Млечна киселина 3. Указания за прием на млечна киселина във ветеринарната медицина. Млечна киселина - диагностичен тест


Знаете ли, че млечната киселина в месото е причина за черния дроб за един час тренировка? При наличието на това m'yazi може да бъде болен и след това авантюристичен. Толкова е специфично, сякаш познаваш кожата, кой, ако поемеш тежко бреме в ръцете. Черен дроб и бил - главни симптоми на натрупване на млечна киселина в m'yazakh.

Теория на Трохи

От това става ясно, че универсалният източник на енергия за организма е глюкозата. Vaughn за помощта на ензимната система на тялото се окислява до молекули вода и въглероден диоксид чрез отваряне на междинните реховини. С когото виждате тази много енергия, zavdyaki като ние живеем.

Процеси на разпределение на глюкозата в килката: ce гликолоза, аеробно разграждане на глюкоза и т.н. Да отидем веднага не е за това, но не и в урока по биохимия. Преразглеждат се циклите на процеси, зокрема и наличието на едни и същи индустриални продукти.

Ензимите са молекули-алкохоли с протеинова природа, тъй като те ускоряват всички биохимични реакции в клетките на нашето тяло.

Преди речта обработката на глюкозата се извършва в клетките на кожата. Aje skin clitina се държи като независима структура, изграждайки сигурност за себе си като човек, който виждате. Ще отнемете „печалбата“ от гледането на живите речи и „витражната“ йога за вашите нужди, abi добре и живейте удобно. По дяволите, всичко е богато нагънато на клиц.

Людина е аеробен организъм. Ето защо не можем да живеем без помощ. Имаме нужда от кисен, за да разградим глюкозата. Ale deyakí нашата клининя научи кратък час да живее без киселинност.

За това има аеробен път за разграждане на глюкоза, например пирогроздена киселина (или пируват) и анаеробен път за лактат (същата млечна киселина, за това как да отидете). Самият M'yazi така и vydobuvayut енергия за часа на важни физически приключения, ако нуждата от киселинност е по-трудна, но е необходимо да се практикува.

Обадете се на процеса на отстраняване на лактат от m'yazіv viperedzhaê yogo натрупване. Както виждате черния дроб, симптомите, че млечната киселина се натрупва повече, са по-слаби.

Лактатът е киселина, подкиселява средата, в която се знае. Рецепторите на m'yazovyh клетки се борят, но ние знаем самия черен дроб.

В интернет можете да научите информация, че лактатът е зе йонът на млечната киселина. Не забравяйте, че в биохимията лактатът обикновено се нарича самата млечна киселина.

Обучение по готвене

Черният дроб е готов да завърши бързото на първите тренировки. В бъдеще организмът се адаптира към необходимостта и организира биохимичната машина по такъв начин, че лактатът лесно да се отстрани от m'yaziv. А рецепторите не реагират на такава висока концентрация.

В такъв ранг спортистът е наясно или с къс черен дроб, или не с йога.

Изглежда, че роботът, чрез такава неспособност да вижда, вибрира в умовете. Цялата идея е вярна, но може да се направи по различен начин - редовност, тренировка на кожата за повече време за приключения. С кого, не е необходимо да издържате на черния дроб дълго време. В течение на годината ще ви помогна да избегнете натрупването на млечна киселина в м'яса.

Черният дроб не стимулира растежа на m'yazovy влакна. Да гориш понякога означава растеж. Просто вашите миофибрили "дят" и виждат АТФ, така че го пускат.

Преди речта, schob вашият m'yazi ефективно работи, преди тренировка, запасете се с въглехидрати. С други думи, хапнете. Така ще бъде по-ефективно.

Тъй като вашата мета не набира маса, а отслабва, можете като резерв да спечелите вътрешните си резерви. Но не забравяйте, че обучението ще бъде важно. В същото време ще запомните запасите от гликоген в месото и черния дроб, а след това мазнините ще се консумират повече. За подновяването на ресурсите все пак ще е необходимо да се извличат въглехидрати, само в по-малко количество.

За повишаване на жизнеността активно спортуващите пият креатин, иначе съм готов да взема млечна киселина. Най-често самият креатин оцелява.

Млечната киселина в месото е много силна за издояване на черния дроб. На когото са дали практика на тези черни дробове, те ще бъдат силни, както ние искаме.

Ако видите, че мръсотията е кисела, тогава я поправете правилно. Ако черният дроб се пие често и започва вече 3-4 пъти, преди тренировка и под час, трудно е да поставите шведите въглехидрати. Tse mozhe buti zvichayna їzha или специална напитка.

Ако се опитате да изпомпате мръсотията, черният дроб за един час тренировка е ваш враг. Опитайте се да позволите на йога якомога повече.

Конкретният законопроект ще продължи 1-2 дни след важна нужда да говорите за тези, които ще ви растат.

А млечната киселина е междинният продукт от анаеробното разграждане на глюкозата. Това е причината за черния дроб в m'yazakh по време на час тренировка и може да ви създаде дискомфорт дори след един час. Не плюя на растежа на m'yazіv, но уважавам pratsyuvati.

Как да промените периода на болка, че черния дроб

Хранене, сън, упражнения

Бодибилдърите от Deyaki напомнят, че силата на такава болка може да бъде драстично намалена чрез приемане на добавки с глутамин. Добавихме към новия и L-карнитин, който спомага за доставянето на глюкозни молекули към мехлема, разграждайки мастните клетки. И креатин - vin pomіtno zbіshuє shvidkіst vіddennіnі млечна киселина из m'yazіv.

Vikoristovyte тялото ви ще се нуждае от много BJU. Спете достатъчно за една година. Загрейте у дома след тренировка. За да се въведе млечна киселина от мязива, е необходимо кръвта да се разнесе по тялото.

Пии много вода. Кръвта става по-малко вискозна и е по-лесно да се разпръсне през тялото, като "мие" повече всички части на тялото, което също помага за облекчаване на болката.

Сауни, горещи вани

За да се отървете от млечната киселина, можете да използвате сауни. Tse effektivne likuvannya болка, че черния дроб. Ако тялото ви понася по-добре повишената температура на dovkill, това е най-добрият вариант за вас. Можете да седнете до сауната след тренировка.

Бажано, ридай реда на басейна от не над студена вода. Вече е удобно, че е хубаво да събудите сауната в нов пирнути, да охладите тялото и да се затоплите отново в сауната.

Zamіst сауна може да vikoristovuvat гореща вана. Отпийте морската сол там, легнете на hvilin 10. Тъй като е необходимо да се охлади тялото - използвайте студена вода.

Ако сте били на рехабилитация, идвайте по-рано, за да премахнете млечната киселина от тялото и да тонизирате кръвоносните си съдове. Tse dopomozhe не само бързо да се отървете от лактат, но и да подобрите самочувствието.

масаж

Дали масажистът знае как да премахне млечната киселина от m'yaziv. Масажът след тренировка не само помага за отпускане на напрежението на ума, но също така може да премахне млечната киселина от тях.

Работете върху масаж след тренировка, важно е да подобрите самочувствието си. Не препоръчваме да оставяте масажисти близо до своите. Помислете отново, че имам медицински познания, а не просто сертификат след 30-дневен цикъл на масаж.

Режим на обучение

Режим на обучение - ce превенция и екзалтация на болка в m'yazakh.

Наздраве за новаците! За да не се оплаквате от фитнеса след първата проверка, дозирайте нервите си.

Първо, започнете с малък vag. Нека вонята е лесна за вас. Вашата задача е да научите правилната техника. Нека вече увеличим каприза ви и практикуваме над zbílshennyam obyagu вашия m'yaziv.

По различен начин отдайте уважение на броя на повторенията. Неподготвеният m'yaz лесно се удавя в лактат след три стъпки, които се събират от десет повторения. Към тази работа 2 подхода. Може би треньорът ще ви каже да работите с 3 или да получите 4.

Нека дадем примера на класическите помилвания на треньори във фитнес клуба. Той е новодошъл, който досега не е бил ангажиран. M'yazіv е ням, масата е няма, силата е няма. Аз ви тренирам, предлагам:

  • Пейка 3 пъти по 10 пъти.
  • Пейка на болната лава 3 пъти 12 пъти.
  • Развъждане на дъмбели ... Разтегнете, но вече няма сила в новия. Няма сила!

Вместо празен бар, треньорът вдигна повече от 10 кг, повече от 20 - не е достатъчно, вижте го. Вин е треньор.

Резултатът е момък да обере мустака, доколкото може. И аз си казах същия стил, скилките ти казаха. И тогава изпадаме от живота за един ден. Жалко, че често trapleyaetsya.

През първия месец на обучението научете техниките, научете връзките с малки оръжия. Първо обучение (това и приятел) печелят 2 пропуска на всички права. И ако искате да се подготвите за лятото след месец, просто си останете вкъщи.

Брутна формула

C 6 H 10 CaO 6

Фармакологична група реч Калциев лактат

Нозологична класификация (MKH-10)

CAS код

814-80-2

Характеристики на речта Калциев лактат

Бял прах mayzhe без мирис. Вижда се на екрана. В студена вода е по-отворен (1:20), в гореща е лесен. Има дори малко разлики в етанол, етер, хлороформ. Смесете 13% калций.

Фармакология

Фармакологична активност- Каква е причината за калциевия дефицит, детоксикация.

Осигуряват калций за нормалното предаване на нервните импулси, запазване на тонуса на скелета и гладката мускулатура, дейността на миокарда, кръвообращението и др.

Застой на речта Калциев лактат

Хипокалций, повишена нужда от калций (вагина, период на кърмене, период на растеж), недостатъчен прием на калций от таралеж, нарушен калциев метаболизъм, вкл. в постменопаузалния период, повишен прием на калций (хронична диария, вторична хипокалциемия, включително на фона на тривиален прием на някои диуретици, антисуморни лекарства или глюкокортикоиди), недостатъчност на паращитовидните язви, алергични заболявания, кожна инфекция, кървене, отравяне със соли на магнезиеви оксалати), че флуор (флуориди) киселини, повишено проникване на съдовете.

    Зад своята складова и химическа сила хранителният антиоксидант Е328 Амониев лактат е включен в групата на антиоксидантите и антиоксидантите, тъй като притежава синтетичен път от млечна киселина.

    Антиоксидантът Е328 амониев лактат получи статут на "психически безопасна" хранителна добавка.


    Допустимото добавяне на амониев лактат не е одобрено. Prote lactate не се препоръчва да се консумира от дете на хранене. Небезпеки за хигиенни норми ежедневно. Млечната киселина е основният източник на въглехидрати в нашето тяло. Епоха на застоялия робот на нашия мозък и нервна система. Също така е необходимо за нашите m'yazіv píd іn час на физически приключения, navít не по-мощен. Числените изследвания показват, че при хора в крехка възраст броят на лактатите е на напреднало ниво.
Технологични функции Регулатор на киселинността, заместител на солта, антиоксидантен синергист, емулгатор.
Синоними Млечен амоний, амониева силна млечна киселина, амониев 2-хидроксипропионат;
Английски амониев лактат; нов. Ammoniumlaktat, Ammoniumsalz der Milchsauren; фр. ammonium sel de l'acide lactique.
CAS # 26867-84-5.
Химично наименование Амониев 2-хидроксипропионат.
Емпирична формула C3H9N03
молекулно тегло 107,11
Структурна формула CH 3 CH(OH)COONH 4 .
Звезден поглед Имаше кристали.
Физико-химична сила Припев. розв. във вода и алкохоли.
Естествено dzherelo див.
Отриманя
Метаболизъм и токсичност див.
Хигиенни стандарти ПДЧ не е показан, D-лактатът не се препоръчва за деца да ядат победа (JECFA). Небезпеки GN-98 дневен. В Руската федерация е разрешено в качеството на солта и оцветяването на борошна и хляб в хляб, хлебни и борошняни сладкарски изделия и други продукти на харчов zgidno z TI в размер на zgidno z TI (т. п. 3.2.12, 3.7.6 SanPin 2.3.2.1293-03).
Zastosuvannya див.

ЛАКТАТ ЗАЛИЗУ Е585

    Kharchovy емулгатор E585 Лактатна слюнка- нищо друго, като сила, емулсия, като смесване заедно с други топящи се соли в процеса на производство на хранителни продукти, например, разтопена сира. Трябва да се отбележи, че независимо от очевидната меланхолия, емулгаторът E585, приемът на лактат може да доведе до отрицателна инжекция в случай на предозиране на химически далак.

    При хранително-вкусовата промишленост на Русия и Европа, добавянето на E585 - разрешено. В Руската федерация звучи като стабилизатор за прибиране на реколтата от маслини, а за тях самите, потъмняване с път на окисление.
    След изливане в тялото на човек:
    Инхалаторният лактат повишава нивото на инхалацията в кръвта, развива анемичен синдром (слабост, конгестия, замаяност), стимулира хемопоетичната функция. Странични ефекти на лекарството: диспепсия (гадене, повръщане), главоболие. Подобно на добавката E585, причинява подуване при опитни мишки, когато се прилага подкожно;

Технологични функции СИЛА НА ЕМУЛГА.
Синоними Млечна киселина зализа (II), силзализа (II) млечна киселина, 2-хидроксипропионат зализа (II);
Английски железен лактат, железен (II) 2-хидроксипропаноат, железна сол 2-хидроксипропанова киселина; нов. Айзен-лактат, Айзен-2-хидроксипропионат; фр. лактат де фер, 2-хидроксипропионат де фер.
CAS # 5904-52-2
Химично наименование Зала 2-хидроксипропионат (II).
Емпирична формула C 6 H 10 O 6 Fe xH 2 0 de x \u003d 2 или 3
молекулно тегло 233,98 (безводен); 270.02 (дихидрат); 288.03 (трихидрат). ВИН ВИН
Структурна формула
Органолептична сила Зеленикаво-бели кристали или светлозелен прах със слаб характерен мирис и мек женско-метален привкус.
Физико-химична сила pH 2% разлика 5.0-6.0. Припев. розв. във вода; непораснал. в етанол.
Отриманя Z млечна киселина и карбонатна сол (I). Къщи: сулфати, хлориди, периоди на полуразпад (ІІІ).
Спецификации
Хигиенни стандарти Небезопасност съгласно GN-98: GDK във външната работна зона 2 mg/m3, клас на небезопасност 3. В Руската федерация се допуска до 150 mg/kg от фиксатора в маслиновото дърво на студено ( стр. т. 3.2.12, 3.12.6 SanPiN 2.3.2.1293-03).
Zastosuvannya Понякога се добавя към сумиши с други топящи се соли при производството на разтопен сироп.

КАЛИЕВ ЛАКТАТ Е326

    Елиминирайте тази добавка по химичен път от млечна киселина и хидроксид или калиев карбонат. Речта, която по всяко време е установена, може да се използва само под формата на варианти. Калиевият лактат се отделя лесно от алкохоли и вода.

    Добавката харчова Е 326 е напълно безопасна за хоратакогато се използва, лесно се придобиват и придобиват редица кафяви сили: подсилват антиоксидантите, намаляват съдържанието на вода в хранителните продукти, подобряват миризмата и вкуса им, подобряват консистенцията на по-равномерни и също така увеличават възпроизводството на дрожди и гъби . Том в Русия се допуска победа според нормите и TI(разд. по-ниски хигиенни норми) за включване в склада на зеленчукови и плодови консерви, различни видове хлебни и сладкарски изделия и други продукти. Освен това можете да бъдете заместител на кухненската сол.

    След изливане в тялото на човек:
    Допустима допълнителна доза за калиев лактат не е установена. ейл йога не е необходима за малки деца, парчетата от черния им дроб все още не са прикрепени към придобиването на такива речи. Хората, които страдат от алергия към мляко и млечни продукти, не трябва да се страхуват от хранителни продукти, които съдържат калиев лактат в тялото си и в тях не могат да бъдат открити парченца млечен протеин. Минимално допустимата допълнителна норма за намаляване на хранителния антиоксидант за днес не е установена.
Технологични функции Регулатор на киселинността, заместител на солта, синергист на антиоксиданти, емулгираща сила, водоредуциращ агент.
Синоними калиев лактат, калиева сил млечна киселина, калиев 2-хидрокси-пропионат;
Английски калиев лактат; нов. Kaliumlaktat, Kalium-salz der Milchsaure; фр. калиев сел де l'acide lactique.
CAS # 996-31-6
Химично наименование Калиев 2-хидроксипропионат.
Емпирична формула C 3 H 5 0 3 K
молекулно тегло 128,17
Структурна формула CH3CH(OH)COOK.
Органолептична сила Isnuє само с един поглед на rozchinіv (не повече от 60%)
Физико-химична сила Припев. розв. във вода и алкохоли
Естествено dzherelo див.
Отриманя Z млечна киселина. Къщи: соли на полимлечна киселина, карбонати.
Спецификации 60% разтвор на калиев лактат:

Метаболизъм и токсичност див.
Хигиенни стандарти ПДЧ не е показан, D-лактатът не се препоръчва за деца да ядат победа (JECFA). Небезпеки GN-98 дневен.
Codex: одобрение като регулатор на киселинността в маргарини, нискомаслени маргарини, бульони и GMP супи; в плодови консерви, конфитюри, желета, цитрусови мармалади рН е 2,8-3,5. В Руската федерация е разрешено като сол и антиоксидант в хранителни продукти zgіdno z TI в kіlkostі zgіdno z TI (клаузи 3.2.12, 3.4.12 SanPіN 2.3.2.1293-03); за плодове и зеленчуци, консервиран хляб, за голямо количество храна zgidno z TI (клаузи 3.1.18, 3.1.20 SanPiN 2.3.2.1293-03); как да се подобри boroshna и хляб в мелници за хляб, хлебни и сладкарски изделия boroshnya в kilkost zgidno z TI (клауза 3.7.6. SanPiN 2.3.2.1293-03).
Zastosuvannya Лактати хор. на дребно и лесно се превзема, така че вонята е добър донор на минерални ресурси и микроелементи. Лактатите на калий, магнезий и калций са заместители като заместители на кухненската сол, лактатите на магнезий и калий са като усилватели на растящите тъкани в преработените плодове и зеленчуци. Антиоксидантната сила на лактатите позволява використация заедно с други антиоксиданти в замразени флакони с трикратен срок за защита на окислителната абсорбция на мазнини.
Други области на задръствания:

КАЛЦИЕВ ЛАКТАТ Е327

    Добавка на Харчов E327- ce антиоксидант, който е калциевата сила на млечната киселина. Калциевият лактат е прах, богат на цветове и се състои от фини кристали. В студена вода хранителната добавка се разпределя зле. Ale vіdmіnnoy rozchinnіstyu sіl maє в гореща вода. Mayzhe не прави разлика между калциев лактат и хлороформ, етери и етанол. В неговия склад хранителната добавка съдържа 13% калций.

    След изливане в тялото на човек:
    Те съдържат калций, върху който се разгражда хранителният антиоксидант в тялото на човек, осигурява тонуса на гладките и скелетните мускули, подобрява дейността на миокарда. При прилагане на калциев лактат предаването на нервните импулси е нормално и кръвообращението на фаринкса се подобрява.
    Не се препоръчва да се живеев продуктите їzhu, scho да отмъсти за калциевата сила на млечната киселина в тялото ви, хора, които страдат от тромбоза.Не включвайте такива продукти в диетата на тези, които са болни от атеросклероза и кистозни метастази. В някои случаи силата може да причини увреждане на дейността на шлунково-чревния такт и сърдечно-съдовата система.

Технологични функции Регулатор на киселинността, поминък за дрожди, заместител на солта, втвърдител, синергист на антиоксиданти, водоизглаждащ агент, емулгираща сила.
Синоними Млечен калций; калциева сила на млечна киселина; калциев 2-хидроксипропионат; калцинол;
Английски калциев лактат, калциев дилактат, калциев 2-хидроксипропаноат; нов. Калциев лактат, Калциев-2-хидроксипропионат; фр. калциев лактат, 2-хидроксипропионат на калций.
CAS # 814-80-2.
Химично наименование Калциев 2-хидроксипропионат
Емпирична формула Z 6 H 10 O 6 Ca xH 2 0 de x - 0-5
молекулно тегло 218.22(b/c)
Структурна формула
Звезден поглед Безводен, моно-, три- или пентахидрат: бели кристали. Припев. розв. във вода; практически неотраснал. в етанол.
Физико-химична сила Припев. розв. във вода; практически неразтворим в етанол
Естествено dzherelo див.
Отриманя Z млечна киселина. Къщи: соли на полимлечна киселина, карбонати.
Спецификации

Метаболизъм и токсичност див.
Хигиенни стандарти ПДЧ не е показан, D-лактатът не се препоръчва за деца да ядат заместени (JECFA). Небезпеки GN-98 дневен.
кодекс: разрешения якстабилизатор на доматени консерви в количество до 800 мг/кг; физиологичен разтвор ogirkiv до 250 mg / kg; други плодови и зеленчукови консерви до 350 мг/кг; GMP маргарини с ниско съдържание на мазнини; в качеството на буферна сол за зареждане на pH 2,8-3,5 в конфитюри, желета и цитрусови мармалади.
В Руската федерация е разрешено като сол и антиоксидант в харчови продукти zgіdno z TI в kіlkostі zgіdno z TI(клаузи 3.2.12, 3.4.12 SanPiN 2.3.2.1293-03); при джами, желе, мармалад и инж. подобни продукти, включително нискокалорични, консервирани плодове и зеленчуци, хляб и безкалоричен хляб от TI (клаузи 3.1.6, 3.1.18, 3.1.20 SanPiN 2.3.2.1293-03); как да се подобри boroshna и хляб в мелници за хляб, хлебни и сладкарски изделия boroshnya в kilkost zgidno z TI (клауза 3.7.6. SanPiN 2.3.2.1293-03).
Zastosuvannya Калциев лактат хор. розв. и лесно се превзема, без да се уврежда лигавицата на охлюва, така че ние сме добър донор на калций и використ за обогатяване, например, на плодови сокове. По-високо от калций в лактат, по-ниско в глюконат. Калциевият лактат се използва като хранителна добавка за дрожди в хлебни изделия и като втвърдител за плодове (в консерви), както и като заместител на кухненската сол, синергист на антиоксиданти.
Други области на задръствания:див.

МАГНЕЗИЕВ ЛАКТАТ D, L Е329

    Силата на магнезия на млечната киселина, известна като харчова добавка Е 329.

    В хранително-вкусовата промишленост е важна ролята на антиоксидант, регулатор на киселинността, балсам за хляб и глиган и добавка за кухненска сол. Очевидно в Русия е позволено да се включват в склада хляб, различни хлебни, борови и сладкарски сортове. Освен това е допустимо използването на магнезиев лактат в определени продукти (например в замразени храни) е подходящо за технологията на тяхното приготвяне.

    След изливане в тялото на човек:
    Допустимото добавяне на магнезиев лактат не е установено. Prote lactate не се препоръчва да се консумира от дете на хранене. Възможни небезпеки за хигиенните норми през деня. Също така не се препоръчва употребата на лактат за хора, които страдат от непоносимост към лактоза. ейл за деца добавката E329 не е подходяща, т.к. миризмата все още не е необходима за обработката на ензимите- тази воня може да бъде алергична реакция.
Технологични функции Регулатор на киселинността, заместител на солта, синергист на антиоксиданти, сила, емулгатор, подобрител на растежа на тъканите.
Синоними Магнезиев лактат, магнезиева сил млечна киселина, магнезиев 2-хидроксипропионат;
Английски магнезиев лактат; нов. Магнезиев лактат, Magnesiumsalz der Milchsauren; фр. магнезий сел де l'acide lactique.
CAS # 515-98-0
Химично наименование Магнезиев 2-хидроксипропионат
Емпирична формула C6H10O6Mg3H20.
молекулно тегло 256,50
Структурна формула
Звезден поглед Имаше кристали.
Физико-химична сила Припев. розв. във вода и алкохоли.
Естествено dzherelo див.
Отриманя Z млечна киселина. Къщи: соли на полимлечна киселина, карбонати.
Метаболизъм и токсичност див.
Хигиенни стандарти ПДЧ не е показан, D-лактатът не се препоръчва за деца да ядат победа (JECFA). Небезпеки GN-98 дневен. Руската федерация има разрешения като сол в kharchov_ продукти zgidno z TI в количество zgidno z TI (клауза 3.2.12 SanPіN 2.3.2.1293-03); как да се подобри boroshna и хляб в мелници за хляб, хлебни и сладкарски изделия boroshnya в kilkost zgidno z TI (клауза 3.7.6. SanPiN 2.3.2.1293-03).
Zastosuvannya див.

НАТРИЕВ ЛАКТАТ Е325

    Добавката на Харчов Е325- Tse антиоксидант, който е натриевата сила на млечната киселина. Свалете го с пътека за неутрализиране на млечната киселина, която се видя по време на скитането на кисели речи. По-силен антиоксидантен ефект при складиране на ядки и подправки за третиране на растения. Ето защо, йога често се използва като vologoznіmach. Добавката на Харчов се разпределя добре във водата. Натриев лактат звучи vicorist като рядка реч, zabarvleny в светлокафяв цвят. Консистенцията на родината е отгатващ сироп, който има ежедневна обсада и zvazhení chastki. Але, самата реч е като прах, който се състои от кристали с бял цвят.
    След изливане в тялото на човек:
    При хората натриевият лактат се задържа самостоятелно от чревни бактерии, поради което хранителната добавка E325 не представлява здраве. Но не е добре да давате продукта на хранене, за да отмъстите на натриевия лактат, невъзможно е тялото да придобие тази реч поради неподготвеността на тялото си. Хората с алергия към млякото могат безопасно да добавят подобни храни към диетата, миризмата на млечен протеин не трябва да бъде опетнена.
Технологични функции Регулатор на киселинността, редуктор на влагата, антиоксидантен синергист, емулгатор.
Синоними Натриев лактат, сила на млечна киселина, натриев 2-хидроксипропионат;
Английски натриев лактат, натриев 2-хидроксипропаноат; нов. Milchsaure-Natrium, Natrium lactat, Natrium-2-hydroxypropionat; фр. натриев лактат, натриев 2-хидроксипропионат.
CAS # 72-17-3 (разтвори); 920-49-26 (натриев D-лактат); 867-56-1 (натриев L-лактат); 312-85-6 (DL-натриев лактат).
Химично наименование Натриев 2-хидроксипропионат.
Емпирична формула C3H503Na
Мовляв. м. 112.06(b/c)
Структурна формула CH3CH(OH)COONa
Органолептична сила Хигроскопични кристали, които плуват, иначе 35-60% разлики са празнини във вискозната сироповидна течност със солен вкус и слаб характерен мирис на сода от жълт до светлокафяв цвят.
Физико-химична сила pH 1% разлика 6,8-7,6; schіlnіst 50% разлика 1.28. Припев. розв. във водата.
Естествено dzherelo див.
Отриманя От млечна киселина и карбонат или натриев хидроксид. Къщи: натриеви соли на полимлечна киселина или 3-хидроксипропионова киселина.
Спецификации
Метаболизъм и токсичност див.
Завоювани от поглед 2,4 kcal / g.
Хигиенни стандарти ПДЧ без маркировка. В специалните хранителни продукти и за малки деца е виновен само L (+) изомерът. Небезпеки GN-98 дневен. Codex: разрешения за 5 стандарта за хранителни продукти като регулатор на киселинността: плодови консерви, конфитюри, конфитюри за поддържане на рН стойност 2,8-3,5; майонеза, маргарини, бульон и супи GMP. В Руската федерация е разрешено като сол и антиоксидант в хранителни продукти zgіdno z TI в kіlkostі zgіdno z TI (клаузи 3.2.12, 3.4.12 SanPіN 2.3.2.1293-03); за консервирани плодове и зеленчуци, хляб за голямо количество храна, добре е за TI (клаузи 3.1.18, 3.1.20 SanPiN 2.3.2.1293-03); как да се подобри boroshna и хляб в мелници за хляб, хлебни и сладкарски изделия boroshnya в kilkost zgidno z TI (клауза 3.7.6. SanPiN 2.3.2.1293-03).
Zastosuvannya Регулатор на киселинността, буфериране само с млечна киселина. При производството на твърд карамел, marshmallow, желе мармалад е възможно да се намали вискозитета на масата по време на кипене и да се променят параметрите на дъвчене. Дозировката на натриевия лактат за отлагане зависи от киселинността на средата и варира от 0,15 до 0,24%. Комбиниран с по-малки лактати, цитрати и фосфати, той застоява като солна перка в топените сирена.
Натриевият лактат повишава микробиологичната стабилност на месните продукти в процеса на предотвратяване на патогенни микроорганизми (род Clostridium, Listerium и други), освен това влияе положително на цвета на месните продукти.

За добавяне на сол (йонна) rívnovagi, необходима за термостабилността на млякото, което трябва да се кондензира, добавете сол-стабилизатори към новото, в качеството на което лактатите могат да се появят в очевидно 10-25% от водните разлики, те свързват калциевите йони. Дозата на солевия стабилизатор трябва да се депозира в зависимост от топлоустойчивостта на конкретна партида мляко и да се колива в диапазона от 0,05-0,4% в зависимост от масата на сумата, която се нормализира.

Други области на задръствания:като средство за потискане на влагата при лечение на тютюн, в козметиката и в.
Стокови форми Натриевият лактат се продава практически само под формата на 40-80% разтвор, често се отделя от млечна киселина без посредник, преди да се пие на място.

МЛЕЧЕН КАЛЦИЙ Е482

    Добавката е стабилизираща реховина zdatnoy zberígati и подобрява вискозитета и консистенцията на хранителните продукти. В момента добавянето на E482 не отнема официалното разрешение за спиране на фрагментите да бъдат на етап тестване и завършване на силата и въздействието върху човешкото тяло.
    Харчовият стабилизатор E482 Калциев лактат се използва като емулгатор, стабилизатор и събирач на бор. Прави структурата на твърд бял восък с лек сладък вкус и мирис.

    След изливане в тялото на човек:
    Допустимата скорост на допълнително възстановяване на E482 е 20 mg. По време на производството на хлебни изделия E-482 стагнира с регулирани борси. Калциевият стеароил-2-лактилат е нестабилен на хидролиза, което може да причини до 100% разцепване без посредник в хранителните продукти. Чрез използването на добавки E482 в същите видове продукти в околната среда, децата и хората страдат от заболявания на червата и черния дроб. Е482 не е токсичен реч и не предизвиква алергични реакции. При диетично и детско хранене добавянето на використ е по-малко за придобиване на специални технологични умове (разр. по-ниски хигиенни стандарти).

Технологични функции
Синоними Калциев стеароил млечна киселина, калциев стеароил лактат;
Английски калциеви лактилати, CSL; нов. CSL, калциев лактилат; фр. калциеви лактилати.
CAS # 5793-94-2
наличност Сума от калциеви соли на продуктите при реакцията на мастни киселини с млечна киселина; за отмъщение на мастни киселини, соли на нагънати етери на хархични мастни киселини с млечна или полимлечна киселина (няма други опции с богати странични продукти).
Структурна формула
Калциев палмитолактилат: R = C15H31
Калциев стеароил лактилат: R = C17H35
Органолептична сила Твърдо майже бяла бъркалка или прах с леко мек привкус и характерна миризма.
Физико-химична сила T pl се променя с увеличаване на частта на млечната киселина; хор. розв. с гореща вода.
Отриманя Директна естерификация на мастни киселини с хидроксилни групи на млечна киселина с офанзивна пълна или частична неутрализация (стабилизация) с калциев хидроксид. Домове: свободни мастни киселини, млечна киселина, полимлечна киселина и техните соли са повече от разрешени.
Спецификации

Метаболизъм и токсичност
Хигиенни стандарти DSP 20 mg/kg от тялото днес. Небезпеки GN-98 дневен.

В Руската федерация емулгаторите на мазнини са разрешени в количества до 10 g/kg; емулгирани ликьори, спиртни напитки с алкохол под 15% в количество до 8 g/kg; в хлебни и борни сладкарски изделия, сладкарски изделия цукристи, десерти, сухи закуски на зърнена основа и картофи в количество до 5 g/kg; Шведски ориз, консерви от мляно или смляно месо в количество до 4 g/kg; в хляба, в количество до 3 г/кг; в дъвки, прахове за приготвяне на топли напитки, плодова горчица, диетични алкохолно-профилактични специални продукти; диетични суми за намаляване на телесната маса в количество до 2 g / kg (клауза 3.6.27 SanPiN 2.3.2.1293-03).
Zastosuvannya див.

НАТРИЕВ ЛАКТИЛАТ Е481
(i) НАТРИЕВ СТЕАРОИЛАКТИЛАТ; (I) НАТРИЕВ ОЛЕОИЛАКТИЛАТ

    Добавка E481 Stearoyl-2-lactylate sodium)(div. други синоними по-долу. В Русия е разрешено.

    Преди това добавката се наричаше натриев лактилат и също включваше натриев олеил лактилат, който беше премахнат от списъка с добавки през 2010 г.

    В хранително-вкусовата промишленост на Руската федерация вината се застояват като емулгатор и стабилизатор, продуктът отговаря на нормите и TI (разр. по-ниски хигиенни норми)

    Консумирана с тези продукти в човешкото тяло, добавката E481 лесно се усвоява и метаболизира без никакви странични ефекти. Наличието на неговата токсичност е доказано от резултатите от различни изследвания. А максимално допустимото увеличение на позата е определено на ниво от 20 mg/kg vagi.

Технологични функции Емулгатори, реколта borosna, pinoutvoryuvachs.
Синоними Натриеви соли на стеароил-(олеоил-)млечна киселина, стеароил-, олеоил-лактат натрий;
Английски натриев стеароил лактат, натриев стеароил лактилат, SSL, натриев олеил лактат, натриев олеил лактилат, натриеви лактилати, натриев стеароил (олеоил) лактат, NSL; нов. Натриумлактилат, Натриевстеароил-, Натриумолеоиллактат; фр. натриев лактилат, натриев стеароил лактат, натриев олеоил лактат.
CAS # 25383-99-7 (E481i)
наличност Сума от натриеви соли на продукти на мастни киселини в реакцията с млечна киселина за заместване на мастни киселини, натриеви соли на нагънати естери на хранителни мастни киселини с млечна или полимлечна киселина (множество варианти с богати странични продукти).
Структурна формула
Органолептична сила Твърда бяла, кисела или жълтеникава бъркалка или прах с леко сладък привкус и характерна миризма.
Физико-химична сила Температурата се променя с увеличаване на количеството млечна киселина. Височина. при отглеждането на маслини; непораснал. във водата.
Отриманя Директна естерификация на моноглицериди на мастни киселини и мастни киселини с хидроксилни групи на млечна киселина с офанзивна пълна или частична неутрализация (стабилизация) с натриев хидроксид. Домове: свободни мастни киселини, млечна киселина, полимлечна киселина и техните соли са повече от разрешени.
Спецификации Натриев стеароил лактилат:

Метаболизъм и токсичност И накрая, нестабилността на емулгаторите към хидролиза и тези, които в хранителните продукти на миризмата на великия свят се разделят на естествени компоненти.
Хигиенни стандарти DSP 20 mg/kg от тялото днес.
Небезпеки GN-98 дневен.
EC: препоръчва се за пържене на уиски при приготвяне на хляб.
Руската федерация позволяваемулгатори в мастните емулсии в костите до 10 g/kg;
в емулгирана течност, алкохол в алкохол по-малко от 15% в количество до 8 g/kg;
в пекарна и борошня сладкарница, сладкарница цукристи, десерти, сухи закуски на зърнена основа и картофи на килкос до 5 g/kg;
Шведски ориз, консерви от мляно или смляно месо в количество до 4 g/kg;
при хляба при килкоста до 3 g/kg;
в дъвки, прахове за приготвяне на топли напитки, плодова горчица, диетични алкохолно-профилактични специални продукти;
диетични суми за отслабване до 2 g/kg(P. 3.6.27 SanPiN 2.3.2.1293-03).
Zastosuvannya

Повърхностната активност на анионните емулгатори се определя от рН на средата, което се проявява в стойностите на HLB: стеароил млечна киселина - 5-7; натриев стеароил лактилат - около 18; калциев стеароил лактилат - 7-9. Лактилатите също са емулгатори от типа масло/вода, активни в междугазовата фаза, така че миризмите, като LACTEM, могат да се използват като дезодорант.

В склада подобрявайте смесите за хляб и хлебни изделия, особено хляб за препечен хляб, увеличавайте лактилатите, подобно на DATEM, глутена, увеличавайте обема и порьозността на тестото, продължавайте свежестта. Дозировката да стане 02-04% от вида борошна. В склада за тесто от женско биле лактилатите в доза от 0,3-0,5% от масата на борошната увеличават порьозността на тестото и намаляват жизнеспособността. В склада на сухи суми за замразяване и десерти от лактилати, подобряване на съдържанието на влага в праха, а в крайния продукт - стабилността и стабилността на бора; често се подозира синергия с функционални протеини.

ЛАКТИТ Е 966

    Харчови противовъзпалителни Е 966 Лактитол- цена нищо друго, като въглехидратен алкохол. Освен това, kharchovy противовъзпалително E966 Lactitol се синтезира от лактоза, която често се нарича млечен zukr. Zavdyaks на собствените си власти E 966 zarakhovuyut към групата на дизахаридите. Най-разпространеният антифлейминг E966 е victory като заместител на zucru в процеса на бране на хранителни продукти. Следователно може да се каже, че антифлеймингът Е 966 е на първо място заместител на зукрю и малко по-късно глазиращ агент.

    В случая на хранителни продукти е известно, че добавката E966 се използва като сол и текстуратор и е разрешена в богатите страни по света, например в Русия, Европейския съюз, Австралия и Нова Зеландия.

    След изливане в тялото на човек:
    Лактитолът е признат за безопасен заместител на цукрумаксималната допълнителна доза, незначителна за човешкото тяло, не е описана. Изглежда, че въвеждането на повече от 50 g хранителна добавка ще доведе до разрушаване на изпражненията, изхождане, подуване на корема. Oskílki kharchova добавка E 966 е insulіnozalezhnym, yogo често proponuyut zastosovuvat zamіst tsukr хора, болни от диабет. Лактитолът не стимулира кариеса. Звездите на тази сила на вино победителите се намират в производството на пасти за зъби, детски кремове.

Технологични функции Зукрю заместител.
Синоними Хидрован лактоза, лактитол; Английски лактитол; нов. лактитол, лактитол; фр. лактитол.
CAS # 585-86-4
Химично наименование 4-O-(β - D - галактопиранозил) - D-глюцит.
Емпирична формула Z12H24O11 (b/c); Z12H24Pro11H20 (монохидрат); Z 12 H 24 Pro 11 2H 2 O
Структурна формула
молекулно тегло 334.31 (ч/б)
Органолептична сила Имаше слабо хигроскопични кристали без мирис със слаб привкус на женско биле (30-40% малцова захароза), които охлаждаха езика.
Физико-химична сила Лактитолът има отрицателна топлина на разширение, устойчив на хидролиза. т.т.: 146°С (b/w); 115-125 ° С (монохидрат); 70-80°С (дихидрат). При точка на топене (180-240°C) се установяват концентрации на безводен и сорбитан. [α] D 25 +13 ... +15 градуса. Припев. розв. във водата.
Отриманя Каталитично хидрогениране на лактоза (mlek zucru). Къщи: лактоза.
Спецификации
Метаболизъм и токсичност Лактитолът не се хидролизира в тънките черва.към галактоза и сорбитол). Излишъкът се разгражда от чревната микрофлора до късоланцетни мастни киселини, които се абсорбират и абсорбират, виждайки близо 2,4 kcal / g. Приемът на повече от 50 г на ден може да доведе до преминаването на тези стомашни болки.Лактитолът не причинява кариес и е практически безопасен за пациенти с диабет.
Хигиенни стандарти ПДЧ не е присвоено, ще го взема на уважение, ще го нося. Небезпеки GN-98 дневен.
ЕС: разрешено за осоляване на личинки QS.
Руската федерация е разрешенаподсолювач в десерти и подобни продукти: на базата на аромати, мляко и млечни продукти, на база преработени плодови и зеленчукови продукти, на зърнена основа, на база яйца, на база мазнини, в сухи закуски - на основа на продуктите за преработка на зърно - с намалено съдържание на калории yu abo без добавяне на tsukru; в мразовит, плодов лед - с намалено съдържание на калории или без добавяне на зукру; в конфитюри, мармалади, желирани вироби, плодове, глазирани със зукр, плодови продукти (за приготвяне на напитки на плодово-сокова основа) - с намалено калорично съдържание или без добавяне на зукр; в сладкарски изделия: цукерки, включително карамел и други, какаови продукти без добавяне на зукру; продукти на базата на сушени плодове и нишесте - с намалено съдържание на калории или без добавяне на зукр; здравословни хлебни и борошняни сладкарски форми - с намалено съдържание на калории или без добавяне на зукрю; в дъвки, сосове, люти сосове, специални продукти и биологично активни речи до твърди и редки в голям брой zgídno z ТІ (клауза 3.15.3 SanPiN 2.3.2.1293-03); като нос, напомнящ за хранителни продукти, zgіdno z TI, kіlkostі zgіdno z TI (стр. 3.16.29 SanPіN 2.3.2.1293-03); за продажби на дребно (клауза 2.12 от SanPiN 2.3.2.1293-03).

Хигиенни стандарти за качество и безопасност (SanPiN 2.3.2.1078-01):

Токсични елементи, mg/kg, не повече от:
Водя ................................................. .................. 1.0
Мишяк ................................................. .... .. ............... 2.0
Кадмий ................................................. .................. 0,05
Живак................................................. ................. 0,01
Никел .................................................. ............... 2.0
Радионуклиди, Bq/kg, не повече от:
Цезий-137 ................................................. ............ 200
Стронций-90 ............................................. .......... 100
Микробиологични показания:
QMAFAnM, ДЕН/g, не повече .......................... 1 . 10 4
БГКП (колиформи), недопустими в .............. 1,0 g
Патогенни, вкл. салмонела, не
разрешено в ................................................ .. ...... 25гр
Плесен, KUO/g, не повече от 1. . 10 2
Zastosuvannya Лактитол - хор. rozchinny, ниско хигроскопичен, не-кариогенен и инсулин-независим tsukrozaminnik. Поведението по време на топене не се наблюдава или затруднява (с поглед на технологията) стагнацията на лактитол в кръвните спори. Завдяки хор с ниска хигроскопичност. подходящ за прахообразни продукти, скоч, шоколад, дъвки, хрупкави продукти, таблетни форми на продукти. Дозирането е разумно до малцов фактор 0,3-0,4.
Други области на задръствания:таблетни форми на фармацевтични препарати, пасти за зъби.

ЛАНОЛИН Е913

    Харчов противовъзпалителен Е913 Ланолиндойде до восък и може да бъде естествено Джерело - вижте кожата на овцете и влезте във вълната им. А за индустриалната дестилерия човек може да излезе от провинцията с път на пречистване по различни методи. Освен това складът на Lanolin не е необходимо да се сгъва и навива наведнъж. Също така вината включват естери на високомолекулни алкохоли и мастни киселини. И един от най-добрите оризове се отглежда в голямо количество (около 10%) от количеството стероли. Зовни ланолин е вискозна маса с жълт до кафяв цвят, със специфична миризма. Виното се различава по бензен и хлороформ и не се различава по вода и алкохол, топи се при температури от 36°C до 42°C, добра емулгировка, след това когато zmíshuvanni utrimuê вода без rozsharuvannya vdvіchі по-голямо количество, по-ниска vlasna vaga.

    Добавката на Харчов E913 преди това се използва в производството на хранителни продукти като глазура за повърхностна обработка на цитрусови плодове, ябълки, круши, праскови и ананаси; за приготвяне на цукерок, дражета, шоколад, борови кълнове с глазура, сухи закуски, както и кави на зърна, грах, дъвки и биологично активни добавки. А през 2010 г. в Русия той беше изключен от списъка на добавките, на които е позволено да бъдат в застой в хранително-вкусовата промишленост.По същия начин не е разрешено в земите на Европа.

    Безопасността на ланолина за здрави хора все още се обсъжда. От една страна, ланолинът с високо ниво на пречистване звучи като безопасен. От друга страна, ясно е, че виното може да предизвика дразнене на билковия тракт, когато се имплантира вътрешно и алергичен визип с трикратно инжектиране върху шкира.

Технологични функции Глазьор (гланц), търговец на дребно.
Синоними Английски Ланолин.
Жовта лабиринтна маса с точка на топене 35-37 ° C, розтв. в бензен, хлороформ, етер, необрасъл. във вода, алкохол. Mishuetsya приблизително от kílkístyu вода на съда без rozsharuvannya. Смесете сумата от диефириви на a-, (3-алкандиоли и мастни киселини с 18-24 въглеродни атома и около 10% стероли.
Отриманя Пречистен восък от мъх, който се извлича от търговците на органични продукти от кожата на овца.
Спецификации

Хигиенни стандарти Руската федерация има разрешения като глазьор за пресни цитрусови плодове, дина, ананаси, праскови, круши, ябълки (подправка), цукерки, дражета, шоколади, борни сладкарски сирена, глазирани, дъвки, грах, кави на зърна. їzhi at kіlkostі zgídno z TI (клауза 3.13.1. SanPiN 2.3.2.1293.03).
Zastosuvannya Използва се като глазир, дозатор, нос, компонент на основата на дъвка, а също и за приготвяне на козметични кремове и лечебни мехлеми.
Предназначение:
регулатор на киселинността, водоотвеждащ агент, антиоксидантен синергист, емулгатор.

Натриев лактат E325 (e325) технологични функции - регулатор на киселинността, водоредуциращ агент, антиоксидантен синергист, емулгатор.

Синоними на натриев лактат E325 (e325) натриев лактат, силна натриева млечна киселина, натриев 2-хидроксипропионат; Английски натриев лактат, натриев 2-хидроксипропаноат; нов. Milchsaure-Natrium, Natriumlactat, Natrium-2-hydrox-ypropionat; фр. натриев лактат, натриев 2-хидроксипропионат.

E325 (e325) натриев лактат CAS. No - 72-17-3 (решения); 920-49-26 (натриев D-лактат); 867-56-1 (натриев L-лактат); 312-85-6 (DL-натриев лактат). Химично наименование sodium lactate E325 (e325) - натриев 2-хидроксипропионат. Емпиричната формула на натриевия лактат E325 (e325) е C5H3O5Na.

Натриев лактат E325 (e325) mov. м. - 112.06 (ч/б). Структурната формула на натриевия лактат е E325 (e325) - CH3CH(OH)COONa. Органолептична сила E325 (e325) - хигроскопични кристали, които плават или 35-60% различни - празнини във вискозния сироповиден бриз с приятен солен вкус и слаб характерен мирис на сода в жълти до светлокафяви цветове.

Физико-химична сила на натриев лактат E325 (e325) - pH 1% разтвор 6,8-7,6; schіlnіst 50% разлика 1.28. Припев. розв. във водата. Sodium lactate E325 (е325) натурално Джерело - разв. млечна киселина.

Съдържа натриев лактат E325 (e325) - от млечна киселина и карбонат или натриев хидроксид. Домове: натриеви соли на полимлечна киселина или 3-хидрокси-пропионова киселина. E325 (e325) натриев лактат специфичност - разд.

E325 (e325) Метаболизъм и токсичност div. млечна киселина. Завоювани от поглед 2,4 kcal / g.

Хигиенни норми за натриев лактат Е325 (е325) - ПДЧ не е посочено. В специалните хранителни продукти и за малки деца е виновен само L (+) изомерът. Небезпеки GN-98 дневен. Codex: разрешения за 5 стандарта за хранителни продукти като регулатор на киселинността: плодови консерви, конфитюри, конфитюри за поддържане на рН стойност 2,8-3,5; майонеза, маргарини, бульон и супи GMP.

В Руската федерация E325 (e325) натриевият лактат е разрешен като сол и антиоксидант в личинки, той е добър продукт за TI в количество zgídno за TI (клаузи 3.2.12, 3.4.12 SanPіN 2.3.2.1293-03) ; за консервирани плодове и зеленчуци, хляб за голямо количество храна, добре е за TI (клаузи 3.1.18, 3.1.20 SanPiN 2.3.2.1293-03); как да се подобри boroshna и хляб в мелници за хляб, хлебни и сладкарски изделия boroshnya в kilkost zgidno z TI (клауза 3.7.6. SanPiN 2.3.2.1293-03).

Приемът на натриев лактат Е325 (е325) е регулатор на киселинността, едно към едно с млечна киселина прави буфер. При производството на твърд карамел, marshmallow, желе мармалад е възможно да се намали вискозитета на масата по време на кипене и да се променят параметрите на дъвчене. Дозировката на натриевия лактат за отлагане зависи от киселинността на средата и варира от 0,15 до 0,24%.

Комбиниран с по-малки лактати, цитрати и фосфати, той застоява като солна перка в топените сирена. Натриевият лактат повишава микробиологичната стабилност на месните продукти в процеса на предотвратяване на патогенни микроорганизми (род Clostridium, Listerium и други), освен това влияе положително на цвета на месните продукти.

За добавяне на сол (йонна) rívnovagi, необходима за термостабилността на млякото, което трябва да се кондензира, добавете сол-стабилизатори към новото, в качеството на което лактатите могат да се появят в очевидно 10-25% от водните разлики, те свързват калциевите йони. Дозата на солевия стабилизатор трябва да се депозира в зависимост от топлоустойчивостта на конкретна партида мляко и да се колива в диапазона от 0,05-0,4% в зависимост от масата на сумата, която се нормализира.

Стоковите форми на натриев лактат E325 (e325) - се продават практически по-малко под формата на 40-80% отклонения, по-често се получават от млечна киселина без посредник преди варенето в предприятието.

Млечната киселина (лактат) е верига от карбоксилна група. В човешкия организъм продуктът е гликолаза (разграждане на глюкоза). Да се ​​отмъсти на клетките на мозъка, черния дроб, сърцето, м'язовата тъкан и други органи.

Загална характеристика

Млечната киселина или млечната киселина (формула - CH3CH (OH) COOH) се отнася до AHA-реховини (алфа-хидрокиселини). Преди това млечната киселина е била открита от шведския учен Карл Шееле през 1780 г. в животни, в някои микроорганизми, а също и в нашите родни гори. Dekilkom rocky по-късно шведският учен Йенс Якоб Берцелиус успя да види лактат (соли на млечна киселина).

Лактатът не е токсичен за по-голямата част от чистата (с жълт дъх) реч, тъй като не мирише. Разтваря се във вода (при температура около 20 градуса по Целзий), както и в алкохол и глицерин. Високата хидроскопична сила позволява създаването на голямо разнообразие от млечна киселина.

Роля в тялото

В човешкото тяло, по време на процеса на гликолиза, глюкозата се трансформира в млечна киселина и АТФ. Този процес протича в m'yazovyh тъкани, включително сърцето, което е особено важно за обогатяване на миокарда с млечна киселина.

Krym tsgogo, лактатът участва в така наречената свободна гликолоза, ако се установи в резултат на химични реакции. Tsya трансформация се извършва в черния дроб, където лактатът се концентрира в големи кости. А окислението на млечната киселина осигурява необходимата енергия за процеса.

Млечната киселина е важен компонент на химичните реакции, както в тялото. Tsya речта е важна за обменните процеси, роботиката, нервната система и мозъка.

Концентрация в тялото

Самата концентрация на млечна киселина в организма определя нивото на въглехидратния метаболизъм и нивото на киселинност на тъканите. При здрав човек лактатът в кръвта трябва да бъде между 0,6 и 1,3 mmol/l. Tsíkavo, scho повече заболяване, scho suprovodzhuyutsya кораби, причинявайки популяризирането на това шоу. Възстановяване в 2-3 пъти прихваща с особено тежки нарушения.

Млечната киселина, която надвишава нормата, може да е доказателство за недостиг на кисело. А вината на собственото сърце е един от симптомите на сърдечна недостатъчност, анемия и увреждане на работата и краката. В онкологията е твърде много за лактат, за да се говори за възможността за растеж на зли утроби. Сериозни заболявания на черния дроб (цироза, хепатит), захарен диабет също показват повишаване на нивото на киселина в организма.

Тим, наличието на лактат в излишък е не само признак на сериозни заболявания, но е и причина за развитието на други патологии. Например, киселинността на кръвта се повишава до промяна в количеството на ливадата и увеличаване на количеството амоняк в тялото. Лекарите наричат ​​това увреждане ацидоза. Придружава се от разстройство на роботизираната нервна, м'язова и дихална системи.

Също така е важно да се знае, че интензивността на производството на млечна киселина е възможна в здрав организъм - след интензивни спортни дейности. Разберете, че концентрацията на лактат се увеличава лесно от болка в m'yas. Въпреки това, след тренировка, млечната киселина се отделя от m'yazyv.

Втората причина за повишаване на концентрацията на млечна киселина не се дължи на заболявания, - век. Предишни проучвания показват, че при хора в крехка възраст в клитините на мозъка се натрупва огромно количество лактат.

Добова норма

Няма такова понятие като „допълнителна норма на млечна киселина“, тъй като няма ясно определено количество намаление на продукта, което трябва да се използва за елиминиране на лактата. Въпреки че няма съмнение, че хората, които водят долнопробен начин на живот, ако не се занимават със спорт, са виновни за повече живот с млечна киселина. Обадете се, за да възстановите баланса достатъчно 2 бутилки кефир на ден. Какво да залепите, така че киселинните молекули лесно да превземат тялото.

Увеличете нуждата от лактат, за да вземете предвид децата за час интензивен растеж и да пораснете за час интелектуална работа. В същото време летният организъм не изисква намаляване на високите дози млечна киселина. Необходимостта от реч и листни въшки с високо ниво на амоняк е намалена, със заболявания на нирок и черния дроб. Може да се съди за излишни изказвания. Проблеми от ецване, липса на сила, сега да говорим за липса на реч.

Течливост на млечната киселина

На практика, независимо дали речта е твърде много, тя не може да бъде кориан за човешкото тяло. Млечната киселина при патологично висока концентрация в кръвния склад води до развитие на лактатна ацидоза. В резултат на заболяването тялото "подкиселява", нивото на pH рязко пада, което в крайна сметка води до дисфункция на богатите клетки и органи.

Време е за благородството, че тренирането на лактатна ацидоза не трябва да се приписва на листните въшки от тежката физическа работа. Tsya заболяване е страничен лагер за тежки заболявания, като левкемия, диабет, gostrí vtrati кръв, сепсис.

Говорейки за липсата на излишна млечна киселина, е невъзможно да не се досетите за какво е необходимо повишаването на концентрацията на лактат и някои лекарствени препарати. Zocrema, епинефрин или натриев нитропрусид могат да причинят лактатна ацидоза.

Как да се отървем от киселината

Културистите спадат към категорията на osib, в чийто организъм (чрез обективната среда) нивото на млечна киселина редовно се повишава. Въвеждането на лактат в тялото ще помогне за следното:

  1. Започнете тренировката със загрявка и завършете със закачване.
  2. Вземете изотоници от смесени бикарбонати - смрадът неутрализира млечната киселина.
  3. След тренировка вземете гореща вана.

И преди речта, rіven киселина zavzhd vshchy сред спортисти-pochatkіvtsіv. В течение на годината концентрацията на лактат се повишава бавно.

Лактат за спортисти

Млечната киселина, която вибрира по време на тренировка, служи като огън за тялото, придържайки се към растежа на мускулите. В допълнение, лактатът разширява съдовете, подобрява притока на кръв, в резултат на което киселината се транспортира по-бързо от тялото, включително лигавичната тъкан.

В резултат на изследванията е установена връзка между растежа на млечна киселина и тестостерон. Интензивното отнемане на хормона настъпва след 15-60 секунди повишено физическо натоварване. Дотогава натриевият лактат има анаболен ефект върху месната тъкан. Това накара сътрудниците да мислят за възможността за вливане на млечна киселина като лекарство за растежа на m'yazyv. Въпреки това, за момента е повече от достатъчно да се отгатне, яки може да се обърне.

Харчов Джерела

Само за да познаете, че млечната киселина е резултат от ферментационни процеси с участието на млечнокисели бактерии, става по-лесно да прочетете списъка с продукти, богати на кафява реч. Маучи знания, не се случва да гледате етикета в търсене на необходимата съставка.

Най-концентрираните дози лактат са млечните продукти. Зокрема це сироватка, кефир, заквасена сметана, сира, ряженка, кисело мляко, айрян, твърд сира, фризер, кисело мляко.

Други продукти за премахване на млечна киселина: кисело зеле, квас, бородински хляб.

Междинна спирка в козметологията

Както беше планирано, лактатът трябва да принадлежи към групата на АНА-киселините. И ци на речта да се насити със задълбочаване на мъртвите части на епидермиса. За тези, които са на власт, млечната киселина се приема активно от козметолозите.

Снизходителен крем, лактат, като козметичен засиб, изграждащ:

  • намаляване на възпалението, почистване на кожата от shkіdlivih микроорганизми;
  • vídbílyuvati, usuvati pígmentní plyami;
  • да виждате кутикулата, а не да дъвчете кожата;
  • лечение на акне;
  • за подобряване, за подобряване на еластичността, за изостряне в кожата;
  • изглажда мимическите и променя дълбоките бръчки;
  • позволяват стрии на раменете;
  • звук пори;
  • за ускоряване на регенерацията на епидермиса;
  • регулират киселинността на извивките на кожата;
  • боядисвайте дебелото палто;
  • нанесете платинен пръстен на светла коса;
  • помиришете потта.

В женските форуми често се правят положителни коментари за млечната киселина - като компонент на натуралната козметика у дома. Като средство за красота, лактатът се използва като компонент на мляко, шампоани, кремове и серуми за подмладяване на кожата, за процедури за пилинг или депигментация. Също така, млечната киселина е включена в козметиката за интимна хигиена като антибактериален склад.

Млечната киселина може да се добавя към готови козметични продукти. Например, в препаратите за пилинг, лактатът може да стане близо до 4 vds, в мили, шампоани и балсами - приблизително 3 vds, в тоници и кремове не повече от 0,5 vds в суров склад. Ale persh nizh dodoskonaliti готов да използва лактат за създаване на домашна козметика, трябва да тествате за индивидуална толерантност на речта. Също така е важно да знаете, че чистата млечна киселина е добра за заздравяване на лигавиците, а повърхностно успокояващите препарати от лактат, въпреки че не създават токсичен ефект, но изсушават кожата.

По-безопасно е - грижи се за нашите баби и прабаби и като козметични продукти, богати на млечна киселина. Например, 30-hvilinna маска с кисело мляко превръща сухата коса в блясък, а кефирната маска за изобличение бие ранната античност, помага за пигментацията и lastovinnya.

Други области на задръствания

Концентрат лактат показващ своята ефективност при брадавици, мазоли, зъбен камък.

В хранително-вкусовата промишленост млечната киселина е известна като добавка-консервант Е270, която подобрява вкуса. Важно е тази реч да е небрежна за хората. Влезте в склада за дресинги за салати, сладкарски изделия и млечни суми за деца.

Във фармакологията лактатът е необходим за разработването на антибактериални средства. И в лекото майсторство, використната реч се намира в помощните флейти.

Днес разбрахте най-важните факти за влиянието на лактата и йога върху тялото. Сега знаете как да използвате млечна киселина с максимална пестеливост за вашето здраве и красота. И това, което е най-често срещаното - де шукати dzherela tsієї полезной реч.