Ukrasite prije bacanja, pečeno u pećnici. Za dobrobit kuhara: kako napraviti roladu. Pitching pijemo s jabukama, medom i rižom

Danas je za pripremu raznih trava od mesa peradi pobjednički pijetao najpovoljnija opcija. Ale, još bolje, okusi taj život, pa izađi iz zmijskog mesa: niže je i samo tan u ustima. Os ukrasiti prije bacanja?

Ukras prije bacanja može se promijeniti. Na primjer, možete dati prije bacanja, specijalizirat ćemo se za pripremu riže, heljde, krumpira. A možete poslužiti i kao ukras prije stavljanja cibule pirjane u brudet - to je francuska tradicija. Savjetujemo vam da prije rolanja pripremite grčku kašu sa gljivama kao prilog.

Prije bacanja ukrasite heljdom

Za pripremu ukrasa prije bacanja potrebno vam je:

krupica od heljde - 1 žlica.
pekara - 200 g
cibulya ripchasta - 2 kom.
oliya sonyashnikova - 3 žlice. l.
Verškovo ulje - 10 g
snaga za okus
crni papar kreda - 1 žličica.

Kuhanje

Heljdina krupica mora se preliti hladnom vodom, 2 boce na 1 tikvicu krupice. Stavite na vatru, prokuhajte, posolite. Raznovrsnost 20 min.

Promiti i očistiti pećnice, prerezati na 2 ili 4 dijela. Pročišćeni cybulins su izrezani s pivkiltsami. Šampinjoni i cibula se pomaste u tavici na maslinovom ulju na 25 perčića. Dodajte snagu i papar za užitak.

Prilikom posluživanja na stolu, spreman sam grčku kašu namazati maslacem za preljev, rasporediti na porcionirane tanjure. Na vrh stavite gljive. Poslužite kao prilog prije pečenja.

Ukusan!

Rolanje je pečeno - idealna nova trava. Dmitro Zotov, kuhar-kuhar restorana , і.

Dmitre, na idealnom bacanju za zapíkannya, kako možeš buti vaga?
Počevši od dva kilograma - dva kilograma sto grama, dvije dvjesto i tri stotine - bacanje je idealno za zapikannya. Ovo je lijepa ptica: nova već ima bogato meso i još nije stara.

Ako je smola zamrznuta, kako ju pravilno odmrznuti prije pečenja?
Potrebno je maknuti iz hladnjaka i, bez otvaranja pakiranja, onako kako je zamrznut, van sobne temperature. dužan sam se pokajati. U isto vrijeme, nije moguće odlediti bacanje pod vodom. Također, nije potrebno staviti smolu na odmrzavanje u mikrohibernaciji, tako da izađe i meso bude suho.

I kako dobiti bacanje prije zapíkannyama?
Kao bacanje z fir'yam, morate oprljiti pticu i vidjeti fir'ya. Yakshcho je pokvaren, pobjednički. Ako su ptice već bez gozbe, nije dovoljno to učiniti prije pečenja. Uzmite neku vrstu zgodne pincete i uklonite višak jele, da operete ove shkir. Napunimo kril kasnije. Ovo je tako snažan prijem - zove se " pileća krilca».

Od bacanja, morate potaknuti isto. Uzmite krilo bacanja, usitnite ekstremnu falangu i savijte je od prsa prema leđima. Vjerujte, bilo je to iz vedra neba. Zato ga pošaljite prijatelju. To je potrebno zbog činjenice da kril nije bio razrezan sat vremena pečenja na različite strane, već je bio uredno presavijen. Ovaj trik ne ulijeva se u suhoću ptica, ili, kao da se stvrdne, na one koje krila mogu spaliti. Jednostavno je tako estetski ugodan.

Koji su začini bolji od vikoristovuvat za zapíkannya bacanje?
Možete kupiti gotovu svotu za bacanje, au isto vrijeme takvi se setovi prodaju mnogo različitih. Pitching pripremite tako da ga natrljate začinima i zaokružite po sredini te ostavite da odstoji u hladnjaku. A možete pripremiti i svoju sumu začina. Na primjer, za bacanje u Pekingu morate uzeti kineski iznos. Pet začina”, cimet, zvjezdasti anis, hoisin umak, rižin ocet, cibula od poriluka, đumbir i časnik. Pomiješajte začine, đumbir i čajnik nasjeckajte, a cibulu narežite. Pitching sa začinima koluta i po sredini naribajte i marinirajte bezveze u hladnjaku.

U sredinu stavimo cibulu, zašijemo čipku i pečemo. Od gotovog bacanja, cibulus se povuče i možete jesti. Prije govora, ranije, carevi su dočekivani bacanjem na pekinški način: bacali su meso, ili samo hrskavi škir.

Tri začina prije bacanja također su ljubazno dodani kardamom, cimet, zvjezdasti anis. Glavna tajna je da sve začine morate stavljati u pravilnom omjeru i malim količinama, a znajte da je začin jak.

Chi ê začini, yakí z bacanje ne slažu i mogu zípsuvat nepovratno uživati?
Iza velike rahunke nema tih začina. Međutim, postoji samo jedan - zira. S njom ćemo vidjeti gušt pilava, a ne bacanja. Ljuti kajenski papar prije bacanja, na primjer, nije potreban. I osovina lovorovog lista je dobra. Vin, prije govora, pobjednik u marinadi u Pekingu. Ale treba yoga zovsím not rich.

I vanilija se može složiti s bacanjem?
Zašto ne. Kako nadjenuti pitching kruškama i dodati mahunu vanilije, oljuštiti pitching vanilije, gušt će biti još ukusniji.

Kako ispeći pitch tako da se grudi napune sokom?
Potrebno je zagrijati pećnicu na 80-90 ° C i staviti rolnu tamo dvije godine, pustiti da leži. Povucimo pitching i ugradimo ga u sam dio tovsta ( na primjer, na nozi ili u stegu) termometrom ili sondom za meso i provjerite, tako da je temperatura mesa blizu 65-67 °C. Ako se postigne rezultat, neka leži bez peći, na podu godine i dana. Sada zagrijte pećnicu na 210°C, namažite smolu marinadom ili medom pomiješanim s kardamomom i stavite u pećnicu, da se smola oboji i prelije rumenom notom. Sam Tim, bacanje se ne prži pravilno i ne oslobađa soka. Zapamtite, dojke su spremne za pripremu više od potkoljenica. Tse zagalne pravilo chi, bazhaête, tehnologiya zapíkannya pitching. Ne nabijam ti bezbrižno ji chi ní. Sama je toliko potrebna djeci.

I zašto je to važno?
Za zapíkannya, uzmite najjednostavniji list, tako da je bacanje više pomístilas. Za zapíkannya ili gašenje također pídíyde kachenyata.

Bagato koji zapkaê bacanje s jabukama. Raznolikost jabuka je važna?
Birajte najbolje jabuke – one koje su ubrane prije prvog mraza. Imaju slastan okus, mitznah pulpu i smrad koji leži. Ljepše, bolje od domaćih sorti. Iako ih nema puno, uzmite Granny Smith od uvoznih jabuka - smrad je dobar za očuvanje teksture.

Kako pripremiti jabuku za nadjev?
Jabuku je potrebno oguliti od kore i narezati na veće komade. Dodajte limunov sok, koricu limuna, rodzinki, cimet i dlakavi grašak. ispred je potrebno namazati u suhoj tavi i krupno nasjeckati) Pa, dušo obov'yazkovo. Viide originalno pikantno punjenje.

Okrim jabuka, postoje li originalne opcije?
Super! Uzmite list, stavite na vrh koluta bogate mandarine, štapiće cimeta i stavite u pećnicu. Ostavite da budete hladni na 80-90 °C, 2 godine ili malo više, ugar u smislu bacanja.

Kako je vrijeme za zapíkannya bacanja ležati u pogledu na svijet, a sada će biti tako dugo?
Valjanje s vagonom od 2,5 kg trajat će otprilike 2,5 - 3 godine. Još važnije, tada smo morali provjeriti spremnost procesa kuhanja piva. Takav trivaly sat je neophodan, tako da se bjelančevina ne raspada, tako da meso postane erizipelatozno, čak i kad smola izlazi sočna. Aje u bacanju pogotovo nije debeo, nema se tu što popiti. Yakshcho dobro zapíkati bacanje, schob vitopiti masti, weide suho meso. A u kvaliteti je bitna masnoća, pa i vino i okus ulije. Zayviy masti kada zapikanní, zvichayno, píde, ali dio masti može biti izgubljen u sredini.

Kako doći do sočnosti nadjeva?
Ako smolu napunite kus-kusom ili drugim nadjevom od žitarica, tada u procesu prženja smole možete vidjeti puno soka i masnoće. cca bočica), nadjev za jogu i vi ćete izabrati. Kus-kus, riža ili ništa drugo dat će vam moć izbora. Ale, čak i ako sumirate, u nadjev možete dodati vrhove maslaca.

Kako sašiti plišanog sportaša?
Kulinarska špaga sa žicama. Nema mnogo posebnih, za uzimanje primarnih niti, naytovshí i mítsnishí. Cijeli osjećaj šivanja je da ako probušite mast, onda uzmete glavu za vuču. Nemoj zeznuti taj naprstak.

Koji je umak najbolji za posluživanje prije pečene rolade?
Razrijeđeni umak prije kačenja može se pripremiti na bazi soka od kačenja, vino će se pokvariti u procesu kuhanja. Preporučam cibulu, mrkvu i seleru u jednakim omjerima napržiti na maslinovom ulju, dodati dvije zvjezdice anisa, popržiti i dodati med. Zalijte crnim vinom, a ako vapate, zalijte ljuljajućim sikom i vodom. Dodati jačinu, zukor i crni papar. Možete probati i smrznute brusnice. Umak prokuhajte, ostavite da se zgusne, pa procijedite i vodokremiti povrće.

A koji je prilog najbolji uz pečenje?
Chutney s mandarinama. Od jednakih dijelova odvojiti bijelu ploču vina i zukor. Isparite trohe na vatri, za wiyshov sirup. Dodajte štapić cimeta, nasjeckanu čili papričicu i đumbir. Mandarinama izvadite koru, očistite ih i narežite na male komadiće. Ljutku sitno nasjeckajte. Stavite sve u zdjelu. Ako je temperatura sirupa 80°C, prelijte mandarine i ostavite da odstoje dok se ne ohlade. Axis izvorni ukras.

Ilustracije:press služba restorana

Oluje bacanja ne mogu se nazvati svakodnevnim, smrad se sprema za neke značajnije vožnje. Meso ptica je masnije, ono samo traži kiselost ili ukras od sladića, koji ga nadoknađuje, kako bi se poboljšao okus glavnog proizvoda.

Često se pirjan prije pečenja u pećnici puni suhim kiselim jabukama, mandarinama, suhim šljivama, kiselim kupusom, u ovom slučaju proizvodi za punjenje trupa sami postaju prilog, ne treba im ništa dodavati, smrad će se širiti. iz soka. Možete poslužiti rižu, cibulu, pirjanu na francuski način, krumpir. Kakvu vrstu ukrasa pripremiti prije bacanja? Vibir je super.

Razni ukrasi

Kakav prilog najbolje ide uz jabuke - to je klasika, jer često ima prednost na božićnom stolu. Tradicionalni ukras je heljda. Ejla hoće da pripremi travu na poseban način, da dočeka goste. Za složeniji recept potrebno vam je:

Grain-yagidka visoke kvalitete. Varity ji slijedite pravila vjetra, s rozrachunk za 2 boce vode - tikvicu heljde.
Stavite krupicu na mali vognik, pokrijte trohove poklopcem.
U taj sat, ako vam treba heljda, režu cibulu s pivkiltsy, gljive s ražnjićima (za klasični recept koriste se vicorous pecheritsy).
Gljive s tsibuleyom namažu se na tave.
Začinite heljdu s gornjim slojem zemlje, dodajte dok se ne podmaže.
Spremni ukras za dodavanje u bacanje. Jecaj daj toj ljepoti užitak, pijuckaj zvijer s nasjeckanim peršinom i žetvom.

Dostupna i slana opcija: ukras od heljdine kaše:

Tikvica proizvoda mora se napuniti vodom od ružmarina: dvije tikvice rídina na tikvicu heljde.
Zakuhajte, jako za užitak, kuhajte 20 minuta.
Okremo promit i očistiti pećnice, izrezati na velike shmatochki.
Očistite cybulu i narize s pivkiltsy.
Oni ínshe namazati na olíí s rastezanjem pívgodini dok ne budu spremni. Posolite i popaprite ukras.
Pri posluživanju dodati verškovo ulje|ulje|. Raširite masu na porcionirane tanjure, zvijeri - kachina m'yaso.
Ukrasite jelo zelenim usjevima, peršinom.

Za pripremu priloga od riže:

Žito treba dobro oprati, staviti u namašćenu tavu ili lonac. Proizvod treba pivsklyanki.
Dvije mrkve ogulite, naribajte i dodajte | dodajte | rižu zagrijavajte na tihoj vatri dok se ne ustali zlatna boja.
Dodajte malo vode i prokuhajte.
Shatkuvat bijeli kupus s tankim slamkama, prokuhati proizvod u zbroj riže, pomiješati ga, ugasiti ga poklopcem, dodati vodu ako je potrebno, zbroj nije kriv za spaljivanje.
Na primjer, pripremite ukras, posolite, popaprite, poslužite s pitchingom.

Ako želite ugoditi gurmanu, zapamtite ovaj recept:

Slid samostalno napraviti sirup od vina octu i dodati tsukr. Proporcije su obrezane 1:1.
Čili papričicu sitno nasjeckajte, a đumbir naribajte.
Mandarinu oguliti od kore i narezati na sitne komadiće.
Ljutiku narežite i pomiješajte s mandarinom.
Kako kasnije doći do sirupa (80 °), ulijte u njega ajvar.
Dali, do trave se dolazi već uz pomoć miješanih sastojaka.

Takav prilog uvijek je vrijedan preporuke gurmana.

Za pripremu priloga s mahunarkama potrebno je:

Suhi orezani grašak, dvije boce. Yogo treba oprati i namakati godinu dana u vodi.
Ponovno isperite proizvod vodom, napunite ga prskalicama u blizini zdjele multicookera.
Postavite način gašenja na dvije godine.
Kad je pire gotov, posolite i popaprite po ukusu, dodajte maslac.
Poslužite uz roladu pripremljenu s narančama i suhim šljivama.
Prilikom posluživanja agrume posipajte po rubu trave, ukrasite zelenilom.

Hladni prilozi i povrće

Uz kakav prilog poslužiti pitching, kako se priprema s okremi dijelovima? Sve je još jednostavnije, većina takve trave impresionira povrće. Može se poslužiti svježa, kao salata ili pirjana.

Smola nije toliko bogata mesom, važnije je uzeti prsa za kuhanje u dijelovima. Pravilnom pripremom meso ispadne niže, lijepo, a smućka nije masna. Do takovih prsa pirja se modri kupus u crvenom slatkom vinu. Ukras je ipak ukusan za hladan i topao izgled.

Naime, slana i mirisna, smola se pirja s komadićima u kotlu. Dodati ovom soku m'yaso pire od povrća kao ukras. Tanko kuhanje:

Najbolje je uzeti garmelon i celer.
Povrće se kuha u vrhovima mlijeka.
Gotovo povrće prekida se miješalicom do konzistencije pire krumpira.
Dodajte muškatni oraščić na vrh noža.

Dakle, vidi se da se selera i garmelon peku na folziju. A ako im dodate timijan, viide je samo charívna trava.

Dovoljno je namazati prsa pitchinga u soku od naranče, ukrasiti rikolom njezinu vídminno dodati. U soj možete dodati zrna nara ili grašak. Prilikom bacanja, bacanje se reže na kriške.

Možda ti se također svidi:

Kako pripremiti pire juhu?
Kako kuhati svinjetinu kod kuće?
Kako pripremiti tepsiju z | iz | Sirah u pećnici.
Kako kuhati kotlete od štuke u pećnici?
Kako kuhati slani rossolnik s ječmom i mesom?
Kako kuhati talijansku pizzu

Rolanje je rijedak napor na našem stolu. Ale tse pov'yazano ne zí foldístííí̈í̈ ji pogotuvannya, ali z tim, scho bogato hto parmilkovo vvazhê, scho kachine m'yaso - završiti zhorstka i nije dostojan gostiju.

Tim nije ništa manje, dovoljno je izdaleka dodati marinadu ili meso napuniti slanim sastojcima - i s lakoćom možete razvedriti takvu strast!

Kako pripremiti bacanje

Postoji mnogo načina kako kuhati ukusne rolade s jabukama. Možete birati pirjane tikve s jabukama na tikvicama na štednjaku, pomiješane s povrćem, tikvice s jabukama, a recepte za tikvice s jabukama potražite na folzy on bagatti.

Rolanje s jabukama: recept sa fotografijom

Shvydko i nespretno pripremljeni podmazani pitching u tavi s jabukama, kao i nasjeckani shmatochki pitching s jabukama u laganom kuhalu, pirjani za recepte s raznim sastojcima.

Porada: Ako želite oduzeti učinak zapíkannya - vikoristovyte za kuhanje tsíêí̈ stravi pećnicu ili zupinít na receptima pitching s jabukama u aerogrill.

Zašto je rezultat vašeg truda ustajao u obliku dodatnih proizvoda, zadiyanih u zemlji. Na pikantan okus mesa, marinada je u redu, za to, poznato je, marinirati smolu s jabukama: ispod stavljamo papalinu pripravaka marinada i umaka.

Toliko je važna uloga ukrasa prije stavljanja jabuka. Krumpir, heljda i riža tradicionalno se poslužuju kao prilog, ali možete odabrati i druge glavne biljke. Prije govora, ovim sastojcima možete napuniti meso u sredini, kao i skuhati u rukavu pitching s jabukama i heljdom ili rižom.

Pitching pijemo s jabukama, medom i rižom

Nespretan način kako napraviti roladu s jabukama u pećnici je recept za roladu s dodatkom meda. Kojom vrstom jabuka je bolje napuniti pitching? Odaberite čvrste sorte kiselog sladića, na primjer, Simirenko i Granny Smith.

Za provedbu ovog jednostavnog recepta za pripremu pitchinga s jabukama u pećnici, potreban vam je drugi kilogram pitching mesa, chotirista grama jabuka, tri velike žlice rijetkog meda, par klinčića u čajniku, kredom bijeli i crni papar, sonyashnikova olija i ta snaga. Za zapíkannya bacanje s jabukama i medom vikoristovuvatimut folijom.

Očistite pripremu mesa: vipatraite, operite i objesite pitching. Ulijte med u velikoj kući, pomiješajte s maslinama, časnikom i paprom koji je glup. Spremna sam na pir nanijeti sumish i njime premazati taj unutarnji dio mesa. Ostavite pitch mariniran na sobnoj temperaturi trideset minuta. U ovom satu možete rezati jabuku.

Zatim nadjev napunite jabukama i izrežite čačkalicama. Odrežite trećinu krila, napravite rezove na škiru i zavrnite sredinu krila. Pričvrstite vezice na glavno meso za dodatnu nit. Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva, na kalup stavite dvije kuglice folije, rasporedite meso - a zvijer prekrijte folijom. Ale, prije cimeta, da se vidi masnoća, izbodite meso vilicom na nekoliko mjesta. Ulijte marinadu preko trupa, rasporedite jabuke iz nje.

Porada: Slanu roladu s rižom i jabukama možete skuhati u pećnici, pa garnituru stavite odmah s mesom za složence.

Pitching se priprema oko dvije godine, nakon čega se lim odloži, a gornja folija se podigne: tako se meso pokrije špricanjem. Kožu od petnaest perčića prelijte preko kačine mašću koja se vidi u procesu kuhanja.

Ljuljanje u pećnici kod kuće umovima: recept za pokrokovy s fotografijom jabuka

Í još jedan recept na videu rolata sa jabukama pečenim u rerni:

Rolada s umakom od meda i mošusa

Drugi način, kako pripremiti pitching s jabukama u pećnici. Uzmite srednji trup, papalinu jabuke, nekoliko žlica senfa i meda, začine i bocu vode. Meso kachine isperite, površinu natrljajte paprom, pragom i začinima. Daj mi jabuku. Za pripremu marinade za pitching s jabukama u pećnici, pomiješajte med i senf i nanesite umak na cijelu površinu pitcha.

Stavite meso na palubu - i dodajte vodu. Pitching s jabukama u umaku od meda i mošusa priprema se na temperaturi od 200 stupnjeva u jednoj godini: ponekad se umak uzima s palube i tuče za preradu mesa. Strava se daje od zelenila.

Kako ukusno kuhati pitching s jabukama

Recept za bacanje jabuke i povrća

Roladu možete poslužiti s povrćem. Uzmite trup smole od 2,5 kilograma, tri jabuke zelene sorte, oko dvjesto grama suhih šljiva, očišćenih od čuperaka, dunju, žličicu, oko pet krumpira, par mrkvi i tri cibule.

Marinada za pitching, pečena s jabukama, suhim šljivama i povrćem, služi kao zbroj sljedećih sastojaka:

tri velika l. kmine;
podlog ch.l. crni mljeveni papar;
sjajno l. sušeni mažuran;
tri velika l. morska sol;
tri žličice dizhonsky girchitsa;
sik od zdrobljene polovice limuna;
25 ml maslinovog ulja.

Nakon obrade mesa bundeve treba odrezati salo i rep. Kmin objesite na tavu - i istrljajte ga iz praga, nakon čega pomiješajte cijelu marinadu - i pomoćno za trljanje ljuljačke. Meso zamotajte u pled i odmrzavajte na hladnom mjestu 24 godine.

Dok se meso za recept marinira s rolicama u pećnici s jabukama i povrćem, pobrinite se za ostale sastojke. Jabuku i dunju narežite na kockice, pomiješajte sa suhim šljivama. Kasnije će se voće tući za punjenje smole. Začepite bacanje cijelom jabukom.

Poštovanje! Varivo s jabukama možete kuhati u pećnici. U ovom slučaju sastojci za nadjev se miješaju s mesom.

Kada je meso gotovo, zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva i stavite jelo na 30 minuta. Kroz pívgodini, uklonite m'yaso - i ulijte mast na njega da bude brz. Ponovite tsyu díyu sche kílka razív: zagalny sat zapíkannya skladište otprilike 2-2 godine.

Takvu pitching možete kuhati u pećnici s jabukama i krumpirom. Poslije kuhanja meso izvaditi, čibulu i urar raskopčati, domovinu sipati u posuđe, krumpir, čibulu i mrkvu rasklopiti. Pecite povrće na gornjoj razini, meso na donjoj - i ne ostavljajte pećnicu još 40 minuta.

Bacanje voća

Razgovarajmo o tome kako kuhati pitching u pećnici s jabukama i narančama i drugim voćem. Usput, trava s mesom bundeve i voćem može se kuhati na različite načine: možete odabrati recept za pirjanje sa suhim šljivama i jabukama u rukavu, pirjanje sa suhim šljivama i jabukama u pećnici s drugim voćnim dodacima i druge mogućnosti kuhanja.

Kao skladište, vrhnje od samog mesa, bit će par jabuka, oko 50 grama suhih marelica, bilo da su grašak, suhe šljive, par naranči (prije govora možete kuhati i rolati s jabukama i mandarinama) , paprika, ljuta paprika, peršin i bosiljak.

Tradicionalno, kuhanje počinje s rukavicom od suhog mesa. Zatim ga natrljajte solju, paprikom i paprom. Trup se trlja po sredini. Nakon toga pristupite čišćenju i branju plodova. Suhe marelice i suhe šljive potrebno je posuti koprom. Qíngredíênti zmíshuyutsya z goríkhami - i vikorivuyutsya poput vnutriyshniy nadjeva. Otvor okidača nadopunjuje se kilkomom peršina, a također zatvara nitima ili čačkalicama.

Dali su sljedeći sloj ulja na pticu kako bi uklonili sok - i stavili je na palubu s folijom. Odozgo, meso je također prekriveno folijom, ako ga znate u pećnici, zagrijanoj na prosječnu temperaturu, nekoliko godina. U pravilu se koža 30 minuta od mesa zalije masnoćom. U završnoj fazi kuhanja, gornja folija se uklanja, a temperatura pećnice se povećava za 20 stupnjeva.

Punjeni jock s jabukama i rižom

Bogat fit za dušu punjen heljdom i jabukama, kao i pitching punjen jabukama i rižom. Ima mnogo ljudi koji se pripremaju za slične recepte, pa idemo na jedan od njih.

Birajte trup do tri kg, a pripremite i par pljoski riže, chotiri od jabuke, dvije naranče, tri velike žlice maslaca, veliku žlicu soli, malu žlicu paprike i curryja, žličicu u granulama, kredasti crni papar, suhi bosiljak, korijander i korijander čili papričica.

Pokrokove priprema pitchinga punjenih jabukama u pećnici:

odlediti kachinu u prirodnom umamiju, vipatraite, odstraniti masnoću, oprati meso, zapeći i odstraniti sve nedostatke i rebra u sredini;
uzmite konac - i zašijte otvor za vrat;
pomiješajte snagu, papriku, curry, kao i žličicu sumishija s korijanderom, crnim paprom, čilijem, kapelom i bosiljkom. Meso utrljajte marinadom po sredini. Ulijte žličicu marinade s znojem;
ulijte nekoliko litara vode u tavu, dodajte 1 žlicu. sol - i dovesti do kuhati. Uzmite 1,5 boce riže - i provjerite, dokovi se mogu skuhati. Kad nije potpuno spremna, stavite rižu na gnječilicu i isperite hladnom vodom. Nakon čaše, idem položiti polog;
marinade, što je preostalo, dodajte riži, dodajte otopljeni maslac - i promiješajte. Jabuke i agrume ogulite, narežite na kockice - i također dodajte riži. Posolite nadjev po ukusu;
početi nadijevati. Ako je kachine m'yaso zapovnene, zašijte donji dio. Probajte travu u hladnjaku godinu dana;
prvo stavite pitching u pećnicu, premažite ga soniashnikovom i vershkovom maslinovim ili kiselim vrhnjem/majonezom. Za pečenje vrča u pećnici s jabukama, koristite vrč, kao da želite pokriti maslinu. Dekilka voce, sipanih zacina, namaz od mesa;
kuhajte travu na temperaturi od 200-220 stupnjeva oko tri godine, povremeno okrećući meso. Ako se prilikom probijanja bubrega pojavi prosorium sik, dovršite pripremu.

Axis i sve, slani punjeni pitch je spreman!

Nagib dizalice

Kako pripremiti pitching s jabukama i ždralom u pećnici? Krem trupci, potrebno vam je par velikih žlica svježeg krana, jedna jabuka sladića, par velikih žlica meda, sol, kao i umak koji pripremite od 200 grama krana, tri žlice meda, četiri klinčića. u čajnu žličicu, dvije velike žlice sonyashnikova. boce vode, sol, zucru i začini. Kao začini za pitching s jabukama, možete vicorist klinčić, cimet, regan, kardamom, bosiljak i yalivets.

Odmah počnite zagrijavati pećnicu. Meso obrobiti, odstraniti mast, jabuku isjeci i pomijesati sa kranom i medom u otvorenoj prostoriji. Nemojte imati previše meda za kasnije. Utrljajte prag za bacanje i med, koji je pretočen, stavite pripremljeno voće u sredinu.

Razmístít punjeni bacanje na palubi ili pripremite bacanje s jabukama u rukavima za zapikannya. Na lišću se trava sprema za papalinu godina, ali koža godine se okreće i zalije se mašću i nekoliko žlica jagida (jer smola nije bila zašivena).

U procesu pečenja možete poraditi na umaku. Odaberite jela za kuhanje: stavite dizalicu tamo, dodajte med i pošaljite ga. Dodati vode i par žlica maslinovog ulja ili maslinovog ulja - i staviti da zavrije. Vatra je mala i ne zaboravite napraviti umak. Povremeno provjeriti okus, dodati zukor i snagu. Nakon 15 minuta umak će biti gotov. Pet minuta prije spremnosti dodajte sitno nasjeckanu žličicu, kardamom, klinčiće, cimet i druge začine za užitak.

Uklonite smolu, ulijte mast u kremastu posudu, izrežite meso posebnim škarama i stavite voće na posudu. Meso podijelite na porcije, prelijte umakom i poslužite na svježoj čaši!

Pripremite se za rolat sa kupusom

Pečena u pećnici, indoutka s jabukama može se nadopuniti kupusom. Uzmite 3 kg trupa, šest kiselih jabuka, kilogram kiselog kupusa, stotinjak grama suhih gljiva, tri cibulina, par komina. l. med, par prstohvata suhe žutike, metvice i muškatnog oraščića, kao i sol, papar i soja umak.

Postupak pripreme pitchinga s kupusom i jabukama u pećnici:

Ljuljanje u rukavu

I još jedan recept - bacanje u rukavu.

A postoji još jedan način kuhanja peciva s maslacem i jabukama u pećnici. Otkrijmo recept za rolanje s jabukama, pečeno u pećnici u rukavu. Pripremite trup, oko 0,6 kg jabuka, dvije velike žlice majoneze, tri velike žlice senfa, glavu čajnika, mulj, papar, a također i rukav, za koji se trava pije.

Pripremite meso, natrljajte prag sa strane usta i tako ga punite sljedećih sat vremena. U isto vrijeme skuhajte sumish od majoneze, papra i ljutog umaka za mariniranje ljuljanje. Rolling se može marinirati oko 40 hvilin.

Porada: ne birajte začine s natrijevim glutamatom u skladištu za marinadu, možete uživati u okusu smole.

Očistite i operite kapelu, razdvojite je na klinčiće, sameljite tanka crijeva na kolute - i tamo stavite shmatochki. Slomite jabuke, stavite ih u sredinu bacanja. Natrljajte meso marinadom, zašijte ga ili otvorite čačkalicama.

Zategnite tuljac na 1,5 polovice trupa, zategnite jedan rub, stavite meso na sredinu cjeline i prekrižite, tamo ne puše vjetar - i zatvorite drugi kraj. Stavite posudu u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Sat pripreme može biti različit: za kilogram trupa potrebno vam je oko 40-60 pera. Deset puta prije kraja otvorite rukav šava.

Video

Postoji mnogo više načina za pripremu takvih strahova. Eksperimentirajte sa slatkim okusima, a također se divite najboljem receptu za rolanje s jabukama u pećnici na videu, kako biste saznali više o mogućnosti kuhanja.

Što može biti ukusnije i ukusnije od mesa? Samo bacanje s pravim ukrasom. Kachka - završiti dragog gosta na obiteljskom stolu. U pravilu, manje se priprema za sveto: oni zapíkayut cijeli kod svećenstva. Adzhe otkrivaju bezlične načine kuhanja mesa. Yogo se može mazati, kuhati na pari, zapíkati i kuhati, kako u cijelom izgledu, tako iu dijelovima.

Ale, priprema ovakvog mesa bez priloga bila bi bez problema. Kakav ukras prije bacanja je najbolji i kakvu mršavost završiti u pripremi za jogu?

Koji prilog bi bio pravi

Golovne, o tome što je potrebno zapamtiti: bacanje - završiti masno meso, a pri odabiru priloga, piti na te proizvode, za dobro, odabrati ili razrijediti mast. U pravilu je preporučljivo prijeći na bilo koju vrstu žitarica, neku vrstu mahunarki, krumpir ili nešto kiselo.

Ako odaberete pravi dodatak pitchingu, nemojte varto pretrpati začinskim biljem, ukras će dodati okus mesa, ali ga nemojte u isto vrijeme zakucati. Dakle, prije toga, kako odabrati prilog, potrebno je vrakhovuvat, kao da ćete sami kuhati meso.

Meso na roladi nije puno bogatije, pa dobivate više poklona od države za bolje zakatiti je u cjelini, uz pomoć mljevenog mesa. Kao punjenje može vikoristovuvatysya poput začinjene riže, tako kiselo jabuka sorte Antonivka. Ale, istina, nakon kuhanja jabuka na smoli, smrad nije osobito aditivan. Taj th pogled na njih, m'yako kazhuchi, nepretenciozan. Nakon zapíkannya, smrad se pretvara u tvar nalik pireu, a mnogi kulinarski stručnjaci jednostavno im se prepuštaju. Da biste jabuke istukli kao ukras, stavite ih pored pitchinga i, istovremeno, ne režite na komade, već ih napunite čilimom. Ako ima malo jabuka za odricanje, uvijek možete dati porez na takav soj heljde, kao da se čudesno slaže kao s kachinim mesom, tako s jabukama.

Kod pečenja trupova u cjelini, s miješanim nadjevima od naranči, ne znate najkraći ukras takvom umaku, nižu rižu. Samo pripremite jogu na poseban način. U lonac s rižom stavite pola limuna, a kad je gotov, griz pomiješajte sa sitno nasjeckanim suhim šljivama. Prije takvog bacanja grašak će dozrijeti, pretopiti ga u pire krumpir i začiniti maslacem.

Po dostojanstvu, možete cijeniti travu s bacanjem i krumpirom, pečenim u rukavu. Kuhanje vam ne oduzima puno vremena, a samim time uzimate meso, a uz dodatak jelo s kojim se ne morate petljati s dodacima. Krumpir je dobar za uzimanje svih okusa smole i uživanje u ukusnom, nižem mesu.

Povrće i hladni ukrasi prije bacanja

Prije pirjanja, kuhano ne preko, već s kremastim dijelovima, bolje je poslužiti garniture s povrćem, pirjanim ili sa salatom. O krhotinama je već rečeno češće, na samom ubacivanju mesa, trohu, u pravilu, za pripremu okremih dijelova, često se vikoriziraju i sama prsa. Njena m'yaso, kako se pravilno pripremiti, čak niži, deblji u svijetu i može dobiti erizipel.

Kao prilog uz prsa od kestena u crnom vinu pirja se plavi kupus. Ovaj prilog se može jesti i topao i hladan.

Ako ste ljubitelj nezamislivih strahova, onda prije bacanja, kuhani u kotlu sa začinjenim i posijanim dijelom, čudesno dopunjeni pireom od povrća. Poput povrća možete začiniti korijen celera ili garbuza. Potrebno ih je skuhati pred mladima. Zatim kuhano povrće pretvorimo u pire i dodamo čak i mali komad muškatnog oraščića. Povrće možete peći i na foliji u pećnici, prethodno ga posolite i popijte prstohvatom majčine dušice.

Do prsa bundeve, podmazane u umaku od naranče, ukrašene rukolom, sjemenkama nara i dlakavim graškom. Valjanje na takav prilog izreže se na kriške doručka od jednog centimetra i stavi na tanjur sa salatom.