Acid lactic 3. Instrucțiuni pentru ingestia acidului lactic în medicina veterinară. Acid lactic - test de diagnostic

Știți că acidul lactic din carne este cauza ficatului pentru o oră de antrenament? În prezența acestuia, m'yazi poate fi bolnav și apoi aventuros. Este atât de specific, parcă cunoști pielea, care, dacă iei poveri grele pe mâini. Ficat și bіl - simptome de cap de acumulare de acid lactic în m'yazakh.

Teoria trohiei

Este clar din faptul că sursa universală de energie pentru organism este glucoza. Vaughn pentru ajutorul sistemului enzimatic al corpului este oxidat la molecule de apă și dioxid de carbon prin deschiderea rechovinelor intermediare. Cu care vezi acea energie, zavdyaki ca și noi.

Procese de distribuție a glucozei în kilka: glicoloză ce, descompunerea aerobă a glucozei etc. Mersul dintr-o dată nu este despre asta, dar nu la lecția de biochimie. Ciclurile proceselor, zocrema și prezența acelorași produse industriale sunt în curs de revizuire.

Enzimele sunt molecule-alcooli de natură proteică, deoarece accelerează toate reacțiile biochimice din celulele corpului nostru.

Înainte de vorbire, procesarea glucozei are loc în celulele pielii. Aje skin clitina se comportă ca o structură independentă, construind o securitate pentru tine ca o persoană, pe care o vezi. Veți lua „profitul” din privirile vii la discursuri și la yoga „vitralii” pentru nevoile dvs., fie bine și trăiți confortabil. La naiba, totul este pliat bogat la Klitz.

Lyudina este un organism aerob. De aceea nu putem trăi fără ajutor. Avem nevoie de kisen pentru a descompune glucoza. Ale deyakі clitina noastră a învățat o oră scurtă să trăiască fără acru.

Pentru aceasta, există o cale aerobă pentru descompunerea glucozei, de exemplu, acidul piruvic (sau piruvat) și o cale anaerobă pentru lactat (același acid lactic, despre cum să mergeți). M'yazi în sine așa și vydobuvayut energie pentru ora de aventuri fizice importante, în cazul în care nevoia de acru este mai dificilă, dar este necesar să se exerseze.

Apelați procesul de îndepărtare a lactatului din acumularea m'yazіv viperedzhaє yogo. După cum vedeți ficatul, simptomele că acidul lactic acumulează mai mult sunt mai scăzute.

Lactatul este un acid, acidifică mijlocul, în care este cunoscut. Receptorii de pe celulele m'yazovyh se luptă, dar cunoaștem ficatul însuși.

Pe Internet, puteți afla informații că lactatul este ze ionul acidului lactic. Amintiți-vă că în biochimie lactatul este numit în mod obișnuit acid lactic în sine.

Antrenament pentru gătit pid hour

Ficatul este gata să termine shvidko la primele antrenamente. Pe viitor, organismul se adaptează la necesitate și organizează mașina biochimică în așa fel încât lactatul să fie ușor îndepărtat din m'yaziv. Iar receptorii nu reacţionează la o concentraţie atât de mare.

Într-un astfel de rang, un atlet este conștient fie de un ficat scurt, fie nu de yoga.

Se pare că robotul, printr-o asemenea incapacitate de a vedea, vibrează în minte. Întreaga idee este adevărată, dar se poate face într-un mod diferit - regularitate, antrenament al pielii pentru mai mult timp de aventură. Cu cine, nu este necesar să suportați ficatul mult timp. Pe parcursul anului, vă voi ajuta să evitați acumularea de acid lactic în m'yas.

Ficatul nu stimulează creșterea fibrei m'yazovy. A arde uneori înseamnă creștere. Doar că miofibrilele tale „dyat” și văd ATP, așa că l-au lăsat să plece.

Înainte de discurs, schob your m'yazi a lucrat eficient, înainte de antrenament, aprovizionați-vă cu carbohidrați. Cu alte cuvinte, mușcă. Asta va fi mai eficient.

Întrucât meta tau nu câștigă masă, ci pierde în greutate, poți, ca rezervă, să-ți câștigi rezervele interne. Dar amintiți-vă, antrenamentul va fi important. În același timp, vă veți aminti de aportul de glicogen din carne și ficat, iar apoi grăsimea va fi consumată mai mult. Pentru reînnoirea resurselor, totuși, va fi necesară extragerea carbohidraților, doar în cantitate mai mică.

Pentru a crește vitalitatea, sportivii activi iau creatină, altfel sunt gata să iau acid lactic. Cel mai adesea, creatina însăși supraviețuiește.

Acidul lactic din carne este foarte puternic pentru a mulge ficatul. Cui le-au dat practică acestor ficați, ei vor fi puternici, așa cum vrem să fim.

Dacă vedeți că murdăria este acru, atunci reparați-o corect. Dacă ficatul este băut des și începe deja de 3-4 ori, înainte de antrenament și sub o oră, este greu să puneți suedezii în carbohidrați. Tse mozhe buti zvichayna їzha sau băutură specială.

Dacă încerci să pompezi murdăria, ficatul pentru o oră de antrenament este inamicul tău. Încercați să permiteți yoga yakomoga mai mult.

Factura specifică va dura 1-2 zile după o nevoie importantă de a vorbi despre cele despre care mintea ta va crește.

Iar acidul lactic este produsul intermediar al descompunerii anaerobe a glucozei. Este cauza ficatului în m'yazakh în timpul orei de antrenament și vă poate produce disconfort chiar și după o oră. Nu scuip pe creșterea m’yazіv, ci respect pratsyuvati.

Cum să schimbi perioada de durere a ficatului

Mâncat, dormi, fă sport

Culturistii Deyaki amintesc că severitatea unei astfel de dureri poate fi redusă drastic prin administrarea de suplimente de glutamina. Am adăugat la nou și L-carnitină, care ajută la livrarea moleculelor de glucoză în unguent, descompunând celulele adipoase. І creatina - vin pomіtno zbіshuє shvidkіst vіddennіnі acidul lacticіz m'yazіv.

Vikoristovyte corpul tău va avea nevoie de o mulțime de BJU. Dormi suficient pentru un an. Încălziți-vă acasă după antrenament. Pentru a introduce acid lactic din m'yaziv, este necesar să se răspândească sângele peste corp.

Bea multa apa. Sângele devine mai puțin vâscos și este mai ușor să se împrăștie prin corp, mai „spălând” toate părțile corpului, ceea ce ajută și la ameliorarea durerii.

Saune, căzi cu hidromasaj

Pentru a scăpa de acidul lactic, puteți folosi saune. Tse effektivne likuvannya durere că ficatul. Dacă corpul tău este mai capabil să tolereze temperatura crescută a dovkill, aceasta este cea mai bună opțiune pentru tine. Puteți sta lângă saună după antrenament.

Bazhano, suspină ordinea piscinei de la apă rece. Este deja la îndemână că este plăcut să trezești sauna într-o nucă nouă, să răcești corpul și să te încălzești din nou la saună.

Zamіst sauna poate vikoristovuvat baie fierbinte. Sorbiți sarea de mare acolo, întindeți hvilinul 10. Deoarece este necesar să răciți corpul - folosiți apă rece.

Dacă ați fost reabilitat, veniți mai devreme pentru a elimina acidul lactic din organism și pentru a vă tonifica vasele de sânge. Tse dopomozhe nu numai că scapi rapid de lactat, ci și îmbunătățești sentimentul de sine.

masaj

Dacă un terapeut de masaj știe cum să elimine acidul lactic din m'yaziv. Masajul după exercițiu nu ajută doar la relaxarea tensiunii minții, dar poate și elimina acidul lactic din acestea.

Lucrați la masaj după antrenament, este important să vă îmbunătățiți încrederea în sine. Nu vă recomandăm să lăsați terapeuții de masaj aproape de ai lor. Luați în considerare, că am cunoștințe medicale, și nu doar un certificat după un ciclu de masaj de 30 de zile.

Modul de antrenament

Modul de antrenament - prevenirea și exaltarea durerii în m'yazakh.

Noroc pentru începători! Ca să nu vă plângeți de sala de sport după prima inspecție, dozați-vă nervii.

În primul rând, începeți cu un mic vag. Lasă duhoarea să fie ușoară pentru tine. Sarcina ta este să înveți tehnica potrivită. Să vă creștem deja capriciile și să exersăm peste zbіlshennyam obyagu m'yazіv lor.

Într-un mod diferit, respectă numărul de repetări. M'yaz nepregătit se îneacă cu ușurință în lactat după trei pași, care se adună de la zece repetări. Pentru acea lucrare 2 abordări. Poate antrenorul îți va spune să lucrezi singur 3 sau să obții 4.

Să aducem exemplul grațierilor clasice antrenorilor de la clubul de fitness. Este un nou venit, care nu s-a logodit niciodată. M'yazіv este mut, masa este mută, puterea este mută. Te antrenez proponuє:

Bench press de 3 ori de 10 ori.
Bench press pe lava bolnavă de 3 ori de 12 ori.
Creșterea ganterelor ... Întindeți-vă, dar nu există deja putere în cea nouă. Fara putere!

În loc de o bară goală, antrenorul a ridicat mai mult de 10 kg, mai mult de 20 - nu este suficient, uită-te la el. Vin este antrenor.

Rezultatul este un flăcău care să jefuiască o mustață, pe cât posibil. Mi-am spus același stil, v-a spus skilki. Și apoi cădem din viață pentru o zi. Este păcat, de multe ori trapleyaetsya.

În prima lună de antrenament, învață tehnicile, învață legăturile cu armele mici. Primul antrenament (acesta și prietenul) câștigă 2 treceri pe toate drepturile. Si daca vrei sa te pregatesti de vara intr-o luna, stai acasa.

Formula brută

C6H10CaO6

Grupa farmacologică de vorbire Lactat de calciu

Clasificare nosologică (MKH-10)

cod CAS

814-80-2

Caracteristicile vorbirii Lactat de calciu

Pulbere albă mayzhe inodoră. Văzut pe ecran. Este mai deschis in apa rece (1:20), este usor in apa calda. Există chiar și puține diferențe în etanol, eter, cloroform. Se amestecă 13% calciu.

Farmacologie

Activitate farmacologică- Care este cauza deficitului de calciu, detoxifiere.

Ele furnizează calciu pentru transmiterea normală a impulsurilor nervoase, menținerea tonusului scheletului și al mușchilor netezi, activitatea miocardică, faringele sanguin și altele.

Staza vorbirii Lactat de calciu

Hipocalciu, cerere crescută de calciu (vagitate, perioadă de lactație, perioadă de creștere), aport insuficient de calciu de la arici, metabolism afectat de calciu, incl. în perioada postmenopauză, aport crescut de calciu (diaree cronică, hipocalcemie secundară, inclusiv pe fondul unui aport banal de diuretice, medicamente antisumorale sau glucocorticoizi), insuficiență de ulcere paratiroidiene, boală alergică nya, infecție cutanată, sângerare, otrăvire cu săruri de oxalați de magneziu) care fluorează (fluoruri) acizi, pătrunderea crescută a vaselor.

Antioxidantului E328 lactat de amoniu a primit statutul de supliment alimentar „sigur mental”.

Funcții tehnologice	Regulator de aciditate, substitut de sare, sinergist antioxidant, emulgator.
Sinonime	Amoniu lactic, acid sil lactic de amoniu, 2-hidroxipropionat de amoniu; Engleză lactat de amoniu; nou. Ammoniumlaktat, Ammoniumsalz der Milchsauren; fr. amoniu sel de l'acide lactique.
CAS#	26867-84-5.
Nume chimic	2-hidroxipropionat de amoniu.
Formulă empirică	C3H9NO3
greutate moleculară	107,11
Formula structurala	CH3CH(OH)COONH4.
Aspect înstelat	Erau cristale.
Puterea fizico-chimică	Cor. rozv. în apă și alcooli.
Desigur, dzherelo	Div.
Otrimannya
Metabolism și toxicitate	Div.
Standarde de igienă	Plăcile din PAL nu sunt indicate, D-lactat nu este recomandat copiilor să mănânce vicory (JECFA). Nebezpeki GN-98 zilnic. În Federația Rusă, este permis în calitatea sării și colorarea boroshna și pâinea în pâine, panificație și cofetărie boroshnyan și alte produse kharchov zgidno z TI în cantitate de zgidno z TI (p. p. 3.2.12, 3.7.6) SanPin 2.3.2.1293-03) .
Zastosuvannya	Div.

LACTATE ZALIZU Е585

Emulgator Harciovie E585 Lactat saliva- nimic altceva, cum ar fi tăria, emulsia, cum ar fi stocarea împreună cu alte săruri de topire în cursul producției de produse alimentare, de exemplu, syrah topit. Este de remarcat faptul că, indiferent de melancolia evidentă, emulgatorul grub E585, aportul de lactat poate produce o injecție negativă în cazul unei supradoze de spline chimice.

La industria alimentară din Rusia și Europa, adăugarea E585 - permisă. În Federația Rusă, sună ca un stabilizator pentru recoltarea măslinelor și pentru ele însuși, întunecându-se cu o cale de oxidare.
După ce a fost turnat în corpul unei persoane:
Lactat prin inhalare crește nivelul de inhalare în sânge, dezvoltă un sindrom anemic (slăbiciune, congestie, stupefacție), stimulează funcția hematopoietică. Efecte secundare ale medicamentului: dispepsie (greață, vărsături), cefalee. La fel ca un aditiv E585, provoacă umflare la șoarecii experimentali atunci când este administrat subcutanat;

Funcții tehnologice	EMULGĂ FORŢĂ.
Sinonime	Acid lactic zalizo (II), sil zaliza (II) acid lactic, 2-hidroxipropionat zaliza (II); Engleză lactat feros, 2-hidroxipropanoat de fier (II), sare feroasă acid 2-hidroxipropanoic; nou. Eisen-lactat, Eisen-2-hidroxipropionat; fr. lactat de fer, 2-hidroxipropionat de fer.
CAS#	5904-52-2
Nume chimic	2-hidroxipropionat de Hall (II).
Formulă empirică	C 6 H 10 O 6 Fe xH 2 0 de x \u003d 2 sau 3
greutate moleculară	233,98 (anhidru); 270,02 (dihidrat); 288,03 (trihidrat). VIN VIN
Formula structurala
Puterea organoleptică	Cristale alb-verzui sau pulbere verde-deschis cu un miros caracteristic slab și gust moale de metal din lemn dulce.
Puterea fizico-chimică	pH 2% diferență 5,0-6,0. Cor. rozv. in apa; necrescut. în etanol.
Otrimannya	Z acid lactic și sare carbonat (I). Case: sulfați, cloruri, timpi de înjumătățire (ІІІ).
Specificații
Standarde de igienă	Nesiguranță conform GN-98: GDK în zona exterioară de lucru 2 mg/m3, clasa de non-siguranță 3. În Federația Rusă, până la 150 mg/kg în cămară din câmp este permisă de fixativ în câmp (clauzele 3.2.12, 3.12.6 SanPiN 2.3.2.1293-03).
Zastosuvannya	Uneori se adaugă la sumishi cu alte săruri de topire în producția de sirop topit.

LACTAT DE POTASIU Е326

Eliminați acest aditiv pe cale chimică din acid lactic și hidroxid sau carbonat de potasiu. Discursul, care se stabilește în orice moment, poate fi folosit doar sub formă de variații. Lactatul de potasiu este ușor separat de alcooli și apă.

Aditivul kharchova E 326 este complet sigur pentru oameni atunci când este utilizat, este ușor să dobândești și să dobândești o serie de puteri maro: întărește antioxidanții, reduce conținutul de apă din produsele alimentare, îmbunătățește mirosul și gustul acestora, îmbunătățește consistența mai uniformă și, de asemenea, crește reproducerea drojdiilor și ciupercilor. . Tom în Rusia, câștigul este permis conform normelor și TI(div. standarde de igienă inferioare) pentru includerea în depozit de legume și fructe conservate, diverse soiuri de panificație și cofetărie și alte produse. Și, de asemenea, poți fi un înlocuitor pentru sarea de bucătărie.

După ce a fost turnat în corpul unei persoane:

yoga nu este necesară pentru copiii mici

Funcții tehnologice	Regulator de aciditate, înlocuitor de sare, sinergist al antioxidanților, putere emulsionantă, agent de reducere a apei.
Sinonime	Lactat de potasiu, acid sil lactic de potasiu, 2-hidroxi-propionat de potasiu; Engleză lactat de potasiu; nou. Kaliumlaktat, Kalium-salz der Milchsaure; fr. potasiu sel de l'acide lactique.
CAS#	996-31-6
Nume chimic	2-hidroxipropionat de potasiu.
Formulă empirică	C3H503K
greutate moleculară	128,17
Formula structurala	GĂTIRE CH3CH(OH).
Puterea organoleptică	Іsnuє doar dintr-o privire de rozchinіv (nu mai mult de 60%)
Puterea fizico-chimică	Cor. rozv. în apă și alcooli
Desigur, dzherelo	Div.
Otrimannya	Z acid lactic. Case: săruri ale acidului polilactic, carbonați.
Specificații	Soluție 60% pentru lactat de potasiu:
Metabolism și toxicitate	Div.
Standarde de igienă	Plăcile din PAL nu sunt indicate, D-lactat nu este recomandat copiilor să mănânce vicory (JECFA). Nebezpeki GN-98 zilnic. Codex: aprobare ca regulator de aciditate în margarine, margarine cu conținut scăzut de grăsimi, ciorbe și supe GMP; in conserve de fructe, dulceturi, jeleuri, marmelade de citrice, pH-ul este de 2,8-3,5. În Federația Rusă, este permis ca sare și antioxidant în produsele alimentare zgіdno z TI în kіlkostі zgіdno z TI (clauzele 3.2.12, 3.4.12 SanPіN 2.3.2.1293-03); pentru conserve de fructe și legume, pâine pentru o cantitate mare de zgidno z TI (clauzele 3.1.18, 3.1.20 SanPiN 2.3.2.1293-03); cum să îmbunătățească boroshna și pâinea în morile de pâine, panificație și cofetărie boroshnya din kilkost zgidno z TI (clauza 3.7.6. SanPiN 2.3.2.1293-03).
Zastosuvannya	Lactati cor. de vânzare cu amănuntul și ușor de cucerit, așa că duhoarea este un bun donator de resurse minerale și microelemente. Lactații de potasiu, magneziu și calciu sunt substitutive ca înlocuitori pentru sare de bucătărie, lactații de magneziu și potasiu sunt ca întăritori ai țesuturilor în creștere în fructele și legumele prelucrate. Puterea antioxidantă a lactaților permite vicoristarea împreună cu alți antioxidanți în flacoane congelate cu termen triplu pentru prevenirea absorbției oxidative a grăsimilor. Alte zone de aglomeratie:

LACTAT DE CALCI Е327

aditivul lui Harchov E327- ce antioxidant, care este forța de calciu a acidului lactic. Lactatul de calciu este o pulbere, bogata in culori si este alcatuita din cristale fine. În apa rece, aditivul alimentar este prost distribuit. Ale vіdmіnnoy rozchinnіstyu sіl maє în apă fierbinte. Mayzhe nu distinge lactatul de calciu de cloroform, eteri și etanol. La depozitul său, aditivul alimentar conține 13% calciu.

După ce a fost turnat în corpul unei persoane:
Conțin calciu, pe care antioxidantul alimentar din corpul unei ființe umane se descompune, asigură tonusul mușchilor netezi și scheletici, îmbunătățește activitatea miocardului. Când se administrează lactat de calciu, transmiterea impulsurilor nervoase este normală, iar faringele sanguin se îmbunătățește.
Nu este recomandat să trăieștiîn produsele їzhu, scho pentru a răzbuna puterea de calciu a acidului lactic din corpul tău, persoanele care suferă de tromboză. Nu includeți astfel de produse în dieta celor care sunt bolnavi de ateroscleroză și cu metastaze chistice. În unele cazuri, forța poate provoca deteriorarea activității tactului shlunkovo-intestinal și a sistemului cardiac-vascular.

Funcții tehnologice	Regulator de aciditate, mijloace de trai pentru drojdii, înlocuitor de sare, agent de întărire, sinergic de antioxidanți, agent de netezire a apei, forță de emulsionare.
Sinonime	calciu lactic; puterea calciului a acidului lactic; 2-hidroxipropionat de calciu; calcinol; Engleză lactat de calciu, dilactat de calciu, 2-hidroxipropanoat de calciu; nou. lactat de calciu, 2-hidroxipropionat de calciu; fr. lactat de calciu, 2-hidroxipro-pionat de calciu.
CAS#	814-80-2.
Nume chimic	2-hidroxipropionat de calciu
Formulă empirică	Z 6 H 10 O 6 Ca xH 2 0 de x - 0-5
greutate moleculară	218.22(b/c)
Formula structurala
Aspect înstelat	Anhidru, mono-, tri- sau pentahidrat: cristale albe. Cor. rozv. in apa; practic necrescut. în etanol.
Puterea fizico-chimică	Cor. rozv. in apa; practic insolubil în etanol
Desigur, dzherelo	Div.
Otrimannya	Z acid lactic. Case: săruri ale acidului polilactic, carbonați.
Specificații
Metabolism și toxicitate	Div.
Standarde de igienă	Plăcile din PAL nu sunt indicate, D-lactat nu este recomandat copiilor să mănânce indirect (JECFA). Nebezpeki GN-98 zilnic. codex: permisiuni yak stabilizator de conserve de roșii în cantitate de până la 800 mg/kg; ogirkiv salin până la 250 mg/kg; alte conserve de fructe și legume până la 350 mg/kg; margarine GMP cu conținut scăzut de grăsimi; în capacitate de sare tampon pentru amorsarea pH 2,8-3,5 în gemuri, jeleuri și marmelade de citrice. În Federația Rusă, este permis ca sare și antioxidant în produsele kharchovі zgіdno z TI în kіlkostі zgіdno z TI(clauzele 3.2.12, 3.4.12 SanPiN 2.3.2.1293-03); la jami, jeleu, marmeladă și ing. produse similare, inclusiv fructe și legume cu conținut scăzut de calorii, conserve, pâine și pâine fără calorii de la TI (clauzele 3.1.6, 3.1.18, 3.1.20 SanPiN 2.3.2.1293-03); cum să îmbunătățească boroshna și pâinea în morile de pâine, panificație și cofetărie boroshnya din kilkost zgidno z TI (clauza 3.7.6. SanPiN 2.3.2.1293-03).
Zastosuvannya	Lactat de calciu cor. rozv. si usor de cucerit, fara a deteriora membrana mucoasa a melcului, deci suntem un bun donator de calciu si vicorist pentru imbogatirea, de exemplu, a sucurilor de fructe. Mai mare decât calciul în lactat, mai scăzut în gluconat. Lactat de calciu zastosovuetsya ca substanță pentru drojdia în produsele de panificație și ca întăritor pentru fructe (în alimente conservate), precum și ca înlocuitor al sării de bucătărie, un sinergic al antioxidanților. Alte zone de aglomeratie: Div.

LACTAT DE MAGNEZIU D, L Е329

Concentrația magneziului acidului lactic, cunoscut sub numele de aditiv kharchova E 329

În industria alimentară este important rolul de antioxidant, regulator de aciditate, balsam pentru pâine și mistreț și plastor pentru sare de bucătărie. Evident, în Rusia este permisă includerea în depozit de pâine, diverse soiuri de panificație, bor și cofetărie. În plus, este acceptabil să se utilizeze lactat de magneziu în anumite produse (de exemplu, în alimente congelate) este potrivit pentru tehnologia de preparare a acestora.

După ce a fost turnat în corpul unei persoane:

pentru copii, aditivul E329 nu este potrivit, deoarece. duhoarea încă nu este necesară pentru prelucrarea enzimelor

Funcții tehnologice	Regulator de aciditate, înlocuitor de sare, sinergist al antioxidanților, rezistență, emulgator, amplificator al țesăturilor în creștere.
Sinonime	Lactat de magneziu, acid sil lactic de magneziu, 2-hidroxipropionat de magneziu; Engleză lactat de magneziu; nou. Magnesiumlaktat, Magnesiumsalz der Milchsauren; fr. magneziu sel de l'acide lactique.
CAS#	515-98-0
Nume chimic	2-hidroxipropionat de magneziu
Formulă empirică	C6H10O6Mg3H20.
greutate moleculară	256,50
Formula structurala
Aspect înstelat	Erau cristale.
Puterea fizico-chimică	Cor. rozv. în apă și alcooli.
Desigur, dzherelo	Div.
Otrimannya	Z acid lactic. Case: săruri ale acidului polilactic, carbonați.
Metabolism și toxicitate	Div.
Standarde de igienă	Plăcile din PAL nu sunt indicate, D-lactat nu este recomandat copiilor să mănânce vicory (JECFA). Nebezpeki GN-98 zilnic. Federația Rusă are permisiuni precum sarea în produsele kharchov_ zgidno z TI în cantitatea zgidno z TI (clauza 3.2.12 SanPіN 2.3.2.1293-03); cum se îmbunătățesc boroshna și pâinea în morile de pâine, panificație și cofetărie boroshnya din kilkost zgidno z TI (clauza 3.7.6. SanPiN 2.3.2.1293-03).
Zastosuvannya	Div.

LACTAT DE SODIU Е325

Aditivul lui Harchov E325

După ce a fost turnat în corpul unei persoane:

Funcții tehnologice	Regulator de aciditate, agent de reducere a umidității, sinergist antioxidant, emulgator.
Sinonime	Lactat de sodiu, tăria acidului lactic, 2-hidroxipropionat de sodiu; Engleză lactat de sodiu, 2-hidroxipropanoat de sodiu; nou. Milchsaure-Natrium, Natrium lactat, Natrium-2-hidroxipropionat; fr. lactat de sodiu, 2-hidroxipropionat de sodiu.
CAS#	72-17-3 (soluții); 920-49-26 (D-lactat de sodiu); 867-56-1 (L-lactat de sodiu); 312-85-6 (DL-lactat de sodiu).
Nume chimic	2-hidroxipropionat de sodiu.
Formulă empirică	C3H503Na
Movlyav. m.	112.06(b/c)
Formula structurala	CH3CH(OH)COONa
Puterea organoleptică	Cristale higroscopice care plutesc, altfel diferențele de 35-60% sunt goluri în lichidul vâscos asemănător siropului, cu un gust sărat și un miros de sifon caracteristic slab de culoare galbenă până la maro deschis.
Puterea fizico-chimică	pH 1% diferență 6,8-7,6; diferență de 50% 1,28. Cor. rozv. in apa.
Desigur, dzherelo	Div.
Otrimannya	Din acid lactic și carbonat sau hidroxid de sodiu. Case: săruri de sodiu ale acidului polilactic sau acidului 3-hidroxipropionic.
Specificații
Metabolism și toxicitate	Div. Cucerit din vedere 2,4 kcal/g.
Standarde de igienă	PAL nu este marcat. În produsele alimentare speciale și pentru copiii mici, de vină este doar izomerul L (+). Nebezpeki GN-98 zilnic. Codex: permisiuni pentru 5 standarde pentru produsele alimentare ca regulator de aciditate: conserve de fructe, dulceturi, dulceturi pentru mentinerea valorii pH-ului de 2,8-3,5; maioneză, margarine, bulion și supi GMP. În Federația Rusă, este permis ca sare și antioxidant în produsele alimentare zgіdno z TI în kіlkostі zgіdno z TI (clauzele 3.2.12, 3.4.12 SanPіN 2.3.2.1293-03); pentru conserve de fructe și legume, pâine pentru o cantitate mare de alimente, este bună pentru TI (clauzele 3.1.18, 3.1.20 SanPiN 2.3.2.1293-03); cum să îmbunătățească boroshna și pâinea în morile de pâine, panificație și cofetărie boroshnya din kilkost zgidno z TI (clauza 3.7.6. SanPiN 2.3.2.1293-03).
Zastosuvannya	Regulator de aciditate, tamponare numai cu acid lactic. În producția de caramel dur, marshmallow, marmeladă de jeleu, este posibilă reducerea vâscozității masei în timpul fierberii și modificarea parametrilor de mestecat. Dozarea de lactat de sodiu se depune în funcție de aciditatea mediului și se modifică de la 0,15 la 0,24%. Combinat cu lactați, citrați și fosfați mai mici, stagnează ca o înotătoare de sare în brânzeturile topite. Lactatul de sodiu crește stabilitatea microbiologică a produselor din carne în procesul de prevenire a microorganismului patogen (genul Clostridium, Listerium și altele), în plus, influențează pozitiv culoarea produselor din carne. Pentru adăugarea de sare (ionică) rіvnovagi, necesară pentru termostabilitatea laptelui, care trebuie condensat, adăugați stabilizatori de sare la cel nou, în capacitatea cărora lactații pot apărea în aparent 10-25% din diferențele de apă, ele leagă ionii de calciu. Doza de stabilizator de sare trebuie depusă în funcție de rezistența la căldură a unui lot specific de lapte și kolivaetsya în intervalul de 0,05-0,4%, în funcție de masa sumei, care este normalizată. Alte zone de aglomeratie: ca agent de suprimare a umidității în tratamentul tyutyun, în cosmetică și în.
Forme de mărfuri	Lactatul de sodiu este vândut practic numai sub formă de soluție de 40-80%, adesea este îndepărtat acidul lactic fără intermediar înainte de a bea în incintă.

LACTILAT DE CALCI Е482

După ce a fost turnat în corpul unei persoane:
Rata admisibilă de recuperare suplimentară a E482 este de 20 mg. În timpul producției de produse de panificație, E-482 stagnează cu schimburi reglementate. Stearoil-2-lactilatul de calciu este instabil la hidroliză, ceea ce poate provoca divizare de până la 100% fără intermediar în produsele alimentare. Prin utilizarea aditivilor E482 în aceleași tipuri de produse din mediu, copiii și oamenii suferă de boli ale intestinului și ficatului. E482 nu este vorbire toxică și nu provoacă reacții alergice. În cazul alimentației dietetice și infantile, adăugarea de vicorist este mai puțin pentru dobândirea unor minți tehnologice speciale (div. standarde de igienă mai scăzute).

Funcții tehnologice
Sinonime	Acid stearoil lactic de calciu, lactat stearoil de calciu; Engleză lactilați de calciu, CSL; nou. CSL, lactilat de calciu; fr. lactilați de calciu.
CAS#	5793-94-2
stoc	Suma sărurilor de calciu ale produselor din reacția acizilor grași cu acidul lactic; pentru a răzbuna acizii grași, sărurile de eteri pliați ai acizilor grași harhici cu acizi lactici sau polilactici (fără alte opțiuni cu produse secundare bogate).
Formula structurala	Palmitolactilat de calciu: R = C15H31 Stearoil lactilat de calciu: R = C17H35
Puterea organoleptică	Bata sau pulbere albă de mayzhe solidă, cu un gust ușor ușor și un miros caracteristic.
Puterea fizico-chimică	T pl se modifică odată cu creșterea părții de acid lactic; cor. rozv. de apa calda.
Otrimannya	Esterificarea directă a acizilor grași cu grupări hidroxil ale acidului lactic cu neutralizare (stabilizare) totală sau parțială ofensivă cu hidroxid de calciu. Case: acizii grași liberi, acidul lactic, acizii polilactici și sărurile acestora sunt mai mult decât permise.
Specificații
Metabolism și toxicitate
Standarde de igienă	DSP 20 mg/kg de corp astăzi. Nebezpeki GN-98 zilnic. În Federația Rusă, emulgatorii de grăsimi sunt permisi în cantități de până la 10 g/kg; lichioruri emulsionate, băuturi spirtoase cu alcool sub 15% în cantitate de până la 8 g/kg; în panificație și cofetărie cu bor, cofetărie zucristi, deserturi, gustări uscate pe bază de cereale și cartofi în cantitate de până la 5 g/kg; Orez suedez, conserve din carne tocată sau tăiată în cantitate de până la 4 g/kg; în pâine, în cantitate de până la 3 g/kg; în gumă de mestecat, pulberi pentru prepararea băuturilor calde, muştar de fructe, produse de profilaxie a băuturilor dietetice; sume alimentare pentru a reduce masa corporală într-o cantitate la 2 g/kg (clauza 3.6.27 SanPiN 2.3.2.1293-03).
Zastosuvannya	Div.

LACTILAT DE SODIU Е481
(i) STEEROILACTILAT DE SODIU; (I) OLEOILACTILAT DE SODIU

Aditiv E481 Stearoil-2-lactilat de sodiu)(div. alte sinonime mai jos. În Rusia, este permis.

Anterior, suplimentul se numea lactilat de sodiu și includea și oleil lactilat de sodiu, care a fost eliminat de pe lista cotelor în 2010.

În industria alimentară a Federației Ruse, vinurile stagnează ca emulgator și stabilizator, produsul este la normele și TI (div. Norme inferioare de igienă)

Consumat cu aceste produse în corpul uman, suplimentul E481 este ușor de dobândit și metabolizat fără efecte secundare. Prezența toxicității sale a fost adusă în evidență de rezultatele diferitelor studii. Și creșterea maximă admisă a posturii este stabilită la nivelul de 20 mg/kg de vagi.

Funcții tehnologice	Emulgatori, recolta borosna, pinoutvoryuvachs.
Sinonime	Săruri de sodiu ale acidului stearoil-(oleoil-)lactic, stearoil-, oleoil-lactat de sodiu; Engleză lactat de stearoil de sodiu, lactilat de stearoil de sodiu, SSL, oleil lactat de sodiu, oleil lactilat de sodiu, lactilați de sodiu, stearoil (oleoil) lactat de sodiu, NSL; nou. Natri-umlactilat, Natriumstearoil-, Natriumoleoillactat; fr. sodiu-lactilat, sodiu-stearoil-lactat, sodiu-oleoil-lactat.
CAS#	25383-99-7 (E481i)
stoc	Suma sărurilor de sodiu ale produselor acizilor grași în reacția cu acidul lactic pentru a înlocui acizii grași, sărurile de sodiu ale esterilor pliați ai acizilor grași alimentari cu acizi lactici sau polilactici (opțiuni multiple cu produse secundare bogate).
Formula structurala
Puterea organoleptică	Pulbere solidă, albă, acru sau gălbuie, cu un gust ușor dulce și cu un miros caracteristic.
Puterea fizico-chimică	Temperatura se modifică odată cu creșterea cantității de acid lactic. Înălţime. la măslinele în creștere; necrescut. in apa.
Otrimannya	Esterificarea directă a monogliceridelor acizilor grași și acizilor grași cu grupări hidroxil ale acidului lactic cu neutralizare (stabilizare) totală sau parțială ofensivă cu hidroxid de sodiu. Case: acizii grași liberi, acidul lactic, acizii polilactici și sărurile acestora sunt mai mult decât permise.
Specificații	Stearoil lactilat de sodiu:
Metabolism și toxicitate	În sfârșit, instabilitatea emulgatorilor la hidroliză și a celor care în produsele alimentare de duhoarea lumii mari sunt împărțite în componente naturale.
Standarde de igienă	DSP 20 mg/kg de corp astăzi. Nebezpeki GN-98 zilnic. EC: recomandat pentru prăjirea whisky-ului în prepararea pâinii. Federația Rusă permite emulgatori în emulsii de grăsime în oase până la 10 g/kg; în lichior emulsionat, alcool în alcool sub 15% în cantitate până la 8 g/kg; la brutărie și cofetărie boroshnya, cofetărie zucristi, deserturi, gustări uscate pe bază de cereale și cartofi la Kilkost până la 5 g/kg; Orez suedez, conserve din carne tocată sau tăiată în cantitate de până la 4 g/kg; la pâinea la kilkost până la 3 g/kg; în gumă de mestecat, pulberi pentru prepararea băuturilor calde, muştar de fructe, lichior dietetic-produse profilactice de specialitate; sume alimentare pentru pierderea în greutate până la 2 g/kg(P. 3.6.27 SanPiN 2.3.2.1293-03).
Zastosuvannya	Activitatea de suprafață a emulgatorilor anionici este determinată de pH-ul mediului, care se manifestă în valorile HLB: acid stearoil lactic - 5-7; lactilat de stearoil de sodiu - aproximativ 18; stearoil lactilat de calciu - 7-9. Lactilații sunt, de asemenea, emulgatori de tip ulei/apă, activi în faza intergazoasă, astfel că mirosurile, ca LACTEM, pot vicora ca dezodorizant. La depozit, îmbunătățește amestecurile de pâine și de panificație, în special pâine pentru pâine prăjită, crește lactilați, la fel ca DATEM, gluten, crește volumul și porozitatea aluatului, continuă prospețimea. Doza să devină 02-04% din tipul de boroshna. În depozitele pentru aluatul de lemn dulce, lactilații sunt îmbunătățiți într-o doză de 0,3-0,5% din masa de boroshna. La depozitul de sume uscate pentru congelare și deserturi de lactilați, îmbunătățiți conținutul de umiditate al pulberii, iar în produsul finit - stabilitatea și stabilitatea pinului; sinergia cu proteinele functionale este adesea suspectata.

LACTIT E 966

Harchovy antiflaming E 966 Lactitol

În cazul produselor alimentare, aditivul E966 este cunoscut ca fiind folosit ca sare și texturator și este permis în țările bogate ale lumii, de exemplu, în Rusia, Uniunea Europeană, Australia și Noua Zeelandă.

După ce a fost turnat în corpul unei persoane:
Lactitol este recunoscut ca un înlocuitor sigur pentru tsukru nu a fost descrisă doza suplimentară maximă, deloc neglijabilă pentru organismul uman. Se pare că introducerea a mai mult de 50 g de supliment alimentar va duce la o tulburare a scaunului, trecere, balonare a abdomenului. Oskіlki kharchova supliment E 966 є іnsulіnozalezhnym, yogo adesea proponuyut zastosovuvat zamіst tsukr oameni, bolnavi de diabet. Lactitolul nu stimulează cariile. Vedetele acestei puteri a vinurilor vicoriste se regasesc in productia de paste de dinti, creme pentru copii.

Funcții tehnologice	înlocuitor de Zukru.
Sinonime	Hydrovan lactoză, lactitol; Engleză lactitol; nou. lactitol, lactitol; fr. lactitol.
CAS#	585-86-4
Nume chimic	4-O- (β-D-galactopiranosil)-D-glucit.
Formulă empirică	Z12H24O11 (b/c); Z12H24Pro11H20 (monohidrat); Z12H24Pro112H2O
Formula structurala
greutate moleculară	334,31 (alb/negru)
Puterea organoleptică	Existau cristale slab higroscopice, inodore, cu un gust slab de lemn dulce (30-40% zaharoză de malț) care răceau limba.
Puterea fizico-chimică	Lactitol are o căldură negativă de expansiune, rezistent la hidroliză. p.t.: 146°C (al/g); 115-125 ° С (monohidrat); 70-80 ° C (dihidrat). La punctul de topire (180-240°C) se găsesc concentraţii anhidre şi sorbitan. [α] D 25 +13 ... +15 grade. Cor. rozv. in apa.
Otrimannya	Hidrogenarea catalitică a lactozei (zucru de lapte). Case: lactoză.
Specificații
Metabolism și toxicitate	Lactitol nu se hidrolizează în intestinul subțire. la galactoză şi sorbitol). Excesul este descompus de microflora intestinală în acizi grași scurt-lanceolați, care sunt absorbiți și absorbiți, văzând aproape 2,4 kcal/g. Luarea a peste 50 g pe zi poate duce la trecerea acelei dureri de stomac. Lactitol nu provoacă carii și este practic sigur pentru pacienții diabetici.
Standarde de igienă	PAL nu este atribuit, îl voi lua în respect, îl voi duce. Nebezpeki GN-98 zilnic. ЄС: permis pentru sărarea larvelor QS. Federația Rusă este permisă subsolojuvacha în deserturi și produse similare: pe bază de arome, lapte și produse lactate, pe bază de fructe și legume prelucrate, pe bază de cereale, pe bază de ouă, pe bază de grăsime, în gustări uscate - pe bază de baza produselor de prelucrare a cerealelor - cu o calorie redusă yu abo fără adăugarea de tsukru; în gheață înghețată, de fructe - cu un conținut redus de calorii, sau fără adăugarea de zucru; în gemuri, marmelade, virobi jeleu, fructe glazurate cu zucr, produse din fructe (pentru prepararea băuturilor pe bază de suc de fructe) - cu conținut caloric redus sau fără adăugare de zucr; în produsele de cofetărie: tsukerkas, inclusiv caramel și altele, produse din cacao fără adăugarea de zucru; produse pe bază de fructe uscate și amidon - cu conținut redus de calorii, sau fără adăugare de zucr; tigăi sănătoase de panificație și cofetărie boroshnyanyh - cu un conținut caloric redus sau fără adăugarea de zucru; în gume de mestecat, sosuri, sosuri iute, produse de specialitate și discursuri biologic active la greu și rare într-un număr mare de zgіdno z ТІ (clauza 3.15.3 SanPiN 2.3.2.1293-03); ca un nas care amintește de produsele alimentare, zgіdno z TI, kіlkostі zgіdno z TI (p. 3.16.29 SanPіN 2.3.2.1293-03); pentru vânzările cu amănuntul (clauza 2.12 din SanPiN 2.3.2.1293-03). Standarde de igienă pentru calitate și siguranță (SanPiN 2.3.2.1078-01): Elemente toxice, mg/kg, nu mai mult de: Conduce ................................................. ................. 1.0 Mish'yak ................................................. .... .. ............... 2.0 Cadmiul ............................................................. .............. 0,05 Mercur................................................. ................. 0,01 Nichel ................................................ .. ............... 2.0 Radionuclizi, Bq/kg, nu mai mult de: Caesium-137 ................................................. ............ 200 Stronțiu-90 ................................................. .......... 100 Indicatii microbiologice: QMAFAnM, ZI/g, nu mai mult .......................... 1 . 10 4 BGKP (coliforme), nepermis în .............. 1,0 g Patogen, incl. salmonella, nu permis în ................................................ .. ...... 25g Mucegai, KUO/g, nu mai mult de 1. . 10 2
Zastosuvannya	Lactitol - cor. rozchinny, tsukrozaminnik cu higroscopie scăzută, non-cariogen și independent de insulină. Comportamentul în timpul topirii nu este observat sau îngreunează (cu o privire asupra tehnologiei) stagnarea lactitolului în sporii de sânge. Corul cu higroscopicitate scăzută Zavdyaki. potrivit pentru produse sub formă de pudră, scotch, ciocolată, gumă de mestecat, produse crocante, sub formă de tablete. Dozarea este rezonabilă până la un factor de malț de 0,3-0,4. Alte zone de aglomeratie: forme de tabletare de preparate farmaceutice, pastă de dinți.

LANOLIN E913

Harchovy antiflaming Е913 Lanolin

Aditivul lui Kharchov E913 a fost folosit anterior în producția de produse alimentare ca glazură pentru prelucrarea la suprafață a citricelor, ding, mere, pere, piersici și ananas; pentru prepararea tsukerok, drajeuri, ciocolată, muguri de bor cu glazură, gustări uscate, precum și kawi în cereale, mazăre, gumă de mestecat și aditivi biologic activi. Și în 2010, în Rusia, a fost exclus din lista aditivilor care au permis să stagneze în industria alimentară. La fel, nu este permis pe meleagurile Europei.

Siguranța Lanolinei pentru oamenii sănătoși este încă în discuție. Dintr-o parte, lanolină cu un nivel ridicat de purificare sună ca una sigură. Pe de altă parte, este clar că vinul poate provoca tachinarea tractului pe bază de plante atunci când este implantat intern și visip alergic cu o injecție de trei ori pe shkir.

Funcții tehnologice	Agent de glazura (lucioasa), comerciant cu amanuntul.
Sinonime	Engleză Lanolină.
	Masă asemănătoare labirintului Zhovta cu un punct de topire de 35-37 ° C, roztv. în benzen, cloroform, eter, necrescut. în apă, alcool. Mishuetsya aproximativ din apa kіlkіstyu a curții fără rozsharuvannya. Se amestecă suma diefirivilor a-, (3-alcandioli și acizi grași cu 18-24 atomi de carbon și aproximativ 10% steroli.
Otrimannya	Ceară de scame purificată, care este extrasă de comercianții organici din coaja de oaie.
Specificații
Standarde de igienă	Federația Rusă are permisiuni ca glazurare pentru citrice proaspete, dinah, ananas, piersici, pere, mere (dresing de top), zukerkas, drajeuri, ciocolată, brânzeturi de cofetărie cu bor, glazurate, gume de mestecat, mazăre, kawi în boabe. їzhi at kіlkostі zgіdno z TI (clauza 3.13.1. SanPiN 2.3.2.1293.03).
Zastosuvannya	Este folosit ca glazur, dozator, nas, componentă a bazei unei gume de mestecat și, de asemenea, pentru prepararea cremelor cosmetice și unguentelor medicinale.

Scop:
regulator de aciditate, agent de absorbție a apei, sinergist antioxidant, emulgator.

Lactat de sodiu E325 (e325) functii tehnologice - regulator de aciditate, agent de reducere a apei, sinergist antioxidant, emulgator.

Sinonime pentru lactat de sodiu E325 (e325) lactat de sodiu, acid lactic de sodiu puternic, 2-hidroxipropionat de sodiu; Engleză lactat de sodiu, 2-hidroxipropanoat de sodiu; nou. Milchsaure-Natrium, Natriumlactat, Natrium-2-hidroxi-ipropionat; fr. lactat de sodiu, 2-hidroxipropionat de sodiu.

E325 (e325) lactat de sodiu CAS. Nr. - 72-17-3 (soluții); 920-49-26 (D-lactat de sodiu); 867-56-1 (L-lactat de sodiu); 312-85-6 (DL-lactat de sodiu). Denumit chimic lactat de sodiu E325 (e325) - 2-hidroxipropionat de sodiu. Formula empirică a lactatului de sodiu E325 (e325) este C5H3O5Na.

Lactat de sodiu E325 (e325) mov. m. - 112,06 (al/g). Formula structurală a lactatului de sodiu este E325 (e325) - CH3CH(OH)COONa. Putere organoleptică E325 (e325) - cristale higroscopice, care plutesc fie cu 35-60% diferite - goluri în briza vâscoasă, asemănătoare siropului, cu un gust plăcut sărat și un miros slab caracteristic de sifon în culori galbene până la maro deschis.

Puterea fizico-chimica a lactatului de sodiu E325 (e325) - pH 1% solutie 6,8-7,6; diferență de 50% 1,28. Cor. rozv. in apa. Lactat de sodiu E325 (e325) natural dzherelo - div. acid lactic.

Conținut lactat de sodiu E325 (e325) - din acid lactic și carbonat sau hidroxid de sodiu. Case: săruri de sodiu ale acidului polilactic sau acidului 3-hidroxi-propionic. E325 (e325) specificitate lactat de sodiu - div.

E325 (e325) Metabolism și toxicitate div. acid lactic. Cucerit din vedere 2,4 kcal/g.

Norme igienice pentru lactat de sodiu E325 (e325) - PAL nu este indicat. În produsele alimentare speciale și pentru copiii mici, de vină este doar izomerul L (+). Nebezpeki GN-98 zilnic. Codex: permisiuni pentru 5 standarde pentru produsele alimentare ca regulator de aciditate: conserve de fructe, dulceturi, dulceturi pentru mentinerea valorii pH-ului de 2,8-3,5; maioneză, margarine, bulion și supi GMP.

În Federația Rusă E325 (e325) lactatul de sodiu este permis ca sare și antioxidant în grubs, este un produs bun pentru TI în cantitate de zgіdno pentru TI (clauzele 3.2.12, 3.4.12 SanPіN 2.3.2.1293-03) ; pentru conserve de fructe și legume, pâine pentru o cantitate mare de alimente, este bună pentru TI (clauzele 3.1.18, 3.1.20 SanPiN 2.3.2.1293-03); cum se îmbunătățesc boroshna și pâinea în morile de pâine, panificație și cofetărie boroshnya din kilkost zgidno z TI (clauza 3.7.6. SanPiN 2.3.2.1293-03).

Aportul de lactat de sodiu E325 (e325) este un regulator de aciditate, unul câte unul cu acid lactic, face un tampon. În producția de caramel dur, marshmallow, marmeladă de jeleu, este posibilă reducerea vâscozității masei în timpul fierberii și modificarea parametrilor de mestecat. Dozarea de lactat de sodiu se depune în funcție de aciditatea mediului și se modifică de la 0,15 la 0,24%.

Combinat cu lactați, citrați și fosfați mai mici, stagnează ca o înotătoare de sare în brânzeturile topite. Lactatul de sodiu crește stabilitatea microbiologică a produselor din carne în procesul de prevenire a microorganismelor patogene (genul Clostridium, Listerium și altele), în plus, afectează pozitiv culoarea produselor din carne.

Pentru adăugarea de sare (ionică) rіvnovagi, necesară pentru termostabilitatea laptelui, care trebuie condensat, adăugați stabilizatori de sare la cel nou, în capacitatea cărora lactații pot apărea în aparent 10-25% din diferențele de apă, ele leagă ionii de calciu. Doza de stabilizator de sare trebuie depusă în funcție de rezistența la căldură a unui lot specific de lapte și kolivaetsya în intervalul de 0,05-0,4%, în funcție de masa sumei, care este normalizată.

Formele de marfă de lactat de sodiu E325 (e325) - sunt vândute practic mai puțin sub formă de variații de 40-80%, mai des sunt obținute din acid lactic fără intermediar înainte de fabricarea berii la întreprindere.

Acidul lactic (lactat) este un lanț dintr-o grupă carboxilic. În organismele umane, produsul este glicolaza (descompunerea glucozei). Pentru a fi răzbunat la celulele creierului, ficatului, inimii, țesutului m'yazovoi și a altor organe.

caracteristica Zagalna

Acidul lactic sau acidul lactic (formula - CH3CH (OH) COOH) se află la AHA-rechovine (alfa-hidroacizi). Anterior, acidul lactic a fost detectat de omul de știință suedez Karl Scheele în 1780 la animale, în unele microorganisme și, de asemenea, în pădurile noastre natale. Dekilkom stâncos, mai târziu, savantul suedez Jens Jakob Berzelius a putut să vadă lactat (săruri ale acidului lactic).

Lactatul este netoxic pentru majoritatea vorbirii clare (cu respirație galbenă), deoarece nu miroase. Se dizolvă în apă (la o temperatură de aproximativ 20 de grade Celsius), precum și în alcool și glicerină. Puterile hidroscopice mari permit crearea unei game largi de acid lactic.

Rolul în organism

În corpul uman, în timpul procesului de glicoliză, glucoza este transformată în acid lactic și ATP. Acest proces are loc în țesuturile m'yazovyh, inclusiv inima, care este deosebit de important pentru îmbogățirea miocardului cu acid lactic.

Krym tsgogo, lactat participă la așa-numita glicoloză liberă, dacă se stabilește ca urmare a reacțiilor chimice. Transformarea Tsya are loc în ficat, unde lactatul este concentrat în oasele mari. Iar oxidarea acidului lactic oferă energia necesară procesului.

Acidul lactic este o componentă semnificativă a reacțiilor chimice, ca și în organism. Vorbirea Tsya este importantă pentru procesele de schimb, robotică, sistemul nervos și creier.

Concentrarea în organism

Însăși concentrația de acid lactic din organism determină nivelul metabolismului carbohidraților și nivelul acidității tisulare. La o persoană sănătoasă, lactatul din sânge ar trebui să fie între 0,6 și 1,3 mmol/litru. Tsіkavo, scho mai multă boală, navele scho suprovodzhuyutsya, provocând promovarea acestui spectacol. Recuperare în capcane de 2-3 ori cu tulburări deosebit de severe.

Acidul lactic, care depășește norma, poate fi o dovadă a deficienței acru. Iar vinovăția inimii cuiva este unul dintre simptomele insuficienței cardiace, anemiei și afectarea muncii și a piciorului. În oncologie, este prea mult ca lactatul să vorbească despre posibilitatea creșterii uterului rău. Boala gravă a ficatului (ciroză, hepatită), diabetul zaharat indică și o creștere a nivelului de acid din organism.

Tim, prezența lactatului în exces nu este doar un semn de afecțiuni grave, ci este și cauza dezvoltării altor patologii. De exemplu, aciditatea sângelui a crescut la o modificare a cantității de pajiște și la o creștere a cantității de amoniac din organism. Medicii numesc acest daune acidoză. Este însoțită de o tulburare a sistemului nervos robotic, m'yazovo și dical.

De asemenea, este important de știut că intensitatea producției de acid lactic este posibilă într-un organism sănătos - după activități sportive intensive. Înțelegeți că concentrația de lactat a crescut ușor de durerea în m'yas. Cu toate acestea, după antrenament, acidul lactic este excretat din m'yazyv.

Al doilea motiv pentru creșterea concentrației de acid lactic nu este legat de afecțiuni, - Vk. Studiile anterioare au arătat că la persoanele cu o vârstă fragilă în clitina creierului, se acumulează o cantitate de lactat peste lume.

Norma Dobova

Nu există un astfel de concept ca „norma suplimentară a acidului lactic”, deoarece nu există o cantitate clar definită de reducere a produsului, care ar trebui utilizată pentru a elimina lactatul. Deși nu există nicio îndoială cu privire la faptul că oamenii, dacă duc un mod de viață cu talie mică, dacă nu fac sport, este responsabilitatea lor să trăiască mai mult cu acid lactic. Sunați pentru a restabili echilibrul suficient de 2 sticle de chefir pe zi. Ce să lipească, pentru ca moleculele de acid să preia cu ușurință corpul.

Creșteți nevoia de lactat pentru a lua în considerare copiii pentru o oră de creștere intensivă și creșteți pentru o oră de muncă intelectuală. În același timp, organismul de vară nu necesită reducerea dozelor mari de acid lactic. Nevoia de vorbire și afide de amoniac ridicat egal este redusă, cu afecțiuni de nirok și ficat. Despre discursurile de prisos pot fi judecate. Probleme de la gravură, lipsă de forță, acum, să vorbim despre lipsa vorbirii.

Fluiditatea acidului lactic

Practic, fie că vorbirea este prea multă, nu poate fi corian pentru corpul uman. Acidul lactic la o concentrație patologic ridicată în depozitul de sânge duce la dezvoltarea acidozei lactice. Ca urmare a bolii, organismul se „acidifică”, nivelul pH-ului scade brusc, ceea ce duce în cele din urmă la disfuncția celulelor și organelor bogate.

Este timpul pentru nobilime ca antrenarea acidozei lactice să nu fie pusă pe seama afidelor muncii fizice întărite. Boala Tsya este o tabără secundară pentru boli severe, cum ar fi leucemia, diabetul, sângele gostrі vtrati, sepsisul.

Vorbind despre lipsa excesului de acid lactic, este imposibil să nu ghicim la ce se cere creșterea concentrației de lactat și unele preparate medicinale. Zocrema, epinefrina sau nitropruzidul de sodiu pot provoca acidoză lactică.

Cum să scapi de acid

Culturistii fac parte din categoria osib, în al cărui organism (prin mediul obiectiv) nivelul de acid lactic crește în mod regulat. Introducerea lactatului în organism va ajuta la următoarele:

Începeți antrenamentul cu o încălzire și terminați cu o problemă.
Luați izotonice din bicarbonați amestecați - mirosurile neutralizează acidul lactic.
După antrenament, fă o baie fierbinte.

І înainte de vorbire, acidul rіven zavzhd vshchy printre sportivi-pochatkіvtsіv. În cursul anului, concentrația de lactat crește lent.

Lactat pentru sportivi

Acidul lactic, care vibrează sub ora de antrenament, servește drept foc pentru organism, aderând la creșterea mușchilor. În plus, lactatul extinde vasele, îmbunătățește fluxul sanguin, în consecință, acidul este mai rapid transportat de organism, inclusiv de țesutul mucoasei.

În urma investigațiilor, s-a stabilit o legătură între creșterile de acid lactic și testosteron. Sevrajul intensiv al hormonului are loc după 15-60 de secunde de efort fizic crescut. Pana atunci, lactatul de sodiu are un efect anabolic asupra tesutului carnii. Acest lucru i-a determinat pe colaboratori să se gândească la posibilitatea de a instila acid lactic ca medicament pentru creșterea m'yazyv. Cu toate acestea, deocamdată, este mai mult decât suficient să ghicești, yakі poate fi răsturnat.

Harchov dzherela

Doar pentru a ghici că acidul lactic este rezultatul proceselor de fermentație cu participarea bacteriilor de acid lactic, devine mai ușor să citiți lista de produse bogate în vorbire maro. Cunoștințe Mayuchi, nu se întâmplă să te uiți la etichetă în căutarea ingredientului necesar.

Cele mai concentrate doze de lactat sunt produsele lactate. Zokrema tse sirovatka, chefir, smântână, syrah, ryazhenka, lapte acru, ayran, syrah tare, congelator, iaurt.

Alte produse pentru eliminarea acidului lactic: varză murată, kvas, pâine Borodino.

O oprire la cosmetologie

Așa cum a fost planificat, lactatul ar trebui să se încadreze în grupul de ANA-acizi. Iar qi-ul vorbirii să se sature cu adâncirea părților moarte ale epidermei. Pentru cei care sunt la putere, acidul lactic este luat în mod activ de cosmetologi.

Crema indulgente, lactat, ca zasib cosmetic, construind:

reduce inflamația, curăța pielea de microorganismul shkіdlivih;
vіdbіlyuvati, usuvati pіgmentnі plyami;
a vedea cuticula, a nu mesteca pielea;
tratarea acneei;
a îmbunătăți, a îmbunătăți elasticitatea, a ascuți în piele;
netezește imitațiile și schimbă ridurile profunde;
permite apariția vergeturilor pe umeri;
sunet pori;
pentru a accelera regenerarea epidermei;
reglează aciditatea curbelor pielii;
vopsiți stratul de grăsime;
aplicați un inel de platină pe părul deschis la culoare;
miros transpirația.

Pe forumurile pentru femei, se fac adesea comentarii pozitive despre acidul lactic - ca componentă a cosmeticelor naturale acasă. Ca zasіb pentru frumusețe, lactatul este folosit ca componentă a laptelui, șampoanelor, cremelor și serurilor pentru întinerirea pielii, pentru procedurile de peeling sau depigmentare. De asemenea, acidul lactic este inclus in produsele cosmetice pentru igiena intima ca depozit antibacterian.

Acidul lactic poate fi adăugat la produsele cosmetice gata preparate. De exemplu, în preparatele pentru peeling, lactatul poate ajunge aproape de 4 vds, în mili, șampoane și balsamuri - aproximativ 3 vds, în tonice și creme nu mai mult de 0,5 vds într-un depozit de crudități. Ale persh nizh dodoskonaliti gata să folosească lactat pentru a crea produse cosmetice de casă, trebuie să testați toleranța individuală a vorbirii. De asemenea, este important de știut că acidul lactic pur este bun pentru vindecarea mucoaselor, și pentru calmarea superficială a preparatelor din lactat, deși nu creează un efect toxic, ci usucă pielea.

Este mai sigur - aveți grijă de bunicile și străbunicile noastre și, la fel ca produsele cosmetice, sunt bogate în acid lactic. De exemplu, o mască de 30 de hvilinna cu lapte acru transformă părul uscat într-o strălucire, iar o mască de kefir pentru o denunțare bate antichitatea timpurie, ajută la pigmentare și lastovinnya.

Alte zone de aglomeratie

Concentrat de lactat arătându-și eficacitatea în negi, calusuri, tartru.

În industria alimentară, acidul lactic este cunoscut ca un aditiv-conservant E270, care îmbunătățește gustul. Este important ca acest discurs să fie neglijent pentru oameni. Intră în depozitul de dressinguri pentru salate, soiuri de cofetărie și sume de lapte pentru copii.

În farmacologie, lactatul este necesar pentru dezvoltarea agenților antibacterieni. Și în măiestria ușoară, vorbirea vicoasă se găsește în flautele vicarioase.

Astăzi ați aflat cele mai importante fapte despre lactatul și yoga care influențează organismul. Acum știi cum să vicorati acidul lactic cu zgârcenie maximă pentru sănătatea și frumusețea ta. Și care este cel mai comun - discursul de shukati dzherela tsієї korisnoy.

Acid lactic 3. Instrucțiuni pentru ingestia acidului lactic în medicina veterinară. Acid lactic - test de diagnostic

Teoria trohiei

Antrenament pentru gătit pid hour

Cum să schimbi perioada de durere a ficatului

Mâncat, dormi, fă sport

Saune, căzi cu hidromasaj

masaj

Modul de antrenament

Formula brută

Grupa farmacologică de vorbire Lactat de calciu

Clasificare nosologică (MKH-10)

cod CAS

Caracteristicile vorbirii Lactat de calciu

Farmacologie

Staza vorbirii Lactat de calciu

LACTATE ZALIZU Е585

LACTAT DE POTASIU Е326

LACTAT DE CALCI Е327

LACTAT DE MAGNEZIU D, L Е329

LACTAT DE SODIU Е325

LACTILAT DE CALCI Е482

LACTILAT DE SODIU Е481 (i) STEEROILACTILAT DE SODIU; (I) OLEOILACTILAT DE SODIU

LACTIT E 966

LANOLIN E913

caracteristica Zagalna

Rolul în organism

Concentrarea în organism

Norma Dobova

Fluiditatea acidului lactic

Cum să scapi de acid

Lactat pentru sportivi

Harchov dzherela

O oprire la cosmetologie

Alte zone de aglomeratie

LACTILAT DE SODIU Е481
(i) STEEROILACTILAT DE SODIU; (I) OLEOILACTILAT DE SODIU