Сүүн хүчил 3. Мал эмнэлгийн сүүн хүчлийг залгих заавар. Сүүн хүчил - оношлогооны шинжилгээ
Маханд агуулагдах сүүн хүчил нь нэг цагийн сургалтанд элэгний шалтгаан болдог гэдгийг та мэдэх үү? Түүний дэргэд м'язи өвчтэй, дараа нь адал явдалт байж болно. Энэ нь маш өвөрмөц юм, энэ нь арьсанд мэдэгдэж байгаа, хэн ч, тэр гартаа хүнд ачаа авч байгаа бол. Элэг ба bіl - m'yazakh дахь сүүн хүчлийн хуримтлалын толгойн шинж тэмдэг.
Трохийн онол
Бие махбодийн эрчим хүчний бүх нийтийн эх үүсвэр нь глюкоз гэдэг нь тодорхой байна. Вон нь бие махбодийн ферментийн системийн тусламжтайгаар зуучлагч реховиныг нээх замаар ус ба нүүрстөрөгчийн давхар ислийн молекулуудад исэлддэг. Хэнтэй та тэр маш их эрч хүчийг харж, бид амьдардаг шиг zavdyaki.
Килка дахь глюкозын тархалтын процессууд: це гликолоз, глюкозын аэробик задрал гэх мэт.. Нэг дор явах нь энэ тухай биш, харин биохимийн хичээл дээр биш юм. Үйл явцын мөчлөг, зокрема, ижил үйлдвэрлэлийн бүтээгдэхүүн байгаа эсэхийг хянаж байна.
Ферментүүд нь бидний биеийн эсийн бүх биохимийн урвалыг хурдасгадаг уургийн шинж чанартай спирт-молекулууд юм.
Үг хэлэхээс өмнө глюкозыг боловсруулах нь арьсны эсүүдэд тохиолддог. Adzhe kozhna clitina бие даасан бүтэц шиг биеэ авч явах, хүн шиг өөртөө барилга бий болгох, хэн харж байна. Та өөрийн хэрэгцээнд зориулж амьд илтгэл, "будсан шил" иог үзэхийн "ашиг" -ыг булааж, ая тухтай амьдрах болно. Хэк, бүх зүйл клиц дээр баялаг нугалж байна.
Людина бол аэробик организм юм. Тийм учраас бид тусламжгүйгээр амьдарч чадахгүй. Глюкозыг задлахад бидэнд кисен хэрэгтэй. Ale deyakі манай clitiny исгэлэн ямар ч амьдрах богино цагийн сурсан.
Энэ бол глюкозын задралын аэробик зам, жишээлбэл, пирувийн хүчил (эсвэл пируват), лактатыг задлах агааргүй зам (ижил сүүний хүчил, яаж явах талаар). M'yazi өөрөө тийм болон бие махбодийн чухал адал явдал цаг эрчим хүч vydobuvayut, исгэлэн хэрэгцээ нь илүү хэцүү байдаг бол, гэхдээ энэ нь дадлага хийх шаардлагатай байна.
M'yazіv viperedzhaє його хуримтлалаас лактатыг зайлуулах үйл явцыг дуудна. Элэгийг харахад сүүн хүчил их хэмжээгээр хуримтлагддаг шинж тэмдгүүд бага байдаг.
Лактат бол хүчил бөгөөд энэ нь мэдэгдэж буй дунд хэсгийг хүчиллэг болгодог. M'yazovyh эсүүд дээрх рецепторууд тулалдаж байгаа боловч бид элэг өөрөө мэддэг.
Интернетээс та лактат нь сүүн хүчлийн зе ион гэсэн мэдээллийг олж авах боломжтой. Биохимийн хувьд лактатыг ихэвчлэн сүүн хүчил гэж нэрлэдэг гэдгийг санаарай.
Хоол хийх нэг цагийн сургалт
Эхний бэлтгэл дээр элэг нь швидког дуусгахад бэлэн байдаг. Ирээдүйд организм хэрэгцээ шаардлагад дасан зохицож, биохимийн машиныг лактатыг мязиваас амархан салгах байдлаар зохион байгуулдаг. Мөн рецепторууд ийм өндөр концентрацид хариу үйлдэл үзүүлэхгүй.
Ийм зэрэглэлд тамирчин хүн богино элэгний аль нэгийг мэддэг, эсвэл йогийн талаар мэддэггүй.
Робот ийм харах чадваргүйн улмаас оюун ухаанд чичирдэг бололтой. Бүх санаа нь үнэн боловч үүнийг өөр аргаар хийж болно - тогтмол байдал, адал явдалт илүү их цагийг арьсанд сургах. Хэнтэй, элэгийг удаан хугацаанд тэвчих шаардлагагүй. Жилийн туршид би сүүн хүчлийн мьяас хуримтлагдахаас зайлсхийхэд тусална.
Элэг нь m'yazovy шилэн өсөлтийг өдөөдөггүй. Хааяа шатах нь өсөлт гэсэн үг. Энэ нь зүгээр л таны миофибриллууд "дят" бөгөөд ATP-ийг хардаг тул тэд үүнийг орхидог.
Үг хэлэхээсээ өмнө m'yazi үр дүнтэй ажиллаж, бэлтгэл хийхээсээ өмнө нүүрс ус нөөцлөх хэрэгтэй. Өөрөөр хэлбэл, хазах хэрэгтэй. Энэ нь илүү үр дүнтэй байх болно.
Таны мета жин нэмэгдэхгүй, харин жингээ хасаж байгаа тул та нөөцийн хувьд дотоод нөөцөө ялах боломжтой. Гэхдээ бэлтгэл чухал байх болно гэдгийг санаарай. Үүний зэрэгцээ та мах, элэгний гликогенийн хангамжийг санаж, дараа нь өөх тосыг илүү ихээр хэрэглэх болно. Нөөцийг шинэчлэхийн тулд нүүрс усыг зөвхөн бага хэмжээгээр авах шаардлагатай болно.
Хүчтэй байдлыг нэмэгдүүлэхийн тулд идэвхтэй тамирчид креатин хэрэглэдэг, эс тэгвээс би сүүн хүчлийг авахад бэлэн байна. Ихэнх тохиолдолд креатин өөрөө амьд үлддэг.
Маханд агуулагддаг сүүн хүчил нь элэгийг саахад маш хүчтэй байдаг. Эдгээр элэгний дасгалыг хэнд өгсөн бол тэд бидний хүсч байгаа шиг хүчтэй байх болно.
Хэрэв та шороо нь исгэлэн байгааг харвал зөв засаарай. Хэрэв элэг нь байнга согтуу бөгөөд 3-4 удаа аль хэдийн эхэлж, бэлтгэл хийхээс өмнө болон нэг цагийн дотор эхэлбэл шведүүдийг нүүрс устай болгоход хэцүү байдаг. Tse mozhe buti zvichayna їzha буюу тусгай ундаа.
Хэрэв та шороо шахах гэж оролдвол нэг цагийн бэлтгэлийн элэг бол таны дайсан юм. Иогийн якомог илүү их зөвшөөрөхийг хичээ.
Тодорхой хуулийн төсөл нь таны оюун ухаан өсөх хүмүүсийн талаар ярих чухал хэрэгцээний дараа 1-2 хоног үргэлжилнэ.
Мөн сүүн хүчил нь глюкозын агааргүй задралын завсрын бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь сургалтын цагаар м'язах дахь элэгний шалтгаан бөгөөд нэг цагийн дараа ч гэсэн танд таагүй мэдрэмж төрүүлдэг. Би m’yazіv-ийн өсөлтөнд нулимдаггүй, харин працюватийг хүндэтгэдэг.
Тэр элэгний өвдөлтийн үеийг яаж өөрчлөх вэ
Хоол идэх, унтах, дасгал хийх
Деяки бодибилдингчид глютамины бэлдмэл хэрэглэснээр ийм өвдөлтийг эрс багасгаж болно гэдгийг сануулж байна. Бид тосонд глюкозын молекулуудыг хүргэх, өөхний эсийг задлахад тусалдаг шинэ болон L-карнитиныг нэмсэн. І креатин - вин pomіtno zbіshuє shvidkіst vіddennіnі сүүн хүчлийн хүчил m'yazіv.
Vikoristovyte таны биед BJU маш их хэрэгтэй болно. Жилийн турш хангалттай унт. Сургалтын дараа гэртээ дулаацаарай. Мязиваас сүүн хүчлийг нэвтрүүлэхийн тулд цусыг бие махбодид тараах шаардлагатай.
Их хэмжээний ус ууна. Цусны наалдамхай чанар багасч, бие махбодид тархах нь илүү хялбар болж, биеийн бүх хэсгийг "угаах" нь өвдөлтийг намдаахад тусалдаг.
Саун, халуун усны газар
Сүүн хүчлийг арилгахын тулд та саун ашиглаж болно. Tse effektivne likuvannya өвдөлт тэр элэг. Хэрэв таны бие dovkill-ийн өндөр температурыг тэсвэрлэх чадвартай бол энэ нь танд хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Сургалтын дараа сауны дэргэд сууж болно.
Базхано, усан сангийн дарааллыг хүйтэн ус хэтрүүлэхгүйн тулд уйл. Сауныг шинэ пирнутигаар сэрээж, биеэ хөргөж, саунд дахин дулаацах нь сайхан байдаг.
Zamіst саун халуун усанд орох vikoristovuvat болно. Тэнд далайн давс ууж, хэвтэх hvilin 10. Биеийг хөргөх шаардлагатай байдаг тул - хүйтэн ус хэрэглээрэй.
Хэрэв та нөхөн сэргээх эмчилгээ хийлгэсэн бол биеэс сүүн хүчлийг зайлуулж, цусны судаснуудаа чангаруулахын тулд эрт ирж үзээрэй. Tse dopomozhe та зөвхөн хурдан лактат салахыг, гэхдээ бас өөрийгөө мэдрэх сайжруулах.
массаж хийх
Массажны эмч m'yaziv-аас сүүн хүчлийг хэрхэн арилгахыг мэддэг эсэх. Дасгал хийсний дараа массаж хийх нь сэтгэлийн хурцадмал байдлыг арилгахад тусалдаг төдийгүй сүүн хүчлийг тэднээс зайлуулж чаддаг.
Сургалтын дараа массаж хийх нь өөртөө итгэх итгэлийг нэмэгдүүлэх нь чухал юм. Массажны эмч нарыг өөрсөддөө ойртуулахыг зөвлөдөггүй. Би 30 хоногийн массажны мөчлөгийн дараа гэрчилгээ биш, харин эрүүл мэндийн мэдлэгтэй гэдгээ дахин бодож үзээрэй.
Сургалтын горим
Сургалтын горим - m'yazakh дахь өвдөлтөөс урьдчилан сэргийлэх, өргөх.
Шинэхэн хүмүүст баяр хүргэе! Эхний үзлэгийн дараа та биеийн тамирын заалны талаар гомдоллохгүйн тулд мэдрэлээ тунгаарай.
Эхлээд жижиг савнаас эхэл. Өмхий үнэр танд амархан байг. Таны даалгавар бол зөв техникийг сурах явдал юм. Бид аль хэдийн zbіlshennyam obyagu таны m'yaziv гаруй таны тэнүүл, дадлага нэмэгдүүлэх үзье.
Өөр арга замаар давталтын тоог хүндэтгэ. Бэлтгэлгүй m'yaz гурван алхмын дараа лактатад амархан живдэг бөгөөд энэ нь арван давталтаас нэмэгддэг. Энэ ажилд 2 арга барил. Дасгалжуулагч танд 3-ыг өөрөө хий, эсвэл 4-ийг ав гэж хэлэх байх.
Сонгодог өршөөлийн жишээг фитнесс клубын дасгалжуулагчдад авчирцгаая. Өмнө нь сүй тавьж үзээгүй шинэхэн бүсгүй. M'yazіv дуугүй, масс дуугүй, хүч чадал нь дуугүй байна. Би та нарт дасгалжуулах:
- Вандан шахалтыг 3 удаа 10 удаа хийнэ.
- Өвчтэй лаавыг вандан дээр 3 удаа 12 удаа дарна.
- Үржлийн дамббелл ... Сунгах, гэхдээ шинэхэнд аль хэдийн хүч чадал байхгүй. Хүч чадалгүй!
Хоосон баарны оронд дасгалжуулагч 10 гаруй кг, 20 гаруй жин өргөсөн - энэ нь хангалтгүй, түүнийг хараарай. Вин бол дасгалжуулагч.
Үр дүн нь аль болох сахал дээрэмдэх залуу юм. Би өөртөө ижил хэв маягийг хэлсэн, скилки чамд хэлсэн. Тэгээд бид өдөржин амьдралаас тасардаг. Энэ нь харамсалтай нь ихэвчлэн trapleyaetsya.
Сургалтын эхний сард техникийг сурч, жижиг гартай холбоосыг сур. Эхний бэлтгэл (тэр болон найз) бүх эрхээр 2 дамжуулалт хожоорой. Тэгээд нэг сарын дараа зундаа бэлдэхийг хүсвэл гэртээ л үлдээрэй.
Бүдүүн томъёо
C 6 H 10 CaO 6Хэл ярианы фармакологийн бүлэг Кальцийн лактат
Нозологийн ангилал (MKH-10)
CAS код
814-80-2Хэл ярианы шинж чанар Кальцийн лактат
Цагаан нунтаг үнэргүй mayzhe. Дэлгэц дээр харагдсан. Энэ нь хүйтэн усанд (1:20) илүү нээлттэй, халуун усанд амархан байдаг. Этанол, эфир, хлороформын ялгаа ч бага байдаг. 13% кальцийг холино.
Эм зүй
Фармакологийн үйл ажиллагаа- Кальцийн дутагдлын шалтгаан юу вэ, хоргүйжүүлэх.Эдгээр нь мэдрэлийн импульсийг хэвийн дамжуулах, араг яс, гөлгөр булчингийн аяыг хадгалах, миокардийн үйл ажиллагаа, цусны залгиур болон бусад үйл ажиллагаанд кальцийг өгдөг.
Ярианы зогсонги байдал Кальцийн лактат
Гипокальци, кальцийн эрэлт ихсэх (заавал, хөхүүл үе, өсөлтийн үе), зараагаас кальцийг хангалтгүй хэрэглэх, кальцийн солилцооны үйл ажиллагаа алдагдах, үүнд. цэвэршилтийн дараах үед кальцийн хэрэглээ ихсэх (архаг суулгалт, хоёрдогч гипокальциеми, түүний дотор шээс хөөх эм, суморийн эсрэг эм эсвэл глюкокортикоид бага зэрэг хэрэглэсний улмаас), паратироид шархлааны дутагдал, харшлын өвчин, арьсны халдвар, хордлого. магнийн оксалатууд), фтор (фтор) хүчлүүдийн давстай хамт судаснуудын нэвтрэлт нэмэгддэг.
- Агуулах, химийн хүч чадлынхаа цаана хүнсний антиоксидант E328 Аммонийн лактат нь сүүн хүчлээс нийлэг замаар дамждаг тул антиоксидант ба антиоксидантуудын бүлэгт багтдаг.
Антиоксидант E328 аммонийн лактат нь "сэтгэцийн хувьд аюулгүй" хүнсний нэмэлт тэжээлийн статустай болсон.
Аммонийн лактатын зөвшөөрөгдөх нэмэлтийг зөвшөөрөөгүй. Проте лактатыг хүүхэд идэж байхдаа хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Nebezpeki өдөр бүр эрүүл ахуйн стандартад зориулагдсан. Сүүн хүчил нь бидний бие дэх нүүрс усны гол эх үүсвэр юм. Бидний тархи, мэдрэлийн системийн хуучирсан роботын эрин үе. Энэ нь бас физик адал явдалт цаг бидний m'yazіv pіd шаардлагатай, navіt ямар ч илүү хүчтэй. Сул дорой насны хүмүүст лактатуудын тоо ахисан түвшинд байгааг тоон судалгаа харуулж байна.
| Технологийн функцууд | Хүчиллэг зохицуулагч, давс орлуулагч, антиоксидант синергетик, эмульгатор. |
| Синоним | Сүүн аммони, аммонийн силийн сүүн хүчил, аммонийн 2-гидроксипропионат; Англи аммонийн лактат; шинэ. Ammoniumlaktat, Ammoniumsalz der Milchsauren; fr. аммонийн sel de l'acide lactique. |
| CAS# | 26867-84-5. |
| Химийн нэр | Аммонийн 2-гидроксипропионат. |
| Эмпирик томъёо | C 3 H 9 N0 3 |
| молекул жин | 107,11 |
| Бүтцийн томъёо | CH 3 CH(OH)COONH 4 . |
| Одтой харц | Талстууд байсан. |
| Физик-химийн хүч | Найрал дуу. розв. ус, спиртэнд. |
| Мэдээжийн хэрэг dzherelo | Див. |
| Отримання | |
| Бодисын солилцоо ба хордлого | Див. |
| Эрүүл ахуйн стандартууд | Chipboard заагаагүй, D-lactate нь хүүхдэд викори (JECFA) идэхийг зөвлөдөггүй. Nebezpeki GN-98 өдөр бүр. ОХУ-д талх, нарийн боов, борошнян чихэр, бусад харчов бүтээгдэхүүнд давсны чанар, борошна, талхыг будахыг зөвшөөрдөг. SanPin 2.3.2.1293-03). |
| Застосування | Див. |
LACTATE ZALIZU Е585
Kharchovy эмульгатор E585 Лактатын шүлс- хүч чадал, эмульс гэх мэт өөр юу ч биш, хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх явцад бусад хайлах давстай хамт хадгалах гэх мэт, жишээлбэл, хайлсан сира. Илэрхий уйтгар гунигтай эмульгатор E585-аас үл хамааран лактатын хэрэглээ нь химийн дэлүүг хэтрүүлэн хэрэглэсэн тохиолдолд сөрөг тарилга үүсгэдэг нь анхаарал татаж байна.
At Орос, Европын хүнсний үйлдвэр, E585 нэмэх - зөвшөөрнө. ОХУ-д энэ нь чидун хураахад тогтворжуулагч, мөн исэлдэлтийн замаар харанхуйлдаг шиг сонсогддог.
Хүний биед цутгахад:
Амьсгалах лактат нь цусан дахь амьсгалын түвшинг нэмэгдүүлж, цус багадалт (сул дорой байдал, түгжрэл, тэнэг) үүсгэдэг, гематопоэтик үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг. Эмийн гаж нөлөө: диспепси (дотор муухайрах, бөөлжих), толгой өвдөх. Энэ нь E585 граб нэмэлтийн нэгэн адил туршилтын хулганад арьсан доорх тарилга хийснээр хавдар үүсгэдэг боловч хүний хувьд үүнийг хэрэглэхэд аюулгүй гэж үздэг.
| Технологийн функцууд | ЭМУЛГИЙН БҮЧТЭЙ. |
| Синоним | Сүүн хүчлийн zalizo (II), sil zaliza (II) сүүн хүчил, 2-гидроксипропионат zaliza (II); Англи төмрийн лактат, төмөр (II) 2-гидроксипропанат, төмрийн давс 2-гидроксипропан хүчил; шинэ. Эйзен-лактат, Эйзен-2-гидроксипропионат; fr. лактат де фер, 2-гидроксипропионат де фер. |
| CAS# | 5904-52-2 |
| Химийн нэр | Холл 2-гидроксипропионат (II). |
| Эмпирик томъёо | C 6 H 10 O 6 Fe xH 2 0 de x \u003d 2 эсвэл 3 |
| молекул жин | 233.98 (усгүй); 270.02 (дигидрат); 288.03 (трихидрат). VIN VIN |
| Бүтцийн томъёо | |
| Органолептик хүч | Ногоон цагаан талстууд эсвэл цайвар ногоон нунтаг, сул үнэртэй, чихэр өвсний зөөлөн металл амттай. |
| Физик-химийн хүч | рН 2%-ийн зөрүү 5.0-6.0. Найрал дуу. розв. усанд; ургаагүй. этанол дахь. |
| Отримання | Z сүүн хүчил ба карбонатын давс (I). Байшингууд: сульфат, хлорид, хагас задралын хугацаа (ІІІ). |
| Үзүүлэлтүүд |  |
| Эрүүл ахуйн стандартууд | GN-98-ын дагуу аюулгүй байдлын бус: ГДК гадаа ажлын талбайд 2 мг/м3, аюулгүй байдлын бус ангилал 3. ОХУ-д 150 мг/кг хүртэл талбайн гахайн хонгилд бэхэлгээний бодисоор зөвшөөрөгддөг. талбар (3.2.12, 3.12.6 SanPiN 2.3.2.1293-03-р зүйл). |
| Застосування | Заримдаа хайлсан сироп үйлдвэрлэхэд бусад хайлах давстай сумиши дээр нэмдэг. |
КАЛИЙН ЛАКТАТ Е326
Энэ нэмэлтийг сүүн хүчил, гидроксид эсвэл калийн карбонатаас химийн аргаар устгана. Ямар ч үед тогтсон яриаг зөвхөн хэлбэлзэл хэлбэрээр ашиглаж болно. Калийн лактат нь архи, уснаас амархан ялгардаг.
Kharchova E 326 нэмэлт нь хүний хувьд бүрэн аюулгүй юмХэрэглэсэн тохиолдолд олон тооны бор хүчийг олж авах, олж авахад хялбар байдаг: антиоксидантыг бэхжүүлж, хүнсний бүтээгдэхүүн дэх усны агууламжийг бууруулж, үнэр, амтыг сайжруулж, илүү жигд тууштай байдлыг сайжруулж, мөөгөнцөр, мөөгний үржлийг нэмэгдүүлдэг. . Том ОХУ-д воныг норм ба TI-ийн дагуу зөвшөөрдөглаазалсан ногоо, жимс жимсгэнэ, төрөл бүрийн нарийн боов, нарийн боовны сорт болон бусад бүтээгдэхүүнийг агуулахад оруулахад зориулагдсан (эрүүл ахуйн доод стандарт). Мөн та гал тогооны давсыг орлуулж болно.
Хүний биед цутгахад:Калийн лактатын зөвшөөрөгдөх нэмэлт тунг тогтоогоогүй байна. але Бага насны хүүхдэд йог хийх шаардлагагүй, тэдний элэгний хэлтэрхий хараахан ийм яриа олж авах хавсаргасан байна. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний харшилтай хүмүүс биедээ калийн лактат агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүнээс айж болохгүй, сүүний уургийн хэлтэрхий олдохгүй. Өнөөдрийг хүртэл хүнсний антиоксидантыг бууруулах зөвшөөрөгдөх хамгийн бага нэмэлт норм тогтоогдоогүй байна.
| Технологийн функцууд | Хүчиллэг зохицуулагч, давс орлуулагч, антиоксидантуудын синергетик, эмульсжүүлэгч, ус багасгах бодис. |
| Синоним | Калийн лактат, калийн сүүн хүчил, калийн 2-гидрокси-пропионат; Англи калийн лактат; шинэ. Kaliumlaktat, Kalium-salz der Milchsaure; fr. калийн sel de l'acide лактик. |
| CAS# | 996-31-6 |
| Химийн нэр | Калийн 2-гидроксипропионат. |
| Эмпирик томъёо | C 3 H 5 0 3 K |
| молекул жин | 128,17 |
| Бүтцийн томъёо | CH3CH(OH)COK. |
| Органолептик хүч | Іsnuє зөвхөн rozchinіv-ийн харцаар (60% -иас ихгүй) |
| Физик-химийн хүч | Найрал дуу. розв. ус, спиртэнд |
| Мэдээжийн хэрэг dzherelo | Див. |
| Отримання | Z сүүн хүчил. Байшин: полилактик хүчлийн давс, карбонат. |
| Үзүүлэлтүүд | Калийн лактатын 60% уусмал:  |
| Бодисын солилцоо ба хордлого | Див. |
| Эрүүл ахуйн стандартууд | Chipboard заагаагүй, D-lactate нь хүүхдэд викори (JECFA) идэхийг зөвлөдөггүй. Nebezpeki GN-98 өдөр бүр. Codex: маргарин, өөх тос багатай маргарин, шөл, GMP шөл зэрэгт хүчиллэгийг зохицуулагчийг батлах; жимсний нөөц, чанамал, царцмаг, цитрусын мармеладад рН 2.8-3.5 байна. ОХУ-д kіlkostі zgіdno z TI дахь zgіdno z TI хүнсний бүтээгдэхүүнд давс, антиоксидант хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг (3.2.12, 3.4.12 SanPіN 2.3.2.1293-03-р зүйл); жимс, хүнсний ногоо, лаазалсан талх, их хэмжээний хүнсний zgidno z TI (зүйл 3.1.18, 3.1.20 SanPiN 2.3.2.1293-03); kilkost zgidno z TI дахь талх, нарийн боов, борошня чихрийн тээрэм дэх борошна, талхыг хэрхэн сайжруулах талаар (3.7.6-р зүйл. SanPiN 2.3.2.1293-03). |
| Застосування | Лактати найрал дуу. жижиглэнгээр худалдаалдаг, амархан ялагддаг тул өмхий үнэр нь ашигт малтмалын баялаг, микроэлементүүдийн сайн хандивлагч юм. Кали, магни, кальцийн лактатууд нь гал тогооны давсыг орлуулагч, магни, калийн лактатууд нь боловсруулсан жимс, хүнсний ногооны өсөн нэмэгдэж буй эд эсийг бэхжүүлдэг. Лактатын антиоксидант хүч нь бусад антиоксидантуудтай хамт хөлдөөсөн шилэн саванд исэлдүүлэх өөхний шингээлтийг хамгаалах зорилгоор 3 дахин их хугацаа шаардагддаг. Түгжрэлийн бусад хэсгүүд: |
КАЛЬЦИЙН ЛАКТАТ Е327
Харчовын нэмэлт E327- сүүн хүчлийн кальцийн хүч болох антиоксидант. Кальцийн лактат нь нунтаг, өнгө ихтэй, нарийн талстуудаас тогтдог. Хүйтэн усанд хүнсний нэмэлт нь муу тархдаг. Халуун усанд Ale vіdmіnnoy rozchinnіstyu sіl maє. Майже нь кальцийн лактатыг хлороформ, эфир, этанолоос ялгадаггүй. Түүний агуулахад хүнсний нэмэлт нь 13% кальци агуулдаг.
Хүний биед цутгахад:
Эдгээр нь хүний биед агуулагдах хүнсний антиоксидантыг задалж, гөлгөр, араг ясны булчингийн аяыг хангаж, миокардийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг кальци агуулдаг. Кальцийн лактатыг хэрэглэх үед мэдрэлийн импульсийн дамжуулалт хэвийн болж, цусны залгиур сайжирна.
Амьдрахыг зөвлөдөггүйїzhu бүтээгдэхүүн, scho нь таны бие дэх сүүн хүчлийн кальцийн хүчийг өшөө авах, тромбозоор өвчилсөн хүмүүс.Атеросклерозоор өвчилсөн, цистик үсэрхийлэлтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд ийм бүтээгдэхүүнийг бүү оруул. Зарим тохиолдолд хүч нь shlunkovo-гэдэсний тактик, зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагаанд гэмтэл учруулж болзошгүй юм.
| Технологийн функцууд | Хүчиллэг зохицуулагч, мөөгөнцрийн амьжиргаа, давс орлуулагч, хатууруулагч, антиоксидантуудын синергетик, ус зөөлрүүлэгч, эмульсжүүлэгч. |
| Синоним | сүүн кальци; сүүн хүчлийн кальцийн хүч; кальцийн 2-гидроксипропионат; кальцинол; Англи кальцийн лактат, кальцийн дилактат, кальцийн 2-гидроксипропанат; шинэ. Кальцийн лактат, Кальци-2-гидроксипропионат; fr. лактат де кальци, 2-гидроксипропионат де кальци. |
| CAS# | 814-80-2. |
| Химийн нэр | Кальцийн 2-гидроксипропионат |
| Эмпирик томъёо | Z 6 H 10 O 6 Ca xH 2 0 de x - 0-5 |
| молекул жин | 218.22(б/в) |
| Бүтцийн томъёо |  |
| Одтой харц | Усгүй, моно-, три- эсвэл пентагидрат: цагаан талстууд. Найрал дуу. розв. усанд; бараг ургаагүй. этанол дахь. |
| Физик-химийн хүч | Найрал дуу. розв. усанд; этанолд бараг уусдаггүй |
| Мэдээжийн хэрэг dzherelo | Див. |
| Отримання | Z сүүн хүчил. Байшин: полилактик хүчлийн давс, карбонат. |
| Үзүүлэлтүүд |  |
| Бодисын солилцоо ба хордлого | Див. |
| Эрүүл ахуйн стандартууд | Chipboard-ыг заагаагүй, D-lactate нь хүүхдэд викари (JECFA) идэхийг зөвлөдөггүй. Nebezpeki GN-98 өдөр бүр. код: зөвшөөрөл сарлаглаазалсан улаан лоолийн тогтворжуулагч 800 мг/кг хүртэл; давсны ogirkiv 250 мг / кг хүртэл; бусад лаазалсан жимс, хүнсний ногоо 350 мг/кг хүртэл; өөх тос багатай GMP маргарин; чанамал, вазелин, цитрусын мармеладад рН 2.8-3.5 праймер хийх буфер давсны багтаамжид. ОХУ-д kharchovі бүтээгдэхүүнд давс, антиоксидант хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг zgіdno z TI in kіlkostі zgіdno z TI(3.2.12, 3.4.12 SanPiN 2.3.2.1293-03-р зүйл); at jami, вазелин, тарвага болон ing. ижил төстэй бүтээгдэхүүн, түүний дотор илчлэг багатай, лаазалсан жимс, хүнсний ногоо, талх, TI-ийн илчлэггүй талх (3.1.6, 3.1.18, 3.1.20 SanPiN 2.3.2.1293-03-р зүйл); kilkost zgidno z TI дахь талх, нарийн боов, борошня чихрийн тээрэм дэх борошна, талхыг хэрхэн сайжруулах талаар (3.7.6-р зүйл. SanPiN 2.3.2.1293-03). |
| Застосування | Кальцийн лактат хор. розв. slug-ийн салст бүрхэвчийг гэмтээхгүйгээр амархан байлдан дагуулдаг тул бид кальцийн сайн хандивлагч, жишээ нь жимсний шүүсийг баяжуулах vicorist юм. Лактат дахь кальциас их, глюконатаас бага. Кальцийн лактат нь гурилан бүтээгдэхүүн дэх мөөгөнцрийн тэжээл, жимс жимсгэнэ (лаазалсан хоолонд) хатууруулагч, түүнчлэн гал тогооны давсны орлуулагч, антиоксидантуудын синергетик бодис болгон zastosovuetsya. Түгжрэлийн бусад хэсгүүд:Див. |
Магнийн лактат D, L Е329
- Харчовагийн нэмэлт E 329 гэгддэг сүүн хүчлийн магнийн хүч.
Хүнсний үйлдвэрт антиоксидант, хүчиллэгийг зохицуулагч, талх, гахайн ангижруулагч, гал тогооны давсны шороон ордын үүрэг чухал юм. Мэдээжийн хэрэг, Орос улсад агуулахад талх, төрөл бүрийн нарийн боов, бор, нарийн боовны сортуудыг оруулахыг зөвшөөрдөг. Нэмж дурдахад магнийн лактатыг зарим бүтээгдэхүүнд (жишээлбэл, хөлдөөсөн хоолонд) хэрэглэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд тэдгээрийг бэлтгэх технологид тохирсон байдаг.
Хүний биед цутгахад:Магнийн лактат агуулсан зөвшөөрөгдөх нэмэлтийг тогтоогоогүй байна. Проте лактатыг хүүхэд идэж байхдаа хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Өдрийн цагаар эрүүл ахуйн стандартын хувьд боломжтой nebezpeki. Мөн лактоз үл тэвчих шинжтэй хүмүүст лактат хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. але хүүхдүүдэд E329 нэмэлт нь тохиромжгүй, учир нь. өмхий үнэр нь ферментийг боловсруулахад шаардлагагүй хэвээр байна- тэр өмхий үнэр нь харшлын урвал байж болно.
| Технологийн функцууд | Хүчиллэг зохицуулагч, давс орлуулагч, антиоксидант синергетик, хүч чадал, эмульгатор, өсөн нэмэгдэж буй даавууг сайжруулагч. |
| Синоним | Магнийн лактат, магнийн силийн сүүн хүчил, магнийн 2-гидроксипропионат; Англи магнийн лактат; шинэ. Magnesiumlaktat, Magnesiumsalz der Milchsauren; fr. магнийн sel de l'acide lactique. |
| CAS# | 515-98-0 |
| Химийн нэр | Магнийн 2-гидроксипропионат |
| Эмпирик томъёо | C6H10O6Mg3H20. |
| молекул жин | 256,50 |
| Бүтцийн томъёо |  |
| Одтой харц | Талстууд байсан. |
| Физик-химийн хүч | Найрал дуу. розв. ус, спиртэнд. |
| Мэдээжийн хэрэг dzherelo | Див. |
| Отримання | Z сүүн хүчил. Байшин: полилактик хүчлийн давс, карбонат. |
| Бодисын солилцоо ба хордлого | Див. |
| Эрүүл ахуйн стандартууд | Chipboard заагаагүй, D-lactate нь хүүхдэд викори (JECFA) идэхийг зөвлөдөггүй. Nebezpeki GN-98 өдөр бүр. ОХУ-д zgidno z TI zgidno z TI хэмжээгээр kharchov_ бүтээгдэхүүн дэх давс зэрэг зөвшөөрөл байдаг (3.2.12 SanPіN 2.3.2.1293-03-р зүйл); kilkost zgidno z TI дахь талх, нарийн боов, борошня чихрийн тээрэм дэх борошна, талхыг хэрхэн сайжруулах талаар (3.7.6-р зүйл. SanPiN 2.3.2.1293-03). |
| Застосування | Див. |
Натрийн лактат Е325
- Харчовын нэмэлт E325- Сүүн хүчлийн натрийн хүч болох Tse антиоксидант. Исгэлэн үг хэллэгээр тэнүүчилж байх үед харсан сүүн хүчлийг саармагжуулах замаар үүнийг ав. Ургамлыг эмчлэхэд зориулсан бутлаг, амтлагчийн агуулахад илүү хүчтэй антиоксидант нөлөө үзүүлдэг. Тиймээс йог нь ихэвчлэн vologoznіmach байдлаар vikoristovuyut байна. Харчовын нэмэлт нь усаар сайн тархдаг. Натрийн лактат нь ховор илтгэл, цайвар хүрэн өнгөтэй zabarvleny шиг використ сонсогддог. Эх орны тууштай байдал нь өдөр тутмын бүслэлт, zvazhenі chastki байдаг сиропыг таамаглаж байна. Ale, яриа нь өөрөө цагаан өнгийн талстаас бүрддэг нунтаг шиг юм.
Хүний биед цутгахад:
Хүний биед натрийн лактат нь гэдэсний бактериудад агуулагддаг тул хүнсний нэмэлт E325 нь эрүүл мэндийг илэрхийлдэггүй. Гэхдээ идсэн бүтээгдэхүүнээ өгч, натрийн лактатаас өшөө авах нь зохисгүй, бие махбодь нь бэлтгэлгүй байдлаас болж энэ яриаг олж авах боломжгүй юм. Сүүний харшилтай хүмүүс ижил төстэй хоолыг хоолны дэглэмд аюулгүйгээр нэмж болно, сүүний уургийн үнэр нь бохирдох ёсгүй.
| Технологийн функцууд | Хүчиллэг зохицуулагч, чийг бууруулагч, антиоксидант синергетик, эмульгатор. |
| Синоним | Натрийн лактат, сүүн хүчлийн хүч, натрийн 2-гидроксипропионат; Англи натрийн лактат, натрийн 2-гидроксипропанат; шинэ. Milchsaure-Natrium, Natrium lactat, Natrium-2-hydroxypropionat; fr. натрийн лактат, натрийн 2-гидроксипропионат. |
| CAS# | 72-17-3 (шийдэл); 920-49-26 (натри D-лактат); 867-56-1 (натрийн L-лактат); 312-85-6 (DL-натрийн лактат). |
| Химийн нэр | Натрийн 2-гидроксипропионат. |
| Эмпирик томъёо | C 3 H 5 0 3 Na |
| Мовляв. м. | 112.06(б/в) |
| Бүтцийн томъёо | CH 3 CH(OH)COONa |
| Органолептик хүч | Хөвөгч гигроскоп талстууд, эс тэгвээс 35-60% -ийн ялгаа нь давслаг амттай, шараас цайвар хүрэн өнгөтэй сул содын үнэртэй наалдамхай сироп шиг шингэн дэх цоорхой юм. |
| Физик-химийн хүч | рН 1% -ийн зөрүү 6.8-7.6; schіlnіst 50% ялгаа 1.28. Найрал дуу. розв. усанд. |
| Мэдээжийн хэрэг dzherelo | Див. |
| Отримання | Сүүн хүчил ба карбонат эсвэл натрийн гидроксидээс. Байшингууд: полилактик хүчил эсвэл 3-гидроксипропионы хүчил натрийн давс. |
| Үзүүлэлтүүд |  |
| Бодисын солилцоо ба хордлого | Див. Харагдахаас 2.4 ккал / г эзэлсэн. |
| Эрүүл ахуйн стандартууд | Чип хавтанг тэмдэглээгүй. Тусгай хүнсний бүтээгдэхүүн болон бага насны хүүхдүүдэд зөвхөн L (+) изомер буруутай. Nebezpeki GN-98 өдөр бүр. Codex: Хүнсний бүтээгдэхүүний хүчиллэгийг зохицуулагчийн хувьд 5 стандартын зөвшөөрөл: рН-ийн утгыг 2.8-3.5 байлгах жимсний чанамал, чанамал, чанамал; майонез, маргарини, шөл болон supi GMP. ОХУ-д kіlkostі zgіdno z TI дахь zgіdno z TI хүнсний бүтээгдэхүүнд давс, антиоксидант хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг (3.2.12, 3.4.12 SanPіN 2.3.2.1293-03-р зүйл); лаазалсан жимс, хүнсний ногооны хувьд их хэмжээний хүнсний талх, TI-д сайнаар нөлөөлдөг (3.1.18, 3.1.20 SanPiN 2.3.2.1293-03); kilkost zgidno z TI дахь талх, нарийн боов, борошня чихрийн тээрэм дэх борошна, талхыг хэрхэн сайжруулах талаар (3.7.6-р зүйл. SanPiN 2.3.2.1293-03). |
| Застосування | Хүчиллэг зохицуулагч, зөвхөн сүүн хүчлээр буфер. Хатуу карамель, зефир, вазелин тарвага үйлдвэрлэхэд буцалгах явцад массын зуурамтгай чанарыг бууруулж, зажлах параметрүүдийг өөрчлөх боломжтой. Натрийн лактатын тун нь орчны хүчиллэг байдлаас хамаарч тунгалагдан 0.15-0.24% хүртэл өөрчлөгддөг. Жижиг лактат, цитрат, фосфаттай хослуулан хайлсан бяслагт давсны сэрвээ шиг зогсонги байдалд ордог. Натрийн лактат нь эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүдээс (Clostridium, Listerium болон бусад) урьдчилан сэргийлэх явцад махан бүтээгдэхүүний микробиологийн тогтвортой байдлыг нэмэгдүүлж, махан бүтээгдэхүүний өнгөт эерэгээр нөлөөлдөг. Өтгөрүүлэх шаардлагатай сүүг халуунд тогтворжуулахад шаардлагатай давс (ионы) rіvnovagi нэмэхийн тулд давс тогтворжуулагчийг шинээр нэмж, лактатууд нь усны ялгааны 10-25% -д илрэх боломжтой. Тэд кальци ионыг холбодог. Давс тогтворжуулагчийн тунг сүүний тодорхой багцын халуунд тэсвэрлэх чадвараас хамаарч, нормчлогдсон нийлбэрийн массаас хамааран 0.05-0.4% -ийн хооронд байх ёстой. Түгжрэлийн бусад хэсгүүд: tyutyun-ийн эмчилгээнд чийг дарах бодис болгон, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, дотор. |
| Барааны хэлбэрүүд | Натрийн лактатыг бараг л 40-80% -ийн уусмал хэлбэрээр зардаг бөгөөд ихэвчлэн орон байранд уухаас өмнө сүүн хүчлийг зуучлагчгүйгээр зайлуулдаг. |
СҮҮЛИЙН КАЛЬЦИ Е482
- Ө stabilizuyuchoyu rechovina zdatnoy zberіgati-г нэмж, grub бүтээгдэхүүний зуурамтгай чанар, тууштай байдлыг сайжруулна. Одоогийн байдлаар E482-ыг нэмсэнээр хэлтэрхийнүүд туршилтын шатандаа байх, хүний биед үзүүлэх хүч, нөлөөллийг дуусгах албан ёсны зөвшөөрлийг хассангүй.
Харчовийн тогтворжуулагч E482 Кальцийн лактат використууд эмульсжуулагч, хатууруулагч, бор хураагч. Хөнгөн чихэрлэг амт, үнэртэй хатуу цагаан лав бүтэцтэй болгоно.
Хүний биед цутгахад:
E482-ийн нэмэлт нөхөн сэргээх зөвшөөрөгдөх хэмжээ нь 20 мг байна. Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх явцад E-482 зохицуулалттай биржүүд зогсонги байдалд ордог. Кальцийн стеройл-2-лактилат нь гидролизд тэсвэртэй, хүнсний бүтээгдэхүүнд зуучлахгүйгээр 100% хүртэл хуваагддаг. Байгаль орчинд ижил төрлийн бүтээгдэхүүнд E482 нэмэлтийг хэрэглэснээр хүүхэд, хүмүүс гэдэс, элэгний өвчнөөр өвчилдөг. E482 нь хортой яриа биш бөгөөд харшлын урвал үүсгэдэггүй. Хоолны дэглэм ба хүүхдийн хооллолтын хувьд тусгай технологийн оюун ухааныг олж авахад vicorist-ийн нэмэлт нь бага байдаг (див. эрүүл ахуйн стандартууд).
| Технологийн функцууд | |
| Синоним | Кальцийн стероил сүүн хүчил, кальцийн стероил лактат; Англи кальцийн лактилатууд, CSL; шинэ. CSL, кальцийн лактилат; fr. кальцийн лактилатууд. |
| CAS# | 5793-94-2 |
| хувьцаа | Өөх тосны хүчлүүдийн сүүн хүчлийн урвал дахь бүтээгдэхүүний кальцийн давсны нийлбэр; өөх тосны хүчлүүд, сүүн эсвэл полилактик хүчлүүдтэй хархи тосны хүчлүүдийн атираат эфирийн давс (баялаг дайвар бүтээгдэхүүнтэй өөр сонголт байхгүй) өшөө авах. |
| Бүтцийн томъёо |  Кальцийн пальмитолактилат: R = C15H31 Кальцийн стероил лактилат: R = C17H35 |
| Органолептик хүч | Хатуу майже цагаан хумсны буюу нунтаг бага зэрэг зөөлөн амт, өвөрмөц үнэртэй. |
| Физик-химийн хүч | T pl нь сүүн хүчлийн хэсэг нэмэгдэх тусам өөрчлөгддөг; найрал дуу. розв. халуун усаар. |
| Отримання | Сүүн хүчлийн гидроксил бүлгүүдтэй өөх тосны хүчлийг кальцийн гидроксидоор бүхэлд нь буюу хэсэгчлэн саармагжуулах (тогтворжуулах) замаар шууд эфиржүүлэх. Гэрт: чөлөөт тосны хүчил, сүүн хүчил, полилактик хүчил, тэдгээрийн давс нь зөвшөөрөгдөх хэмжээнээс их байна. |
| Үзүүлэлтүүд |  |
| Бодисын солилцоо ба хордлого | |
| Эрүүл ахуйн стандартууд | Өнөөдөр биеийн DSP 20 мг/кг. Nebezpeki GN-98 өдөр бүр. ОХУ-д өөх тосны эмульсийг 10 г / кг хүртэл хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг; эмульсжүүлсэн ликёр, 8 г/кг хүртэл 15%-иас бага спирттэй спирт; талх нарийн боов, борын чихэр, зукристи чихэр, амттан, үр тарианы хуурай зууш, төмсөнд 5 г/кг хүртэл хэмжээтэй; Шведийн будаа, 4 г/кг хүртэл хэмжээтэй татсан эсвэл хэрчсэн махнаас хийсэн хадгалалт; талханд, тоо хэмжээгээр, 3 г / кг хүртэл; бохь, халуун ундаа бэлтгэх нунтаг, жимсний гич, хоолны архи, урьдчилан сэргийлэх тусгай бүтээгдэхүүн; биеийн жинг 2 г / кг хүртэл бууруулах хоолны дэглэм (3.6.27 SanPiN 2.3.2.1293-03). |
| Застосування | Див. |
НАТРИЙН лактилат Е481
(i) натрийн стеароилактилат; (I) натрийн олеоилактилат
Нэмэлт E481 Натри стеароил-2-лактилат)(доорх бусад ижил утгатай. Орос улсад үүнийг зөвшөөрдөг.
Өмнө нь энэ нэмэлтийг натрийн лактилат гэж нэрлэдэг байсан бөгөөд 2010 онд тэтгэмжийн жагсаалтаас хасагдсан натрийн олеил лактилатыг агуулдаг.
ОХУ-ын хүнсний үйлдвэрт дарс нь эмульгатор, тогтворжуулагчийн хувьд зогсонги байдалд ордог бөгөөд бүтээгдэхүүн нь норм ба TI (div. Эрүүл ахуйн доод норм) хүртэл байдаг.
Хүний биед эдгээр бүтээгдэхүүнтэй хамт хэрэглэснээр E481 нэмэлтийг амархан олж авч, ямар ч сөрөг нөлөөгүйгээр метаболизмд оруулдаг. Түүний хоруу чанар байгаа эсэхийг янз бүрийн судалгааны үр дүнд нотолсон. Мөн маягийн зөвшөөрөгдөх дээд хэмжээг 20 мг / кг ваги түвшинд тогтооно.
| Технологийн функцууд | Эмульгатор, ургацын боросна, pinoutvoryuvachs. |
| Синоним | Стероил-(олеоил-) сүүн хүчлийн натрийн давс, стероил-, олеоил-лактат натрийн; Англи натрийн стероил лактат, натрийн стероил лактилат, SSL, натрийн олеил лактат, натрийн олеил лактилат, натрийн лактилат, натрийн стероил (олеоил) лактат, NSL; шинэ. Natri-umlactylate, Natriumstearoyl-, Natriumoleoyllactat; fr. натрийн-лактилат, натрийн-стеаройл-лактат, натрийн-олеойл-лактат. |
| CAS# | 25383-99-7 (E481i) |
| хувьцаа | Өөх тосны хүчлийг орлуулах сүүн хүчлийн бүтээгдэхүүний натрийн давсны нийлбэр, хүнсний тосны хүчлүүдийн атираат эфирийн натрийн давсыг сүүн эсвэл полилактик хүчлээр (баялаг дайвар бүтээгдэхүүнтэй олон сонголттой) орлуулах. |
| Бүтцийн томъёо |  |
| Органолептик хүч | Бага зэрэг чихэрлэг амттай, өвөрмөц үнэртэй цагаан, исгэлэн эсвэл шаргал хумс эсвэл нунтаг. |
| Физик-химийн хүч | Сүүн хүчлийн хэмжээ ихсэх тусам температур өөрчлөгддөг. Өндөр. өсөн нэмэгдэж буй чидун дээр; ургаагүй. усанд. |
| Отримання | Өөх тосны хүчил ба өөх тосны хүчлүүдийн моноглицеридыг сүүн хүчлийн гидроксил бүлгүүдтэй шууд эфиржүүлэх, натрийн гидроксидоор бүрэн буюу хэсэгчлэн саармагжуулах (тогтворжуулах). Гэрт: чөлөөт тосны хүчил, сүүн хүчил, полилактик хүчил, тэдгээрийн давс нь зөвшөөрөгдөх хэмжээнээс их байна. |
| Үзүүлэлтүүд | Натрийн стероил лактилат:  |
| Бодисын солилцоо ба хордлого | Эцэст нь, эмульгаторуудын гидролизийн тогтворгүй байдал, агуу дэлхийн өмхий үнэртэй хүнсний бүтээгдэхүүнүүд нь байгалийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд хуваагддаг. |
| Эрүүл ахуйн стандартууд |
Өнөөдөр биеийн DSP 20 мг/кг. Nebezpeki GN-98 өдөр бүр. EC: Талх хийхдээ виски шарахыг зөвлөж байна. ОХУ зөвшөөрч байнаяс дахь өөхний эмульс дэх эмульгаторууд 10 г / кг хүртэл; эмульсжүүлсэн архи, согтууруулах ундааны хэмжээ 15% -иас бага 8 г / кг хүртэл; талх нарийн боов, борошня чихэр, зукристи чихэр, амттан, үр тариа, төмс дээр суурилсан хуурай зууш 5 г / кг хүртэл; Шведийн будаа, 4 г/кг хүртэл хэмжээтэй татсан эсвэл хэрчсэн махнаас хийсэн хадгалалт; килкост дахь талханд 3 г / кг хүртэл; бохь, халуун ундаа бэлтгэх нунтаг, жимсний гич, хоолны архи, урьдчилан сэргийлэх тусгай бүтээгдэхүүн; жин хасах хоолны дэглэмийн нийлбэр 2 г/кг хүртэл(P. 3.6.27 SanPiN 2.3.2.1293-03). |
| Застосування | Анион эмульгаторуудын гадаргуугийн идэвхжил нь HLB-ийн утгуудаар илэрдэг орчны рН-ээр тодорхойлогддог: стероил сүүн хүчил - 5-7; натрийн стероил лактилат - ойролцоогоор 18; кальцийн стероил лактилат - 7-9. Лактилатууд нь мөн тос/усны төрлийн эмульгатор бөгөөд хий хоорондын үе шатанд идэвхтэй байдаг тул LACTEM шиг өмхий үнэр нь үнэр дарагч болж хувирдаг. Агуулахад талх, нарийн боовны хольц, ялангуяа шарсан талхыг сайжруулж, DATEM, цавуулагтай адил лактилатыг нэмэгдүүлж, зуурсан гурилын хэмжээ, сүвэрхэг чанарыг нэмэгдүүлж, шинэлэг байдлыг үргэлжлүүлнэ. Тун нь борошна төрлийн 02-04% болно. Чихэр өвсний зуурмагийн агуулахад борошнагийн массын 0.3-0.5% -ийн тунгаар лактилатууд нь зуурмагийн сүвэрхэг чанарыг нэмэгдүүлж, амьдрах чадварыг бууруулдаг. Хуурай нийлбэрийн агуулахад лактилатыг хөлдөөх, амттангаар нунтаглах чийгийн агууламжийг сайжруулж, эцсийн бүтээгдэхүүнд - нарсны тогтвортой байдал, тогтвортой байдал; функциональ уурагтай синергетикийг ихэвчлэн сэжиглэдэг. |
LACTIT E 966
- Харчовын галын эсрэг E 966 Лактитол- нүүрсустөрөгчийн согтууруулах ундаа гэх мэт өөр юу ч үнэлдэггүй. Түүгээр ч зогсохгүй харцовын үрэвслийн эсрэг E966 лактитол нь лактозоос нийлэгждэг бөгөөд үүнийг ихэвчлэн сүүний зукр гэж нэрлэдэг. Завдякууд өөрсдийн эрх мэдэлтнүүдэд E 966 дисахаридын бүлэгт zarakhovuyut. Хамгийн түгээмэл галын эсрэг E966 бол хүнсний бүтээгдэхүүн сонгох явцад цукру орлуулагч болох vicory юм. Тиймээс галын эсрэг E 966 нь эхний ээлжинд зукруг орлуулж, хэсэг хугацааны дараа шиллэгээтэй бодис гэж хэлж болно.
Хүнсний бүтээгдэхүүний хувьд E966 нэмэлтийг давс, бүтэцтэй болгоход ашигладаг бөгөөд дэлхийн баян орнууд, тухайлбал Орос, Европын холбоо, Австрали, Шинэ Зеландад хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
Хүний биед цутгахад:
Лактитол нь цукругийн аюулгүй орлуулагч гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөнХүний биед үл тоомсорлох хамгийн их нэмэлт тунг тайлбарлаагүй болно. 50 г-аас дээш хүнсний нэмэлт тэжээлийг нэвтрүүлэх нь өтгөний эмгэг, гэдэс дүүрэх, гэдэс дүүрэх зэрэгт хүргэдэг. Oskіlki kharchova нэмэлт E 966 є іnsulіnozalezhnym, yogo ихэвчлэн proponuyut zastosovuvat zamіst tsukr хүмүүс, чихрийн шижин өвчтэй. Лактитол нь цоорох өвчнийг өдөөдөггүй. Vicorists дарсны энэхүү хүч чадлын одод нь шүдний оо, хүүхдийн тос үйлдвэрлэхэд олддог.
| Технологийн функцууд | Зукру орлуулагч. |
| Синоним | Гидрован лактоз, лактитол; Англи лактитол; шинэ. лактитол, лактитол; fr. лактитол. |
| CAS# | 585-86-4 |
| Химийн нэр | 4-O- (β - D - галактопираносил) - D-глюцит. |
| Эмпирик томъёо | Z 12 H 24 O 11 (b / c); Z 12 H 24 Pro 11 H 2 0 (моногидрат); Z 12 H 24 Pro 11 2H 2 O |
| Бүтцийн томъёо | |
| молекул жин | 334.31 (б/б) |
| Органолептик хүч | Хэлийг хөргөхөд бага зэргийн гигроскоп, үнэргүй талстууд (30-40% соёолжны сахароз) сул чихэр өвстэй байв. |
| Физик-химийн хүч | Лактитол нь гидролизд тэсвэртэй, тэлэлтийн сөрөг дулаантай байдаг. mp: 146°C (b/w); 115-125 ° С (моногидрат); 70-80 ° C (дигидрат). Хайлах цэг дээр (180-240 ° C) усгүй ба сорбитын концентраци илэрдэг. [α] D 25 +13 ... +15 хэм. Найрал дуу. розв. усанд. |
| Отримання | Лактозыг каталитик устөрөгчжүүлэх (сүүний цукру). Байшин: лактоз. |
| Үзүүлэлтүүд |  |
| Бодисын солилцоо ба хордлого | Лактитол нь нарийн гэдсэнд гидролиз үүсгэдэггүй.галактоз ба сорбитол). Илүүдэл нь гэдэсний микрофлороор задардаг богино юлдэн өөх тосны хүчлүүд нь шингэж, шингээж, 2.4 ккал / г-д ойртдог. Өдөрт 50 гр-аас дээш уух нь ходоодны өвдөлтийг намдаахад хүргэдэг.Лактитол нь шүд цоорох өвчин үүсгэдэггүй бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст бараг аюулгүй байдаг. |
| Эрүүл ахуйн стандартууд | Чип хавтан хуваарилагдаагүй, би үүнийг хүндэтгэх болно, би үүнийг авч явах болно. Nebezpeki GN-98 өдөр бүр. ЄС: QS-ийг давслахыг зөвшөөрнө. ОХУ-д зөвшөөрөгдсөнамттан болон түүнтэй адилтгах бүтээгдэхүүнд: амт, сүү, сүүн бүтээгдэхүүн, боловсруулсан жимс, хүнсний ногооны бүтээгдэхүүн, үр тариа, өндөг, өөх тос, хуурай зууш зэрэгт үр тариа боловсруулах бүтээгдэхүүний үндэс - цукру нэмэлгүйгээр илчлэг багатай юабо; хүйтэн жавартай, жимсний мөсөнд - илчлэг багатай, эсвэл цукру нэмэлгүйгээр; чанамал, тарвага, вазелин вироб, зукраар бүрсэн жимс, жимсний бүтээгдэхүүн (жимсний шүүсээр ундаа бэлтгэх) - илчлэг багатай эсвэл зукр нэмэлгүйгээр; чихэрлэг бүтээгдэхүүнд: цукерка, түүний дотор карамель болон бусад, цукру нэмэлгүйгээр какао бүтээгдэхүүн; хатаасан жимс, цардуул дээр суурилсан бүтээгдэхүүн - илчлэг багатай, эсвэл зукр нэмэлгүйгээр; эрүүл талх нарийн боов, борошняны нарийн боовны таваг - илчлэг багатай эсвэл зукру нэмэлгүйгээр; бохь, соус, халуун сүмс, тусгай бүтээгдэхүүн, биологийн идэвхт ярианд ч хатуу, ховор тохиолддог олон тооны zgіdno z ТІ (3.15.3 SanPiN 2.3.2.1293-03); хүнсний бүтээгдэхүүний хамар санагдуулам байдлаар, zgіdno z TI, kіlkostі zgіdno z TI (х. 3.16.29 SanPіN 2.3.2.1293-03); жижиглэнгийн худалдаа (SanPiN 2.3.2.1293-03-ын 2.12-р зүйл). Чанар, аюулгүй байдлын эрүүл ахуйн стандартууд (SanPiN 2.3.2.1078-01): Хорт элементүүд, мг/кг, дараахаас ихгүй байна:Тэргүүлэх ................................................. ................. 1.0 Мишяк ................................................. .... .. ............... 2.0 Кадми ................................................. .............. 0.05 Мөнгөн ус.................................................. ................. 0.01 Никель ................................................... .. ............... 2.0 Радионуклид, Bq/kg, ихгүй: Цезий-137 ................................................... ............ 200 Стронций-90 ................................................... ......... 100 Микробиологийн шинж тэмдэг: QMAFAnM, DAY/g, илүүгүй .......................... 1 . 10 4 BGKP (coliforms), зөвшөөрөгдөхгүй .............. 1.0 г Эмгэг төрүүлэгч, үүнд орно. сальмонелла, үгүй зөвшөөрөгдсөн ................................................ .. ...... 25гр Мөөгөнцөр, KUO/g, 1-ээс ихгүй байна. 10 2 |
| Застосування | Лактитол - найрал дуу. rozchinny, бага гигроскоп, төрийн бус cariogenic болон инсулин бие даасан tsukrozaminnik. Хайлах үед зан төлөв ажиглагддаггүй, эсвэл цусны спор дахь лактитолыг зогсонги байдалд оруулахад хүндрэл учруулдаг (технологийг харвал). Завдяки бага гигроскопитой найрал дуу. нунтаг бүтээгдэхүүн, шотланд, шоколад, бохь, шаржигнуурт бүтээгдэхүүн, таблет хэлбэрийн бүтээгдэхүүнд тохиромжтой. Соёолжны коэффициент 0.3-0.4 хүртэл тун нь боломжийн. Түгжрэлийн бусад хэсгүүд:эмийн бэлдмэлийн шахмал хэлбэр, шүдний оо. |
LANOLIN E913
- Харчовын галын эсрэг Е913 Ланолинлав хүртэл ирж, байгалийн dzherelo байж болох юм - хонины арьсыг харж, тэдний ноос руу орох. Мөн үйлдвэрийн спиртийн үйлдвэрийн хувьд янз бүрийн аргаар цэвэршүүлэх замаар хөдөөнөөс гарч болно. Түүгээр ч барахгүй Ланолин агуулахыг нэг дор нугалж, эргүүлэх шаардлагагүй. Мөн дарсанд өндөр молекулт спирт, өөх тосны хүчлүүдийн эфир орно. Мөн хамгийн алдартай будаагийн нэг нь стеролын хэмжээнээс их хэмжээгээр (ойролцоогоор 10%) тарьдаг. Зовни ланолин нь шараас хүрэн хүртэл наалдамхай өнгөтэй, өвөрмөц үнэртэй байдаг. Дарс нь бензол, хлороформоор ялгаатай бөгөөд ус, спиртээр ялгаатай биш, 36-42 хэмийн температурт хайлж, эмульс сайн, дараа нь үед zmіshuvanni utrimuє ус ямар rozsharuvannya vdvіchі илүү тоо хэмжээ, бага vlasna vaga.
Харчовын нэмэлт E913 нь өмнө нь хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд цитрус, ринг, алим, лийр, тоор, хан боргоцой зэрэг гадаргууг боловсруулах зориулалттай паалан болгон ашиглаж байсан; цукерок, драже, шоколад, паалантай борошняны нахиа, хуурай зууш, түүнчлэн үр тариа, вандуй, бохь, биологийн идэвхит нэмэлтүүд дэх кави бэлтгэхэд зориулагдсан. Мөн 2010 онд Орос улсад хүнсний үйлдвэрлэлд зогсонги байдалд орохыг зөвшөөрсөн нэмэлтүүдийн жагсаалтаас хасагдсан.Үүний нэгэн адил Европын орнуудад үүнийг зөвшөөрдөггүй.
Ланолиныг эрүүл хүмүүст зориулсан аюулгүй байдлын талаар одоо ч хэлэлцэж байна. Нэг талаасаа өндөр түвшний цэвэршүүлсэн ланолин нь аюулгүй мэт сонсогддог. Нөгөөтэйгүүр, дарс нь shkir дээр гурван дахин тарилга нь дотор болон харшлын висип суулгасан үед ургамлын замыг шоолж болох нь тодорхой байна.
| Технологийн функцууд | Шилний агент (гялбаа), жижиглэн худалдаалагч. |
| Синоним | Англи Ланолин. |
| 35-37 ° C хайлах цэгтэй Zhovta төөрдөг байшин шиг масс, roztv. бензол, хлороформ, эфир, ургаагүй . усанд, архи. Mishuetsya ойролцоогоор rozsharuvannya ямар шүүхийн kіlkіstyu уснаас. 18-24 нүүрстөрөгчийн атом, 10% орчим стерол бүхий a-, (3-алкандиол ба өөх тосны хүчлүүдийн дифиривүүдийн нийлбэрийг холино. | |
| Отримання | Органик жижиглэн худалдаачид хонины хальснаас гаргаж авдаг цэвэршүүлсэн хөвөн лав. |
| Үзүүлэлтүүд |  |
| Эрүүл ахуйн стандартууд | ОХУ-д шинэхэн цитрус жимс, дина, хан боргоцой, тоор, лийр, алим (дээд хувцаслалт), зукерка, драже, шоколад, борын боовны бяслаг, паалангаар хучсан бохь, вандуй, кави зэргийг паалан болгон хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. үр тарианд. їzhi at kіlkostі zgіdno z TI (зүйл 3.13.1. SanPiN 2.3.2.1293.03). |
| Застосування | Энэ нь гялгар, тараагч, хамар, бохьны суурийн бүрэлдэхүүн хэсэг, мөн гоо сайхны тос, эмийн тос бэлтгэхэд ашиглагддаг. |
хүчиллэг зохицуулагч, ус шингээгч бодис, антиоксидант синергетик, эмульгатор.
Натрийн лактат E325 (e325) технологийн функцууд - хүчиллэгийг зохицуулагч, ус бууруулах бодис, антиоксидант синергетик, эмульгатор.
Натрийн лактат E325 (e325) натрийн лактат, хүчтэй натрийн сүүн хүчлийн синонимууд, натрийн 2-гидроксипропионат; Англи натрийн лактат, натрийн 2-гидроксипропанат; шинэ. Milchsaure-Natrium, Natriumlactat, Natrium-2-hydrox-ypropionat; fr. натрийн лактат, натрийн 2-гидроксипропионат.
E325 (e325) натрийн лактат CAS. Үгүй - 72-17-3 (шийдэл); 920-49-26 (натри D-лактат); 867-56-1 (натрийн L-лактат); 312-85-6 (DL-натрийн лактат). Химийн нэрээр натрийн лактат E325 (e325) - натрийн 2-гидроксипропионат. Натрийн лактат E325 (e325) эмпирик томъёо нь C5H3O5Na юм.
Натрийн лактат E325 (e325) mov. м - 112.06 (b / w). Натрийн лактатын бүтцийн томъёо нь E325 (e325) - CH3CH(OH)COONa юм. Органолептик хүч E325 (e325) - гигроскопийн талстууд, 35-60% -иар өөр өөр хөвдөг - наалдамхай сироп шиг сэвшээ салхины завсар нь тааламжтай давслаг амттай, сул содын үнэртэй, шараас цайвар хүрэн өнгөтэй байдаг.
Натрийн лактат E325 (e325) физик, химийн хүч - рН 1% уусмал 6.8-7.6; schіlnіst 50% ялгаа 1.28. Найрал дуу. розв. усанд. Натрийн лактат E325 (e325) байгалийн dzherelo - div. сүүн хүчил.
Натрийн лактат E325 (e325) - сүүн хүчил ба карбонат эсвэл натрийн гидроксид агуулсан. Гэр: полилактик хүчил эсвэл 3-гидрокси-пропионы хүчил натрийн давс. E325 (e325) натрийн лактатын өвөрмөц байдал - div.
E325 (e325) Метаболизм ба хоруу чанар div. сүүн хүчил. Харагдахаас 2.4 ккал / г эзэлсэн.
Натрийн лактатын эрүүл ахуйн норм E325 (e325) - Чип хавтанг заагаагүй. Тусгай хүнсний бүтээгдэхүүн болон бага насны хүүхдүүдэд зөвхөн L (+) изомер буруутай. Nebezpeki GN-98 өдөр бүр. Codex: Хүнсний бүтээгдэхүүний хүчиллэгийг зохицуулагчийн хувьд 5 стандартын зөвшөөрөл: рН-ийн утгыг 2.8-3.5 байлгах жимсний чанамал, чанамал, чанамал; майонез, маргарини, шөл болон supi GMP.
ОХУ-д E325 (e325) натрийн лактатыг давс, антиоксидант хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд энэ нь TI-д zgіdno хэмжээгээр TI-д сайн бүтээгдэхүүн юм (3.2.12, 3.4.12 SanPіN 2.3.2.1293-03-р зүйл) ; лаазалсан жимс, хүнсний ногооны хувьд их хэмжээний хүнсний талх, TI-д сайнаар нөлөөлдөг (3.1.18, 3.1.20 SanPiN 2.3.2.1293-03); kilkost zgidno z TI дахь талх, нарийн боов, борошня чихрийн тээрэм дэх борошна, талхыг хэрхэн сайжруулах талаар (3.7.6-р зүйл. SanPiN 2.3.2.1293-03).
Натрийн лактат E325 (e325) нь хүчиллэгийг зохицуулагч бөгөөд сүүн хүчлийн нэг нэгээр нь буфер үүсгэдэг. Хатуу карамель, зефир, вазелин тарвага үйлдвэрлэхэд буцалгах явцад массын зуурамтгай чанарыг бууруулж, зажлах параметрүүдийг өөрчлөх боломжтой. Натрийн лактатын тун нь орчны хүчиллэг байдлаас хамаарч тунгалагдан 0.15-0.24% хүртэл өөрчлөгддөг.
Жижиг лактат, цитрат, фосфаттай хослуулан хайлсан бяслагт давсны сэрвээ шиг зогсонги байдалд ордог. Натрийн лактат нь эмгэг төрүүлэгч бичил биетнээс (Clostridium, Listerium болон бусад) урьдчилан сэргийлэх явцад махан бүтээгдэхүүний микробиологийн тогтвортой байдлыг нэмэгдүүлдэг бөгөөд үүнээс гадна махан бүтээгдэхүүний өнгөт эерэгээр нөлөөлдөг.
Өтгөрүүлэх шаардлагатай сүүг халуунд тогтворжуулахад шаардлагатай давс (ионы) rіvnovagi нэмэхийн тулд давс тогтворжуулагчийг шинээр нэмж, лактатууд нь усны ялгааны 10-25% -д илрэх боломжтой. Тэд кальци ионыг холбодог. Давс тогтворжуулагчийн тунг сүүний тодорхой багцын халуунд тэсвэрлэх чадвараас хамаарч, нормчлогдсон нийлбэрийн массаас хамааран 0.05-0.4% -ийн хооронд байх ёстой.
Натрийн лактат E325 (e325) -ийн барааны хэлбэрүүд нь 40-80% -ийн хэлбэлзэл хэлбэрээр бараг бага зарагддаг бөгөөд ихэвчлэн үйлдвэрт шар айраг исгэхээс өмнө сүүн хүчлээс зуучлагчгүйгээр олж авдаг.
Сүүн хүчил (лактат) нь карбоксилын бүлгийн гинж юм. Хүний биед бүтээгдэхүүн нь гликолаза (глюкозын задрал) юм. Тархи, элэг, зүрх, m'yazovoy эд болон бусад эрхтнүүдийн эсүүдэд өшөө авах.
Загалын онцлог
Сүүн хүчил, эсвэл сүүн хүчил (томъёо - CH3CH (OH) COOH) нь AHA-реховин (альфа-гидро хүчил) хүртэл байрладаг. Өмнө нь сүүн хүчлийг Шведийн лам Карл Шееле 1780 онд амьтад, зарим бичил биетэн, мөн манай нутгийн ой модноос илрүүлж байжээ. Декилком чулуулаг хожим Шведийн эрдэмтэн Йенс Якоб Берзелиус лактат (сүүн хүчлийн давс) -ийг харж чадсан.
Лактат нь үнэргүй тул тунгалаг (шар амьсгалтай) ярианы ихэнх хэсэгт хоргүй байдаг. Энэ нь усанд уусдаг (ойролцоогоор 20 градусын температурт), түүнчлэн архи, глицерин. Өндөр гидроскопийн хүч нь олон төрлийн сүүн хүчлийг бий болгох боломжийг олгодог.
Бие дэх үүрэг
Хүний биед гликолизийн явцад глюкоз нь сүүн хүчил, ATP болж хувирдаг. Энэ үйл явц нь зүрхний булчинг багтаасан m'yazovyh эдэд явагддаг бөгөөд энэ нь зүрхний булчинг сүүн хүчлээр баяжуулахад онцгой ач холбогдолтой юм.
Крым цгого, лактат нь химийн урвалын үр дүнд үүссэн бол чөлөөт гликолоз гэж нэрлэгддэг өвчинд оролцдог. Ця хувирал нь лактат нь том ясанд төвлөрдөг элгэнд явагддаг. Мөн сүүн хүчлийн исэлдэлт нь процесст шаардлагатай энергийг өгдөг.
Сүүн хүчил нь бие махбод дахь химийн урвалын чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Tsya яриа нь солилцооны үйл явц, робот техник, мэдрэлийн систем, тархинд чухал ач холбогдолтой.
Бие дэх концентраци
Бие дэх сүүн хүчлийн концентраци нь нүүрс усны солилцооны түвшин, эд эсийн хүчиллэг байдлын түвшинг тодорхойлдог. Эрүүл хүний цусан дахь лактат нь 0.6-1.3 ммоль/литр байх ёстой. Tsіkavo, scho илүү өвчин, scho suprovodzhuyutsya хөлөг онгоц, энэ шоу сурталчилгааны шалтгаан болж байна. Ялангуяа хүнд хэлбэрийн эмгэг бүхий хавханд 2-3 удаа эдгэрдэг.
Нормативаас хэтэрсэн сүүн хүчил нь исгэлэн дутагдлын нотолгоо байж болно. Өөрийнхөө зүрхийг гэмтээх нь зүрхний дутагдал, цус багадалт, ажил, хөл гэмтэх шинж тэмдгүүдийн нэг юм. Хавдар судлалын хувьд лактат нь муу хэвлийн өсөлтийн боломжийн талаар ярих нь хэтэрхий их байдаг. Элэгний ноцтой өвчин (цироз, гепатит), чихрийн шижин нь бие махбод дахь хүчлийн түвшин нэмэгдэж байгааг илтгэнэ.
Тим, лактат илүүдэл байгаа нь зөвхөн ноцтой өвчний шинж тэмдэг төдийгүй бусад эмгэгийн хөгжлийн шалтгаан болдог. Жишээлбэл, цусан дахь хүчиллэг байдал нэмэгдэж, нугын тоо хэмжээ өөрчлөгдөж, бие дэх аммиакийн хэмжээ нэмэгддэг. Эмч нар үүнийг ацидоз гэж нэрлэдэг. Энэ нь робот мэдрэлийн, m'yazovo болон dichal системийн эмгэг дагалддаг.
Спортын эрчимтэй дасгал хийсний дараа сүүн хүчлийн үйлдвэрлэлийн эрчим нь эрүүл организмд боломжтой гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Лактатын концентраци нь миас өвдөлтөөр амархан нэмэгддэг гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч сургалтын дараа сүүн хүчлийг m'yazyv-аас ялгаруулдаг.
Сүүн хүчлийн концентрацийг нэмэгдүүлэх хоёр дахь шалтгаан нь өвчин эмгэгтэй холбоогүй юм - Vk. Тархины хөндийд сул дорой насны хүмүүсийн лактат нь хэт их хэмжээгээр хуримтлагддаг болохыг өмнөх судалгаанууд харуулсан.
Добовагийн норм
"Сүүн хүчлийн нэмэлт норм" гэсэн ойлголт байдаггүй, учир нь лактатыг арилгахын тулд хэрэглэх ёстой бүтээгдэхүүнийг бууруулах тодорхой хэмжээ байдаггүй. Хэдийгээр хүмүүс спортоор хичээллэдэггүй бол намхан амьдралтай бол сүүн хүчлээр илүү амьдрах нь тэдний үүрэг хариуцлага гэдэгт эргэлзэхгүй байна. Тэнцвэрийг сэргээхийн тулд өдөрт 2 шил kefir хангалттай. Хүчиллэг молекулууд биеийг амархан эзэмдэхийн тулд юуг наах вэ.
Хүүхдийг нэг цагийн эрчимтэй өсөлтийг харгалзан үзэхийн тулд лактын хэрэгцээг нэмэгдүүлж, нэг цагийн оюуны хөдөлмөрөөр өсөх. Үүний зэрэгцээ, зуны организм нь сүүн хүчлийн өндөр тунг багасгахыг шаарддаггүй. Нирок, элэгний өвчинтэй адил аммиакийн өндөр агууламжтай хэл яриа, aphids-ийн хэрэгцээ багасдаг. Илүүдэл ярианы талаар шүүж болно. Сийлбэрээс үүссэн асуудлууд, хүч чадал дутмаг, одоо ярианы хомсдолын талаар ярих.
Сүүн хүчлийн шингэн чанар
Бодит байдал дээр ярих нь хэтэрхий их байсан ч хүний биед кориан байж чадахгүй. Цусны агуулах дахь эмгэгийн өндөр концентрацитай сүүн хүчил нь сүүн хүчлийн ацидоз үүсэхэд хүргэдэг. Өвчний үр дүнд бие нь "хүчиллэг" болж, рН-ийн түвшин огцом буурч, улмаар баялаг эс, эрхтнүүдийн үйл ажиллагааны алдагдалд хүргэдэг.
Сүүний хүчиллэгийг сургах нь хатуурсан биеийн хүчний aphids-д буруутгах ёсгүй гэдгийг язгууртнуудын цаг болжээ. Tsya ailment нь лейкеми, чихрийн шижин, gostrі vtrati цус, сепсис гэх мэт хүнд өвчний хажуугийн лагерь юм.
Илүүдэл сүүн хүчлийн дутагдлын талаар ярихад лактатын концентраци нэмэгдэж байгаа нь юу гэж нэрлэгддэг, зарим эмийн бэлдмэлийг тааварлах боломжгүй юм. Зокрема, эпинефрин эсвэл натрийн нитропрузид нь сүүн хүчлийн ацидоз үүсгэдэг.
Хүчиллэгийг яаж арилгах вэ
Бодибилдингчид бие махбодид (объектив орчинд) сүүн хүчлийн түвшин тогтмол нэмэгддэг осибын ангилалд багтдаг. Бие махбодид лактатыг нэвтрүүлэх нь дараахь зүйлд тусална.
- Бэлтгэлээ халаалтаар эхлүүлж, саадтай дуусга.
- Холимог бикарбонатаас изотоникийг аваарай - үнэр нь сүүн хүчлийг саармагжуулдаг.
- Сургалтын дараа халуун усанд орох хэрэгтэй.
I үг хэлэхээс өмнө rіven хүчил zavzhd vshchy тамирчдын дунд pochatkіvtsіv. Жилийн туршид лактат концентраци аажмаар нэмэгддэг.
Тамирчдад зориулсан лактат
Сургалтын цагийн дор чичирдэг сүүн хүчил нь булчингийн өсөлтөд наалдсан бие махбодид галын үүрэг гүйцэтгэдэг. Нэмж дурдахад лактат нь судсыг өргөжүүлж, цусны урсгалыг сайжруулж, улмаар хүчил нь бие, түүний дотор салст бүрхэвчийг илүү хурдан зөөвөрлөнө.
Судалгааны үр дүнд сүүн хүчлийн өсөлт ба тестостероны хоорондох холбоо тогтоогдсон. Гормоныг эрчимтэй татан буулгах нь 15-60 секундын дараа биеийн хүч чармайлтыг нэмэгдүүлсний дараа тохиолддог. Тэр болтол натрийн лактат нь махны эдэд анаболик нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь хувь нэмэр оруулагчдыг m'yazyv өсөлтийн эм болгон сүүн хүчлийг дусаах боломжийн талаар бодоход хүргэсэн. Гэсэн хэдий ч одоохондоо таахад хангалттай, yakі эргүүлж магадгүй юм.
Харчов Жерала
Сүүн хүчил нь сүүн хүчлийн бактерийн оролцоотой исгэх үйл явцын үр дүн гэдгийг таахад л бор хэлээр баялаг бүтээгдэхүүний жагсаалтыг уншихад хялбар болно. Маючигийн мэдлэг, шаардлагатай найрлагыг хайж олохын тулд шошгон дээрээс харж болохгүй.
Лактатын хамгийн их концентрацитай тун нь сүүн бүтээгдэхүүн юм. Зокрема цэ сироватка, кефир, цөцгий, сира, ряженка, исгэлэн сүү, айран, хатуу сира, хөлдөөгч, тараг.
Сүүн хүчлийг арилгах бусад бүтээгдэхүүн: даршилсан байцаа, квасс, Бородино талх.
Гоо сайхны салбарт зогсох
Төлөвлөсөн ёсоор лактат нь ANA-хүчлийн бүлэгт багтах ёстой. Мөн эпидермисийн үхсэн хэсгүүдийг гүнзгийрүүлэх нь ярианы хий. Эрх мэдэлтэй хүмүүсийн хувьд сүүн хүчлийг гоо сайхны эмч нар идэвхтэй авдаг.
Гоо сайхны бүтээгдэхүүн болох лактат тос, лактат, барилга:
- үрэвслийг багасгах, арьсыг shkіdlivih бичил биетнээс цэвэрлэх;
- vіdbіlyuvati, usuvati pіgmentnі plyami;
- арьсыг зажлахгүй, зүслэгийг харах;
- батга эмчлэх;
- сайжруулах, уян хатан чанарыг сайжруулах, арьсыг хурцлах;
- дуурайлган гөлгөр болгож, гүн үрчлээг өөрчлөх;
- мөрөн дээр сунгах тэмдгийг зөвшөөрөх;
- дуу чимээ;
- эпидермисийн нөхөн төлжилтийг хурдасгах;
- арьсны муруйн хүчиллэгийг зохицуулах;
- өөх тосыг будах;
- цагаан алтны бөгжийг цайвар үсэнд түрхэх;
- хөлс үнэртэх.
Эмэгтэйчүүдийн форум дээр сүүн хүчлийн талаар эерэг сэтгэгдэл ихэвчлэн гардаг - гэртээ байгалийн гоо сайхны бүтээгдэхүүний бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Гоо сайхны бүтээгдэхүүний хувьд лактатыг сүү, шампунь, тос, серумын бүрэлдэхүүн хэсэг болгон арьсыг залуужуулах, хальслах, пигментаци хийх зорилгоор ашигладаг. Мөн сүүн хүчлийг гоо сайхны бүтээгдэхүүнд бактерийн эсрэг агуулах болгон дотны эрүүл ахуйд оруулдаг.
Бэлэн гоо сайхны бүтээгдэхүүнд сүүн хүчлийг нэмж болно. Жишээлбэл, хальслах бэлдмэлийн хувьд лактат нь 4 вдк, мили, шампунь, бальзамд - ойролцоогоор 3 vds, тоник, тосонд 0.5 vds-ээс ихгүй хэмжээтэй байж болно. Гэрийн гоо сайхны бүтээгдэхүүн бий болгохын тулд лактат хэрэглэхэд бэлэн Ale persh nizh dodoskonaliti, та хувь хүний ярианы тэсвэр тэвчээрийг шалгах хэрэгтэй. Цэвэр сүүн хүчил нь салст бүрхэвчийг эдгээх, лактатаас өнгөц тайвшруулах бэлдмэлүүд нь хортой нөлөө үзүүлэхгүй, харин арьсыг хуурайшуулдаг гэдгийг мэдэх нь чухал юм.
Энэ нь илүү аюулгүй юм - эмээ, элэнц эмээ нартаа анхаарал халамж тавьж, сүүн хүчлээр баялаг гоо сайхны бүтээгдэхүүн шиг. Жишээлбэл, исгэлэн сүүтэй 30-hvilinna маск нь хуурай үсийг гялбаа болгон хувиргаж, няцаалтанд зориулсан kefir маск нь эрт дээр үеийн зодож, пигментаци болон lastovinnya тусалдаг.
Түгжрэл ихтэй бусад газрууд
Лактатын баяжмал нь уушиг, зулзаганууд, шүдний чулуунд үр дүнтэй болохыг харуулж байна.
Хүнсний үйлдвэрт сүүн хүчлийг амтыг сайжруулдаг нэмэлт-хамгаалагч E270 гэж нэрлэдэг. Энэ яриа нь хүмүүст хайхрамжгүй хандах нь чухал юм. Хүүхдэд зориулсан салат, нарийн боовны сорт, сүүний нийлбэрийн агуулахад ороорой.
Эм зүйд лактат нь бактерийн эсрэг бодисыг боловсруулахад шаардлагатай байдаг. Мөн хөнгөн гар урлалд ялгуусан яриа нь лимбэний хөгжимд байдаг.
Өнөөдөр та лактат ба йогийн биед нөлөөлдөг хамгийн чухал баримтуудыг олж мэдсэн. Одоо та өөрийн эрүүл мэнд, гоо сайхны төлөө сүүн хүчлийг хамгийн их харамчаар хэрхэн яаж vicorate хийхийг мэддэг болсон. Мөн хамгийн түгээмэл нь юу вэ - де shukati dzherela tsієї korisnoy яриа.