Come estinguere le patate con cavolo salato. Patate unte con crauti. Ricetta per cucinare con salsicce o shinok

Adoro la ricetta delle patate al burro della mia fanciullezza! Il più delle volte preparo l'erba in autunno e in inverno, se ci sono molti crauti freschi. È semplice, economico e delizioso! La ricetta è sempre da mentire, se è necessario usare il termine cuocere le patate nelle loro divise, che viene tralasciato, ad esempio, nella preparazione.

Come prepararsi, puoi anche ammirare il mio sito web.

Tali patate lubrificate con cavolo sono adatte per un tavolo da porco, ma sono controindicate nella dieta.

Ingredienti per patate con cavolo cappuccio:

500 g di patate in uniforme
500 g di crauti
olio per lubrificazione
3-5 chiodi di garofano in una ciotola
forza per il gusto

Per tsієї stravi, l'erisipela è la più adatta. Consiglio di salare l'erba solo per esempio.

Come cucinare le patate unte con i crauti.

Sbucciare le patate e tagliarle a pezzetti. Il guardiano si alzò vzdovzh navpіl.

Nella padella, brucia le patate oliyu e viklasti in una volta dall'orologiaio.

Le patate nelle loro uniformi sono migliori di vikoristovuvaty vcherashne o il più fresche possibile, in modo che solo le patate cotte possano trascorrere la loro forma per un'ora su una padella.

Spennellare le patate a fuoco medio fino a quando lo sfrigolio appetitoso non si sarà calmato.

Sottaceto i crauti, tagliateli a fette e metteteli in una padella con le patate unte.

Per tsієї stravi non dobbiamo andare, leggere attentamente l'etichetta, quindi non inacidire il cavolo da solo.

Ricoprire le patate con il cavolo cappuccio per altri 10 hvilin e togliere dal fuoco. Salare per condire e aggiungere le spezie. Con una patata così unta, non va bene mangiare coriandolo, pepe nero, paprika, curcuma e zenzero.

I crauti sono saporiti da soli, anche il cavolo è stufato: è un'erba alimentare universale e inferiore. I crauti sono stufati con garna di patate, come un contorno saporito alla carne, è così benvenuto mangiare questa erba dolce.

Ingredienti:
- raccolto troch,
- 200 g di crauti,
- alloro, pepe nero sfarinato, sil - per condire,
- 2 carote,
- 4 patate,
- 1 cibulina.

Cucinando:
1. Morkvina terza sulla terza e la cibula è rifilata. Mettere le verdure in padella insieme all'olio d'oliva e ricoprire i due bianchi.

2. Sciacquare i crauti con il rosmarino. Potim aggiunge її alle carote con tsibulei. Coprire la padella e far sobbollire venti aculei, mescolando il piatto ora dopo ora.

3. Metti le patate a fette sottili nella padella. Salare, mettere lavrushka e pepe. Mescolare e stufare finché le patate non diventano morbide. Tse una ventina di hvilin. Se vuoi preparare uno shvidshe, aggiungi un po' d'acqua.

4. Preparare le patate con il cavolo spalmato sui piatti e aggiungere le verdure tritate. Tse erba miracolosa e il giorno successivo non sarà meno gustoso.

Per le persone tranquille che non finiscono il digiuno, le patate con un tale cavolo saranno un meraviglioso contorno per le salsicce o una specie di carne. Se non ti piace l'acidità piccante e il sapore dei crauti, prima di estinguere puoi smussare il sapore del cavolo davanti all'acqua.

Come salare quel cavolo bianco acido in piccoli obsyagas a casa con le menti del cielo? Una ricetta semplice e pratica per cucinare i crauti salati e cannella.

cavolo bianco - 2,3 kg;
carota - 200 gr.;
forza di pomelo medio - 40 gr.;
mela - 50 gr.;
grani di pepe nero - 8 pz.

Per preparare i crauti salati, è necessario bagnare la linfa dura di una testa di cavolo, piuttosto che il cavolo cappuccio. Prima della pannocchia, taglia e prova il cavolo cappuccio, se sai come arrostire il cavolo - fallo cuocere più presto. Una delle menti più importanti del sale e del lievito di cavolo è la purezza. Tutti gli utensili, così come l'acciaio e le mani, quando si affetta, si posa e si fora il cavolo, devono essere puliti, in modo che il cavolo venga fermentato con batteri "utili".
Cucinando: Metto sul fondo dei piatti, in cui sala il cavolo cappuccio, metto uno spratto di una piccola mela. C'è un po' del suo aroma di cavolo cappuccio e ho pensato che con una mela di sale il cavolo cappuccio è più croccante, più basso senza di esso. Ale senza mela, il cavolo cappuccio può uscire anche garna. La mela può anche essere salata.
Ci hanno dato la necessità di grattugiare le carote sbucciate sul terzo grande. Tritare finemente il cavolo cappuccio con un coltello o una grattugia speciale. Quindi dobbiamo mescolare carote e cavoli, aggiungere forza e mescolare di nuovo il cavolo. Puoi lavorare nella grande nebbia o semplicemente sul tavolo.

Dopo aver aggiunto il sale, è necessario mettere il cavolo cappuccio in un contenitore, in cui viene fatto fermentare il cavolo cappuccio (una casseruola o un cebro con un volume di almeno 3,5 litri). Il sale per il cavolo salato dovrebbe essere preso il 2% della testa di cavolo con le carote. Ho 2 kg di cavolo cappuccio grattugiato con carote, quindi prendo 40 grammi di sale (tse 2 cucchiai senza pesi).

Mettiamo molto il cavolo cappuccio nella pressa cebro e sporadzhuemo (ho messo un piatto per la bestia e ho messo un barattolo da 3 litri con i pomodori). Coprirò subito il piatto. Hanno dato un po' di succo per aumentare e il giorno dopo in superficie riappaiono i bulbi. 1-2 volte al giorno è noioso sapere che forare il cavolo con un ago pulito o con un coltello fino in fondo, strappando i bulbi.

Quindi il cavolo cappuccio viene fatto fermentare ad una temperatura di cucina di 18-22°C 3 deb. Sudare il cavolo cappuccio, per un buon gusto - prendere la pressa e metterlo in frigorifero (poiché non c'è abbastanza spazio nel frigorifero, puoi mettere il cavolo in barattoli e versarlo con il succo di cavolo). Se il cavolo non è ancora fermentato, controlla per 1 giorno in più. Al freddo il processo di fermentazione termina, ma se non metti il cavolo cappuccio in frigorifero può risultare molto acido e piccante (anche se nel nostro paese la quantità di cavolo è piccola e la temperatura in cucina sembra tiepida .) Per la ricetta aggiungo i grani di pepe. Li schiaccio e li metto tra i cavoli per l'ora della deposizione. Anche vikoristovuyut nasіnnya kropu o piccole foglie di alloro (solo una). Durante la fermentazione, il cavolo cappuccio toglie il sapore delle spezie. I crauti rinfrescanti, salati, al curry sono pronti! Adesso basta aggiungere la cibula e la profumata oliva rugiadosa e si può gustarla.
Saporito!

Crauti, croccanti, acidi, adatti a quasi tutti. Anche molto tempo fa, era uno dei principali prodotti del consumo di parole nel periodo invernale - primavera - allo stesso tempo, la miriade di vitamine e microelementi è più evidente. Le ricette per i crauti sono troppo ricche. Usim senza colpa svobodaetsya crauti in umido con patate - tse strava e sitna, e persino korisna e yak profumato - ti lecchi solo le dita. Tse miracolo contorno per la carne. Pertanto, oggi il mio rozpovid su quelli, come cucinare le patate con il cavolo, così sarai soddisfatto dei risultati del tuo lavoro.

Corteccia di crauti

1. È un prodotto della fermentazione naturale, che è un modo miracoloso di conservare i prodotti alimentari. Così lassochi ipocalorici - riccio sano, a basso contenuto calorico Verdure siriane, zavdyaki promosso pari invece di agenti antitumorali - isotiocianoato.

2. Rafforzare il sistema immunitario del corpo.

3. Dipingi l'incisione.

4. Ridurre il rischio di malattie cardiache.

5. Vzhivannya tale lasoshchiv per ridurre il rischio di sviluppare il cancro.

6. Tse profilassi miracolosa del deviatore.

Yak cuoco crauti?

Per cui abbiamo bisogno di dieci chilogrammi di cavolo, trecento grammi di carote, duecentocinquanta grammi. sale, alloro e grani di pepe invernale.

cucinando

Scegli grandi oscillazioni di cavolo per i crauti, inoltre, è meglio, in modo da avere le migliori varietà. Conosciamo le foglie superiori. Tagliamo il cavolo cappuccio con un lungo coltello, in modo da poter montare uno stinco speciale. La larghezza delle lumache di cavolo può essere vicina a tre-cinque millimetri. Puliamo la carota, la tagliamo con la paglia o la strofiniamo sul grande terochtsi.

Versare su una teglia smaltata o un secchio con i granelli, adagiare il tutto sul fondo foglie di cavolo cappuccio. Quindi, nell'ampia vasca smaltata, è necessario trasferire il cavolo e le carote tagliuzzati - macinarli dal davanzale, la colpa è del sik. Ora aggiungiamo lavrushka, pepe invernale e tutto è fatto per la preparazione dei piatti. Adagiate il cavolo cappuccio sullo scudo, datelo alle foglie intere del cavolo cappuccio e alla servlet di lyan, e mettete la bestia su un palo di legno per un piatto di rosmarino o un piatto piano.

Mettiamo i piatti con il cavolo in un luogo freddo: è alla portata dell'uguale processo di vagabondaggio, le ragazze per la giornata vengono trafitte con un bastoncino di legno al loro posto. Quindi i ghazi vedranno cosa hanno fatto. Inoltre, non dimenticare di lavare regolarmente la servette in tessuto. Se il processo di peregrinazione è finito, il cavolo si deposita - riorganizziamo i piatti con le salsicce nel luogo più freddo - qui il cavolo può essere conservato fino alla tarda primavera.

Come spegnere i crauti con le patate?

Hai bisogno di 1 kg di crauti, 5 pezzi di patate, una carota e anche un cucchiaino. zucorka, sei cucchiai. Olii. Ci vuole circa un'ora per cuocere.

Lavate le patate, cuocetele finché non saranno pronte in modo uniforme. Mondate le carote, lavatele e grattugiatele sul terzo grande. Pulite la cibula dalla pelle e tagliatela a cubetti. In una padella calda con olio d'oliva, spalmiamo la cubula fino a renderla dorata. Dopo cinque minuti aggiungiamo le carote e lubrifichiamo per un'altra ora.

Vediamo i crauti, li laviamo sott'acqua, poiché è necessario. Facciamolo sudare con le verdure unte e vediamolo su una padella per circa quindici-venti aculei. Aggiungiamo le patate alle verdure, bollite nelle loro uniformi e private della buccia, tagliate a shmatochki. Pіdsolyuєmo lasoshchi e pepe, tsukrimo.

Tutto zmіshuєmo, spegnendo il gusto fino al momento. Mi dispiace.

Z carne

Okremo obsmazhuєmo costolette o piccoli pezzi di carne, sale e pepe a piacere. Facciamo soffriggere le patate, lavatele, sbucciatele e tagliatele a cubetti grandi. In una padella okremіy con crauti stufati di olive. Aggiungiamo le patate e cuociamo la carne o le costine. Prodovzhuєmo estinguere, aggiungere trohi di concentrato di pomodoro, diluito con acqua. Lo proviamo per sale - poiché è necessario, dosolyuemo. Sono pronta ad assaggiare l'erba con la panna acida.

Buon pasto prima di postare

Abbiamo bisogno di un chilogrammo di patate, una testa di un cybul, un terzo di una fiaschetta di una sonyashnikova oliya. Quindi hai bisogno di un quarto di bottiglia d'acqua e cinquecentocinquanta grammi di crauti.

cucinando

Puliamo le patate, le laviamo e le tagliamo di nuovo, oppure le tagliamo a pezzetti. Puliamo il qibule e lo laviamo, lo tagliamo in due metà, la pelle traballante. Mettiamo una casseruola sul fuoco e la versiamo nella nuova sonyashnikov oliya - passiamo la tsibulka alla morbidezza, sulla catena del vapore - un trio di whilin. Quindi aggiungiamo i crauti e versiamo acqua - lo spegniamo sotto il coperchio per circa quindici aculei.

Z'ednuemo z patate, continuare a estinguere più quindici - venti aculei, sale e pepe a proprio piacimento. Per uscirne più saporiti e spremuti lasoschi, come un miracoloso passo prima del digiuno.

Tetiana, www.sito

Video "Crauti in umido con patate e carne"

I crauti sono buoni nelle prime erbe aromatiche, nelle insalate e in altre erbe aromatiche. Fino ad allora, c'è un korisna! Ti darò una ricetta per un contorno popolare, che viene spesso preparato a casa: patate intere, stufate con crauti. In modo che l'erba non sembri noiosa, aggiungi un po 'di curcuma, avremo un colore appetitoso e nessuno sarà ispirato da tale gusto :)

Per preparare i crauti stufati con patate, preparare crauti, cibula, olive, patate, acqua, pepe e curcuma. Poiché i crauti sono di per sé salati, non aggiungo forza, ma ti meravigli ancora del tuo gusto.

Quindi, sull'olio d'oliva, spennellare le cibula (cubetti secchi), aggiungere i crauti nella padella, lo spicchio e il rossol. Vedo pepe e alloro e l'asse della carota nei crauti è solo sospeso :)

Ricoprire la cibula con i crauti fino a quando il cavolo cappuccio non diventa morbido.

Le patate (cubetti grandi) vanno poste vicino ai calderoni e ad una padella.

Metti i crauti spalmati con una palla sulle patate. Potare il cavolo cappuccio con pepe e curcuma.

Versare l'acqua calda dal bollitore in un calderone o in una casseruola e stufare le patate con i crauti pershі 10 hvilin senza sollevare il coperchio. Quindi mescolare le patate, ammirare la quantità di ravanello, aggiungere altra acqua durante la cottura a vapore, chiudere il coperchio e cuocere a fuoco lento fino a quando non è pronto.

Se le patate con i crauti sono pronte, puoi servire l'erba - chiama tutti per l'acciaio! :)

Io, ovviamente, ho molto appetito per te!

Delizioso, sitna che korisna їzha be-yakіy le persone trasformano la forza che ti darà un caldo umore! Cucina questa erba per aiutare la ricetta dei crauti in umido e, forse, è un malinteso della cucina. Per semplicità, accessibilità e miracoloso gusto salato, occupa giustamente uno dei posti principali della tavola.

La mania urinaria può essere introdotta nei prodotti supplementari del prodotto principale (crauti).

Per la preparazione del tempo di inattività, hai bisogno di un po 'di tempo per quella vittoria dei magazzini che avanzano:

crauti - 0,4 kg;
parte di lombo di carne - 0,2 kg;
carota e cibula - 2 pezzi ciascuno;
concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai;
tsukor-pisok - 1 cucchiaino senza pesi;
foglia di alloro - 2 foglie;
pepe invernale, la quantità è determinata in modo indipendente

Preparazione del Pokrokove:

La carne viene tritata con piccoli pezzi di media grandezza.
Verdure pronte Okremo. La pulizia della cipolla viene tagliata grossolanamente a cubetti. Carota strofinata attraverso una grattugia.
Per spegnere con la giusta scelta, utilizzare una padella chavun o con rivestimenti antiaderenti, che possono avere i bordi alti. Versiamo l'olio. Se bolle, stendete con cura i pezzi di carne. Sob shmatochki pіdrum'yanilis, imbrattato con un tratto di 10 fili.
Prima della carne, aggiungiamo una cibula e una carota. Gasimo 5 khvilin.
Ci hanno dato i crauti. Pepare e buttare le foglie di alloro. Gli ingredienti nella padella vengono mescolati risolutamente, versati nell'acqua e spenti.
Dopo 10 minuti, aggiungiamo la salsa di pomodoro per un gusto più saporito. In modo che il piatto non si inacidisse molto, pidsipaemo tsukor. È necessario aggiungere acqua, in modo che sia sicuro il giusto processo estinguendo. Pronte altre 15 penne.

Ricetta tedesca dei crauti stufati

Questa è un'erba tradizionale tedesca che ha il suo sapore e la sua ricetta. Servito con l'aggiunta di prelibatezze di carne, come stinco di maiale, okist, costine e altri.

Prodotti necessari:

crauti (senza carote) - 0,5 kg;
pancetta - 50 g;
oliya (oliva abo roslinna) - 2 cucchiai. cucchiai;
cibulya-ripka - 1-2 teste;
mela - 1 pz;
bacche yalivtsyu (3 pezzi), kmin;
patria (acqua) - 300 gr.

Ricetta Pokrokovo:

Zlivayemo rozsil e per la necessità di lavare i crauti e dare le bistecche.
Tagliare la pancetta a cannucce e la cibula a pivkiltsy. Gettateli in padella con olio d'oliva bollente. Spalmare le banchine per non mostrare caramello vіdtinok.
Portare i crauti e le spezie. Mescolare tutto relativamente.
Dopo 10 aculei, versare l'acqua e togliere 15 aculei.
L'ingrediente rimanente, la tempra necessaria è la mela intera, tagliata a pezzetti. Lavare le verdure con una mela e una pancetta per altri 10 aculei.

Il contorno invisibile e salato è pronto!

Crauti brasati con patate

Per tutti coloro che digiunano, è il modo migliore per recuperare le forze, e per gli altri - un contorno appetitoso alla carne.

Pronto per la conservazione:

crauti - 1 kg;
bulbi di patate - 5 pezzi;
carota, cibula - 1 pz;
ghiro oliya - 100 ml;
pisok acido - 0,5 anni. cucchiai;
spezie (limo, pepe)

Ricetta Pokrokovo:

I bulbi di patate vengono cotti sul retro delle loro divise. Puliamo e tagliamo a cubetti.
Puliamo la cibula e la carota, la laviamo e la asciugiamo.
Bollire l'olio d'oliva in una padella, gettiamo una cibula, spalmandola su una vіdtinka al caramello. Aggiungiamo le carote, continuiamo a mescolare, lubrificiamo 5 aculei.
Laviamo i crauti con il rosmarino e facciamo del bene. Passa alle verdure in padella e continua a ricoprire 10-15 aculei.
Le patate preparate sono pronte per essere lubrificate con le verdure. Spezie visipaemo, zukor. Buon peremіshuєmo e spento nella padella 10 aculei.

Ora, ora, ora, puoi mangiare il piatto!

Crauti brasati con salsiccia

Shvidka al preparato è già erba profumata.

È necessario preparare i seguenti ingredienti:

crauti - 0,5 kg;
salsicce chi salsicce - 0,2 kg;
cibulya ripchasta - 2 teste:
salsa di pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai;
oliya (oliva abo roslinna) - 100 ml;
Pepe

Fasi di preparazione:

Puliamo la cibula, la laviamo a secco.
Versare l'olio d'oliva in una padella dai bordi alti o in una casseruola dal fondo spesso. Se è bello riscaldarsi, lanciamo una cibula e la spalmiamo su una vіdtinka al caramello.
Aggiungiamo i crauti al cibul, buon mix. Shchіlno zakrivaєmo krishkoy che zalishaєmo su 15 khvilin.
Vieni concentrato di pomodoro, spezie. Vishishuimo che zalishaєmo estingue 10 whilins.
Okremo spalmare le salsicce sulle olive, tagliate davanti a cerchi.
Z'єdnuєmo salsicce con verdure stufate e znіmaєmo іz speka.

Crauti brasati con pollo

Strava non è pieghevole, gli ingredienti a disposizione aiuteranno il maestro a far infuriare la grande patria.

Hai bisogno di questi prodotti:

crauti - 0,7 kg;
carne di uccello fresca (filetto) - 0,5 kg;
cibulya ripchasta - 2 teste centrali;
salsa di pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai;
oliya (oliva aboroslinna) - 100 ml;
chasnik - 1-2 chastochki;
Pepe

Pokrokovo:

Puliamo la cibula, la laviamo. Su un piccolo doshtsi dribnishe e appenderlo su una padella riscaldata. Spalmato al gusto di caramello.
Okremo gotuemo m'yaso. La parte del filetto dell'uccello viene soffiata sotto forma di shkiri, plіvok. Sciacquare e asciugare con una servette in modo che una volta spalmato, il rossetto si depositi. Rіzhemo shmatochki medio. È spalmato con una piccola manciata di olive.
Trasferiamo la carne sulla cubula e uniamo 10 aculei.
Aggiungere con cura un pomodoro o un ketchup con un cucchiaio. Versiamo l'acqua in modo che urli carne. Gasimo più 10 penne.
Vieni in padella con crauti, sale, pepe. Tutto è vimishuemo, fortemente coperto da un coperchio e possiamo estinguere 20-25 aculei.
Passa l'orologio attraverso la pressa per 5 khvilin fino al momento di lanciare una padella.
Znіmaєmo zі spec, insistiamo.

Come stufare i crauti in padella?

Preparazione del prodotto:

crauti (kg);
cibula ripchasta (2 teste centrali);
oliya (oliva abo roslinna) (0,1 l);
concentrato di pomodoro (1 cucchiaio);
tsukrovy pіsok (0,5 cucchiaini);
Pepe;
panna acida (1-2 cucchiai)

Pokrokovo:

Il Rozsil dei crauti viene versato, lavato e dato una pila.
Cibula, le carote sulla pannocchia vengono pulite, lavate e poi asciugate.
Sto facendo bollire l'olio d'oliva in una padella, gettando un cubula e le carote, mescolando continuamente, in modo che non si brucino.
Il cavolo cappuccio viene portato prima che le verdure siano unte e 40 aculei siano spenti.
Aggiungi tsukor, spezie, concentrato di pomodoro, panna acida o cime e l'intera massa è buona.

Come stufare i crauti al forno?

Al forno, il cavolo cappuccio in umido (sale) non risulta meno saporito, ma meno calorico e applicato zusil tezh.

Le pentole corrette per lo spegnimento sono di terracotta o ceramica, con i bordi alti.

Appeso sul fondo del contenitore, rifilato su un doshtsi, tsibule e carote (1 pz ciascuno). I crauti (0,7 kg) vengono lavati con zayvogo rossol, diamo bistecche ed erbacce con verdure. Ricoprire con masi aggiungere concentrato di pomodoro (2 cucchiai. Cucchiai), top oil (50 gr) abo roslinne (100 ml), pepe, kmin. Versiamo l'acqua, in modo da attorcigliare le verdure e la mettiamo in forno, riscaldato a 180 ° C, per 60 minuti da un coperchio ben chiuso.

Come stufare i crauti in una pentola a cottura lenta?

In un multicooker, la preparazione di tsієї stravi richiederà meno di un'ora e praticherà, più in basso in altri modi (in una padella o in un forno).

È necessario impostare la modalità di canto del multicucina, ad esempio "Gasinnya" - 40 aculei e l'erba è pronta! Abo scegli la modalità "Grano saraceno" o "Pilaf". Non dimenticare di aggiungere periodicamente acqua alla fuliggine, in modo che il cavolo non esca secco. La ricetta per preparare il cavolo cappuccio in umido con crauti può essere accelerata alla stessa, le cui descrizioni sono più alte, per il forno.

Korisnі per il gusto di cucinare crauti stufati

in modo che il piatto preparato non sia troppo salato, è meglio lavare i crauti con rossol. È meglio aggiungere sale per esempio gassare;
buvaє, scho crauti perossido. Quindi è necessario far bollire un paio di aculei vicino all'acqua bollente;
obov'yazkovo pіd haіnnya pіdlyvat іdina (acqua, succo di pomodoro);
per un gusto equilibrato si consiglia di aggiungere un po' di zucru;
puoi sperimentare con le spezie (riserva pepe, cumino, alloro, chiodi di garofano);
per il gusto della parte inferiore, vershkov, prova ad aggiungere panna acida alle cime.

Golovne zavzhd vikoristovuvaty solo prodotti freschi, in modo che il riccio salato sia sano!