepararli davanti ai giovani. Quindi trasformiamo la verdura cotta in purea e aggiungiamo anche un pezzetto di piselli noce moscata. Potete anche arrostire le verdure al cartoccio in forno, salandole in anticipo e sorseggiando un pizzico di timo.

Al petto di zucca, lubrificato in salsa d'arancia, guarnito con rucola, semi di melograno e piselli pelosi. Rotolare su un tale contorno viene tagliato a fette di colazione di un centimetro e messo su un piatto con insalata.