الكافيار من الطماطم الخضراء مع معجون الطماطم. الكافيار من الطماطم الخضراء لفصل الشتاء: وصفات بالصور. وصفة الكافيار من الطماطم الخضراء "تلعق أصابعك"

غالبًا ما يكون أولئك الذين يعملون في المدينة عالقين في الخريف بمشكلة: كيف يتعاملون مع هذه الطماطم ، التي ظهرت ثمارها ، لكنها لم تصل إلى محور النضج؟ لا يرفع Vikinuti vrazhay اليد ، لكن الطماطم لا تزال غير آمنة.

كما تعلم ، من الطماطم الخضراء ، يمكنك صنع مشروب معجزة أو إغلاق السلطة لفصل الشتاء. أريد أن أنشر نوعًا آخر من أنواع السيكادا ، كيف يمكنك زراعة ثمار غير ناضجة ، وكيف أنها مناسبة لأولئك الذين لم يطبخوا مثل هذه الطماطم بأي شكل من الأشكال - لزراعة الكافيار من الطماطم الخضراء.

يتم لف جميع الخضار في هذه الوصفة من خلال مفرمة اللحم ، ويتم معالجة قطعة العمل نفسها بدون تعقيم. هذا هو أكثر أصالة ، سلالة عرق السوس الحامض ، كطريقة لتمييز القائمة الخاصة بك. ولذيذ بشكل خاص الكافيار الذي يقدم مع الأعشاب الساخنة واللحوم.

المستودعات:

• طماطم غير ناضجة - 3 كيلوغرامات ؛
• فلفل بلغاري - 1 كجم ؛
• سيبولا - 1 كجم ؛
• جزر - 1 كجم ؛
• زكور - 150 جرام ؛
• قوة المذاق
• أوليا سونياشنيكوفا - 200-250 جرام ؛
• أسيت من الطاولات (9٪) - 75 مل (5 ملاعق كبيرة ، ملعقة لكل 1 لتر من الشغل).

كيف لطهي الكافيار من الطماطم الخضراء.

نسبيا ميومو توماتي ، يمكنك أن ترى بدقة كروم العنب كانت تضرب السيقان. انظر حولك ، وإذا لزم الأمر ، انظر أيضًا إلى شارب الخضروات الخاص بالعمل الفقير. Narіzaєmo dovіlny shmatki.

ننظر إلى الفلفل ، ونرى قلبنا. ناريزيمو. يمكنك أن ترى جلد الجزر ، يمكنك رؤيته. يتم تنظيف Tsibulya ، miєmo ، رواه pivkiltsy. إذا كانت عائلتك تحب الأعشاب "المشتعلة" ، يمكنك حصاد الفلفل الحار في فيكورى.

نحن ندفع جميع الخضروات بقدرة وتفاصيل كبيرة بمساعدة الخلاط. يمكنك تسريع مفرمة اللحم (فقط خفق على الشبكة الكبيرة). للتأكد من أن عملية تفصيل الخبز ليست مصحوبة بنسمات العصير ، يجب تقطيع جميع المنتجات إلى قطع إسبرط في المقدمة.

يتم نقل اللحم المفروم إلى أطباق مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو سطح مطلي بالمينا ، وذلك لتجنب عملية الأكسدة ، والتي يمكن أن تستحوذ على طعم التوابل النهائية ، كما تؤثر سلبًا على مصطلح الحفظ. سوميش مالح ، يضاف الزيت ، ويقلب ويخلط كل شيء جيداً.

نشعل النار الكاملة ونطفئ الكافيار لمدة 1.5 سنة. لا تنسى التقليب بانتظام باستخدام ملعقة خشبية ، وإلا احرق الكافيار.

تم سكب التقدير قبل 10 دقائق ، حيث نأخذ الكافيار من الموقد.

يتم تعقيم أغطية الختم والمرطبانات الزجاجية. أطبخ الكافيار في كوب وأسكبه في الجرار و zakochuemo.

بينما الحفظ ليس باردًا ، مغطاة ببطانية. احفظ كافيار البازانو في البرد. كن بصحة جيدة وبعيدا عنك الفراغات!

الكافيار من الطماطم الخضراء- هذه مقبلات رائعة في فصل الخريف ، يمكن تقديمها قبل الأطباق الرئيسية ، أو طبق جانبي ، أو ببساطة وضعها على الطاولة في وعاء السلطة لمدة ساعة. نحن مقتنعون بأنك تستحق هذه الوصفة ، بل بالأحرى يمكنك وضع تلك الفاكهة في البرد ، كما لو أنك لم تشاهد مدينتك. كيف يمكنني مساعدتك في الطهي ، يمكن أن يكون الكافيار ساخنًا ، أو ربما تتمتع الأم بطعم ناعم ، حتى تتمكن من إلهام الأطفال بالمذاق.

كما أخبرتك في الكافيار المُجهز ، يمكنك її z'їsti vіdrazu بعد الطهي ، أو لف الشتاء في البرطمانات.

في هذه الحالة ، لا نقوم بنقل التعقيم وصفة الكافيار من الطماطم الخضراءيمكنك حفظ بضعة أشهر في الثلاجة. Otzhe ، تحتاج كيلوجرام شوتري من الطماطم الخضراء ، كيلو من فلفل عرق السوس ، كيلو جزر ، كيلو شجر ، 200 مل من خشب الورد ، 150 مل أوتستو ، 2.5 ملاعق كبيرة من الملح ، 200 جرام زوكروفي بيسكو ، طباشير الفلفل الأسود للمذاق ، ورق الغار.

Tomati فوق retelly vimiti ، انظر القاعدة ومقطعة إلى شرائح. يُقطع الفلفل البلغاري بقشور متوسطة الحجم ، ويُقطع السيبولا إلى شرائح رفيعة ، ويُبشَّر الجزر (من الأفضل أن يبشر الجزر بالكورية). تخلط جميع المكونات ، تضاف الزكر والقوة ، تصب في الزيت و التقييم. اخلطيها واتركيها منقوعة لمدة عام.

بعد عام أو نحو ذلك ، من الضروري وضع الكافيار على النار ، ومن الأفضل طهي القدور أو الأطباق الأخرى ذات القاع السميك.

يجب أن يغلي الخس ويغطى بغطاء ويطهى على نار متوسطة مع دجاج التسمين. ماسو فيكلاستي في البرطمان المعقم ، لفها ولفها. من كمية كمية المكونات ، يمكن أن يكون هناك ستة برطمانات pivl_trovy ، والتي لا تتطلب تعقيمًا إضافيًا ، وهي فراغات ويتم حفظها بلطف طوال فصل الشتاء في مكان بارد ومظلم.

انتظر لحظة ، هذا الخيار أبسط ، وفهم كيفية الاستعداد الكافيار من الطماطم الخضراء ، الصورةالوصفة ليست obov'yazkovo vikoristati.

وصفة: الكافيار من الطماطم الخضراء

طرق іnshі ، كيفية الاستعداد الكافيار من الطماطم الخضراء ، وصفاتيمكنك أن تأخذ من مطابخ دول مختلفة من العالم ، على سبيل المثال ، الكافيار الأذربيجاني. للتحضير ، تحتاج إلى مثل هذا العدد من المكونات: كيلو من الطماطم الخضراء ، وثلاثة سيبوليني ، وجزرة واحدة ، واثنين من الفلفل البلغاري ، و 100 غرام من جذر البقدونس ، وملعقتان كبيرتان من الكوسة ، وطباشير الفلفل الأسود للتذوق ، والقوة ، واللافروشكا (قرصان من الفلفل المطحون المجفف). ، 100 مل زيتون ندى ، قرصان من القرنفل.

السمة الرئيسية للسلالة هي أنه بعد المعالجة الحرارية للمنتجات ، الكافيار من الطماطم الخضراء ، وصفةالذي نقترحه عليك ، وفر كمية كبيرة من الفيتامينات وفيتامين K و V.

الآن ، إذا كنت قد أعددت جميع المنتجات وتعرف مقدار العشب البني ، فيمكنك المتابعة دون تأخير قبل الطهي ، لكنك تحتاج إلى فرز الطماطم وتنظيف السحابات وتعفنها وغسلها بالماء الجاري. دعونا نضعها على المنشفة حتى تجف الرائحة الكريهة.

يمكنك رؤية الفاكهة والنظر بعناية إلى مكان التقوية ، قم بتقطيع المنقوشة إلى جزأين أو ثلاثة أجزاء بدرجة جيدة من الجلد الأخضر. ضع في وعاء. قشر قشر الجزر والجزر وجذور البقدونس والخضروات. قطع ثمرة الفلفل ، وإزالة الأوردة ، وإزالة اليوغو. دع الخروف يجف على منشفة.

ابشر الجزر وجذر البقدونس على مبشرة كبيرة. فلفل ناريزاتي ، توفشينا قريب من 5 ملم. يتم قطع cibula بحلقات zavtovshka 5 مم.

ضعي المكونات في قدر بقاع رقيق ، والملح حسب الرغبة ، ثم غطيها بغطاء وضعيها في الثلاجة لمدة 12 عامًا. بعد 12 عامًا ، ما يكفي من الوقت ، pririmuyuchi kryshku ، ارتفع الغضب في الجرة.

أضف tsukor إلى نبات ماسا ، ورق الغار ، طباشير الفلفل الأسود ، القرنفل واغضب الزيتون. ضعي القدر مع الماسا على نار قوية حتى تغلي الخضار. ثم نحتاج إلى رفع النار إلى الحد الأدنى وإخمادها تحت السقف لمدة عام. لإخفاء الخضار المحترقة في القاع ، تحتاج إلى التحريك بشكل دوري ، يمكنك جلد 10 ريشات. امزج مع ملعقة خشبية. إذا كنت تعلم أن هناك القليل من الماء المتبقي في المقلاة ، فيمكنك إضافة الورود من البنك ، ويمكنك الفوز بالورود الأخرى ، كما يجب أن تكون على موقعنا.

برد المنتج النهائي إلى درجة حرارة الغرفة واستخدم البطاطس المهروسة. كافيار فيكلاستي في وعاء سلطة. قدمي її على الطاولة بنظرة باردة ، واحتسي سيبولا خضراء أو خضروات مقطعة ، مع رش عصير الليمون. يمكنك تقديمها مثل السلطة قبل الوجبات الأخرى ، أو كفاتح للشهية قبل وجباتك.

Її يمكنك عمل كرم ضيافة ، مثل إضافة فلفل حار أخضر أو ​​ثلاثة فصوص إلى صانع الساعات.

الكافيار من الطماطم الخضراء في multicooker

فقط استعد الكافيار من الطماطم الخضراء في multivarts، لكننا اخترنا الوصفة بشكل خاص ، والتي قد تحتوي على نوع واحد من الرودينكا ، ولكن يمكنك اختيار ما إذا كانت كذلك ، وتحضير المكونات بشكل أكثر تفحمًا ، ووضعها في الوعاء وتعيين الوضع الصحيح.

في هذه الحالة ، المكون الرئيسي هو بالطبع الطماطم ، وقبلها نضيف نفس الكمية من الجارميلون (500 جرام لكل منهما) ، وكذلك جزرين واثنين من سيبوليني.

اغضب ملعقة من olії في وعاء الطهي متعدد الوظائف. نظف الشجرة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. ضعه في الوعاء ، أغلق الغطاء وضع Vipіchka في 20 ريشة.

قطع Tomati إلى أجزاء صغيرة ، تقليم في الحاصدة ، غضب zayviy sik. جارميلون ينظف من الجلد ويقطع ويطحن بخشونة إلى كتلة متجانسة ، نفس التوابل مع الجزر المقشر. Viklasti ovochі إلى tsibula. أضف القوة ، والفلفل ، والزكور ، واسكب ملعقتين كبيرتين من التفاح ، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. امزج الكتلة. استعد لمدة عام في وضع "Gasinnya". دعونا نضيف نائب ساعة ونجهز 15 ريشة.

أعتقد أن الجلد gorodnik يلتصق به ، لأنه في الخريف لا تنضج الطماطم وتتحول إلى اللون الأسود ، ولكنها تعلق بالفواكه الخضراء على الشجيرات. لا تشعر بالحرج ، لأنك فقدت الكثير من هذه الطماطم الخضراء - يمكنك الطهي منها. واحد منهم هو الكافيار من الطماطم الخضراء لفصل الشتاء. ستصبح مثل هذه المقبلات أكثر شيوعًا في موسم موسيقى الروك البارد ، وليس من السهل تحضيرها.

اقترحت لي حماتي وصفة الكافيار من الطماطم الخضراء - لقد أحضرت لي هي نفسها قططًا من الطماطم الخضراء ، وفي دهشتي ، أخبرتني أنه يمكنك طهي وجبة خفيفة معجزة من الخضار. لذا فهي الآن واحدة من تحضيراتي الخريفية: يمكنك ببساطة دهن مثل هذا الكافيار على الخبز الأسود - وستصنع شطيرة لذيذة ، أو يمكنك تقديمها كطبق جانبي - ستذهب بأعجوبة إلى عشب اللحم.

المستودعات:

• 1 كغم من الطماطم الخضراء
• 0.5 كجم سيبولي
• 0.5 كجم من الجزر
• 12 سنًا في صانع الساعات ؛
• 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
• 1 ملعقة كبيرة من الملح
• 4 ملاعق كبيرة من الكوسة.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 100 مل من إكليل الجبل.
• 2 ملاعق كبيرة 9 ٪ otstu ؛
• 1.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

أمر بتنظيف الخضار. يأتي حوالي 1.6 لتر من الحفظ من كمية المكونات.

كيف لطهي الكافيار من الطماطم الخضراء لفصل الشتاء.

يتم غسل الطماطم الخضراء ، ونرى سيقان الفاكهة و rozrazaemo تمامًا على shmatochki ، ونرى الياكو في افتتاح مفرمة اللحم (معالج الطعام). لف الطماطم وتحويلها إلى عصيدة.

في قاع إناء مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ بقاع سميك ، يُسكب زيت الزيتون ويضاف الطماطم. دعونا نغيره ونشعل فيه النار.

على نار متوسطة ، نجعل الكتلة تغلي ، ثم نغير النار إلى الحد الأدنى ونطبخها تحت الغطاء بامتداد 15 خيوطًا.

نفرك الجزر على الثلث العظيم. يتم تقطيع Tsibulyu إلى مكعبات صغيرة. على الرغم من أن الجزء كبير ، فمن الأفضل التقاط شيبولا وجزرة لحصاد إضافي.

نضيف السيبولا والجزر إلى الطماطم ، ونمتص القوة والذهول ، ونمزجها.

نحن نطبخ تحت krishkoy sche 10 hvilin على نفس النار الصغيرة.

نضيف ممرات من خلال المياه العذبة ومعجون الطماطم والفلفل الحلو والفلفل الأسود ونخلط. نحن نطبخ 5 قشعريرة أخرى.

صب في كتلة الطماطم ، اخلطها واشعل النار.

أنا مستعد للكافيار من الطماطم الخضراء على التوالي ، ونشره على الجزء الخلفي من الطماطم المعقمة ، ومسح البرطمانات وتجفيفها ، وكأنها تصل إلى القمة.

البنوك مغلقة بأغطية مغلية جافة ومختومة بإحكام.

إذا كنت تأخذ ، على سبيل المثال ، الطماطم المنجلية لا تريد أن تغفو ، فسوف تزرع الكافيار من الطماطم الخضراء لفصل الشتاء. يتيح لك الجمع بين الطماطم الخضراء والخضروات الطازجة إعداد وجبات خفيفة تتذوق طعمها ونفس المذاق. دعنا نحاول تحضير بعض من أفضل الوصفات.

للكافيار مع الطماطم باللون الأخضر ، يلزم الخضار:

• جزر - 400 جم ؛
• سيبولا - 500 جم ؛
• فلفل عرق السوس - 3 قطع ؛
• الفلفل الحار (الفلفل الحار) ؛
• تفاح؛
• ساعاتي.

المكون الرئيسي - الطماطم - مطلوب 1.3 كجم.

لتقليم الخضار ، نأخذ مفرمة لحم. لنقطع الطماطم أولاً: لنقطعها إلى 6-7 قطع. Shmatochki مذنب يمر بسهولة في حلق مفرمة اللحم.

لننظف الجزر ونقطعه إلى قطع. يمكننا أن نرى من cybuli lushpinnya ، يمكننا رؤيته على shmatki الكبير. فلفل عرق السوس ، يمكننا أن نرى قلب النبات ، يمكننا أن نرى الفاكهة. قطع فلفل مياكوش إلى مكعبات. يتم تقطيع تفاح ميتي (2 قطعة) إلى قطع ، والآن virizati.

قم بالتمرير على قواطع اللحوم مع الخضار. اسكب الماسو ، الذي كان غريب الأطوار ، في قدر. أولاً ، ضع القدر على الموقد ، أضف | 2 ملعقة كبيرة. ل. olії ، 2 ملعقة كبيرة. ل. ملح ، 4 ملاعق كبيرة. ل. تسوكرو. أوليا ليست مذنبة برائحة والدتها.

فاريتي سوميش 40 دقيقة. على سبيل المثال ، صب نصف ملعقة صغيرة من 70٪ otstu. أضف 4 شرائح إلى chasnik وقم بإصلاحه هناك. صب الكافيار في برطمانات ساخنة. يجب تعقيم البنوك والأغطية في وقت لاحق. اقلب العلب المغلقة بإحكام ودفئها. في يوم واحد يمكن أخذهم بعيدًا عن المدخرات.

طبخ الكافيار من الطماطم الخضراء مع المايونيز

يمكنك تذوق zagotivlya zagotivlya للحصول على إرشادات أسفل الوصفة. كانت مقبلات الطماطم الخضراء مع المايونيز جديرة بالزملاء في العمل ، وقد قدروا ذلك في المنزل. أحمل جميع الاستعدادات للعمل ، وأعدهم لوصفات جديدة ، وأقوم بالتذوق. يقوم أصدقائي الآن بإعداد الكثير من وصفاتي في مطابخهم.

في موسم الحصاد ، أخذت الكرز فقط - رائحة الخضرة من أجل المذاق.الأحماض فيها أصغر ، وأقل في الطماطم من الأصناف الأخرى. أخذت 1 كجم بالضبط ، قطعته ، قطعته بقطع صغيرة. طباخ متعدد الاستخدامات Virishila vikoristati. أخذت شرائح طماطم كرزية في الوعاء.

لتحضير الكافيار الجزر ضروري. لقد قمت بتنظيف قطعتين ، تسمى ، ظهرت 200 جرام - تلك المطلوبة. يفرك її على ترتيزي كبير وبسيط وزيبالا إلى الطماطم. التقطت كوسة رائعة ، بعد إزالة القشرة ، خرجت تلك الكوسة الجديدة بما يقرب من 1 كجم من اللب. Virishila vikoristati كل شيء. لقد عفا عنها وقامت بقص سكين. حكمت الكوسة على الكرز والجزر. المقبل ، الفلفل البلغاري بيشوف. أخذت قطعة واحدة ، ورأيت الجدران والجدران ، وقطعتها إلى مكعبات. أضفت 1 porіzanu dribno cibulin وقلص البقدونس والكروب. بدا الخضر البولو 100 جرام.

في الطباخ متعدد الوظائف ، تم تسريعها من خلال وضع "Gasinnya" ، لمدة ساعة يتم ضبطها على 60 مرة. بعد إشارة صوتية ، قطعت الغطاء ، ورأت علبة 300 غرام من المايونيز ، مملحة. كان الملح أكثر من نصف ملعقة كبيرة. أضفت zucru للوئام. قمت بتطهير رأس صانع الساعات. تم تقطيع القرنفل بسكين ، وتقطيعه ، ووضعه في وعاء للخضروات.

فيريشيلا ، أن اللون الأخضر غني ، غمس التحضير بمعجون الطماطم. لقد قمت بقياس її 100 جرام بالضبط ، وقمت بقص كل شيء باستخدام الخلاط. قمت بضبط وضع الإطفاء على 30 قشعريرة.

مثل المحاصيل الشتوية الأخرى ، أسكب الكافيار من الطماطم الخضراء في وعاء معقم وأغلقه بإحكام.

حتى أبسط وصفة للكافيار من الطماطم الخضراء

أحب هذه الوصفة للكافيار من الطماطم الخضراء لبساطتها. من السهل الاستعداد ، خاصةً مثل الخضار. الخضروات الجيدة هي موضع ترحيب ومزروعة.

طماطم بيد تشيمالو - 3 كجم. أغسلها ، وأضعها على عشب كبير ، ثم لفها لمدة ساعة ، ثم قطعتها إلى قطع صغيرة. الفلفل 1 كجم ، أسميه غير نظيف. بالنسبة لعملية التخمير ، أرى تلك الأقسام ، واللب مهتز تمامًا. ارتشف الجزر. على mittya التي تطهر 1 كجم ساعة اذهب. مطلوب جزرة شيشي ومقطعة إلى قطع.

أقوم بإزالة مفرمة اللحم ، إذا كانت جميع الخضار جاهزة ، قم بلفها ، وأضع مجموع الخضار بالقرب من المقلاة. في قاع الإناء أضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. Roblyachi Caviar ، سيتم تلخيص الذبيحة بأقل من عام بقليل ، وأنا أحترم الآخرين.

بعد 40 ملح خفيلين ، فلفل حسب الرغبة. يخرج الملح أكثر قليلاً مقابل ملعقة صغيرة ، والفلفل حرفياً على الحافة. أحضر 100 جرام من نبات الكوسة ، فأنا أحبه. اليوجا ضرورية 4 ملاعق كبيرة. ل. إذا تم غلي الماسا ، فأنا أسكبها في أوعية نظيفة ، وسينتهي بي المطاف بإطارات وسأحرقها بسجادة.

الوصفة الأصلية للكافيار المنخفض من الطماطم الخضراء مع الشمندر

هذه وصفة لتسريع فارتو ، الذي لا يحب اللهجات الدخانية الزاهية الواضحة. يساعد Buryak على تهدئة طعم الطماطم ، وسرقة الكافيار السفلي. بالإضافة إلى ذلك ، شراء rahunok لون العقيق بورجوندي vikoristanya buryakiv nabuvay.

كوجبة خفيفة للدفع اللازم ، يمكنك تتبيل البرش.أضف مرق اللحم | أضف | أقطع الكرنب الطازج والبطاطا وأصنع جرة من الكافيار. Borscht ، إذا كنت تريد وتحضر vidkuruch الخاص بنا ، فسيكون هناك أكثر من كافٍ للون ، ولكن للاستمتاع.

حان الوقت للبدء قبل عكري. ما الذي يؤخذ من الخضار للكافيار في الجزء الأول من العام؟ مابوت ، لنبدأ مع بورياكيف. Її تحتاج شوكة أقل من كيلوجرام. تذكر الجذر ، نظف الجلد ، افرك اللب. آخذ مبشرة كبيرة. أصنع جذر الشمندر في القفازات ، حتى تمتلئ يدي بالعصير والفاسد.

أختار ربما ثلاثة كيلوغرامات من الطماطم الخضراء ، ومنجم نسبيًا ، وقطعها بقطع صغيرة. Tsibulya للحصول على وصفة كيلوغرام cibula mayzhe. يوغو بعد تطهير رحم قطب الياكوما. أختار قدرًا مناسبًا للوسواس. يمكن أن يكون الجزء السفلي من obov'yazkovo buti tovstim. اطبخ الخضار لفترة طويلة ، قد يكون العام. في قدر بقاع رقيق ، ستحترق الرائحة الكريهة باستمرار ، وستتم إضافة نكهة الوجبة الخفيفة.

كما لو كانت مقبلات أخرى ، من الضروري إضافة التوابل إلى الكافيار. أولاً ، أضف معجون الطماطم ، її تحتاج إلى 300-400 جرام ، ثم اذهب tsukor - sipemo yogo لا تقل عن زجاجة ، وربما أكثر من ذلك بقليل. ملح 2 ملاعق ، من الضروري ولا تنسى التقدير. أنا آخذ وصفتي الوحشية البعيدة. على الرقص معه ، هناك 6 مواعيد.

أحترم ماسا باحترام ، أطبخ لمدة عام على الأقل ، اجعل درجة الحرارة أقرب إلى الحد الأدنى. قبل 5 دقائق من النهاية ، أحاول القوة. ملح وفلفل عند الحاجة.

أسكب الكافيار في الجرار. التعقيم غير مطلوب. أنا ألويها ، ووضعتها على معطف الفرو الخاص بي ، وبعد ostigannya أقوم بتصويبها في البحيرة. لإغراق الجرة في العين ، من أجل الكافيار - المذاق.

فيسنوفوك

تعرفون على كيفية تحضير الكافيار من الطماطم الخضراء لوصفات بسيطة. أنا لا أتصل بك ، حتى تلتقط كل الطماطم في القادم ، لكن استعد لها لفصل الشتاء.

الطماطم الخضراء - الطماطم غير الناضجة ، مثل الانتقام للبني غير الشخصي والعناصر الدقيقة الحية. الخضار zastosovyvaetsya في تحضير الأعشاب الطازجة ، والتي قد يكون لها مذاق لا يوصف. عند خلط البيض من الطماطم الخضراء ، ليس من غير المألوف إضافة مكونات إضافية لتحسين جودة المنتج.

تجاهلت الطماطم كلام الانتقام ، مثل إعطاء طعم ساخن ، وتدمير عمل الأعضاء الداخلية. لذلك ، فإن الخطوة الأولى هي البدء قبل غزل البيض ، فمن الضروري إزالة المكونات المتساقطة من الطماطم بطريقة غنائية.

يتم إحضار عملية تحضير المنتج إلى الرأس: يتم تلطيخ الطماطم وإخمادها ، وبعد ذلك يتم تكريرها إلى حالة تشبه العصيدة. إذا كان الأمر كذلك ، يمكنك إضافة مكونات أخرى.

Іsnuє وصفات مجهولة للكافيار من الطماطم الخضراء. الجلد هو وسيلة لنقل المادة الحافظة الرطبة إلى تقنية تحضير الوجبات الخفيفة. لتجنب المعالجة المسبقة ، يوصى بمطابقة المنتج بدقة مع الوصفات المستهدفة.

يجب أن يتم تمليح الطماطم في براميل أو عبوات زجاجية. لا تستخدم الحاويات البلاستيكية لتخزين الشغل.

كوريست أن nayavnі موانع

الانتقام من الطماطم غير الناضجة:

• أحماض دهنية غير أساسية
• أوميغا 3 وأوميغا 6 ؛
• الكربوهيدرات (ونفسها أحادي السكاريد) ؛
• بروتين؛
• أنواع سبرات من الأحماض الأمينية.
• البوتاسيوم والنحاس والمغذيات الدقيقة الأخرى ؛
• فيتامين سي.

في مخزن الطماطم ، يوجد سولانين ، والذي يجعله صعبًا على الجسم في عدد كبير من الناس. ومع ذلك ، فإن الجرعات الضئيلة من الكلام (أقل من 100-200 ملليجرام ، أو ما يقرب من 3-4 حبات من الطماطم) تعطي تأثيرًا إيجابيًا على جهاز المناعة ، وتحفز انسحاب عرق النسا ، وتقلل من الالتهاب والتشنجات. Krym tsgogo ، solanin zmіtsnyuє sudinnі sіnki ، نشاط prinіchuє funkіv і vіrusіv ، عاجلاً vіdnovlennya في أمراض الكبد والأجزاء العليا من ممرات dyhal.

خطاب آخر غير آمن ، لدخول مستودع الطماطم الخضراء ، غير الناضجة ، هو الطماطم. تبقى ، مثل السولانين ، بأعداد صغيرة ، جهاز المناعة والكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض الموجودة. قد يكون للتوماتين قوة مضادة للأكسدة ويحفز المواد المسرطنة.

العناصر الدقيقة الأخرى للطماطم التي لم يتم الوصول إليها تسبب الإمساك ، وتطبيع توازن التزييت الحمضي.

تم ترويع الطماطم الخضراء للبقاء على قيد الحياة في أمراض الدخان و zhovchnoy ميخورا ، أغصان نيركوفي.لوحظ نفس الشيء في نفس الأغنام ، كما كان من قبل ، كانت هناك علامات رد فعل تحسسي.

طماطم Viber ta

بالنسبة للليتكا ، أضيفي الطماطم من إكليل الجبل المتوسط. مع هذه الخضار من الأفضل أن تمارس. من الأفضل اختيار التوت بجلد سميك بدون آذان مرئية.

من خلال تلك التي يعطيها السولانين للخضروات ذات المذاق الحار ، يوصى بنقع الطماطم في الماء المالح لمدة عام. طوال الساعة ، أخذ الوطن الجزء الأكبر من الخطاب غير الآمن.

من أجل تقليل جودة التعفن مع الكافيار ، لتحضير الباقي ، يمكنك التغلب على النائب ، أو حتى ثلاثة الحمرة.

وصفات لتحضير الكافيار من الطماطم الخضراء لفصل الشتاء

عند اختيار وصفة للبيض ، يوصى بالتحقق من مدة ومكان التحضير. أيضا ، اتصل على رقم أوسيب ، على أي نوع من التغطية التأمينية للمنتج. من أجل زيادة تافهة مصطلح "الادخار" ، يمكنك إضافة الكرز البري إلى الجلد من العلب.

الطريقة الكلاسيكية

تحتاج إلى ثلاثة كيلوغرامات من الطماطم:

• كيلوغرام من الفلفل البلغاري والجزر.
• 5 غرامات من الملح والفلفل الأسود المطحون ؛
• بيفكيلو سيبولي.
• 100 ملليلتر من 9 مائة طاولة ثمانية ؛
• 100 غرام من الكوسة (يوصى باستخدام قصب السكر) ؛
• 30 مليلتر من زيت الزيتون (أقصر مما هو مكتوب).

يتم غسل الخضار وتقشيرها من القشرة و nasіnnya (لنبيذ الطماطم). يتم الحصول على الفلفل من الطماطم من قواطع اللحوم. يتم تقطيع الخضار المتروكة إلى مكعبات صغيرة. توضع جميع الثمار في قدر وتخلط مع الفلفل والعتبة والزيتون. كما لو كان هناك الكثير من السميش ، يمكنك إضافة كمية قليلة من الماء للوصفة.

الاستعداد للطهي على نار كاملة قريب من عام. ما يقرب من 15 دقيقة قبل نهاية العملية ، يتم إضافة تقدير zukrom إلى المقلاة.

في وقت لاحق ، يتم وضع الكافيار خلف أواني معقمة ويتم توفيره. بعد بضعة أشهر ، تعتبر الوجبة الخفيفة طعمًا جيدًا.

من خلال مفرمة لحم بدون تعقيم

لطهي الكافيار ، أنت بحاجة إلى:

• 700 غرام طماطم
• 100 غرام من rіpchastoy cibulі والجزر ؛
• 40 مليلتر من زيت سونياشنيكوفا (موصى به مكرر) ؛
• 10 غرام ملح
• 15 غرام زوكرو
• 2 جرام من الفلفل الأسود (ينصح به إذا كان شكل البازلاء أفضل للأمهات) ؛
• 5 مل من ستمائة تفاح أوكتو.

تهتز الطماطم في فرك اللحم ، ويفرك الجزر ، ويهتز السيبولا بشكل محطم. يوضع الباقي في مقلاة حيث يُسكب الزيت. إذا وصل cibula إلى اللون الذهبي ، يضاف الجزر. ثم تخلط الخضار مع معجون الطماطم وبقايا الزيتون والصقر والعتبة.

يتم إخماد المقبلات على نار صغيرة لمدة عامين تقريبًا. على سبيل المثال ، يمكن أن يظهر كافيار كثيف الاتساق. صراع بوتيم سوميش من خلال منخل جيد. إيكرا ، على الفور من الفلفل الأسود ، اقتحم النار مرة أخرى في pivgodini. بعد ذلك ، يتم وضع المنتج في وعاء وإغلاقه بغطاء.

مع الجزر والقبولي

800 جرام من الطماطم تحتاج:

• 250 جرام من rіpchastoy cibulki والجزر ؛
• 120 جم صلصة طماطم
• 45 غرام زوكرو
• 15 غرام ملح
• 120 مل من زيت سونياشنيكوفا (مكرر موصى به).

لتفريخ الكافيار ، من الضروري تقطيع الكعبة بالرمح. يفرك الجزر بشكل جاف. يجب تقطيع الطماطم إلى شرائح من قش zavdovka 3 سم. توضع جميع المكونات ، بما في ذلك الخضار ، بالقرب من قدر الطهي البطيء وتخلط. في وضع "Gushiti" ، يمكن رؤية البيض لمدة 2.5 سنة.

بعد نهاية المصطلح المقدم ، يتم إعادة خلط المقبلات ووضعها في الجرار.

3 تفاح

زجيدنو بهذه الوصفة ، ل 2.5 كيلو طماطم تحتاج تفاح بيفكيلو. أيضًا ، لإعداد الوجبات الخفيفة ، أنت بحاجة إلى:

• 200 ملليلتر من yakіsnoy sonyashnikovoy olії ؛
• رئيس صانع الساعات
• تسيبولا ، جزر و فلفل عرق السوس.

يتم لف جميع الخضروات من خلال مفرمة اللحم. يوضع معجون أوتريمانا في قدر ويضاف إليه قوة. يُغلى البطارخ لمدة 15 دقيقة ، وبعد ذلك يُطهى على نار خفيفة بالزيت ويخمد لمدة 20 دقيقة. على سبيل المثال ، يتم إعطاء رأس صانع الساعات. فاتح الشهية للمرة القادمة لضعف 15 hvilin.

كوسة Z

للحصول على 3.1 كجم من الكوسة ، من الضروري تحضير:

• 1 كغم من الطماطم الحمراء والخضراء ، cibules ؛
• ملعقة كبيرة من الملح والكوسة.
• 2 ملاعق كبيرة من حمض البصريات.
• 7 chasnikovy chastochok ؛
• الكزبرة والريحان والتوابل الأخرى للمذاق.

يتم تكرير جميع الخضروات من خلال مفرمة اللحم وتؤكل مع مكونات أخرى. تُسلق المعكرونة وتُطهى في قدر على نار خفيفة 10 كفيلين. عندما يتم تحضير الكافيار ، يُسكب في وعاء زجاجي.

زي غاربوزا

للحصول على 1.5 كيلوغرام من الطماطم و 400 جرام من البطيخ ، فأنت بحاجة إلى:

• 150 جرام من الجزر و rіpchastoy tsibuli ؛
• على ملعقة مائدة من الكوسة والملح وتسعمائة أوستو ؛
• 6 ملاعق كبيرة (أعلى) ملاعق زيتون ؛
• 30 غرامًا لصانع الساعات ؛
• 3 حبات متوسطة الحجم من الفلفل البلغاري.

يتم تنظيف الخضار وتمريرها عبر مفرمة اللحم. يوضع الكافيار على نار كاملة ، يؤكل بالزيت والمكونات الأخرى ، ويطهى بالقرب من النار. على سبيل المثال ، يتم إضافة تقدير إلى المستودع.

الكافيار جاهز ليتم سكبه على الفور في البرطمانات.

مع معجون طماطم مركز

لهذه الوصفة تحتاج 1 كجم من الطماطم:

• 500 غرام من cibulka والجزر.
• 100 جرام من الكوسة و 30 جرام من الملح ؛
• فصين من صانع الساعات.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• 100 مليلتر من زيت سونياشنيكوفا المنقى ؛
• 30 مليلتر من عضة 9 مائة ؛
• على ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون والبابريكا.

Tomati podrіbnyuyutsya لديها m'yasorubtsі. يوضع الماسا في قدر مع جدران سميكة ويغلى في النار المناسبة لـ 20 ريشة. تسيبوليا والجزر يعبثون بالخلاطات ويعانقون بالطماطم. تم اطفاء المستودع 10 هفيلين. بعد ذلك ، يتم إضافة معجون الطماطم والتوابل والتفاصيل إلى الكتلة.

بعد 5 دقائق ، يرتفع الكافيار من النار ويتغير من أكتوبر. ثم يتم ملء المقبلات بالمرطمانات ومليئة بالفطائر.

Z بورياكوم

مقابل 500 جرام من الطماطم وكيلوجرام من جذر الشمندر ، فأنت بحاجة إلى:

• 500 جرام من عرق السوس و cibuli ؛
• 250 مل من زيت الزيتون الندي ؛
• سول ، تسكور و 10 بازلاء من الفلفل الأسود.

تُقطع الخضار جافة ويُفرك البنجر. يُطهى تسيبوليا في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يُمزج بزيت الزيتون ومكونات أخرى. يطفأ الكافيار 40 هفيلين على النار الصحيحة. يضيف Potim masu tsukor والفلفل والقوة. بعد هذه الكتلة ، يتم إخماد 10 ريشات أخرى ، حتى تتكاثف.

3 باذنجان

للحصول على 1 كجم من الطماطم والباذنجان ، من الضروري تحضير:

• الخضر.
• 500 مل من عصير الطماطم
• 500 غرام من سيبولي
• روزلينا نظف أوليا ، ورق الغار (جاف) ، فلفل قوي وطباشيري.

يتم قطع الخضار جافة. تزييت Tsibulya في قدر حتى يظهر خط ذهبي ، ثم نخلط مع الباذنجان والطماطم ، وبعد ذلك سنحتاج إلى إعادة الرش. بعد ذلك ، تضاف البهارات والتوابل إلى الكتلة. يُطهى سوميش للحصول على 5 ألياف أخرى ويوضع في الحاوية.

3 فلفل حار

وفقًا للوصفة ، تحتاج إلى 3 حبات من الفلفل الحار مقابل 700 جرام من الطماطم ، بالإضافة إلى:

• 300 غرام جزر
• 50 مل من زيت سونياشنيكوفا ؛
• 3 فصوص من صانع الساعات ؛
• ملعقة كبيرة من الملح
• 2 ملاعق كبيرة 9٪ octu.

يتم تنظيف الخضار في الصباح وفي الحال يتم تقليمها إلى حالة تشبه العصيدة. دعنا نضيف إلى الكتلة المكونات التي تم تركها (crim otst). يتم طهي الكافيار في النار الكاملة 60 hvilin ، والأرصفة ليست zagus. بعد إضافة أوتستو سوميش ليذبل لمدة 10 هفيلين أخرى.

مع المايونيز في multicooker

للحصول على 300 جرام من المايونيز ، من الضروري تحضير:

• 1 كغم من الطماطم والكوسة.
• قطعة واحدة من فلفل عرق السوس ، سيبوليني ؛
• أوراق الغار والفلفل بالقرب من البازلاء والسيل ؛
• 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
• الخضر.

يتم قطع الخضار والخضر ناعما وتوضع في القاع. دعونا نضيف التوابل لاحقًا. يتحول جهاز الطهي المتعدد إلى وضع "الإطفاء". بعد عام ، يتم تكرير الخضار في الخلاطات إلى كتلة متجانسة ، وتخلط مع معجون الطماطم والمايونيز وتُطهى مرة أخرى بامتداد 30 خصلة.