Alkol ve glikozlu brülör. Evde alkollü bir brülör tarifi

Brülör gibi bu kadar popüler ve popüler bir alkollü içecek için çok fazla fiyat var ve mağazaların bu tür tatlı ürünler sattığını hatırlamak önemlidir, ancak evde düzgün alkol elde etmek pek mümkün değildir. Aslında evde 40 derecelik alkollü içecek hazırlamak oldukça mümkün, iyi çıktı ürünleri elde etmek için yeterli.

Hazırlama yönteminin kendisi, ana ve ek bileşenlerin doğru oranlarda basit bir şekilde karıştırılmasıdır. Prosesin teknolojisi koçan bileşen setine, hazırlama sırasına ve son karıştırmaya dayanmaktadır. Damıtılmış alkolün saflaştırılması yöntemi önemli bir rol oynar. Evde bir tencere alkol nasıl hazırlanır?

Nesilden nesile aktarılan geleneksel tarifler, jerelle de dahil olmak üzere suyun alkolle seyreltilmesi için damıtılmasını içerir. Pek çok insanın aklında böyle bir malzemeyi elde etmek daha da zordur, bu nedenle danslarda satılan arıtılmış suyu kullanabilirsiniz.

Seyreltme için musluk suyu, kaynamış veya damıtılmış su kullanmak zorsa, bu seçeneğe gitmemek daha iyidir. Benzer şekilde, lezzetli meyvelerin kahverengi meyveleri çıkarılır ve bu da bitmiş ürünün daha az lezzetli olmasına neden olur. Tuz içeriğinin düşük olmasından yeraltı suyu sorumludur. Seçim yapmak çok kolay; üzerinde tuz şişesi yazan dans etiketine bakmanız yeterli. Daha az olması daha iyidir. Tanenin kıvamı önemli bir rol oynar ve nihai ürün berrak olabilir.

Hazır alkol

Ev yapımı lezzetli bir tencereyi alkolle karıştırmanın dozajındaki bir başka adım, ana bileşeni hazırlamaktır. Bu amaçlar için aşağıdaki kafa ürünü türleri kullanılır:

Tek bir kapta karıştırılan "Alpha" içki fabrikasından elde edilen etil alkol. Arıtma derecesi en üst düzeyde olan canlı ve buğday tanelerinden hazırlanır.
Düşük fiyat segmentindeki brülörleri hazırlarken katılaşan "Lux" markasının etil alkolü. Damıtma için şıra, nişasta yerine% 35'i aşmayan kök sebzelerden hazırlanır.
Alkol, bunun yerine yüksek nişasta içeren (yaklaşık %60) sütten hazırlanan "Extra" içki fabrikasından geliyor. Ev yapımı bir çömlek hazırlamak için, şaraplar düşük asitli ve zayıf bir saflaştırma aşamasıyla karakterize edildiğinden, bu seçeneği yalnızca son çare olarak seçmek gerekir.

Az miktarda manganez en düşük dereceli tuza saflaştırılabilir. Bunun için manganezin çıkarılması ve alkolle karıştırılması gerekir. Tortu çöktükten sonra filtreleme yöntemi kullanılarak uzaklaştırılmalıdır (sadece arındırıcı alkol ekleyin veya filtre kekini vikorize edin).

Hangi ek bileşenlere ihtiyaç vardır?

Cilt, yakıcının yumuşaklığı gibi acılığı hakkında çok az şey bilir. İçimi kolay bir meşrubat elde etmek için ek bileşenlerin çıkarılması gerekir. Alkolün ticari üretiminden bahsediyorsanız, alkol-suyu yumuşatmak için bir miktar glikoz eklersiniz.

Bu bileşen evde hazırlanabilir. Bu kilogram posa için bir litre şişe suyuyla karıştırmanız gerekir. Karışımın yüzeyinde biriken köpüğü çıkararak müstahzarları yüksek ateşte kaynatın. Hazırlık, hazırlık aşamasıyla gösterilir, ortaya çıkmayı bırakır bırakmaz glikoz tedariği için hazırlanıyoruz.

Glikoz kreması, evde diğer grub ürünlerini dondurabilirsiniz:

taze narenciye suları;
nadir bal;
zencefil kökü;
kırmızı ve karabiber;
rendelenmiş hindistan cevizi;
kök kron;
babanın özü;
süt ve daha birçok şey.

Ek bileşenlerin seçimi zevk tercihlerinize bağlıdır, böylece bileşenlerin karışımının tadını süresiz olarak çıkarabilirsiniz.

Malzemelerin karıştırılması

En önemli adım, bileşenlerin hazırlanmasının ardındaki bağlantıdır. Bu viral sürecin nüansı açık ve kesin bir oranda yatmaktadır. Bunun için vikoristavat vimiruvalnuyu emnіst'in gerekli olduğu.

Gorilchana kalesi

Başlangıç aşaması, bitmiş içeceğin (alkol) belirlenen gerekli seviyesindedir. Brülör kapağını su ve alkol karışımına yerleştirin. Bazı durumlarda diğer aroma katkı maddeleri alkol yerine ravent ile değiştirilebilir. Alkolle seyreltmenin temel kuralları:

Standart brülör hızı 40 devirdir (ortada yanma için idealdir);
Ana bileşenlerin oranı 1:1,3'tür (90 litre alkolün suya oranı), böylece her litre alkol yaklaşık 1,3 litre suya eşittir.

Seyreltirken önemli bir kuralı unutamazsınız - alkolün kendisi kazara değil suya dökülür. Bu özellik, bitmiş alkolün berraklığını gösterir. Bileşenleri birleştirdikten sonra kap kapatılır ve yerine değiştirilir.

Arıtma ve filtreleme

Berrak bir son ürün elde etmek istiyorsanız, brülörün ince filtrelenmesi önerilir. Bu amaçla vugilla etken maddesi kullanılır (cilt üzerinde katkı maddeleri içeren 2,3 litre alkol-su çözeltisi 3-4 tablet gerektirir). Filtreleme işlemi aşağıdaki aşamalara ayrılabilir:

aktif vugille'in alkole yerleştirilmesi;
böyle bir kampta 2-3 yıl görevden mahrum bırakılma;
Brülörü stoktan alınan geniş bir bez parçasından geçirin.

Bundan sonra bitmiş ürünün kaselere dökülmesi ve sıkıca kapatılması yasaktır. Hazırlanan alkollü içeceğin, lezzetli meyveler için kötü olan ekşilikle temas etmemesi için kabın ağzına kadar doldurulması önemlidir. Brülörü iki zamanlı bir esnetme ile ateşlemek gerekir.

Ev brülörünün asitliği nasıl kontrol edilir

Ev yapımı biralarda hazırlanan alkollü içeceklerin doğrulanmış bir dizi özelliği vardır. Birincisi daha aromatiktir, ocakta daha az alkol kokusu olabilir, aseton kokusu ürünün çok asidik olmadığının göstergesidir.

Diğeri ise alkollü içeceği dondurucuya koymaktır (sıcaklık -18 ila -30 o C arasında değişebilir), bir saat içinde yeterli olacaktır. Kapta buz kristalleri katılaşmışsa bu, oranların ayarlanmamış olduğu ve ürünün asitliğinin çok düşük olduğu anlamına gelir.

Üçüncü yol ise bir kaşığa biraz yakıcı ekleyip onu ateşte ısıtmaktır. Daha sonra alkollü içecek cheesecake ile karıştırılır. Yanan bir brülörün işareti, tekdüze açık mavi bir yarıdır. Kötü alkol hiç yanmaz ama benzin gibi yanar.

Dördüncü yöntem ise 953 gram (litre cilt başına) olan saf suyun kabız olarak içilmesidir. Bunun için önce kabı hazırlayın, ardından brülörle doldurun ve farkı kontrol edin.

Bir şişede alkol ile ekşili bir yakıcı hazırlarken, malzemelerin doğru seçildiğinden ve karıştırma, filtreleme ve kesme sırasındaki tüm nüanslardan emin olmanız hiç de önemli değildir.

Alkollü bir brülörün klasik tarifi çok basit ve evde hazırlanmaya uygundur.

Bunun için almanız gerekecek:

Alkol %96 - 1 litre 250 ml
Su – 2 litre
Rozchin glikozu %40 – 40 ml

Alkollü bir brülör yapmadan önce, malzemeleri karıştırmanın temel kurallarını unutmayın.

Alkol ortasına dökülmelidir ancak acele edilmemelidir. Gerekli miktarda suyu kavanoza dökün ve ardından dikkatlice alkolü dökün.

Toplamayı çıkarmak için iyice karıştırmanız gerekir. Bunu yapmak için kavanozun kapağını sıkıca kapatmanız ve iyi bir tavuk olmanız gerekir. Alkol karışımı derhal soğuk bir yere (buzdolabına veya derin dondurucuya) konulmalıdır.

Ev yapımı alkol yakıcı hazır. Yemeden önce buzdolabında birkaç yıl soğutmanız ve uygun bir atıştırmalık hazırlamanız gerekecektir.

Neden evde alkol kullanıyorsunuz?

Alkollü ev yapımı ekşi mayanın orijinal tarifi, baharatlı içecek sevenler için uygundur.

Gerekli malzemeler:

Alkol - 2 şişe
Su – 3 şişe
Kuru limon lorları - 1 şişe
Zevk için tarçın, kakule, hindistan cevizi

Alkolle zengin bir karışım oluşturmak için ana bileşenlerin gücüne dikkat etmeniz gerekir. Su temiz ve yumuşaktır ve alkol de kurtçuk gibidir. Ne tür alkol kullandığınızı bilmek önemlidir - bilmediğiniz yerlerden satın almayın, aksi takdirde sağlığınızı riske atarsınız. Net olmayan alkolle kirlenmiş olması vücudunuza zarar verebilir, bu nedenle her zaman bu ürünün belgelerini kontrol edin.

Brülörü alkolle hazırlamadan önce elle kapaklı bir kavanoz hazırlayın. İçine su dökün ve gerekli gücü alkole ekleyin.

İyice karıştırmanız ve soğuması için serin bir yere koymanız gerekecektir. Birkaç yıl sonra, ocak hazır olduğunda kavanozun açılması ve kuru limon dilimlerinin karışıma eklenmesi gerekecektir. Soyulması gereken taze bir limonun kabuğunu rendeleyebilirsiniz. 5-6 yıl soğuk bir yerde demlenmesine izin verin, ardından limon infüzyonunu kaçak içki içinde damıtmanız gerekecektir.

Bir litre damıtılmış ürün için 5-6 gr tarçın, 1 gr kakule ve hindistan cevizi eklemeniz gerekecektir. Baharat oranlarını damak tadınıza göre artırabilirsiniz.

Brülör kapakla sıkıca kapatılmalı ve sıcak bir yere konulmalıdır. Kavanozu bir halıya sarmak veya önceden ısıtılmış fırına 10-12 yıl koymak en iyisidir. Bundan sonra kavanozu 10-12 yıl karanlıkta bırakmanız gerekecek ki iyi demlensin. Bitmiş tencereyi bir gazlı bez topuyla süzün, buzdolabında iyice soğutun ve pişirebilirsiniz. Sırf tadını çıkarmak için içeceğinize biraz tarçın ve glikoz ekleyebilirsiniz.

Alkollü bir brülör nasıl yapılır: oranlar, bir brülör için alkolün nasıl seyreltileceği

Alkollü bir brülör yapmanın temel tarifi, iyi ekşi alkollü içeceklerin tüm sevenler için uygundur. Alkolü uygun şekilde seyreltmek, evdeki ocağınızı kullanarak çeşitli alkollü içecekler hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

Alkollü ev yapımı bir tencerenin hazırlanması birkaç ana aşamaya ayrılabilir.

Brülöre alkol eklemeden önce tüm ana bileşenleri hazırlayın.

Su, herhangi bir brülörün en önemli bileşenlerinden biridir. Kaynayan suya, brülörün lezzetli meyvelerini koyun. Su yumuşaktır, şeffaftır, kısırdır, yabancı tat ve koku içermez. Dzherelnaya suyu veya nehrin yukarısından gelen su önemlidir. Sert olduğu için pişirmeden önce özel bir filtre kullanarak süzün.

Alkollü bir brülör hazırlamak için kullanılan tüm tarifler benzer teknolojiyi kullanır. Alkol ortasından su veya başka bir içecekle dökülür, ardından iyice karıştırılır.

Alkollü bir yakıcı oluşturmak için oran her zaman yaklaşık olarak aynıdır - 2 ölçü alkole 3 ölçü su. Bazı durumlarda, ek bileşenler olarak depolamak için daha fazla veya daha az seyreltebilirsiniz.

Sitrik asit veya başka aroma katkı maddeleri ekleyebilirsiniz. Bazıları sadece tat ve koku vermek için değil, aynı zamanda acı bir renk vermek için de eklenir.

İçeceğin yumuşak olmasını sağlamak için brülörün aktif vugillalı bir filtreden geçirilmesi veya damıtılması önerilir. Bu içecek dansta döküldükten sonra soğuk bir yerde 7-10, bazen de 14 gün bekletilir. Pişirme işlemi sırasında baharat ve otlar eklenirse, brülörün daha fazla filtrelenmesi gerekir. Kullanmadan önce soğuması ve birkaç gün beklemesi tavsiye edilir.

Alkollü ev yapımı limon suyu tarifi

Alkollü limonlu acı, çok yumuşak ve tadı kolay çıkan harika bir içecektir. Limonun taze aroması enfes bir şekilde ortaya çıkar ve atıştırmalık olmadan sade olarak içebilirsiniz.

Gerekli malzemeler:

Alkol – 400 gr
su - 600 ml
Limon - 1 adet

Alkollü süt gorka, limon kabuğundan veya narenciye suyundan çeşitli şekillerde hazırlanabilir.

Limon bir drushlyak'a yerleştirilmeli, dereotu ile ıslatılmalı, silinerek kurutulmalı ve keskin bir bıçakla derisi soyulmalıdır. Kabuğu ince dilimler halinde kesin ve temiz bir kaseye koyun. Kaseye su dökün, alkolü ekleyin ve iyice karıştırın, yaklaşık bir yıl buzdolabında bekletin.

Z|iz| Limonun posasını sıkın ve küçük bir kavanoza veya kaseye dökün. Brülör sıcakken yarısını kabuğun bulunduğu bir kaba, diğer yarısını da limon suyuna dökün.

Kavanozları sıkıca kapatın ve 14 gün boyunca kuru ve karanlık bir yere koyun. Kullanmadan önce süzün ve ekilebilir.

Lezzete lezzet katmak için ocağı ters çevirip üzerine biraz limon şurubu ekleyebilirsiniz.

Hala kaçak içkiye ihtiyaç duymadan evde alkollü bir brülör hazırlamak çok kolaydır. Bunun için soğuk bir yerde en az iki gün, işlemden geçirip 2-3 gün kadar içmeniz yeterli.

Tıbbi alkolle bir brülörün hazırlanması

Sıvının karıştırılmasıyla tıbbi alkolden yapılan geleneksel bir yakıcı hazırlanır. Kale, galip geldikleri oranda saklanacak. Bu nedenle meyveler için herhangi bir alkollü içecek hazırlayabilirsiniz - 30, 35, 40 veya daha fazla derece.

Gerekli malzemeler:

Alkol – 6 litre
Huş ağacı vugilla - 350 gr
Beyaz çubukzinki - 200 gr
Su – 9 litre

Brülörü alkolle hazırlamak için ortaya çıkan alkolü iyice temizleyin. Sonuçta, böyle beceriksiz bir prosedür kaçınılmaz olarak kirlenecektir.

Huş ağacı vugillasını tuzlu büyük bir bardağa koyun, hayvanın içine alkol dökün ve 3 gün serin bir yerde bırakın. Vugilla'nın alkolle iyi etkileşime girmesini sağlamak için karışımın 4-5 yıl boyunca ciltte günlük olarak işlenmesi gerekir. 7 gün daha alkol damıtma işlemi sakin tutulmalıdır - karıştırmaya gerek yoktur, içilebilir.

Alkolü bu şekilde hazırladıktan sonra dikkatlice süzgeçten geçirip temiz bir kavanoza dökün, yeni beyaz bir sıvıya ekleyin ve 12 gün daha serin bir yerde bırakın. Hazırlanan alkol bazı süzülerek su ile karıştırılmalıdır. Sumişi damıtıp temiz danslara dökmeye hazırım.

Yumuşaklığı ve tadı olan bir alkol yakıcısının nasıl yapılacağı bu yöntem yaklaşık bir saat sürer. Ancak artık sadece en saf haliyle içmekle kalmayıp aynı zamanda çeşitli katkı maddelerinin yardımını da isteyebileceğiniz halde sonuç sizi hayal kırıklığına uğratmayacaktır. Bu şekilde çeşitli tencereler, infüzyonlar ve likörler hazırlayabilirsiniz.

Alkollü güveç nasıl hazırlanır

Baharat karışımından alkollü lezzetli bir brülör hazırlanabilir. Ne istiyorsun:

Alkol - 1300 ml
Zencefil – 50 gr
Kalan – 50 gr
M'yata – 50 gr
Anason - 50 gr

Tüm malzemeleri bir cam kavanoza koyun, iyice karıştırın ve alkol ekleyin. Sunish'i 18 gün boyunca soğuk bir yere koyun. Bundan sonra 2 litre damıtılmış su ekleyin ve bunu ay ışığında damıtarak damıtın.

Hazır olduğunuzda soğumaya bırakın ve baharatlı bir meşale ile tadını çıkarabilirsiniz.

Alkollü smoothie tarifi

Atalarımızın kullandığı tarifi kullanarak bir tencere alkol yapabilirsiniz. Gerekli tüm malzemeleri bulamıyorsanız, içeceği hazırlamanın eski yöntemi biraz değiştirilebilir:

Limon - 5 adet
Alkol - 2 l
Su – 3 l
Tarçın – 50 gr
Yıldız anason - 50 gr
Kakule – 50 gr
Muscat rengi - 20 gr
Küçük hindistan cevizi bezelye - 2 adet.

Brülörün alkol için hazırlanması, alkolün bazının hazırlanması ihtiyacıyla başlar. Büyük bir kavanoza su dökün, içine alkol dökün ve iyice karıştırın. Brülörü buzdolabına koyun ve iyice soğutun.

Limoni vimiti, silerek kurulayın ve temizleyin. Kabuğun tamamını bir kavanoza koyun, hazırlanan ocağın üzerine dökün ve bir süre demlenmesi için ocakta bekletin.

İnfüzyonu damıtmanız gerekecek.

Bir kavanozun içine bir kavanoz malzeme dökeceğim, limon-alkol özüyle dolduracağım, damıtacağım ve bir kapakla kapatacağım. İnfüzyonu 4-5 gün boyunca sıcak bir yerde mahrum bırakın. Sıcaklık 35 dereceden düşük değildir, bu nedenle kavanozu ısıtılmış bir fırına koymak veya üzerini bir halıyla örtmek en iyisidir.

Beşinci gün tencereyi süzüp patlıcanların üzerine bir miktar kabak ilave etmeniz gerekecek. 1 litre brülöre 40 gr koymanız yeterlidir.

Harika bir içeceğin tadı kesinlikle arkadaşlarınız tarafından takdir edilecektir, özellikle de onlara pek de orijinal olmayan bir tat gösterirseniz.

5 küçük kase hazırlayın, hazırlanan tencereyi içine dökün ve kabuklarına barnberry ekleyin:

birincisinde kıllar, diğerinde safran, üçüncüsünde nane, dördüncüsünde fındık faresi ve topukta kıllı bezelye derisi bulunur. Benzersiz bir renk paletine sahip olacaksınız - mavi, sarı, yeşil, mor ve kahverengi.

Yerel alkollü içeceklerin hazırlanmasında genellikle sıcak hardalla aynı olan alkol konsantrasyonuna indirgenir. Bu süreç sadece önemli olmakla kalmıyor, aynı zamanda size kaçak içki veya alkolden yapılmış bir yakıcı için kendi tarifinizi bulma fırsatı da veriyor. İlk bakışta basitlik ne olursa olsun, temel teknoloji, içeceğin sadece tadı değil aynı zamanda tadı da ortaya çıkarması için alkollü bir yakıcının nasıl oluşturulacağıdır.

Alkol kullanarak bir brülör nasıl yapılır

Kurallara uyduktan sonra evinizde kaçak içkiyle olduğu kadar alkolle de kolayca saksı yapabilirsiniz. Ekipman satın alıp doğal peynirden kendi alkollü içeceklerini hazırlamak istemeyenler için alkol yakıcı seçeneğini tercih edin. Dikkat edilmesi gereken bileşenlerin listesini aşağıda bulabilirsiniz:

Alkol;
Su;
Smakov katkı maddeleri.

Alkolü sadece su ile seyreltmek yeterli değildir, hem düzgün çalışacaktır hem de özel katkı maddeleri yardımıyla tadı renklendirebilirsiniz.

Tüm süreci başlatmak için, parçaları kaçınılmaz olarak kaplumbağanın üzerinde görünecek olan asidik alkolü eklemek veya çıkarmak gerekir, böylece "ev yapımı" olarak çıkarılmazlar. Sadece grup alkolüyle, hatta tıbbi alkolle iyidir. Şarap, alkollerin saflaştırma aşamasından sonra bölünmesi anlamına gelen özel bir sınıflandırmaya sahiptir. En iyi seçenekler en popüler çeşitler olan Alpha ve Lux'tur, ancak Extra, Basis'i de seçebilirsiniz. Kendiniz için bir içecek hazırlıyorsanız, dik ve yüksek oranda saflaştırılmış alkol elde etmek için, tasarruf etmemek ve lezzetli ve güvenli bir alkol yaratmak daha iyidir. Alpha yalnızca tahıllardan yapılırken, diğer türlerde ek patatesler için, bu konularda çok fazla fark olmasına rağmen, güçlü yakıcının tadına ve acı yaklığına küçük parçalar eklenecektir.

Bu, pratik olarak diğer minerallerle karıştırma yöntemlerinden farklı olmayan, tıbbi alkollü bir brülör için bir reçetedir. Ancak tıbbi alkolü bu alanda çalışan tanıdığınız kişilerden temin edebilirsiniz çünkü onu ayrıştırmak imkansızdır. Sonuçta, böyle bir satıcı bulunursa, o zaman böyle bir ürünün alaka düzeyi, atıf terimiyle uygunluğu açısından birkaç kez daha kontrol edilmesi gerekir.

Depoyu ve bitki hakkındaki bilgileri kontrol etmek önemli olduğundan, meyveyi alkol, koku ve katkı maddeleri ile kontrol etmenin bazı sırları vardır:

Yaşam için güvensiz olan metanolün varlığı patates yardımıyla görülebilir, çünkü etil alkolde pratik olarak renk değişmez, metil çavdarda ise renk değişir. Sıvıyı basitçe ateşe verebilirsiniz; yeşil renkler metanolü, mavi renkler ise etil alkolü gösterecektir;
Evin kimliği ayna aracılığıyla ortaya çıkar. Onu almanız, yıkamanız ve kabartma tozu serpmeniz gerekiyor. Mühürleyin, yüzey kuru ise işlemi acele etmeyin, birkaç damla alkol serpin. Alkol ayrılığa yol açmıyorsa, ev minimum düzeydedir. Ayrıca orta ve yarısının küçük bir kısmı yanarak evi sıcak bıraktı ve saf alkol damıtma özelliği olan mavi bir duman üretti.

Etil malları bir depoya tahsis etmenin tek yolu bu değildir ancak en önemlisi bu tür malları üçüncü şahıslardan satın almamaktır. Küçük tedaviler ve ayrıca özel gönül rahatlığı için, evde alkolü ek olarak arındırabilirsiniz, ancak yalnızca başlangıçta sarılık göstermesi durumunda ve sadece boyamak istiyorsanız. Bu amaçlar için, endüstriyel fermantasyon, manganez damıtma ve ay ışığının saflaştırılması için bir tarif görevi gören diğer yöntemler dahil olmak üzere karbon filtreler kullanılır.

Yeni brülör için dondurulan suya ulaşabiliriz Önemli bir adım, damıtılmış üründen kaynaklanmayan ancak aynı zamanda depo üzerinde olumsuz etkiye sahip olan birçok mikro elementin su seçimidir. Depoyu önceden doldurarak şişelenmiş veya şişelenmiş su ihtiyacına öncelik verin. Suyun kaynatılması önerilmez.

Brülör için lezzetli katkı maddeleri

Bir sonraki içeceğin tarifini tadana kadar içebilirsiniz ve bu tür birçok seçenek vardır. Glikoz, kabak ve limon suyuyla meyve suları ekleyebilirsiniz. Evde, popüler markalara müdahale etmeyen, zevk için alkollü bir brülör oluşturmak mümkündür. Bu amaçla takviye olarak eklenebilecek hazır tuzlu aromalar ile özel konsantre aromalar ekleyebilir, orijinal alkollü ürünü tercih edebilirsiniz. Bu, "Buğday", "Zhuravlinna", "Anisova" ve diğer daha geniş markalar adı altındaki içeceklerle aynı olabilir.

Klasik yöntemleri takip edenler için doğal malzemeler gerektiren bir tarif bulabilirsiniz ancak karışımın klasik ateş çukuru lezzetine ulaşması uzun bir saat alacaktır.

Damıtılmış alkolden bir brülör hazırlama aşamaları

Teknoloji, evde hazırlanan asit yakıcıyla kendinize yapabileceğiniz karmaşık hazırlıkları içeriyor. Bu süreç sırasıyla aşağıdaki gibi temsil edilebilir:

Alkol ve su ile seyreltilir. Alkolü suya toplu olarak değil kendiniz eklemeniz önemlidir. Karıştırmanın yalnızca pratikte değil genel olarak da gerçekleştiğini anlamak önemlidir. Bu nedenle alkolde %40'lık bir azalma elde etmek için aşağıdaki tarifi kullanmanız gerekir: Bir litre %96 asit alkolü temiz suyla toplam hacim 2,4 litre olana kadar karıştırın. Alkolü en yüksek doğrulukla gidermenize yardımcı olacak bir alkol ölçer ve özel bir masa yardımcı olacaktır;
Tuzlu ve yumuşatıcı katkı maddelerinin eklenmesi. Lezzeti arttırmak için hangi tarifi seçtiğiniz önemli değil, sonucun keyif için kabul edilebilir hale gelmesi önemlidir. Gliserin, zukor veya tatlandırıcı konsantresini yumuşatmak için sıklıkla glikoz eklenir. Sadece alkol ve suyu bir brülörle karıştırmazsınız, dönüşümü için biraz kullanmanız gerekir;
Vitrimuvannya. Filtrasyon bu aşamadan önce yapılırsa, başlangıçta alkol, su ve diğer bileşenler seçilirse bu aşamada ekstraksiyon yapılabilir. Şarabın moleküler düzeyde tamamen karışması için karışımın en az bir saat bekletilmesi tavsiye edilir ve periyodik çalkalama bu süreci hızlandırır.

Ekstra lezzet için konsantre aromalar veya başka malzemeler kullanırsanız, soğuk bir yerde birkaç gün sorun yaşamamak daha iyidir. Brülör, infüzyonları yapmak için katkı maddeleri ile doldurulabilir, ancak önemli olan oranlar, maruz kalma saati ve tarifin kendisidir ve bunu hazırlama takip eder. Özel aromatik infüzyonlarda alkol ve suyun karıştırılmasının ardından bir saat geçebileceğini lütfen unutmayın.

Kendi ocağınızı yapmak harika bir seçenektir, çünkü size uygun bir tarif seçebilir, lezzetli tatlar deneyebilir veya özel perakende satış noktalarından alkol satın alırsanız, yemek pişirirken finansal yatırımınız da bununla aynı ölçüde daha büyük olacaktır. Bu tür ürünler alkol pazarında en çok talep gören ürünlerden biri olduğundan doğru ürünü seçmek çok önemlidir. Eklenen fiyat etiketlerine dikkat etmenize gerek yoktur, ancak önce alkol deposunu kontrol edin, metil bileşiklerinin varlığını kontrol edin ve damıtıcının varlığını kontrol edin. Doğru grub alkolü seçtiğinizde profesyonel distribütörlerden alışveriş yaparken bile daha başarılı olabilirsiniz.

Periyodik olarak alkollü içecekler hazırlamayı planlıyorsanız, ev yapımı alkol veya kaçak içki yapmak için özel ekipmanlar ekleyebilirsiniz. Kaçak içkiden

Pek çok aşamada iyi bir hazırlık ve temizlik, yalnızca ocak için değil, diğer birçok alkollü içecek için de harika bir temel oluşturur. Kurs sırasında minimum sayıda kapla ve yabancı koku olmadan yüksek verimli bir damıtma ürünü elde edebilirsiniz. Brülörü kaçak içkiden adım adım çıkarma tarifi, önemli noktaların eklenmesi dışında damıtılmış alkolün tarifine benzer:

Püre tarifi ve malzeme seçimi, yalnızca besleyici değil, aynı zamanda lezzetli bir ürünün çıkarılması öncelikle önemli olduğundan, süte dikkat etmek, tahıl mahsullerine öncelik vermek, özel alkolleri damıtmak vb. Izhji. Patatesleri, baklagilleri kaynatırken, herhangi bir atık varsa pürenin hazırlanmasını hızlandırın, aksi takdirde koku ve kalıntıları gidermek için bu tür damıtma ürününün birkaç kez damıtılması gerekir;
Ay ışığının damıtılmış halini deneyin. Ekipman profesyonel olacak, net olacak ve ürünün kendisi yüksek olacaktır. Alternatif bir seçenek, ilk çıkışta yaklaşık% 95 veya biraz daha fazla bir konsantrasyonda saf alkolü çıkarmanıza olanak tanıyan bir düzeltme kolonuna sahip bir cihaz olabilir;
Arıtma. Kaçak içkinin birkaç porsiyonundan biri fusel yağları ve diğer ilgili bileşiklerin varlığındadır, ancak tekrarlanan damıtma ve ek saflaştırma ile kolayca düzeltilebilir. Net bir sonuç için birkaç seçeneği birleştirmek daha iyidir. Çatışmanın değerini artırmak mümkün olsaydı daha güvenilir olurdu. Arıtma yöntemi olarak aktif kömür, özel endüstriyel filtreler, süt, manganez ve diğer sayısal yöntemlerle filtrasyon uygulaması kullanılmakta;
Moonshine'ı sulandırmak önemlidir. Ciltte bir sorun varsa alkol kullanmaktan kaçınmak önemlidir, bu nedenle tarifin ayarlanması gerekecektir. Kendinizi bir alkol ölçüm cihazıyla donattıktan sonra analizi adım adım gerekli seviyeye getirmeniz gerekir. Bir arıtma kolonu kurulduğundan ve damıtma ürünü cihaz aracılığıyla yeniden damıtıldığından %96'ya yakın verim elde edilir.

Gorilka- Rusya'da uzun zamandır geleneksel hale gelen yerel bir içecek. Yaratılış ve hazırlanma tarihi yüzyıllar önce başladı. Kısır damıtma yöntemi kullanılarak alkolden bir yakıcının ilk hazırlanması 10. yüzyıla kadar uzanıyor. Kendi kendine yapılan sarhoş edici içeceklerin yaratılmasına yönelik günümüzün tarifleri benzer teknolojiye dayanmaktadır.

Alkol ve ev yapımı su içeren bir brülör zevke göre çeşitlendirilebilir. Virologlar kendi doğum lekelerine ve yarattıkları hilelere sahip vikoryistlerdir. Klasik şemaya göre alkol ve glikozla kendi ellerinizle bir "yeşil yılan" yaratmak önemlidir. Kendi kendine yapılan alkollü içeceklerin diğer çeşitleri, alkole narenciye ve baharatlı notalar ekleyerek kaçak içkiye bir miktar limon, hindistan cevizi, kakule veya tarçın katıyor. Durum ne olursa olsun, kültürel mirasın bağımsız üretimi karmaşık bir teknolojik süreçtir. Alkollü içecekler hazırlama prosedürü birbirine bağlı ve önemli birçok adımdan oluşur. Bu makale size evde garnitürün nasıl hazırlanacağını anlatıyor.

Evde bir brülör oluşturmak için karışımı ve diğer bileşenleri hazırlayın. Obov'yakovyh yalan söylemeden önce:

kaliteli alkol (tıbbi etil alkol);
Sira, besleyici sudur ve görme yüzeyi iyice arınmıştır;
şurup z urahuvannyam cucu chi glikoz.

Tencerenizi lezzetli ve aromatik hale getirmek için akıllı insanlar ona ek malzemeler ekler:

süt;
esentsiyu ottu;
turunçgiller;
karabiber;
sitrik asit;
tsukor.

Kırk derecelik brülörün deneyimli damıtıcıları, alkolün kendi ellerinizle nasıl düzgün şekilde hazırlanacağı konusunda tavsiyelerde bulunabilir.

Alkol ve saflaştırılmış turpun optimal oranları 2:3'tür.
Eklenen bileşenlerin kararması (sudan alkole ve sonra tekrar) önemli değildir.
Karıştırırken kendinizi mevcut duruma yönlendirmek daha kolaydır ve durum böyle değildir.
Ateşli su evde ezilince çok lezzetli oluyor, hazırlama aşamasında çeşitli bitkisel katkılar (kabak, kök, otlar, turunçgiller, baharatlar) ekleniyor. Bu tür elementler bitmiş alkollü ürüne eklenir ve üzerlerine 30 gün boyunca hafif bir ağırlık dökülür.
Alkolün tadını yumuşatmak için malt suyu (salatalık şurubu, glikoz) ekleyin.

Belirli bir ürünü kullanarak evinizde alkolden nasıl bir brülör yapacağınıza bakalım (kaçak içkinin adım adım damıtılması için tarif).

Evde en iyi alkol bazlı yakıcının nasıl yapılacağını öğrenmek istiyorsanız bir sonraki adımı mutlaka okuyun.

Alkol ve su doğru karışımda seyreltilir.
Kırk derecelik kendi kendine yeten üzümlerin fermantasyonu için bir kaynak olan sardunyayı veya iyi temizlenmiş olanı (şişelenmiş) kullanmak daha iyidir. Kaynatılmış veya damıtılmış su iyi emilemez çünkü içindeki alkol kötü bir şekilde çözülür.
Alkolünüzü hazırlarken alkolü seçerken etil depolamaya öncelik vermeniz daha doğru olacaktır. Tıbbi alkolü kendi içkinizin temeli olarak alabilirsiniz, ancak minimum miktarda üçüncü taraf katkı maddesi olabilir. Bir kalite seçme aşamasında, elementin önem düzeyini belirlemeye yardımcı olacak bir araç olan bir hidrometreye (alkol ölçer) ihtiyacınız olacaktır. Alkole karışan suyun oranını hangi parametre belirler?
Bitter fermantasyonunun bir sonraki aşaması, su-alkol endüstrisinden artık bulunmayan ürünlerin eklenmesidir. Kullanılan ana ürün malt suyudur (glikoz veya şeker bazlı şurup). Bazı bira üreticileri doğal aromalar (bal, limon kabuğu ve diğer turunçgiller, ahududu) ekler.
Tüm bileşenler hazırlandı ve artık et içeceğini hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bu aşamada saf alkolün brülöre nasıl seyreltileceğini doğru bir şekilde belirlemek gerekir. Karışımın değeri %96 olursa, 40 derece sıcaklıktaki yeni 3 litreden ekstraksiyon yapmak için aşağıdaki bileşenler gerekli olacaktır:

su (alkol seviyesi 3 litreye ulaşana kadar);
glikoz (40 mi);
alkol (1250 mi).

Brülör için en iyi sıcaklık 40°C'dir. Bu parametrelere sahip alkollü bir içecekte tüm bileşenler tamamen düzensizdir. Rektifiye edilmiş ürünün hazırlanma sürecine kimyasal reaksiyonun eşlik etmesine, içerdiği hammadde hacminin depo hacmine göre daha az olmasına dikkat edin. Tüm bileşenlerin büyük bir kapta iyice karıştırılması tavsiye edilir.

Hazırlanan brülörün temizlenmesi. Ev yapımı alkollü kaçak içki ile ilgileniyorsanız, bu tür alkolün özel saflaştırma özelliklerinin farkında olmalısınız. Para kazanmanın birçok yolu var. En popüler kullanım, aktif vugill tabletlerinde ateşli sıvının kullanılmasıdır. Et içeceği ile karışıma atılır, ardından karıştırılarak 2 yıl bekletilir. Temizlenen ocağı tülbentten süzün.

Artık klasik 40'a dayanıklı alkolü kendi başınıza nasıl hazırlayacağınızı biliyorsunuz. Hazırlanan gülü kaselere dökün ve 7 gün demlenmeye bırakın. Brülörü, oksitlenmemesi ve aromayı emmemesi için hava geçirmez kaplarda dikkatlice saklayın. Dökmeden önce ateşli sıvının asitliğini kontrol etmeyi unutmayın.

Evinizdeki alkol bazlı bir yakıcının asitliğini nasıl kontrol edebilirsiniz?

Evde alkolle hazırlanan bir brülörün asitliğini nasıl kontrol edeceğinizi bilmiyorsanız, birkaç etkili yönteme aşina olmanız tavsiye edilir.

Kokuyu derecelendirin. İyi bir yakıcı sadece alkol gibi kokabilir. Sarhoş bir içeceğin aromasında aseton veya diğer zararlı kimyasal bileşenlerin bulunması kabul edilemez.
Soğuğu kontrol edin. Bitmiş brülörü 1 yıl boyunca dondurucuya yerleştirin ve sıcaklığı -18°C-30°C'ye ayarlayın. Alkollü sıvının acılığı az ise bir saat içinde donacak ve hamurun ortasında kristal kristaller oluşacaktır. Bu tür kaçak içki içmek tavsiye edilmez.
Palinyayı sulayacağım. Brülörü gaz ocağında hafifçe ısıtın, ardından küçük bir kaseye dökün ve ateşe verin. Bir parça yüksek yaklık her zaman açık mavi bir alevle iyi yanacaktır. Pis alkol ya hiç yanmaz, ya da tıpkı benzin gibi yanar.
Zvazhuvannya. 1 litre kömür yakıcının 953 g verim sağladığı görülmektedir (kütle ambalajsız olarak belirtilmiştir). Önce 1 litrelik şişeyi doldurduktan sonra içine alkol döküp tekrar şişeye taktıktan sonra, bir dizi karmaşık aritmetik hesaplama kullanarak şişede ne kadar alkol hazırladığınızı belirleyebilirsiniz.

Brülör malzemeleri

Evde ekşili tencere yapmak zor bir iştir. Golovne - gerekli malzeme setini seçin ve tarifte önerilen orana uyun. Bir şişede hazırlanan alkollü içeceğin gücü, mağazadan satın alınana eşittir ve ayrıca kendi kendine yapılan brülöre doğal tatlar (örneğin limon veya portakal kabuğu, ahududu) de ekleyebilirsiniz. Alkolle ateşli turp oluşturmak için hangi ürünlere ihtiyaç vardır? İstatistiklerdeki sonuçlar hakkında.

Su ana bileşendir

Eğer içme suyuyla ilgileniyorsanız “ev yapımı yakıcı nasıl yapılır” ve bu alkollü içeceği kendi ellerinizle yaratmak istiyorsanız, bu amaçla temiz ve berrak su kullanın. Pozhina prozora vologa, kendi ellerinizle hazırlanan kaçak içkinin ana maddesidir. Alkolden kırk derecelik alkolün berrak çıkması için doğru suyu seçin. Şehrin zihninde yaşayan insanlar için dünyanın gerçek ruhunu bilmek zordur. Kendi sarhoş edici içeceğinizi hazırlamak için mağazadan şişe suyu satın alabilirsiniz. Başlıca özellikleri:

maksimum içgörü (bulutsuz rіdina – myaksha);
minimum tuz (şişelenmiş su şişeleri, karıştırılacak tuz miktarını etikette belirtir).

Alkol oluşturmak için kullandığınız sıvıyı kendi ellerinizle kaynatamaz veya damıtamazsınız. Alkolün parçalanmasına yardımcı olan doğal kabuk unsurlarına sahiptir.

Alkol ile hazırlık

Bir beslenme uzmanından "alkolden nasıl alkol yapılacağını" öğrenirken, ana bileşenin doğru şekilde hazırlanmasına yönelik önerilere özellikle dikkat edin. Evde alkol hazırlamak için kullanılan alkol, tıbbi sınıf etildir. Bu çeşitler arasındaki farklar minimum düzeydedir, bu nedenle belirtilen amaç için seçeneklerden herhangi birini kullanın. Saf alkol konsantrasyonunu belirlemenize yardımcı olacak bir hidrometreye ihtiyacınız olacaktır (bu parametre suyun optimum gücünü belirlemek için önemlidir).

İlgili ürünler

Ev yapımı alkollü içeceklerin hazırlanması, alkol veya su kullanımını gerektirmez. Ürüne glikoz eklenir. Eczanelerde satılıyor ama kendi reçetesini hazırlayabilen akıllı insanlar da var. Oranını 1:1 ayarlayarak zukoru suyla karıştırın. Meyan kökü içeren kabı yüksek ateşe koyun ve kaynadıkça biriken köpüğü çıkarın. Meyvelerin tamamı çıkarıldıktan sonra kiraz şurubu hazırdır. Ateşten alınıp soğutulduktan sonra sulu-alkollü solüsyona dökülür.

Bir deney olarak, hazır ev yapımı kaçak içkinin tadı sitrik asit, bal ve meyve suları (ahududu, limon, portakal, elma) ile zenginleştirilebilir. Aşağıda alkolü suyla seyreltmek için kesin normları içeren bir tablo bulunmaktadır.

Bileşenlerin bağlantısı

Artık tüm malzemeler hazır ancak ocağın tutuşması için iyice karıştırılması gerekiyor. Alkollü içeceği seyreltmek için gereken sıvı hacmini düşünün. Örneğin, 40 ° C'de hoppy bir içeceğe ihtiyacınız varsa, ana malzemeleri aşağıdaki oranlarda alın:

alkol (90 ° C) - 100 ml;
su – 130,8 ml.

Bu şekilde 90 derecelik karışımın 1 kısmına 1,3 kısım su ilave edilir. Tatlandırıcılar ve glikoz pratik olarak saf alkolün değerini değiştirmez.

Kırk derecelik brülör alkol içmek için en iyi seçenektir. Oranların daha iyi anlaşılması için saf alkolde bulunan tüm çirkin sözler tamamen cezalandırılacaktır.

Malzemelerin karıştırılması prosedürü şuna benzer.

Büyük bir kaba saf su dökülür ve içine aromalar (muz için) ve glikoz eklenir.
Daha sonra alkol dikkatlice kabın içine dökülür, sıvı çıkarılır, iyice karıştırılır ve ardından alkollü kap sıkıca kapatılır.

Tüm bileşenlerin tek tek eşit şekilde karıştırılması için alkolü karıştırmak en iyisidir.

Arıtma ve filtreleme

“Evde alkol, su ve glikozdan bir tencere nasıl yapılır” sorunuyla uğraşırken, ürünün işlenmesine ve saflaştırılmasına özellikle dikkat etmemiz gerekiyor. Preparatların yumuşak ve berrak olması için 4 tablet aktif vugill ekleyin, karıştırın ve oda sıcaklığında bir kapta 2 yıl bekletin. Ayrılma zamanı geldiğinde gülü, vikoryayı ve ince kumaşı işleyin. Kendiliğinden alkol saf alkolden nasıl damıtılır? Bununla ilgili pek çok ilginç ve çeşitli bilgi tariflerde bulunabilir. Kendi ellerinizle alkol yaratmanın en iyi yollarını saygınıza sunuyoruz.

Tarifler

Evdeki brülör ve alkolle alkol yapma tarifi çok farklı olabilir. Sarhoş edici içecek hazırlanırken, ev yapımı alkolün lezzetli bazına, durgun bir karışım oluşturmak için katkı maddeleri eklenir. Daha önce alkol bazlı ocak yapan ve mükemmel tarifi ilk kim bulanlardan biraz bahsedelim mi?

Alkolü kırk derecelik alkole seyreltme uygulaması uzun zamandır ortalıkta dolaşıyor. Ve en ünlü bilim adamı-kimyacı D. I. Mendelev, ev yapımı alkolün iki ana unsurunu karıştırmak için ideal oranları bulmayı başardı. Yıllarca alkolle uygulamalı hesaplamalar yaptıktan sonra, kendi ellerimle bir şişe yakıcı yapmak için en uygun formülü bulabildiğime karar verdim:

%96 alkol – 2 kısım (örneğin 200 g);
saf su – 3 kısım (genellikle 300 g).

Bileşenlerin adları kapalı ve hava geçirmez bir kapta iyice karıştırılmalı, kalan yanmış kısım dikkatlice yana ve geriye doğru çevrilmelidir. Esansiyel içecekleri tamamladıktan sonra alkolün 24 yıl boyunca buzdolabında saklanması gerekmektedir. İnsanlar genellikle Mendelev'i Rus çömleğinin babası olarak adlandırırdı. Gerçekten harika bir işi tamamlayarak, alkolü suyla karıştırmak için bir formül elde etmeyi başardı. Genel olarak alkol ve alkole yönelik birçok tarif oluşturulurken bunun sonucu esas alınabilir.

Klasik tarif

2 litre su;
40 ml glikoz (%40 glikoz);
% 96 konsantrasyonlu ve 1 litre 250 ml hacimli alkol.

Bu pişirme teknolojisine devam edin.

Bir kavanoza su, glikoz ve alkol dökün.
Tüm tahılları uzun bir kaşıkla karıştırın, kabı çatlak bir kapakla kapatın ve iyice süzün.
Hazırladığınız alkollü içecekleri üstüne getirin (havalar soğuk olduğu için) ve buzdolabında bekletin.

Sadece birkaç yıl içinde (veya daha iyisi ertesi gün) kabakınızı deneyebilirsiniz. Maltlayın ve içeceklerinize doğal meyve aromaları (örneğin meyve suları) ekleyin.

Baharatlı tencere

Baharatlı bir ev yapımı tencerenin tarifi, melodik bir şekilde, alkoldeki baharatlı notaları sevenleri memnun edecek. Su üretme teknolojisi basittir.

Alkol ve suyu 2:3 oranında birleştirin, yeni alkolün bileşenlerini iyice karıştırın ve buzdolabının dondurucusunda soğutun.
Şişeyi alın ve alkolün iyice soğumasını bekleyin. Suyu çıkarın, kabuklayın ve kurutulmuş limon kabuğu rendesini (1 şişe) ekleyin.
Alkolü soğuk bir yerde bırakarak yaklaşık 5 yıl bekletin (tekrar buzdolabına koyabilirsiniz).
Alkol damıtma işlemini kaçak içkiden geçirin.
Daha sonra tarif için ekstrakte edilen distilatın değerini ve tüketimini ölçmeniz gerekecektir.
İnfüzyon karışımına tarçın (litre alkol başına 5 g), kakule, hindistan cevizi (litre alkollü sıvı başına 1 g cilt bileşenini artırarak) ekleyin. Tencerenizin tadını daha lezzetli ve baharatlı hale getirmek istiyorsanız tarifte belirtildiği gibi daha fazla baharat ekleyin.
Kabı aromatik alkolle sıkıca kapatın ve karanlık ve sıcak bir yerde saklayın. Örneğin bir kase alkolü sıcak bir battaniyeye sarın veya sıcaklık ayar fonksiyonu olan sıcak bir fırına 11 yıl boyunca koyun.
Belirlenen saat bittikten sonra, içeceğin demlenmesi için kabı 12 yıl boyunca karanlık bir yerde bırakın.

Baharatlı ev yapımı alkol hazır. Şimdi tülbentten süzün ve soğutun. Brülörün tadını yumuşatmak için eczane glikozu veya tsukor ekleyin.

Kendin yap biber

Evde biber yapmayı bilmek ister misiniz? Saygınıza güzel bir tarif sunuyoruz. Aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

klasik tarife göre alkolle hazırlanan brülör - 0,5 l;
karanfil – 2 adet;
6 bezelye karabiber;
1 adet kırmızı biber kabuğu.

Kokunun yüzeye çıkmaması için kırmızı biberin üzerine kırmızı biber ve karanfil koyun. Öncelikle kabuğu kesip ortasından temizleyin. Bölmeyi brülörlü bir kavanoza yerleştirin ve 3-5 gün demlenmeye bırakın.

Gorilka sedirivka

Bu tarif size sedir ocağının nasıl hazırlanacağını anlatır. Bu çeşidin hazırlanışı katlanabilirliği nedeniyle farklılık göstermez. Bu müstehcenlik aşağıdaki malzemelerle elinizin altında:

kafa derisindeki sedir saksıları (0,5 kg);
su (2 l) – bunu sedir bezelyesindeki reçineyi buharlaştırmak için kullanın;
alkol yakıcı (3 l).

Sedir ağacı hazırlama teknolojisi birbirini takip eden aşamalardan oluşur.

Çam bezelyelerini suya atıp kısık ateşte 5 dakika haşlayın. Daha sonra kırsal bölge öfkeleniyor ve yerini yeni, temiz su alıyor. Tencereleri 5 dakika daha kaynatmasına izin verin.
Tencereler kanalizasyona atılır ve su tamamen akana kadar orada bırakılır.
Sedir meyvelerini ocakla karıştırdıktan sonra şurup ve alkolü 2 kat sıcak ve karanlık bir odaya getirin.

Bitmiş sedirin hoş bir tadı ve ilave bir aroması vardır.

Narenciye alkol yakıcı

Mükemmel bir serinletici alkollü içecek, alkol bazlı bir brülörden, kurutulmuş lor ve limon veya portakal kabuğu rendesi eklenerek gelir. Aromatik alkol hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

brülör 40 ° C - 400 ml;
saf syrah suyu – 600 ml;
limon veya portakal - 1 adet (meyveyi hemen alabilirsiniz).

Narenciyeleri, meyveler yumuşayana ve kabukları kolayca soyulana kadar dereotu serpin. Meyveyi ovalamak ve ardından kabuğunu bir bıçakla çıkarmak iyidir. Daha sonra lezzeti ince dilimler halinde kesin ve boş bir kaseye koyun.

Bir kapta su ve saf tıbbi alkolü karıştırın. Hazırlanan alkollü içeceğin iyice soğuması gerekir, bu nedenle pişirdikten sonra birkaç yıl buzdolabına koyun.

Narenciye posasının suyunu sıkın ve bir kavanoza koyun. İnfüzyonu brülörden hazırlamadan ve soğutmadan önce 2 eşit parçaya bölün. Birini meyve suyuyla karıştırın, diğerine limon ve portakal kabuğu rendesi ekleyin. Kırgın kavanozları sıkıca kapatın ve 2 derece kuru ve karanlık bir yere dökün. Belirlenen saatten sonra önce süzerek içebilirsiniz.

Bu açıklamada, turunçgillerle aşılanmış bir alkol yakıcının tarifi, biberiyenin kaçak içki ünitesinden damıtılması ve glikoz veya limon şurubu eklenmesiyle tamamlanabilir.

konyak versiyonu

Alkollü Gorilka-konyak - orijinal “2'si 1 arada” tarifi. Bu içeceği kendiniz hazırlamak istiyorsanız aşağıdaki karışımı hazırlayın:

tsukor (1 çay kaşığı);
soda (0,5 çay kaşığı);
2 karanfil;
2 defne yaprağı;
3 litre kendinden tahrikli alkol yakıcı;
toz haline getirilmiş meşe kabuğu (1 çay kaşığı);
bir damla vanilya (bıçağın ucunda);
3 adet karabiber;
kava rozchinna (1 çay kaşığı);
yüksek mukavemetli gevşek yaprak çaydan demleme (1 çay kaşığı).

Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve yüksek ateşte ocağa koyun. Tavayı şeffaf bir kapakla kapatmayı unutmayın (depo taşarsa yudumlamanıza izin verilir). Bu işlem başladıktan sonra brülörü ocaktan alın ve soğuması için serin bir yere koyun. Konyak soğuduktan sonra tülbentten süzün, kaselere dökün ve buzdolabına koyun.

Alkol yakıcılı konyak için başka bir seçenek de kadındır. Kokular aşağıdaki bileşenlerden hazırlanır:

40 derecelik kaçak içki veya alkol, bu kıvamda suyla seyreltilmiş;
dikkatlice kesilmesi gereken kabuklu orta boy limon;
meşe kabuğu içti (1 yemek kaşığı);
1 çay kaşığı biberiye kava;
½ çay kaşığı salatalık.

Kadın konyakını alkol kullanarak bir brülörden hazırlama teknolojisi aşağıdaki aşamaları içerir.

Limonu kabuğuyla birlikte dilimleyin, böylece suyunu muhafaza edebilirsiniz.
Limonun üzerine alkol dökün ve her şeyi 3 gün buzdolabına koyun.
Doğal alkolü çıkarın, süzün, diğer malzemeleri ekleyin, iyice karıştırın, kabı sağlam bir kapakla kapatın ve karanlık ve serin bir kapta 7 gün saklayın.
Belirlenen sürenin ardından saldırı üzerinde çalışın. Ücretsiz bir kap alın ve alkollü içeceği içine dökün. Daha sonra konyağı tekrar karıştırılmış konyak haline getirin. Manipülasyonları 3-4 kez tekrarlayın ve ardından aynı yeri içirin. 3 gün daha sürebilir.
Bitmiş alkollü karışımı süzün, kaselere dökün ve karanlık, serin bir yerde saklayın. Alkol yakıcıdan ev yapımı konyak tüketilene kadar hazırlanır.

Limon-nane kaydırıcısı

Limon-nane alkol yakıcı, keyif için alınan ve deponuzda bol miktarda C vitamini içeren hafif alkollü bir içecektir. Böyle bir brülör, Noel masasına harika bir katkı olacak, kirpilerinizin aldığı yiyeceklerin iştahını ve kabul edilebilirliğini artıracak. Limon-nane tentürü hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler:

1 litre alkol yakıcı;
3-4 limon;
2-2,5 şişe tşukru;
1 büyük demet taze nane.

Hazırlama teknolojisi:

limonu ve naneyi soğuk akan su altında durulayın;
lavabonun üzerinde kaynayan nane posasını toplayın (limonları kağıt havluyla kurulayın);
Bir bıçak kullanarak kurutulmuş turunçgillerin kabuğunu çıkarın (sadece üstteki sarı top);
limonun beyaz zarını çıkarın ve ardından meyveyi küp veya dilimler halinde kesip çıkarın (alkollü bir içecekte demlendirdikten sonra acı suya batırın);
nane saplarının tüm yapraklarını yırtın ve küçük bir tabağa ince ince doğrayın;
Limon ve naneyi hazırlamak için 2 litrelik bir cam kavanoza koyun ve ardından bir ocak yardımıyla malzemelerin üzerine dökün;
Kavanozu güçlü bir plastik kapakla kapatıp 3-4 gün karanlık ve sıcak bir yerde bırakmak en iyisidir;
Belirtilen süre dolduğunda, aromatik alkolü gazlı bez ve süzgeçten geçirerek aynı hacimdeki başka bir temiz ve kurutulmuş kavanoza süzün;
Telveyi iyice sıkın ve ardından 2-2,5 şişe kabaku limon-nane ocağında kızdırın;
alkollü içecek, hazır olma noktasına getirin, bir kapakla örtün, 2 kez iyice çalkalayın ve ardından 10 gün karanlıkta bırakın - demlenmesine izin vermeyin;
Şimdi bir kavanoz ev yapımı alkolü birkaç kez çalkalayın.

Hazır limon-nane infüzyonu hafif çiğnenebilir bir renge sahiptir ve yüzeyde biraz berraktır. Sıcak bir sürahiye döküp sofraya servis edebilirsiniz. Daha da iyisi, eğer soğutulursa. İçecek limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süslenip büyük kelikh'e buzla servis edilebilir.

Kendi ellerinizle alkol yakıcı yaparken, alkollü içki içmenin tüm vücutta ciddi hasara yol açabileceğini unutmayın (hatta alkolizm, karaciğer sirozu, çoklu organ yetmezliği gelişmesine bile). Elbette alkollü ev yapımı soda içmek sizin için yasak değil. Lütfen sakin olun, aşırı dozda alkolden kaçının ve bu tür zevklerden kaçının.

Asidik etil alkolle ev yapımı bir brülör hazırlayın.
Hiçbir zaman hangi seviyede olursa olsun alkollü içeceklere kendinizi kaptırmayın. “Dereceyi düşürmeyin!” kuralını unutmayın. Zaten ev yapımı soda içmeye başladıysanız, bunu kendi alkollü içeceğinizi şarap veya birayla karıştırmadan yapın. Bu tür deneyler genellikle felaketle sonuçlanır ve insanlar yoğun bakıma kaldırılır.
Kendiniz için en uygun alkol dozunu seçin (örneğin 100-150 ml) ve içip aşırıya kaçmayın. İnsan vücudunun bireysel özellikleri, evde bira yapımından saf alkol içme standardını büyük ölçüde etkiler.
Kendini sarhoş eden sarhoş edici maddeleri içerken boyunuzu kontrol edin.
Alkolü büyük bardaklarla değil, küçük bardaklarla için.
Kundağı motorlu alkol sigarayla birlikte tüketilemez. İçtikten sonra hala sigara içiyorsanız gücünüzü özellikle dikkatli bir şekilde kontrol edin.
Brülörü evde hazırlama teknolojisi vikorik asidi alkole aktarır. Bu bileşeni yalnızca saygın ve güvenilir kaynaklardan satın alın. İlacın etiketinde alkolün harici kullanım amacı olmadığının yazılmaması şaşırtıcı.
Alkollü içecekleri ellerinize içmekten her zaman kaçının (özellikle bunların içine hangi bileşenlerin karıştığını bilmediğiniz için).
Aroma ve bitkisel sistemin diğer organlarına ciddi zarar vermemek için acı içecekleri 40 derecede içmek ve saf formda (95-96 ° C) etil alkol içmeyin.
Hızlı bir şekilde alkol yakıcı hazırlamanız gerekiyorsa, 200 ml saf etil alkolü su veya meyve suyuyla (300 ml) seyreltmeniz yeterlidir. Bu, alkollü içecekler içmekten kaçınmanıza olanak sağlamak içindir.

Unutmayın - ev yapımı bir brülörün tadı gibi, eğer çürümüşse içemezsiniz. Diğer durumlarda, hoş olmayan karakteristik semptomlarla (mide bulantısı, kusma, şiddetli baş ağrıları, nöbetler) kendinizi ciddi şekilde sıkıntılı hissedeceksiniz. Böyle bir durumda en yakın sağlık kuruluşuna gitmeniz veya bir İsveçliyi yardıma çağırmanız gerekir.

Bir brülör oluşturmak için alkolü suyla karıştırmak yeterli değildir, yalnızca mağazadan satın alınan iyi analogları seçebilirsiniz. Brülör pişirmek, her biri kendi açısından önemli ve dikkat çekici olan birkaç aşamadan oluşan bütün bir teknolojik döngüdür.

Rajah şu anda en basit alkol damıtma cihazını (alkol-acı karışımların değerini gösteren bir cihaz) satın almak istiyor. Ölçülü olmadan, brülörü önceden belirlenmiş sayıda devirde kapatmak zordur, çünkü beyan edilen alkol değeri her zaman gerçeğe karşılık gelmez, malzemeleri "istenmeden" eklemeniz gerekecektir ki bu iyi değildir.

Ev brülörü hazırlama teknolojisi

1. Alkolü titreştirin. Etil alkolü (grub veya tıbbi alkol) hemen satın almanız veya satın almanız gerekecektir. Brülörün tadı ve güvenliği yak'ın önünde yatıyor. Alıcının güvenilirliği birçok açıdan şüphelidir. Teknik (metil) alkol, tadı, rengi ve kokusu bakımından etanolden farklı olmayan ölümcül derecede tehlikelidir.

Hayat önemlidir!

GOST'a göre alkollü içeceklerin üretiminde aşağıdaki alkol türleri kullanılmaktadır: yüksek saflıkta, baz, ekstra, lüks ve alfa. En asidik olanı buğday, tahıl veya tahıl tanelerinden elde edilen alfa alkoldür. Temel, lüks ve ekstra çeşitler, karışık tahıllardan ve farklı kombinasyonlardaki patateslerden (patatesler ne kadar küçük olursa o kadar iyi), bir tür hirshadan yapılır. Yüksek saflıkta alkol üretimi için, ucuz bir brülörün temeli olan nişasta bazlı şurup (pancar, pekmez, patates vb.) Kullanabilirsiniz.

Teorik olarak şarapla damıtılmış kaçak içki almak mümkündür, ancak bu geleneksel teknolojiyi yok edecektir, bu nedenle kaçak içkiyi yalnızca en uç noktada kullanın.

2. Vibir suyu. Suyun kendisi brülörün tadını, saflığını ve yumuşaklığını aşılar. Birincil su veya maden suyu berbat bir seçenektir. Alkolü seyreltmek için minimum miktarda tuz ve mineral içeren suya ihtiyacınız vardır, ancak suyu kaynatamaz veya damıtamazsınız, aksi takdirde alkolle karıştırmak kötüdür.

Şişelenmiş su içmek daha iyidir. Bir mağazada seçim yaparken tuz ve mineral miktarına dikkat edin, bu maddelerin konsantrasyonu minimum düzeyde olabilir. Brülörü pişirmek için çocuk gıda mağazalarında satılan arıtılmış su kullanmak en iyisidir.

Çocuklar için su naim'yaksha

3. Diğer malzemelerin hazırlanması. Zevk için suyla seyreltilmiş güçlü alkol ekleyin ve dilinizin ucunu kurulayın. Bu etkiyi elde etmek için, brülörü yumuşak tutun ve depoya şunları ekleyin: gliserin (1 litre brülör başına 5 mg'a kadar), farmasötik glikoz (1 litre başına 10-20 ml) veya dekstroz (litre başına 1-4 gram), tsukor (1 litreye bir kaşık). Pahalı brülörler en kısa seçenek olan dekstroz (toz glikoz) kullanır.

Ayrıca limon suyuyla tencereyi tatlandırıp yumuşatabilirsiniz. 1 litreye 1 orta boy limona eşdeğer 30 ml taze meyve suyu ekleyin.

4. Karışım. Rusya'da brülör değeri %40-56 olabiliyor, Avrupa Birliği'nde ise minimum değer %37,5. Seyreltme oranı geliştirilirken bu göstergelere odaklanılmalıdır. Özellikle %45'lik brülörü seviyorum, aksi halde başka sorunlarla karşılaşabilirsiniz. Aşağıdaki hizmete yardımcı olacak, bizden alınan doğru su miktarını keşfedin. Diğer bileşenler sigorta kapsamında değildir.

Hadi biraz kestirelim...

Tatil verilerini sol elle girin

Kalkış için boşandıktan sonra,
su eklemeniz gerekiyor

Karıştırma sırası: Hazırlanan kabı gerekli miktarda suyla doldurun, yumuşak tat (glikoz, kabak, gliserin, limon suyu) ekleyin, iyice karıştırın. İnce bir akıntı kullanarak alkolü suya dökün (hepsini bir kerede dökemezsiniz). Yoğun kullanım için kapağını kapatıp 1-2 dakika karıştırın. 2-3 yıl dinlenmeye bırakın.

5. Filtreleme. Bu, viskoz olmayan bir aşamadır, bu sırada yakıcı, peynirin çürümüş acısıyla birlikte vugille'in ortasında hafifçe oksitlenir ve bu da ek temizlik gerektirir. Evler için, içeceği 1-2 kez su arıtma için yeni bir filtreden, örneğin "BRITA", "Bariyer" veya "Aquaphor" geçirerek arıtmayı gerçekleştirmek en kolay yoldur.