Що можна і не можна їсти при псоріазі. Продукти при псоріазі - що корисно і що не можна вживати? Які продукти можна їсти псоріазі

І мікроелементів, які приносять величезну користь нашому організму. Але не всі фрукти при псоріазі допускається вживати в їжу.

Дієта відіграє важливу роль у лікуванні та профілактиці лускатого лишаю. Дієтологи приділяють особливу увагу темі фруктів та овочів. Деякі з них повністю заборонені, інші будуть корисні лише в обмеженій кількості. А є й такі, які при лікуванні псоріазу рекомендується використовувати.

Але тут є свої нюанси. Не забувайте про питання алергічної реакції, індивідуальної непереносимості та простої нелюбові до тих чи інших продуктів.

Користь

Фруктова дієта, що включає близько 70% фруктів із загального раціону харчування, стає популярним напрямом у лікуванні та профілактиці лускатого лишаю. Таку тактику підтримують фахівці та рекомендують своїм пацієнтам наголошувати на цій категорії продуктів.

Дослідження показують, що при регулярному споживанні корисних фруктів у людей, хворих на псоріаз, спостерігається позитивна динаміка, змінюються шкірні покриви, бляшки розсмоктуються і шкіра набуває здорового зовнішнього вигляду.

Пояснюється це тим, що у фруктах містяться:

бета-каротин;
омега 3 жирні кислоти;
цинк;
антиоксиданти;
фолієва кислота та ін.

Ці речовини входять до складу величезної кількості плодів та ягід. Але перш ніж приступати до лікування, обов'язково дізнайтеся, які фрукти можна їсти при псоріазі саме вам, а що категорично заборонено. Існує проміжна група, споживання якої рекомендується в обмеженій кількості.

Найкорисніші

Почнемо з того, яким фруктам варто приділяти основну увагу при проблемі лускатого лишаю. Вони будуть корисні для ремісії і для тих, хто має схильність до псоріазу, але ще жодного разу з ним не стикався.

Якщо хочете забезпечити організм корисними вітамінами та мікроелементами, що допомагають у боротьбі з хронічним дерматозом (псоріазом), тоді приділіть особливу увагу наступним плодам та ягодам:

яблукам у печеному вигляді;
інжиру;
родзинок;
персикам;
чорносливу (дрібному);
ківі;
папайя;
ананасів;
манго;
вишні;
винограду;
абрикосів;
фінікам;
фейхоа.

Тут є як звичні нашого організму фрукти, і ряд екзотичних плодів. Враховуйте свої смакові уподобання, оскільки далеко не всі люди люблять подібні продукти. Не потрібно змушувати себе їсти те, що вам не подобається і викликає огиду. Але й зловживати улюбленими ківі, яблуками чи ананасами не потрібно.

Дієтолог допоможе скласти меню на кілька тижнів уперед, де буде чітко вказано кількість та періодичність споживання різних ягід та плодів. Деякі фрукти краще їсти вранці, інші вдень, а треті і більше користі принесуть, якщо ви з'їсте їх перед сном.

Необов'язково вживати їх у чистому вигляді. Пропонуємо розглянути способи застосування кількох корисних плодів, які показали себе як відмінні та профілактики псоріазу.

Ківі

Користь таких фруктів полягає у здатності прискорювати обмінні процеси. Ферменти ківі активно розщеплюють підшкірний вид жиру та мінімізують сальні виділення на поверхні дерми. Ну а вітаміни та мінерали забезпечують організм корисними речовинами.

Приблизно аналогічні властивості має банан. Їх можна використовувати по черзі або вибірково, дивлячись, що ви більше любите. Використовуються плоди зовнішньо та внутрішньо:

ківі очищається від шкіри;
зрізом фрукт прикладається до уражених ділянок шкіри;
намагайтеся акуратно втерти у шкіру трохи соку;
плоди можна їсти та обов'язково запивати теплою очищеною водою.

Пам'ятайте про деякі особливості ківі:

ці плоди дозволяється споживати не всім пацієнтам із псоріазом;
ківі протипоказані при порушеннях роботи ШКТ;
це поширений алерген, тому будьте уважними, є ризик виникнення алергічної реакції.

Якщо протипоказань немає, сміливо використовуйте ківі собі на благо.

Фінік

Багатьма улюблений сухофрукт, який має не тільки оригінальний смак, а й величезний перелік корисних речовин. Серед них:

кальцій;
сірка;
цинк;
мідь;
залізо та ін.

Включення фініків до раціону корисно для будь-якої людини. Це чудовий замінник цукру, який вважається не найкориснішим продуктом.

Вживання фініків допомагає загальмувати процес ороговіння псоріатичних бляшок, зміцнює імунну систему та відновлює нерви. За рахунок великої кількості амінокислот ці плоди сприяють регулюванню кислотно-лужного балансу, що при псоріазі вкрай важливо.

Є кілька обмежень:

не зловживайте фініками, з'їдаючи буквально по 3-5 плодів на день;
у них міститься багато калорій та сахарози;
заборонені при цукровому діабеті;
не рекомендуються людям, які страждають надмірною вагою.

Яблуко

Дієтологи радять брати яблука лише зеленого кольору вітчизняного походження. Імпортні не дадуть потрібного ефекту. Це добрий засіб від рецидивів і для профілактики.

Дієта триває 3 дні, перевищувати цей термін не потрібно, інакше користь обернеться шкодою. Пацієнтам рекомендується:

вранці перед їдою випити склянку теплої очищеної води з лимоном (додайте сік половинки або цілого лимона);
протягом дня харчуватися яблуками;
перед сном пити лляну або оливкову олію (буквально 2 маленькі ложечки), запиваючи водою.

Пацієнтам можуть прописати клізми на основі протягом 3 днів дієти. Але це необов'язково. Таке харчування забезпечить очищення організму від токсинів та підготує до переходу на збалансоване, розроблене під потреби пацієнта харчування.

Фейхоа

Незвичайний екзотичний фрукт, про який багато хто чув, але мало хто пробував. А даремно. Плід дуже смачний та незвичайний. Може стати справжньою окрасою вашої фруктової дієти.

Його рекомендують вживати незалежно від стадії чи періоду дерматологічної патології. Корисний рахунок змісту йоду, здатності нормалізувати обмінні процеси. Також допомагає відновлювати функції щитовидної залози.

Не всі знають, але рівень вітаміну С у фейхоа в рази більший, ніж у хвалених цитрусових. Плюс до складу входить вітамін РР. Дуже рідкісний для звичних продуктів харчування, але неймовірно корисний. Легко засвоюється організмом.

Це смачний природний антидепресант, який працює не гірше за гіркий шоколад. Але на смак набагато приємніше, на думку людей, яким вдалося поласувати цим фруктом.

Важливою перевагою плода виступає його антиоксидантна властивості. Включення фейхоа до раціону допомагає і нормалізувати роботу ШКТ.

Обмежене вживання

Це не зовсім заборонені плоди та ягоди, але до їх споживання потрібно підходити акуратно. У невеликій кількості вони приносять лише користь. Але варто перевищити допустиму норму, і ви можете зіткнутися з неприємними побічними ефектами та спровокувати погіршення перебігу хвороби.

Обережно підходьте до:

журавлини;
зливі;
авокадо;
великому чорносливу;
смородині.

Будь-який продукт, що має найкращі цілющі властивості, при надлишку завдає шкоди. Частково до цієї групи варто віднести банани та дині.

Заборонена група

Обов'язково треба згадати, що не можна їсти при псоріазі з категорії фруктів. Хоча вони корисні для здорової людини, псоріазники мають свої особливості роботи організму.

Щоб не дратувати зайвий раз організм, при складанні збалансованого харчування відмовтеся від таких ягід та плодів:

суниці;
грейпфрут;
полуниці;
лайма;
гірких та звичайних лимонів;
соків із свіжих фруктів;
мармеладу на основі свіжого апельсинового соку.

Хоча останній не є фруктом, готують його на основі забороненого компонента при лускатому лишаї. Не варто ризикувати і наражати свій організм на ризик, просто намагаючись насолодитися смаком улюбленої полуниці або апельсина. Є багато інших ягід та плодів, здатних замінити заборонену групу.

Основуючи здорове харчування на фруктах, овочах та інших корисних продуктах, ви значно прискорите процес одужання. Речовини, що входять до їх складу, вітаміни та мікроелементи допомагають у нормалізації роботи організму, всіх його систем і дозволяють шкірі повертати свій здоровий природний зовнішній вигляд.

Дерматологи радять дотримуватись принципів здорового харчування під час загострень, рецидивів та при тривалих стійких ремісіях. Ніколи не знаєш, як може відреагувати організм на той чи інший тригер. Чим правильніше ваша їжа, тим більше сил у організму і тим сильніша імунна система, краще працює шлунково-кишковий тракт.

Вони мають безпосереднє відношення до псоріазу. Про це потрібно пам'ятати та враховувати, проводячи лікування лікарськими препаратами. Без належної уваги до харчування їхній вплив буде мінімальним, і лікування затягнеться на кілька місяців чи років.

Залишайтеся здоровими, їжте більше фруктів і уникайте вживання шкідливих продуктів.

Підписуйтесь, залишайте свої коментарі та ставте запитання, не забувайте розповідати про нас друзям та знайомим!

Корисні продукти при псоріазі, що є джерелом необхідних поживних речовин, – запорука успішного лікування та якнайшвидшого одужання. Повноцінний раціон благотворно впливає роботу внутрішніх систем органів прокуратури та відновлює втрачені функції тканин.

1 . Жирні сорти червоного м'яса замінюються на легкозасвоювані та низькокалорійні - куряче філе, яловичина та кролятина, м'ясо нутрії та індички. Дієтологи радять включати м'ясну білкову їжу до раціону хворого не більше двох-трьох разів на тиждень, віддаючи в інші дні перевагу нежирним сортам риби: форелі, товстолобику, сьомзі.

2 . Свіжі овочі, гриби, ягоди, фрукти, свіжі соки - джерело вітамінів, клітковини, що забезпечує щоденне спорожнення кишечника, що є обов'язковою умовою протипсоріазної терапії.

3 . Продукти харчування, пофарбовані в червоний колір, віднесені до класу алергенів, тому потребують обережного ставлення.

4 . Як перекушування відмінно підійдуть свіжі банани, диня, яблука - фрукти, які рекомендують їсти окремо, не змішуючи з іншою їжею. Такі сухофрукти як курага, родзинки та інжир також відмінно вгамують голод у проміжках між основними прийомами їжі.

5 . Рослинна олія – джерело поліненасичених кислот, що благотворно впливають на процеси регенерації пошкодженої шкіри.

6 . Горіхи з шишок кедра, мигдаль, фундук, насіння кунжуту, льону, гарбуза, соняшника використовуються при лускатому лишаї в обмеженій кількості як смакові добавки в каші, салати, випічку.

7 . Коричневий рис, пшоно, перловка – крупи, що застосовуються при псоріазі для приготування каш та супів.

8 . Гречка, жито, кукурудзяна та вівсяна крупа - продукти харчування, що залужують організм.

9 . Нежирний сир, йогурт, 1% кефір при псоріазі – дозволені продукти на столі хворого.

10 . Як альтернатива газованим та кофеїносетримним напоям до раціону включаються:

трав'яний і зелений чай без цукру, можна використовувати натуральні цукрозамінники,
свіжі несолодкі компоти з фруктів та ягід,
відвар шипшини,
мінеральна вода (лужна), типу Арзні, Єсентукі № 17, 4, Скурі, Боржомі.

11.Отрубі - продукти, що допускаються у вживанні при псоріазі. Випічка з використанням висівок здатна замінити заборонені дієтою кондитерські та здобні хлібобулочні вироби на корисну та поживну їжу. Вживання висівок благотворно позначається на моторній функції шлунка та кишечника.

Продукти, заборонені при псоріазі

1. Механізм виникнення лускатого лишаю схожий з анамнезом алергії, тому лікарі до списку того, які продукти не можна при псоріазі, вносять їжу, заборонену алергікам:

2. Чи можна яйця при псоріазі? Дерматологи не можуть знайти однозначної відповіді на це питання. За наявності медикаментозної терапії таких ліків, як Карталін, яєчний жовток і білок суворо протипоказані, оскільки вони вступають у реакцію з активними речовинами таблеток. Перепелині яйця при дерматозі легкої форми можна кілька разів на тиждень.

3. Коров'яче та козяче молоко при псоріазі відноситься до категорії заборонені продукти. При псоріазі тваринні жири замінюються на рослинні олії, у молоці ж вміст насичених ліпідів перевищує допустимі норми.

Для лікування та ремісії просто необхідна правильна дієта при псоріазі, тому що дуже важливо знати що можна і що не можна їсти при псоріазі, і в цьому нам допоможе таблиця дієти при псоріазі, в якій перераховані необхідні продукти та вітаміни для харчування.

Основою дієти, якщо у Вас є підтримка кислотно-лужного балансу в організмі. Причому лужна реакція має бути набагато більшою ніж кислотна.

Тому щоденний раціон продуктів при псоріазіповинен складатися на 65-75% із лугоутворюючих, і на 25-35% із кислотоутворюючих. Насамперед лугоутворюючими є овочі та фрукти. До кислотоутворюючих відносяться продукти, що містять білки крохмалю, жири та олії - м'ясопродукти, зернові, вершки, сир, картопля.

Насамперед має на увазі велике вживання води, в день її потрібно вживати 7-10 склянок. Ще краще пити лише очищену дистильовану воду та свіжі соки.

Дієта при псоріазі: таблиця продуктів

З численних рецептів та дієт, розпланованих та підібраних у процесі вивчення цієї хвороби, більш зрозумілими та простими для розуміння залишається дієта при псоріазіі складання правильного поживного раціону повністю задовольняє потреби.

Всі таблиці з різними дієтами знаходяться внизу сторінки, спробуйте і вирішуйте, яка дієта при псоріазі підійде Вам краще.

Дієта та харчування при псоріазі

Необхідно, щоб денний раціон на три частини складався зі свіжих овочів та фруктів. Насамперед, це салати з буряків, моркви та капусти. Також в основу дієти слід додати кореневу селера, цибулю, часник, кмин, кріп, огірки та ін.
Ще одна частина раціону обов'язково має складатися з протеїнів (насіння, сирі горіхи, білок курячого яйця, нежирне м'ясо).
І остання частина денного раціону при псоріазі – гречка, перлівка, горох та боби. Плюсом буде вживання натуральних солодощів – фініки, родзинок, курага.

Що не можна їсти при псоріазі

В першу чергу, дієта при псоріазі має бути без цитрусових, шоколаду, незбираного молока з великою жирністю. Не можна їсти у великих кількостях мед і продукти, до складу яких входить червоний пігмент, до таких відносяться помідори, перець, полуниця та інші - саме ці продукти що не можна їсти при псоріазіні в якому разі.

Правильне харчування при псоріазі - запорука хорошого стану шкіри, тому так необхідно звести нанівець вживання кислого, гострого, копченого, солодкого. Варто також звернути увагу на споживання солі і постаратися скоротити її споживання та інших солоних продуктів.

Заборонені продукти при псоріазі, це ті, які можуть алергічні реакції, які вкрай не бажані при лікуванні псоріазу. Варто особливу увагу звернути на його вживання необхідно різко обмежити.

Що можна їсти при псоріазі

Саме корисне у харчуванні при псоріазіце вживання рослинних олій із поліненасиченими кислотами у складі. Ці кислоти необхідні забезпечення протизапальних і протиалергічних процесів у організмі.

Для підтримки роботи печінки необхідно їсти продукти з достатньою кількістю клітковини. Також клітковина - це запорука регулярного спорожнення кишечника, підтримання балансу мінералів та забезпечення нормального обміну речовин.

Тому важливими продуктами при псоріазібудуть різні салати з олією, каша гречана та вівсяна, вінегрет, яловича печінка, сир, сир.

Для підтримки міцності стінок судин, здоров'я шкіри, нігтів, організму завжди потрібні вітаміни, а при псоріазі їх необхідність зростає в рази.

Дієта для хворих на псоріаз також повинна включати вітаміни групи A, B і D. Крім підтримки здоров'я нігтів, волосся і шкіри, упорядковують стан нервової системи.

У дієту при псоріазі обов'язково має бути включений буряк. У ній містяться вітаміни групи В, провітамін А та велика кількість органічного натрію, йоду, цинку, марганцю, багато заліза, магнію тощо.

Голодування при псоріазі

Дієта при псоріазі включає обов'язкове очищення організму, і в цьому нам допоможе голодування при псоріазі(На тиждень приблизно 20 або 30 годин голодування). Постарайтеся виділити один день, протягом якого нічого не будете їсти і пити, крім дистильованої води. Після дня голодування, на ранок можете з'їсти салат з буряка, моркви та капусти, випити, а далі знову за розкладом дієти.

Результат після голодування та дотримання дієти при псоріазі буде колосальним, і вже через 2-3 тижні можна відчути покращення стану організму. Не забувайте, що алкоголь при цьому є неприпустимим.

При поведінці, коли неухильно дотримується дієта при псоріазіможна помітити, як зміниться стан шкіри і не буде більше незручностей, що заважають вільному, спокійному життю без помітних слідів псоріазу.

Таблиці дієт та харчування докладно (натисніть щоб збільшити)

Дієта при псоріазі не виліковує від захворювання. Але людина, яка не дотримується принципів здорового харчування і вживає продукти, що викликають алергічні дерматити, підвищує ризики виникнення рецидиву. Ця хвороба шкіри невиліковна, але якщо страждає на псоріаз дотримується лікарських рекомендацій, активно лікується і стежить за харчуванням, тим самим він продовжує ремісії і полегшує перебіг нападу, якщо захворювання загострюється. Тому треба знати, що можна, а що не можна їсти, якщо діагностовано псоріаз.

Загальні принципи дієти при псоріазі

Таблиця продуктів, в якій вказана дозволена та заборонена їжа, допоможе правильно скласти дієту. Якщо навпроти назви в стовпці «можна» не вказано жодного продукту харчування, отже, ця група заборонена у раціоні людини, у якої діагностовано псоріаз.

Люди зі шкірним захворюванням утримуються від важкої їжі та страв, до складу яких входять продукти – сильні алергени. У щоденному меню лікарі рекомендують віддавати перевагу легким дієтичним стравам, які не перевантажують травний тракт.

Продукт	Можна, можливо	Не можна
Бобові	Соя, сочевиця, горох у невеликій кількості
Жири	Рослинні	Вершкове масло, маргарин
Зелень	Салат, кріп, петрушка, цибуля, латук
Кисломолочні	Низька жирність	Жирні
Консерви		Соління, маринади, рибні, м'ясні
Крупи	Гречка, вівсянка, пшоно, перловка	Манка, рис
Молочні	Зниженої жирності
М'ясо	Дієтичне м'ясо	Жирні сорти, сало, копчені вироби, у тому числі ковбаси
Напої	Мінеральна вода, їдальня	Кава, чай, алкоголь, свіжі та пакетовані соки
Овочі	Буряк, морква, капуста, цибуля, гарбуз, кукурудза	Паприка, помідори
Горіхи, насіння	Мигдаль, кедрові горіхи, гарбузове, лляне, соняшникове насіння
Приправи	Кмин, часник	Оцет, сіль, гострі спеції
Риба, морепродукти	Свіжа, нежирні сорти	Ікра, копчена риба, солона риба, краби, креветки, мідії, омари
Солодощі	Натуральні, желе, мармелад, компот, морс	Мед, шоколад, цукор, кондитерія
Сухофрукти	Чорнослив, курага, родзинки	Цукати
Сир	Сирний	Жирні сорти, з пліснявою
Фрукти	Яблука, груші, диня, кавун, ананас, манго, ківі	Цитрусові, апельсини, мандарини, лимони
Хлібобулочні	Макарони, хліб із цільнозернового борошна	Здоба, випічка з білого борошна
Екзотичні		Соєвий соус, різні соуси
Ягоди	Лохина, брусниця, чорниця, журавлина, смородина	Полуниця малина
Яйця	Перепелині	Курячі

Людям з псоріазом корисно врахувати при складанні меню, що потрібно:

Утримуватись від бобових. Квасоля, сочевиця, арахіс, соя - продукти, які вживають помірно, незважаючи на те, що вони багаті на цинк і вітаміни групи В.
Включати в дієту рослинні та горіхові олії, крім соєвої та арахісової, багаті поліненасиченими кислотами. Виключають вершкове масло, маргарини.
Корисні зелень і салати, тому в щоденний раціон включають кріп, петрушку, базилік, листовий салат, цибулю. Ці продукти багаті на вітаміни і мінерали, підтримують організм, насичують корисними речовинами, зміцнюють імунітет.
Вибирати кисломолочні та молочні продукти, наприклад, сири, молоко, кефір, сир, йогурт, низьку жирність і без цукру. У них міститься кальцій, який благотворно впливає на шкіру та купує запальні процеси при псоріазі.
Відмовитись від консервованої їжі. У ній майже немає вітамінів, але багато спецій, солі, оцту.
Є гречані, перлові, пшоняні, вівсяні каші. Виключають манну крупу та рис (особливо очищений, заварний), оскільки в них багато крохмалю, вони сприяють набору зайвої ваги.
Вибирати дієтичні сорти м'яса: курку, індичку, кролика, яловичину та нежирну баранину. Готувати м'ясні страви на пару чи відварювати. Сало, свинина, жирний птах при псоріазі протипоказані.
Пити багато рідини, мінеральної слабогазованої або столової води, несолодких компотів, трав'яного чаю. Але відмовитися від свіжих соків, в яких багато ефірних олій. Достатнє споживання рідини підтримує здоров'я шкіри та всіх внутрішніх органів.
Відмовитися від овочів та фруктів, які викликають алергію та провокують дерматит. Наприклад, пасльонові, які включають картоплю, томати, паприку, баклажани. Вживати в помірній кількості гарбуз та брюссельську капусту. Цукіні, кабачок, морква, білокачанна капуста, буряк насичують організм необхідними вітамінами, особливо корисні овочеві салати з капусти, моркви, буряків, приправлені олією. Вони «очищають» організм завдяки високому вмісту клітковини, підтримують здоров'я шкіри.
Не є цитрусові та ягоди, в яких міститься червоний пігмент: малину, полуницю, гранат. А ось брусниця, журавлина, лохина, чорниця, ожина, чорна смородина, навпаки, обов'язково мають бути в раціоні людини з псоріазом. Під час ремісії корисні ананас, манго, ківі, а зелені яблука, банани краще їсти у запеченому вигляді. Диню, груші вживають як окрему страву.
Включати в раціон свіжі горіхи та насіння, наприклад, волоські, мигдаль, гарбузове, соняшникове насіння. Відмовитись від сортів, які часто провокують алергію, наприклад, фундука.
Є рибу – нежирні сорти з білим м'ясом, горбушу, тому що вони багаті на омегакислоти, але виключити червону ікру, морепродукти та сурімі.
З солодощів віддавати перевагу натуральним, наприклад, фруктовим желе, мармеладу, пастилу. Підійдуть курага, чорнослив, родзинки. А ось шоколад, мед, карамель, цукерки, печива протипоказані людям із псоріазом.
З хлібобулочних виробів вибирати продукти з борошна грубого помелу, відмовитися від здоби та макаронів з пшеничного борошна вищих сортів, продуктів, куди входять цукор, вершкове масло.
Уникати перченої, солоної, маринованої їжі, екзотичних продуктів, наприклад, соєвого соусу, тому що в ньому багато солі та ферментовані бобові.
Дотримуватись обережності щодо яєць. Курячі, зварені круто, вживають не частіше 2 разів на тиждень, їдять перепелині яйця, особливо жовтки. Вважається, що вони борються із рецидивами захворювання.

Досі лікарі та дієтологи не розробили єдиної дієти, яка суттєво полегшила б перебіг хвороби. Якщо у людини діагностовано псоріаз і, наприклад, діабет, його меню відрізнятиметься від людей, які мають проблеми зі шлунком. Діабетикам доведеться обмежувати в меню фрукти, особливо банани, виноград, а людям з гастритом – відмовитися від цибулі та багатьох овочів та чорного хліба. Тому в кожному окремому випадку раціон відрізнятиметься. Навіть місце проживання вносить у дієту корективи, оскільки продукти краще купувати свіжі, віддавати перевагу сезонним овочам та фруктам.

Дозволені та корисні продукти

Корисні продукти при псоріазі повинні бути:

багаті на поживні речовини, вітаміни, мінерали;
дієтичними, пісними;
гіпоалергенними.

Список продуктів, що можна їсти при псоріазі, великий, і людина зі шкірним захворюванням повинна становити щоденний раціон так, щоб страви були повноцінними та різноманітними. Меню складають з урахуванням того, що більша частина раціону (до 80%) має бути рослинного походження.

Наприклад, фрукти при псоріазі можна їсти щодня. Виняток становлять цитрусові та консервовані в сиропі. Апельсини, лимони, мандарини можуть спричинити сильну алергічну реакцію, висипання, спровокувати рецидив захворювання. У консервах багато цукру та майже не залишається вітамінів. Краще свіжі ягоди та фрукти поєднувати з нежирним йогуртом або крупнозернистим сиром.

Особливо корисні овочі, такі як капуста, морква, буряк. З них легко і швидко готувати салати, в які можна додавати соняшникове, кедрове, гарбузове насіння.

До списку продуктів, з яких складається меню людини з псоріазом, обов'язково входить біла риба, нежирні сорти м'яса, які є джерелом амінокислот, необхідних мозку та всьому організму для підтримки імунітету.

До списку дозволених також входять бобові, наприклад, соя, нут, горох, зелений та жовтий, сочевиця, квасоля. Ці продукти багаті на цинк, який необхідний людям з псоріазом. Однак надмірне вживання страв з бобових навантажує травний тракт і посилює перебіг хвороби.

Що не можна їсти при псоріазі

Заборонені продукти при псоріазі викликають запалення, дерматити, посилюють перебіг хвороби. Деякі їх можна використовувати в помірній кількості на стадії ремісії.

Людина, у якої діагностована патологія шкіри, повинна ставитись з обережністю до продуктів харчування, оскільки деякі з них дозволено вживати лише у певному вигляді. Наприклад, горіхи при псоріазі краще їсти сирими, але не смаженими, не солоними. Фундук, кешью, інші екзотичні сорти протипоказано, тому що вони викликають алергію.

При покупці товару обов'язково звертати увагу на зовнішній вигляд та термін реалізації. Зацвілий мигдаль або волоські горіхи, продукт «з душком», що вийшов із терміну придатності, їсти забороняється.

У жодному разі не можна при псоріазі вживати консервовану їжу. У ній мало поживних речовин, натомість багато солі, перцю, оцту, інших спецій. Ці продукти провокують алергічні реакції, зневоднюють організм, дратують травний тракт.

Людина з псоріазом повинна харчуватися домашньою їжею, віддавати перевагу натуральним продуктам та простим стравам. Наприклад, куплені пельмені - поганий вибір, якщо людина хворіє, оскільки до складу фаршу входить сіль, спеції, соя, кістковий жир. Якщо приготувати страву будинку з цільнозернового борошна та пісного рубаного м'яса із зеленню, пельмені стануть дієтичною стравою.

Деякі люди, у яких діагностована шкірна патологія, побоюються включати до раціону деякі фрукти, наприклад, хурму, через її яскраве забарвлення. Однак побоювання є безпідставними. Хурма при псоріазі не завдасть шкоди.

Режим харчування

Харчування при псоріазі для жінки чи чоловіка має бути дрібним. Людина повинна їсти 4-6 разів на день, з'їдати невеликі порції, ретельно пережовуючи.

Оптимальний час для останнього прийому їжі – 2 години до відходу до сну. Такий режим зменшує навантаження на шлунково-кишковий тракт.

Їжа при псоріазі має бути різноманітною, але в одній страві не рекомендується поєднувати надто багато продуктів.

Як правильно харчуватися при псоріазі: зразкове меню на тиждень

Меню при псоріазі має бути різноманітним, оскільки організм потребує вітамінів, мінеральних солей, поживних речовин. Не треба перевантажувати кишечник, поєднуючи в одному блюді якнайбільше компонентів. Щодня краще готувати просту їжу, при цьому поступово виключаючи з харчування невідповідні продукти.

При лікуванні псоріазу дієта залежить і від стадії перебігу захворювання. Наприклад, під час рецидивів їдять протерті, приготовлені на пару, відварені страви, в яких немає солі, цукру, спецій. Фрукти, особливо яблука та банани, запікають, а від «екзотики» відмовляються.

На сніданок людина з псоріазом може з'їсти кашу, зварену на воді (гречану, вівсяну, пшоняну, кукурудзяну). Приправити їх можна сухофруктами, свіжими ягодами, йогуртом. Перекушувати добре запеченими яблуками, бананами, вівсяним печивом. Можна випити склянку нежирного кефіру або чашку неміцного зеленого чаю.

Пісний обід складається з протертих овочевих супів та м'ясних чи рибних страв. Підійде нежирна відварена баранина, яловичина, курятина з гарніром зі свіжих овочів або капустяно-морквяного салату, приправленого олією.

Як десерт можна їсти натуральні фруктові муси, салати зі свіжих фруктів та ягід, желе, зефір та пастилу з низьким вмістом цукру. Якщо хвороба перебуває в стадії ремісії, допускається обмежене споживання меду, а від вершкового масла краще утриматися на будь-якій стадії захворювання.

Рецепти страв

Дієта для хворих на псоріаз приблизно на 80% складається з рослинної їжі, каш, фруктів, овочів і страв на їх основі. Багата клітковиною, вітамінами, мінеральними солями їжа підтримує травну функцію організму, зміцнює імунітет, продовжує ремісію та значно полегшує перебіг захворювання.

Салат

Салати при псоріазі готують із фруктів або овочів і заправляють нежирним натуральним йогуртом або олією. Простий рецепт овочевого салату, який ніколи не приїдається, з капусти, буряків, моркви підійде як перекус або гарнір.

Інгредієнти:

Одна велика морква.
Один середній буряк.
Білокачанна або пекінська капуста, чверть качана.

Приготування салату:

Овочі ретельно промити під проточною водою щіткою, можна обдати окропом.
Буряк та моркву почистити. З капусти зняти верхнє листя.
Коренеплоди потерти на великій тертці або нарізати тонкою соломкою.
Капусту нашаткувати.
Викласти у глибоку миску. Приправити олією.
Пом'яти виделкою, щоб овочі пустили сік.

У такий салат можна додавати свіжу зелень, огірок та свіжий кабачок. Несподівано заграє комбінація овочів та жмені свіжих ягід, брусниці чи журавлини, додасть салату кислинку. Жменя волоських горіхів, насіння соняшнику чи гарбуза теж буде доречною.

Суп

Супи при псоріазі краще варити на овочевому бульйоні. Можна їсти грибні та овочеві протерті супи-пюре, приправлені нежирним йогуртом. Корисні і супи на пісному кефірі, наприклад, охолодник.

На обід підійде суп-пюре із печериць з цибулею пореєм.

Інгредієнти:

печериці – 500 г;
один невеликий цибуля-порей;
зелень, петрушка, кріп;
часник;
сухарики із цільнозернового хліба.

Приготування супу-пюре з печериць:

Усі інгредієнти ретельно помити.
Печериці нарізати на четвертинки, цибулю-порей кільцями.
Дрібно порубати зелень та часник.
У каструлі тушкувати у невеликій кількості води гриби та цибулю до готовності.
Додати зелень та свіжий рубаний часник.
Зачекати, поки рідина закипить.
Зняти з вогню та пюрувати до утворення однорідної маси.

Суп можна приправити йогуртом. Є з підсушеним цільнозерновим хлібом.

Друга страва

На друге підійдуть парові курячі котлети чи запечене рибне філе.

Для запеченої риби знадобиться:

400 г нежирного філе, наприклад, коропа, тріски, щуки, хека;
одна невелика морква;
одна цибулина;
зелень, кріп, петрушка;
печериці.

Приготування:

Моркву та гриби ретельно помити.
Цибулину очистити.
Моркву натерти на тертці або порізати соломкою.
Цибулину нашаткувати кільцями.
Гриби розрізати навпіл.
Зелень дрібно порубати.

У форму для запікання налити трохи води та викласти шарами терту моркву, цибулю, зелень, гриби, рибне філе та знову овочі так, щоб гриби опинилися нагорі. Форму накрити папером для запікання або кришкою, що призначена для цього, і поставити в нагріту попередньо духовку. Запікати страву протягом чверті години.

Десерти

На солодке можна їсти вівсяне печиво, зефір, пастилу та десерти на основі натуральних фруктів, ягід, горіхів, але не містять цукру. Прикладом таких можуть бути сироїдчі торти, в яких використовують фініки, мигдаль, соняшникове насіння, навіть гречку.

Деякі особливості

На вечерю чи сніданок підійдуть білкові омлети зі свіжим зеленим горошком. Однак на блюда з яєць налягати не варто. Їх можна їсти 2-3 рази протягом тижня, якщо хвороба перебуває у стадії ремісії.

Обережність варто дотримуватися святкових страв, оскільки в гостях не прийнято відмовлятися від їжі. Нічого страшного, якщо людина з псоріазом на стадії ремісії дозволить собі раз на місяць відійти від звичного меню, не зловживаючи забороненими продуктами. Єдине, від чого варто справді утримуватися, – алкогольні напої, шоколад та кава.

Якщо людина з псоріазом чекає на гостей, то й тут проблем не виникне. Існують сотні дієтичних та вегетаріанських страв, якими не соромно пригостити самого короля.

Різновиди дієт

Існуючі дієти при псоріазі базуються на різних принципах. Наприклад, доктор Пегано, автор дієтичного харчування від псоріазу, запропонував, що першорядним фактором для полегшення захворювання та продовження ремісії є монодієта протягом 3-5 днів та очищення кишечника. Лікар Огнєва вважає, що ключ до лікування від псоріазу криється в pH-балансі, тому до списку дозволеної їжі включила лужні продукти, які оздоровлюють організм.

Втім, людині необхідні кислоти, тому що псоріаз не розвивається, якщо pH середовища є оптимальним.

Дієта д. Пегано

Суть дієтичного харчування за методом американця доктора Пегано полягає у дотриманні етапів дієти та включенні до щоденного раціону певних продуктів.

Дієта Пегано складається зі свіжих овочів та фруктів. Однак яблука, банани та дині вважаються окремою самостійною стравою. Їх використовують у печеному вигляді.

Людина з псоріазом починає з так званого розвантажувального харчування та вибирає між:

монофруктовою дієтою, яку дотримується 5 днів;
яблучної, якої дотримується 3 дні.

Крім того, лікування включає:

Фізичні оздоровлюючі вправи для хребта, тому що доктор Пегано побачив зв'язок між рецидивами та проблемною спиною. Справа в тому, що пошкоджені хребетні диски затискають нервові закінчення та кровоносні судини, а порушений кровотік провокує псоріатичний рецидив.
Відвідування косметологічних салонів, лазень та саун, лікувальні ванни. Процедури очищають шкіру, виводять токсини з організму.
Ефективну боротьбу зі стресом, від медитацій до читання та прослуховування улюбленої музики. Чим нижчий рівень стресу, тим менший ризик рецидиву.

Люди з псоріазом включають до щоденного раціону:

злаки та висівки;
мигдаль;
нежирні сорти м'яса та риби;
молочні та кисломолочні пісні продукти (молоко, кисле молоко, пахта, йогурт);
каші, зварені на воді;
хліб із борошна грубого помелу.

Приблизне тижневе меню за доктором Пегано:

Першого дня гречана каша на сніданок, на обід – овочевий суп та салат зі свіжих овочів, на вечерю – запечене чи відварене рибне філе з листовим салатом. Перекушувати можна фруктами, свіжими та запеченими.
На другий день можна поснідати білковим омлетом із зеленню, пообідати перетертим супом із броколі та цибулі-порею, а на вечерю з'їсти відварене куряче філе із зеленим горошком або спаржевою квасолею.
Третій день включає кефір або натуральний йогурт на сніданок, перловку з овочами та грибами на обід, салат зі свіжих овочів та курятини на вечерю.
На 4 день можна поснідати сиром, випити ромашковий чай, пообідати юшкою з нежирних сортів риби, перекусити виноградом або печеним яблуком, повечеряти овочевим салатом.
П'ятий день включає селери салат на сніданок, макарони з борошна грубого помелу з овочами на обід, суп-пюре або капустяник з крутонами з цільнозернового хліба на вечерю. Перекусити можна будь-яким фруктом із дозволеного списку або жменею горіхів/насіння.
На шостий день можна поснідати запіканкою з сиру крупнозернистого, перекусити нежирним йогуртом, на обід з'їсти запечену форель з овочами.
Нарешті, останній 7 день включає такі страви, як морквяний салат на сніданок, борщ на обід, гречану або перлову кашу з овочами чи курячою грудкою.

Якщо дотримуватися дієти постійно, стежити за здоров'ям шкіри, пити достатню кількість рідини та якісно відпочивати, можна позбутися захворювання, продовживши період ремісії.

Дієта Вогневої

Згідно з доктором Огнєвою, позбавляє проявів псоріазу особлива лужна дієта, яка оздоровлює шкіру та суглоби та підвищує імунітет. Протягом місяця варто утримуватись від вуглеводних та білкових продуктів.

Під час загострення хвороби Огнєва рекомендує людям приймати ліки Поліфепан чи Ентеросгель, а за півгодини до їди пити ромашковий чай.

Більшість страв, які лікар включила до розробленої дієти, лужні, з рівнем pH 7-14. Смажена та копчена їжа протипоказана. Людина має їсти відварені, запечені без жиру, тушковані продукти.

кисломолочні, сир або кефір;
яблука;
овочі.

Розвантажувальний день не означає голодування, тому що виснажувати організм під час псоріатичного рецидиву суворо заборонено.

Крім того, потрібно:

включати до щоденного раціону лецитин;
харчуватися 5 разів на день, з'їдаючи приблизно рівні за кількістю калорій порції або розділивши раціон на три основні прийоми їжі та два перекушування;
кинути палити.

Оздоровлюючий раціон поєднують із помірними фізичними навантаженнями, намагаються більше відпочивати, уникають стресових ситуацій, скандалів та сварок. Перед тим, як дотримуватися дієти Вогневої, людина, у якої діагностовано атрофію волокнистих тканин або захворювання серцево-судинної системи, має проконсультуватися з дерматологом і лікарем.

Дієта включає багато рослинної їжі та знижує споживання білка:

Фрукти та овочі, особливо корисні ягоди (виноград, вишня), нектарини, ананас, манго та папайя. Перед їжею плоди та ягоди ретельно миють, шкірку зчищають. Овочі, капусту, моркву, броколі, огірки, вживають як гарнір, у салатах, супах. Однак більше користі вони принесуть, якщо є свіжими, термічно необробленими.
Крупи, хліб із борошна грубого помелу, макарони, гречані, із твердих сортів пшениці, неочищеного борошна.
Дієтичне м'ясо та морська риба.
Зелень, насіння.
Яйця та пісні молочні продукти.
Рослинні олії.
Кураги, родзинки, чорнослив, фініки.
Тофу.

В обмеженій кількості людина з псоріазом може їсти гриби, горіхи, мед та грейпфрути. Пити слід їдальню чи мінеральну воду, трав'яні чаї, показані при псоріазі.

Дієта Огнєва не така строга, як дієтичне харчування доктора Пегано. Якщо дотримуватися рекомендацій, виключати з меню ті продукти, після яких настають рецидиви хвороби, стан людини з псоріазом покращає, організм зміцніє. Хвороба перестане проявлятися яскраво, а то й зовсім перейде в стадію тривалої тривалої ремісії.

Продукти в меню по дієті Вогневої містять необхідні поживні речовини, яких потребує людина зі шкірним захворюванням:

вітаміни, мінерали;
поліненасичені жирні кислоти;
цинку, кальцію.

Наприклад, на сніданок можна їсти сир або йогурт із фруктами чи каші, на обід – супи на овочевому бульйоні, у тому числі протерті, вечеряти рибою, вінегретами, макаронами із цільнозернового борошна. Не варто включати в один прийом їжі каші та сир або суп та кашу, але свіжі овочі та фрукти можуть бути присутніми у будь-якій трапезі. Як десерт можна приготувати смузі або фруктовий салат.

Дієтичне харчування залежить від того, яку частину тіла охоплює псоріаз. Людина так само будує раціон, виходячи зі складу продуктів і способу приготування їжі, але коригує список дозволеної та забороненої їжі з урахуванням псоріатичних проявів.

Наприклад, харчування при псоріазі волосистої частини голови виключає багато спецій та цибулю, часник, хрін і гірчицю. Також протипоказані жирні важкі смажені страви, здобна випічка, яєчня та макарони.

У їжі, яка піддається тривалій термічній обробці, залишається небагато вітамінів, а в хлібобулочних виробах з додаванням цукру, жирного молока, вершкового масла немає клітковини, яка потрібна людині з псоріазом для стимуляції травних функцій.

Під час загострення псоріазу дієта має бути суворою, складатися виключно з вареної, тушкованої, протертої їжі, гіпоалергенних овочів, фруктів, ягід та каш на воді.

Необхідно вживати мінерали та вітаміни додатково і піклуватися про те, щоб у раціоні було якнайбільше рослинної клітковини.

Дієта для схуднення при псоріазі

Ожиріння та зайва вага негативно позначається протягом псоріазу, тому що хвороба вражає насамперед шкірні складки. У повних людей псоріаз може протікати важче, а рецидиви тривають довше, тому що ожиріння негативно впливає на серцево-судинну та опорну систему організму. Тому, якщо людина багато важить і помічає прояви шкірного захворювання, вона має схуднути.

Кращих результатів можна досягти, якщо поєднувати строгу дієту та помірні фізичні навантаження. Приступати до вправ можна після того, як пройде загострення, і хвороба вщухне.

Насамперед варто порадитися з дерматологом і відвідати дієтолога, який підбере оптимальний раціон і дасть поради щодо режиму харчування. У жодному разі не можна починати з голодувань та інтенсивних навантажень на організм. Дієту, яка виключає безліч продуктів, доповнюють вітамінними комплексами, щоб забезпечити організму необхідні корисні речовини у боротьбі із захворюванням.

Шість принципів, яких повинні дотримуватися люди з псоріазом, які бажають скинути зайву вагу та полегшити перебіг шкірного захворювання:

Не можна геть-чисто виключати вуглеводи, але можна і потрібно – жирні страви. Виняток становить риба, багата на поліненасичені кислоти.
Включати до раціону протизапальні продукти, злакові, лляне борошно, нерафіновані рослинні олії, особливо оливкове першого віджиму, свіжу рибу, але не копчену і не солону.
Виключити продукти, що провокують запальні процеси, наприклад, картоплю, паприку, баклажани.
Пити достатньо рідини, води, слабогазованої мінералки.
Помірно вправлятися, відвідувати басейн, сауну, як тільки хвороба увійде до стадії ремісії.
Керувати стресом. Це ціла наука, яка дозволяє контролювати емоції, а отже, утримуватися від імпульсивного поїдання нездорової їжі, солодощів, солінь, які допомагають заспокоїтися тривожним людям.

Зміст

Багатьма вченими доведено, що правильне харчування здатне полегшувати перебіг та усувати прояви недуги у жінок та чоловіків. Дієта при псоріазі ґрунтується на виключенні з раціону продуктів, які є алергенами. Допомогти розібратися з меню можуть таблиці дозволених та заборонених продуктів.

Що не можна їсти при псоріазі

Дієта, щоб позбавитися хвороби, передбачає виключення їжі, яка викликає в організмі окислення. Заборонені продукти при псоріазі волосистої частини голови та інших видах захворювання – таблиця:

Група продуктів	Заборонені продукти при псоріазі
	помідори баклажани картопля
	міцний чай алкоголь газоване
	баранина жирні частини яловичини субпродукти копченості м'ясні соуси
Молочні продукти	сири твердих сортів із високою жирністю маргарин вершкове масло плавлені сири
Солодощі	кондитерські вироби
	консерви риба копчена та жирна

Спеції та прянощі	маринади гострі приправи
	хліб із білого борошна здобна випічка

Що можна їсти при псоріазі

Борючись із захворюванням, віддавайте перевагу їжі, що знижує навантаження на систему травлення, що нормалізує метаболізм. Продукти, які можна їсти при псоріазі, занесені до таблиці:

Група продуктів	Найменування дозволених при псоріазі продуктів
	зелень (кріп, петрушка, цибульне пір'я) капуста (іноді можна квашену)
Фрукти та ягоди	виноград цитрусові лохина брусниця
	кефір знежирений легкі сорти сиру знежирений сир козяче молоко (нечасто)
	геркулес макаронні вироби цільнозернові

М'ясо та риба	телятина нежирна риба відварені яйця
	чай неміцний соки з дозволених фруктів та овочів без цукру

Дієта Пегано при псоріазі

Дійову методику лікування захворювання розробив американський лікар Джон Пегано. В її основі лежить чітке дотримання балансу кислот та лугів у їжі. Дієта по Пегано при псоріазі є комплексом заходів з послідовного очищення та оздоровлення всього організму. Система харчування допомагає створювати в кишечнику непридатну для життєдіяльності шкідливих організмів флору, вичищає та перешкоджає відкладенню в організмі шлаків та токсинів. Баланс, як харчуватися при псоріазі за Джоном Пегано, є таке співвідношення: 70% - лугів, 30% - кислоти.

Щоб лікувальна методика працювала ефективно, дотримуйтесь певного плану, встановленого лікарем. Етапи дієти Джона Пегано при псоріазі - таблиця:

Етап лікування псоріазу	Процеси, що відбуваються	Як реалізувати	Тривалість
Очищення	Активізація очищення ШКТ.	Раціон, що включає багато видів фруктів. Дієта тільки на яблуках чи цитрусових. Прийом ентеросорбентів, глікотимоліну, колонотерапія кишечника.	Протягом дієти
Спеціалізовані принципи харчування	Захист кишківника від проникнення шкідливих речовин при псоріазі. Поліпшення функціонування суглобів. Припинення накопичення шлаків. Поліпшення імунітету.	Сформувати дієту, збалансовану за кислотно-лужним складом. Здійснювати дефекацію 1-2 рази на день.	Постійно
Фізичні навантаження	Профілактичні заходи для запобігання порушенням у функціонуванні хребта при псоріазі.	Виконувати вправи для хребта.	Щодня
Косметологія	Відновлення та очищення епідермісу. Виведення токсинів із організму.	Періодично приймати парову ванну, відвідувати лазню чи сауну.	довічно
Настрій на успіх	Профілактика стресу при псоріазі.	Своєчасний відпочинок. Розслаблюючі процедури.	Постійно

Дієта Огнєвої при псоріазі

Лікар-дерматолог Світлана Огнєва створила ефективний метод лікування псоріазу, що ґрунтується на перегляді звичного режиму харчування. Головний принцип дієти - збалансованість їжі за кислотно-лужним показником. Частка лугоутворюючих продуктів повинна становити 80% денного раціону людини, яка страждає на цю недугу. Дієта Огневої при псоріазі сприяє поліпшенню імунітету, оздоровленню суглобів та шкіри, виведенню шлаків з організму.

Дієта при псоріазі волосистої частини голови або іншому виді недуги заснована на наступних основних принципах лікування:

Коли хвороба перебуває на стадії загострення, рекомендовано виключити з меню вуглеводи та білки на 30 днів.
Необхідно повністю заборонити смажене та копчене. Страви дієти мають бути тушкованими, запеченими, відвареними або приготованими на пару.
Слід проводити розвантажувальні дні на сирі, кефірі, яблуках або овочах 1 раз на тиждень.
Підтримати потрібний баланс дієти допоможе прийом лецитину в гранулах.
Потрібно заборонити голодування. Потрібно вживати дозволені при псоріазі продукти, дотримуючись дрібного харчування.
Слід пити близько 8 склянок чистої води щодня під час дієти.
Рекомендовано обмеження солі.
Показано повну заборону куріння та вживання алкоголю при псоріазі.

Дієта при псоріазі - таблиця товарів, які дозволено і заборонено використовувати:

Групи продуктів	Дозволено при псоріазі	Заборонено при псоріазі
	броколі	картопля баклажани кукурудза
	Кілька разів на тиждень: баранина	яловичина телятина напівфабрикати
Фрукти та ягоди	виноград нектарин грейпфрут Обмежено: яблуко без шкірки	цитрусові суниця смородина полуниця
	Двічі на тиждень:	будь-яка сушена риба морепродукти роли, суші
	гречана кукурудзяна макарони цільнозернові	бобові (горох, квасоля)
	мінеральна вода фреш із дозволених овочів та фруктів	газовані напої алкоголь
Хліб та хлібці	цільнозернові борошно з кукурудзи та жита прісні коржики	білий хліб із пшениці
Солодощі	Обмежено:	інші кондитерські вироби
	вершкове масло по 20 г на день Нежирні:	маргарин продукти з високою жирністю
Приправи	рослинні олії насіння (по 1 столовій ложці): соняшнику

Харчування при псоріазі на кожен день

Складаючи щоденне меню при псоріазі волосистої частини голови чи інших зон, слід спиратися на важливі принципи дієти:

уживані продукти повинні бути гіпоалергенними;
виключаються солодощі, маринади та копченості;
харчування при псоріазі щодня вимагає скорочення споживання солі;
слід заборонити їжу, що містить консерванти та емульгатори;
основним продуктом при екземі та псоріазі має стати клітковина, яка у чистому вигляді міститься у сирих чи заморожених овочах;
віддавайте перевагу під час дієти злакам (наприклад, гречки);
іноді можна дозволяти собі гриби та горіхи при псоріазі;
Обов'язково вживайте знежирені молочні продукти в рамках дієти.

Велика кількість продуктів, які потрапляють під заборону, не позначається на різноманітності страв, які ви можете приготувати. Скласти відповідне меню на кожен прийом їжі допоможе таблиця:

Приймання їжі	Придатні продукти для хворих на псоріаз
	Каша на воді Сир із йогуртом Зелений чи трав'яний чай Бутерброд із цільнозернового хліба та сиру
	Суп на овочевому або легкому бульйоні із птиці Дієтичне відварене або запечене м'ясо Салат зі свіжих овочів Котлети з птиці чи риби на пару
	Фруктові чи овочеві соки Плоди (яблука, банани) Кефір або йогурт із низькою часткою жиру Фруктовий або овочевий салат
	Каші на воді Парові котлети Трав'яний чай Тушковані овочі Пісна риба чи м'ясо

Дієта при псоріазі на тиждень

Основою дієти при псоріазі на тиждень є меню у вигляді таблиці. Воно сформоване так, щоб перешкоджати виникненню порушень у процесах обміну білків та жирів. Вибудувати правильний раціон ви зможете, спираючись на докладну таблицю зразкового режиму харчування:

Дні тижня
Понеділок	Сир із ізюмом або курагою, чай із ромашки.	Овочевий суп-пюре, тушкований кролик, неміцний чай.	Йогурт чи кефір.	Риба запечена, капустяний салат,
	Каша гречана, зелений чай.	Суп із капустою, салат зі свіжих овочів,		Запечена куряча грудка, макарони цільнозернові, чай на травах.
	Каша ячна, фруктовий сік.	Суп-пюре, парові котлети з індички, капустяний салат, чорний чи зелений чай.	Декілька яблук або бананів.	Вінегрет без картоплі,
	морс чи компот.	Юшка з морської риби, салат зі свіжих овочів, м'ясо, запечене в духовці,	Салат фруктовий,	Рагу з овочів, чай на травах.
	Яйце, зварене круто,	Суп вегетаріанський, овочевий салат,		Вівсяна каша, котлети на пару,
	Бутерброд з сиром, будь-який дозволений фрукт.	Суп на легкому бульйоні, овочевий салат, котлети із риби парові.	Смузі із фруктів.	Кабачки фаршировані, чай із ромашкою.
Неділя	Каша гречана або рисова,	Курячий бульйон, овочевий салат, відварене пісне м'ясо, фруктовий сік.	Фрукти (кілька штук).	Кабачки тушковані, парова риба, чай із шипшини.

Відео: дієта для хворих на псоріаз

Увага!Інформація, подана у статті, має ознайомлювальний характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації щодо лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.

Знайшли у тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl+Enter і ми все виправимо!