Mesne sirove torte. Kako kuhati sirove kolačke z mletim mesom?


Cheesecakes ne začnejo kupovati sladki koren in iz kvašenega testa in ta moj recept to potrjuje. Mesne sirnice z gobami in sirom, pečene v pečici, izstopijo enakomerno sočno in slano. Gobe ​​lahko vikoristovuvaty, ali imate radi. Mesne sirnike lahko postrežemo kot toplo predjed, s kuhanim krompirjem ali z zelenjavo. Enostaven recept s fotografijo, s kratkim opisom vam bo v pomoč pri pripravi hitre chia trave.

Sestavine:

  • 500 g svinjskega pleča;
  • 300 g teletine;
  • 1 cibulin;
  • začimbe sumish: poper, koriander, kmin, sil, muškatni orešček;
  • 1 srednje veliko jajce.

Nadev in omaka za sirove torte:

  • 10+6 kosov svežih pečnic;
  • 1 velika cibulina;
  • 150 ml vode;
  • 1 žlica
  • 2 žlici kisle smetane 20%;
  • za okus močan poper;
  • 90 gramov sirupa "Parmezan";
  • 100 ml vode za polnjenje obrazca.

Kako kuhati mesno sirarsko torto z gobami v pečici

Pripravljeni smo na vas. Svinjino in teletino operemo, narežemo in spustimo skozi mlin za meso. Pred mletim mesom dodamo suhe kocke cibul, vse začimbe, navedene v seznamu sestavin, stepemo jajce in zmešamo mleto meso do enotne teksture.

Zharomitsnu obliko za peko, namazan z oljčnim oljem. Mleto meso razdelimo na 6 enakih delov, kožni del mletega mesa narežemo v vrečko in ga damo v obliko. Preznojimo se, vzamemo steklenico/kuhinjo, zmočimo dno (zunanjo stran) z vodo in pritisnemo vrečko z mletim mesom. Na fotografiji je razvidno, da tako izstopimo enakomerno in zakopljemo za nadev.

Yak zrobiti gobji nadev z omako

V ponvi na oljčnem olju nastrgamo cibulin. Če barva cibula postane zlata, v tem trenutku dodamo narezane gobe (10 kosov) Ne preveč.

V okremíy skodelici zmešamo to kislo smetano, znoj, nalijemo vodo + začimbe do njih. Premešali so in omako vlili v ponev z namazanimi gobami. Občasno premešamo, v ponvi zgostimo in odstavimo s štedilnika. Polnjenje omake je pripravljeno.

Pečico segrejemo na 160 °C. Nadev v enakih delih položimo na dno sirnikov. Na vrh položite cele gobe. Enega za drugim v torto s kožo in jogo utopim v nadev.

Na tretjino naribamo vse sirnike s parmezanom, kot na sliki.

V model s sirniki vlijemo vodo in postavimo v pečico za 40 peres.

Pripravljeno z gobami in sirom vzamemo iz pečice in takoj postrežemo na mizo, dokler se smrad ne ohladi.

Їzhte za zdravje ni tako okusna mesna jed z gobovim nadevom!

Brez dvoma se kdo od nas spomni okusa sirovih kolačkov iz otroštva. Smrad bulija s sirupom, celo pikanten in dišeč. Cheesecakeji so okrogle krhke torte s kislim nadevom v sredini. V bistvu so sirove torte narejene iz kvašenega testa. Ob naši uri lahko takšno vipíchko pripravimo s katerim koli nadevom. Tse dodatek jak na domači prekršek, torej na božično mizo.

Za pripravo sirarjev iz mesa vzemite takšne izdelke.

Zelo rada kuham testo za kruhove kolačke. Dobro opravlja test zamisom. Naj vas vodi vaša tehnika; Imam prgišče hrane za vzeti, nato suho. Otzhe, prelijemo s toplim mlekom, oljčnim oljem, dodamo močan, zukor, proso pšenični boros in suhi kvas. Zaženemo program "tisto". Imam trivality - 1 leto 15 hvilin.

Vmes pripravimo nadev. Cibulo narežemo na kocke. V ponvi dodamo Sonyashnikovo olijo, narezano cibulo in mleto meso. Mleto vikoristovyte be-yaky, po vaši presoji. Razmazan na umirajočem ognju, občasno premešamo, dokler ni pripravljen. Na koncu začinimo s šopkom in popopramo. Nadev ohladite.

Tisto pripravljen.

Položimo ga na desko in ga zdrobimo. Yakshcho je potrebno, podpilyuєmo boroshno. Oblikujemo kravato in jo razrežemo na 8 kosov. Usnjeni shmatochok je zdrobljen in oblikovan kot vreča. Rozkochuєmo z gugalnim stolom ali raztegnemo z rokami, s premerom 8-9 mm.

Piškotke položimo na list s pergamentom, pokrijemo z brisačo in pustimo 20-30 peres na toplem mestu.

Na sredini je skodelica oropana za polnjenje.

Dodamo nadev in ga pretlačimo z žlico. Pretlačimo s stepanim žovtkom in damo v pečico, segreto na 180 stopinj. Zapikamo 30-40 peres do zlato rjave barve.

Cheesecakes z mesom so pripravljeni.

Okusno!

Uriznomanitniti meni je mogoče s pomočjo primarnih izdelkov. Neustavljiva ponudba je zagotovilo uspeha kuharja. Mesne sirnice z mletim mesom se čudežno podajo k okraskom z zelenjavo, žitnimi kašami. Izvirno jed lahko pripravite tako za vsakodnevne zamere kot za božično stelo.

Mesne sirnice s sirom

Sirne pogače povezujejo s sladkim korenom, pripravljenim iz kvašenega testa z nadevom iz sirupa, marmelade ali jabolk. Tse spokonvichno words'yansk jed, yogo ime pomeni ogenj, ogenj.

Preizkusi po yni vam omogočajo ustvarjanje novih strategij. Za osnovo se vzame oblika virobu ali pa se kombinirajo različne sestavine. Lahko skuhate klasično suho testo in naredite nadev z mletim mesom - lahko naredite pito z rezino, znana je torta s sirom.

V tradicionalnih sirovih tortah ga tiho nadomestijo z mletim mesom, nadev pa pripravijo iz syraha - tako se izkaže izvirni sev. Ugodni izdelki bodo čudežno padli, prevzamete pa jih lahko v trgovini. Sir je dovoljeno stepati tako močno, kot je konsistenca sirna.

Mleto meso je bolj pomembno kot pusta svinjina, teletina in perutnina. Baghano pretapljanje jogo budinke iz celega kosa mesa - tako boste zagotovljeno odstranili kisel izdelek brez maščobe in žil. Časnik in namazan z gobami, da dodate okus in ustvarite bogastvo, pikantno aromo.

Isnuyut recepti, v katerih se kruhova kaša, namočena v mleku, nahaja v vicorju, - takšna možnost za prehransko sevo zagotovo ni mogoča. Alternativa naribanim bučkam je zelenjavni sik, da izcedimo meso in poženemo več soka. Jajca stepajo, da sestavine zaškripajo, a diakonski mojstri sirnike skuhajo v silikonskih modelčkih in ga ne dodajajo med pasme.

sestavine

Za pripravo klasičnih sirovih kolačkov z mesom morate vzeti:

  • 500 g mletega mesa (kajenje ali svinjina-yalovichi);
  • 100 g trdega syraha (nizozemsko abo cheddar);
  • 1 jajce;
  • 1 velik cibulin;
  • 2 stroka urarja;
  • 2 žlici. l. kisla smetana;
  • 1 čajna žlička sol;
  • črni in osnovni poper;
  • zelenice in peteršilj;
  • Sonyashnikova oliya za oblikovanje oblike.

Kislo smetano po bagannu nadomestimo z majonezo, začimbe pa izberemo glede na posebne lastnosti. Rdeča paprika, bazilika, majaron so dobri za uživanje k mesu in izboljšajo okus. Število izdelkov je navedeno za 8-10 obrokov. Yakísní skladišče stravy - jamstvo za vídmіnnogo rezultat.

Način kuhanja

Pripravljalna faza traja približno 30 minut. Postopek priprave seva je neroden - dober rezultat dobimo s kuharjem-pochatkіvtsya. Gnezda z mletim mesom - osnova za cheesecake z mesom, smrad pripravimo takole:

  1. Mleto meso je treba predhodno skuhati - meso spredaj zmeljemo pod tekočo vodo, ga narežemo na majhne koščke in obrežemo v rezalnicah za meso.
  2. Tsibulya se lahko obrezuje na dekilkomske načine - podrgne na naribano, sesekljano na kocke ali valjano v mlinčku za meso hkrati z mesom.
  3. Zmíshati mleto meso iz obrezanih tsibulei.
  4. Solimo in dodamo jajce ter začimbe.
  5. Oblikujte 8-10 kolačkov z luknjami za nadev.

Za nadev je treba na veliki tretjini vtreti sir, na drugi strani pa časnik ali ga prenesti skozi stiskalnico. Plazenje in peteršilj obrežite z nožem. Vse sestavine pomešamo s kislo smetano (majonezo). Z žlico se nadev položi blizu mletega mesa. M'yaso prigotuvannya spremembe v obsyazí, nadev ni kriv za polnjenje celotnega prostora.

Obliko za kuhanje namažemo z oljčnim oljem ali obložimo s papirjem za peko. Bazhano vikoristovuvati glibok єmnіst, na dejstvo, da pod uro termične obdelave postanemo maščobe. Pídіyde spetіalny zharomіtsny posoda za mikro-peči. Mesna sirova torta s sirom bo pripravljena za 30-45 khvilin. Tsei pokazhnik ležati v vrsti mesa - yalovichina zapíkaєtsya več. Optimalna temperatura v pečici je 180 ° C, dovoljen je način žara.

Pod uro srkanja je lahko nadev trochs vytikati iz središča - ne pljunete po okusu, vendar je jed videti neestetično. Zato je pomembno, da oblikujemo pecivo z dovolj luknjic - 2-3 cm, da se sir ne dvigne. Za koga mleto meso ni krivo, ampak redko - potrebno je oblikovati vrečke iz lukenj v središču.

Priljubljena možnost so tudi sirove torte z mesnim, sirnim in sirovim nadevom. Recept vikoristovuєtsya 2 vidi syrah - taljenje in trdno. Prvega postrežemo s sirom, časnikom in nadevom. In drugega podrgnemo po vrhu in zaključimo z mletim mesom. Na tak videz kot rjavi oče se bodo ljudje začeli navajati, kot da ne marajo joge na hrbtu. Strava dodajte pikantno omako - čudežno gredo "Bechamel". Pripravljene sirove torte pred serviranjem prelijemo z omako - tako bo smrad postal nižji in sok. Novo zeleno drevo je najboljši okras za gnezdo.

Odlična alternativa mesnim kotletom so sirne torte z mesom. Shvidka je pripravila in brezosebne možnosti za polnjenje, da zdrobi travo kot gost na mizi. Naravna skladišča, najmanj kalorij in možnost kuhanja na pari omogočajo športnikom in ljudem, ki trpijo zaradi nadsveta, da osvojijo recept.

Z besedo "skuta" najbolj predstavlja sladka žemlja s kvašenim testom s sirovim nadevom. In danes spreminjamo tradicijo in pripravljamo sirove kolačke z mesom. Oblika je enaka, vendar je razlika popolnoma drugačna. Kot "test" bo vikoristano mleto meso, nadevi pa bodo spodnja masa iz sira, jajc in kisle smetane. Osi, vlasne in vsa skladišča originalnega drugega, pripravljena kar se da preprosto. Če pogledamo ven, je lepo in nepredstavljivo, za tisti čas, ki prihaja, bo namestnik primarnih kotletov naredil mesne sirove kolače, ne oklevajte.

Sestavine:

  • mleto svinjsko meso 300 g
  • jajce 2 kos.
  • dolga štruca 200 g
  • svež peteršilj 1 šopek
  • cibulya ripchasta 2 kom.
  • urar 2 stroka
  • kisla smetana 100 g
  • trdni sir 50 g
  • moč, sumish paprika zdrobljena za okus

Kako pripraviti mesne sirove kolačke?

  1. Pripravim vse potrebno. Čistim cibulo in urarja.

  2. Hlebček namočimo z vodo ali mlekom, dobro ga otresemo, pregnetemo z rokami in damo v mleto meso.

  3. Dodam obrezano cibulo, razbijem eno jajce.

  4. Začinim, obesimo polovico sesekljanega svežega peteršilja.

  5. Nadevamo dobro z rokami, z odločnim drgnjenjem med prsti.

  6. Pripravljam nadev za prihodnje sirove torte. Za katere sem dala v skledo kislo smetano, jajce in nariban trdi sir.

  7. Dodam peteršilj, ki sem ga izgubil, na drobno narežem ali preskočim sladko vodo, začinim.

  8. Spreminjam ga.

  9. Segrejem obliko za pečico, dno namažem z majhno količino oljčnega olja. Zdaj lahko nadaljujete z oblikovanjem sirovih kolačkov. Z mokrimi rokami vzamem približno žlico mletega mesa. Sob »bijem« po sredini, s silo vržem dojko z ene strani na drugo ali pa jo udarim ob jeklo. Vrečko stresem na hrbtno stran, na sredini oblikujem pokop. Trgatev je lahko podobna skodelici. Pomagam okrasiti dekoracijo. Nadev položim na sredino, kmalu se spet uležem v obliki razširitve "majhnega", a krokar ni kriv za poseg na rob.

  10. Pečem v pečici 30 hvilin|minut| pri 180 st.

Postrežem mesne sirove kolačke na vročem, gledam na obrok z nekakšnim okrasom.

Opomba:

  • za bazhannya lahko v nadev dodate gobe,
  • Sirnice pustimo za vašo presojo, za vrečko lahko nalepite veliko več kot majhne, ​​po drugi strani pa naredite eno veliko.