Egy régi recept a moldvai, hagyományos bagelhez. Receptek bagel készítéséhez sörre Bagel tésztával sörre

RÉGI RECEPT
leveles tészta bagelhez

Elmondom, mert a nagymamám tanított, ha gyerek voltam. Gyerekességem miatt készítettem vele egy csomó kiflit, amivel dalosan az egész zászlóaljat rágalmaztam.

A jobb oldalon, abban, ami a bőrön van, szent - tse mulatság. chrestini (kumetriya), seregbe küldés, temetés, falusi templom, ünnep, húsvéti kifli (moldául - cornulete fragede) mindig ott volt a szent asztalon, a hagyományos moldvai egészséges, édesgyökér forgatag rendje.
Mindig is stílust készítettek az első feketénél.

És honnan tudod, miért volt olyan népszerű a bűz?
És arra, hogy ezek a termékek a bőrparaszt számára elérhetőek voltak.
Tobto. a régi órákra a bőrudvarnál folyónként 2-3 malacot használtak. A tiszta zsír a bőr mesterének tartaléka volt, ezért tudta előre, hogyan kell a jógát elfojtani, és ilyen célokra legyőzni a jógát.

A tehén is a bőrudvarnál volt, az egyévest tisztelték. Megfejték a tejet, és tejből különféle tejtermékeket lehetett készíteni: szirah, tejföl, kishlyag (savanyú tej, ami erjesztett), termőtalaj (kisebb mennyiségben), valamint sózott brinza, zabkása.

Kozhen, a falusi keményen dolgozott, egy napot a mezőn töltött, búzát termesztett és így tovább, a folyót csipogta. A lisztet búzából őrölték. A borosnából sok kenyeret sütöttek, hogy egész napra elég legyen az egész anyaországnak, valamint különféle placindákat és csavarokat. a sütő az egészség ára.

Ezekre a termékekre szükségünk van a hagyományos moldvai bagel elkészítéséhez.
Az üzletekben egyébként a topvaj és a margarin, valamint a tejföl, a boroshno és az összes termék árusítása megvásárolható. A gazdag urak a sertészsírt margarinra vagy fedővajra cserélték, és az egész receptet (az elkészítési egyszerűsége révén) kifelé, a szájon kívül a szájba terítették.

A receptet élete végéig könnyű megjegyezni. És megpróbáltam több fényképet is hozzáadni, hogy a bűz örökre kikerüljön az emlékezetéből.

Emlékezzen a tengelyre, amire szüksége van - mondta a nagymama:

3 LISZTRAKTÁR(Jól fel kell rázni őket, hogy bugyogva üljenek le).
- ha visszahelyezi, hogy ne legyen pontosan egy ujjára (mint a képen), akkor pontosan 150 gramm szakálla lesz.
- ha megtöltöd a lombikot, leégeted forró vízzel, akkor pontosan 200 gramm árpád lesz.
- ha félig megtöltöd a vonal közepéig, akkor összetöröd az üveget, hogy leülepedjen, és egy csepp magasabban lesz a vonalnál, akkor 100 gramm lesz a poharadban.

Emlékezzen rá egy ideig, és tobі zavzhdi könnyű megjegyezni a recepteket.

EGY fiola sertészsír- ne felejts el több apró darabot hozzáadni a vadállathoz, hogy biztosan tudd, hogy 200 g zsír lesz benned. Bachish üres a pohárban, az apróság tengelye üresekkel egészíti ki a fenevadat. Kövér bűnös buti obov'yazkovo tiszta, tiszta, házak nélkül.

Itt az általam készített tepertő, zsírrács látható. .

EGY FORRÁS RAKTÁR,de ne feledd, hogy a bejglid lejjebb kerüljön és a szádban süllyedjen, nem elég felverni a zsírt, a tejföl savanyú, hanem az obov’yazkovo savanyú, és MI ÁLL A KANÁL A POHÁRBAN.
Vaughn arra született, hogy a tejfölben hígítsa az erősséget, de korábban az erősség nagyobb volt. Ha már nagyszerű, akkor öntsön egy kanál sót egy nagy kanál kaporral, és keverje össze mindent shvidky rukh-val, amíg meg nem erősödik. Majd összekeverjük a tejföllel.

Azok, akik hozzáadják a dodatkovót, az alkoholt, grub szóda-A Tse-nek nincs különösebb jelentése - qі іngredієnti könnyedséget ad a tésztának. És a hozzáadott zhovtkіv pov'yazuє több produktіv, amelyből tésztát készítenek croissanthoz.

alap recept:

3 lombik boroshn
1 üveg disznózsír
1 üveg tejföl
1 kanál sót.
1 üveg zukrovy por

Nos, tudod, hogy az emberek korábban íratlanok voltak, nem tudtak írni, és egy ilyen receptet még könnyebben megjegyeztek, és szájról szájra adták.

A munka elvégzésének legjobb módja a legkönnyebb és legjobban látható.
Fogunk egy tálat, és kézzel, svéd kézzel, lépésről lépésre összekeverjük az összes hideg terméket, tetszés szerint hozzáadva a vaddisznót.
A zamіsu utáni teszttábor 1-2 hvilin nyújtással bűnös ilyesmiben, mint a fenti képen.

Mіsimo tіsto sche 3-4 hvilini és omіchaєmo tіsto zbiraєtsya kulu, vіdlipaє vіd kezek és vіd stіn. A dotikon olyan halk, mint a gyurma. Todi tudja, hogy készen állsz.
Fontos megjegyezni:
- Razkochuvati csak hideg pillantásban és egy jó töpörödött lápon. És a kezek is, és az a csontváz boroshnojjal van beporozva.
Utána a jógát feldíszítjük egy rohanós törülközőben és hidegen hagyjuk, hogy jó legyen a bor, megduzzadt, vastagon rugalmassá vált.

І itt a fotón láthatod a teszt növekedését egy 2 éves hűtőben végzett javítás után.

Hagyományos moldovai bagel
Süllyesztendő bagel
Tekercsek a szórólapok
Bagel abo sült povtryano-pisochnoy teszt
Helyes módszer
Egy másik módszer a bagel formázására
_________________

TÖLTÉS MOLDOVAI HAGYOMÁNYOS ROGALIKIVHOZ

_________________

REGALIKIV RÉGI (HÁBORÚ ELŐtti) FORMA

a recept itt van;

Javasoljuk, hogy rum'yanі bagelt főzzön sörre. Ízletes vipіchka csodával határos módon az édesgyökér asztalhoz érkezett. Még finomabb egy csésze forró teával, illatos kaviárral vagy egy korty tejjel fogyasztani a bagelt.

A sörtésztát bagelhez elkészíteni nem különösebben nehéz, ezért fontos, hogy olvassa el receptünket, amelyben megpróbálok mindent elmagyarázni és megmutatni.

Vegye ezeket az összetevőket.

A meleg sörben törje meg a trohi tsukrát és a szárazságot. Hagyja 10-15 tollt meleg helyen. Az egész órára egy kalappal lehet letelepedni.

Adjunk hozzá extra tsukr-t, oliyut, csirke tojást. Addig keverjük, amíg homogén nem lesz.

Nasipte darab búza borosho.

Zam_s_t_sto, a jak nem tapad a kézhez. Többet vagy kevesebbet is ihat, az alacsonyabb a receptben van feltüntetve. Fedjük le egy törülközővel, és öntsük egy meleg tálba 30-40 szálra.

Kérjük, emlékezzen rá, formáljon egy köteget, és vágja apró darabokra.

Most gyakoroljon bőrkrémmel. Rozkotit kis darab tésztát vékony rétegben. Egy vaddisznóval kell kortyolgatni a dokkot. Fedjük be a réteget olvasztott olajjal | olajjal |. Kortyolgat tsukr.

Vágjon ki még egy réteget az első átmérőjével. Helyezze az állatot az első levélre. Kenje meg olvasztott vajjal | olajjal | és zukr-t kortyolgat.

Töltse le a harmadik részt. Feküdj egy másikra. Nem szükséges olajjal megkenni. Óvatosan menjen át a hintaszéken.

Gostry késsel trikó szeletekre vágjuk. A trikó keskeny oldaláról a rózsa közepén hajtsa ki körülbelül a felét.

Tekerccsel égesse el.

Fedjük le a sütőedényt sütőpapírral. Tegyél tekercseket. Töltse ki 30 kreditet. Felvert zhovttal megkenjük és mákkal kortyolgatjuk. 170-180 fokos hőmérsékleten arany színűre habosítjuk, ne szárítsuk túl.

A bagelek készen állnak a sörre.

Hűtsük le a trohit és tálaljuk az asztalra.

Jó teát!

Bagel sörön © Shutterstock

Bagel gyümölcs töltelékkel - csodálatos chastuvannya egy csésze teával vagy cavival a barátnőknél. A bagel receptje rendkívül egyszerű, az eredmény pedig csodálatos – a rum'yanі lasoshchi csak úgy ízlik a tányérról!

Ma tochka.net ejtsd ki a uvazі tsіkavy receptjét bagel sörön - sós rozsipchaste tіsto, hogy tölteléket választott. Próbáld ki!

OLVASSA MÉG:

Bagel sörön - hozzávalók:

• 250 ml világos sör,
• 250 g margarin,
• 1 tojás
• 450 g boroshn,
• 100 g zucru,
• 200 g gyümölcslekvár
• 0,5 teáskanál szóda,
• egy csepp sót.

Bagel sörön - főzés:

1. Z'ednay olvasztó margarint, sört, keverd össze. Kis adagokban adjunk hozzá sok szódát, gyorsan lehűtve. Elég a bagel lehet puha és műanyag.
2. Tegye a tésztát hűtőszekrénybe 2-3 évre. Ezt követően, ha kiveszed a jógát a hűtőből, akkor szobahőmérsékleten 40-50 percre lesz elég jóga.
3. Ringató tisto lapos karókban. A jóga 8 részre bővítése, így a trükkök kijöttek.
4. A bőrtrikó széles részére tegyünk lekvárt, a szélét égessük meg, hogy ne legyen neve a tölteléknek, és töltsük le egy tubusba - egy bagel jön ki belőle. A bőrbejglit fedjük be a fenevadra felvert tojással, majd kortyolgassuk a zukrt.
5. Deco olajjal kiolajozott és 180-200°C-os sütőben 20-30 tollal sütve aranyszínűre sütjük a bagelt.
6. A kifli ízletesebb, amilyen forró, olyan is érte.

Ízletes!