Stegna z kurczaka z kwaśną śmietaną. Jak pysznie ugotować stegnę z kurczaka na patelni ze śmietaną. Stegna z dzbankiem do herbaty


Czy kiedykolwiek gotowałeś stegnę z kurczaka w śmietanie, pieczoną w piekarniku? Jeśli nie, to nie wiesz, jak prosty produkt może zachwycać boskim smakiem. A jeśli chcesz poćwiczyć w kuchni, rozpieszczając swoich bliskich prawdziwymi żonami, opanuj ten przepis obov'yazkovo.

Postęp Straviego

Jedną z głównych zalet przepisu jest jego prostota. Nic więc dziwnego, ale łatwo jest ugotować stegnę z kurczaka z kwaśną śmietaną, niezależnie od tego, czy jest to specjalista kulinarny, zrobić kolbę, która wcześniej gotowała tylko jajka i gotowała zakupione kluski.

Do tego czasu nie potrzebujesz żadnych innych drogich i drogich składników do gotowania – wszystko, czego potrzebujesz, z łatwością znajdziesz w najbliższym sklepie spożywczym.

Za kilka lat przyjdą goście i będziesz musiał przygotować zioło wishukan przed przyjazdem, a potem wrócić do domu i uporządkować się? Znam przepis, który Ci pomoże. Aby przygotować stegnę z kurczaka w śmietanie, nie trzeba barwić bogatej godziny, ale własny smród będzie śmierdział - nie trzeba mieszać, dodawać soli ani w żaden inny sposób brać udziału w procesie gotowania.

Bardzo poważna kuchnia to wina matki za stworzenie tego wspaniałego przepisu.

Co musisz przygotować

Aby przygotować dla gości prawdziwie królewską kolację, albo po prostu sakralną, jak ma to być w danej chwili, potrzebne są:

  • 1 kg stegonu z kurczaka (można też wziąć gomilki lub stegeny).
  • Butelka kwaśnej śmietany.
  • 4 ząbki dla zegarmistrza.
  • 1 cytryna.
  • Zieloni, siła, oliwa z oliwek, przyprawy - dla smaku.

Podobnie jak bachit, potrzebujesz tylko bardziej naturalnych produktów. Ale bez względu na wszystko, będziesz po prostu cudowny.

Przygotujmy się

Teraz, jeśli produkt jest gotowy, możesz zacząć gotować stegnę z kurczaka w śmietanie w piekarniku - przepis jest dobry do gotowania kolby.

  1. Kołdry z kurczaka umyj we krwi, usuń nadmiar jodły, jakby chciała zmyć smród ze skór.
  2. Wyczyść zegar i przepuść go przez zegar, zetrzyj na drobnej tarce lub zmiel za pomocą blendera.
  3. Umyj warzywa, drobno posiekaj.
  4. Posyp cytrynę dipem i delikatnie wyciśnij skórkę. M'yakush vychavіt - potrzebuję trochę soku z cytryny. Zetrzyj skórkę na suchej trzeciej części.
  5. Do miski włóż śmietanę. Tutaj dodaj siłę, warzywa, przyprawy, skórkę i około 1 łyżkę soku.
  6. Stosunkowo wymieszaj sos, aby wiyshov - vin był winien tego, że jest taki sam.
  7. Stehnę z kurczaka wkładamy do głębokiego naczynia, zalewamy sosem, doprawiamy, zlewamy wino, wyginając mięso z boków. Yakshcho є mozhlivist - włóż spust do lodówki na szprota przez całą noc. Wystarczy godzina oczekiwania – możesz pominąć ten etap.
  8. Posmaruj liść olejkiem rozmarynowym. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
  9. Połóż kołdrę na prześcieradle i włóż do piekarnika. Po 40 pasmach przebij nożem w najgrubszym miejscu - jakby to było krwawe rozdarcie, następnie obróć piekarnik o kolejne 10 pasm, po czym powtórz czynność. Jeśli jest więcej niż wizjoner, trawa jest gotowa.

Cóż, to wszystko - możesz podać na stół stegnę z kurczaka zapiekaną ze śmietaną. Navit sam będziesz zdumiony cudownym smakiem gotowego szczepu. Cóż, Twoi bliscy mogą docenić Twoje umiejętności kulinarne.

Więcej kutasa z sokiem

Osoba ze skórą ma swoje własne podobieństwo w jeżu. Na przykład, kto lubi apetyczne curry z kurczaka pijarista. A kto wie więcej o soczystym, niższym mięsie, które jest bardziej przewidywalne dla tuszy.

Jeśli zakwalifikowałeś się do pierwszej kategorii, gotuj zgodnie z przepisem, ulepszmy to. A oś koneserów, ponieważ wiedzą, że spust jest winny buti yakomoga dolnego i soku, można propagować trzy zmiany w przepisie gotowania.

Nie ma tu żadnych specjalnych fałd życia codziennego – spust jest przygotowany tak, jak to już zostało opisane. Ale musisz go ugotować nie na otwartym pokładzie, ale w opakowaniu do pieczenia. Smród jest dziś sprzedawany praktycznie w każdym sklepie, wcześniej najczęściej uzupełniany był cudownie dobranymi przyprawami, dzięki czemu trawa była jeszcze bardziej pikantna.

Włóż marynowany spust do takiego rękawa i mocno go zawiąż (w przeciwnym razie zamknij go za pomocą specjalnego plastikowego zatrzasku, który często znajduje się w zestawie). Następnie nie zapomnij zmielić wykałaczką lub cienkim nożem, otworzyć dwa lub trzy w torbie. W przeciwnym razie w procesie przygotowywania win można obierać. Wtedy danie nie będzie tak soczyste jak byśmy sobie tego życzyli, a piekarnik trzeba będzie dokładnie wyczyścić z obecności sosu, który się zakleił i pidgoriv.

Przygotowana według takiego przepisu stegna z kurczaka w śmietanie w piekarniku nie będzie miała apetycznej chrupiącej szybkości, wtedy mięso będzie zupełnie soczyste, rozparenim.

Jaką przystawkę wybrać?

Jednym z najważniejszych dań, które stoją przed specjalistą kulinarnym Poczatkiwców podczas przygotowywania mięsa, jest wybór dodatków. Rzeczywiście, nawet dodatki są winne rozkoszowania się mięsem, skutecznie uzupełniając jogę. Co więcej, konieczne jest połączenie smaku i konsystencji.

W takim momencie miałeś szczęście - z stekiem z kurczaka marynowanym w śmietanie i pieczonym w piekarniku będziesz miał praktyczną przystawkę. Dalej wybierzmy puree ziemniaczane lub po prostu ziemniaki gotowane. Wspaniale jest dodać smak kurczaka do dobrze ugotowanego spaghetti lub makaronu. Nie rozcharuyut także warzyw gotowanych na parze. Cóż, jednym z najlepszych rozwiązań jest ryż. Czy Vin Viyshov jest trochę wytrawny? Podczas gotowania mięsa można zobaczyć sik z kurczaka, który miesza się z sosem śmietanowym, tworząc cudowny smak, taki jak ob'yazkovo odpowiedni dla Twoich gości.

Cóż, jeśli jesteś bardzo zimny w ciągu godziny, marynuj aż do spustu, oczyść ziemniaki - 2-3 średnie cebulki na osobę. Razrіzhte obrać ziemniaki ze skóry na częściach chotiri, posolić i włożyć do piekarnika od razu z koguta - to nie ma znaczenia, na opakowaniu czy na otwartym pokładzie. Następnie po 40-50 kolcach będziesz mieć gotową nie tylko stegnę z kurczaka w śmietanie w piekarniku, ale i dodatki do nich.

Wisnowok

Nasz artykuł dobiega końca. Teraz nie wiesz, jak łatwo jest palić w piekarniku ze śmietaną, ale możesz łatwo ugotować jogę. Chantly po tym staniesz się sławny wśród tych, którzy znają odpowiedniego eksperta w pracy kulinarnej.

Łatwo jest przygotować stegnę z kurczaka w sosie śmietanowym, aby można było wywołać mister-pochatkіvets. Smak mięsa z takim przygotowaniem jest po prostu wrogi, a soki wychodzą pachnące i delikatne. Wszystkie składniki przepisów możesz kupić w najbliższym sklepie i nie obciążać budżetu rodzinnego. Stegna w śmietanie podawana jest na świąteczny stół lub przygotowana na rodzinny wieczór.

Cienkie gotowanie

Zaletą przepisów na stegon z kurczaka ze śmietaną jest to, że proces kulinarny nie zajmuje dużo czasu. Średnio przygotowanie do tego przygotowania trwa blisko 1 rok. Trawę można gotować zarówno z mięsa schłodzonego, jak i mrożonego. Tse nie pojawia się na pikantnych yako.

Wybierz tylko świeżą śmietanę, w przeciwnym razie możesz odwrócić się w procesie gotowania. Aby uniknąć takich nasledków, można rozcieńczyć sfermentowany produkt mleczny bulionem i wodą. Sos Pіdfarbovuvannya urozmaici danie bardziej ts_kavіshim. Dla kogo weź niewielką ilość curry lub kurkumy.

Obov'yazkovo postępuj zgodnie z przepisem, ustaw odpowiednią temperaturę i zanotuj godzinę przygotowania. Jeśli skóra zacznie się palić w piekarniku, możesz przykryć mięso arkuszem folii. Podawać ze śmietaną z gotowanymi ziemniakami, makaronem lub płatkami zbożowymi (szczególnie z kaszkami).

Prosty przepis na piekarnik

Gotowanie nie vimagatime świetnego zusil. Do przygotowania zostało już tylko 20 piór, a wtedy śmiało można będzie zadbać o swoje prawa, doki ściegu się zamkną. Zavdyaki tłusty sos na shmatochki kurka utvoryutsya garna i chrupiąca skórka. Przepis zawiera tylko kilka podstawowych składników, dlatego można go przygotować z myślą o dzieciach.

Do przygotowania 7 stegonów potrzebujesz:

  • 1 duża cybulina;
  • 6-7 art. l. tłusta śmietana;
  • 3 chastochki dla zegarmistrza;
  • górny olej;
  • sil i pieprz.

Opłucz części kurczaka pod bieżącą wodą, zmiel całość pieprzu i soli. Zegar pokrój nożem w drobną kostkę, a cybulę zetrzyj na grubej stronie tarki. Wymieszaj warzywa ze śmietaną. Stegnę z kurczaka polej sosem i napełnij 15 nitkami.

Forma do warzenia trocha polega na wysuszeniu i natłuszczeniu niewielkim kawałkiem wierzchniej warstwy gleby. Stawianie stegny blisko siebie. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Gotuj zioło przez około 50 kolców, aż dekoracja będzie gotowa.

Stegna z dzbankiem do herbaty

Strava na taki przepis nadaje się na przygody życia codziennego. Niższe i pachnące mięso z pewnością zostanie zjedzone z jakimś dodatkiem. Według przepisu jest zegarmistrz, lepiej podawać trawę na kolację.

Komponenty do 10 stegonów:

  • 2 cybulini;
  • 4 małe marchewki;
  • 2 bułgarskie papryczki lukrecjowe;
  • 400 g kwaśnej śmietany;
  • 150 ml wody lub lekkiego bulionu;
  • 4 zęby dla zegarmistrza;
  • kilka liści laurowych;
  • troch zroszonego olії.

Dla poprawy smaku dodać przyprawy „Na spust”, mocny, pieprz i odrobinę papryki w plastiku.

Stegnę z kurczaka umyj i osusz, posmaruj parapetem i pieprzem, smaruj nim duży ogień, aż do zakończenia dekoracji. Jeśli usmażysz go na wolnym ogniu, spędź mięso z sіkiem. Połóż patelnię qiu z cibulą (pіvkіltsy) i marchewką (w kółko). Kontynuuj olejowanie elementów przez około 6-7 pasm na średnim ogniu.

Postaw patelnię na ogniu i zalej wodą lub bulionem. Dodaj pozostałe składniki na patelnię. Gaś sumish na małym ogniu przez około 15 kolców. Paprykę pokroić w drobną kostkę i wrzucić do rondelka, następnie dodać siłę, paprykę i śmietanę. Mieszamy wszystko łyżką i dusimy kolejne 12-15 kolców.

Aby uzyskać szprota khvilin, aż do całkowitego przygotowania, umieść liść laurowy i kielich w pobliżu patelni. Podawaj trawę na gorąco, wieczorem z dodatkami lub sałatką warzywną.

W pikantnej marynacie

Pieczoną stegnę z kurczaka na taki przepis można przygotować na święto. Mięso marynowane w sosie śmietanowym wychodzi miękkie, pikantne i nie tłuste. Podawać z jakimś dodatkiem.

Na pivkilo palącym stegon konieczne jest:

  • 100 g kwaśnej śmietany;
  • 2 chastochki dla zegarmistrza;
  • pół cytryny;
  • 2 łyżki stołowe. l. zroszony olії;
  • zielony szprot i siła z pieprzem.

Zacznij przygotowywać marynatę. W pojemniku wymieszaj śmietanę, skórkę z połowy cytryny, 1 łyżeczkę. sok z cytryny, posiekane warzywa, trzeciorzędowy chasnik, sil, pieprz i trohi olії. W przypadku ziół niższych i soczystych lepiej jest wziąć oliwę z oliwek. Jak Oliya Sonyashnikova, następną rzeczą jest to, że produkt jest bezwonny. Wszystkie składniki sosu wymieszaj na gładką masę.

Wimite i osusz stegnę z kurczaka, przenieś ją do torby. Zalać marynatą tak, aby całe mięso było skręcone. Umieść torebkę koguta na dnie lodówki na 1 rok.

Przygotuj blachę z wysokimi bokami lub naczynie do pieczenia. Dodać mięso i zalać cały sos. Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz produkt przez 50 minut. Gotowość jest zaznaczona pojawieniem się szybkiego numerka.

3 ziemniaki

Do przygotowania tsієї stravi lepiej kupić gulasz z brojlerów. Jako taki nie ma takiej możliwości, weź najważniejsze części domowego spustu. W przypadku zapikannya raczej weź niskotłuszczową śmietanę (do 15%), więc zmień kaloryczność produktu i zmniejsz jego odrę.

Aby przygotować 12 stegonów przygotuj:

  • 5 kg ziemniaków;
  • 100 ml sosu sojowego;
  • 900 g kwaśnej śmietany;
  • 4 jajka;
  • 2 cybulini;
  • ulubione przyprawy.

Dokładnie umyj kołdrę i posyp ją przyprawami z boków. Zalewamy mięso przez około godzinę, aby przyprawy dobrze przeniknęły. Obierz ziemniaki i przechowuj je w zimnej wodzie.

Do sosu śmietanowego wymieszaj 2 jajka, mocne i suszone zioła lub inne przyprawy. Składniki dokładnie wymieszać widelcem lub kieliszkiem do wina. Do miski dodać śmietanę i sos sojowy, wymieszać.

Oczyść cibulę, oznacz ją pivkiltsy klasy średniej. Z garnka z ziemniakami wylej wodę i udekoruj warzywa wspaniałymi shmatochkami. Przykryj dekorację pergaminem lub folią. Dobrze jest włożyć ziemniaki, popijać cibulę. Na wierzchu ułóż stegnę i polej sosem śmietanowym.

Rozgrzej piekarnik do 160°C i ustaw tryb deco na 30-40 minut. Jeśli pamiętasz, że skóra na kołdrze się pali, to przykryj prześcieradło arkuszem folii.

Podawać natychmiast po ugotowaniu na dużym talerzu lub tarasie. Jeśli przygotowujesz małą porcję, możesz ubić formę do pieczenia.

O tym, jak gotować gulasz z kurczaka ze śmietaną, zobacz poniższy film.

Stary i prosty przepis na pikantny duszony kurczak, wzbogacony w naszej godzinie o przyprawy i przyprawy, które musisz wybrać samodzielnie.

Zioła Prowansji tworzą zapachy i smak kuchni francuskiej i śródziemnomorskiej, a curry natychmiast nasycają delikatnymi aromatami.

Składniki na stegenety z kurczaka ze śmietaną:

  • stegon z kurczaka bez pędzli i shkiri - 6 szt.;
  • jabłko - 6 szt.;
  • Roslinna Oliya;
  • suszone śliwki bez pędzli dla smaku;
  • butelka kwaśnej śmietany;
  • muł, pieprz, pikantne zioła.

Ugotuj pikantny filet z kurczaka w śmietanie:

  1. Rozsmaruj stegnę, ostrożnie ją ubij, sól, pieprz, posmaruj przyprawami. Smaruj skórzany shmatok spustu 5 razy dziennie po obu stronach, aż będzie gotowy.
  2. Przenieś kurczaka do rusztu.
  3. Obrane jabłka pokroić w duże kokardki, visipati na spuście. Podobnie jak jabłko jest już kwaśne, dodaj szczyptę cukinii.
  4. Oparz śliwki, połóż na jabłku.
  5. Posolić trochę kwaśnej śmietany, wiliti na grillu.
  6. Gaś na cichym ogniu pod dachem, aż jabłka będą gotowe. Gotowy do stegny, popijając hojnie zieleninę.

W przypadku tego przepisu cudem jest dotknięcie spustu górnika. Skórkę pokroić i posmarować przyprawami, pokroić na 3 - 4 części dla chrupkości, posmarować i położyć na górniku, jabłko i 2 - 3 jagody suszonych śliwek, zalać śmietaną. Zwiń górnika do skóry i włóż do piekarnika na 25 - 30 minut, 200 - 220 ° Z.

Kurka w sosie śmietanowym jest podstawą, niczym vіdmіnno pіdіyde do codziennego menu. Ugotowanego w ten sposób koguta można podawać do puree ziemniaczanego, kaszy gryczanej, ryżu i wszelkiego rodzaju makaronów. Spust jest węższy niż soczysty zavdyaki nudі її w sosie śmietanowym.

Do przygotowania szczepu potrzebujemy części spustowych, możemy ubić homikę, stegnę i zawinąć filet. Potrzebujemy też kwaśnej śmietany, wody, przypraw do kurczaka, sil, czarnego pieprzu, cybuli i tej zieleniny.

Kurczaka osusz i natrzyj przyprawami do kurczaka, pieprzem i parapetem.

Na patelnię wlej oliwę z oliwek i nasmaruj spust, aż uzyska złoty kolor.

Jedz śmietanę z wodą, parapetem i drobno posiekaną zieleniną. Dobry spread. Zieloni można ubijać tak świeże, jak suszone.

Na drugiej patelni rozgrzej oliwę. Cibulę i troch pokroić w kostkę, natłuścić do miękkości, dodać | dodać | mąka|boroshno| i wymieszaj. Wlać przygotowany sos i gotować, aż zgęstnieje, ciągle mieszając.

Nacieramy sosem wokół koguta, okresowo podlewamy zwierzę sosem. Zgaś pod dachem 25-30 kolców na małym ogniu.

Jestem gotowy bić koguta zwierzęciu w celu dekoracji i polania sosem. Podawaj ze świeżymi warzywami.

Cząber!