Preparaciones caseras a base de pimienta búlgara. Pimienta marinada para el invierno. Pimientos encurtidos con miel


peredmova

Si eres un amante del pimiento, entonces es mejor abastecerse de él en todas las especies posibles. Tendrás un aperitivo listo antes de terminar, un ingrediente fresco para el congelador y un condimento seco.

Formas de preparar pimiento fresco

Abastécete de pimienta búlgara fresca para el invierno, es difícil terminarla. Sin embargo, existen algunas técnicas que te permiten guardar tus verduras desde 10 días hasta un mes. Con cualquier enfoque, solo se pueden lograr resultados favorables una vez que se logra la preparación correcta de las frutas. Para esta cosecha fresca de pimiento, es necesario separar, pedir y airear en un lugar oscuro y frío por un plazo de tyzhneviy. Rіzati no es posible, solo se toma como un todo. Entonces será necesario elegir frutas sanas sin rastros de espigas y mitigarlas en las rosas de vitriolo azul. Volvemos a secarlo, para que desaparezca la posible podredumbre. En qué etapa preparatoria se completa. Ahora echemos un vistazo más de cerca a las formas claras de recoger la pimienta desde una nueva mirada.

En el refrigerador. Las verduras sanas deben lavarse, secarse y colocarse en bolsas de polietileno con orificios para su posterior acceso. Después de muchos paquetes, los pimientos se colocan cerca de pequeñas cajas de madera y se colocan cerca del gabinete del refrigerador. Por lo tanto, las verduras se pueden recortar durante 10-14 días.

En lyohu. Para la recolección de las faldas de las montañas, los pimientos morrones se cosechan del suelo y se cuelgan de cables especiales de tal manera que los rizomas crecen en las montañas. También puede tomar verduras de cajas de madera con fondos forrados con periódicos. Se recomienda envolver el grano de pimienta frente a la piel en un pimentón de papiro, y al envasarlo, sorberlo con un sorbo. Con esto, el régimen de temperatura puede acercarse a los 10 grados de calor, y los indicadores de contenido de humedad son 91-95%. Esta técnica permite recortar verduras frescas durante 1,5 meses. Conociendo a la gente dice que bajando la temperatura a 0 grados, se puede ahorrar una hora de ahorro hasta 3 meses.

En el balcón. La pimienta búlgara se guarda bien en una logia calentada. Para este vegetal, también se trasladan a las raíces cuesta arriba, o para sentarse con los grandes montañeros con tierra que se filtra. De esta manera, la pimienta fresca se puede guardar todo el invierno.

Congelar o secar, ¿cuál es mejor?

Recetas para preparar ensaladas.

La pimienta búlgara puede ser la base y un ingrediente indispensable para preparar ensaladas frescas, guisos y otras hierbas de oveja. Echemos un vistazo a la preparación de algunos de ellos.

Personal. Para preparar una versión clásica de un refrigerio, necesita 1 kg de pimiento búlgaro, así como la misma cantidad de tomates. Para hacer el puré en la mazorca, sofocar el tomate a través de una picadora de carne o una licuadora. Luego, con antelación, prepara los pimientos con machos o con forma de cuadritos. Mezclar los ingredientes y hervirlos en el fuego adecuado para que la masa vegetal se cambie por 2 veces. Después de eso, agregue la ensalada 1 cucharada. yo grub sal y 2 cdas. yo zucru y hervir todo a la vez de pivgodini. ¡Lecho listo!

Guiso de verduras con pimienta búlgara. Con el fin de cosechar, conocerá las recetas del majestuoso kilkost. Tomamos los más populares. Cosecha 1 kg de pimiento, 2 kg de berenjena y calabacín, 1,5 kg de tomates, zanahorias y cibules. Cortar previamente las berenjenas y el calabacín en cubos pequeños. Cortar la cibula, las zanahorias y los pimientos cortados a la vista en pajitas finas. Los tomates se trituran hasta obtener la consistencia de un puré. Ahora ponga todos los ingredientes en una cacerola, llene la suma con 0,5 litros. aceite, 200 g de zucru y 50 g de sal, prender fuego todo. Ayuda, echa un vistazo a la suma hirviendo, y luego hierve a fuego lento 30 púas en el fuego mínimo. Luego vierta 100 ml de harina de avena en las verduras, mezcle todo con cuidado y saque unas 10 canillas. Ponga el guiso hirviendo frente a la preparación de platos y enrolle.

Caviar. Agregar 1 kg de cibula, por kilogramo de tomates y pimientos cortados en trozos pequeños. Le dieron todos los ingredientes para mezclar y apagar a fuego lento debajo de la tapa con un chorro de agua. Vamos a agregar | agregar | a las verduras 1 cda. yo calabacín, sal y pimienta molida, así como un par de hojas de laurel. Agregue fuego y cocine el caviar por 15 hilos hasta que el sumish se espese. Extienda la suma en frascos estériles, cubra con tapas y enrolle.

Los pimientos de regaliz vikoristannyam de Stravi salen sabrosos y sabrosos, pero vzimku vartist tsgogo ovochu en los supermercados del templo. Para la victoria frecuente, es bueno preparar preparaciones caseras con pimienta. Sería más sabroso, destrozado alrededor de las preparaciones de kіlka vidіv: para las ensaladas, o como aditivo para la preparación de hierbas calientes.

Una selección de recetas de oro para ayudarte a elegir lo mejor y lo mejor para el restaurante de tu casa.

Las ensaladas y ensaladas cocidas se pueden cocinar y servir inmediatamente en una mesa, solo unas gotas de un frasco en un plato. Los hedores son complementos ideales para la carne, las hierbas picantes, se viven como aperitivos vegetarianos.

Las recetas que se presentan a continuación requerirán mucho tiempo y fuerza, pero aun así disfrutarán del aroma de esa variedad.

tomar jugo de tomate

Para esta receta, tome frutas pequeñas, baganas de todos los colores posibles. Como tal, no hay muchos, necesitas una gran carne, se cortan en trozos pequeños (para 4-6 partes). Los pimientos se sirven en la mesa y el jugo de tomate se usa para cocinar borscht y otras hierbas.

Pimiento en jugo de tomate

Para preparar 2 kg de pimiento sin pelar, necesitas:

  • Jugo de tomate casero - 1,5 litros.
  • Sal - 1.5 cucharadas. yo
  • Tsukru - 3 cucharadas. yo
  • Cantimplora Otstu - 2 cucharadas. yo
  • Aceitunas refinadas - 250 ml.
  • Chasnik - 1 cabeza media.
  • Guisantes de invierno 5-6 uds., Hoja de laurel - 3 uds.

La preparación de las hierbas aromáticas y saladas se puede dividir en varias etapas:

  1. 1. Aunque los frutos sean pequeños, solo sangran, limpian los pedúnculos grandes que nacen, cortan en trocitos pequeños, sangran. Démosles montones.
  2. 2. Tome jugo de tomate casero, la mejor opción para cocinar es el jugo de jugo, y una picadora de carne es la mejor opción. Saldrá 1 litro de jugo de aproximadamente 3 kg de tomates, como tomates para jugo, pero es posible que necesite más.
  3. 3. Potim sіk pomіschayut cerca de la sartén, agregue mucha sal y tsukra, hierva.
  4. 4. Se agregan pimientos al agua hirviendo. Cambia el fuego a débil. Hervir durante un cuarto del año, luego agregar un tazón, estimar y cocinar 5 púas más.
  5. 5. Los pimientos listos se colocan con cuidado en frascos estériles, los trochs se pegan con una cuchara. Vierta sik encima, ponga un espadín de guisantes y una hoja de laurel.
  6. 6. Otriman sumish necesita ser esterilizado. Deambular en la gran cacerola con agua caliente. En la parte inferior poner un paño fino y poner latas. Hervamos 15 canillas (frascos de bebida) y deambulemos.

¡Importante! El agua para la esterilización y las latas de pimientos deben estar a la misma temperatura, de lo contrario se pueden agrietar fácilmente.

con repollo

La cosecha es sabrosa con papas al horno, cereales, albóndigas. Cocinar es fácil.

Para un total de 3,5 kg de pimiento búlgaro sin pelar, necesita:

  • Repollo blanco - 1 kg.
  • Perejil verde - 100 g.

Los ingredientes principales se dan para la colilla, la cantidad de repollo que cae en el grosor del relleno.

Para el adobo se necesita por litro de piel de agua:

  • Tsukru - 5 cucharadas. yo
  • Sal - 1 cucharada. yo
  • Oststu de mesa - 100 ml.
  • Aceitunas refinadas - 100 ml.

Pasos de preparación:

  1. 1. Cocine los pimientos: limpie los tallos y escúrralos, enjuague con agua fría, para que todo desaparezca.
  2. 2. Pongámoslo en el okrip y hervimos 5 khvilin en un fuego pequeño. Wiymayut espacios en blanco del controlador para ruido adicional, dales pilas.
  3. 3. A esta hora, el repollo se tambalea, sala el troch y frótalo con las manos para que quede suave. Se corta el perejil y se mezcla con col rallada.
  4. 4. Si los pimientos están fríos, con cuidado, y más aún, rellenar la suma de col y perejil. Las pieles de pimiento se almacenan en frascos estériles preparados previamente, cubiertos con tapas.
  5. 5. Ponemos a cocer el adobo en la olla: dejamos hervir el agua y vertemos el aceite, ponemos a hervir la sal, el calabacín, le damos un respiro y vertemos el octet. Potіm adobo caliente vierta espacios en blanco en frascos.

Los frascos de preparación (0,5 l) esterilizan un cuarto en un fuego pequeño y luego cierran herméticamente. La conservación se toma del refrigerador.

Pimientos rellenos de col

pimientos con miel

Puede comer shmatochki marinado fragante como ensalada o agregarlo como ingrediente a otras hierbas. Sea siempre delicioso, preparándose para preparar sin esterilización.

Para preparar 1 kg de pimientos pelados, necesitas:

  • Aceite de oliva - 100 ml.
  • Mesa Otstu - 60 ml.
  • Vodí - 1500 ml.
  • Miel - 50 ml.
  • Sal - 8 p.
  • Hoja de laurel - 2 uds.
  • Guisantes de invierno - 4 piezas

Preparación paso a paso:

  1. 1. Pelar los pimientos de los tallos, enjuagar con agua fría y blanquear hasta que estén suaves en las aspersiones (casi una cuarta parte del año).
  2. 2. Potim vyymayut y coloque en frascos estériles preparados, coloque guisantes y una hoja de laurel en el fondo de la piel. Los bancos están cubiertos de gorras.
  3. 3. Okremo en la cazuela preparar la marinada. Llevar el agua a ebullición, poner aceite, fuerza y ​​zukor, dejar hervir, luego retirar del fuego y agregar la miel. Usa rozmіshuyut para rellenar pimientos en frascos.
  4. 4. Obstruyamos bien los bancos, póngalos en la tapa, atorníllelos con una alfombra. Dejar durante 12-14 años y vino al lioh.

Pimienta con miel

Cocinar bocadillos enlatados no toma más de un año.

Lecho con verduras

Entonces es fácil ser más bajo, o estamos calientes, poner todo de una manera sabrosa así, si lo miras, es más sabroso y fragante. Es necesario llamar a las verduras desde el aspecto ya limpio y herido.

Lecho con verduras

Para preparar lecho a partir de 2 kg de tomates y tal cantidad de pimiento necesitas:

  • Zanahorias y cibuli ripchastoi - 0,8 kg cada uno.
  • Tsukru ta olії 200 g cada uno
  • Otstu - 80
  • Guisantes Zapashni, laurel, clavo y pimienta negra picante (para la opción picante).

Cerámica Pokrokov:

  1. 1. Todas las verduras se lavan con agua fría, la cibula y las zanahorias se limpian de la piel. Los pimientos y los tomates deben ser pequeños, por lo que es más fácil verlos más sabrosos.
  2. 2. Los tomates se pasan por una picadora de carne o se procesan en una licuadora.
  3. 3. Los pimientos se cortan en trozos pequeños, las zanahorias, en cáscaras finas, la cibula, en cubos.
  4. 4. Oakremo en una sartén, unte la cibula hasta que esté lista, luego agregue las zanahorias allí. Cocine las verduras hasta que estén blandas.
  5. 5. En la preparación de tomates, agregue especias y cocine en el fuego correcto durante al menos 20 hvilin. Como aperitivo, puedes poner un gostroy, poner bagato (para saborear) de pimienta negra molida.
  6. 6. Añadimos un poco de pimienta fresca y verduras untadas con mantequilla. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento hasta que esté listo (20-25 canillas). Revuelva personalmente periódicamente.
  7. 7. Luego, por ejemplo, la elaboración de cerveza agrega una estimación y corta 5 púas en el fuego. Esta receta se puede preparar sin otstu;
  8. 8. El producto terminado se coloca en frascos estériles;

berenjena con pimiento

Delicioso y en el mundo, el aperitivo gostra es adecuado como guarnición para las hierbas aromáticas.

berenjena con pimiento

Para la preparación de її para 750 g de berenjenas jóvenes de tamaños pequeños, necesita:

  • Pimienta - 250 g.
  • Ají - ½ vaina.
  • Chasnik - 6 dientes.
  • Tsukru - 20 rublos.
  • Sal - 15 g.
  • Otstu - 10 años
  • Sonyashnikova aceite - 25 g.

Cómo cocinar:

  1. 1. Para torcer, se necesitan berenjenas jóvenes, para que no tengan la oportunidad de limpiarse. Las cortamos en un aro de 2 cm, luego en cuartos y las ponemos en remojo en agua con sal durante un año.
  2. 2. Es hora de empezar a preparar la salsa. Los pimientos (por el color es más hermoso que los rojos) se limpian de la nariz, los pimientos picantes también se limpian de la nariz. Chasnik - una especie de exuberantepinnya. Usa todos los ingredientes en la licuadora y refina. Abo rehuye la ayuda de una picadora de carne.
  3. 3. Potim sumish sacuda la sartén, agregue fuerza, zucor y cocine la salsa a fuego lento durante al menos 20 canillas.
  4. 4. Las berenjenas se sacan del agua y se cuecen a fuego lento espolvoreando hasta que estén blandas (alrededor de 7 hebras). Potim póngalo sin cáscara en la salsa y hierva todo de una vez durante 5-7 minutos.
  5. 5. Luego disponer en recipientes estériles y cerrar herméticamente.
  6. 6. Es necesario envolver las tinajas en una alfombra y así pasar 12 años, solo entonces sacaremos vino a la luz del día.

Preparaciones para la preparación de hierbas.

Para el invierno, use salsas sin nombre y pastas caseras, aderezos para borscht con pimientos de regaliz.

La mayoría de ellos: tse napіvfabrikati, yakі dodayat en la hora pogotuvannya, їх no їdjat como hierba independiente.

Tomate

El condimento sale sabroso y poco impresionante. Para ella, puedes vicorar la fruta de cualquier color, incluido el verde. Ella reemplazará la pasta de tomate.

Metodo de cocinar:

  • Tsukru - 100 r.
  • Jugo de limón - 100 g.
  • Sal - 30 g.
  • Unidad - 1 litro.
  • Aceite de oliva - 100 g.

Pimientos de hígado

Cocinando:

  1. 1. Para la mazorca de pimiento, hornea 40 canillas en el horno a una temperatura de 220 °C.
  2. 2. Vamos a enfriarlos, quitarles la piel, los tallos, nasinnya.
  3. 3. Retire las piezas de trabajo, corte piezas grandes, póngalas en frascos esterilizados, presione el troch con una cuchara.
  4. 4. Cubra los frascos con una tapa.
  5. 5. Cocemos el adobo en la olla. Poner agua a hervir y añadir fuerza y ​​zucor, untarla, poner aceite de oliva y zumo de limón.
  6. 6. Retire la marinada de los espacios en blanco, esterilícelos en frascos (beba los recipientes durante un cuarto de año) y luego séllelos herméticamente.

Adjika

Adjika es un condimento picante, que no tiene nombre de recetas, por lo que entra la pimienta.

Aquí hay dos opciones de condimentos:

  • enlatado: hervir y cocinar a fuego lento con tapas;
  • siria: sáquelo del refrigerador, para la preparación de vicorist, use syrі ovochі y guárdelo para un condimento hospitalario, sazónelo con aspirina.

Adjikas de almacén

Para preparar 1 kg de tomates, tome:

  • pimienta de regaliz - 100 g;
  • chile rojo picante - 3 piezas;
  • chasnik - 1 cabeza;
  • sal - 0.5 cucharaditas;
  • cron - 30 g.

Receta:

  1. 1. Todas las verduras se lavan con agua fría, se limpian con picadoras de carne o en una licuadora.
  2. 2. Potim poner media cucharadita de sal.
  3. 3. Ponemos a hervir 20 escalofríos en la olla. Deje que el adjika se cocine durante una hora, para que no se queme, cocine después de hervir a fuego lento.
  4. 4. Potim enrolla herméticamente las tapas.
  5. 5. Adjika se puede esterilizar en frascos, 20 canillas en agua potable.

Adjika no se puede hervir, pero se puede conservar con jarabe con la ayuda de aspirina (ácido acetilsalicílico). Luego, después de agregar todos los ingredientes al almacén, agregue 1 tableta al polvo. La fuerza y ​​la aspirina se separan y luego se colocan en recipientes estériles.

Preparar pimientos para el invierno ocupa más espacio en mi libreta culinaria, pero ricamente, señor perdón, conservar el vestigio del pasado Radiante, si no hubo recaudación por la venta de productos congelados y frescos. En este artículo, quiero desarrollar el mito de nuestra recesión de radyansk y mostrarle cómo puede cosechar pimienta para el invierno (puede chuparse los dedos con las recetas de la foto), y no solo.

Los caballeros ahorrativos de Spravzhnі están abrumados por el mejor método de cosecha y la cosecha de pimienta para el invierno en la parte superior de la lista de verificación de conservación con la mayoría de nosotros. Espere un minuto, la temporada tiene pimientos frescos que cuestan un centavo, y conservar pimientos para el invierno (recetas simples y sabrosas) facilitará significativamente la vida en la cocina.

Entonces, en las frías noches de invierno, beba un frasco de lecho fragante con pimiento para el invierno (se chupará los dedos) para hacer puré de papas ... Además, las diferentes preparaciones salvan nuestra preciosa hora.

El mova de hoy trata sobre la cosecha de pimientos para el invierno, así que escribiré sobre mis recetas favoritas, ya que me alejé de mi madre y mi abuela. Pimienta para el invierno: ¡las mejores recetas en un solo lugar! Agregue un lado al marcador, de modo que durante la temporada de conservación, las preparaciones para el invierno a partir de pimientos sean útiles.

Pimienta para el invierno: no solo lecho clásico, pimienta en cobre, pimienta en escabeche y adjika "Vognik". Te presentaré el bagatma tsikavimi y las nuevas recetas para los espacios en blanco de pimiento búlgaro, y espero que sepas por ti mismo una receta de pimiento para el invierno, que enamorará a todos tus seres queridos, y los frascos con conservación tomarán quitar el permiso de residencia permanente a la policía de Komori.

Estimados amigos, ya que tienen sus recetas favoritas y retorcidas para espacios en blanco de pimienta, les pido un dilnik en los comentarios, ¡y también agrego una foto de sus frascos de espacios en blanco!

Pimienta lubricante para el invierno sin esterilizar

Preparemos un pimiento de lubricación en la tienda de ol para el invierno: un refrigerio fragante, picante e increíblemente sabroso. De cara al futuro, diré que la receta de pimientos lubricados con una tetera para el invierno sin esterilización, lo que simplificará significativamente todo el proceso de conservación en su conjunto. Si está buscando preparaciones originales de pimienta para el invierno, ¡entonces simplemente bocio y cocine la pimienta para esta receta! Cómo preparar grasa para el invierno, escribí.

Lecho de pimienta búlgara para el invierno con kvas

Distintas preparaciones de pimiento para el invierno ocupan un lugar especial en mi cuaderno culinario. Hoy quiero presentarles una de mis recetas favoritas para el tratamiento de invierno con pimienta. Sorprendido, esta receta es adecuada para chanuvalniks lecho con pimienta para el invierno. Gotuvatimemo no es solo lecho clásico con pimienta búlgara, sino lecho con kvas. De todo corazón, te prometo que esta receta está curada con pimiento morrón para el invierno, ¡te chuparás los dedos! Cómo cocinar lecho con pimiento y kvas, maravillado.

Galletas de pimienta para el invierno con un relojero y vegetación.

Los pimientos horneados para el invierno en frascos salen más sabrosos y fragantes, y sirven como un refrigerio milagroso, o puede preparar galletas de pimiento enlatadas como ingrediente para varias ensaladas de verduras. Además, los pimientos de galleta en jugo húmedo para el invierno son ideales para batir como relleno para pizza: salga ricamente salado, con menos pimienta fresca o búlgara congelada. Receta para maravillar.

Lecho de pimiento búlgaro con jugo de tomate

No hace mucho tiempo, preparé otra variante de cicavia: una receta para una golosina con jugo de tomate para el invierno. Wiishlo es aún más malvado: brillante, sabroso e indescriptible. Otros fueron dignos de aquellos que facilitaron la cocina del yoga: en la receta, es fácil beber jugo, no hay momentos de plegado diarios, todo es así de rápido. El almacén es jugo de tomate, pero con gran satisfacción te lo prepararé para ayudarte a convertirlo en un exprimidor o una picadora de carne. Bueno, ¿qué te compré? Receta con foto.

Pimientos encurtidos con miel

Pimienta búlgara en aceite para el invierno: ¡la mejor receta!

No te contaré sobre esa pimienta búlgara skilki koshtuє en el invierno del rock, no te lo contaré, tú mismo lo sabes todo milagrosamente. Más bien, compartiré con ustedes una receta maravillosa de pimientos salados en aceite de oliva para el invierno: lo haremos aún más dorado. Otzhe, pimientos en aceite: una receta que encontré en los ojos de mi madre, y me maravillé no solo del señor.

Lecho con zanahorias y tsibuleya para el invierno

Descansa mi dosvid: una receta para curar zanahorias y cibules. ¡Dosvié muy lejos! Como si fuera un giro, resultó ser brillante y apetitoso, y la zanahoria agregó algún tipo de fervor a ese bezposrednosti. En cuanto al sabor, entonces todo es mucho mejor aquí: yo, acepto, no hay nada de qué emocionarse. Creo que mis familiares y amigos apreciarán esta receta con zanahorias y tomates para el invierno, si es hora de probar el yoga. Receta con foto.

Decapado de pimientos para el invierno con un relojero.

La obscenidad en la receta es la marinada tse. La pimienta sale fragante, del hielo capturamos el gusto con un sabor. La apreciación es prácticamente irreconocible, y la cantidad de sal y zucru que se ha extinguido permiten incluir este aperitivo en el menú como complemento de las patatas hervidas calientes, los cereales de arroz, el chi ribi de carne. …

Personalidad con manzanas para el invierno.

Mi libro culinario también tiene algunas opciones de tratamiento. Uno de los más distantes de ellos: lecho con una manzana, yo obov'yazkovo yogo para el invierno. ¡La receta es muy sencilla y el resultado es increíble! …

Pimiento picante marinado para el invierno.

El pimiento picante en escabeche es un aperitivo neymovirna y prerechna como en la mesa navideña, como agregar a un plato con sales, por lo que en el menú familiar diario. . …

Lecho con arroz para el invierno


Puedes maravillarte de cómo cocinar un rico lecho con arroz para el invierno

Regaliz en adjika para el invierno.

Shukayte tsіkavі preparaciones de pimienta para el invierno? Para dar respeto a la pimienta de regaliz en adjika. La receta es sin duda meritoria para su respeto. Cómo preparar pimienta de regaliz en adjika para el invierno, maravillándose

Lecho para el invierno de pimienta búlgara (receta clásica)

La receta del clásico lecho con pimienta

Lecho con jugo de tomate sin otstu

Pimiento morrón en conserva para el invierno: deliciosas recetas de fotos, haga recomendaciones. Seque y congele la pimienta búlgara.

Los pimientos de regaliz búlgaros son los dulces de verano más deliciosos, que se pueden preparar para el invierno, para estirar el estado de ánimo soñoliento de todo el río. Entonces, como la pimienta, es verde, es amarilla, es roja, es rebosante, es un producto ideal para las mesas navideñas, y también para los gourmets, no solo es delicioso para amar, sino que es hermoso. En este artículo, podemos decirle cómo cocinar sabrosos pimientos para el invierno en varias variaciones.

Para aquellos que ya compraron una secadora eléctrica, no necesitan pagar más por nada y quitarle las especias a una aventura irrazonable. Sugerimos secar la pimienta por su cuenta y luego usarla en sopas, en guisos, al preparar chuletón y carnes, y especialmente la pimienta en adobos.

Para secar la pimienta, necesitamos 10 kg de pimienta (bueno, si no necesita más), el color del bazhan negro o el otro es diferente en color, pero no el amarillo liso o el verde, los fragmentos de color también son importantes en las gramíneas.

  • Lavamos los pimientos y los limpiamos de tallos y corazón. Una vez más lo prometemos, incluso si nuestra salud es para ser depositada (pero ¿por qué deberías tener miedo si cocinas condimentos en mentes de fábrica?). Como resultado, tuvimos 2,5 kg de producción, una red de queso preparado.
  • La roca que avanza - podribnyuemo. Recomendamos cubos con un tamaño de 0,5 * 0,5 cm. La pimienta todi no se dispersa en guisos y sopas y es buena para ver. Y para su consumo, puede moler la leche hasta obtener un estado similar al polvo.
  • Ponemos el pimiento en un secador y dejamos subir la temperatura a 50°C durante 12 años, lo comprobamos, si es necesario añadimos una hora (secado de 12 a 24 años, barbecho por la jugosidad del pimiento).

Con la llegada de los congeladores y la congelación en seco, las posibilidades de los obsequios estatales se han expandido a nuevos horizontes. Ahora puede cocinar temporadas de verano en pleno invierno, solo que no con vegetales frescos, sino congelados. Sugerimos tres formas de congelación, para que el invierno pueda llenarse de una gran cantidad de hierbas.



¿Cómo congelar la pimienta búlgara para el invierno?

Método 1Para relleno: ver el sombrero y ver el corazón. Lo lavamos con agua corriente y lo secamos en un servidor de papel hasta que cuelgue por completo, pero no marchito. Lo ponemos uno a uno en filas (por largo de caja) y lo ponemos en bolsas para una sartén. Congelar. Hay que dar el soborno para que empiecen a salir los granos de pimienta, no cojo, y lo puedas rellenar, para que te sea fácil volver a rellenarlo.

Método No. 2: para lecho, estofado, pizza y pasteles de verduras. Limpiamos los pimientos de los tallos, lavamos y sacudimos las pajitas con la ayuda de un cuchillo o una verdura. Lo ponemos sobre un servlet de papel, dejamos secar las trocas y las metemos en bolsas de porciones al congelador.

Método No. 3: para sopas, aderezos y otras hierbas. Limpiamos los pimientos de los tallos, los lavamos y sacudimos con cubos pequeños de 0,5 * 0,5 cm.

¿Cómo encurtir pimienta búlgara para rellenar?

Para la preparación, necesitamos un pimiento pequeño de la forma correcta y frascos de tres litros. A su vez respecto, qué pimientos se pueden clasificar por tamaño y forma (gastados o tovst) y colocarlos delante, para que podamos sudar el hedor tanto como sea posible en los frascos y ocupemos el mínimo espacio.

Añadimos una gota de pimienta y hacemos el relleno, añadimos salazón (para 3 litros de agua 1 cucharadita de sal) crepe para 3 finuras, hacemos y lo extendemos sobre una superficie limpia. ¿Cómo solo se puede tomar? Apilados con stovpchiks uno por uno. Llama a la suliya para vengar de tres a quinientos.



Pimienta búlgara marinada para rellenar

Lo ponemos en frascos, lo llenamos con agua, hervimos pimienta, agregamos 3 litros a un frasco: 3 cucharadas de 9% octa e inmediatamente zakochuemo.

otra receta para los amantes del pimiento picante. Ponemos dos sartenes: para verter y hervir pimienta.

Cacerola para verter:

  • 1 litro de agua;
  • 35 gramos sal;
  • 70 gramos tsukru;
  • 8 gramos ácido cítrico.

La otra cacerola tiene 2/3 llenos de agua. Cómo hervir solo un poco: le agregamos pimienta y cocinamos 2 hvilin. Viymayuchi, arrojado a la pelvis con agua fría. Desde la pelvis formamos stovptsі z pepper y rambuyemo en frascos, yakі vіdrazu está lleno de sal rosa y zakochuemo.

¿Cómo cocinar lecho de pimienta búlgara para el invierno?

Lecho es una cepa, como querer un bigote, pero como no salir a todo el mundo. El primer problema es realmente solo una cosa: la presencia de ácido cítrico en la receta, u oliї, como una corriente de "viejo" y vzimku vzhe sin más que un sabor salado receptivo.

Más tarde, no le dijeron, los componentes principales del spravzhny Ugrian lecho (el mismo kraina batkivshchina lecho) son la pimienta de regaliz, la cibula ripchasta (obov'yazkovo ripchasta) y los tomates red gnats.



Ingredientes del clásico lecho Ugric:

  • Regaliz 4kg;
  • tomates 4 kg;
  • Tsibulya 2 kg (fácil de recordar la fórmula lecho 2/2/1);
  • 9% estiman 6 cucharadas. cucharas;
  • Fuerza 4 cucharaditas;
  • Calle Zukor 8. cucharas;
  • Pimientos Sumish 1 cdta.
  • 2 piezas hoja de laurel

Narіzka para bazhannyam, ale mi proponuєmo variante clásica: tomate - a través de una picadora de carne, pimienta y cibula con pajitas. Ponemos todo en un cazo, añadimos especias a la nata y apagamos 60 fuegos para un fuego mínimo. Por ejemplo, agregamos una estimación, la vertemos en latas y la terminamos de inmediato.

¿Cómo cocinar adjika con pimienta búlgara para el invierno?

Adjika: la salsa georgiana más deliciosa, que no es menos popular, más baja que el ketchup y la mayonesa. Sugerimos preparar dos tipos de adjika, gostra para adultos, m'yaku para niños y veraneantes, ya que no pueden, como antes, hacer frente a las cepas picantes.



Adjika con pimienta búlgara para el invierno.

Para adjika no stroy necesitas:

  • 3 kg de pimiento de paredes gruesas;
  • 10 kg de jugo de tomates rojos;
  • 2 kg de zanahorias;
  • 700 gramos relojero;
  • 600 gramos tsukru;
  • 200 gramos sal;
  • 500 gramos otro 9%;
  • 500 gramos refinado (claramente aclarado), por lo que de lo contrario le damos una carga de prismak.

Todas las verduras se subdividen y se ponen en una picadora de carne, se vierten en una cacerola y se ponen a fuego completo. Después de hervir (no culpable de viruvati) apagar el año. Agregamos todo alrededor de otstu y varimo más 30 púas. Añadir un presupuesto, varimo 10 púas más y wimming. Distribuido por bancos y terminado. Quitar de lyohu.



Para gostroy adjika necesitas:

  • 5 kg de pimiento rojo regaliz;
  • 250 gramos guindilla;
  • 250 gramos pasta de tomate;
  • 750 gramos tomate rojo;
  • 500 gramos zanahorias;
  • 250 kg de cibul recién limpiado;
  • 6 cabezas para un relojero;
  • Cilantro: manojo fresco y manojo seco;
  • Perejil - un manojo;
  • Fuerza para el juicio.

Pasa todos los ingredientes por una picadora de carne y ponla a hervir. Después de hervir continuar cocinando a fuego lento 10 canillas. Pozliti caliente en la lata y enrollarlo. Tome un poco de hielo frío del refrigerador.

¿Cómo cocinar pimienta búlgara para el invierno?

La pimienta búlgara en escabeche para el invierno es el mejor aperitivo en la mesa navideña, una adición milagrosa al puré de papas con chuleta, un ingrediente milagroso para pizza y lazin. Puede llevar años superar un atardecer así, pero creemos que sabes lo delicioso que es comer, pero el mundo es lo delicioso que es cocinar.



Pimientos en escabeche para el invierno.

Ingredientes:

  • Pimiento regaliz 16 kg;
  • Buryakovy zukor - 800 gr.;
  • Sil de cocina, sin aditivos 8 cucharadas;
  • 800 gramos otro 9%;
  • Oliya aclarado roslinna 800 gr.;
  • 10 hojas de laurel;
  • 10 piezas. clavos de olor;
  • 10 guisantes;
  • 4 litros de agua para la marinada.

Elegimos diferentes colores de pimienta. Qué más farb - Tim tsikavishe zakochennya. Narіzaєmo para bazhannyam, chastochok, muzhok o kubikov, hasta hojas caladas (como pedir manos y mucho tiempo). Ponemos dos sartenes sobre el adobo y para escaldar. En la marinada, guardamos todas las especias y dejamos hervir 5 escalofríos. Tim durante una hora zasipaymo en pimienta okrip y cocine 2 hvilin. Viymaєmo y una vez almacenado en un frasco estéril. Vierta la marinada, mezcle y viértala en el frasco. Terminemos.

Por el bien de los informados, señor:

  • Si no tienes alergias, o si te da miedo la miel, prueba a sustituir el tsukor por miel en las mismas proporciones, enrolla el tarro y bébelo en un día. Si es digno, se puede cocinar con miel;
  • Agarrar con especias: cilantro, albahaca, romero y estragón. Guarda las especias en el tarro de la piel y escribe, para que sepas lo que valió la pena y lo que no.

Pimienta búlgara para el invierno en una bahía de tomate-chasnikov: receta

Tsі lasoshchi evalúa a los que aman el chasnik, pero dale la vuelta, no solo evalúes el hedor, ¡pídele al hedor esta ensalada de vez en cuando!



Pimienta búlgara en la bahía de tomate-chasnikovy

Ingredientes:

  • Tomates 350 gr.;
  • Pimienta búlgara 500 gr.;
  • Relojero juvenil - 2 dientes;
  • Zukor 1,5 cucharadas;
  • Fuerza 1 cucharada;
  • Océt 9% 15 gr.;
  • Oliya aclarado 15 gr.

La pimienta es pajitas limpias, lavadas y temblorosas. Tomati se retuerce en una picadora de carne con un tazón y se cocina durante 5 minutos después de hervir. Agregamos especias krіm otstu y varimo sche 5 whilin. Agregue pimienta y cocine a fuego lento 15 hilos, agregue un estimado y recorte 10 hilos más. Verter en los bancos y zamoviti. Se ha introducido el cálculo de productos para 0,5 litros del producto terminado.

¿Cómo cocinar pimienta búlgara para el invierno?

Tі, hto hto una vez kushtuvav pepper, para saber: es imposible enrollar yoga. El vino Aja sirve pasteles calientes para hot cakes.



Lubricación pimienta búlgara para el invierno.

necesitamos 3 litros:

  • Pimienta de regaliz seca sin golpear y pudrir - 2,5 kg;
  • Sokovitiy chasnik - una cabeza;
  • Pimiento picante - 1 pieza;
  • Océt 9% - 70 ml;
  • Zukor - 200 gramos;
  • Fuerza - 1 cucharada. cuchara;
  • Roslinna oliya refinado aclarado (en el color era claro), de modo que no apareció ningún sabor inaceptable.

Otzhe, toda la pimienta se lava a fondo, especialmente dando tiempo a los tallos, se dejan fragmentos de hedor en conservación. Secar sobre una toalla de papel y agregar a la freidora, o en una sartén llena hasta la mitad con aceite de oliva. Cubierto con pimienta de cuero a un color dorado y viimaemo en el tarro. La pelota, tras la pelota, es embestida y sorbida por un relojero. El pimiento picante también se engrasa y se pone en frascos, para que suba el sabor en todos los frascos.

Si hasta el borde de la jarra se pierden 3 cm, se remoja en fuerza, zucor, octet y se vierte con okrop. Zakochuєmo y kutaєmo hasta el logro completo.

¿Cómo rellenar pimientos para el invierno con verduras?

¿Te gusta divuvati tu patria e invitados? Es mejor sugerir el relleno más delicioso de pimientos con verduras y marinar.

Ingredientes:

  • 10 stigli de diferentes colores de los mismos pimientos de regaliz;
  • 2 calabacines medianos (500 gr. Orientovno);
  • 1 zanahoria mediana;
  • 4 cíbulos;
  • Tomate - 1 litro;
  • Pimientos sumish, verduras que fuerzan.

Limpiamos y lavamos el pimiento para el relleno. Corregido en okrip por 5 khvilin. Las verduras con bigote Tim Hour se frotan o se retuercen en picadoras de carne. Obsmazhuєmo que salado para saborear. Pimientos rellenos, colocados en frascos, después de lo cual se vierte cuidadosamente con tomate hervido. Ponemos esterilización por 20 minutos y terminamos.

¿Cómo cocinar caviar de pimienta búlgara para el invierno?

Para los amantes del caviar y las soluciones de sándwich, sugerimos el caviar salado. Cocínelo, pruébelo y, si le conviene, puede enrollar un soborno para un refrigerio.



Caviar de pimienta búlgara para el invierno.

Ingredientes:

  • 5 kg de pimienta de regaliz;
  • 300 gramos zanahorias;
  • 500 gramos cybuli rіpchastoy;
  • 400 gramos tomate;
  • 1 raíz de perejil;
  • 1 raíz de apio;
  • Cucharadita de pimienta molida Nepovna;
  • Cucharadita de pimienta Nepovna;
  • Fuerza para el gusto.

Pimienta y pon en el horno para hervir. Retire la piel y recoja la fruta del corazón. Pele las zanahorias y pélelas, agítelas en pajitas y cepíllelas en el carrete con una cibula tambaleante.

Torcer el tomate y hervir por 5 escalofríos | minutos |, agregar | agregar | pimiento y verduras rebozados, cocer durante 10 escalofríos|minutos|. Extender en frascos y esterilizar:

  • El banco de litros 40 khvilin;
  • Pivlitrova tarro 30 quilin.

Distancia, enrollar y envolver en mirada invertida hasta alcanzar (hasta doby). Retirar del refrigerador.

Vamos, fuiste honrado con nuestro artículo sobre cómo cocinar pimienta búlgara para el invierno. І nasamkinets dodamo video con otras ideas de preparaciones de invierno con pimienta búlgara.

Video: ¿Cómo guardar pimientos para el invierno frescos, sin congelarlos? Secretos de la cocina del Don

Pimienta búlgara para el invierno: marinar, salar, lubricar, galletas, con jugo húmedo, rellenar y agregar otras verduras, pimienta búlgara de regaliz: una bolsa para la vida cotidiana y para los santos. ¡Y como vino garni en ensaladas, lecho y condimentos! Este año el pimiento búlgaro crece en su jardín de casa y las casas de campo mayzhe todos los amos. ¿Cómo se puede prescindir de la fragante pimienta de coris?

Pero si no tiene suficiente buen clima en su ciudad, no se avergüence, elija un buen pimiento amarillo para el invierno, que sea adecuado para preparar espacios en blanco, puede ir al mercado y en las tiendas. Vamos a darle respeto a este viejo look de yogo. La tela escocesa de cuero puede ser brillante, reluciente y con tovstimi o, como parece, paredes carnosas, sin arrugas y abolladuras poco apetecibles, de colas de caballo duras verdes y no marchitas. Los pimientos rojos son los más jóvenes. Elíjalos para cocinar lecho, adjika, ese solo para marinar en lotes, por ejemplo, cerca de una bahía aceitosa de una tetera o verduras. Para una ensalada, audazmente batida con diferentes colores de pimientos: naranja, rojo, amarillo, al igual que su preparación es brillante y apetitosa y se ve y sabe, y el eje para el relleno es el mejor para comprar pimientos medianos de romero, verde y trochy.

Recuerde siempre que se recomienda almacenar pimiento fresco en el refrigerador a más tardar al día siguiente, el precio de ese día, ya que no va a preparar pimiento para el invierno justo después de la compra. Al mismo tiempo, más que nunca, no empaque pimientos en bolsas de plástico. Los pimientos son culpables de "dihati", y en la extensión de polietileno sin aire, el hedor es incluso caliente. Si da a luz pimiento de regaliz, para calmar el suelo, si no tiene tiempo para conservarlo, puede congelar el pimiento para el invierno. Para cuál, es necesario ver los pedúnculos de los pimientos seleccionados y colocarlos por primera vez en el recipiente preparado, o cortarlos en trocitos, círculos, o trocitos, o incluso a su elección.

Nuestro sitio lo alienta a preparar pimiento para el invierno a la vista de los valores más bajos de los espacios en blanco, que merecen su respeto.

Lubricación Pimienta búlgara, decapado para el invierno.

Ingredientes:
5 kilos de pimiento,
100-150 g de sal,
especias, chasnik - para saborear,
Roslinna Oliya.

Cocinando:
Retire los pimientos rojos, amarillos o verdes de las paredes. Pelar la fruta, quitar los pedúnculos y cepillarlos sobre las aceitunas hasta que adquieran un color marrón claro. Znіmіt corteza de pimientos picantes. Antes de colocar pimienta en el recipiente seleccionado, frote las paredes con una cucharadita. Poner especias en el fondo de la olla o barril, como si estuvieran frescas, al punto de saborear, sudar una bola de pimienta, sal y renovar una bola de pimienta. Me quemo tanto. El resto de la bola tendrá una bola de especias, sobre ellos, un servlet, la estaca se pudrirá. Pimienta Vitrimay 10-15 días a temperatura ambiente. Puede guardar la pimienta salada en el mismo recipiente en un lugar frío a una temperatura de 5-10ºС. Para mayor ahorro, poner pimienta salada en frascos secos esterilizados y verter el jugo que se vio en la temporada salada, verter sobre los trochs de la aceituna rociada. Cubra los frascos con tapas y esterilice: frasco de 0,5 l - 50 canillas, frasco de 1 litro - 70 canillas, luego enrolle.

Ensalada de pimientos búlgaros con tomates y kvassole

Ingredientes:
2,5 kg de pimiento regaliz,
1,5 kg de tomates,
1 kg de cibulí,
1 er. kvasoli,
150 g de calabacín,
50 g de sal,
100 ml 9% de aceite de oliva,
250 ml de aceite de oliva.

Cocinando:
Limpiezas de pimientos frescos con pajitas, cibula con pivkiltsy, tomates en trocitos. Cocine kvassola hasta que esté listo. En la gran niebla, mezcle pimienta, cibula, tomates, kvas, sazone con zukr, silla, otst y aceite de oliva. Revuelva todo y cocine desde el momento de la ebullición durante 1 año. Coloque la ensalada caliente lista en frascos esterilizados y enróllela.

Pimienta búlgara "Pikant-fiks" para el invierno.

Ingredientes:
5 kg de pimiento rojo,
2,5 kg de tomates,
300 g de chasnik,
500 ml 6% de aceite de oliva,
300 ml de aceite de romero,
200 g de calabacín
100 g de sal,
pimiento picante y perejil - para saborear.

Cocinando:
Cómo empezar, limpia el pimiento de la fruta y el nuevo, luego córtalo en 4 partes. Los tomates se parten navpil, se hierven durante 10-15 escalofríos|minutos| y frotar a través de un colador. En la cacerola de esmalte, mezcle el puré de tomate, el zukor, el limo, agregue los detalles de la cucharadita, la aceituna, el pimiento picante y el perejil picado finamente. Lleve la masa a ebullición y baje el pimiento de ella. Dejar hasta la hora en que todos los pimientos estén cubiertos de adobo. Deje que la masa hierva, cocine las 10-15 púas, revolviendo ocasionalmente. Después de eso, extiéndalo de acuerdo con los frascos esterilizados preparados y enróllelo.

Regaliz con zanahorias en adobo de miel

Ingredientes:
1,5 kg de pimiento regaliz,
500 g de zanahorias
2 cibulini.
Para la marinada:
1 er. aceite de rosa,
1 er. yo sal,
50 g de miel
100 ml 9% ot.

Cocinando:
Use pimienta de regaliz, límpielo de la nariz, llámelo el esposo. Las zanahorias peladas se cortan en círculos, cybula, en anillos. Blanquee las verduras preparadas espolvoreando con un tramo de 5-7 hebras y colóquelas en los frascos esterilizados preparados. Prepare la marinada con los ingredientes vegetales, déjela hervir desde el momento de la ebullición durante al menos 10 hvilin y vierta las verduras. Esterilizar frascos: 0,5 l - 5 canillas,
1 l - 8 canillas, después de lo cual enrolle el frente con tapas esterilizadas.

Condimento "Pimientos"

Ingredientes:
600 g de pimiento regaliz,
200 g de raíz de chronu
tetera de 100 g,
2 cucharadas. yo tsukru,
4 cucharadas yo jugo de limon
1 cucharadita sal,
2-4 calle. yo aceite de rosa.

Cocinando:
Con la ayuda de una licuadora, prepare las verduras: cáscaras de la parte superior y puntas de pimienta, raíz y clavo de la tetera, pelados de la cáscara. Recoge todas las verduras a la vez, agrega | agrega | sal | sal |, tsukor, zumo de limón y mezclar. Coloque bien el condimento en los frascos preparados, esterilizados y secos, vierta aceite de oliva sobre la bestia y cierre los frascos con tapas de nailon ranuradas. Tome el condimento de un lugar frío.

Si le pregunta al primer gobierno si planea cocinar pimientos búlgaros para el invierno, creo que el 90% de 100 responderá de inmediato, sin dudarlo: "Seguramente, lecho". Y no es de extrañar, más aún desde las lejanas horas de Radian, ha ganado popularidad en Rusia. La patria de la piel tiene su propia receta, y te compartimos la variante del amor de amor.

Personalidad con pimientos y verduras de diferentes colores.

Ingredientes:
3 kg de varios pimientos de regaliz (verde, amarillo, rojo),
2 kg de zanahorias jóvenes finas,
3 litros de tomate picado,
1 er. aceite de rosa,
calle 1,5 tsukru.
2 cucharadas. yo sal,
verduras y un chasnik - para saborear.

Cocinando:
Cortar la bondad y limpieza del pimiento fresco en 6 partes, cortar las zanahorias en círculos finos. Mezcle la masa de tomate, el aceite de oliva, agregue zukor, fuerza, mezcle y cocine 15 canillas. Luego ponga las zanahorias en ebullición suave y cocine 40 khvilin, después de las zanahorias, agregue pimienta, que cocina otros 15 khvilin a la vez con un colador. En el resto de la noche, agregue verduras frescas y pase por el agua dulce para saborizar, deje hervir la masa de espadines de púas, y luego extienda el lecho caliente en frascos esterilizados y enróllelos con tapas hervidas y secas.

Galletas de pimienta en adobo

Ingredientes:
5 kg de pimiento regaliz,
1 cucharadita sal,
2 cucharadas. yo 9% de descuento,
2 cucharadas. yo aceite de rosa.

Cocinando:
Tome un manojo entero de pimientos, una berenjena de un romero, sin poshkodzhen, pique e inmediatamente con una fruta, sin pelar, póngala en una cubierta con aceitunas y hornee en un horno hasta que esté suave, luego quítela de la piel y eso es todo. . Enjuagar con agua tibia, poner en secadora y dejar actuar de 5 a 7 minutos | minutos, para que el agua se asiente. Ponga la pimienta en el frasco esterilizado, vuelva a sembrar el alféizar, vierta el ocet, cubra con tapas y esterilice: 0,5 l del frasco - 30 canillas, 1 litro de la lata - 40 canillas y enrolle. Voltee los frascos, envuélvalos en una alfombra, llénelos hasta que alcancen su altura máxima y llévelos al banco en un lugar oscuro y frío.

Con pimienta en aras de entablar amistad con prácticamente todas las verduras, incluso si puedes, con el poder del poder, darles su aroma, dando tu nota afilada de condimento picante húmedo, agregando a la originalidad de las ovejas de cuero. Bueno, ¿qué puedo decir? ¡Solo el alma de una compañía de vegetales!

Pimienta búlgara para el invierno "Compañía".

Ingredientes:
3 kg de regaliz pimienta búlgara,
1 kilo de coliflor,
600 g de zanahorias
4 cucharadas yo sal,
calle 1,5 tsukru,
300 g de perejil verde,
1 l 6% ost.

Cocinando:
Pelar el pimiento por dentro, lavarlo con agua fría y cortarlo en 4 partes. Acomoda las zanahorias en círculos, corta la coliflor en flores. Prepare las verduras para colocarlas en la sartén esmaltada grande, beba con zukr y alféizar y déjelas en la noche para que alcancen la temperatura ambiente durante la noche. Extienda las verduras en frascos esterilizados, sifoneándolas con perejil picado, y vierta la marinada que prepara con el rango ofensivo: en el sik, que vio de las verduras, vierta el ocet y hierva las rosas. Hierva yogo 5 escalofríos, luego enfríelo y puede verter verduras. Enrolle los frascos con tapas esterilizadas, voltéelos, déjelos enfriar y transfiéralos al banco en un lugar oscuro y frío.

I nasamkinets - una rociada de recetas para aquellos que no pueden vivir sin pensamientos hospitalarios. ¡El sabor ardiente de los aperitivos con pimienta búlgara te conquistará para una lazna y un fieltro!

Merienda "Jazz"

Ingredientes:
18 pimientos regaliz,
9 berenjenas,
1 cabeza de relojero,
1 vaina de pimiento picante,
3 litros de jugo de tomate
1 er. tsukru,
2 cucharadas. yo sal (con agua caliente),
1 er. aceite de rosa,
1 er. yo esencia otstovoy.

Cocinando:
Prepare los pimientos y las berenjenas en cubos antes de cocinarlos. A través de la picadora de carne, saltee el pimiento picante y la hora. Zі stiglih tomate con 3 l de jugo. Revuelva las verduras con jugo de tomate, zucr, alféizar y oliva y cocine, revolviendo, 15 escalofríos. Después de eso, vierta la esencia de ostova con cuidado y mezcle nuevamente. Coloque la ensalada preparada en un frasco de un litro, luego esterilícela con un tramo de 15 hilos y enróllela.

Ensalada de pimienta búlgara con verduras y cebada perlada "Pokhіdniy"

Ingredientes:
2,5 kg de pimiento regaliz,
800 g de zanahorias
600 g de tisbulí,
1 er. cebada,
2 cucharadas. conducir,
0,5 p. mala cubierta de rocío,
2 cucharadas. yo sal,
0,5 p. tsukru,
1 cucharadita 70% de descuento

Cocinando:
Cocine la cebada hasta que esté lista para beber, póngala en la trituradora y déjela escurrir. Combine el aceite con agua, hierva, luego agregue las zanahorias ralladas y hierva 10-15 hebras, luego corte la pimienta de regaliz en tiras y hierva 10-15 hebras, cibula cortada en cubitos y hierva 5-10 hvilin i, nareshti, cebada perlada y cocina de nuevo durante 10-15 minutos|minutos|. Agregue tsukor, otset, guise otras 10-15 púas. Extienda la ensalada terminada en frascos esterilizados, enrolle las tapas hervidas en la parte posterior. Voltee los frascos de lechuga, envuélvalos y vuelva a llenarlos hasta que se enfríen. Si tiene frío, trasládelo a un lugar frío para guardarlo.

Fuera espacios en blanco!

Larisa Shuftaykina