Ukrasite prije slanja, pecite u rerni. Za dobro kuvara: kako napraviti rolat. Pijemo pitching sa jabukama, medom i pirinčem

Danas je za pripremu raznog začinskog bilja od mesa peradi pobjednički pijetao najpovoljnija opcija. Ale, još bolje, slano to za život, pa izađi iz zmijskog mesa: niže je i samo preplanulo u ustima. Osa ukrasite prije bacanja?

Ukras prije bacanja može biti različit. Na primjer, možete dati prije postavljanja, mi ćemo se specijalizirati za pripremu riže, heljde, krompira. A možete poslužiti i kao ukras prije stavljanja cibule pirjane u čorbi - to je francuska tradicija. Savetujemo vam da kao prilog pripremite grčku kašu sa pečurkama pre rolanja.

Prije slanja ukrasite heljdom

Za pripremu ukrasa prije bacanja potrebno vam je:

heljdina krupica - 1 kašika.
pekara - 200 g
cibulya ripchasta - 2 kom.
oliya sonyashnikova - 3 žlice. l.
Verškovo ulje - 10 g
snaga za ukus
crni biber kreda - 1 kašičica.

Kuvanje

Heljdinu krupicu preliti hladnom vodom, 2 tikvice na 1 balon krupice. Stavite na vatru, prokuhajte, posolite. Varity 20 min.

Promiti i očistiti rerne, iseći na 2 ili 4 dela. Pročišćeni cibulini seku se pivkiltsami. Pečurke i cibule podmazati u tiganju na maslinovom ulju sa 25 pera. Dodajte snagu i biber za ukus.

Prilikom posluživanja na stolu, spremna sam da premažem grčku kašu sa prelivom putera, rasporedim je na porcionirane tanjire. Na vrh stavite pečurke. Poslužite kao prilog pre pečenja.

Slano!

Rolanje je pečeno - idealna nova trava. Dmitro Zotov, chef-cook restorana , і.

Dmitre, na idealnom pitchingu za zapíkannya, kako možeš buti vaga?
Počevši od dva kilograma - dva kilograma sto grama, dvije dvije stotine i trista - rolna je idealna za zapikannya. Ovo je divna ptica: nova već ima bogato meso i još nije stara.

Ako je mrvica smrznuta, kako je pravilno odmrznuti prije pečenja?
Potrebno je maknuti iz frižidera i, bez otvaranja pakovanja, na način na koji je zamrznut, van sobne temperature. Dužan sam da se pokajem. U isto vrijeme, nije moguće odmrznuti pitching pod vodom. Takođe, nije potrebno stavljati zalivanje na odmrzavanje u mikro-hibernaciji, tako da izađe i meso bude suho.

I kako dobiti pitching prije zapíkannyam?
Poput bacanja z fir'yam, morate spržiti pticu i vidjeti fir'ya. Yakshcho je pokvaren, pobjednički. Ako su ptice već bez gozbe, nije dovoljno to učiniti prije pečenja. Uzmite neku zgodnu pincetu i uklonite višak jele, da operete ove škire. Napunimo kril kasnije. Ovo je tako snažan prijem - zove se " pileća krilca».

Od bacanja, morate potaknuti isto. Uzmite krilo bacanja, isjecite krajnju falangu i savijte je od prsa prema leđima. Vjerujte mi, bilo je iz vedra neba. Zato ga pošalji prijatelju. To je potrebno kako bi se kril ne razrezao sat vremena pečenja na različitim stranama, već je bio uredno presavijen. Ovaj trik se ne prelijeva u suhoću ptica, ili, kao da se stvrdnjava, na one koje krila mogu spaliti. Tako je estetski ugodan.

Koji su začini bolji od vikoristovuvat za zapíkannya pitching?
Možete kupiti gotovu sumu za pitching, u isto vrijeme takvi setovi se prodaju mnogo različitih. Za pripremu naslage istrljajte ga začinima i prstenajte po sredini i ostavite u frižideru. Možete i sami pripremiti količinu začina. Na primjer, za pitching u Pekingu morate uzeti kinesku sumu. Pet začina”, cimet, zvezdasti anis, hoisin sos, pirinčana oceta, praziluk cibula, đumbir i časnik. Pomiješajte začine, đumbir i čajnik nasjeckajte, a cibulu narežite. Narendajte mrvicu sa začinima prstena i po sredini i marinirajte uzaludno u frižideru.

Stavimo cibulu u sredinu, zašijemo čipku i pečemo. Od završenog pitchanja, cibulus se povlači i možete jesti. Prije govora, ranije, carevi su dočekivani galanjem na pekinški način: bacali su meso, ili samo hrskavi škir.

Tri začina prije stavljanja također se ljubazno dodaju kardamom, cimet, zvjezdasti anis. Glavna tajna je da svi začini moraju biti stavljeni u pravim proporcijama i u malim količinama, i znati da je začin jak.

Chi ê začini, yakí z pitching ne slažu i mogu zípsuvat neopozivo uživati?
Iza velike rahunke nema tih začina. Međutim, postoji samo jedan - zira. Sa njom ćemo vidjeti uživanje u pilavu, a ne u pitchingu. Na primjer, ljuta kajenska paprika prije slanja nije potrebna. I osovina lovorovog lista je dobra. Vin, prije govora, pobjednik u pekinškoj marinadi. Ale treba joga zovsím nije bogat.

I vanilija se može slagati sa nametanjem?
Zašto ne. Kako puniti kruškama i dodati mahunu vanilije, zapliviti vanilin, ukus će biti još ukusniji.

Kako ispeći pitching da se grudi napune sokom?
Rernu je potrebno zagrejati na 80-90°C i staviti rolat na dve godine, ostaviti da odleži. Povucimo pitching i ugradimo ga u sam dio tovsta ( na primjer, na nozi ili u stegu) termometar ili sondu za meso i provjerite da li je temperatura mesa blizu 65-67°C. Ako se postigne rezultat, neka leži bez peći, na podu godine i dana. Sada zagrijte rernu na 210°C, pomažite zamašce marinadom ili medom pomešanim sa kardamomom i stavite u rernu, tako da bok bude pun boje i prekriven rumenom notom. Tim sam, pitching ne prži kako treba i osloboditi se soka. Zapamtite, dojke su spremne za pripremu više nego potkoljenice. Tse zagalne rule chi, bazhaête, tehnologiya zapíkannya pitching. Ne haram ti stvari í̈ chi ní. Sama po sebi je tako neophodna djeci.

I zašto je to važno?
Za zapíkannya, uzmite najjednostavniji list, tako da je pitching više pomístilas. Za zapíkannya ili gašenje također pídíyde kachenyata.

Bagato koji zapkaê pitching sa jabukama. Da li je sorta jabuka važna?
Birajte najbolje jabuke – one koje su ubrane prije prvog mraza. Imaju ukusan ukus, mitznah pulpu i smrad ležeći. Ljepše, bolje od domaćih sorti. Iako ih nema puno, uzmite Granny Smith od uvoznih jabuka - smrad je dobar za očuvanje teksture.

Kako pripremiti jabuku za fil?
Jabuku je potrebno oguliti od kore i narezati na krupnije komade. Dodajte limunov sok, limunovu koricu, rodzinki, cimet i dlakavi grašak. ispred njega je potrebno podmazati u suvom tiganju i krupno iseckati) Pa, dušo obov'yazkovo. Vidite originalno pikantno punjenje.

Okrim apple, postoje li originalne opcije?
Sjajno! Uzmite list, stavite na rolat bogatih mandarina, štapiće cimeta i stavite u rernu. Pustite da budete hladni na 80-90°C, 2 godine, ili malo više, na ugaru što se tiče nanošenja.

Kako je vrijeme za zapíkannya bacanja ležati u pogledu svijeta, a sada će trajati tako dugo?
Valjanje sa vagonom od 2,5 kg trajat će otprilike 2,5 - 3 godine. Što je još važnije, tada smo morali provjeriti spremnost procesa kuhanja. Takav trivalni sat je neophodan da se proteini ne bi izmrvili, kako bi meso postalo erizipelasto, čak i kad je bok sočan. Aje u pitchingu pogotovo nije debeo, ovdje se nema sta piti. Yakshcho dobro zapíkati pitching, schob vitopiti mast, weide suho meso. A u kvalitetu je bitna mast, čak se i vino i ukus uliva. Zayviy masnoće kada zapikanní, zvichayno, píde, ali dio masti može biti izgubljen u sredini.

Kako doći do soka fila?
Ako fil punite kus-kusom ili drugim nadjevom od žitarica, tada se u procesu pečenja bočice može vidjeti dosta soka i masti. cca phial), joga punjenje i vi ćete izabrati. Kuskus, pirinač ili ništa drugo će vam dati dobru moć izbora. Ale, čak i ako zbrojite, možete dodati vrhove putera u fil.

Kako sašiti plišanog džek?
Kulinarski kanap sa žicama. Nema mnogo posebnih, uzeti primarne niti, naytovshí i mítsnishí. Čitav osjećaj šivanja je da ako probušite salo, onda uzimate glavu za vuču. Ne zajebavaj taj naprstak.

Koji je sos najbolji za serviranje prije pečene rolade?
Sos za razrjeđivanje prije kačenja može se pripremiti na bazi soka od kaljenja, a vino će biti oštećeno u procesu kuhanja. Preporučujem da cibulu, šargarepu i seleru u jednakim omjerima namažete na maslinovo ulje, dodajte dvije zvjezdice anisa, propržite i dodajte med. Ulijte crno vino, a ako vape, sipajte sik koji se ljulja i vodu. Dodajte snagu, zukor i crni biber. Možete probati i smrznute brusnice. Prokuhajte sos, ostavite da se zgusne, a zatim procedite i vodokremite povrće.

A koji prilog je najbolji za pečeni pitching?
Chutney sa mandarinama. Iz jednakih dijelova uzeti parter bijelog vina i zukor. Isparite trohove na vatri, za wiyshov sirup. Dodajte štapić cimeta, seckanu čili papričicu i đumbir. Od mandarina izvadite koricu, očistite i podijelite na male komadiće. Ljukicu sitno nasjeckajte. Stavite sve u činiju. Ako je temperatura sirupa 80°C, prelijte mandarine i ostavite da odstoje dok se ne ohlade. Axis originalni ukras.

Ilustracije:press služba restorana

Bure bacanja ne mogu se nazvati svakodnevnim, smrad se sprema za neke značajne vožnje. Meso ptica je masnije, samo traži kiselost ili ukras od sladića, koji to nadoknađuje, kako bi se poboljšao ukus glavnog proizvoda.

Često se pitching prije pečenja u pećnici puni suhim kiselim jabukama, mandarinama, suhim šljivama, kiselim kupusom, u ovom slučaju proizvodi za punjenje trupa sami postaju prilog, ne trebaju ništa dodavati, smrad će procijediti iz soka. Možete poslužiti pirinač, cibulu, dinstanu u francuskom bujonu, krompir. Kakav ukras pripremiti prije bacanja? Vibir je odličan.

Razni ukrasi

Kakav prilog je najbolje za pitchanje sa jabukama - to je klasika, jer često ima prioritet na božićnom stolu. Tradicionalni ukras je heljda. Ale želi da pripremi travu na poseban način, da pozdravi goste. Za složeniji recept potrebno vam je:

Zrno-yagidka visokog kvaliteta. Raznolikost í̈ po pravilima bure, sa rozrachunk za 2 tikvice vode - tikvica heljde.
Krupu stavite na manji vognik, pokrijte trohove poklopcem.
U tom času, ako vam treba heljda, režu cibulu s pivkiltsyjem, gljive sa skebovima (za klasični recept koriste se vikorne pečerice).
Pečurke sa cibulejom se razmazuju po tiganju.
Heljdu začinite zemljom, dodajte dok se ne podmaže.
Gotovi ukrasi za dodavanje u pitching. Jecajte tu ljepotu, pijuckajte zvijer sa sjeckanim peršunom i žetvom.

Dostupna i slana opcija: ukras od heljdine krupice:

Tikvica proizvoda mora biti napunjena vodom iz ruzmarina: dvije tikvice rídina na tikvici heljde.
Pustite da proključa, jako za ukus, kuvajte 20-ak hlađenja.
Okremo promit i očistite rerne, isecite na velike komade.
Očistite kibulu i narizite pivkiltsy.
Oni ínshe namazati na olíí̈ s protežu pívgodini dok ne budu spremni. Posolite i pobiberite ukras.
Prilikom serviranja dodajte vrškovo ulje|ulje|. Raširite masu na porcionirane tanjire, zvijeri - kachina m'yaso.
Jelo ukrasite zelenilom, peršunom.

Za pripremu priloga od riže:

Zrno treba dobro oprati, staviti u podmazan tiganj ili tiganj. Proizvod treba pivsklyanki.
Dve šargarepe oguliti, izrendati i dodati | dodati | pirinču, zagrijati na tihoj vatri dok se zlatna boja ne smiri.
Dodajte malo vode i pustite da proključa.
Šatkuvati bijeli kupus tankim slamčicama, skuvati proizvod u pirinčanu sumu, promiješati, ugasiti poklopcem, po potrebi dodati vode, suma nije kriva za gorenje.
Na primjer, pripremite ukras, posolite, pobiberite, poslužite uz zalivanje.

Ako želite ugoditi gurmanu, uzmite u obzir ovaj recept:

Slid samostalno napravite sirup od vina oktu i dodajte tsukr. Proporcije su podrezane 1:1.
Sitno nasjeckajte ljutu papričicu i utrljajte đumbir.
Mandarina se oguli od kore i izvuče na male komadiće.
Narežite ljutiku i pomiješajte sa mandarinom.
Kako kasnije doći do sirupa (80°), sipajte čatni u njega.
Dali, do trave se dolazi već uz pomoć pomiješanih sastojaka.

Takav prilog je uvijek dostojan gurmanske reference.

Za pripremu priloga sa mahunarkama potrebno je:

Grašak ošišan, dvije flaše. Jogo treba prati i namakati godinu dana u vodi.
Ponovo isperimo proizvod vodom, napunite ga prskanjem u blizini posude multivarka.
Postavite režim gašenja na dvije godine.
Kad je pire gotov, posolite i pobiberite po ukusu, dodajte puter.
Poslužite uz rolat pripremljen sa narandžama i suvim šljivama.
Prilikom serviranja citrusa, posipajte po ivici trave, uljepšajte zelenilo.

Hladni prilozi i povrće

Uz nekakav prilog za serviranje pitchinga, kako se priprema sa okremi dijelovima? Sve je još jednostavnije, većina takve trave impresionira povrće. Može se poslužiti svjež, kao salata, ili dinstan.

Pitching nije toliko bogat mesom, važnije je uzeti prsa za kuhanje u dijelovima. Pravilnom pripremom meso ispadne niže, lijepo, a njuška nije masna. Do takvih prsa, plavi kupus se dinsta u crvenom sladićem vinu. Garnir je ipak ukusan za hladan i vruć izgled.

Naime, slana i mirisna, slatka se dinsta u sitnim komadićima u kotliću. Ovom soku dodati m'yaso pire od povrća kao ukras. Tanko kuvanje:

Najbolje je uzeti garmelon i celeru.
Povrće se kuva u mlečnim vrhovima.
Gotovo povrće se miješa blenderom do konzistencije pire krompira.
Dodajte muškatni oraščić na vrh noža.

Dakle, vidi se da se selera i garmelon peku na folži. A ako im dodate majčinu dušicu, viide je samo charívna trava.

Samo namazati prsa smole u sok od pomorandže, ukrasiti rukolom í̈í̈ vídminno dodati. U soj možete dodati jezgra nara od graška. Prilikom slamanja, pitching se reže na kriške.

Možda ti se također sviđa:

Kako pripremiti pire supu?
Kako kuvati svinjetinu kod kuće?
Kako pripremiti tepsiju z | iz | Sirah u rerni.
Kako kuhati kotlete od štuke u pećnici?
Kako skuhati slani rosolnik sa ječmom i mesom?
Kako kuvati italijansku picu

Rolanje je rijedak napor na našem stolu. Ale tse pov'yazano ne zí foldístíí̈í̈ íí̈ pogotuvannya, nego z tim, scho bogato hto parmilkovo vvazhê, scho kachine m'yaso - da završi zhorstka i nije dostojan gostiju.

Tim nije manje, dovoljno je u daljini dodati marinadu ili meso napuniti slanim sastojcima - i takvu strast možete s lakoćom razbuktati!

Kako pripremiti pitching

Postoji mnogo načina kako skuhati ukusno rolane sa jabukama. Možete odabrati dinstanu tikvu sa jabukama na šporetu, pomešanu sa povrćem, tikvu sa jabukama i pronaći recepte za tikvice sa jabukama na folzy na bagatti.

Rolanje sa jabukama: recept sa fotografijom

Shvydko i nespretno pripremljena podmazana smola u tiganju sa jabukama, kao i nasjeckani šmatočki pitching sa jabukama u sporom kuhaču, dinstana po receptima s raznim sastojcima.

Porada: Ako želite da oduzmete učinak zapíkannya - vikoristovyte za kuhanje tsíêí̈ stravi pećnicu ili zupinít na recepte pitching sa jabukama u aerogrill.

Zašto je rezultat vašeg truda ustajao u obliku dopunskih proizvoda, zadiyanih u zemlji. Na pikantan ukus mesa na redu je marinada, za ovo, poznato je, mariniranje sa jabukama: ispod stavljamo papalinu preparata od marinada i umaka.

Toliko je važna uloga koju igra ukras prije dodavanja jabukama. Krompir, heljda i pirinač tradicionalno se poslužuju kao prilog, ali možete odabrati i drugo glavno začinsko bilje. Prije govora, ovim sastojcima možete napuniti meso u sredinu, kao i skuvati u rukavu zalivu sa jabukama i heljdom ili pirinčem.

Pijemo pitching sa jabukama, medom i pirinčem

Nespretan način da se napravi rolat sa jabukama u rerni je recept za rolovano meso sa dodatkom meda. Kojom vrstom jabuka je bolje popuniti pitching? Odaberite čvrste sorte kiselog sladića, na primjer, Simirenko i Granny Smith.

Za implementaciju ovog jednostavnog recepta za pripremu pitchinga sa jabukama u rerni, potreban vam je drugi kilogram slanog mesa, čotirista grama jabuka, tri velike kašike retkog meda, par karanfilića u čajniku, kreda beli i crni biber, sonjašnjikova oliya i ta snaga. Za zapíkannya pitching sa jabukama i medom vikoristovuvatimut folije.

Očistite pripremu mesa: vipatraite, operite i okačite nasip. Sipajte med na veliku kuću, pomiješajte sa maslinom, časnikom i biberom koja je glupa. Spreman sam da nanesem sumish na pitching i namažem njime taj unutrašnji dio mesa. Ostavite mariniranu smjesu na sobnim umovima trideset minuta. U ovo vrijeme možete isjeći jabuku.

Zatim napunite pitching jabukama i isecite čačkalicama. Izrežite trećinu krila, napravite rezove na škiru i uvrnite sredinu krila. Pričvrstite vezice na glavno meso za dodatni konac. Zagrejte rernu na 200 stepeni, stavite dve kugle folije na kalup, rasporedite meso - i pokrijte zver folijom. Ale, prije cimeta, da vidiš masnoću, meso probušiš viljuškom na nekoliko mjesta. Prelijte trup marinadom, iz nje rasporedite jabuke.

Porada: Slani rolat sa pirinčem i jabukama možete skuhati u rerni, pa stavite ukras odmah uz meso za tepsije.

Nabadanje se sprema oko dvije godine, nakon čega se lim spušta, a gornja folija se podiže: tako se meso prekriva špricom. Kačinu sa mašću prelijte kožom od petnaest pera, što se vidi u procesu kuvanja.

Ljuljanje u pećnici kod kuće: recept za pokrokovy sa fotografijom jabuka

I još jedan recept na videu rolanja sa jabukama pečenim u rerni:

Rolanje sa med-mošus sosom

Drugi način, kako pripremiti pitching sa jabukama u rerni. Uzmite srednji trup, papalinu jabuka, par kašika senfa i meda, začine i flašu vode. Operite kachine meso, natrljajte površinu biberom, špicom i začinima. Daj mi jabuku. Za pripremu marinade za zalivanje sa jabukama u pećnici pomiješajte med i senf i nanesite sos na cijelu površinu smole.

Stavite meso na palubu - i dodajte vodu. Namaz sa jabukama u medeno-mošusnom sosu priprema se na temperaturi od 200 stepeni u toku jedne godine: ponekad se sos uzima sa špidža i tuče za preradu mesa. Strava se daje iz zelenila.

Kako ukusno skuhati pitching sa jabukama

Recept za sipanje jabuke i povrća

Rolanje možete poslužiti sa povrćem. Uzmite trup od 2,5 kilograma, tri jabuke zelenih sorti, oko dvjesto grama suhih šljiva, oguljenih od čuperaka, dunju, kašičicu, oko pet krompira, par šargarepa i tri cibule.

Marinada za pitching, pečena sa jabukama, suvim šljivama i povrćem, služi kao zbir ovih sastojaka:

tri odlična l. kmine;
podlog ch.l. crni mljeveni biber;
odlično l. sušeni mažuran;
tri odlična l. morska sol;
tri tsp dizhonsky girchitsa;
sik od zgnječene polovice limuna;
25 ml maslinovog ulja.

Nakon prerade mesa bundeve potrebno je odrezati mast i rep. Kmin okačite na tavu - i istrljajte ga iz praga, nakon čega promiješajte cijelu marinadu - i zamjenite za trljanje ljuljačke. Zamotajte meso u pled i odmrzavajte ga na hladnom mestu 24 godine.

Dok se meso za recept marinira sa kiflicama u rerni sa jabukama i povrćem, pobrinite se za ostale sastojke. Jabuku i dunju narežite na kockice, pomiješajte sa suvim šljivama. Kasnije će se plodovi tući za punjenje boca. Začepite pitching cijelom jabukom.

Respect! U rerni možete kuvati dinstano varivo sa jabukama. U tom slučaju se sastojci za fil pomiješaju s mesom.

Kada je meso gotovo zagrejte rernu na 190 stepeni i stavite jelo na 30 chills. Kroz pívgodini izvadite m'yaso - i prelijte ga masnoćom da bude brz. Ponovite tsyu díyu sche kílka razív: zagalny sat zapíkannya skladište otprilike 2-2 godine.

Takvu smolu možete skuhati u rerni sa jabukama i krompirom. Nakon kuvanja izvaditi meso, odložiti čibulu i časovničara, zavičaj sipati u lončarsku sobu, odložiti krompir, cibulu i šargarepu. Pecite povrće na gornjem nivou, meso na donjem nivou - i ne ostavljajte rernu još 40 minuta.

Pitching voća

Hajde da razgovaramo o tome kako skuhati pitching u rerni sa jabukama i narandžama i drugim voćem. Usput, trava s mesom i voćem bundeve može se kuhati drugačije: možete odabrati recept za zalivanje sa suvim šljivama i jabukama u rukavu, gulaš sa suvim šljivama i jabukama u pećnici s drugim voćnim dodacima i druge mogućnosti kuhanja.

Kao magacin, krem od samog mesa, bit ce par jabuka, oko 50 grama suvih kajsija, bilo da su grasak, suve šljive, par pomorandzi (prije govora mozete kuhati i rolati sa jabukama i mandarinama) , paprika, jaka paprika, peršun i bosiljak.

Tradicionalno, kuvanje počinje rukavicom koja se suši. Zatim ga natrljajte solju, paprikom i biberom. Trup se trlja u sredini. Nakon toga počnite sa čišćenjem i branjem voća. Suhe kajsije i suve šljive je potrebno posuti koprom. The qíngredíênti zmíshuyutsya z goríkhami - i vikorivuyutsya poput vnutriyshniy nadjeva. Otvor okidača dopunjen je kilkomom peršina, a također je zatvoren nitima ili čačkalicama.

Dali su sljedeći sloj ulja na pticu da ukloni sok od soka - i stavili je na palubu sa folijom. Odozgo se i meso pokrije folijom, ako se zna u rerni, zagrejanoj na prosečnu temperaturu, par godina. U pravilu se koža od 30 minuta mesa zalije mašću. U završnoj fazi kuhanja gornja folija se uklanja, a temperatura pećnice se povećava za 20 stepeni.

Punjena jabuka i pirinač

Bogato za dušu punjeno heljdom i pitchingom od jabuka, kao i pitching, punjenim jabukama i pirinčem. Mnogo je ljudi koji se spremaju za slične recepte, pa idemo na jedan od njih.

Odaberite trup do tri kg, a pripremite i par tikvica pirinča, čotiri od jabuke, dvije pomorandže, tri velike kašike putera, veliku kašiku soli, malu kašiku paprike i karija, kašičicu u granulama, crni biber za kredu, suvi bosiljak, korijander i korijander čili paprika.

Pokrokove priprema pitchinga punjenih jabukama u rerni:

odmrznite kachinu u prirodnom umami, vipatraite, uklonite masnoću, operite meso, opržite i uklonite sve nedostatke i rebra u sredini;
uzmite konac - i zašijte otvor za vrat;
pomiješajte snagu, papriku, kari, kao i kašičicu sumishija sa korijanderom, crnim biberom, čilijem, kapelom i bosiljkom. Meso u sredini utrljajte marinadom. Preliti kašičicu marinade sa znojem;
sipajte par litara vode u šerpu, dodajte 1 žlicu. posolite - i pustite da proključa. Uzmite 1,5 tikvice pirinča - i provjerite, dok se može kuhati. Kada nije potpuno spreman, stavite pirinač na gnječilo i isperite hladnom vodom. Nakon čaše, idem uplatiti depozit;
marinadu, koja je preostala, dodajte pirinču, dodajte otopljeni puter - i promiješajte. Ogulite jabuke i citruse, narežite na kockice - i dodajte u pirinač. Posolite fil po ukusu;
počni sa punjenjem. Ako je kachine m'yaso zapovnene, zašijte donji dio. Probajte travu u frižideru godinu dana;
prvo stavite u rernu, premažite je soniashnikovom i vershkovom maslinom ili pavlakom / majonezom. Za pečenje vrč u rerni sa jabukama, vrč prekriti, kao da pokrijete maslinu. Dekilka voća, sipanih začina, namazati zvončići od mesa;
kuhajte travu na temperaturi od 200-220 stepeni oko tri godine, povremeno okrećući meso. Ako pri bušenju bubrega izbije prosorium sik, dovršite pripremu.

Axis i sve, slani punjeni pitching je spreman!

Bacanje krana

Kako pripremiti pitching sa jabukama i dizalicom u pećnici? Krem leševi, potrebno vam je par velikih kašika svežeg ždrala, jedna slatka jabuka, par velikih kašika meda, so, kao i sos koji pripremate od 200 grama ždrala, tri kašike meda, četiri karanfilića u kašičici, dve velike kašike sonjašnjikova. boce vode, soli, zucru i začina. Kao začine za zalivanje jabukama možete koristiti karanfilić, cimet, regan, kardamom, bosiljak i jalivec.

Odmah počnite grijati pećnicu. Obrobite meso, skinite mast, isjecite jabuku i pomiješajte sa ždralom i medom u otvorenoj prostoriji. Nemojte imati previše meda za kasnije. Natrljajte klupko za kaljenje i med, koji se prelije, stavite pripremljeno voće u sredinu.

Razmístít punjene pitching na palubi ili pripremiti pitching s jabukama u rukavima za zapikannya. Na listovima se trava sprema za papalinu godina, ali se koža godine okreće i zalijeva se lojem i par kašika jagida (pošto čaura nije zašivena).

U procesu pečenja možete raditi na sosu. Odaberite jela za kuhanje: tamo stavite dizalicu, dodajte med i pošaljite. Dodajte vodu i par kašika maslinovog ulja ili maslinovog ulja - i stavite da proključa. Vatra je mala i ne zaboravite da napravite sos. Povremeno provjeravajte ukus, dodajte zukor i snagu. Nakon 15 minuta sos će biti gotov. Pet minuta prije spremnosti dodajte sitno isjeckanu kašičicu, kardamom, karanfilić, cimet i druge začine za ukus.

Uklonite mrlju, sipajte mast u kremastu posudu, meso isecite posebnim makazama i stavite voće na posudu. Podijelite meso na porcije, prelijte ga sosom i poslužite na svježoj čaši!

Pripremite se za rolat sa kupusom

Pečena u rerni, indoutka sa jabukama može se dopuniti kupusom. Uzmite 3 kg trupa, šest kiselih jabuka, kilogram kiselog kupusa, oko sto grama suvih gljiva, tri cibulina, par sv. l. med, par prstohvata sušene žutike, mente i muškatnog oraščića, kao i so, biber i soja sos.

Proces pripreme pitchinga sa kupusom i jabukama u rerni:

Ljuljanje za rukav

I još jedan recept - bacanje za rukav.

A postoji još jedan način da skuvate kiflice sa jabukama na puteru u rerni. Hajde da saznamo recept za rolanje sa jabukama, pečene u rerni u rukavu. Pripremite trup, oko 0,6 kg jabuka, dve velike kašike majoneza, tri velike kašike senfa, glavicu čajnika, mulj, biber, a takođe i rukav, za koji se pije trava.

Pripremite meso, istrljajte ga na bočnim stranama usta i tako ga napunite sljedećih sat vremena. Istovremeno skuvati sumish od majoneze, bibera i ljutog sosa za mariniranje ljuljanja. Rolanje se može marinirati oko 40 hvilina.

Porada: ne birajte začine sa natrijum glutamatom u magacinu za marinadu, možete uživati u ukusu pitchinga.

Očistite i operite kapelicu, razdvojite je na karanfilić, sitna crijeva sameljite na rolnice - i tamo stavite šmatočke. Izlomite jabuku, stavite je na sredinu boda. Natrljajte meso marinadom, zašijte ga ili otvorite čačkalicama.

Zategnite rukav na 1,5 polovine trupa, zategnite jednu ivicu, stavite meso na sredinu celine i prekrižite, tamo ne duva vetar - i zatvorite drugi kraj. Stavite posudu u rernu, zagrejanu na 180 stepeni. Sat pripreme može biti različit: za kilogram trupa treba vam oko 40-60 perja. Deset puta prije kraja otvorite rukav šava.

Video

Postoji mnogo više načina da pripremite takve strahove. Eksperimentišite sa slanim ukusima, a takođe se divite najboljem receptu za rolanje sa jabukama u rerni na videu, kako biste saznali više o mogućnosti kuvanja.

Šta može biti ukusnije i ukusnije od mesa? Samo bacanje sa pravim ukrasom. Kačka - završiti dragog gosta na porodičnom stolu. U pravilu, íí̈s se manje pripremaju za svetinje: oni zapíkayut cjelinu kod sveštenstva. Adže otkrijte bezlične načine kuhanja mesa. Yogo se može mazati, kuhati na pari, zapíkati i kuhati, kako u cijelom izgledu, tako i u dijelovima.

Ale, pripremanje takvog mesa bez priloga bio bi bez problema previd. Kakav ukras prije pitchanja je najbolji, a kakvu mršavost završiti u pripremi joge?

Koji prilog bi bio pravi

Golovne, o čemu je potrebno zapamtiti: pitching - završiti masno meso, a pri odabiru priloga, piti na tim proizvodima, za dobro, izabrati ili razrijediti mast. Po pravilu, preporučljivo je ići na bilo koju vrstu žitarica, neku vrstu mahunarki, krompir ili nešto kiselo.

Ako odaberete pravi dodatak pitchingu, nemojte pretrpavati začinsko bilje, ukras je da dodate okus mesa, ali ga nemojte u isto vrijeme zakucati. Dakle, prije toga, kako odabrati prilog, potrebno je vrakhovuvat, kao da ćete sami kuhati meso.

Meso na kifli nije mnogo bogatije, pa od vlade dobijate više poklona za bolje zakati í̈ u celini, uz pomoć mlevenog mesa. Kao punjenje može vikoristovuvatysya poput ljute riže, tako kisele jabuke sorte Antonivka. Ale, istina, nakon kuhanja jabuka na pitching, smrad nije posebno aditiv. Taj pogled na njih, m'yako kazhuchi, nepretenciozan. Nakon zapíkannya, smrad se pretvara u tvar nalik pireu, a mnogi kulinari im se jednostavno prepuštaju. Da biste istukli jabuku kao ukras, stavite ih uz bok i pritom ne režite na mlate, već ih punite čilimom. Ako ima malo jabuka kojih se treba odreći, uvijek možete dati porez na takvu soju heljde, kao da se čudesno usklađuje kako sa kačinim mesom, tako i sa jabukama.

Prilikom pečenja trupova u cjelini, sa miješanim filovima od pomorandže, ne znate najkraći ukras na takav sos, donji pirinač. Samo pripremite jogu na poseban način. Pola limuna stavite blizu šerpe za pirinač, a kada je gotov, pomiješajte griz sa sitno nasjeckanim suvim šljivama. Prije ovakvog sipanja grašak će se sazreti, pretopiti u pire krompir i začiniti puterom.

Po dostojanstvu, možete cijeniti travu s pitchingom i krompirom, pečenim u rukavu. Kuhanje ne oduzima puno vremena, a kao rezultat, oduzimate meso, a uz dodatak prilog, s kojim se ne morate petljati s dodacima. Krompir je dobar za upijanje svih okusa pitchinga i uživanje u slanom nižem mesu.

Povrće i hladni ukrasi prije stavljanja

Pre pečenja, ne prekuvanog, već sa kremastim delovima, bolje je poslužiti ukrase sa povrćem, dinstano ili uz salatu. Već se češće govorilo o krhotinama, pri samom nanošenju mesa, troh, po pravilu, za pripremu okremih dijelova, često se i sama prsa. Ye m'yaso, kako pravilno pripremiti, čak niže, deblji na svijetu i može dobiti erizipel.

Kao prilog, plavi kupus se pirja u crnom vinu do prsa kestena. Ovaj prilog se može jesti i toplo i hladno.

Ako ste zaljubljenik u nezamislive strahove, onda prije pitchanja, kuhano u kotliću sa začinjenim i posijanim dijelom, čudesno dopunjeno pireom od povrća. Poput povrća, možete dobiti korjen celera ili garbuza. Potrebno ih je skuvati pred mladima. Zatim kuvano povrće pretvorimo u pire i dodamo čak i mali komadić graška muškatnog oraščića. Povrće možete ispeći na foliji u rerni, posoliti ga unapred i pijuckati prstohvat timijana.

Na prsa od bundeve, podmazane umakom od pomorandže, ukrašene rukolom, sjemenkama nara i dlakavim graškom. Rolanje na takav prilog se reže na kriške doručka jedan centimetar i stavlja na tanjir sa salatom.