Grzyby jadalne z terytorium Chabarowska. Ciche polowanie. Niesamowite grzyby z Dalekiego Wschodu

Wszystko to w połączeniu ze wzrostem wiedzy biotechnologicznej, która pozwala nam codziennie oferować szeroką gamę gatunków grzybów o wyższej jakości i niezależnie od warunków klimatycznych. Technologia ta pozwala na dywersyfikację działalności rolniczej, obniża koszty produkcji poprzez optymalizację produkcji i systemów montażowych.

Zwykle wykorzystuje substraty, które wytwarzają grzyby, które są bardziej odżywcze, bezpieczniejsze i mają lepsze właściwości organoleptyczne, z optymalnych i przyjaznych dla środowiska surowców i produktów ubocznych. Te substraty, ziarno, pasze i pozostałości lignocelulozowe można ponownie wykorzystać jako pasza, nawozy itp. oraz zwiększyć wartość dodaną działań przyjaznych dla środowiska, które z punktu widzenia ochrony środowiska nie powinny generować żadnych odpadów.

Uprawa grzybów jadalnych zapewnia następujące korzyści w stosunku do grzybów leśnych. Unikaj ryzyka zatrucia grzybami, ponieważ jest to jednogatunkowa uprawa kontrolowana. Brak metali ciężkich i innych zanieczyszczeń grzybów uprawnych przy zastosowaniu odpowiednich substratów. Ponieważ dzikie grzyby mają tendencję do gromadzenia szkodliwych metali ciężkich obecnych w wielu przypadkach w środowisku. Wolny od brudu, brudu i innych obcych elementów, takich jak larwy owadów. Uprawiane grzyby nie zawierają szkodników ani larw, więc oferują korzyści w postaci lepszej wydajności i dłuższego czasu przechowywania, ponieważ nie są zjadane przez larwy, co pozwala na recykling produktów ubocznych odpadów rolniczych w żywność o wysokiej wartości. oraz w dobrej cenie, tworząc podłoże po uprawie grzybów, które można wykorzystać jako paszę dla zwierząt lub jako nawóz do nawożenia.

• Zwiększona regularność produkcji.
• Produkcja na dowolnym terenie i bez użytkowania gruntów rolnych.

Uprawa grzybów Obserwacja, że \u200b\u200bniektóre grzyby jadalne spontanicznie rosły na jakimś materiale organicznym po rozłożeniu oraz możliwość uzyskania cennego pożywienia, dały technikę jej ulepszenia. Ponadto w literaturze greckiej i łacińskiej znajdują się odniesienia do uprawy grzybów. Pozostaje do rozwiązania problemy w zakresie kontroli czynników biologicznych, technicznych i ekonomicznych. - Nazwane rodzaje grzybów, odpowiadające gatunkom jadalnym, uprawianym lub mogącym to zrobić w najbliższej przyszłości, można sklasyfikować ze względu na ich siedlisko i podłoże. Ustilago z jadalnymi gatunkami pasożytniczymi kolb kukurydzy; Niektóre są uważane za dobre w niektórych obszarach, ale nie w innych. - Niezastąpione do dokładnego zbadania kopii w celu odróżnienia ich od gatunków toksycznych. - W skład Ascomycetes i Basidiomycetes wchodzą dzikie grzyby jadalne, a także uprawiane w celu uprzemysłowienia na żywność dla ludzi. Uprawa grzybów Najbardziej cenione za ich smak są rzędy Pesizales i Tuberals, do których należą rodzaje Morchella i Tuber. Zwykle są ciemne, chociaż niektóre jabłka są przezroczyste. Bezpośrednio: wysiew zarodników, fragmentów okultystycznych ciał żyznych grzybni w lasach dębowych, sprzyjający ich rozwojowi wokół tych drzew, tworząc mikoryzę. Pośrednie: naturalne rozprzestrzenianie się grzyba poprzez sadzenie małych dębów pochodzących z sadzonek i żołędzi z lasów, w których powszechnie uprawia się trufle lub zaszczepia się je grzybnią i zarodnikami trufli. Metoda zbierania jest przeprowadzana przez świnie lub psy truflowe ze względu na zapach. Niektórzy ludzie odkrywają to poprzez zmianę koloru roślinności i szczególny zapach. W ten sposób rocznie produkuje się miliony ton grzybów. W przypadku tego gatunku konieczne jest obserwowanie i kontrolowanie szeregu parametrów: - czynniki fizyczne: grzybnia przemysłowa; - temperatura opłucnej jest wyższa; - oświetlenie słomy zbożowej. - Czynniki chemiczne Podłoże Wilgotność - Czynniki środowiskowe Worek na grzybnię przemysłową Wentylacja ziaren zbóż. Czynniki wzrostu Grzybnia przemysłowa Plurotus na ziarnach prosa. Odpowiednie środki do uprawy grzybów-Magazyn: na surowce, bez pyłu i małej wilgoci. - Sala sałatkowa: z autoklawem, piecem lub tunelem pasteryzacyjnym do sterylizacji podłoży. - Lądowisko: ze środowiskiem o najwyższej czystości. Metody uprawy Nie wszystkie grzyby mają takie same właściwości wzrostu: niektóre rosną, tworząc półki, inne deformują duże ananasy wielu Kafoforów, inne rosną samotnie, a inne tylko pionowo. Rzymianie uprawiali już Agrosibe agerita na pniach drzew. Jest drugim najczęściej produkowanym grzybem na świecie. Używa się kłód, które są dobrze oczyszczone, a co 15 cm wykonuje się otwory do zaszczepienia, które są uszczelniane papierem do żucia, aby uniknąć zanieczyszczenia. Przeciwnik, rewitalizujący i korzystny dla obniżenia poziomu cholesterolu we krwi. Nie można go połknąć, ponieważ zawiera środek odtruwający. Jego substratem są kopce słomy ryżowej oraz stanowiska warzywne, do których można dodać krowie łajno. Inkubuj przez 1 tydzień i zbieraj przez następne 2 tygodnie. Jest trzecim najczęściej uprawianym grzybem na świecie, ale uprawa ogranicza się do Azji Południowo-Wschodniej: Chin, Indii, Azji Południowo-Wschodniej i Afryki. Uprawiany enabono składa się z pyłu drzewnego i otrębów ryżowych. Jest to zgodne z naturalnym owocowaniem przez drwali w lasach strefy umiarkowanej. Rośnie w naszych górach zimą. Najczęściej uprawiana w Chinach, Japonii i na Tajwanie; ale inne gatunki są uprawiane w strefach umiarkowanych. Ucho nazywane jest ucho Judasza, rośnie na martwych drzewach. Dobry antybiotyk i środek przeciwzapalny. W handlu „grzyby czarne lub chińskie”.

• Duże okno z legendą o świętym Eustacym w katedrze w Chartres.
• Wiele malowideł grzybowych pojawia się w sztuce chrześcijańskiej.
• Obecnie w cywilizacjach Dalekiego Wschodu nadal istnieją starożytne kultury.

Słowianie zwykle nazywają to nocą Iwana Kupały. To była noc tańców ludowych, przeskakiwania ognisk i zwyczajów związanych z narodzinami. Z paprociami wiąże się jeden z najbardziej tajemniczych zwyczajów. Pod każdym względem ta roślina, zwykle bez kwiatów, na krótko uwalnia magiczny kwiat pełen silnego szkarłatnego światła w noc świąteczną. Ktokolwiek go wybierze, będzie mógł zobaczyć wszystkie zakopane skarby, bez względu na to, jak głębokie są. Kwiat przyniesie szczęście innym magicznym zdolnościom: może stać się niewidzialny i wolny od jakiegokolwiek więzienia, chociaż nie jest łatwo pożreć kwiat, którego pilnie strzegą nieczyste duchy.

Na nieużytkach, wąwozach i wilgotnych polanach rośnie gatunek rozgłośni, który strzela od mniej niż 20 centymetrów długości, z wciąż kwitnącymi liśćmi, są pyszne gotowane w solance lub occie, wyglądające jak grzyby, zwykle do kuchni rosyjskiej lub wodorosty, tradycyjny japoński.

Jest częścią menu ludów Syberii i Dalekiego Wschodu, ale z nieznanych powodów jego jadalne właściwości są prawie nieznane na zachód od Uralu, który oddziela europejską część Rosji od Azji. Fakt, że roślina jest trująca, gdy nie liczy się surowców, ponieważ Rosjanie wiedzą, jak zneutralizować truciznę, jak to się dzieje z grzybami, na przykład mocząc je przez chwilę lub wystawiając na działanie wysokich temperatur, a następnie używając ich w preparacie dziesiątek potraw.

Dla mieszkańców Syberii i Dalekiego Wschodu paproć, a także przekąska, to także przedmiot biznesowy. Pędy solone u węży trzykrotnie: najpierw w solance o zawartości soli 30%, potem dwukrotnie więcej w roztworach soli o coraz mniejszym procencie. Setki ton są wysyłane do Japonii, gdzie turyści próbują gotować potrawy z paproci, nie znając ich pochodzenia.

Być może to właśnie u Azjatów Rosjanie nauczyli się jeść paprocie. Po ugotowaniu przestaje być szkodliwe dla zdrowia, a nawet staje się zdrową żywnością. Często rośnie na glebach bogatych w jod, które go zawierają duże ilości w łatwo przyswajalnej formie, dlatego dietetycy polecają paprocie pacjentom, którzy byli narażeni na promieniowanie. W następstwie wypadku jądrowego w Fukushimie kubki z paproci mogą być jeszcze bardziej popularne.

Rosjanie wymyślili swój własny sposób wykorzystania tej fabryki: używają jej jako nadzienia do ciast i ciast. Gotowane lub solone pędy po umyciu suszy się i miesza z posiekanym jajkiem, surową cebulą, papryką i stopionym masłem. Fermentowane makarony i makarony są przygotowywane w rustykalnych lub konwencjonalnych piecach. Z filiżanką mrożonej wódki to ciasto jest doceniane, podobnie jak inne klasyczne rosyjskie przekąski, oczyszczające organizm.

Sprawdź inne artykuły rosyjskiego biuletynu. Ponadto Centrum byłoby wdzięczne za wkład finansowy w jego program badawczy. Profesor mikologii i botaniki na Uniwersytecie HaPF. Niezbyt silny i niezbyt zwierzęcy grzyb ma cechy, które przeczą całej klasyfikacji. Grzyby są jednocześnie zwierzętami i roślinami. Podobnie jak w przypadku zwierząt, w ich metabolizmie znajdujemy mocznik, chitynę w ich ścianach komórkowych, a one wykorzystują glikogen jako rezerwę, podobnie jak rośliny, zamiast robić to, wchłaniają pożywienie. rosną przez całe życie i są nieruchome.

W ten sposób zajmują pozycję pośrednią między wszechświatem roślinnym a wszechświatem zwierzęcym. Są organizmami heterotroficznymi, nie wytwarzają chlorofilu, substancji roślinnej, przez co są uzależnione od wysokoenergetycznych substancji węglowych wytwarzanych przez inne organizmy, dlatego w ekosystemach szczególną rolę odgrywają grzyby: saprofity i pasożyty rośliny i zwierzęta, często żyją w symbiozie z roślinami, bez grzybów, wiele roślin nie może przeżyć, grzyby mają też niezwykłą zdolność adaptacji - wytwarzają enzymy, które pozwalają im przetrwać na niemal każdym podłożu.