Մոլդովական, ավանդական թխուկների հին բաղադրատոմս. Գարեջրի վրա թխուկներ պատրաստելու բաղադրատոմսեր Rogals գարեջրի վրա

ՀԻՆ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՂ
շերտավոր խմոր թխուկների համար

Ես տատիկին ավելի շատ եմ ասել, քան ես, եթե երեխա լինեի։ Ես նրա հետ շեղեցի ցիչ սրիկաների ոճը՝ իր նորաձևության համար, այնպես որ, մեղեդիով, սուլելու համար ծիլ գումարտակը։

Աջ կողմում, մաշկային սուրբի մեջ՝ vesіlja-ի ցեն։ chrestini (kumetriya), ծախսել բանակում, հուղարկավորություն, գյուղի եկեղեցի, rezdvo, Զատիկ և bagels (մոլդավերեն - cornulete fragede), համոզվեք, որ նրանք ներկա են Սուրբ Ծննդյան սեղանին, պատվիրեք ավանդական մոլդովական բարիքներով, լիկյորով:
Դրանք օգտագործում էին պերշու չերգուի ապակին ծածկելու համար:

Իսկ yak vvazhaєte, ինչու՞ է գարշահոտն այդքան տարածված։
Եվ բացի այդ, արտադրանքը հասանելի է յոթ մաշկային գյուղացիներին։
Տոբտո. հին ժամերին կաշվի բակում տարեկան աճեցվում էր 2-3 խոզ։ Մաքուր ճարպը կպահի մաշկի պարոնը, դրա համար նա նախապես գիտեր, ինչպես խեղդվելը, և ինչ նպատակների համար դա հաղթական էր։

Կովն էլ է կաշվի բակում կռվարար, և ընտանիքի տիկինը մասնակցել է։ Կաթը կթել են, իսկ կաթից կարելի է պատրաստել համեղ կաթնամթերք՝ պարոն, թթվասեր, կիշլյագ (թթու կաթ, խմորած կաթ), վերշկովի կարագ (ամենափոքր քանակությամբ), ինչպես նաև աղի բրինզան, շիլա։

Kozhen գյուղացի pratsyuvav schooroku, schodnya դաշտերում, աճում է ցորեն և յոթ buts nagoduvat tsіliy rіk: Ցորենի ալյուրը մանրացված էր։ Անտառում շատ չլիբ էին թխում, թխում էին ամբողջ հայրենիքի համար ամբողջ օրը, նաև պլատինի ու վերտուտիի զարգացման համար։ թխում և լավ սնունդ:

Մոլդովական ավանդական թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար անհրաժեշտ ապրանքների գինը և որակը:
Տարիներ անց Vershkovo-ի վաճառքում հայտնվեցին կարագն ու մարգարինը, ինչպես նաև թթվասերը, բորոշնոն, իսկ բոլոր ապրանքները կարելի է գնել խանութներից։ Բագատոյի պարոնայք խոզի ճարպը փոխարինեցին մարգարինով կամ վերշովեի կարագով, և բաղադրատոմսը (պատրաստման պարզության շնորհիվ) բերանից բերան ընդլայնվեց:

Բաղադրատոմսը հեշտ է անգիր անել ամբողջ կյանքում: Ես փորձեցի ավարտել լուսանկարը, և գարշահոտը զայրացավ քո հիշողության վրա:

Հիշիր առանցքը, քեզ ինչ է պետք,- ասաց տատիկը:

Ալյուրի Պահեստի 3 ՍԱՀՄԱՆ(Դուք պետք է թափահարեք լավը, նա հպարտ նստեց):
- եթե մեկ մատի համար այդքան զապովնիշ ես (լուսանկարում յակը), ապա դու կկազմես 150 գրամ բորոշնա։
- եթե դուք այրված շիշը զապովնեք գիրկոյուով, ապա ձեր մեջ կլինի 200 գրամ բորոշնայա:
- եթե դա տողի վերջի կեսն է, կամ նույնիսկ մի շիշ, որը ձանձրալի է, և գծից գույնի մի մասնիկ, ապա այս փայլի մեջ կլինի 100 գրամ բոր:

Հիշեք բաղադրատոմսի գինը, և դուք հեշտությամբ կարող եք հիշել բաղադրատոմսը:

ՄԵԿ շիշ խոզի ճարպ- Չմոռանաք վերևից մի փոքր կտոր ավելացնել, դուք հաստատ գիտեիք, որ ձեր մեջ 200 գ ճարպ կունենաք։ Բաչիշ ցի դատարկ բաժակի մեջ, վերևից շմատոչկայի առանցքը հավելյալ դատարկ կավելացնի։ Ճարպը մեղավոր է, բայց մենք մաքուր ենք, մաքուր, առանց տների։

Ահա, բախի հացահատիկները, քերածները իմ եփած ճարպից։ ...

ՔԱՂՑՐՈՒԹՅԱՆ ՄԵԿ ՊԱՀԵՍ,Ալե՜յ, մոռացիր, դրա համար քո թխվածքաբլիթները իջել են ու հալվել բերանում, ճարպի պակասը, դրա մեղավորը թթվասերն է, բայց միշտ թթու է, իսկ ԳԴԱԼԸ ԿԱՆԳՆԵԼ Է ՍԿԼՅԱՆԻՈՒՄ։
Վոնա ռադիլան պետք է թթվասերով նոսրացնել, առաջ ավելի շատ էր։ Եթե ​​այն շատ մեծ է, ապա լցնել մի գդալ աղ, մի մեծ գդալ շաղ տալ և շողշողացող ռուխները բոլորը փոխվել են, թողնել վարդազարդը: Ապա խառնել թթվասերի հետ։

Նրանք, ովքեր ավելացնում են դոդատկովո ալկոհոլ, խարչով սոդա-Tse-ն առանձնահատուկ նշանակություն չունի - tsі Ingredіonti nadayut թեստի հեշտությունը: Իսկ zhovtk_v-ի ավելացումը կապեց ավելի շատ ապրանքներ, որոնք կարելի է պատրաստել հենց թխուկների համար։

հիմնական բաղադրատոմսը tse:

3 տափակ բորոշ
1 շիշ խոզի ճարպ
1 շիշ թթվասեր
1 գդալ աղ։
1 շիշ շողոքորթ փոշի

գիտեք, առաջ մարդիկ չգրված էին, չէին կարողանում գրել, իսկ նման բաղադրատոմսը ավելի հեշտ էր մոռացվում ու բերանից բերան անցնում։

Tsey-ն լավագույնին ու լավագույնին փոխարինելու լավագույն միջոցն էր:
Վերցնում եմ թասը և ձեռքով խառնում եմ բոլոր սառը մթերքները, սվիշ ռոքերով, քայլ առ քայլ, դա անում եմ համարձակ, այնպես որ prosіyuє:
Խմորը ենթակա է փորձության 1-2 հիլինով, բայց մեղավոր է, լուսանկարում պատկերված յակը վիշե է։

Դա ընդամենը 3-4 չիլի պղպեղ է, ինչպես նաև հեշտ է հեռանալ ուտելիքից, ձեռքերից և կողքերից: Կետի վրա պարզապես հին պլաստելին է։ Դու գիտես, դու պատրաստ ես:
Կարևոր է հիշել.
- Rozkachuvati պարզապես tilki է սառը viglyadі եւ լավ կպչուն փայտյա նավահանգիստ. Ձեռքերը նույնպես, միայն թե կմախքը փոշիացված է փոշիով։
Նկարը զարդարված էր սրբիչով և ողողված ցրտի մեջ.

Իսկ ահա լուսանկարում երեւում է խմորի աճը սառնարանում 2 տարի վերանորոգելուց հետո։

Մոլդովական ավանդական թխուկներ
Rogaliki, scho tanut
Թռուցիկներ
Bagels կամ թխում սննդի և խմիչքի համով
Թխուկները շողոքորթ փոշիով փաթաթելու ճիշտ մեթոդ
Թխուկների ձևավորման լավագույն մեթոդը
_________________

ԼԻՑՈՒՄ ՄՈԼԴՈՎԱՅԻ ԱՎԱՆԴԱԿԱՆ ԲԵՂՋԻԿՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ

_________________

ՀԻՆ (DOVOЄNA) ROGALIKIV ՁԵՎ

բաղադրատոմսը այստեղ;

Ես կազատվեմ գարեջրի վրա կոշտացած թխուկներից։ Համեղ վիպիչկահրաշքով գնացեք լիկյորի սեղանի մոտ: Ավելի համեղ է թխուկներ տնկելը մի բաժակ տաք թեյի, բուրավետ կավիի կամ կաթի խոհանոցի հետ:

Թխուկների համար գարեջրի պատրաստումը հատուկ դժվարությունների պահեստ չէ, եթե հարգանքով կարդաք մեր բաղադրատոմսը, որում ես կփորձեմ ամեն ինչ հաղորդել և ցույց տալ:

Նայեք Բաղադրիչի հատակին:

Տաք գարեջուրն ունի մրգերի և բանջարեղենի բազմազանություն: Տաք կերակուրին ավելացրեք 10-15 չիլին: Մի ամբողջ ժամ ես կարող եմ ձևանալ, որ ես գլխարկ եմ:

Տվեք ավելցուկ zukru, olіya, հավի ձու. Խառնել միակողմանի ճամբար:

Նասիպտը ցորենի մասերով հարուստ է ցորենով։

Խառնեք այն, ձեռքերին չի կպչում: Դե, կարելի է ավելի ու ավելի քիչ խմել, դա բաղադրատոմսում նշված չէ։ Ծածկել սրբիչով և լցնել 30-40 չիլին տաք զանգվածի մեջ։

Խնդրում ենք նշել այն, ձևակերպել jgut-ը և չափել այն փոքր կտորներով:

Այժմ քսեք մաշկի տարածքը: Ռազկոտիտ շմատոչոկ մակարոնեղեն բարակ շերտով։ Անհրաժեշտ է տախտակը բորով կերակրել։ Շերտը պատում ենք հալած յուղով | մաստիկ |. Կումպեք զուկրոմի հետ։

Razkotit մեկ այլ շերտ տրամագծով առաջին. Տեղադրեք առաջին տերևի վրա: Հալումը կկատարենք ձեթով | մաստիկա | և խմեք զուկրոմով:

Ներբեռնեք երրորդ մասը. Պառկեք մյուսի վրա: Յուղը պարտադիր չէ։ Նրբորեն քայլեք ճոճաթոռով։

Մենք դանակ կվերցնենք rozrіzhte trikutnі հատվածների վրա: Եռանիվների վուզկոյան կողմում, կենտրոնում կտրեք մոտավորապես կեսը:

Լուսավորեք ռուլետով։

Թխելու ձևը ծածկում ենք մագաղաթով։ Տեղադրեք գլանափաթեթները: Ավելացնել 30 քվիլին։ Ծեծեք ժովտկոմով և խմեք կակաչի սերմերով: Vipikate 170-180 աստիճան ջերմաստիճանում մինչև ոսկեգույն, չչորանալ:

Գարեջրի թխուկները պատրաստ են։

Հովացրեք փշրանքները և մատուցեք մինչև սեղան։

Հաճելի թեյ խմեք:

Գարեջրի թխուկներ © Shutterstock

Քաղցր մրգային միջուկով թխուկներ - ընկերուհիների մոտ մի բաժակ թեյի կամ կավի հաճախելու հրաշք: Roguelikes-ի բաղադրատոմսը շատ պարզ է, իսկ հրաշքների արդյունքը՝ rum'yanі lasoschі պարզապես իմացեք tarіlki-ից:

Սուրբ Ծնունդ tochka.net Ես կառաջարկեմ ձեր հարգանքը գարեջրի վրա թխվածքաբլիթների ցիկավիի բաղադրատոմսի նկատմամբ, որը համեղ բոված է միայն միջուկը ձեր վիբիրի վրա: Փորձիր!

ԿԱՐԴԱՑԵՔ ՆԱԵՎ.

Բագել գարեջրի վրա - բաղադրամաս.

• 250 մլ թեթև գարեջուր,
• 250 գ մարգարին,
• 1 ձու,
• 450 գ բոր,
• 100 գ ցուկրու,
• 200 գ մրգային ջեմ,
• 0,5 թեյի գդալ սոդա,
• կաթել աղ.

Գարեջրի թխուկներ - խոհարարություն.

1. Վերցրեք տապակած մարգարինը, գարեջուրը, սիլիկոնը և խառնեք: Տվեք այն փոքր չափաբաժիններով բորոզո սոդայից, անշեղորեն խամրած: Միայն թխուկների համար է, որ դուք կարող եք փափուկ և պլաստիկ լինել:
2. Դնել սառնարանը 2-3 տարի։ Դրա համար, որքան հեռավորությունը սառնարանից, սենյակային ջերմաստիճանում կլինի 40-50 րոպեից ավելի։
3. Գլորում են հարթ կոլոներով: Razrіzh Yogo 8 հատվածների վրա, schob trikutniki.
4. Կեղևի տրիկոյի լայն հատվածին մի քիչ մուրաբա լցնել, ծայրը լուսավորել, միջուկը ներս չի մտել, իսկ եթե ներբեռնել եք խողովակի մեջ, դրեք թխուկ։ Վերևի մասում կաշվե թխվածք՝ հարած ձուով, իսկ հետո շաքարավազ ցանել:
5. Viclady bagels տերևի վրա և vipikay վարդերի վրա մինչև 180-200 ° C, սպիրտի 20-30 կեղև մինչև ոսկե գույն:
6. Թխվածքաբլիթներն էլ ավելի համեղ և տաք են, ուստի դրանք հասանելի են:

Համեղ!