एक बैंगनी टोपी के साथ मशरूम। असामान्य मशरूम मकड़ी का जाला

विवरण:मशरूम कैप का आकार पांच से पंद्रह सेंटीमीटर व्यास में भिन्न होता है। युवाओं में, टोपी का रंग बैंगनी होता है, समय के साथ यह भूरा हो जाता है, भूरा-बैंगनी हो जाता है। यह सपाट है, इसके किनारों को लपेटा जाता है, बल्कि मांसल। प्लेटें बैंगनी रंग में चित्रित की जाती हैं, बहुत बार। एक गुलाबी रंग के साथ पाउडर बीजाणु। मशरूम का तना भी बैंगनी रंग का, रेशेदार और बहुत मजबूत होता है। एक बैंगनी रंग के साथ मांस पहली बार है, समय के साथ लुप्त होती है। इससे सुखद गंध आती है।

टोपी:व्यास 7-15 सेमी (वे भी बड़े होते हैं), युवाओं में यह गोलार्द्ध है, फिर यह लगभग प्रोस्ट्रेट तक खुलता है (टोपी के किनारों को टक किया जाता है)। एक युवा बैंगनी या मौवे का रंग, उम्र के साथ एक भूरे या चमड़े की टोन (बड़े रंग की विविधता) का अधिग्रहण करता है। गूदा मोटा, मोटा, युवाओं में बैंगनी, फिर बैंगनी, क्रीम है। गंध बहुत मजबूत है, विशिष्ट है (आमतौर पर "पुष्प" या यहां तक ​​कि "इत्र" के रूप में जाना जाता है), स्वाद मीठा है।

प्लेट:युवा, कट्टरपंथी-वायलेट में व्यापक, मुक्त, लगातार, उम्र के साथ मौवे के साथ लुप्त होती है।

बीजाणु पाउडर:गुलाबी।

पैर:टोपी के रंग या पालर, कभी-कभी एक कमजोर पैटर्न के साथ, एक सफेद मशरूम की तरह। ऊँचाई 4-8 सेमी है, मोटाई 1-2 सेमी है, निचले हिस्से में यह फैलता है (कुछ मामलों में, क्लब के आकार का), शुरू में ठोस, उम्र के साथ गुहाओं को प्राप्त करता है।

स्वाद:  गर्मी उपचार के बाद, मशरूम खाया जा सकता है, इसमें एक अच्छा स्वाद और गंध है। कच्चे रूप में, इसका उपयोग विषाक्तता से भरा है, यह जहरीला है। इसका एक विशिष्ट मीठा स्वाद है।

खाने योग्यता:एक अजीब स्वाद के साथ अच्छा खाद्य मशरूम। कुछ स्रोत गर्मी उपचार की आवश्यकता पर जोर देते हैं।

वितरण:यह विभिन्न प्रकार के जंगलों में देर से गर्मियों में देर से शरद ऋतु तक बढ़ता है, साथ ही साथ बगीचों में, वन किनारों पर, सड़कों पर, और इसी तरह। मध्य सितंबर से गंभीर ठंढों के लिए सबसे प्रचुर मात्रा में फल, इस समय बड़े समूहों में मिलते हैं।

कहां और कब जमा करें:रोइंग बैंगनी बगीचे के भूखंडों और जंगलों में पाया जा सकता है, जो मई में शुरू होता है और गिरावट में समाप्त होता है।

इसी तरह की प्रजातियां:यह दो-रंग श्रृंखला इस श्रृंखला के समान है, लेपिस्टा साएवा। एक विशिष्ट विशेषता टोपी का रंग हो सकता है: क्रीम, पीले रंग के खिलाफ बैंगनी-बैंगनी। इसी तरह की रोइंग वायलेट, लेपिस्टा इरिनायह मुख्य रूप से खुले क्षेत्रों में बढ़ता है। इन rydovok की परिभाषा में अनुभव की आवश्यकता है; इस पृष्ठ पर दिखाए गए ऐसे चित्रों के अभाव में इनमें से प्रत्येक प्रकार को जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

विशेषताएं:रोइंग वायलेट को अक्सर लिलाक-लेगेड और स्पाइडरवेब की कई प्रजातियों के साथ भ्रमित किया जाता है, जिसमें ज़हरीले भी शामिल हैं। बीजाणु पाउडर के रंग में मुख्य अंतर।

ध्यान दें:ईमानदारी से, इस वर्ष तक, मैं खाद्य रोवर्स / गोवर्स्क्यू से बहुत उलझन में था। वे मुझे पश्चिमी "आध्यात्मिक फास्ट फूड" के अगले प्रतिनिधि लग रहे थे, इनक्यूबेटर शैंपेन जैसे अनौपचारिक खाद्य पदार्थ। हालाँकि, ग्रे टॉकर के उदाहरण का उपयोग करते हुए ( क्लिटोकेब नेबुलरिस) दुनिया ने एक बार फिर मुझे साबित कर दिया है कि सब कुछ इतना सरल नहीं है। वायलेट रोइंग ने समझ को बढ़ाया। शब्द "POISON!" (हाँ, इतने बड़े पत्र) कुछ पश्चिमी "स्रोत" में और बहुत सारे सुखद संघों के कारण। यदि कुछ जर्मनों में एक बैंगनी पंक्ति होती है जिसमें एक विकृत पेट होता है, तो आशा है।

हैलो, प्रिय पाठक!

मुझे लगता है कि मैंने एक खोज की। छोटा करते हैं। क्षेत्र में ... चलो बस कहते हैं: संयंत्र भूगोल के क्षेत्र में। अधिक सटीक, मशरूम का भूगोल।

संक्षेप में, यह ऐसा था। 18 अगस्त को, हम शहर से लगभग तीस किलोमीटर दूर जंगल में एक दोस्त के साथ गए। चेक के साथ - क्या असली दूध मशरूम दिखाई दिया। Gruzdey बहुत छोटा था। उन्होंने उपयोग के लिए सब कुछ फिट किया: वॉल्वेर्स, वेलुई ("बैल"), ऐस्पन पक्षी, और इसी तरह।

लेकिन मेरी सबसे उत्सुक खोज टोकरी में नहीं थी, बल्कि मेरे कैमरे के एसडी-कार्ड पर थी! यहाँ यह है:

तस्वीर में मशरूम पहले से ही मेरे द्वारा तोड़ा गया है। उनकी "बेल पर" तस्वीर, दुर्भाग्य से, काम नहीं की। लेकिन एक और बढ़ने के करीब, समान! केवल बहुत छोटा है। यह, जाहिरा तौर पर, अभी भी एक "बच्चा" था, जबकि पहला - अगर एक "वयस्क" नहीं है, तो उसके लिए एक "किशोरी" ...

बहुत युवा मकड़ी का जाला बैंगनी

और यहाँ एक और एक, थोड़ा बड़ा है।

टोपी पहले से बेहतर होना शुरू हो रही है।

इन वनवासियों की दृष्टि थी ... किसी प्रकार की अशांति! जैसे कि, वास्तव में, मशरूम नहीं, बल्कि दूसरे ग्रह के कुछ एलियंस। हालाँकि हमारे जंगलों में नीले रंग की टोपी वाले मशरूम पाए जाते हैं, लेकिन ये रंग हल्के नीले रंग के नहीं होते थे, लेकिन बहुत गहरे होते हैं। हालांकि, फोटो में यह काफी स्पष्ट है। वायलेट-ब्लू न केवल एक मशरूम टोपी और पैर थे। एक ही रंग और उसका रिकॉर्ड। चित्रित मशरूम अंदर भी था, जिसे अगले फोटो में देखा जा सकता है। मशरूम को सूंघते हुए, मुझे कोई विशेष गंध महसूस नहीं हुई।

बैंगनी मशरूम प्लेटें

घर लौटने के बाद, मैंने अपनी तस्वीरों से यह जानने का प्रयास करने का फैसला किया कि मैंने किस तरह की खोज की है। दुर्भाग्य से, मेरे पास उपलब्ध संदर्भों में मुझे ऐसा कुछ नहीं मिला। और इंटरनेट का रुख किया। और यहाँ परिणाम है।

जाहिरा तौर पर, मुझे वोलोग्दा क्षेत्र के निकोलेस्की जिले के पूर्व में ज़ाव्राज़ी गांव के पास एक मशरूम मिला (कोस्त्रोमा क्षेत्र के साथ सीमा से लगभग 20 किलोमीटर) मकड़ी का जाला   परिवार से cortinariaceae   क्रम agaricales  । इस परिवार के मशरूम में एक बहुत ही दिलचस्प विशेषता है: युवा फलों के शरीर में, बोनट एक वेबर स्पाइडर वेब के साथ पैर से जोड़ता है, जो बाद में टूट जाता है। इस सुविधा के लिए मशरूम के परिवार को इसका नाम मिला। परिवार बहुत सारे हैं। मशरूम cortinarius , फाइबर बक्से , hebeloma  और अन्य कई अलग-अलग प्राकृतिक क्षेत्रों में पाए जाते हैं, यहां तक ​​कि आर्कटिक में भी।

कोबवे के बीच में विभिन्न आकृतियों और रंगों के विभिन्न मशरूम हैं। अखाद्य मशरूम हैं, जहरीले हैं (यहां तक ​​कि घातक जहरीला भी है!)। खाद्य हैं, लेकिन वे कुछ हैं, और वे काफी दुर्लभ हैं।

मकड़ी वेब बैंगनी के बारे में जानने के लिए मैंने क्या प्रबंधन किया था?

बैंगनी मकड़ी का बच्चा मशरूम स्प्रूस, पाइन, पर्णपाती प्रजातियों - बर्च, ओक, बीच के साथ माइकोराइजा बनाता है। 5 से 12 सेंटीमीटर व्यास में उनकी टोपी, गहरे बैंगनी। पैर बैंगनी या हल्का बैंगनी है। युवा मशरूम, जैसा कि मैंने कहा, पैर एक वेबर घूंघट के साथ टोपी से जुड़ा हुआ है। उम्र के साथ, टोपी सामने आती है, और पुराने फल शरीर में लगभग सपाट होते हैं, बीच में एक ट्यूबरकल के साथ।

तने के ऊपरी भाग में कई तराजू दिखाई देते हैं, निचले हिस्से में सूजन होती है और एक प्रकार का "बलबा" बनता है, विशेष रूप से युवा फलों के शरीर पर।

बैंगनी वेब एक प्लेट मशरूम है, और ये प्लेट भी रंग में गहरे बैंगनी हैं। उन पर बनने वाले बीजाणु भूरे रंग के होते हैं।

कवक का गूदा सफेद-नीला, नीला या बैंगनी होता है। मशरूम में कोई विशेष गंध नहीं होती है।

स्पाइडरवेब्स बैंगनी को सशर्त रूप से खाद्य मशरूम के रूप में वर्गीकृत किया गया है। और यहां तक ​​कि यह भी दावा है कि यह एक पौष्टिक स्वाद है!

क्या आप इस तरह के "वन विनम्रता" का प्रयास करने का निर्णय लेंगे? मैं नहीं हूं। बहुत ज्यादा वह अजीब लग रहा है। खाद्य मशरूम के लिए असामान्य। और वास्तव में - किसी प्रकार का "एलियन" ...

लेकिन एक कारण यह भी है कि इस मशरूम को जंगल में पकडे जाने पर नहीं लिया जाना चाहिए। बैंगनी cobweb - मशरूम बहुत दुर्लभ है! दुर्लभ इसलिए कि रूसी संघ की लाल किताब में सूचीबद्ध है। इसकी स्थिति 3 (R) दुर्लभ प्रजाति है। उन दिनों में जब रूस सोवियत संघ का हिस्सा था और आरएसएफएसआर कहा जाता था, आरएसएफएसआर की रेड बुक नामक एक दस्तावेज जारी किया गया था। पौधे "। मैं इसे उद्धृत करता हूं।

« विस्तार। RSFSR में, यूरोपीय भाग में, साइबेरिया और सुदूर पूर्व में पाया जाता है। यूरोपीय भाग में, मरमैंस्क, लेनिनग्राद, मॉस्को, पेन्ज़ा, चेल्याबिंस्क क्षेत्रों और मारी एएसएसआर के स्थानों में स्थानों को जाना जाता है। साइबेरिया में, टॉम्स्क क्षेत्र में नोट किया गया। और क्रास्नोयार्स्क क्षेत्र, सुदूर पूर्व में - प्रिमोर्स्की क्षेत्र में। यूएसएसआर में, इसके अलावा, एस्टोनिया, लातविया, लिथुआनिया, बेलारूस, यूक्रेन में, जॉर्जिया में और कजाकिस्तान में मिलती है। यूएसएसआर के बाहर, यह यूरोप, जापान और उत्तरी अमेरिका में आम है। "

यह मेरी "खोज" है! वास्तव में, उन क्षेत्रों की सूची में जहां एक मकड़ी का जाला पाया जाता है (अत्यंत छिटपुट रूप से - संभवतः एक या दो स्थानों में), वोल्गोगा क्षेत्र नहीं है ... भगवान जानते हैं कि अमेरिका क्या नहीं, जैसा कि वे कहते हैं, और पता चला ... लेकिन यह अच्छा है!

हालांकि, कोबवे और इसी तरह के मशरूम के बीच, और अधिक सामान्य हैं। हालांकि, वे, जहां तक ​​मैं यह पता लगाने में सक्षम था, अभी भी "मेरा" से अलग हैं।

यहाँ है मकड़ी का जाला सफेद-बैंगनी  (तस्वीर विकी गोदाम से)

लेकिन यह मशरूम ग्रे, गेरू या जंग-भूरे रंग की प्लेटों द्वारा प्रतिष्ठित है।

इसकी एक तेज अप्रिय गंध है - यह एसिटिलीन, या "बकरी" की तरह खुशबू आ रही है। इसलिए नाम। Pahuch इतना है कि यह एक और नाम है - मकड़ी की बदबूदार!

आपको याद दिला दूं कि "मेरे" स्पाइडर वेब में कोई स्पष्ट गंध नहीं है, यह केवल मशरूम प्रीली की गंध देता है, जंगल की सामान्य गंध। और रंग बिल्कुल समान नहीं है, और प्लेटें फिर से हल्के भूरे रंग की हैं।

इसलिए कुछ भी नहीं है कि यह स्वीकार करने के लिए कि मैंने "रेड बुक" मशरूम का एक नया स्थान खोज लिया है, और बैंगनी मकड़ी के जाले को हमारी मातृभूमि के नक्शे पर एक और पता प्राप्त करना चाहिए। लेकिन क्या मेरी खोज “वैज्ञानिक समुदाय” को पहचानती है?

बैंगनी मशरूम अक्सर पर्णपाती और शंकुधारी जंगलों में पाया जाता है। ज्यादातर मामलों में, बैंगनी मशरूम उधम मचाते जीनस के हैं और खाया जा सकता है। पाए गए बैंगनी कवक की पहचान करें इस सामग्री की मदद करेंगे, जो सबसे आम प्रजातियों की एक संक्षिप्त वनस्पति विशेषताएं देता है। आप फोटो में बैंगनी मशरूम भी देख सकते हैं, जो प्रत्येक विवरण को चित्रित करते हैं।

बैंगनी रसूला

टोपी 3-5 सेमी व्यास में, पतले-मांसल, अर्धवृत्ताकार, सपाट या अवतल-प्रोस्ट्रेट, एक सुस्त, थोड़ा रिब्ड किनारे के साथ। छिलके को टोपी के त्रिज्या के% पर अलग किया जाता है, श्लेष्म झिल्ली, एक सूखी अवस्था में, अपारदर्शी, गुलाबी-भूरा-बैंगनी, एक जैतून टिंट के साथ बकाइन होता है। प्लेट्स संलग्न, लगातार, पैर से कांटा हुआ, एनास्टोमोसेस के साथ, सफेद। पैर 3-5 x 0.5-1 सेमी, बेलनाकार या क्लब के आकार का, नाजुक, गुहाओं के साथ, नंगे, चिकनी, सफेद। मांस नाजुक है, सफेद है, स्वाद तीखा है, गंध फल है, कभी-कभी गंधहीन होता है।

बैंगनी रसूला एक संघ, एस्पेन (पॉपुलस एल।) और पॉपलर (पॉपुलस ट्रापुला एल) बनाता है। यह युवा सन्टी जंगलों और पर्णपाती जंगलों में बढ़ता है, अकेले और समूहों में, आमतौर पर, अगस्त - अक्टूबर में। खाद्य।

बैंगनी-पैर रसेल

टोपी 6-7 (10) सेमी व्यास की है, मांसल, अर्धवृत्ताकार, उम्र के साथ कीप की तरह बन जाती है, किनारे थोड़ा रिब्ड है। छिलके को टोपी के त्रिज्या के एक% से अलग किया जाता है, श्लेष्म झिल्ली सूखने पर मैट बन जाता है, सुस्त हरे-पीले, अक्सर बैंगनी रंग के साथ। प्लेटें पहले जुड़ी हुई हैं, उम्र, सफेद, क्रीम, मध्यम आवृत्ति के साथ मुक्त हो जाती हैं। लेग 4-7 x 1.5-2 सेमी, बेलनाकार, नीचे की ओर पतला, मजबूत, बना हुआ, सफेद, शायद थोड़ा बैंगनी या गुलाबी छाया के साथ, बेस पर भूरे रंग के धब्बों के साथ, थोड़ा मखमली पैटीना के साथ। मांस सफेद है, बहुत मजबूत है, एक हल्के स्वाद और यरूशलेम आटिचोक की गंध के साथ। बीजाणु पाउडर हल्की क्रीम है।

बैंगनी-पैर वाला रसूला एक संघ बनाता है। बढ़ता है और मिश्रित वन, बहुत कम ही, जुलाई - सितंबर में। खाद्य।

रसूला बैंगनी-हरा

टोपी 4-7 (14) सेंटीमीटर व्यास, पतली-मांसल, उत्तल, अवतल-प्रोस्ट्रेट, एक कुंद लम्बी रिब्ड किनारे के साथ है। टोपी के त्रिज्या के 1/3 द्वारा छील को अलग किया जाता है, चमकदार, सूखा, गुलाबी-बैंगनी, गहरे बैंगनी, हरे रंग की टिंट के साथ, केंद्र में लगभग हरा, किनारे पर हल्का होने पर मखमली हो जाता है। प्लेटें आसन्न या शीघ्र उतरने वाली, चौड़ी, अपेक्षाकृत दुर्लभ, पैर में कांटे वाली, एनास्टोमोस, भंगुर, पीली रंग की होती हैं, फिर मलाईदार हो जाती हैं, सूखने पर वे हरे-भरे रंग के साथ पीले रंग की हो जाती हैं। पैर 3-4 x 1.3-2 सेमी, पतला, कठोर, बनाया, सफेद या एक ही रंग की टोपी के साथ। मांस मोटा, सफेद, क्षति की जगह पर गुलाबी, और कट पर पीला होता है, यह एक विशेष गंध के बिना, ताजा स्वाद लेता है। FeSO4 की कार्रवाई के तहत इसे एक ग्रे-जैतून-गुलाबी रंग में चित्रित किया गया है। क्रीम से गेरू में पाउडर डालें।

बैंगनी-हरे रंग का रसूला स्प्रूस (पिका ए। डाइटर) के साथ मिलकर बनता है। यह पर्णपाती जंगलों में बढ़ता है, शायद ही कभी अगस्त - अक्टूबर में। खाद्य।

लीलैक रसूला

टोपी 3-7 (9) सेंटीमीटर व्यास में, पतली-मांसल, उत्तल, अवतल-प्रोस्ट्रेट, टक, लहराती, रिब्ड किनारे के साथ। त्वचा को टोपी के त्रिज्या के 1/3 द्वारा अलग किया जाता है, कभी-कभी विदारक, शुष्क, मख़मली, महसूस किया-खोपड़ीदार, शराब लाल, बैंगनी, गहरे बैंगनी, हल्के बैंगनी या हल्के गुलाबी रंग के। प्लेटें जुड़ी हुई हैं, उम्र के साथ मुक्त हो जाती हैं, मध्यम लगातार, चौड़ा, कभी-कभी कांटा, एनास्टोमोसेस के साथ, सफेद। पैर 3-7 x 0.6-1.5 सेमी, बेलनाकार, तल पर संकुचित या स्पिंडल-दृश्य-फूला हुआ, भंगुर, बना या गुहाओं के साथ, महसूस किया-पपड़ी, जल्द ही नग्न, सफेद, गुलाबी धब्बों के साथ। मांस एक विशेष गंध के बिना भंगुर, सफेद, ताजा स्वाद है। FeSO4 की कार्रवाई के तहत नारंगी-लाल रंग में चित्रित किया गया है। बीजाणु पाउडर सफेद है।

बकाइन रुसुला ओक (Quercus L.), (कारपिनस बेटुलस एल), (Corylus avellana L.) के साथ मिलकर बनता है। यह पर्णपाती और मिश्रित जंगलों में बढ़ता है, एकल और समूहों में, शायद ही कभी, जुलाई - अगस्त में। खाद्य।

ब्राउन-वायलेट रसूला

टोपी 3-8 (10) सेंटीमीटर व्यास, मांसल, सपाट-प्रोस्ट्रेट, अवतल-प्रोस्ट्रेट, एक कुंद रिब्ड किनारे के साथ। छिलके को कैप रेडियस के 2/3 भाग से अलग किया जाता है, चिपचिपा, जल्द ही सूखा, सुस्त, गहरा बैंगनी, केंद्र में लाल-भूरे रंग का और गेरू-भूरे रंग के धब्बे वाला, किनारे पर बैंगनी, युवा नमूनों में लगभग काला या काला और बैंगनी हो सकता है। एनास्टोमॉसेस, सफेद, फिर क्रीम के साथ प्लेट्स संलग्न, लगातार, कांटा। पैर 2-8 x 1-2 सेमी, फ्यूसीफॉर्म, कठोर, बनाया, चिकना, सफेद, कभी-कभी आधार पर पीला। मांस ढीला, सफेद, स्वाद मीठा, गंधहीन होता है। बीजाणु पाउडर क्रीम।

ब्राउन-वायलेट रसूला, बर्च (बेतुला एल) और स्प्रूस (पिका ए। डाइटर।) के साथ जुड़ता है। यह शंकुधारी-पर्णपाती जंगलों में बढ़ता है, छोटे समूहों में, शायद ही कभी, जुलाई - सितंबर में। खाद्य।

रसूला डार्क पर्पल

टोपी 5-8 सेमी व्यास, घने-मांसल, अर्धवृत्ताकार, अवतल-संकरी होती है, जिसमें पतली, तीखी, चिकनी या छोटी पसली होती है। छील को टोपी के त्रिज्या के 1/2, थोड़ा चिपचिपा या सूखा, शुरू में लाल रंग से अलग किया जाता है, उम्र के साथ यह चेरी-टिन लाल, गहरे बैंगनी (कभी-कभी जैतून या पीले बैंगनी) हो जाता है। संलग्न या उतरते हुए, अपेक्षाकृत अक्सर, संकीर्ण, कभी-कभी कांटा-शाखाओं वाले, शुरू में पीले, सूखने पर नारंगी-पीले हो जाते हैं। स्टेम 4-7 x 1-2 सेमी है, बेलनाकार, पहली बार में कठोर, फिर स्पंजी, बनाया, टोपी की तुलना में टोन हल्का करने के लिए रंग, प्लेटों के नीचे सफेद, अक्सर आधार पर गेरू के धब्बे के साथ। मांस अपेक्षाकृत ढीला, सफेद या हल्का पीलापन लिए होता है, त्वचा के नीचे लाल, बहुत तीखा, थोड़ा अप्रिय गंध होता है। FeSO4 की कार्रवाई के तहत, इसे एक गहन गुलाबी रंग में चित्रित किया जाता है, सबसे पहले अमोनिया से गुलाबी रंग का हो जाता है, और फिर बैंगनी हो जाता है। मलाईदार पाउडर बीजाणु।

डार्क पर्पल रसूला, स्प्रूस (पिका ए। डिट्र।) के साथ जुड़ाव बनाता है। यह जून और नवंबर में, शंकुधारी और मिश्रित जंगलों में बढ़ता है, शायद ही कभी। खाद्य।

जंगल में बैंगनी मकड़ी के जाल से मिलना अक्सर संभव नहीं होता है, और पहली बार इस दुर्लभ मशरूम को देखने के बाद, आप इसे एक जोकर की चाल के लिए ले जा सकते हैं, जो बैंगनी में नियमित रूप से रंगाई करते हैं।

कोबवे बैंगनी (कॉर्टिनारियस वायलेसस) - एगरिक समूह का एक प्रतिनिधि, मकड़ी परिवार, प्रकार जीनस कॉर्टिनरियस, वास्तव में शैंपेन के अपेक्षाकृत करीबी रिश्तेदार हैं और यहां तक ​​कि खाद्य होने के लिए कहा जाता है। मशरूम के लिए असामान्य रंग के रूप में, ज़ाहिर है, यह मुख्य रूप से एक चेतावनी के रूप में माना जाता है: चमकीले रंग का मतलब खतरनाक है! हालांकि, मशरूम की दुनिया एक विशेष दुनिया है, रहस्यमय, रहस्यों से भरी हुई है।

प्रभाववादियों से ईर्ष्या करने के लिए

यदि मशरूम के फल निकायों और विशेष रूप से कैप में पीले-हरे और चमकीले लाल रंग अपेक्षाकृत सामान्य हैं, तो बैंगनी एक दुर्लभ वस्तु है। यूरोपीय जंगलों में, शायद, केवल पंक्ति वायलेट ( लेपिस्टा नुदा), एमीथिस्ट वार्निश (लैकारिया एमिथिस्टीना) - ये प्रजातियाँ उबलने के 20 मिनट के बाद पूरी तरह से खाद्य हो जाती हैं, और जीनस एंटोलोम के अखाद्य प्रतिनिधि ( एंटोलोमा नाइटिडम, एंटोलोमा कार्निया, एंटोलोमा निगारोवोलैसिया), मकड़ी के जाल जैसा दिखता है। हालांकि, यदि आप एंटोलोम के फल शरीर को बाधित करते हैं और इसे उल्टा कर देते हैं, तो आप देख सकते हैं कि, मकड़ी के जाल के विपरीत, इसकी प्लेटें एक हल्के गुलाबी रंग में चित्रित हैं। वहाँ के विवाद भी हल्के गुलाबी हैं। मकड़ी के जाले में बैंगनी रंग की प्लेटें होती हैं, लेकिन विवाद - जंग खाए हुए भूरे रंग की। कैप मशरूम की दुनिया में एक और चमत्कार: तथाकथित ब्लू मशरूम न्यूजीलैंड में और (-) में बढ़ता है एंटोलोमा होचस्टेटेरी) - संतृप्त नीला। यह रंग इसके फल शरीर को अजीनल पिगमेंट द्वारा दिया जाता है, जो पौधों में भी पाया जाता है - यह वर्मवुड, यारो और कैमोमाइल के आवश्यक तेल में पाया जाता है।

स्पाइडर वेब के अलावा, वायलेट खुद पर ध्यान आकर्षित करेगा, यदि आप जंगल में उससे मिलने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली हैं, और मकड़ी का जाला दालचीनी लाल (Cortinarius Cinnabarinus) है, जिसे फ्रूटिंग बॉडी के रंग द्वारा भी इसकी विशिष्ट उपमा प्राप्त हुई। अधिकांश अन्य मकड़ी के जाले का रंग अचूक, गेरू-भूरा होता है।

अगरिकोव और भी अधिक अद्भुत रंग हैं। उदाहरण के लिए, एक नीयन मशरूम ( माइसेना क्लोरोफोस), दक्षिण पूर्व एशिया के सूक्ष्मजीवों में रहते हैं। दिन के समय, नॉनडेसिप्ट बॉडी-सफ़ेद रंग के इसके छोटे फल शरीर रसीले वनस्पतियों के बीच पूरी तरह से अदृश्य होते हैं, लेकिन रात में कुत्ते के मौसम के दौरान वे एक पन्ना-हरे रंग की प्लेज़र में चमकते हैं। वैज्ञानिक इस तरह की बायोलुमिनसेंट कवक की 70 से अधिक प्रजातियों को जानते हैं।

एक मकड़ी का जाला क्यों?

जेनेरिक नाम "स्पाइडर वेब" और परिवार का नाम "स्पाइडर वेब" इन मशरूम कोबवेब फाइबर के कारण होता है जो एक प्रकार का कंबल होता है जो कवक और उसके पैर की बढ़ती टोपी को कवर करता है, उन्हें नुकसान से बचाता है और परिपक्व बीजाणुओं के लिए इष्टतम सूक्ष्म-स्थिति बनाता है। यह कोबवे कवर हमेशा के लिए नहीं है: यह टूटता है और गायब हो जाता है क्योंकि फलने वाला शरीर बढ़ता है। वृद्धि की शुरुआत में कवक की टोपी उत्तल, गोलाकार होती है, जिसमें किनारे की तरफ झुका होता है। समय के साथ, यह 15 सेंटीमीटर व्यास तक बढ़ता है, प्रोस्ट्रेट बन जाता है। मकड़ी के जाले का तना 12–16 सेमी लंबा होता है, जिसके आधार पर एक बल्बनुमा गाढ़ापन होता है, विशेष रूप से वृद्धि के प्रारंभिक चरणों में ध्यान देने योग्य होता है। मशरूम का तना और उसकी टोपी दोनों काले-बैंगनी रंग के तराजू से ढके होते हैं। यह पता चला है कि बैंगनी मशरूम न केवल बाहर है। यदि आप इसका मांस तोड़ते हैं, तो आप देख सकते हैं कि यह भी नीले या भूरे-बैंगनी रंगों में चित्रित किया गया है।

सर्वव्यापी लेकिन दुर्लभ

यद्यपि बैंगनी मकड़ी के जाले का निवास काफी चौड़ा है - मशरूम को एक महानगरीय माना जा सकता है, क्योंकि यह उत्तरी और मध्य अमेरिका, यूरोप, साइबेरिया और न्यूजीलैंड में भी पाया जाता है - और फिर भी यह एक दुर्लभ प्रजाति है। उदाहरण के लिए, यह संघीय और क्षेत्रीय दोनों लाल किताबों में सूचीबद्ध है। यह अलग-अलग या छोटे समूहों में बढ़ता है, मुख्यतः पर्णपाती जंगलों में। ओक, बर्च, बीच के साथ फार्म मायकोरिज़ा (कवक); कभी-कभी कॉनिफ़र के साथ, लापता पोषक तत्वों के साथ पौधों की आपूर्ति करना और प्रकाश संश्लेषण के दौरान बनाई गई चीनी के बजाय उनसे प्राप्त करना।

कोबवे वायलेट को सशर्त रूप से खाद्य मशरूम माना जाता है, इसके स्वाद गुणों का अलग-अलग मूल्यांकन किया जाता है: कुछ का कहना है कि इसमें एक नाजुक अखरोट का स्वाद है, दूसरों का कहना है कि यह भूनने के बाद थोड़ा कड़वा होता है। किसी भी मामले में, जंगल में इस मशरूम से मिले, इसे फाड़ न करें: यह बहुत दुर्लभ और अजीब है - एक नज़र डालें, एक तस्वीर लें और चले जाएं। अक्सर, मशरूम बीनने वालों ने एक मकड़ी के जाले को प्रकृति में देखा है जो इंटरनेट पर तस्वीरें पोस्ट करते हैं और मशरूम राज्य के इस प्रतिनिधि के साथ एक मुलाकात को एक चमत्कार के रूप में वर्णित करते हैं।

मरहम में एक मक्खी

कॉबवे के बीच बहुत जहरीले प्रतिनिधि हैं - उदाहरण के लिए, कॉबवे सुंदर है ( कॉर्टिनाइरियस स्पेशियोसिमिमस), और खाद्य - उदाहरण के लिए, लट मकड़ी का जाला (Cortinarius armillatus), विशेष रूप से मशरूम बीनने वालों के बीच लोकप्रिय है। बाद का प्रकार टोपी के केंद्र में एक नुकीले ट्यूबरकल की अनुपस्थिति और स्टेम पर लाल "बेल्ट" की उपस्थिति से घातक जहरीला होता है। मकड़ी के जाले की कुछ प्रजातियों में से ज्यादातर भूरे रंग के होते हैं। हालांकि, मकड़ी का जाला बैंगनी उनकी संख्या से संबंधित नहीं है।